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堅(jiān)守傳統(tǒng) 創(chuàng)新發(fā)展: 繆星這哥們 2013-8-1 14:52; 13期新視點(diǎn)食界人物—— 永春老醋有限責(zé)任公司總經(jīng)理張曉強(qiáng) 張曉強(qiáng)是永春老醋有限責(zé)任公司的總經(jīng)理，他風(fēng)趣幽默,、平易近人,、言簡(jiǎn)意賅，在溝通過(guò)程中,，可以明顯的感覺(jué)到他對(duì)醋行業(yè)的熱愛(ài)與專(zhuān)注,。他在永春老醋有限責(zé)任公司最困難的時(shí)候進(jìn)入，攜手團(tuán)隊(duì)步步為營(yíng),，一步步的打下了屬于永春老醋的江山,，也贏得了業(yè)界、市場(chǎng),、團(tuán)隊(duì)的高度認(rèn)可,。此次與張總圍繞永春老醋的發(fā)展歷程、經(jīng)營(yíng)思路,、品牌規(guī)劃等方面展開(kāi)了一次深入探討,，《新視點(diǎn)》特整理如下，希望對(duì)讀者有所裨益,。 N ：《新視點(diǎn)》 Z ：張曉強(qiáng) N ：張總,，您好，非常感謝您接受此次《新視點(diǎn)》的專(zhuān)訪(fǎng),。您在食品行業(yè)從業(yè)多年,，個(gè)人最大的收獲是什么？ Z ：從《新視點(diǎn)》創(chuàng)刊以來(lái)一直都有關(guān)注,，“立足食品大行業(yè),、聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”是很好的定位，內(nèi)容也很精彩,，希望可以穩(wěn)中求進(jìn),，為食品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更多的促進(jìn)作用。食品行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓我讀懂了“民以食為天”的重要含義,，深刻認(rèn)識(shí)到在目前這個(gè)相對(duì)浮躁的大環(huán)境下做食品行業(yè)很難,，做一個(gè)有良心的食品企業(yè)更難。做食品行業(yè)貴在堅(jiān)持：食品行業(yè)作為民生產(chǎn)品,，不能隨大流,，浮躁不得；這么多年來(lái)我們桃溪一直堅(jiān)持保持傳統(tǒng),，堅(jiān)守品質(zhì),，應(yīng)該說(shuō)路程雖艱難，但貴在于行正心安,。 N ：您在永春老醋改制時(shí)進(jìn)入公司,，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得了一個(gè)又一個(gè)的成就,，您如何看待永春老醋這十幾年來(lái)的發(fā)展？ Z ：桃溪永春老醋這十幾年經(jīng)歷了改制合作經(jīng)營(yíng),、行業(yè)摒棄再?gòu)?fù)蘇的幾個(gè)階段,，雖然看上去平淡無(wú)奇，但同樣跌宕起伏,。主要分為三個(gè)階段：一,、 01 年改制時(shí)公司整體經(jīng)營(yíng)已頻臨崩潰，產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)除永春區(qū)域外已停滯,。通過(guò) 01 年到 04 年三年時(shí)間的整合,，公司內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)逐步正常化,，營(yíng)銷(xiāo)架構(gòu)基本搭建,。二、構(gòu)建營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)及網(wǎng)絡(luò)：以前老醋公司基本處于坐銷(xiāo)狀態(tài),，銷(xiāo)售區(qū)域局限于以永春為中心的泉州地區(qū)。通過(guò) 05 年至 07 年三年的運(yùn)作,，建立了穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)及銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，產(chǎn)品遍及八閩大地并適時(shí)輻射周邊地區(qū)，期間取得了較好的市場(chǎng)口碑并打下一定的市場(chǎng)基礎(chǔ),。三,、重塑行業(yè)地位：桃溪永春老醋雖然貴為中國(guó)四大名醋，但實(shí)已名不副實(shí),，在 05 年的中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)換屆大會(huì)上,，中國(guó)四大名醋中已少了永春老醋，后經(jīng)據(jù)理力爭(zhēng)才找回來(lái),，這是一個(gè)重大的品牌危機(jī),。為此我們也制訂了一系列重塑行業(yè)地位的計(jì)劃，通過(guò)幾年來(lái)的運(yùn)作終于確定了行業(yè)內(nèi)南醋代表地位并取得一系列的行業(yè)榮譽(yù)如中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星,、中國(guó)醋業(yè)十大風(fēng)云人物等等,。 N ：在營(yíng)銷(xiāo)方面，我們注意到桃溪永春老醋已經(jīng)進(jìn)軍電子商務(wù),，主要是基于怎樣的考慮,？ Z ：幾年前我們就一直關(guān)注電子商務(wù)這個(gè)全新的渠道，由于醋行業(yè)屬于非常傳統(tǒng)的一個(gè)行業(yè),，如何與電子商務(wù)渠道結(jié)合需要不斷摸索和借鑒,。我們認(rèn)為電子商務(wù)不僅僅是一個(gè)銷(xiāo)售渠道平臺(tái)，更是一個(gè)性?xún)r(jià)比非常高的品牌宣傳推廣平臺(tái),。去年我們認(rèn)為條件已基本成熟就著手組建電商部,，開(kāi)始全新的渠道經(jīng)營(yíng),。 N ：我們也關(guān)注到桃溪永春老醋開(kāi)辟了工業(yè)旅游路線(xiàn)，并且反響很好,，當(dāng)初是基于什么戰(zhàn)略考慮,？為企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了哪些促進(jìn)作用？ Z ：醋行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，特別是像桃溪這種堅(jiān)持傳統(tǒng),、堅(jiān)守品質(zhì)的企業(yè)，首先一點(diǎn)我們的成本非常高,，利潤(rùn)點(diǎn)較低,，所以桃溪的品牌宣傳推廣一直都尋求性?xún)r(jià)比高的模式和平臺(tái)，工業(yè)旅游就是一個(gè)非常好的品牌宣傳平臺(tái),，同時(shí)又能創(chuàng)收,。永春是一個(gè)山清水秀、氣候宜人的好地方,，旅游資源豐富,，我們 06 年開(kāi)始就一直在關(guān)注并多次與相關(guān)部門(mén)溝通，終于在 08 年取得福建工業(yè)旅游示范基地的榮譽(yù),，同時(shí)也邁開(kāi)了這幾年老醋發(fā)展至關(guān)重要的一步,；它不僅是桃溪品牌宣傳的良好平臺(tái)，更是與外部環(huán)境溝通接軌的一個(gè)重要平臺(tái),，它為我們提供了良好的外部資源,，為下一步的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 N ：醋行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè),，也是區(qū)域局限性較強(qiáng)的行業(yè),，對(duì)此桃溪永春老醋在市場(chǎng)運(yùn)作方面有怎樣的規(guī)劃？ Z ：醋行業(yè)的區(qū)域局限性是調(diào)味品行業(yè)中最強(qiáng)的,，中國(guó)四大名醋各有特色,，產(chǎn)品都溶入了當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境文化、飲食文化等,，其風(fēng)格各異的特色皆不可取代,。目前國(guó)內(nèi)幾個(gè)大的醋企均在著力擴(kuò)大產(chǎn)能規(guī)模，通過(guò)工藝改良,、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備提高效益,。這種做法無(wú)可厚非，但同時(shí)存在著產(chǎn)品日益同質(zhì)化,、文化傳承在產(chǎn)品層面上日益流失的弊端,，為此我們桃溪的定位是繼續(xù)堅(jiān)持我們保持傳統(tǒng)、堅(jiān)守品質(zhì)的核心觀(guān)念，在產(chǎn)品,、文化上,，在福建及周邊市場(chǎng)、海外市場(chǎng)上精耕細(xì)作,，先做精后做大,。 N ：在溝通過(guò)程中您一直強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的品質(zhì)，新品研發(fā)對(duì)企業(yè)發(fā)展同樣至關(guān)重要,，對(duì)此桃溪永春老醋有哪些規(guī)劃,？ Z ：醋是一個(gè)非常有文化、有養(yǎng)生價(jià)值的產(chǎn)品,，但其一直以來(lái)在調(diào)味品行業(yè)中扮演的是附屬,、低附加值角色。桃溪在目前全國(guó)同行業(yè)中屬于為數(shù)不多的,、保留完整傳統(tǒng)工藝的企業(yè)之一,，我們桃溪的定位就是做文化、提價(jià)值,，所以在產(chǎn)品研發(fā)上我們主要是聚焦在兩點(diǎn)上面：文化,、養(yǎng)生。 N ：品牌是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要砝碼,，桃溪永春老醋在品牌建設(shè)方面有哪些規(guī)劃,？ Z ：做企業(yè)就像登山，我們跨越了一個(gè)又一個(gè)山頭,，現(xiàn)在又面臨著一座高峰就是品牌峰了，品牌發(fā)展已到了一個(gè)重要拐點(diǎn),，為此我們與圣美咨詢(xún)合作重塑桃溪品牌,，確定桃溪未來(lái)發(fā)展方向，指引桃溪走好下一個(gè) 5 年,。 N ：確定發(fā)展方向后的關(guān)鍵在于人才的推動(dòng)執(zhí)行,，桃溪永春老醋目前有哪些人才戰(zhàn)略部署？ Z ：目前桃溪企業(yè)職工尚可以滿(mǎn)足未來(lái) 3 年的發(fā)展需求,，研發(fā)工作我們主要借助于與專(zhuān)業(yè)院校的合作,，如中科院上海生命科學(xué)研究院、廈門(mén)大學(xué)生物醫(yī)學(xué)研究院,、福師大生物系等,。人才的培訓(xùn)同樣很重要，所以我們每年都組織內(nèi),、外訓(xùn),，確保員工與時(shí)俱進(jìn)。而且桃溪企業(yè)有深厚的文化底蘊(yùn)，企業(yè)與產(chǎn)品的氣質(zhì),、文化高度一致,，都是溫和養(yǎng)人、愈品愈香,、回味無(wú)窮,，保證了我們的人員包括營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)都比較穩(wěn)定。未來(lái)隨著我們產(chǎn)能,、經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大,，我們將配套更完善的人力資源儲(chǔ)備庫(kù)及人員素質(zhì)提升工程，保證企業(yè)發(fā)展需求,。 N ：桃溪永春老醋攜手圣美咨詢(xún)重塑老醋品牌形象,，對(duì)于桃溪永春老醋未來(lái)有什么樣的規(guī)劃和期許？ Z ：通過(guò)對(duì)圣美的深入了解,，我認(rèn)為桃溪與圣美的合作可以說(shuō)是“天作之合”,，桃溪有圣美的強(qiáng)大助力，騰飛在即,。我相信未來(lái)的桃溪一定會(huì)站在中國(guó)高端食醋的前列,，站在中國(guó)食醋養(yǎng)生的巔峰，對(duì)此我充滿(mǎn)期待,。; 個(gè)人分類(lèi): 行業(yè)資訊|1683 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

圣美品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)助力永春老醋,，共創(chuàng)品牌新輝煌: 繆星這哥們 2013-4-28 14:18; 2013 年 4 月 24 日上午,，“桃溪”牌永春老醋品牌重塑項(xiàng)目啟動(dòng)在永春老醋責(zé)任有限公司會(huì)議室召開(kāi),。永春老醋責(zé)任有限公司總經(jīng)理張曉強(qiáng)、副總經(jīng)理郭新榕等公司高層與圣美首席合伙人及 CEO 繆星,、副總兼項(xiàng)目總監(jiān)劉勤,、項(xiàng)目部經(jīng)理吳峰巖等一行出席了會(huì)議。會(huì)議由圣美客戶(hù)主任張倩主持,，當(dāng)場(chǎng)組建聯(lián)合項(xiàng)目組,，并明確了聯(lián)合項(xiàng)目組雙方人員角色定位及具體負(fù)責(zé)事項(xiàng)。圣美副總劉勤女士介紹了永春老醋項(xiàng)目排期,，緊接著由圣美項(xiàng)目經(jīng)理吳峰巖介紹第一階段工作內(nèi)容,。永春老醋高層對(duì)第一階段的工作內(nèi)容安排表示高度認(rèn)可，高度贊揚(yáng)圣美團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)性,，并當(dāng)場(chǎng)表示在實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中全司上下會(huì)極力配合圣美團(tuán)隊(duì)的工作開(kāi)展,。永春老醋有限責(zé)任公司是福建醋品行業(yè)的知名企業(yè)，是中國(guó)傳統(tǒng) “ 四大名醋 ” 之一 ,，旗下的主導(dǎo)產(chǎn)品 “桃溪牌 ” 永春老醋,、香醋是福建省傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐、美,、及東南亞 40 多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。選擇與圣美合作,，完全是看中圣美專(zhuān)業(yè)精準(zhǔn)并實(shí)施有效的品牌策劃服務(wù),。圣美品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu) 在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為“閩派營(yíng)銷(xiāo)策劃領(lǐng)頭羊”，榮膺“年度最具影響力行業(yè)十大策劃師”“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)最具營(yíng)銷(xiāo)智業(yè)機(jī)構(gòu)”“中國(guó)廣告優(yōu)秀廣告策劃?rùn)C(jī)構(gòu)”“全國(guó)糖酒會(huì)最佳服務(wù)平臺(tái)”的榮譽(yù)資質(zhì),，是國(guó)內(nèi)水產(chǎn)凍品,、山茶油、特色農(nóng)產(chǎn)品等食品,、快消品行業(yè)頂級(jí)的品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃咨詢(xún)機(jī)構(gòu),。其專(zhuān)業(yè)實(shí)力在為中綠集團(tuán)、銀祥集團(tuán),、香格里拉紅酒,、吉林通化葡萄酒、七季山茶油,、安井,、海欣、坤興,、誠(chéng)泰,、嘉昌、岳海,，江西東海,，廣東源昌記，天津?qū)掃_(dá),，湖北德炎等眾多食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的策劃咨詢(xún)服務(wù)中已顯山露水,，在業(yè)內(nèi)享譽(yù)盛名。圣美品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)將依托豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)及備受認(rèn)可的專(zhuān)業(yè)技能,，致力于永春老醋的品牌重塑，共創(chuàng)永春老醋的新輝煌,！【圣美和永春老醋聯(lián)合項(xiàng)目組溝通工作內(nèi)容】【圣美和永春老醋聯(lián)合項(xiàng)目組合影留念】【圣美首席合伙人,、 CEO 繆星與永春老醋公司總經(jīng)理張曉強(qiáng)合影】; 個(gè)人分類(lèi): 圣美動(dòng)態(tài)|1178 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

永春老醋到訪(fǎng)圣美共塑福建醋業(yè)品牌新形象: 圣美品牌策劃 2013-4-10 15:57; 2013 年 4 月 9 日下午，永春老醋責(zé)任有限公司總經(jīng)理張曉強(qiáng),、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理連大興到訪(fǎng)圣美品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu),，與圣美首席合伙人、 CEO 繆星先生進(jìn)行了商務(wù)洽談會(huì)議,。會(huì)議就圣美與永春老醋品牌塑造合作項(xiàng)目?jī)?nèi)容進(jìn)行了有效溝通,，永春老醋表示對(duì)圣美品牌策劃的專(zhuān)業(yè)精神和優(yōu)質(zhì)服務(wù)很滿(mǎn)意，并希望盡快與圣美達(dá)成合作，為福建醋品行業(yè)再添新氣象,。永春老醋有限責(zé)任公司是福建醋品行業(yè)的知名企業(yè),，是中國(guó)傳統(tǒng)“四大名醋”之一，旗下的主導(dǎo)產(chǎn)品 “ 桃溪牌 ” 永春老醋,、香醋是福建省傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐、美,、及東南亞 40 多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。為了謀求更大的發(fā)展,，公司和中科院上海生命科學(xué)研究院聯(lián)合組建 “ 永春老醋研發(fā)中心 ” 研發(fā)老醋保健品系列產(chǎn)品,，力求打造福建區(qū)域醋品行業(yè)中高端強(qiáng)勢(shì)品牌。在品牌重塑的過(guò)程中,，永春老醋對(duì) 渠道模式,、產(chǎn)品線(xiàn)規(guī)劃、品牌文化挖掘等諸多方面企待解決,。為此,，專(zhuān)程到訪(fǎng) “ 立足食品大行業(yè)，聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”,、南中國(guó)區(qū)首家精研“品牌農(nóng)業(yè)”的專(zhuān)業(yè)策劃咨詢(xún)機(jī)構(gòu)——圣美,。洽談中，圣美表示將通過(guò)對(duì)永春老醋的實(shí)地考察和其品牌項(xiàng)目的分析研究為永春老醋提供專(zhuān)業(yè)精準(zhǔn)并實(shí)時(shí)有效的品牌策劃服務(wù),，建議得到了永春老醋公司高度認(rèn)可,。圣美品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為“閩派營(yíng)銷(xiāo)策劃領(lǐng)頭羊”，榮膺“年度最具影響力行業(yè)十大策劃師”“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)最具營(yíng)銷(xiāo)智業(yè)機(jī)構(gòu)”“中國(guó)廣告優(yōu)秀廣告策劃?rùn)C(jī)構(gòu)”“全國(guó)糖酒會(huì)最佳服務(wù)平臺(tái)”的榮譽(yù)資質(zhì),，是國(guó)內(nèi)水產(chǎn)凍品,、山茶油、特色農(nóng)產(chǎn)品等食品,、快消品行業(yè)頂級(jí)的品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃咨詢(xún)機(jī)構(gòu),。其專(zhuān)業(yè)實(shí)力在為中綠集團(tuán)、銀祥集團(tuán),、香格里拉紅酒,、吉林通化葡萄酒、七季山茶油,、安井,、海欣、坤興,、誠(chéng)泰,、嘉昌,、岳海，江西東海,，廣東源昌記,，天津?qū)掃_(dá)，湖北德炎等眾多食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的策劃咨詢(xún)服務(wù)中已顯山露水,，在業(yè)內(nèi)享譽(yù)盛名,。相信圣美這次與永春老醋的項(xiàng)目合作不僅能充分展現(xiàn)圣美卓越的品牌策劃能力，更能成功地將永春老醋品牌推向另一個(gè)高度,！; 個(gè)人分類(lèi): 圣美動(dòng)態(tài)|1202 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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