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電話訂餐VS網(wǎng)絡(luò)訂餐誰更具優(yōu)勢？: 電商新聞 2013-1-6 10:55; 電話訂餐與網(wǎng)絡(luò)訂餐可以形象的作為對比：一,、從客戶習(xí)慣分析：電話訂餐：現(xiàn)在99%的快餐企業(yè)無自己的訂餐平臺,，只提供電話訂餐，所以99%的客戶習(xí)慣電話訂餐,。網(wǎng)絡(luò)訂餐：如今的外賣族90%以上都是80后、90后，他們是互聯(lián)網(wǎng)時代的弄潮兒,，他們的生活已經(jīng)離不開網(wǎng)購，期待著各快餐企業(yè)為他們提供更好的電子商務(wù)訂餐平臺,。二,、從餐店?duì)I銷和新品推出分析：電話訂餐：依靠印刷、派發(fā)外賣單(成本高,、效率低) 網(wǎng)絡(luò)訂餐：實(shí)時更新食譜和推出促銷活動(零成本,、效率高，并可實(shí)現(xiàn)圖文結(jié)合的方式呈現(xiàn)給客戶) 三,、建立客戶檔案數(shù)據(jù)庫電話訂餐：無網(wǎng)絡(luò)訂餐：獲取客戶的姓名,、生日、郵箱,、電話,、具體地址、消費(fèi)歷史,、客戶星級,、活躍程度等。(1,、餐店通過郵件或短信輕松推送新品或促銷活動,。2、通過會員星級和星級策略培養(yǎng)客戶粘度,，提升餐店品牌形象,。3、通過客戶地址,、消費(fèi)歷史,、活躍程度等分析輕松實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷和客戶服務(wù)) 四、從接收處理訂單分析：電話訂餐：1,、高峰期經(jīng)常占線(客戶流失)2,、需人工處理(人工成本高、效率低、且經(jīng)常出錯) 網(wǎng)絡(luò)訂餐：1,、不占線(不流失客戶)2,、無需人工，全自動打印(零成本,、效率高,、不出錯) 五、從廚房接單分析電話訂餐：來一個訂單處理一個網(wǎng)絡(luò)訂餐：網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)可將設(shè)定時間內(nèi)的訂單同種餐品自動匯總打印到廚房,。(讓廚房生產(chǎn)能力倍增,，擴(kuò)大廚房的生產(chǎn)能力和提高生產(chǎn)效率) 六、從物流配送監(jiān)管分析電話訂餐：無網(wǎng)絡(luò)訂餐：1,、擁有訂餐平臺系統(tǒng)可以根據(jù)客戶所在樓盤與餐店之間的距離所需配送時間與客戶要求送到時間,，系統(tǒng)自動計(jì)算出訂單應(yīng)該安排的送餐具體時間點(diǎn)，準(zhǔn)確控制訂餐送到時間,。(改變傳統(tǒng)的根據(jù)客戶下單時間安排配送,，送到時間要么太早，要么太晚) 2,、系統(tǒng)自動計(jì)算出配送人員每天送餐所花的時間和路程,，根據(jù)該時間和路程進(jìn)行業(yè)績考核，公平合理,，才能真正激發(fā)每個送餐人員的工作積極性,。(改變傳統(tǒng)根據(jù)送餐金額多少考核配送人員業(yè)績，無法公正考核) 七,、從交易支付方式分析電話訂餐：貨到付款網(wǎng)絡(luò)訂餐：1、貨到付款 2,、支付寶,、財(cái)付通、網(wǎng)銀預(yù)存支付,。(既能增強(qiáng)客戶粘度,，培養(yǎng)客戶忠誠度，聚集現(xiàn)金流,，還能讓客戶方便,、快捷，提高客戶滿意度) 八,、從售后服務(wù)分析電話訂餐：無網(wǎng)絡(luò)訂餐：客戶享用了美食之后,，可對餐品、配送速度,、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評價(jià),，并可通過留言板和論壇提出各種建議及意見。這些都是餐店收集客戶意見和找到問題的最佳信息源。; 918 次閱讀|0 個評論

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