標(biāo)簽: 河間驢肉火燒

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婁向鵬：從河間驢肉悲劇,，談新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的出路: 熱度 1 婁向鵬 2018-1-10 11:33; 婁向鵬：從河間驢肉悲劇,，談新時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的出路福來(lái)戰(zhàn)略品牌營(yíng)銷(xiāo)咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng) 中國(guó)人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組首席顧問(wèn) 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌為什么一火就爛？前有陽(yáng)澄湖大閘蟹,、五常大米,，近有 “ 中國(guó)驢肉火燒之鄉(xiāng) ” 假冒泛濫，如何破解這一困局,？人民日?qǐng)?bào)社主辦的《環(huán)球時(shí)報(bào)》獨(dú)家刊登了神農(nóng)島首席顧問(wèn),、中國(guó)人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長(zhǎng)婁向鵬的觀點(diǎn)，給農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的亂象和困局指明了方向,。 “ 中國(guó)驢肉火燒之鄉(xiāng) ” 的河北河間,，近日被爆出有多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在黑作坊，用騾子肉,、馬肉甚至豬肉加工成假驢肉,，發(fā)往全國(guó)各地。估計(jì)不少人聽(tīng)到這一消息后,，再想去河間驢肉館恐怕都會(huì)三思而行,。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)如火如荼,，農(nóng)業(yè)部,、質(zhì)檢總局、工商總局頒布的 “ 地理標(biāo)志 ” 產(chǎn)品達(dá) 6000 余件,，一些具有傳統(tǒng)認(rèn)知的特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)取得了階段性成效,，如陽(yáng)澄湖大閘蟹,、五常大米等已耳熟能詳。但是在熱火朝天的表象背后,， 80% 的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)隱現(xiàn)著問(wèn)題與困局,。首先，由于區(qū)域特產(chǎn)產(chǎn)生的自然和歷史原因,，許多農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌在誕生時(shí)就具有公用性,。結(jié)果無(wú)論產(chǎn)區(qū)內(nèi)的還是產(chǎn)區(qū)外的，不管品質(zhì)達(dá)不達(dá)標(biāo),，都來(lái)搭車(chē)蹭光,，透支搶吃大鍋飯。比如,，每年,，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹還沒(méi)開(kāi)捕，冒牌陽(yáng)澄湖大閘蟹已開(kāi)始叫賣(mài),，外地蟹,、 “ 洗澡蟹 ” 是真蟹的 5 至 10 倍。這種現(xiàn)象在五常大米,、西湖龍井,、贛南臍橙、天津鴨梨等眾多品牌中普遍存在,。結(jié)果就是產(chǎn)品真假難辨,，消費(fèi)者不知挑什么好。其次,，品牌所有權(quán)與使用權(quán)分離,、品牌歸屬不清、主體不強(qiáng)大的現(xiàn)象在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)中普遍存在,。仍以陽(yáng)澄湖大閘蟹品牌為例,， “ 陽(yáng)澄湖 ” 牌由蘇州蟹業(yè)協(xié)會(huì)注冊(cè)所有。該協(xié)會(huì)通過(guò)收取會(huì)員費(fèi),、銷(xiāo)售防偽蟹扣進(jìn)行管理,，但不負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng) ; 品牌使用者、具體的經(jīng)營(yíng)者花錢(qián) “ 租 ” 用品牌,，只對(duì)當(dāng)下的經(jīng)營(yíng)最關(guān)心,。結(jié)果，各地的大閘蟹戴上過(guò)期蟹扣,、假冒蟹扣以陽(yáng)澄湖大閘蟹的名義榮耀上市，其中不乏陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶監(jiān)守自盜,。再次,，品牌效益短期化,，導(dǎo)致前功盡棄。不少地方把農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)搞成了面子工程,、形象工程,，止步于方案公布、標(biāo)志出街,、廣告語(yǔ)上墻,。經(jīng)歷了短期的熱鬧之后，有的歸于寂靜,，有的出現(xiàn)亂局,。有些地方遇到領(lǐng)導(dǎo)變動(dòng)，工作停滯,，沒(méi)有持續(xù)性,。煙臺(tái)的 “ 萊陽(yáng)梨 ”1998 年正式注冊(cè)，品牌價(jià)值達(dá)到了 6 億元,。然而 19 年過(guò)去,， “ 萊陽(yáng)梨 ” 的價(jià)格卻沒(méi)有上去，種植面積由鼎盛時(shí)期的 10 多萬(wàn)畝萎縮到如今的 1.1 萬(wàn)畝,。如何破解上述困局,？政府主導(dǎo)是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)的第一力量。政府主導(dǎo)除了出臺(tái)產(chǎn)業(yè)政策,、協(xié)調(diào)稅收信貸支持,、調(diào)動(dòng)相關(guān)資源支持外，一個(gè)最重要的工作是,，主導(dǎo)成立一個(gè)強(qiáng)大的具有企業(yè)法人式的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體,，集中人財(cái)物把主體做強(qiáng)做大。以烏江為首的涪陵榨菜的成功,，首先源于重慶市涪陵榨菜集團(tuán)這個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的國(guó)有控股市場(chǎng)主體的建立,。政府和企業(yè)也需要注意，不要覺(jué)得本地特產(chǎn)個(gè)個(gè)是寶貝,，必須一起推,。要堅(jiān)持 “ 優(yōu)生優(yōu)育 ” ，先把最有特色的產(chǎn)品和最具優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)拎出來(lái),，作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)做,，先做出一個(gè)品牌。切忌全面出擊,，平均用力,。在領(lǐng)軍企業(yè)主體和品牌壯大后，完善產(chǎn)業(yè)體系和配套,，帶動(dòng)多個(gè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體和品牌成長(zhǎng),，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集群形成,，在區(qū)域內(nèi)、品類(lèi)內(nèi)形成共生共榮,、可持續(xù)發(fā)展的良性生態(tài)局面,。正如云南普洱茶有 “ 大益 ” 和 “ 七彩云南 ” ，從內(nèi)蒙古大草原走出來(lái)的乳業(yè)有伊利和蒙牛,，所謂 “ 大家好才是真的好 ” ,。本文刊登在 1 月 9 日《環(huán)球時(shí)報(bào)》關(guān)于博主婁向鵬更多信息，歡迎關(guān)注微信公眾號(hào) “ 神農(nóng)島 ” 隨時(shí)獲得,。請(qǐng)掃 “ 神農(nóng)島 ” 二維碼,，即刻關(guān)注：; 1192 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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