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三招管好品牌茶店: 呂敦紅 2013-7-25 17:31; 生意不好做啊，這是品牌茶店老板經(jīng)常會抱怨的一句話,�,？缮庹娴牟缓米鰡幔繛楹瓮患业暝诓煌说氖种惺找鏁灰粯�,？歸根結(jié)底,，管理很重要，好的管理足以讓一家茶店煥發(fā)生機,。筆者從以下三個方面探析茶店管理,。首先，品牌管理塑造獨具特色的茶店氣質(zhì),。目前的茶葉市場品牌林立,，品牌茶店不勝枚舉。不過,，品牌特質(zhì)不夠鮮明,，識別度不高，成為茶店品牌的硬傷之一,。當(dāng)然,，這其中也有茶店自身原因所致。茶店以茶葉為依托,，茶品質(zhì)量是關(guān)鍵,。常言道，“貨好客回頭,，貨差不停留”,，有些茶店卻用劣質(zhì)茶葉欺客，以次充好,，對品牌造成了損害,。逐利是商業(yè)的本質(zhì)，但茶店老板如果只顧眼前的高額利益,，高價賣次貨,，將惹得顧客因不滿而流失。茶店應(yīng)該加強自身的品牌建設(shè),，塑造獨具特色的茶店氣質(zhì),，給顧客留下獨一無二的印象。好印象提升品牌的好聲譽,，從而增加茶店的好生意,。其次，員工管理打造高執(zhí)行力的虎狼之師。很多品牌茶店會抱怨員工流動大,，工作積極性差,。茶店店員會將客戶帶到其他小店去購買茶葉，雖然茶店貨差價高是原因之一,，部分原因還在于茶店老板對店員太過苛求,，只求業(yè)績，不給支持與高薪,。善待員工,，充分發(fā)揮店員的主觀能動性，才是上策,。 “無利不起早,，無利不盡心�,！辈璧暌�,，很大程度還要依靠店員去推廣銷售。重賞之下必有勇夫,，店員也需要利益驅(qū)使,，才能為茶店帶來更多利潤。不然店員的流失也就間接地導(dǎo)致客戶的部分流失,，甚至全部流失,。這就是品牌茶店的莫大損失了。其實,，品牌茶店完全有能力將店員團隊打造成為一支具備高效執(zhí)行力的虎狼之師,、忠誠之師。加強對店員的培訓(xùn),，提升店員的專業(yè)化素養(yǎng),，這是其一。推行目標(biāo)管理法,，與店員一同制定其業(yè)績目標(biāo),，信任店員的能力與努力，這是其二,。采用雙工資選擇系統(tǒng)，打造強勢的業(yè)務(wù)型店員,，間接地省卻了茶店大客戶經(jīng)理的人力資源成本,，這是其三。所謂雙工資選擇系統(tǒng),，就是設(shè)置兩種工資形式,，一種是高底薪無提成，適合主動性較差的店員；另一種則是低底薪高提成,，給店員一個折扣底限,，讓店員自主發(fā)揮，賣高或是賣低,，全憑店員能耐,。最后，客戶管理增強茶店的持續(xù)盈利能力,。客戶會因店員的離職而流失,，這就是茶店的管理漏洞了�,？蛻羰切枰芾淼�,，良好的客戶管理能夠提升茶店的增值力，帶給茶店源源不斷的利潤,。店員開發(fā)了客戶,，茶店就需要維護(hù)好客戶，避免客戶被店員帶走的悲劇,。服務(wù)客戶,，還得從茶店自身著手，以合理的價格為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,，才能讓客戶對茶店產(chǎn)生好感,，茶店的品牌知名度和美譽度才會有所提升。做好客戶記錄與回訪工作,，也是很關(guān)鍵的,，這是茶店為客戶提供溫馨服務(wù)的重要依據(jù)。定期或不定期聯(lián)絡(luò)客戶,，邀請客戶到店品茶,，培養(yǎng)茶店與客戶的感情，加深客戶對茶店的好感度,，穩(wěn)定客戶資源,。產(chǎn)品、價格,、服務(wù)是客戶最關(guān)心的三要點,，有效地規(guī)劃這三要點，對于茶店的經(jīng)營才能更得心應(yīng)手,。品牌是根,，員工是莖，客戶是枝葉,，將茶店養(yǎng)成一棵大樹,，須面面俱到,，做到盡心經(jīng)營，才能讓茶店的生意亨通,、財源廣進(jìn),。（呂敦紅）; 1869 次閱讀|0 個評論

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