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未來中國酒業(yè)看西南,，西南酒業(yè)看云南，云南酒業(yè)看滇西,。: 鄒凌遠(yuǎn) 2016-5-5 16:34; 全國兩會召開之后,，“工匠精神”瞬間在網(wǎng)絡(luò)上躥紅，迅速傳遍大江南北。當(dāng)下“中國制造”正在向“中國智造”強(qiáng)力邁進(jìn),，“工匠精神”首次出現(xiàn)在政府工作報告中就寫到“改善產(chǎn)品和服務(wù)供給要突出抓好提升消費(fèi)品品質(zhì),、促進(jìn)制造業(yè)升級、加快現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展三個方面,。鼓勵企業(yè)開展個性化定制,、柔性化生產(chǎn)，培育精益求精的工匠精神,，增品種,、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,�,！笨梢姡肮そ尘瘛笔且豁椣到y(tǒng)工程,，更離不開對每一種產(chǎn)品質(zhì)量和價值,，每一個細(xì)節(jié)的高度關(guān)注。然而,，放眼當(dāng)前中國制造業(yè),，隨處可見的是追求短平快利益的浮躁，到處遍布的是模仿照炒的偷懶,。盡管政府制定了清晰的“中國制造 2025 ”長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略,，但在互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)潮的鼓吹下，各種空洞的公司如雨后春筍般涌現(xiàn),，有的成功融資一夜暴富,；有的如日中天轉(zhuǎn)瞬轟然倒塌；有的甚至成為全球焦點(diǎn)而后銷聲匿跡,。這種突如其來的變化,，讓很多傳統(tǒng)行業(yè)深受影響，中國制造業(yè)也是身陷囫圇,。作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體,，全國都在互聯(lián)網(wǎng)化，紛紛加入信息產(chǎn)業(yè)大軍,，而真正作為國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的實(shí)業(yè)處境十分窘迫,，積貧積弱、層次不齊的局面與國家戰(zhàn)略很不相符,。與之截然相反的是,，德國制造聞名全球，但德國產(chǎn)品的更新?lián)Q代并不快,，且?guī)缀鯖]有一家迅速躥紅而又轟然倒塌的企業(yè),。德國是全球領(lǐng)先的工業(yè)強(qiáng)國,，有很多大型跨國集團(tuán)，更多的往往是專注于某一個領(lǐng)域或某一種產(chǎn)品的“小公司”“慢公司”,。這些擁有百年歷史的“隱形冠軍”,，正是憑借專業(yè)、專注的工匠精神,，才使得“德國制造”長久繁榮,。就處在時代變革期的中國制造業(yè)而言，要培養(yǎng)工匠精神,，首先是要營造不浮躁的企業(yè)經(jīng)營氛圍,；其次是強(qiáng)化每個人的質(zhì)量和危機(jī)意識；最后是建立一個專業(yè)專注的平臺,，提高產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量,。這與當(dāng)前中國酒業(yè)如出一撤,，產(chǎn)品質(zhì)量問題頻繁觸動大眾消費(fèi)者的神經(jīng)，整個行業(yè)處在內(nèi)部自我革新的調(diào)整周期,。酒企需要傳承“工匠精神”締造核心競爭力,，而酒類智業(yè)機(jī)構(gòu)作為酒業(yè)智囊，更應(yīng)該堅守傳承“工匠精神”才能為行業(yè)指引方向,。越是在最艱難的時期,，越是磨練鋒芒的最佳時期，酒類智業(yè)機(jī)構(gòu)唯有創(chuàng)新才是未來出路,。那么,，酒類智業(yè)機(jī)構(gòu)如何傳承“工匠精神”？它講究的是專業(yè),、專注,、專心，講究的是一種長久以往的精神積累,，用中國傳統(tǒng)哲學(xué)來說,，那就是從一而終。智業(yè)是宏觀與微觀,，理論與實(shí)戰(zhàn),，創(chuàng)意與執(zhí)行的結(jié)合，唯有“從一”的堅守,，才能屹立不倒,，這就需要酒類智業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)從以下幾個方面進(jìn)行系統(tǒng)的培養(yǎng)。從專業(yè)到專注,，鑄就精神高度做服務(wù),，首先要給人的是專業(yè),，然后才是品質(zhì)。酒類智業(yè)機(jī)構(gòu)作為智囊決策提供者,，在與甲方合作過程中,，大多都是擔(dān)任“醫(yī)生”、“教師”的角色,，幫助企業(yè)解決核心競爭力的問題,。國內(nèi)大大小小的智業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)以萬計，在合作過程中真正完全履行了角色責(zé)任的公司可以說寥寥無幾,。就算是再大的智業(yè)機(jī)構(gòu)翻開服務(wù)的案例,，也有很多做死的客戶，更多的是服務(wù)過程中平庸度過,，毫無建樹,；真正成功的少之又少。我們不禁反思,，為什么專業(yè)的人做專業(yè)的事還不能夠成功,？其中可能有 50% 的原因來自企業(yè)決策者，但作為服務(wù)方,，智業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)該 100% 盡責(zé),，除非有不可抗拒的因素，否則一個項目的失敗主因都是在乙方,。很多時候,，因為智業(yè)機(jī)構(gòu)斗非常專業(yè)，并不能做到非常專注,，更缺乏一種專注的精深,。在商業(yè)合作過程中，我們可以看到很多講專業(yè)頭頭是道,，論專業(yè)也是極致呈現(xiàn),。但這就能代表智業(yè)機(jī)構(gòu)服務(wù)能力強(qiáng)嗎？不一定,！因為智業(yè)機(jī)構(gòu)雖然是派專業(yè)人員在做專業(yè)的事,，如果他們只是給出一種認(rèn)證的態(tài)度，而不是一種專注的精深高度,，那么創(chuàng)新必然流于專業(yè)形式,。用專業(yè)的眼光能夠發(fā)現(xiàn)浮在表面的問題，缺乏專注是很難發(fā)現(xiàn)深層次的問題,。很多時候,，智業(yè)機(jī)構(gòu)的專業(yè)只是讓企業(yè)覺得很“專業(yè)”，他們?nèi)菀讓⑺衅髽I(yè)一概而論,，將不同的市場一概而論,，更習(xí)慣將以往的經(jīng)驗用在全新的項目中,。而這恰恰是對企業(yè)最不利的，因為所有的企業(yè)和產(chǎn)品所處的環(huán)境和面對的群體都是不一樣的,。這時恰恰需要智業(yè)機(jī)構(gòu)有足夠的專注,，才能更客觀透徹的看清問題幫助企業(yè)最有效的解決方法。精深高于態(tài)度,，專注深于專業(yè),，這是智業(yè)機(jī)構(gòu)根本的功力。從創(chuàng)意到創(chuàng)作,，鞏固理念深度在智業(yè)服務(wù)過程中,，創(chuàng)意是大多數(shù)人聽的最多的詞之一，而創(chuàng)作卻并多見,，甚至很多人經(jīng)常創(chuàng)意當(dāng)成創(chuàng)作,，直接一概而論。事實(shí)上,，這是徹頭徹尾的概念混淆,，也是智業(yè)機(jī)構(gòu)常犯的通病。創(chuàng)意,，代表的是一種即時的想法，階段性的思維迸發(fā),，獨(dú)立性的,。而創(chuàng)作，代表的是一種持續(xù)的過程,，長期性的意識理念,，系統(tǒng)性的。曾經(jīng)在智業(yè)服務(wù)中有過一個點(diǎn)子打天下的時代,，但很快就被時代所淘汰,。因為創(chuàng)意只能解決暫時性的問題，不能解決長遠(yuǎn)發(fā)展問題,。甚至很多業(yè)內(nèi)人士陷入了創(chuàng)意的誤區(qū),，總以為想到了一個完美的創(chuàng)意，所以事情迎刃而解了,。但在實(shí)際項目造作過程中,，我們不難發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)意只是其中很小很小的一個緩解,。而且有時在項目服務(wù)過程中,，可能都不需要創(chuàng)意，只需要整合,。但智業(yè)機(jī)構(gòu)在服務(wù)任何一個項目,，都是一個潛心創(chuàng)作的過程,，它需要處理好每一個環(huán)節(jié)才有可能取得成功，反之則功敗垂成,。然而當(dāng)前國內(nèi)的很多智業(yè)機(jī)構(gòu)在服務(wù)理念上都還停留在創(chuàng)意階段,，并沒有深入到創(chuàng)作層面。更令人心寒的是,，在智業(yè)行業(yè),，很多時候我們的經(jīng)常看到各種抄襲,，各種模仿,，這對于行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展來說是有害無利，而這也是當(dāng)前國內(nèi)智業(yè)赤露露的現(xiàn)狀,。但這只是當(dāng)前知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)薄弱造成的一時現(xiàn)象,，如果智業(yè)機(jī)構(gòu)還沉浸其中自我感覺良好，那么被淘汰是未來發(fā)展的必然,。未來是屬于創(chuàng)作者的時代,，把每一件作品，每一款產(chǎn)品,，每一項服務(wù)都做到極致,，都將需要完整的創(chuàng)作過程。只有潛心的創(chuàng)作,，才會出心靈共鳴的好作品,。智業(yè)機(jī)構(gòu)服務(wù)過程也是如此，能打動自己的創(chuàng)作,，那必然能感染大眾,。這需要智業(yè)機(jī)構(gòu)做到不停留在表面的創(chuàng)意，而要深入到系統(tǒng)的創(chuàng)作,，將你的理念玩完全全展現(xiàn)出來,，那必然能打動客戶。從實(shí)力到實(shí)戰(zhàn),，奠定服務(wù)準(zhǔn)度通常而言,，當(dāng)我們評論一家公司實(shí)力，一般都是從公司的規(guī)模,、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的知名度,、服務(wù)客戶案例、公司營業(yè)額,、公司行業(yè)定位等方面來進(jìn)行分析,。而這也是很多大客戶選擇智業(yè)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，也是中小企業(yè)趨之若鶩主因,。早期國內(nèi)競爭相對緩和,，市場剛開始起步,，一個公司的實(shí)力代表了服務(wù)的能力，這是毋庸置疑的,。但隨著市場環(huán)境的變化,，行業(yè)越來越細(xì)分化，競爭欲演越烈,。公司實(shí)力的展現(xiàn)慢慢轉(zhuǎn)移到資源整合,、團(tuán)隊執(zhí)行力層面。輾轉(zhuǎn)至今,，酒企都進(jìn)入拼刺刀競爭時代,，品牌與品牌之間角逐白熱化。這導(dǎo)致公司實(shí)力的體現(xiàn)潛移默化的轉(zhuǎn)向了解決市場,、產(chǎn)品,、渠道、受眾等綜合層面的實(shí)際問題,，而酒企選擇合作智業(yè)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)業(yè)逐漸變得多樣化,。智業(yè)綜合性公司、創(chuàng)意型公司,、特殊型公司的行業(yè)格局由此而來,，酒企服務(wù)需求也與時俱進(jìn)的變化。而今是以大眾需求為主導(dǎo)的時代,，白酒消費(fèi)回歸理性市場,。過剩的產(chǎn)能，過量的產(chǎn)品,，遍布全國各地的大小酒企；有限的傳統(tǒng)渠道,；有限的經(jīng)銷商,，有限的消費(fèi)群體，這一切都迫使酒企走向?qū)崙?zhàn)化,。與此同時也帶動了智業(yè)服務(wù)從理論向?qū)崙?zhàn)技能的轉(zhuǎn)型,，智業(yè)機(jī)構(gòu)要做出成功案例，就必須拋開以往理論主導(dǎo)的思維,，轉(zhuǎn)向以市場實(shí)際情況為依據(jù),，才能提出更符合酒企發(fā)展的切實(shí)戰(zhàn)略方案。因而,，智業(yè)機(jī)構(gòu)必須實(shí)現(xiàn)服務(wù)精度的轉(zhuǎn)型,，將目光聚焦到市場，聚焦到實(shí)戰(zhàn),，而非理論,。從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè),，拓展思維廣度以往做品牌，要么是將產(chǎn)品推向全國從而形成品牌影響力,，要么是把品牌推向全國從而帶動產(chǎn)品銷售力,。中國白酒產(chǎn)業(yè)，全國各地酒企眾多,，智業(yè)機(jī)構(gòu)在服務(wù)過程中也是采用同樣方式,。當(dāng)時國內(nèi)白酒市場處在飛速發(fā)展的成長期，全國各地酒水消費(fèi)開始慢慢起量,，才有了“黃金十年”,。一方面是行業(yè)競爭小，市場范圍大,，沒有哪個品牌能夠?qū)ξ幕町惾珖袌鰧?shí)現(xiàn)統(tǒng)治,，其他省內(nèi)酒企才能大肆發(fā)展，鞏固根據(jù)地市場,；另一方面當(dāng)時受眾對酒類品牌認(rèn)知不足,，目光都是集中在產(chǎn)品價位和品牌上。因而當(dāng)時智業(yè)機(jī)構(gòu)思維的聚焦點(diǎn)在于產(chǎn)品,，幫助企業(yè)打造有效的產(chǎn)品體系,，制定完善的價格體系，從而進(jìn)行全國招商,。處在求大于供的背景下,，企業(yè)需要大量的產(chǎn)品去滿足大眾消費(fèi)市場需求，才有了智業(yè)機(jī)構(gòu)打造的諸多成功產(chǎn)品案例,，如洋河藍(lán)色經(jīng)典,、紅花郎、國窖 1573 等,。輾轉(zhuǎn)至今,，國內(nèi)酒業(yè)正由“產(chǎn)品”走向“產(chǎn)業(yè)”深度調(diào)整發(fā)展過程中，大多數(shù)酒企都要么在區(qū)域扎根,，要么在全國站穩(wěn)腳跟,。酒業(yè)的調(diào)整已經(jīng)不在局部，也不是針對行業(yè)某個環(huán)節(jié),，而是波及整個產(chǎn)業(yè),，牽動產(chǎn)業(yè)鏈上下游的全面變革。這就意味著為未來國內(nèi)酒業(yè)的方向?qū)⒂僧a(chǎn)業(yè)決定,，行業(yè)發(fā)展趨勢也將受到產(chǎn)業(yè)變革所影響,。酒企核心要掌握的就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)口，適時順應(yīng)時代行業(yè)發(fā)展潮流。因此,，智業(yè)機(jī)構(gòu)就行全面拓寬,，從產(chǎn)品轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)，以敏銳的視角觀察整個酒業(yè)的發(fā)展動態(tài),，以全局觀去把脈行業(yè)發(fā)展,。如此才能系統(tǒng)的解決酒企在新時代的長遠(yuǎn)發(fā)展問題，企業(yè)生存問題,。在時代變革過程中,，智業(yè)機(jī)構(gòu)是酒企的競爭前哨，必須時刻保持專注,；而酒企是智業(yè)機(jī)構(gòu)的生存后盾,，必須懂得合理辨別。智業(yè)機(jī)構(gòu)做不好,，死的不只是自己,，還會客戶。任何企業(yè),，做一件事,，從一而終，必然會看到開花結(jié)果,。; 個人分類: 白酒行業(yè)|737 次閱讀|0 個評論

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