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2022零售企業(yè)要從全面變革中找到新的突破方向
鮑躍忠 2022-2-5 10:26
目前看,,零售企業(yè)確實(shí)需要進(jìn)行全面深入的變革調(diào)整了。再不全面變革調(diào)整,,將會(huì)問題越來越嚴(yán)重,。 春節(jié)前夕,,三家零售上市公司分別發(fā)布了 2021 業(yè)績(jī)預(yù)告: 1 月 29 日,蘇寧易購(gòu)發(fā)布 2021 年度業(yè)績(jī)預(yù)告,。公告顯示,,公司預(yù)計(jì) 2021 年全年,實(shí)現(xiàn)歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn) -423.00 億至 -433.00 億,,同比變動(dòng) -889.54% 至 -912.94% ,。蘇寧易購(gòu)將業(yè)績(jī)預(yù)計(jì)虧損的原因,歸結(jié)為結(jié)合外部環(huán)境以及該公司自身運(yùn)營(yíng)情況的變化,。 1 月 28 日,,永輝超市發(fā)布年度業(yè)績(jī)預(yù)告,,披露其 2021 年歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)為 -39.3 億元,與上年同期相比減少 57.2 億元,。其中公司總體營(yíng)業(yè)收入同比下降 3.8% ,、毛利率同比下降 2.4% 。 1 月 28 日,,家家悅發(fā)布 2021 年業(yè)績(jī)預(yù)告,,預(yù)計(jì) 2021 年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約 175 億元,比同期增長(zhǎng)約 5% ,;預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn) - 2.6 億元至 - 3 億元,。 這三家企業(yè)都是非常有代表性的零售企業(yè),歷史上都是非常優(yōu)秀的零售企業(yè),,都曾經(jīng)創(chuàng)造過非常輝煌的業(yè)績(jī),。但是,隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化,,逐步由增速下滑,、業(yè)績(jī)下降、走到虧損甚至持續(xù)虧損,、嚴(yán)重虧損的狀況,。 家家悅應(yīng)該是本次首次發(fā)生虧損。 2020 年,,公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 166.8 億元,,同比 +9.3% ,;歸屬公司凈利潤(rùn) / 扣非歸屬凈利潤(rùn)分別為 4.3 億 /4.0 億元,,同比 -6.5%/-7.0% 。但是 2021 年度發(fā)生了虧損,,虧損數(shù)額接近以往年度的盈利能力,。 永輝超市在 2020 年四季度開始發(fā)生虧損。但 2020 年全年實(shí)現(xiàn) 營(yíng)收 931.99 億元,,同比增長(zhǎng) 9.80% ,;實(shí)現(xiàn) 凈利 17.94 億元,同比增長(zhǎng) 14.76% ,。但是在 2021 年度發(fā)生了近 40 億的較大虧損,。說明永輝超市在 2021 年是延續(xù)了 2020 年的虧損走勢(shì)。 這三家有代表性的零售上市公司 2021 業(yè)績(jī)表現(xiàn),,以及這幾年諸多零售企業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn),,可以說明: 零售企業(yè)不變革不行了! 如果還是按照原來的零售理念,、模式將會(huì)越來越艱難,。 簡(jiǎn)單變革也不行了,! 實(shí)際上,這幾年包括蘇寧,、永輝,、家家悅在內(nèi)的零售企業(yè)都在進(jìn)行一系列的變革探索。蘇寧的各種轉(zhuǎn)型實(shí)踐,、永輝的新零售形式探索,、家家悅的各種變革嘗試。但是,,目前看,,不能形成系統(tǒng)化、模式化,、全面化的轉(zhuǎn)型,、變革不能從根本上解決零售企業(yè)目前所面臨全部問題。 如何全面變革,、深層次變革,,找準(zhǔn)變革的方向,首先要搞清影響當(dāng)前零售企業(yè)的幾大主要問題: 目前看,,影響當(dāng)前零售市場(chǎng)變化主要有三個(gè)方面的關(guān)鍵因素: 一是消費(fèi)市場(chǎng)的分層次變化 :經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、消費(fèi)升級(jí)、中等收入群體成為市場(chǎng)消費(fèi)主力,,帶來了整體中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的顯著變化,。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示: 2021 年 按全國(guó)居民五等份收入分組,低收入組人均可支配收入 8333 元,,中間偏下收入組 18446 元,,中間收入組 29053 元,中間偏上收入組 44949 元,,高收入組 85836 元,。 從數(shù)據(jù)可以看出,中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)變成了極具分層化的市場(chǎng)結(jié)構(gòu),。 這個(gè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化,,對(duì)傳統(tǒng)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)將帶來非常大的影響。不同收入水平的人,,需求高度差異,,很難拉到一個(gè)零售場(chǎng)景來。必須要重新定義你的目標(biāo)顧客,,并且圍繞新的目標(biāo)顧客定位,,進(jìn)行較大的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式的調(diào)整,。 二是零售市場(chǎng)密度的重大變化 ,。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,催生了市場(chǎng)的繁榮,消費(fèi)品服務(wù)市場(chǎng)成為了這幾年高度活躍的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域,。各種的零售形式越來越多,,各種的店越來越多,各種的新零售業(yè)態(tài)越來越多,。 總體觀察,,這幾年不只是線上零售的高度活躍,線下零售也呈高度活躍的狀況,。最終導(dǎo)致零售市場(chǎng)密度的重大變化,。原來開一家店沒有幾個(gè) “像樣”的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但是今天,,恐怕每一家店都面對(duì)著“ N ”多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。 這種零售市場(chǎng)密度帶來的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化,對(duì)企業(yè)參與市場(chǎng)提出了更高的要求,。必須要有更強(qiáng)的能力超越你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。否則,就會(huì)比較艱難,。 三是數(shù)字化帶來的新變化影響 ,。中國(guó)社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入數(shù)字化社會(huì)。數(shù)字化為企業(yè)帶來了很多新的挑戰(zhàn),,也帶來很多未來的發(fā)展新機(jī)遇,。如何適應(yīng)數(shù)字化環(huán)境、數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展是企業(yè)需要盡快完成的轉(zhuǎn)型實(shí)踐,。 數(shù)字化不只是為企業(yè)帶來的新的賣貨方式,,也不只是帶來的新的工具手段,數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心是要找到數(shù)字化環(huán)境下新的零售商業(yè)模式和新的企業(yè)管理運(yùn)行模式,。 面對(duì)這三個(gè)關(guān)鍵因素的影響,,企業(yè)的轉(zhuǎn)型,、變革更多需要從深層次方面去思考一些根本的轉(zhuǎn)型方向問題,。 零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型是十分復(fù)雜的課題。轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵是針對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的重大變化,,三大關(guān)鍵因素帶來的重大影響,,從如何適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境方向,系統(tǒng)全面的去重新定義零售的理念,、模式,、方法、體系,�,?赡苄枰M(jìn)行的是 “傷筋動(dòng)骨”的全面,、徹底變革。簡(jiǎn)單變革,、修修補(bǔ)補(bǔ)可能解決不了全面問題,,還有可能多交了“學(xué)費(fèi)”、多走了彎路,、浪費(fèi)時(shí)間,、錯(cuò)過了機(jī)遇。 目前看,,要從以下五個(gè)方面去全面思考零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型,。 -- 重新定義目標(biāo)顧客 。面對(duì)分層化的消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化,,零售企業(yè)必須針對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征,,重新定義你的目標(biāo)顧客。特別是像超市,、賣場(chǎng)這樣的零售企業(yè)來講,,定位調(diào)整是十分緊迫的問題。 因?yàn)榉謱踊氖袌?chǎng)結(jié)構(gòu),,高,、低收入群體之間的需求差異是非常巨大的,甚至是 “對(duì)立的”,。 特別是隨著中等收入群體逐步成為市場(chǎng)主力,,更是對(duì)超市、賣場(chǎng)這樣的一些傳統(tǒng)定位以中低消費(fèi)市場(chǎng)為主體的零售業(yè)態(tài)提出了重大考驗(yàn),�,?傮w觀察,這幾年,,大多超市企業(yè)并沒有脫離服務(wù)中低消費(fèi),、大眾需求的經(jīng)營(yíng)理念,沒有擺脫 “低價(jià),、特價(jià)”營(yíng)銷的傳統(tǒng)思維,。 重新定義目標(biāo)顧客是針對(duì)門店的商圈實(shí)際,找準(zhǔn)最具潛力的消費(fèi)分層群體,。 重新定義目標(biāo)顧客帶來的最大挑戰(zhàn)是隨后要對(duì)門店規(guī)劃,、商品組合、門店運(yùn)營(yíng),、經(jīng)營(yíng)理念做出的全面調(diào)整,。 -- 全面調(diào)整商品 。商品到了要全面調(diào)整,、深度調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)刻,。 影響商品調(diào)整的因素主要是: 一是零售密度的加大,,任何一家零售店要想具備獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),核心是要具備獨(dú)有的商品優(yōu)勢(shì),。 前年,,商務(wù)部在針對(duì)當(dāng)前傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型的一個(gè)文件中曾經(jīng) “一針見血”地指出目前傳統(tǒng)零售存在的突出問題:“千店一面、千店同品”,。千店同品,、人有我有確實(shí)是造成目前顧客流失的重要問題之一。 二是目前的中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)進(jìn)入到創(chuàng)新發(fā)展期,,各種的新品牌,、新品類、新服務(wù)方式快速創(chuàng)新,。與此同時(shí),,這幾年,一些傳統(tǒng)品牌,、傳統(tǒng)品類,、傳統(tǒng)商品越來越面對(duì)下行的市場(chǎng)壓力。 針對(duì)這兩個(gè)方面的影響因素,,零售需要在商品創(chuàng)新方面做出較大的努力,,做出重大的調(diào)整。 這個(gè)商品調(diào)整,,不是簡(jiǎn)單的品類組合的調(diào)整,,品牌、品種的調(diào)整,,而是能夠結(jié)合企業(yè)的實(shí)際能力,,能夠 “制造”、創(chuàng)新出更多企業(yè)“獨(dú)有”的商品優(yōu)勢(shì),。 在這一方面,,盒馬為零售企業(yè)商品調(diào)整已經(jīng)帶來成功的啟示。盒馬這幾年,,在商品創(chuàng)新方面,,特別是在具備 “制造”一些新的品類、品牌,、品種方面做出了積極的探索,。目前看,,盒馬的門店基本打破了“千店同品”的問題,,與其他零售企業(yè)、超市企業(yè)之間形成了明顯的商品差異化優(yōu)勢(shì),。 -- 全面調(diào)整門店 ,。二十年的時(shí)間,,中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了巨大變化。與此形成反差的是二十年不變的零售形式難以適應(yīng)當(dāng)前的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng),。 “千店一面”形成的格式化零售確實(shí)存在難以更好的吸引顧客到店的目標(biāo),。顧客求新的基本心理需求,是期望更多的差異化零售,。 門店調(diào)整勢(shì)在必行,。打破 ”格式化“、打破”千店一面“的現(xiàn)狀,,創(chuàng)造更多的差異化門店勢(shì)在必行,。 同時(shí),要針對(duì)當(dāng)前的零售競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,,增加更多的門店功能,,滿足顧客更多的除購(gòu)物以外的需求也是門店調(diào)整的一個(gè)重要方向之一。 -- 建立完整的顧客運(yùn)營(yíng)體系 ,。二十多年的時(shí)間,,中國(guó)由 “短缺”步入到“極大豐富”時(shí)期。 新任沃爾瑪中國(guó)區(qū)總裁朱曉靜認(rèn)為:中國(guó)消費(fèi)者在 25 年前選擇是很少的,,而今天,,他們的選擇已經(jīng)“爆發(fā)性”增長(zhǎng)。現(xiàn)代商超已經(jīng)不再是他們的不二選擇,,而成為眾多選項(xiàng)之一,。 所以,在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下,,零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)必須由長(zhǎng)期以來的以商品為中心,,轉(zhuǎn)向以顧客為中心。 特別是在當(dāng)前中等收入群體成為消費(fèi)市場(chǎng)主力的市場(chǎng)環(huán)境下,,在當(dāng)前顧客面臨更多購(gòu)買選擇的特殊市場(chǎng)時(shí)期,,總的市場(chǎng)特征是:顧客是稀缺的,特別是價(jià)值顧客,、高價(jià)值顧客,。如何獲取價(jià)值顧客、如何做大顧客價(jià)值是當(dāng)前做好零售經(jīng)營(yíng)的重中之重,。 這個(gè)轉(zhuǎn)變涉及到企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的全面調(diào)整,,涉及到圍繞價(jià)值顧客打造新的商品體系、運(yùn)營(yíng)體系,。 更關(guān)鍵的是需要盡快建立起完整的顧客經(jīng)營(yíng)體系,。 從如何找到價(jià)值顧客,如何留住價(jià)值顧客,如何提升價(jià)值顧客的貢獻(xiàn)等方面形成一整套經(jīng)營(yíng)顧客的體系,。 新的數(shù)字化手段已經(jīng)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)顧客創(chuàng)造了很多的方法,。 -- 盡快開啟全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型 。在數(shù)字中國(guó)的大背景下,,未來所有的零售企業(yè)必將都要成為數(shù)字化的零售企業(yè),。 國(guó)務(wù)院新近發(fā)布的數(shù)字經(jīng)濟(jì)十四五規(guī)劃指出:數(shù)字經(jīng)濟(jì)是繼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)之后的主要經(jīng)濟(jì)形態(tài),,是以數(shù)據(jù)資源為關(guān)鍵要素,,以現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)為主要載體,以信息通信技術(shù)融合應(yīng)用,、全要素?cái)?shù)字化轉(zhuǎn)型為重要推動(dòng)力,,促進(jìn)公平與效率更加統(tǒng)一的新經(jīng)濟(jì)形態(tài)。 零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,,不僅僅是解決的一個(gè)手段,、工具的問題,重點(diǎn)是推動(dòng) “全要素?cái)?shù)字化轉(zhuǎn)型”,,找到數(shù)字化時(shí)代新的零售商業(yè)模式和企業(yè)發(fā)展方式,。 零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型重點(diǎn)需要圍繞 “在線、鏈接,、數(shù)據(jù),、智能”這四大關(guān)鍵環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)一切業(yè)務(wù)在線,,實(shí)現(xiàn)全要素在線鏈接,,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化主體管理,實(shí)現(xiàn)智能化企業(yè)運(yùn)行,。 總之,,零售企業(yè)的全面轉(zhuǎn)型已經(jīng)迫在眉睫。 這幾年,,各類主體圍繞零售的的一些變革,,所帶來的一些成功與失敗的案例也為我們提供了各類的啟示。 零售轉(zhuǎn)型需要探討全面轉(zhuǎn)型,,深入變革,。需要在繼承傳統(tǒng)零售優(yōu)秀基因的基礎(chǔ)上,做出更多符合當(dāng)前中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境的變革創(chuàng)新,。 (完)
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