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如何看對手?: 尹德一 2014-7-14 21:53; 如何看自己 ,，對手會如何看我們,？我們無法揣猜對手的想法,，但我們的內心卻無比強大，對手并不可怕,，或許只是想象的強大,。商業(yè)里競爭是永恒的話題，也是目前蚌埠市場白酒行業(yè)的主旋律,，再也沒有平靜的湖面,，因為再平靜的湖面也會暗流涌動，沒有硝煙的戰(zhàn)爭每天都在上演,，對手不只一個，敵人不只一個,，而并肩作戰(zhàn)的盟友似乎只有一個人,，那就是自己，如何在這殘酷的形勢下,，分得一塊蛋糕,，除了炮堅利器以外,，我想英明的戰(zhàn)略，高效的戰(zhàn)術也是取勝的關鍵,。產品是競爭的有形表現(xiàn),，執(zhí)行力是競爭的武器，個人的作戰(zhàn)能力是競爭的內在動力,，這些是商業(yè)戰(zhàn)爭取勝的因素,，面對大環(huán)境，敵人的作戰(zhàn)部署,，我們該用什么的排兵布陣應對,，是值得深思熟慮的。對手并不可拍,，因為對手是一面鏡子,，可以映射出我們優(yōu)勢和短板，對手可能是一面旗子,，代表了行業(yè)的發(fā)展走向,。如何看對手，如何看并不重要,，重要的是如何打,？來吧，讓我們先筑起工事,，把戰(zhàn)壕挖好,，把機槍架好，戰(zhàn)爭一觸即發(fā),。 2012 年,，蚌埠白酒行業(yè)的競爭，很是激烈,，各個廠商都在發(fā)力,，巧奪市場的份額。做一名白酒業(yè)務員,，行業(yè)對于我們的要求愈來愈高,，如果沒有清醒的頭腦，良好的溝通技巧和高度的市場格局,，很難在目前的競爭態(tài)勢里有發(fā)言權,。越是市場競爭激烈，越是需要平靜的心態(tài),，越是行業(yè)變化快,，越是需要清晰的作戰(zhàn)思路，因為對手不可拍,，可怕的是自己不戰(zhàn)而退,。問一下自己,，準備好了嗎？; 563 次閱讀|0 個評論

功能飲料未來市場的主旋律: 董長德 2013-6-26 15:30; 功能飲料市場在我國涉及范圍十分廣泛,。在行業(yè)內,，既有國內先驅紅牛，也有國際巨頭可口可樂,，更有脈動,，佳得樂等品牌填充中端市場，在經歷了將近二十年的功能飲料大戰(zhàn)之后,，紅牛等“老字號”品牌已經體力不支,，一些新興品牌殺入市場。功能飲料行業(yè)處在一片混戰(zhàn)之中,。對于功能飲料,，我們并不陌生，走進超市,，琳瑯滿目地擺在貨架上的,，都是功能飲料，如今,，中國人早已沒了當年對紅牛的新鮮勁兒,，對于功能飲料的需求，也并非是必需品,。最近,，紅牛更是因為飲料咖啡因含量過高，而被許多國家禁止,。功能飲料的功能牌不再好使了,，商家應該轉為哪個方向來打動消費者呢？精神營銷,，未來功能飲料的市場主旋律也許,，你對王老吉并不陌生，因為它就在你的身邊,，也是咨詢機構在做營銷策劃時必須要討論的品牌,。王老吉成功的因素是什么呢？對于別人已經論述過的各種因素就不再贅述了,，我想最高明的是他巧用了精神營銷,。上火是中醫(yī)的一個概念，王老吉是一個很老的涼茶品牌,，當前家庭背景是廣藥集團,，這種種因素讓中醫(yī)的藥食同源理論在王老吉和管上火得到完美演繹，將傳統(tǒng)的中醫(yī)形象和現(xiàn)在的流行消費完整地結合起來,，“怕上火喝王老吉”一句條件式的廣告語迅速敲中了消費者的軟肋,。但我們看到大量的功能型飲料的品牌運作就顯得有些蒼白。宣傳功能雷同,、解決問題訴求單一,，試想，當一個消費者面對滿貨架功能差不多的飲料時,，他會選擇哪個呢,？功能雷同，消費者眼花繚亂,，無法選擇,。我們認為，品牌的營銷是從理念到視覺再到精神的全方位營銷,，產品的功能是有限的,，而產品的精神是無限的。例如,，全球碳酸飲料巨頭百事可樂,，它的產品與其他的碳酸飲料廠商并無太大差別，但是在精神層面上,，可口可樂的紅色激情,、百事可樂的年輕渴望無限，卻將很多競爭對手遠遠地拋在后面,。再如中國本土品牌凡客誠品,，同樣是網上賣衣服，產品本身與其他商家并無太大差異,，而在精神層面上,，凡客誠品賣的是一種灑脫，一種隨性,，立刻就從行業(yè)之中突顯出來,。因此，在中國的功能飲料市場中,，產品本身已經不是最重要的,，精神營銷才是下一階段營銷策劃的主旋律。雖然現(xiàn)在還沒有這樣的品牌,，但我們認為,，只有塑造強有力的精神王國，才能在消費者的心目中占領持久的地位,。文章作者：天策行品牌顧問有限公司新浪博客： http://blog.sina.com.cn/charlleydong 官方網站 www.tiancehang.com; 1208 次閱讀|0 個評論

中國酒業(yè)產業(yè)集中園時代發(fā)展的主旋律: 鄒文武 2013-5-28 18:34; 北京圣雄品牌策劃有限公司總經理 / 鄒文武 2013 年以來白酒產業(yè)受阻,，市場在國家禁令的主導下經營慘淡，原本熱火朝天的白酒消費市場，變成了冷冷清清慘淡經營,。中國白酒未來的發(fā)展將走向何方,？這是目前很多酒業(yè)從業(yè)人員在困惑和想要得到的答案。從個人經驗判斷來看,，未來白酒在近幾年將始終圍繞著兩點進行調整,，其一就是產業(yè)整合優(yōu)化，進行產業(yè)鏈上下游的全方位整合,，是目前市場發(fā)展得必然趨勢,，在白酒低谷期實現(xiàn)抱團取暖，并且滿足資本市場的增長需求,，以提高白酒產業(yè)的效率和品質,，減少產業(yè)浪費和過度投資，以加快產業(yè)發(fā)展,；其二就是行業(yè)集中度加強,，越來越多的小微型白酒企業(yè)將被清理出市場，以維護市場的健康發(fā)展,，本輪白酒的調整,，也是為了滿足行業(yè)集中度要求，在國家政策的調整下完成白酒產業(yè)從沸點到冰點的瞬間轉變,。在這兩個主旋律的主導下,，一種全新的酒業(yè)模式誕生——酒業(yè)產業(yè)集中園區(qū)，在各個白酒產業(yè)主導區(qū)域孕育而生,。以瀘州為例,，近年來，瀘州市積極引進酒類灌裝,、包材,、印刷、物流等酒類相關企業(yè),，著力推進酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)建設,，目前，已完成投資 9.26 億元,，有 15 家酒類企業(yè),、 12 家包裝企業(yè)、 1 家物流企業(yè)和 1 家后勤管理公司入駐集中發(fā)展區(qū),。中國白酒產業(yè)集中園區(qū)的發(fā)展,，這些年在伴隨著白酒的黃金發(fā)展期，在全國各地迅速發(fā)展,，各地依托名優(yōu)企業(yè)建立的產業(yè)發(fā)展園區(qū)正在全面上馬,，從五糧液的“十里酒城”到瀘州老窖的“中國酒谷”再到中國白酒金三角，白酒產業(yè)的高速發(fā)展帶來的是更優(yōu)化產業(yè)結構，也推動了白酒產業(yè)的更好的發(fā)展,。這種具備產業(yè)配套優(yōu)勢的酒業(yè)集中發(fā)展園區(qū),，將產業(yè)鏈配套中的各個環(huán)節(jié)的優(yōu)秀企業(yè)匯聚在一起，不僅方便了供應鏈企業(yè)之間的合作與配合,，而且加快了企業(yè)和行業(yè)的產品開發(fā)及推廣速度,，因此有助于加快白酒產業(yè)的發(fā)展，有助于各地集中發(fā)展優(yōu)勢白酒企業(yè)和品牌,，也有助于中國白酒產業(yè)的升級優(yōu)化，滿足了白酒產業(yè)整合優(yōu)化和行業(yè)集中度的主旋律要求,。而且從實際操作來看,，目前白酒產業(yè)集中發(fā)展園區(qū)，是一個多贏的發(fā)展,，首先對于地方政府來說不僅獲得了政績,，而且有助于更好的進行白酒產業(yè)的監(jiān)管，從食品安全角度和稅收角度來說,，對地方政府都是值得鼓勵的,；另外從白酒企業(yè)來說，不僅可以通過產業(yè)集中園區(qū)匯聚更多配套企業(yè),，使得自己的市場競爭力更強,，而且還可以通過產業(yè)園區(qū)獲得更多的土地供應，更好的滿足自己建設現(xiàn)代化酒業(yè)工業(yè)園的需求,；最后,，對于產業(yè)鏈配套企業(yè)，有了產業(yè)集中發(fā)展園,，等于把自己的生產和創(chuàng)造前移到一線,，有助于更好地服務白酒企業(yè)，縮減自己各種生產成本,，而且入駐產業(yè)鏈的配套企業(yè)獲得了固定的客源,。因此，在這種整合全產業(yè)鏈的產業(yè)集中發(fā)展園的主導下,，中國酒業(yè)可以實現(xiàn)產業(yè)整合優(yōu)化和產業(yè)集中度的強化,，讓政府部門能夠更好地實現(xiàn)對酒業(yè)的監(jiān)管和引導。未來,，我們可以預見,，以名酒為主的產業(yè)集中發(fā)展園區(qū)，未來將是白酒產業(yè)生產模式的主旋律,，越來越多產業(yè)園將成為區(qū)域白酒整合和市場升級的風向標,，在產業(yè)集中發(fā)展園區(qū)政府可以實現(xiàn)通盤監(jiān)管，而企業(yè)也可以在這里獲得相對安全的發(fā)展空間。通過產業(yè)集中發(fā)展園的建設,，中國白酒產業(yè)未來的升級將越來越集中,，政府的監(jiān)管也將越來越容易，這意味著中小型的白酒企業(yè)要么進入產業(yè)集中園區(qū),，要么被淘汰出局,。大型的名優(yōu)企業(yè)在這場變革中，獲得更大的市場空間,，生產的效率也會大大提高,。因此，在這場白酒產業(yè)變革中,，產業(yè)集中發(fā)展園區(qū),，將成為時代的主旋律，成未來中國加速度的助推器,，因為它不僅可以實現(xiàn)資本的整合,，還能夠實現(xiàn)的整合，這是正是經過狂熱發(fā)展的中國白酒需要的理智和支撐力,。; 3402 次閱讀|0 個評論

試問天下誰敵手六十九千手如來原創(chuàng)連載: 熱度 2 黃文劍 2013-4-11 09:35; 媒體網站與商業(yè)網站之間的互補是個纏綿悱惻的主旋律,。兩者間的差異主要體現(xiàn)在信息發(fā)布的性質上。媒體網站的優(yōu)勢,，在于信息發(fā)布的權威性和可靠性,；而商業(yè)網站由于采編權限的限制，不得不注重挖掘的更深和表現(xiàn)的更活潑,，尋求有限新聞資源的延伸,。同時，媒體網站的新聞發(fā)布,，計劃性較強,，信息相對單一。商業(yè)網站通常能反映讀者對某一主題的不同傾向,，傾向性很多. 互補”是兩者關系的主旋律,。商業(yè)網站可以借助媒體網站的主題信息，展開深入開掘,，擴大商業(yè)網站的信息量,，輔助提高信息質量。媒體網站,，可從商業(yè)網站的版面上尋找有價值的新聞線索,，找到記采編人員傳統(tǒng)視野以外的東西。雙方通過理性互動,，可以彼此增強信息利用價值,。 -----------肖增建(網名牧沐) 肖增建20世紀80年代中期擔任編劇之一的電影《月光下的小屋》在美國和印度獲得過兩個國際電影節(jié)獎項,，1998年轉行進入互聯(lián)網，主持并參與策劃多家互聯(lián)網站建設從職業(yè)編劇到自由撰稿人,，再到國內著名BBS社區(qū)“凱迪網絡”的老總,，用牧沐的話說，這是一次偉大的跳躍,。他解釋道,，在表現(xiàn)力方面，網絡充滿了魅力,，這是引誘他深陷其中而不自拔的主要原因,。一個搞創(chuàng)作的人，經常會困惑于作品表現(xiàn)力的匱乏,，而互聯(lián)網尤其是涉及互動的部分,，表現(xiàn)空間之大，之自由令他豁然開朗,。因此，他開始做網站,，而且就做互動的BBS社區(qū)網站,。同時牧沐透露，任何一個職業(yè)編劇都沒有理由不在網上興奮,，因為干這行實在憋得太久,，以往的鍵盤敲出過太多的無聊和虛假，多少年來,，總不免忍受那班或是剔著牙或是磨著指甲的投資商制片家的吹毛求疵,。而與互聯(lián)網的親密接觸，使其從惡俗的垃圾堆里解脫出來,，終于可以在悠揚的貓叫聲中暢快的深呼吸,。凱迪社區(qū)的主要服務內容包括為廣大機構和組織提供整合式的社區(qū)營銷，包括植入式廣告,、社區(qū)網絡廣告,、電子商務合作、游戲及其他內容合作,；落地論壇活動策劃執(zhí)行,，交互式網友營銷體驗，產品試用,，組織團購活動,、調查活動，并通過KCIS強化數(shù)據營銷服務,，在輿情,、口碑監(jiān)測服務等方面業(yè)界領先,。肖增建指出，面對互聯(lián)網上諸多的事件,，首先要學會判定哪些才是真正的社情民意,，這就需要認識到當前網民社情民意表達的熱點和焦點集中在哪些方面，在認識清楚的基礎上,，正確地分析判定并及時應對,，這才能確保輿論導向的正確方向。肖增建還特別講到,，政府官員提高執(zhí)政能力有賴于善于利用互聯(lián)網,。華聲論壇源起于興湘論壇，創(chuàng)辦于2001年底,，誕生的時候恰好是天涯,、西祠、西陸,、新浪社區(qū)等一大批老牌綜合性論壇風生水起的時候,。經過十多年的發(fā)展，華聲注冊用戶近300萬,，遍布全球128個國家和地區(qū),，形成了一批特色欄目：辣眼時評、圖說歷史,、華聲戶外,、混在長沙、華聲音畫等. 下回《獨霸一方》讓我們走近華聲論壇,，去學習觀摩; 個人分類: 悟|13102 次閱讀|1 個評論

轉載葉茂中老師的談餐飲策劃（十七）: 鐘東鋒 2013-3-26 20:32; 5.2 中式快餐的品類機會 ○ 初級市場,，從不缺機會葉茂中營銷策劃認為：在中國市場，很多行業(yè)在很長一段時間內都將是典型的初級競爭性市場,，在初級競爭市場里,，缺的絕對不是機會。現(xiàn)在看來,，這個判斷對目前國內中式快餐市場也同樣適用,。為什么說中式快餐市場是初級市場呢？我們首先來看兩組數(shù)據：數(shù)據一：中國快餐市場主要被中式快餐占據,，大約有80%左右的份額,，而擁有麥當勞、肯德基兩大巨頭的西式快餐始終在20%的份額左右徘徊,，中式快餐市場是一個容量龐大的超級市場,，而且隨著中國城市化水平的快速發(fā)展，這個市場的成長將表現(xiàn)出更驚人的速度,。數(shù)據二：在西式快餐領域,，品牌集中是主旋律,，肯德基、麥當勞擁有大部分的市場份額,；而在中式快餐領域,，市場零散是典型特征，作為異軍突起的中式快餐第一品牌“真功夫”雖然近年來發(fā)展迅速,，但依然遠遠未達到市場巔峰狀態(tài),，而其后的新亞大包、永和大王,、藍與白,、大娘水餃等新舊品牌也未找到跨越規(guī)模成長門檻的有效方法。從以上兩組數(shù)據我們可以看出,，中式快餐作為初級市場呈現(xiàn)出了“大池塘里養(yǎng)小魚”的現(xiàn)象,，而這是不符合市場的長期成長規(guī)律的，市場法則與自然法則一樣,，競爭必定會使大池塘里的部分小魚發(fā)生基因突變,，進化為大魚，乃至最終出現(xiàn)一呼百應的頭魚,。令我們高興的是,，我們長期貼身所服務的真功夫品牌在短短幾年時間里，經受住市場考驗,，在中式快餐領域里顯現(xiàn)大魚風范，成長速度得到業(yè)績的廣泛肯定,，第一品牌雛形初現(xiàn),。但是，與西式快餐市場品牌高度集中的情況相對應,，真功夫的規(guī)模與中式快餐整體市場容量相比還是顯得太小了,，并沒有改變初級市場的本質，中式快餐的品類機會還將長時間存在,，對真功夫來說,，市場還有很大的成長空間，而且市場需要更多的“真功夫”們來實現(xiàn)整體突破,，在巨大的市場容量面前,，5個、10個真功夫都不是主要問題,，主要問題是要如何抓住品類在初級市場里呈現(xiàn)出來的機會,。就這個問題，談談以下幾個觀點： ○ 做小池塘里的頭魚中式快餐為何遲遲未體現(xiàn)出品牌集中的市場趨勢呢,？我們認為主要原因在于這個市場太大了,；這里的市場大有兩重意義,，一是市場區(qū)域大，二是市場結構跨度大,；由于市場區(qū)域大,，形成了飲食結構、飲食文化的差異,，比方說北方愛吃面,，南方要吃飯，西部要辣的,，東部喜歡鮮的,，正所謂眾口難調，這給品牌集中帶來了一個難題,；市場結構跨度大,，形成了不同地區(qū)乃至同一地區(qū)消費者消費能力的差異，寬泛地說,，上海與新疆的整體消費能力肯定有差異,，而這種差異給品牌帶來的就是價格定位的困惑；可以這樣說,，因為市場大,，中式快餐品類存在規(guī)模發(fā)展的機會，同樣是因為市場大,，也給中式快餐品牌帶來了成長的困惑,。因此，在給真功夫做策劃的時候,，我們首先提出的就是要做減法,，提煉出品牌的核心價值，最終決定在“蒸”字上下功夫,，把其余諸如油炸,、煎、炒等產品線統(tǒng)統(tǒng)砍掉,，這樣看似限制品牌發(fā)展,、把品牌困在小池塘的行動，結果卻是真功夫的產品特色立刻鮮明起來,，在中式快餐領域形成了獨特的差異化特征,；正因為做減法，真功夫變得更加專注,，而專注的結果是企業(yè)成功解決了中式快餐最難解決的品質,、配送、服務等方面的標準化難題,。真功夫靠“蒸”成功,，在中式快餐領域獲得迅速成長,，贏得了足夠大的市場空間和同行們的喝彩；但“蒸”僅僅是中華飲食文化的細微部分,，在中式快餐品類里還有更多的市場機會等著我們來挖掘,，要記住：我們的第一目標一定是去做小池塘里的大魚,，而不是去做大池塘里的蝦米,； ○ 運用中國文化，形成品牌載體在中國乃至世界,，餐飲一直都是與文化結合的,，肯德基在中國的成功，很大程度上也要歸功于其宣揚的品牌文化打動了消費者,，麥當勞同樣也充分運用了其“歡樂”文化,，兩大洋品牌在推廣上無一例外地運用文化牌，這一現(xiàn)象應該值得我們中式快餐品牌好好學習,。中國文化上下五千年,，餐飲文化貫穿其中，難道就沒有可值得運用的嗎,？近年來,，由于中國經濟的快速發(fā)展，全球范圍內不斷涌現(xiàn)中國熱,，中國文化得到大量中外人士的認同,，具有中國文化的元素不斷在眾多國際品牌中出現(xiàn)。最近,，電腦巨頭HP就在個人計算機上使用了功夫熊貓的元素,，獲得很大的成功，這其實就是文化的力量,。功夫熊貓從表象上看是好萊塢的產物，但無論是功夫還是熊貓,，我們都知道這是中國文化的產物,，經過組合運用，它也是中國文化的衍生,，中國文化已經走向世界,，這是祖宗留下來的寶貴遺產，我們應該也必須好好利用,。說起中國文化,，談起功夫熊貓，話題又無可避免轉向真功夫了,，在我們?yōu)檎婀Ψ蜃銎放苿?chuàng)作期間,，一直想尋找一個中國文化載體來與品牌呼應,，通過不斷地檢索、不斷地匹配,，最終選擇了功夫這一文化,，究其原因，一是功夫文化較為通俗,，老少皆宜,；二是功夫文化在中國影視上不斷得到應用，真功夫有借勢之可能,；從雙種子到真功夫,，事實證明了我們的成功。中式快餐與中國文化,，從品類本質上看就存在互動聯(lián)系的關系,，關鍵在于如何運用，如何緊密聯(lián)系,，如何更好借勢,。2008年北京奧運會成功舉辦，中國文化得到了最好的傳播,，中國民眾的民族性被更好地激發(fā),，在這個時刻，運用中國文化來提升中式快餐品牌的品牌精神,，將更是事半功倍,。 ○ 利用好資本的力量做好了以上兩點的中式快餐品牌，應該說就具備了成功的基礎,，通俗地講就是有了成功的商業(yè)模式,，但是僅有成功模式是不夠的，你還得利用好資本的力量,，為什么呢,？我們通常講營銷有三個方面的成本，時間,、空間,、金錢這三者是任何一個品牌必須克服的成本因素，而這其中,，空間成本已經成為現(xiàn)階段限制快餐品牌規(guī)模成長的最大因素,，你只有不斷地開店才能讓你的品牌快速升值，但在商業(yè)不斷成熟的階段,，空間資源已經稀缺了,，而且這種情況會愈發(fā)嚴重，如何克服空間資源稀缺的限制呢，唯一有效的辦法就是利用好資本的力量,。近年來,，通過合理利用資本力量，味千拉面,、真功夫等品牌得到了有效的規(guī)模成長,；2007年味千拉面在香港成功上市，其后以超過上市前一倍的開店速度迅速擴張,，真功夫同樣獲得了“今日資本”的股權注資,，走上了空間掠奪之路。資本的力量在空間資源匱乏的今天顯得異常耀眼,，一旦你的中式快餐品牌獲得了資本的垂青,，那千萬可別錯過了。總的來說,，作為初級市場的中式快餐品類,，缺的絕對不是機會，而是發(fā)現(xiàn)機會的眼光,，以及抓住機會不放手,、合理利用資本力量的手段。; 526 次閱讀|0 個評論

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