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2014年,,白酒企業(yè)活路在哪,?
熱度 1 鄒凌遠(yuǎn) 2014-2-9 21:53
眼下的白酒行業(yè),,但凡有條活路,,相信所有酒企都愿意走出嘗試一步,。“今年春節(jié),,國(guó)產(chǎn)高檔白酒銷(xiāo)量下降達(dá)到60%”,。為緩解銷(xiāo)售壓力,茅臺(tái),、五糧液也開(kāi)始登上電視購(gòu)物了,;眾多中高端白酒以大力度的促銷(xiāo)活動(dòng)拉開(kāi)2014年的銷(xiāo)售大幕;在貴州赤水河畔的仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)黃金產(chǎn)區(qū),,不少中小型白酒企業(yè)都正面臨生死大考,。那么,局面如此慘淡,,行業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,,酒企真的窮途陌路了? 回顧2013年中國(guó)白酒業(yè)的寒冬,,危難之際,,一線酒企求生求存之道?總結(jié)而言,,有四種:一是強(qiáng)力對(duì)抗風(fēng)險(xiǎn)采取保價(jià)措施,;二是紛紛擴(kuò)充腰部產(chǎn)品向中低端市場(chǎng)轉(zhuǎn)移,以此走“親民”路線,;三是進(jìn)行新渠道開(kāi)發(fā),,加碼電商平臺(tái)運(yùn)作;四是積極研發(fā)小酒,,緊抓突如其來(lái)的“青春小酒”熱潮,。然而事實(shí)上,茅臺(tái),、五糧液保價(jià)失敗,,郎酒強(qiáng)硬保價(jià)更是賠了夫人又折兵。輾轉(zhuǎn)年底國(guó)內(nèi)最大的酒類(lèi)電商平臺(tái)——酒仙網(wǎng)都在街頭巷尾打起了賣(mài)酒廣告,,董事長(zhǎng)郝鴻峰親自掛帥,,顯然這是迫于庫(kù)存壓力才不得不大聲吆喝。叫好連連的小酒,,隨著眾多產(chǎn)品的涌入,,市場(chǎng)烈焰瞬間啞火,勢(shì)頭不在,。唯獨(dú)向中低端市場(chǎng)集群,,主推中低端價(jià)位產(chǎn)品收獲頗豐,,讓這條“親民”路線成為了酒企緊盯的焦點(diǎn)。受眾對(duì)中低端酒水產(chǎn)品需求仍在,,尤其是在縣域市場(chǎng),,從筆者在農(nóng)村老家觀察發(fā)現(xiàn),基本老百姓逢席不離酒,,走親訪友離不開(kāi)酒,。從中可以看出,政策打壓的是大中城市的高價(jià)消費(fèi),,不是低價(jià)消費(fèi),,更不是縣域市場(chǎng)。換而言之,,當(dāng)前惡劣的環(huán)境下,,行業(yè)焦點(diǎn)被迫轉(zhuǎn)向了被高端白酒籠罩的中低端市場(chǎng),對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)這是唯一可以大刀闊斧挺進(jìn)的活路,。 對(duì)于酒企傾力運(yùn)作中低端這條活路,,業(yè)界諸多專家早有建言獻(xiàn)策,有的說(shuō)是降價(jià),;有的說(shuō)是開(kāi)發(fā)中低端產(chǎn)品,;有的說(shuō)加強(qiáng)于消費(fèi)者的互動(dòng)。然而筆者的觀點(diǎn)大不以為然,,要走好這條活路,,必須做到、做好兩件事,,一是營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,,二是傳播策略。打仗,,不僅方向要明確,,而且口號(hào)要喊得好,這樣才能得民心,。酒企要讓大眾心甘情愿掏錢(qián)買(mǎi)酒,,自然也要打動(dòng)他們。 從營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略來(lái)說(shuō),,中低端市場(chǎng)是方向這是不能動(dòng)搖的:一線酒企要做的就是將戰(zhàn)略重心向下偏移,,對(duì)高端產(chǎn)品控量銷(xiāo)售,只供應(yīng)市場(chǎng)最低需求量,,多余的產(chǎn)品陳儲(chǔ)封存,,等困局過(guò)后再投向市場(chǎng),。因?yàn)榭紤]怎么把高價(jià)酒賣(mài)得更多是白費(fèi)功夫,,加大力度對(duì)中低端產(chǎn)品運(yùn)作才是出路,。一線酒企有實(shí)力、有財(cái)力,,更有品牌影響力,,加上渠道給的政策,成功保障高,。二三線酒企要做的就是將產(chǎn)品線向需發(fā)力,,原本二三線酒企的高端產(chǎn)品就少,中低端產(chǎn)品占絕大部分,。要生存,,必須向受眾需求量大或賣(mài)的好的產(chǎn)品全面發(fā)力。簡(jiǎn)而言之就是受眾需要什么,,就給他們什么產(chǎn)品,。不能改變受眾的喜好,那就增加他們的購(gòu)買(mǎi)頻次,。 從傳播策略來(lái)說(shuō),,白酒企業(yè)必須抓住當(dāng)前社會(huì)環(huán)境的主流影響進(jìn)行訴求,才能緊扣人心,。那么,,這一主流影響是什么呢?當(dāng)我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn),,而今幾乎所有的廣告都在圍繞“情感”進(jìn)行傳播,;社會(huì)媒體報(bào)道導(dǎo)向是“情感”,大眾議論最多的依然是“情感”,。的確,,當(dāng)下最能夠引人入勝的就是“情感”。盡管洋酒在國(guó)內(nèi)越來(lái)越火爆,,但是它始終承載不了國(guó)人內(nèi)心的情義,,賣(mài)的再好也只是品,而不是喝,。白酒卻不一樣,,它承載了太多的情感,是大眾心底情緒抒發(fā)的一個(gè)窗口,。兄弟,、老鄉(xiāng)、朋友,、領(lǐng)導(dǎo),、爸爸、媽媽等,,話不多說(shuō),,酒可以多喝,,一口悶,圖的就是義重情深,。因此,,在情感主流的社會(huì)環(huán)境下,酒企需要的是以“情”感人,,也就是以“情”動(dòng)人,,而不再是其他的浮華。白酒回歸理性,,消費(fèi)者回歸理性,,價(jià)格回歸理性,受眾需要的是樸實(shí),,需要酒企的品質(zhì),,你的情能否打動(dòng)人心在于你的真誠(chéng)與否。
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