標(biāo)簽: 黃飛紅

相關(guān)帖子	版塊	作者	回復(fù)/查看	最后發(fā)表

沒有相關(guān)內(nèi)容

相關(guān)日志

休閑食品：給生活一個(gè)新感性空間: 程青云 2013-7-31 22:31; 程青云任何商品,，都是為了提升或者改變消費(fèi)者生活質(zhì)量而存在，休閑食品同樣不例外,。相對(duì)正餐,，休閑食品改變的非生存式感性生活,。所謂非生存式感性生活，就是其本質(zhì)上滿足的不是裹腹需求,，而是為了讓生活更多彩的調(diào)劑需求,。從當(dāng)前市場(chǎng)看，看重這種需求的不在少數(shù)。無論膨化食品,、烘焙食品,，乃至牛肉、炒貨,、干果,、水產(chǎn)等食品紛紛或以口感為利器，或以營養(yǎng)健康為大旗,，或以趣味為核心,，皆希望成為消費(fèi)者的座上賓！但到終端調(diào)查發(fā)現(xiàn),，大多企業(yè)實(shí)現(xiàn)這一目的的手段依然是品類為王,，產(chǎn)品為王，渠道為王,，至多將包裝設(shè)計(jì)的有檔次,、靚麗些。而事實(shí)上,，這些都只是基礎(chǔ),，真正能觸動(dòng)消費(fèi)者選擇的是，是否提供了一個(gè)新的感性消費(fèi)空間,。這分為升級(jí)既有品類消費(fèi)空間和創(chuàng)新新消費(fèi)空間兩大類,。膨化食品，如薯片,，長期以來以時(shí)尚,、口味兩大要素作為攻城略地的核心武器。但隨著消費(fèi)健康化成大勢(shì),，消費(fèi)聯(lián)想明顯落后時(shí)代,。好麗友正是看準(zhǔn)了這一市場(chǎng)機(jī)會(huì)，通過非油炸概念推出了薯愿,。薯愿沒有食品添加劑嗎,？完全符合人體健康標(biāo)準(zhǔn)？不是,，讓薯愿真正規(guī)站穩(wěn)腳跟的是消費(fèi)者對(duì)于新的健康消費(fèi)產(chǎn)品的聯(lián)想與渴盼,�,；ㄉ自邳S飛紅之前就有酒鬼花生等品類,，但黃飛紅的成功在于創(chuàng)新既有品類產(chǎn)品力的基礎(chǔ)上，通過黃飛紅的感性產(chǎn)品名,，外加寫字樓“尋找黃飛紅”,、“拍大頭貼”等趣味推廣活動(dòng)、網(wǎng)上大量的互動(dòng)，將一個(gè)下酒小菜升級(jí)為辦公室人群娛樂,、請(qǐng)客等的載體,，從而引起了銷售風(fēng)潮。相對(duì)于這些在既有品類升級(jí)創(chuàng)造新消費(fèi)空間的做法,，創(chuàng)新消費(fèi)空間主要指賦予品類以感性人文聯(lián)想和細(xì)分消費(fèi)理由,。堅(jiān)果產(chǎn)品并不少見，三只松鼠憑什么短短半年內(nèi)就異軍突起,，成為淘寶商城堅(jiān)果銷售冠軍,？原因在于其賣的已經(jīng)不僅僅是產(chǎn)品，而是以“慢食”為核心的慢生活,，是那個(gè)可愛的卡通大頭像,，是隨著產(chǎn)品搭贈(zèng)的堅(jiān)果知識(shí)、堅(jiān)果鉗,、《慢食快活》時(shí)尚雜志等附加服務(wù),，讓消費(fèi)者接觸了三只松鼠后，突然發(fā)現(xiàn),，堅(jiān)果的內(nèi)涵原來可以如此豐富,，堅(jiān)果品類的服務(wù)細(xì)節(jié)原來可以如此細(xì)膩美好，從而喜歡上了三只松鼠,。相對(duì)于三只松鼠,，棒棒娃作為一個(gè)牛肉品牌，按照正常銷售手法,，就是賣健康就行,，但其沒有將產(chǎn)品如此簡(jiǎn)單處理，而是創(chuàng)新性地按照糖果手法,，用糖果紙進(jìn)行了分粒包裝,，這樣不僅讓同等質(zhì)量，感覺產(chǎn)品量更大,，更關(guān)鍵是從休閑食品重度消費(fèi)群——青少年的需求看,，這樣的牛肉不再是牛肉，而成了過年的糖果,，也正是這種感性消費(fèi)聯(lián)想空間的創(chuàng)造,，最大化了牛肉作為休閑食品的價(jià)值。不僅如此,，北京的御食苑,、云南的貓哆哩更進(jìn)一步突破休閑食品年輕化的邊界，將休閑食品當(dāng)特產(chǎn),，當(dāng)商務(wù)解壓食品賣,，同樣打開了生活新感性空間，創(chuàng)造了自己的獨(dú)特價(jià)值。上海來伊份則店面運(yùn)營,，滿足消費(fèi)者休閑多樣化需求,；另外，一些蜜餞,、干果則大膽地開創(chuàng)宴席等市場(chǎng),，同樣讓消費(fèi)者休閑生活空間得到了進(jìn)一步擴(kuò)展。從根本上,，無論怎樣擴(kuò)展,，這些產(chǎn)品、品牌滿足的都不是飽腹,，而是情感溝通等感性需求,；另一方面，在滿足感性需求的措施上,，這些產(chǎn)品,、品牌既沒有就實(shí)打?qū)崳矝]有就空玩空,，而是虛實(shí)結(jié)合,，成功創(chuàng)造了一個(gè)新的消費(fèi)聯(lián)想空間。既然是空間,，就不僅僅是產(chǎn)品,，也不僅僅是文化，而是以物質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ),，以精神文化為內(nèi)核,，只有這樣系統(tǒng)配置，才能“以空為用”,，從同質(zhì)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中跳出來,，為消費(fèi)者創(chuàng)造多樣的精彩休閑生活同時(shí)，也創(chuàng)造出自己的精彩,！作者簡(jiǎn)介 : 程青云,，山西人，食品品牌營銷專家,。長期從事中國商業(yè)文化,、品牌建設(shè)管理研究。曾為中糧集團(tuán),、圣象集團(tuán),、江西金源農(nóng)業(yè)、河北板城燒鍋酒,、河北小刀酒,、黑龍江龍江家園、廣東寶平魚等近百品牌提供全案,、公關(guān)營銷策劃服務(wù),。創(chuàng)建有金三角風(fēng)車品牌規(guī)劃模型、 6W 品牌落地檢測(cè)系統(tǒng)等品牌營銷工具�,，F(xiàn)為北京藍(lán)獅智邦品牌策劃公司策略總監(jiān),，電話： 18001168063 、 13261358478 ,。 QQ ： 1598242857; 個(gè)人分類: 品牌管理|1288 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

GMT+8, 2024-12-25 10:13 , Processed in 0.026062 second(s), 12 queries .

Powered by 銷售與市場(chǎng)網(wǎng) 河南銷售與市場(chǎng)雜志社有限公司

回頂部

^{<blockquote id="czpqb"></blockquote>}

	自動(dòng)

標(biāo)簽: 黃飛紅

相關(guān)帖子

相關(guān)日志