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調(diào)味品區(qū)域品牌走出“家門”的營銷難題: 利均 2013-4-18 16:55; 人們常說調(diào)味品是小產(chǎn)品大市場,，目前,，中國調(diào)味品總產(chǎn)量已經(jīng)突破 100 萬噸,，無疑成為食品行業(yè)中新的增長點(diǎn),。調(diào)味品行業(yè)的競爭也日趨加劇,，雖然行業(yè)整體增長勢頭迅猛,，已經(jīng)連續(xù)十年以 10% 的增長率高速增長,，成為地地道道的朝陽行業(yè),，但真正能夠處于行業(yè)的前端的企業(yè)和品牌少之又少,，很多企業(yè)和品牌還是以區(qū)域營銷為主,，沒有勇氣走出“家門”。中國有著數(shù)以萬計的中小調(diào)味品企業(yè),，北京隆馳歐比特營銷策劃有限公司研究數(shù)據(jù)顯示,， 90% 以上的企業(yè)難以走出“家門”，只有不到 10% 的企業(yè)嘗試進(jìn)入更廣泛的區(qū)域市場,，而真正取得成功的企業(yè)更是寥寥無幾,。隆馳歐比特首席策劃專家利均先生認(rèn)為，造成這樣的現(xiàn)象普遍出現(xiàn)的原因很多,，歸納起來,，主要是這些企業(yè)或品牌面臨著如下難題：定位模糊經(jīng)過對于國內(nèi)調(diào)味品區(qū)域品牌的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，普遍存在著企業(yè)或品牌戰(zhàn)略定位和產(chǎn)品定位缺失或者不清楚的現(xiàn)象,。由于缺少對于陌生市場的了解,，缺乏第一手的市場資料，缺乏市場營銷人力資源,，盡管能夠發(fā)現(xiàn)市場空間和市場機(jī)會,，但卻無法拿出有效的營銷戰(zhàn)略來投入市場。個別企業(yè)嘗試進(jìn)入新市場,，但由于戰(zhàn)略定位和產(chǎn)品定位不準(zhǔn)確,，無法切中市場要害，很難迅速占領(lǐng)市場,，博得消費(fèi)者的青睞,，常常以失敗告終。因此,，利均先生認(rèn)為,，區(qū)域調(diào)味品企業(yè)需要量力而行，首先,，搞清楚自己的戰(zhàn)略定位和產(chǎn)品定位,，俗話說，先把自己的家底摸清,；其次,，根據(jù)自己的資源及其利用能力，進(jìn)行細(xì)分市場,，選擇目標(biāo)市場,，做好市場定位；然后,，制定明確的市場營銷策略,，有條不紊地開展市場營銷活動�,？傊痪湓�,，明確你能給市場帶來什么,，你帶來的東西市場能否接受，哪里會接受就把產(chǎn)品放在哪里,。說來簡單,，做起來不容易，希望企業(yè)認(rèn)真地給自己定好位,。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)混亂由于區(qū)域調(diào)味品品牌是滿足區(qū)域調(diào)味品需求為主的企業(yè),，普遍存在產(chǎn)品品種豐富，品牌單一,，一個品牌下面可能包括醬油,、醋、醬料,、香辛料等諸多產(chǎn)品,。在本區(qū)域內(nèi)，由于歷史上形成的品牌優(yōu)勢,，顯現(xiàn)出了比較強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢和集群化的優(yōu)勢。走出“家門”的區(qū)域品牌,，劣勢就暴露無遺,。在市場競爭中，品牌知名度和認(rèn)知度相對較低,，無核心產(chǎn)品,，無主打產(chǎn)品，不但令銷售人員無所適從,，對于消費(fèi)者的認(rèn)知過程也是摸不著頭腦,，再好的產(chǎn)品也不會得到消費(fèi)者喜愛，銷售受阻也就不可避免了,。利均先生認(rèn)為,，在家門口，區(qū)域調(diào)味品企業(yè)完全可以“柴米油鹽醬醋茶”一網(wǎng)打盡,，然而,，進(jìn)入更廣泛的區(qū)域市場，就須選擇適合于新區(qū)域市場的產(chǎn)品組合,，保證產(chǎn)品最適合切入?yún)^(qū)域市場,，并能夠得到較好的產(chǎn)品成長空間。產(chǎn)品的選擇上,，最好走差異化戰(zhàn)略,，發(fā)揮產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢，擠占市場空間,。營銷不系統(tǒng) 區(qū)域調(diào)味品企業(yè)賴以生存的家門口市場上,，長期形成的區(qū)域品牌優(yōu)勢和營銷渠道,，保證了家門口市場的競爭力。一旦走出“家門”,，無論在品牌實(shí)力還是營銷力度上,，區(qū)域調(diào)味品企業(yè)都顯得非常弱小。盡管有些企業(yè)加強(qiáng)了資金和人才方面的投入,，但仍然難以迅速占領(lǐng)市場,，原因就是營銷不系統(tǒng)。隆馳歐比特利均先生認(rèn)為,，區(qū)域調(diào)味品企業(yè)走區(qū)域擴(kuò)張之路必須進(jìn)行系統(tǒng)營銷,。具體來說，就是要建立幾個系統(tǒng),，保證營銷工作能夠順利開展,。包括：營銷信息系統(tǒng)、營銷戰(zhàn)略策略系統(tǒng),、長期的人才戰(zhàn)略系統(tǒng),、精細(xì)服務(wù)系統(tǒng)。形象的比喻：以前在家門口,，大家都比較相熟,，怎么做都無所謂，如今走出家門,，不能展示出完整漂亮的內(nèi)外在形象和能力,，當(dāng)然不會受到別人的重視。執(zhí)行力弱化北京隆馳歐比特營銷策劃有限公司的一大準(zhǔn)則,，就是做個性化的執(zhí)行,。區(qū)域調(diào)味品企業(yè)沒有跨區(qū)域市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，營銷本身帶來的難度不說,，生活上也面臨著全新的環(huán)境,。企業(yè)的一些營銷思想和規(guī)劃難免會在執(zhí)行過程中打了折扣，這樣,，不但企業(yè)的營銷戰(zhàn)略目標(biāo)無法達(dá)成,，還極大地浪費(fèi)了企業(yè)的資源，傷害了決策者,、管理者和營銷人員的信心,，對于企業(yè)來說，可能會造成致命的損害,。利均先生認(rèn)為,，對于市場營銷的執(zhí)行力問題，各個企業(yè)都要非常重視,，再好的戰(zhàn)略策略,，不用來去執(zhí)行,，也只是思想而已，不會為企業(yè)帶來收益,。對于區(qū)域調(diào)味品企業(yè)來說,，面臨的問題更加突出。概括起來三句話可以解決：一是營銷管理人性化,；二是營銷管理規(guī)范化,；三是營銷執(zhí)行個性化。前兩者是用來約束的,，管理好自己,；后者是用來針對市場和競爭對手的，只有個性化的營銷執(zhí)行,，才能保證戰(zhàn)略策略有效實(shí)施,，走在市場前面，走在競爭者前面,。結(jié)束語其實(shí),，市場從來不缺少機(jī)會，區(qū)域調(diào)味品企業(yè)想要在更廣泛的市場中開疆拓土無可厚非,。盡管市場競爭日趨白熱化,，但仍然有機(jī)會擺在面前。相信,，區(qū)域調(diào)味品企業(yè)只要正確地面對市場營銷問題，采取合理的方法加以解決,，他們中間一定會出現(xiàn)調(diào)味品業(yè)的未來之星,。; 939 次閱讀|0 個評論

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