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從今年的中秋,、國慶看節(jié)日市場(chǎng)的變化: 鮑躍忠 2017-10-10 11:14; 今年注定是對(duì)超市人更具挑戰(zhàn)性的一年,。本來中秋、國慶兩大節(jié)日,，可以過兩個(gè)大節(jié),，可以發(fā)起兩輪有力度的營銷沖鋒,，硬給合到了一起,。即便是把兩大節(jié)日放到了一起,，最終也沒有出現(xiàn)期望的節(jié)日效果。調(diào)研全國幾家連鎖企業(yè),、部分市場(chǎng)小店,，總體反應(yīng)：今年的節(jié)日市場(chǎng)啟動(dòng)晚、啟動(dòng)慢,，節(jié)日氛圍在變淡,，節(jié)日商品動(dòng)銷在下降，節(jié)日商品渠道在分流,，節(jié)日消費(fèi)習(xí)慣在改變,。 @A 企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：今年我們這邊表現(xiàn)不是很好，節(jié)日感進(jìn)入較慢,； @B 企業(yè)情況（連鎖大賣場(chǎng)企業(yè)）：今年中秋市場(chǎng)由于兩節(jié)在一起，爆發(fā)期比去年要強(qiáng),，但是兩節(jié)的銷售同比不比去年好 ; @C 小店情況（重慶店老板）：我問了一下,，大部分小店主都在下降。我自己雖然銷售在上升,，但是節(jié)日效應(yīng)幾乎沒有,，月餅也不敢上了,，買禮品香煙的大幅減少； @D 企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：整體門店銷售持平或有下降,，團(tuán)購市場(chǎng)好于上年,； @E 企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)、農(nóng)村市場(chǎng)）：月餅整體下降近 40%, 有近 45% 的門店下降,。香煙整體下降近 20% ,。酒整體持平，白酒增長,，啤酒下降 8.23% 葡萄酒下降 5.48% ,。低溫奶增長 5.86% ，鮮奶持平,，酸奶持平,，常溫酸奶增長 19.23% ，乳飲料下降 5.86% ,。 @F 企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：液體飲品下降 15% ,，其中常溫乳品（盒裝常溫奶）下降 13% ，碳酸持平,，果汁飲料下降 18% ,，飲用水下降 6% 。糧油整體實(shí)際增長 7% ,，食用油增長約 5% ,，大米增長約 13% 。 @G 企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：這邊今年中秋期間整體增長在 8% 左右,，月餅禮盒除團(tuán)購基本持平,，團(tuán)購下降，散裝略增長,；乳品增長 12% ,；飲品增長 6.5% ；糧油增長不到 10% ,，不含團(tuán)購,。 @H 企業(yè)情況（區(qū)域連鎖企業(yè)）：我們企業(yè)月餅增長 35% ，白酒增長 28% ,，紅酒增長 54% ,，乳品增長 3.5% ，糧油增長 6.38% @ 商務(wù)部監(jiān)測(cè),， 10 月 1 日至 8 日,，全國零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約 1.5 萬億元，日均銷售額比去年 “ 十一 ” 黃金周增長 10.3% ,。各地生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足,，價(jià)格總體平穩(wěn),。分品種來看，糧油價(jià)格保持平穩(wěn),， 36 個(gè)大中城市大米,、面粉、食用油平均價(jià)格與節(jié)前一周（下同）持平,。肉類價(jià)格穩(wěn)中有落,，其中豬肉價(jià)格與節(jié)前持平，牛肉,、羊肉價(jià)格分別下降 0.4% 和 0.1% ,。禽蛋價(jià)格小幅波動(dòng)，其中雞蛋價(jià)格下降 0.3% ,，白條雞價(jià)格與節(jié)前持平,。蔬菜價(jià)格有所上漲， 30 種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比節(jié)前上漲 2.4% ,。從商務(wù)部監(jiān)測(cè)的主要商品價(jià)格變動(dòng)情況可以看出：肉,、蛋類商品節(jié)日期間商品價(jià)格的持平或下降也在一定程度上反映今年兩大節(jié)日期間的市場(chǎng)平淡。 @ 北京市商務(wù)委：雙節(jié)期間,，北京市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的 120 家商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額 67.1 億元,，比去年同期的 62.96 億元增長 6.6% 。其中,， 1-7 日,，監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額 58 億元，比去年同期的 54.46 億元增長 6.5% ,。 @ 揚(yáng)州市：揚(yáng)州納入商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的 99 家商貿(mào)流通企業(yè),，累計(jì)銷售額 10.25 億元，同比增長 7.8% ,。 @ 成都市：成都在黃金周期間,，紅旗連鎖、舞東風(fēng),、王府井百貨,、人人樂、凱德 · 金牛,、伊藤（雙楠,、錦華、高新,、溫江四店）,、萬象城、奧克斯廣場(chǎng),、國美電器等 9 家重點(diǎn)零售企業(yè)客流量逾 1200 萬人次,，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額 9.47 億元，同比增長 9.5% ,。筆者也觀察了所在城市的節(jié)日期間城市情況：道路擁堵好于往年,，即便是到中秋節(jié)前一兩天，節(jié)日氛圍很淡,，主要街道,、小區(qū)周邊基本沒有以往節(jié)日期間人流川流不息的感覺，考察幾家大賣場(chǎng),、超市,、便利店企業(yè)，包括沃爾瑪,、銀座等企業(yè),，節(jié)日商品組織明顯弱于往年，即便是在中秋節(jié)前幾天,，下午五點(diǎn)左右營業(yè)高峰期,，客流依然較少。綜合今年的中秋,、國慶兩大節(jié)日情況看,，節(jié)日市場(chǎng)在發(fā)生變化。 ---- 節(jié)日氛圍在變淡：總體看,，這些年來,，中秋、春節(jié)兩大節(jié)日的節(jié)日氣氛在持續(xù)變淡,。已經(jīng)沒有以往吃吃喝喝,、大購大買的節(jié)日習(xí)慣。節(jié)日消費(fèi)在變得更加理性,。節(jié)日消費(fèi)對(duì)零售市場(chǎng)的拉動(dòng)作用在降低,。節(jié)日購買的囤貨性在消失，節(jié)日期間的銷售爆發(fā)性在降低,，節(jié)日消費(fèi)在變得逐步平穩(wěn),。 ---- 節(jié)日市場(chǎng)在變多元化：多元化的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，極大分流了大賣場(chǎng),、超市,、便利店的市場(chǎng)份額。節(jié)前一個(gè)月以前,，朋友圈已開始熱鬧,，各種節(jié)日土特產(chǎn)、特色節(jié)日禮品,、紅酒,、海外購不斷出現(xiàn),；各種企業(yè)定制、個(gè)人定制的節(jié)日禮品也在不斷上升,，搜狐月餅,、千米月餅、天貓陽澄湖大閘蟹,。定制產(chǎn)品的個(gè)性化,、特色化逐步成為節(jié)日禮品市場(chǎng)的一大特色。 ---- 節(jié)日出行成主流：節(jié)日出行成為節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)的一大主流,。不論看到的城市的冷清,，高速公路的擁堵，主要景點(diǎn)的人流火爆以及朋友圈的照片大賽都在說明節(jié)日出行成為節(jié)日期間的主要消費(fèi)方式,。微信大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，山東省今年兩節(jié)期間有 414.44 萬人選擇節(jié)日出游，也就是大約有 10% 的山東城市人口離開了所在城市,。在節(jié)日出游成為主流消費(fèi)方式的前提下,，必然對(duì)本地商業(yè)的節(jié)日消費(fèi)帶來不利影響。 ---- 節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)在改變：總體看,，節(jié)日市場(chǎng)的消費(fèi)場(chǎng)景在發(fā)生改變：由吃喝變成休閑,，由囤貨變成正常消費(fèi)，由居家變成出游,。因此零售企業(yè)需要根據(jù)變化了的消費(fèi)需求,，及時(shí)調(diào)整節(jié)日營銷策略：逐步降低以往的節(jié)日禮品商品組織策略，擴(kuò)大出行旅游場(chǎng)景的商品組織,，擴(kuò)大健康場(chǎng)景的商品組織,，擴(kuò)大休閑商品的場(chǎng)景組織，擴(kuò)大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景的商品組織,，擴(kuò)大個(gè)性化,、市場(chǎng)化、特色化的商品組織,。節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)在變,，零售企業(yè)需要跟上消費(fèi)的變化。筆者：鮑躍忠微信 bc111246 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”專家聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問團(tuán)高級(jí)咨詢師鮑躍忠新快消,、新零售創(chuàng)新實(shí)踐工作室; 1141 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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