標(biāo)簽: 茶店培訓(xùn)

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如何開好經(jīng)營好一家茶葉店: 如泉 2018-3-2 11:59; 茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能,，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值,，它能使人清心、雅凈,、回歸自然,，格遠(yuǎn)茶文化培訓(xùn)如泉老師認(rèn)為茶既是商品消費(fèi),，也是文化消費(fèi),。投資者通過開茶店茶藝茶文化培訓(xùn),，還需做好以下要點：合理選址：商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信,，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍,，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機(jī),。開茶店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)就找廈門格遠(yuǎn)茶藝培訓(xùn),。門店類型：商業(yè)街店、商務(wù)區(qū)店,、社區(qū)店,、店中店；周邊環(huán)境：餐飲區(qū)除外,、門口停車便利性,；門店面積：30-500平方；其他還有一些地方：如旅游景點,，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營,，適當(dāng)經(jīng)營一些紀(jì)念性包裝茶等等。茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點,，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽,，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機(jī),。豐富知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識,，簡單的茶葉栽培知識,，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類,、茶葉的加工,，茶葉質(zhì)量的鑒別，茶葉價格的變動,，茶藝,、茶道、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識等,。同時,，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費(fèi)的變化,，更新經(jīng)營觀念,，預(yù)測茶葉消費(fèi)的變化趨勢,。嚴(yán)把質(zhì)量：商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的重要因素，茶葉尤其如此,，故此在進(jìn)茶時,，千萬不能講人情，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，看外形,、聞香度、開湯,、品滋味,、看葉底、評價格,，一絲不茍,。進(jìn)貨科學(xué)：茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)，儲存極為嚴(yán)格,，種類繁多,，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨,，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小,，上年度的銷售量，了解市場動態(tài),，預(yù)測當(dāng)年的銷售情況,，適當(dāng)進(jìn)貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,，不要圖高利潤一下進(jìn)許多,，采取賣多少進(jìn)多少，少進(jìn)勤進(jìn),，否則你辛苦一年,，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心,，新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事,，多問一些行家，多跑幾趟路,。品種齊全：消費(fèi)者對茶葉的要求五花八門,，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達(dá)到品種齊全,，確定自己經(jīng)營的主品種外,，不能拒絕其他品種,，不要自我封閉,，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進(jìn)一點,，留下供貨者的通訊地址,，以備急用。了解口味：對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者,，對于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,，不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同，各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣,，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對需求,，更新口味,。定價合理：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用,，消費(fèi)者“望茶止步”�,，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低,，有的甚至低于成本價,，引起惡性競爭。商品配置：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級,；二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，三是采取與眾不同的包裝與儲存,。商品陳列：商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對茶葉店的感覺,。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類,，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境,，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,，給顧客一種流連忘返的感覺,，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂,。衛(wèi)生環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料,，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要,，店堂一定要干凈,，柜臺,、貨架、茶桶,、茶箱每天最少要清抹二次以上,，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意,，看一看有沒有異味的物體在附近,，如香水、酒類等,�,？纯粗車袥]有污染源，千萬不要在茶店做飯,。營業(yè)素質(zhì)：一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為一個茶店營業(yè)員,，首先要有好的文化素質(zhì)，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識,，包括茶葉的種類,、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、特點,、沖泡方法、儲存方法等,。同時還有綜合知識,，如茶藝、茶道,、茶禮,、品茶、斗茶,、茶葉歷史等,。財務(wù)制度：經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視,，不管你用的營業(yè)人員是誰,，都要做進(jìn)貨、銷售,、庫存,、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目,，月末盤點,，毫不留情營業(yè)制度：作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度,，否則，管理就會混亂售后服務(wù)：營業(yè)員在成交過程中,，肯定要做好售前、售中服務(wù),，這是理所當(dāng)然,，但是成交以后，顧客已付款,，售后服務(wù)尤為重要,，包裝、提袋包裝等,，禮貌地送客人出門,，給顧客留下一個好印象，同時,，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退,、包換，不能找出半點理由拒絕,，同時,，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見,。宣傳推廣：廣告,、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店,，完全可以利用微信,、微博、網(wǎng)店等,。條件不具備的也可利用營業(yè)員,、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)該多做,，形式多樣,。不懈努力：茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品，顧客對其口感,、滋味,、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程,，這樣,，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了,，要不斷的進(jìn)行宣傳,，同時針對顧客的要求不斷改善,，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可,，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū),。走向鎖化：因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均,，如若你所經(jīng)營一,、二各茶店效益不錯，同時,，又積累了許多無形資產(chǎn),，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費(fèi)掉,，應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗,，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張,，走向連鎖化,。這樣，可以節(jié)約成本,，有利競爭,，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心,，建立健全各項規(guī)章制度,，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進(jìn)行復(fù)制,，這樣,，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大,。格遠(yuǎn)茶文化培訓(xùn) 如泉老師認(rèn)為開一家盈利茶店不是一蹴而就的事情,，需要經(jīng)營者根據(jù)自身資源耐心、細(xì)心,、用心,、樂心、去做好各項工作,，在知識,、技能、心態(tài)方面不斷成長方能將茶店做好做大,。; 804 次閱讀|0 個評論

格遠(yuǎn)文化鄒勇泉：茶葉銷售培訓(xùn)僅學(xué)技巧是不夠的: 如泉 2015-3-12 12:24; 茶行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)與政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響下,，市場格局必將發(fā)生重大變革，茶葉消費(fèi)的理性回歸對傳統(tǒng)茶企是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。而對于直接創(chuàng)造業(yè)績一線終端的銷售人員,，轉(zhuǎn)變方式,，適應(yīng)潮流，提升自我,，是茶店的經(jīng)營成功至關(guān)要素,。銷售人員的自我提升有效途徑是系統(tǒng)實戰(zhàn)培訓(xùn)。但據(jù)筆者觀察發(fā)現(xiàn),，茶企終端培訓(xùn)存在急于求成,，一次培訓(xùn)就想能造就一批銷售精英，都希望快速的掌握銷售技巧,，短期能創(chuàng)造高業(yè)績,。因此出現(xiàn)員工心理壓力過大,、懷疑自我銷售能力,、客戶對于硬性推銷的反感等問題。茶行業(yè)的文化和產(chǎn)品特性對人的要求又有其與眾不同之處,，一方面茶文化知識博大精深,，另一方面茶葉消費(fèi)者多是從商從政從文，他們見多識廣,，要求從業(yè)人員很強(qiáng)學(xué)習(xí)力和綜合素養(yǎng) ,。筆者從多年的茶行業(yè)實戰(zhàn)培訓(xùn)經(jīng)驗總結(jié)認(rèn)為：茶行業(yè)培訓(xùn)要從職業(yè)心態(tài)、專業(yè)知識,、銷售方法,、人文素養(yǎng)、管理技能,、實戰(zhàn)訓(xùn)練等六大模塊系統(tǒng)進(jìn)行,，培養(yǎng)員工好心態(tài)好觀念好學(xué)識好素養(yǎng)好口才好人際，營造品茶樂趣,、體現(xiàn)喝茶價值,、建立粉絲茶油，最終達(dá)成好業(yè)績,。茶葉銷售培訓(xùn)僅學(xué)技巧是不夠的,，系統(tǒng)才能有長效。更多實戰(zhàn)技巧,，請關(guān)注微信：格遠(yuǎn)文化 ,。若轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處及作者:格遠(yuǎn)文化鄒勇泉。作者郵箱：[email protected]; 794 次閱讀|0 個評論

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