這幾年,，零售行業(yè)非�,；钴S,。一方面是傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)步履維艱,，一方面是各種新的零售形式,、新的零售業(yè)態(tài),、新的零售理念不斷創(chuàng)新,。

零售需要變革、零售需要創(chuàng)新,。

但是,，零售的變革與創(chuàng)新,，一定需要把握準(zhǔn)未來零售變革的方向,，切忌“盲人摸象”，更切忌刮風(fēng),。

這幾年的零售變革創(chuàng)新,，確實產(chǎn)生了一些非常有價值、有未來的零售模式,。但是,，也出現(xiàn)了不少“一陣風(fēng)”的零售模式。

零售一定需要變革,，因為消費需求在變,，市場環(huán)境在變，技術(shù)手段在變,。

但是,，零售的變革一定是一個非常復(fù)雜的、系統(tǒng)化的問題,。不是簡單的單一維度問題,。如果只是從一個維度探尋未來零售的變革方向，可能會解決“一時”的問題,，很難適應(yīng)未來零售的全面變革問題,。

零售的變革創(chuàng)新最好不要“照搬照抄”,，能結(jié)合企業(yè)實際走出差異化的變革路子來。

結(jié)合當(dāng)前的零售市場環(huán)境,，探尋未來的零售變革方向,，至少需要從以下四個維度去思考。

--商品：

商品是零售的核心,。探尋零售的變革,，必須要首先做好商品的變革與創(chuàng)新。

從胖東來調(diào)改其他超市企業(yè)取得的顯著效果看,，商品的調(diào)改是其成功的核心要素,。從這幾年的一些零售創(chuàng)新的實踐看，一些忽視商品創(chuàng)新這一重要維度的零售創(chuàng)新基本都失敗了,。

當(dāng)前,，影響商品創(chuàng)新變革的主要因素有三個方面：

一是消費需求的新變化；

二是商品市場出現(xiàn)的新變化,；

三是零售行業(yè)環(huán)境產(chǎn)生的新變化,。

零售企業(yè)商品的組織與管理必須要首先跟上消費需求的變化。現(xiàn)在看,，一些傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)之所以出現(xiàn)比較嚴(yán)重的疲態(tài),，核心是其經(jīng)營的商品已經(jīng)嚴(yán)重脫離了消費者的新需求。

這幾年,，商品市場一直在不斷發(fā)生新的變化,，新品類、新品牌,、新商品不斷產(chǎn)生,。像精釀啤酒、預(yù)制菜,、即時茶飲,、健康食品等一些非常受到消費者關(guān)注的新品類，已經(jīng)開始成為有關(guān)品類中的主力商品,。所以,，商品的組織必須要跟上商品市場的新變化。如果一直局限于傳統(tǒng)品牌,、傳統(tǒng)品類是不行的,。這次東來組織的商品調(diào)改，基本淘汰了傳統(tǒng)的“大”品牌,，充分說明新商品,、新品類、新品牌在當(dāng)前市場環(huán)境下的重要性。

不斷產(chǎn)生的新的零售業(yè)態(tài),，必然要取得一定的市場地位,。零售在不斷創(chuàng)新，新店,、新業(yè)態(tài),、新形式越來越多。所以任何一個零售店都需要不斷結(jié)合門店的商圈變化,，去不斷調(diào)整自己的商品,，淘汰可能被新業(yè)態(tài)、新形式取代了的商品優(yōu)勢,，結(jié)合自己企業(yè)的能力,，重新搭建新的品類商品優(yōu)勢。

現(xiàn)在看,，商品的調(diào)整對零售店提出了很多新的挑戰(zhàn),，傳統(tǒng)的采購模式、供應(yīng)商模式,、品類管理理念,、方法基本沒有價值了。企業(yè)需要結(jié)合自己的實際,，重新找到新的做商品,、做采購、做品類管理的方法與模式,、理念,。

--技術(shù)：

技術(shù)一定是驅(qū)動零售變革非常重要的一個維度。

所有的連鎖零售企業(yè)都是技術(shù)變革的受益者,。我們很多的零售企業(yè)之所以能夠達(dá)到“千店萬店”,，都是得益于計算機(jī)信息技術(shù)的發(fā)展,。如果沒有計算機(jī)信息技術(shù)的應(yīng)用,，靠“算盤”傳統(tǒng)手段，企業(yè)不可能實現(xiàn)這樣的規(guī)模目標(biāo),。

當(dāng)前,，技術(shù)革新發(fā)展到了一個更加不斷快速迭代、變革的新時期,。特別是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、數(shù)字化技術(shù)、智能技術(shù),、AI新技術(shù)等等不斷產(chǎn)生,。

技術(shù)對于零售行業(yè)、零售企業(yè)具有三個方面非常重要的價值：

一是不斷提高零售效率；

二是不斷降低零售成本,；

三是幫助企業(yè)不斷創(chuàng)新新的零售商業(yè)模式,。

未來的零售，一定需要技術(shù)的驅(qū)動,，變成效率更高,、更智能、成本更低的零售,。

未來的零售一定需要借助數(shù)字化技術(shù),、智能化技術(shù)進(jìn)一步降低零售成本。傳統(tǒng)零售屬于勞動密集型行業(yè),。這樣的特征會一直影響到行業(yè)的發(fā)展,。如何借助新的技術(shù)手段，降低企業(yè)運營成本,，必須要成為行業(yè),、企業(yè)的變革首選。

東來模式非常好,，最好不要成為“主流”模式,。借助新技術(shù)，減少對人員的需求,，降低用人成本,，降低企業(yè)的運行成本一定會是零售變革的主要方向。否則,，零售的發(fā)展一定是難以持續(xù)的,。

未來的零售可能會成為復(fù)合商業(yè)模式的零售。商業(yè)模式可能變得更加多元化,。商業(yè)模式的迭代一定需要技術(shù)的支撐,。

企業(yè)必須要高度關(guān)注技術(shù)對行業(yè)、對企業(yè)可能產(chǎn)生的重要影響,。積極探索零售創(chuàng)新與技術(shù)發(fā)展高度融合的新零售模式,。

當(dāng)前對企業(yè)運營當(dāng)中遇到的問題，首先應(yīng)當(dāng)思考如何用技術(shù)手段去解決,。

前天調(diào)研了一家濟(jì)南的便利店企業(yè)--橙子便利,。這家企業(yè)創(chuàng)立時間并不是很長，現(xiàn)在發(fā)展到有300多家便利店的規(guī)模,。但是企業(yè)有80多人的代碼工程師,。企業(yè)基本具備了用技術(shù)解決經(jīng)營問題的能力，取得了較好的經(jīng)營效果,。

包括像盒馬模式也是首先搭建了技術(shù)驅(qū)動的零售發(fā)展模式,。

--人：

人--顧客一定是影響零售發(fā)展的一個重要變量。

在對人--顧客的把握方面，零售的變革與創(chuàng)新要始終把握好三個方面的關(guān)鍵問題：

一是要始終把握準(zhǔn)消費需求的變化,，始終跟上消費需求的新變化,。

為什么步步高、永輝汰換了以往門店經(jīng)營90%的商品,，引入了胖東來供應(yīng)鏈10000多個商品就會產(chǎn)生那么好的經(jīng)營效果,？核心就是胖東來供應(yīng)鏈的商品跟上了消費需求的新變化，更符合目前的消費需求,，更能滿足目前的顧客購買,。

同樣也說明：我們大多超市企業(yè)所經(jīng)營的商品已經(jīng)嚴(yán)重背離了消費者的需求。企業(yè)已經(jīng)嚴(yán)重缺乏對當(dāng)前消費需求變化的準(zhǔn)確把握,。

二是我們能像東來那樣,，能靠打造高度的企業(yè)誠信經(jīng)營品牌，能用深度細(xì)節(jié)化的服務(wù),，去不斷提升顧客的購買體驗,。

零售經(jīng)營面向的是人。服務(wù)對提升零售的經(jīng)營確實是非常重要的,。誠信經(jīng)營更是古老而永恒的零售經(jīng)營理念,。這個方面，東來的模式非常值得學(xué)習(xí),。

服務(wù)也始終是零售永恒的話題,。必須要始終不斷的提升企業(yè)的服務(wù)能力，推動企業(yè)變革創(chuàng)新與不斷提升,。

在此基礎(chǔ)上,，結(jié)合當(dāng)前的零售市場環(huán)境，探尋未來的零售變革,，還需要零售企業(yè)要盡快探討如何建立經(jīng)營顧客的模式問題,。

零售店越來越多，各種線下,、線上零售形式越來越多,，顧客“分流”是一個長期的中國零售市場變化趨勢。而且是不可逆的變化趨勢,。

面對這樣的一種長期趨勢,，一方面要做好商品的調(diào)整，做好服務(wù)的提升,，做好誠信經(jīng)營。但是面對當(dāng)前的分流環(huán)境,，僅僅靠做好這三個方面已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了,，企業(yè)需要盡快建立起如何經(jīng)營顧客的新零售模式。

圍繞著如何不斷增加新顧客，如何增加顧客的活躍度,，如何不斷挖掘顧客的價值,，最終打造更多的終身價值顧客，建立起一套新的零售體系,。

--全渠道：

中國的零售市場已經(jīng)變成了全渠道市場結(jié)構(gòu),。

探尋未來的中國零售變革，必須要把全渠道作為重要的出發(fā)點,。

2024年1-4月份,，我國社會消費品零售總額156026億元，同比增長4.1%,。全國網(wǎng)上零售額44110億元,，同比增長11.5%。其中,，實物商品網(wǎng)上零售額37356億元,，增長11.1%，占社會消費品零售總額的比重為23.9%,。

另據(jù)尼爾森的調(diào)研數(shù)據(jù)：在我國快速消費品市場,，線下與線上的市場占比已經(jīng)達(dá)到了42:58的結(jié)構(gòu)。

另據(jù)尼爾森的調(diào)研數(shù)據(jù)：2024年1--5月,，我國快消市場全渠道增長4.3%,，其中線上渠道增長18%，線下渠道下跌2.3%,。非食品品類在全渠道的表現(xiàn)好于食品品類,。

這些數(shù)據(jù)充分說明：現(xiàn)在的中國零售市場已經(jīng)是一個全渠道市場，未來的中國零售市場一定更是一個全渠道的市場,。未來的中國零售模式,，一定是一個全渠道融合的零售模式。未來的市場主要增長空間將來自于線上市場,。

當(dāng)前看,，零售變革的一個重要突破點是如何搭建全渠道高度融合的新零售模式問題。

目前看,，傳統(tǒng)的以線下為主體的零售模式,，簡單+線上的結(jié)合，恐怕不能完全適應(yīng)未來的零售市場全渠道變化,。需要重新變革線下+線上高度融合的新零售模式,。

盒馬模式做出了一個全渠道零售模式變革的積極嘗試，山姆的電商+前置倉模式也做出了一個較為成功的全渠道零售的實踐,，最近開始的一些便利店企業(yè)的+前置倉的探索也應(yīng)該是一個非常有價值的嘗試,，包括門店生意那么火爆的開市客,，也已經(jīng)開始了全渠道的探索。

零售企業(yè),、商超企業(yè)做全渠道的變革既是必須的,，也是有基礎(chǔ)的。未來,，可能除了胖東來,，其他企業(yè)必須都要走全渠道零售的變革路子。

未來的零售必須要形成到店+即時零售+社群零售+前置倉+電商等各種零售形式的高度融合,。

（完）