標(biāo)簽: 茶葉蛋

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創(chuàng)業(yè)一招鮮丨看這3個(gè)老板娘怎么巧妙地賣茶葉蛋: 李濟(jì)安 2017-1-19 19:57; 賣茶葉蛋是門街頭巷尾的小生意,。生意小,，但是動(dòng)靜不小。早前就有俗話：造導(dǎo)彈的不如賣茶葉蛋的,。近期更有傳言：張大嬸賣茶葉蛋,，一年賣出 40 多萬。寶島那邊也沒閑著,，阿婆的日月神蛋,，也在虎視眈眈。但創(chuàng)業(yè)者要看的不是熱鬧,，尤其是《創(chuàng)業(yè)致富快報(bào)》自媒體的讀者,，真正要看的是其中的門道。今天,，李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)得空,，就和大家一起聊聊 3 個(gè)老板娘兩個(gè)賣茶葉蛋的絕妙方法。先來說說流傳很廣,、多數(shù)人都知道的一個(gè)絕妙方法,。雖然版本很多,，但大致如下。有兩個(gè)相隔不遠(yuǎn)的早餐店,，都賣包子和茶葉蛋,，姑且稱之為甲店和乙店，一直以來甲店的包子銷量和乙店不相上下,，但茶葉蛋的銷量卻和乙店差距不少,。甲店的老板很納悶，就到營(yíng)銷咨詢公司請(qǐng)丙做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,。次日一早,，丙先到乙店，說“來兩個(gè)包子”,，乙店老板娘非常爽朗的答應(yīng),，并隨口問道“要兩個(gè)茶葉蛋還是一個(gè)茶葉蛋”，丙一楞,，接著答道“那給我拿一個(gè)吧”,。隨后丙來到甲店，一樣的說辭“來兩個(gè)包子”,，甲店老板娘也非常爽朗的答應(yīng),，并迅速地將兩個(gè)包子遞了過去，她也隨口一問,，但問的卻是“要不要茶葉蛋”,，丙順口回答道“不要了”。飯后,，丙告訴甲：說話不一樣,，生意就不一樣。兩個(gè)老板娘的問話都是選擇題,，從表面來看也都是兩個(gè)選項(xiàng),。但其實(shí)她們之間至少差了三個(gè)層次： 1 、乙店老板娘給出的兩個(gè)選擇結(jié)果（ 1 個(gè)還是 2 個(gè)）,，無論顧客怎么回答,，對(duì)自己的生意都是有利的，反觀甲,，只有一個(gè)向好,，而且還很模糊，沒有數(shù)據(jù)指向,。 2 ,、甲、乙店老板娘的問話聽著都是在征求顧客的意見，但實(shí)際上乙店老板娘已經(jīng)替顧客當(dāng)家作主了,，甚至可以這么說,，她用一種巧妙的問話剝奪了顧客真正的選擇權(quán)。 3 ,、再仔細(xì)琢磨一下,，實(shí)際上甲、乙兩店老板娘的問話合二為一才是通常的人際對(duì)話：你要還是不要,？如果顧客答“否”,，這塊生意戛然而止；如果顧客答“要”,，那么會(huì)接著再問：要幾個(gè),？這時(shí)顧客的思考還是停留在 1 個(gè)或 2 個(gè)上盤旋，一大早吃那么多茶葉蛋干什么,！——于此可見,，前面的問話“要還是不要”、“要幾個(gè)”都是我們俗稱的“客套”,，銷售話術(shù)中稱為“帽子”，棋類術(shù)語中稱為“過門”,，而乙店老板娘省略了客套,，甩掉了帽子，直接過門,，這娘們真不簡(jiǎn)單,！ ………… 下面要說的第二個(gè)賣茶葉蛋的絕妙方法是李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)暨《創(chuàng)業(yè)致富快報(bào)》自媒體的親耳所聽、親眼所見,，在此文未發(fā)之前,，估計(jì)知道的人不會(huì)太多。去年春節(jié)前后,，父親生病住院，我陪護(hù)在側(cè),，基本上早飯都是在醫(yī)院東邊巷道里的小吃一條街解決的,。這一日，李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)在其中一家小吃店落座不久,，看見又進(jìn)來 3 位客人,。點(diǎn)東點(diǎn)西之后，點(diǎn)餐客人的眼光又瞄向了茶葉蛋,，老板娘不似上一例中的乙店主精明,，但她也敏銳地看出了客人的心思�,？腿丝纯床枞~蛋,，又轉(zhuǎn)過頭看看同來的伙伴，好像在算計(jì)應(yīng)該要幾個(gè)才好,。這時(shí),，老板娘不待客人打算好，就發(fā)話了：先給你們拿 6 個(gè)吧,，吃著看,，多退少補(bǔ)�,？腿艘宦�,，連連點(diǎn)頭：行、行,、行,。我吃好了，抹抹嘴,，仍然沒有走，我的眼光一直在盯著那 3 個(gè)客人,，毋寧說,，在盯著那 6 個(gè)茶葉蛋�,！乙纯�,，到最后，他們究竟吃了多少個(gè)茶葉蛋,？結(jié)果是,，這 3 人把那 6 個(gè)茶葉蛋全吃完了。我隨著那 3 個(gè)人走出小吃店,，心里還在想著茶葉蛋,。 1 、為什么這個(gè)老板娘不等待客人說出具體的茶葉蛋數(shù)字呢,？ 2 、為什么這個(gè)老板娘要說 6 個(gè)茶葉蛋,，而不是 5 個(gè),、 4 個(gè)、 3 個(gè)呢,？在面對(duì)消費(fèi)決定時(shí),，顧客通常的選擇是保守、安全，就好比此例客人,，他的算計(jì)很可能是 3 個(gè),，一人一個(gè)，如果不夠吃的,，可以再要,，如果多要了，吃不完,，退起來很麻煩,。而這個(gè)老板娘久經(jīng)風(fēng)霜，把握住了微妙的心理博弈： 3 個(gè)人 6 個(gè)蛋,， 1 人 2 個(gè),，不多不少，再者,，一般上了桌的東西客人很少再會(huì)退回來,，基本上都會(huì)吃完。最后再添加一句,，多退少補(bǔ),，客人會(huì)更加放心。這個(gè)老板娘在銷售時(shí)選擇的是最大數(shù)推薦,、無風(fēng)險(xiǎn)承諾,。——銷量上揚(yáng)也就順理成章了,。當(dāng)然，更重要的是,，她看著弱不禁風(fēng),，實(shí)際上也在替客人當(dāng)家作主。 ………… 說話不一樣,，生意就不一樣,。這 3 個(gè)老板娘都是普通平民百姓，都不是什么營(yíng)銷科班出身,，但卻不乏精明的創(chuàng)業(yè)本領(lǐng),。賣茶葉蛋是門街頭巷尾的小生意。生意小,，但是門道不少,。以上兩道，創(chuàng)業(yè)的朋友,，你要還是不要,？編外語：寫這篇文章致使李濟(jì)安創(chuàng)業(yè)滿腦子都是茶葉蛋，甚是不堪。求大家高抬貴手,，或評(píng),、或贊、或轉(zhuǎn),，以解膩煩,。; 1854 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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