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標簽: 長白山

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生態(tài)豬肉呼喚大牌崛起: 勁釋觀點 2015-8-11 16:47; 目前,，全國性生態(tài)虎肉品牌還未形成,，區(qū)域強勢品牌涌現(xiàn)，在眾多省市推進標準化菜場的同時,，一些品牌借助品牌形象塑造提升和渠道推廣,，成為這一渠道的主流品牌，如上海市場的膳博士豬肉,。以北方市場主要生態(tài)豬肉品牌精氣神發(fā)現(xiàn),，突出高標準的有機食品標準，采用當?shù)睾诿i進行農(nóng)戶散養(yǎng),，公司成立于 1991 年,，是集山黑豬遺傳育種、養(yǎng)殖,、加工,、銷售一體化的吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。產(chǎn)品經(jīng)過十八年的專注與努力,，現(xiàn)已全面進入北京,、上海、廣州,、深圳等全國大中型城市數(shù)百家大型商超及高檔,、特色酒店和高端幼兒園，得到了消費者的普遍認可,，樹立了良好的品牌信譽形象,，在中高端豬肉市場始終保持領先。公司引進國內(nèi)外 6 個優(yōu)秀黑豬品種,，歷經(jīng) 12 年,，自主研發(fā)培育出黑豬新品種 —— 精氣神山黑豬，擁有完全自主知識產(chǎn)權,。生長環(huán)境： 1 ．長白山地區(qū)散養(yǎng),。豬只生活在清潔、無污染的長白山地區(qū),，空氣清新,，細菌含量少,。通過科學散養(yǎng)，確保豬只自由嬉戲,。舍內(nèi)設有吊鏈等玩具,，享受人性化的關懷。 2 ．生態(tài)價值,。實現(xiàn) “ 糞肥還田,、零排放、無污染 ” 的環(huán)保目標,。口感肉質(zhì)富有彈性,，熟肉口感勁道兒，具有濃郁醇香的豬肉原味,。但在品牌形象和品牌故事方面缺少生動的宣傳,，需要進一步提升。以廣東主要生態(tài)豬肉品牌壹號土豬為例,，通過開設專賣店的方式進行渠道和市場布局,，采用廣西的土豬作為主打產(chǎn)品。其優(yōu)勢在于宣傳力度大,，專賣店多,，投入很大，在廣,、深市場較有知名度,。壹號土豬作為廣東天地食品有限公司的主打品牌，自 2007 年 1 月 27 日組建以來,，經(jīng)過全體員工的艱苦奮斗和不懈努力,，至今已發(fā)展成為一家具有 200 余家連鎖店的中型生鮮食品連鎖企業(yè)，其中包括直營店,、承包專門店和加盟專門店,，在各大農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)型新街市,、超級市場以及部分酒樓均有我們的產(chǎn)品 —— 壹號土豬售賣,。目前，壹號土豬已成為廣州豬肉第一品牌,，并在 2009 年分別獲得無公害產(chǎn)地和無公害產(chǎn)品認證,，壹號土豬曾獲中國 ( 廣州 ) 金豬烹飪大賽 “ 最佳風味獎 ” 和 “ 最佳肉質(zhì)獎 ” ，董事長亦被稱為 “ 廣州豬肉大王 ” ,。公司及產(chǎn)品在全國豬肉行業(yè)中均樹立起了良好的社會形象和品牌形象。壹號土豬的肉源就是湛江農(nóng)村飼養(yǎng)的當?shù)赝霖i,，與市面上常見的快大型瘦肉豬完全不同,。壹號土豬飼料以粗糧為主,，活動空間較大，生長往往要超過１２個月才宰殺,，因此口感方面,，土豬的肌肉較有韌性，有嚼頭,。另外,，土豬抵抗力高，身體健康,，飼養(yǎng)上決不用瘦肉精,。壹號土豬還需要進一步提升品牌口碑傳播，通過互聯(lián)網(wǎng)打開全國市場,。中國生態(tài)食品市場營銷推廣機構——上海勁釋咨詢認為： 1 ,、生態(tài)豬肉需要進行在產(chǎn)品標準和品質(zhì)精細化提升，許多豬肉雖然采用了綠色或者有機標準,，但是在肉質(zhì)和豬種品質(zhì)上具有提升的空間,，比如膳博士豬肉采用嘉興黑毛豬和英國約克豬雜交，既保證了黑毛豬的醇香,，又通過約克豬改良,，使脂肪率下降，滿足了消費者想吃瘦肉的市場需求,。 2 ,、建立生動化的品牌形象，如何讓消費者對生態(tài)豬肉品牌形成口感依賴和心理依賴,，需要不斷推廣品牌主題推廣,，加以不斷強化，使消費者在選擇豬肉時默認選項就是這個品牌,，因此持續(xù)不斷地進行深度市場需求挖掘,，刺激市場需求，是建設生態(tài)豬肉品牌的重要工作,，如舉辦社區(qū)紅燒肉烹飪大賽,，提高消費者的參與感和體驗感，產(chǎn)生持續(xù)的口碑傳播,。 3 ,、借助互聯(lián)網(wǎng)打響全國市場生態(tài)豬肉品牌如果采用傳統(tǒng)線下渠道布局，時間長推進慢,，采用互聯(lián)網(wǎng)銷售模式,，可以迅速打開全國市場，并通過團購和眾籌的模式獲得龐大的市場份額,，雖然有許多生態(tài)豬肉品牌在開淘寶和京東店,，但是網(wǎng)絡推廣,，尤其是和消費群形成品牌互動和許多食品相比還存在相當大的差距，如果采用黑毛豬選美,，或者土豬奧運會等有趣的活動,，發(fā)動網(wǎng)民參與可以大大提升品牌的知名度和美譽度。簡而言之,，隨著消費者對食品安全要求越來越高,，需要品質(zhì)更加的豬肉滿足自身的需求，尤其是低脂肪,、原生態(tài)放養(yǎng)的,、有地方特色的豬肉品種將成為市場追逐的焦點。; 2330 次閱讀|0 個評論

科普版：長白山亞種林蛙 ——獨特的天地靈氣的收集載體: 奧泰雪蛤油 2013-4-26 10:43; 林蛙,，種類繁多,，中國境內(nèi)有 13 種。而集滋補,、美容和藥用于一身的珍稀林蛙——生長于中國東北的長白山亞種林蛙,。在無邊無際的長白山原始森林中，或許您無法想到,，小小的長白山亞種林蛙竟是這里的生命主角之一,。她棲息在巍峨的長白山山林沼澤中，沐春風而生,，伴冬雪而眠,。從遮天蔽日的森林深處，到綿延不絕的山泉之中,，到處都有她的身影,。這是大自然賦予她的生命，更是她對這種獨特的天地靈氣的收集和存儲,。這種珍稀的林蛙,，凝山林之精氣、飲山泉之甘露,、食百種昆蟲,、潛冰水冬眠、歷三至五載霜雪而成,。得天獨厚的自然條件不但確保了其正常的棲息,、繁殖、覓食和入冰水冬眠,，還能使大量的天然生命營養(yǎng)成份,，在雌蛙冬眠前積聚于體內(nèi)形成雪蛤油。雪蛤油是林蛙冬眠期的唯一生命營養(yǎng)物質(zhì)，也是供蛙卵發(fā)育成幼蛙唯一的生命營養(yǎng)物質(zhì),。它富含蛋白質(zhì),、脂類,、維生素,、生物活性等供生命發(fā)育和生長的全部要素。這些生命要素以蛙醇為載體緊密結合并高度濃縮,。釋放時,，先自然地進行水合、解析后,，才能逐步釋放其生命要素供蛙卵發(fā)育生長需要,。經(jīng)現(xiàn)代科學研究證明，長白山亞種林蛙雪蛤油中富含 4 種有益生命的激素,、 9 種維生素,、 13 種微量元素、 18 種氨基酸和多種生物多肽活性因子,。其營養(yǎng)成份具有下列特點和四大中醫(yī)功效： Ø 內(nèi)含豐富的人體必須但不能合成的,、只能從食物中攝取的八種氨基酸，且其平衡配比非常適合人體健康需求,； Ø 內(nèi)含平衡配比的微量天然動物類雌雄激素,，其雌激素與人類女性雌激素的染色體排列順序竟有高達 98.8% 相同度，在各類雌激素中,，其與人體相容度最高,； Ø 內(nèi)含較高比例的天然維生素 E ，其抗氧化和抗衰老性能是人工合成維生素 E 的數(shù)十倍,。 2 有助于補血,、壯體、安神,； 2 有助于美容,、養(yǎng)顏、抗衰老,； 2 有助于平喘,、潤肺、抗疲勞,； 2 有助于補腎,、延年益壽。奧泰自然·凍干雪蛤油在生產(chǎn)中開創(chuàng)性地引入了水合,、解析和真空冷凍干燥工藝,，使被蛙醇凝固的營養(yǎng)物質(zhì)被打開并以分子游離狀態(tài)存在，極易被人體 100% 吸收利用。; 2305 次閱讀|0 個評論

科普版長白山梅花鹿 ——穿梭于原始森林中的精靈: 奧泰雪蛤油 2013-4-26 09:11; 全球約有 40 種鹿,，中國有 19 種,，其中梅花鹿和馬鹿為主要的茸用鹿。鹿茸是指雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角,，以 3—6 年生為佳,。鹿茸中又以生長于中國東北長白山的梅花鹿鹿茸為最優(yōu)。長白山,，經(jīng)歷從古至今的自然生態(tài)保護,，形成了極具色彩的自然景觀：天池、高原,、瀑布,、冰川、雪山,、峽谷和原始森林,。就在這片如此神奇、名貴,、豐富的動植物生態(tài)區(qū)里,，穿梭著玉皇大帝的寵物——梅花鹿。鹿茸為鹿的督脈最強處,，是鹿中之極品,。可生精補髓,、養(yǎng)血益陽,、益氣補智、強筋壯骨,。而流經(jīng)其內(nèi)部的茸血更是其極品中的精華,。經(jīng)現(xiàn)代科學研究證實，梅花鹿鹿茸血中的總氨基酸,、總脂肪酸,、各種維生素和人體必須的微量元素含量為鹿身其它部位（茸、心,、鞭,、尾、筋,、全血）之首,，正是雖來自鹿茸卻勝鹿茸。更有享年 89 歲的清帝乾隆的健康長壽秘訣之一是“每三天飲一次鹿茸血”,。鹿茸血的傳統(tǒng)保存只能在每年一次的割茸時期,，將鮮茸血在暴露的環(huán)境下收集并立即兌酒保存,。這雖可抑制暴露采血時的微生物生長，卻不能對茸血中的病原體進行有效處理,，更不能保持新鮮鹿茸血中的生物活性的穩(wěn)定而不降解,。以致傳統(tǒng)的鮮鹿茸血保存方法，不僅使鮮鹿茸血的功效和價值大打折扣,，還存在潛在的安全風險,。奧泰自然·凍干鹿茸血從鮮茸血的采集到生產(chǎn)，參照藥品質(zhì)量管理規(guī)范進行,，采用獨創(chuàng)的鹿茸血采集技術,，經(jīng)過科學方法處理，既保證了奧泰自然·凍干鹿茸血的安全性,，又保持了新鮮鹿茸血的生物活性，最大程度地滿足了人們隨時隨地安全地服用新鮮鹿茸血,，以生精固本的愿望,。; 2080 次閱讀|0 個評論

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