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不銹鋼廚柜“去工廠化”時代來臨: 王帥斌1 2017-1-9 15:42; ‘’ 去工廠化 ” 是什么,？是不是專業(yè)術(shù)語或概念？我的回答是： NO ,。其實(shí),， “去工廠化”的觀點(diǎn)有學(xué)者多年前就有內(nèi)容“豐富”的專業(yè)剖析,。但我的觀點(diǎn)沒那么高大尚，簡單直裸：“去工廠化”是一種品牌運(yùn)營的思維和理念,。是市場經(jīng)濟(jì)縱深發(fā)展,，社會分工深度細(xì)分后的必然產(chǎn)物，是一種趨勢,。它適合于所有的行業(yè),，尤其適合傳統(tǒng)的加工制造業(yè),。不過，不是每一個傳統(tǒng)企業(yè)都喜歡,，絕大多數(shù)仍不認(rèn)可,，不適應(yīng)“去工廠化”。 “去工廠化”是西方發(fā)達(dá)國家無數(shù)成功品牌驗(yàn)證過的市場規(guī)律,，在每一個“工廠過�,！钡臅r期或國家都會催生“去工廠化”。中國經(jīng)濟(jì)經(jīng)過 30 幾年的飛速發(fā)展,，許多行業(yè)其實(shí)早已是“工廠過�,！保缇蛻�(yīng)該“去工廠化”,，早就應(yīng)該大力宣導(dǎo)“去工廠化”,，只是我們已經(jīng)習(xí)慣接受“生產(chǎn)過剩”這一文雅及官方的描述,。與“去工廠化”相對應(yīng)的是“品牌職業(yè)化”,。列舉幾個大眾熟悉的案例，耐克,、蘋果及小米,。試問下，耐克有工廠嗎,？蘋果有工廠嗎,？小米有工廠嗎？但全世界可成為或已成為了他們的工廠,。諾基亞有工廠,，摩托羅拉有工廠吧，但市場讓他們在全世界都無工廠可開,，因?yàn)樗麄儫o工可開,。也許你會奇怪，為什么不是其它行業(yè),，不是正火熱的木制廚柜 “去工廠化”,，而是不銹鋼廚柜呢？這是一個關(guān)乎趨勢的問題,，我敢大膽地預(yù)測,， 20 年內(nèi)不銹鋼廚柜必會取代木制廚柜成為市場主角，市場容量幾何級增加,，市場份額將平分秋色,。因此，我不想對一個優(yōu)勢漸失的產(chǎn)品或行業(yè)過多贅言。眾所皆知,，傳統(tǒng)木制廚柜有太多的標(biāo)牌產(chǎn)品（與貼牌不一樣）,，自已取個名字，建個展廳,，拉個拆單員或自己上,，就開始接單銷售。這可以說是廚柜 “去工廠化”的雛形,，即我們通俗說的“炒單”（散兵游勇的游擊時代）,。當(dāng)然，這個時代也成就了不少的創(chuàng)業(yè)者,，但能真正修成正果,，成為品牌的寥如晨星。正如我在《廚柜藝術(shù)化是自我意淫和浮夸》一文中所分析的,，木制廚柜曾經(jīng)是一個可賺快錢的項(xiàng)目,，魚目混珠的牌子太多，真正想把它當(dāng)一個大事業(yè),，以品牌職業(yè)化運(yùn)營的極少,。當(dāng)然，當(dāng)一個行業(yè)或項(xiàng)目能快速賺錢的時候,，品牌化運(yùn)營的氣候也不具備,，尤其是在中國這樣一個快速劇變的時代。那么,，為什么不銹鋼廚柜要 “去工廠化”才有出路呢？首先,，我要強(qiáng)調(diào)上面提到的趨勢性事實(shí)：中國已進(jìn)入了一生產(chǎn)嚴(yán)重過剩的時期,，供給側(cè)改革，整合重組的國家政策方向就是對這一嚴(yán)峻事實(shí)最好的證明,。其二,，不銹鋼廚柜的現(xiàn)狀。綜合起來有兩種形態(tài)：一是做不銹鋼產(chǎn)品加工的傳統(tǒng)工廠（如鈑金廠,，不銹鋼制品廠等）轉(zhuǎn)型升級,，比較有規(guī)模化地做不銹鋼廚柜,，另一種是做商用不銹鋼廚柜（行業(yè)通稱為商廚）的加工坊,，小工廠趕風(fēng)增加盈利點(diǎn)做不銹鋼廚柜。這類企業(yè)都有一個通�,。毫�(xí)慣來料加工,，按單生產(chǎn)，拼設(shè)備，拼人工,，拼公關(guān)是他們熟悉的運(yùn)營模式,。對品牌，渠道及商業(yè)模式不熟悉,，不關(guān)心或者不愿熟悉,，不想關(guān)心，認(rèn)為品牌太虛,，不實(shí)在,，離自己太遠(yuǎn)。第三,，傳統(tǒng)制造業(yè)的人口紅利已消失,，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠三角區(qū)域。不銹鋼廚柜是一個不需要太多高科技的行業(yè),，傳統(tǒng)以成本定價的打法已沒有任何優(yōu)勢,。第四，實(shí)現(xiàn)真正 “去工廠化”必須具備的三個核心條件： 1. 職業(yè)化的品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì),。這是前提條件,，沒有這個， “去工廠化”將會曇花一現(xiàn),。因?yàn)椴讳P鋼制品加工行業(yè)最不缺的是設(shè)備,，熟練的工人，高大尚的廠房,，珠三角更是遍地都有,，而且這個區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈成熟，產(chǎn)業(yè)集群布局合理,。但他們最致命的短板是缺少或沒有職業(yè)化的營銷人才（完全有別于傳統(tǒng)公關(guān)型的業(yè)務(wù)人員）,。 2. 有格局的核心人員。這是一個必要條件,，因?yàn)槠放七\(yùn)營同來料加工的收益模式完全不一樣,。差價、人工及設(shè)備（效率及時間）是傳統(tǒng)加工模式下核心的收益,。同行拼的重點(diǎn)是價格,，然后才是其它。品牌運(yùn)營則不同,，它的收益核心不是單個產(chǎn)品的差價,，也不是以天，以月計,，而是品牌溢價或者說品牌附加值,，進(jìn)而倍增的資本收益和產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找�,，常以年計。品牌的�?chuàng)始人或項(xiàng)目主導(dǎo)者必須對品牌價值有高度的認(rèn)知,，具有分享精神,，愿意或已經(jīng)規(guī)劃把公司做成公眾化的企業(yè)，而不是其中某一個或某二個人的企業(yè),。這種格局會讓企業(yè)不計較一城一池的短暫得失,，會按前瞻性的既定規(guī)劃堅定不移地執(zhí)行，最終實(shí)現(xiàn)品牌先行,，收益在后的良好成果,。 3. 品牌大眾化的產(chǎn)品。不銹鋼廚柜行業(yè)的特點(diǎn)及行業(yè)所處的發(fā)展階段,，使得這個行業(yè)的產(chǎn)品價格也有一定的混亂,，利潤還存在虛高性。而品牌大眾化就是讓產(chǎn)品利潤合理化,，持續(xù)化,。最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品大眾化，品牌溢價最大化,。絕大部分消費(fèi)者消費(fèi)者起,，且在消費(fèi)的同時獲得品牌帶來的自豪感和成就感。當(dāng)然,，我們還可以提煉出更多 “去工廠化”的條件,，但萬變不離其宗，核心,，可決定生死的一定是這幾條,。金鋼小廚是目前不銹鋼廚柜的新秀，是一個完全 “去工廠化”的品牌,，是一個完全符合“去工廠化”的體系,。從團(tuán)隊(duì)，格局,，產(chǎn)品到模式，每一板塊都是與趨勢相符的,，具有同行不具備的獨(dú)特優(yōu)勢,。我們從一開始就聚焦于四件事：一是品牌 -- 運(yùn)營職業(yè)化，二是服務(wù) -- 體驗(yàn)極致化和價值化,，三是管控 -- 品控標(biāo)準(zhǔn)化,，四是利益 --- 股權(quán)公眾化。這四個板塊的設(shè)計完全是按國際化,、現(xiàn)代化品牌運(yùn)營規(guī)律制定的,，也真正可實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)重品牌的可持續(xù)發(fā)展之路。盡管，金鋼小廚是一個新生品牌,，但她血液里流淌著大品牌的 DNA ,，體系絕對不傳統(tǒng)，且遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于同行,，迅速成為行業(yè)熱點(diǎn)及焦點(diǎn)完全可期,。因此，身為不銹鋼廚柜的同行,，無論是廠家還是商家,，一定要記住下面的內(nèi)容：不要自戀工廠很大不要自詡設(shè)備很先進(jìn) 更不要慶幸工人很多，很熟練這一切都很 Low ,，沒有品牌,，不懂品牌運(yùn)營，沒有職業(yè)化的團(tuán)隊(duì),，傳統(tǒng)加工的思維注定只能做代工商,，或者放下一顆自敖不甘的心，心悅誠服地做好品牌商的配套服務(wù)商,�,！叭スS化”是政策的方向標(biāo)，不知道,，不轉(zhuǎn)變,，不順應(yīng)趨勢就是死路一條。搜索復(fù)制; 1430 次閱讀|0 個評論

廚柜藝術(shù)化是自我意淫和浮夸: 王帥斌1 2017-1-3 13:00; 對于廚柜這個詞,，從字面很容易理解,，就是在廚房里用的柜子。追本朔源,，中國最早稱為碗柜居多,，尤其是農(nóng)村，是沒有專門廚房這個概念的,，當(dāng)然更多是因?yàn)樯顥l件的限制,，不具備專門設(shè)一個廚房。改革開放后,，中國經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn),，民眾經(jīng)濟(jì)條件越來越好，重要的是這一時期出現(xiàn)了中國歷史上的又一次人口大遷移現(xiàn)象：農(nóng)村人口大量涌入城市（前期是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海城市,，現(xiàn)在因?yàn)檫@些城市的房價及生活成本的壓力,，人口遷移更多進(jìn)入到當(dāng)?shù)氐氖锌h城），并逐步安居樂業(yè),。廚柜也在這一時期得到了迅猛的發(fā)展,，并迅速成就了一個產(chǎn)業(yè) --- 廚柜產(chǎn)業(yè),。同時，出于競爭需要,，有廠商從歐美國家引進(jìn)“整體廚柜”的概念,，進(jìn)而快速推動中國廚柜進(jìn)入了百家爭鳴，戰(zhàn)國紛爭的時代,。為了從這一巨大的市場中迅速分一杯羹,，于是乎各路廠家大借舶來之風(fēng)奇招頻出，各類概念式的廚柜滿天飛,，智能,、藝術(shù)、高科技,、鉑金,、鉆石等，無所不有,。各路廠商為標(biāo)榜自己的與眾不同,，把廚柜概念幾乎用到了極致，整個行業(yè)也差不多到了 “黔驢技窮”的境地,。放眼掃下,，我們會發(fā)現(xiàn)，除了藝術(shù)之爭,，還有廠家打出“不止是廚房,，不止是廚柜”，對此,，我實(shí)在有呲之以鼻之感,。一個十幾個平米的廚房，幾米的廚柜,，你玩藝術(shù)能玩得怎樣的高雅,？難道你還要逢人都去炫耀下自已的廚柜多“藝術(shù)”嗎？難道你要讓每一個走進(jìn)你家的人去廚房常駐,，然后高談闊論一陣,？你不覺得多，別人還嫌煩,。再者,，你標(biāo)榜經(jīng)典，傳承,，人家說不定二三年就換家了，新東家還會接受前東家的經(jīng)典,，還會再傳承嗎,？一個三寸之地的廚房,，不是廚柜還能是什么呢？是藝術(shù),？是什么藝術(shù)呢,？別扯啦，全是無病呻吟,，實(shí)是做作和蹩腳,。再玩下去，可能自己都會覺得可笑了,！那么,，行業(yè)為何熱衷于概念之爭呢？我認(rèn)為核心問題可用四個字來概括：競爭 + 快錢,。一涌而上的無序競爭,，可快速賺錢的生意。競爭和快速賺錢的效益讓廠家們遠(yuǎn)離了廚柜的本質(zhì)作用 --- 廚房里的一個收納柜,。這一事物的本質(zhì)決定了實(shí)用性才是這個產(chǎn)品最大,，最高的價值。離開了這個,，其它一切所謂的藝術(shù),、經(jīng)典都是扯蛋。不置可否,，叫囂藝術(shù)廚房,，藝術(shù)廚柜，經(jīng)典廚房,，廚柜,，無外乎想表達(dá)三個層面的信息：一是認(rèn)為自己的工藝牛 B ，二是鼓吹自己的設(shè)計夠?qū)�,，三是彰顯自己不落潮流,。可是,，我們是否想過這樣一個事實(shí)：中國 85% 以上的家庭,，廚房面積只適合 3-6 米規(guī)格的廚柜，上則幾十甚至上百平米的大戶型及豪華級的極少,。對于前面 85% 的家庭,，實(shí)用性（價格適中，耐用,，設(shè)計合理,，更于清潔，不產(chǎn)生二次污染）才是他們的第一選擇,。當(dāng)然,，他們并不是不懂藝術(shù),，也不是沒有文化，相反恰恰是因?yàn)樗麄冇形幕�,，見多識廣,，有鑒賞力，有消費(fèi)意識,，他們才會作出理性,，實(shí)用性的抉擇。至于后一種大戶型及豪華級的廚房,，其展示價值和使用價值,，孰重孰輕無需贅言，也注定是一部分品牌的菜,。而定位這些人群的廚柜品牌,，我敢肯定注定走不遠(yuǎn)，也注定不可能成為一個偉大,，有價值的品牌,。因?yàn)閺N柜作為一個耐用消費(fèi)品，遠(yuǎn)沒有達(dá)到可以成為頂級奢侈品的時代,，我篤信也不可能成就這樣一個時代,。赤裸點(diǎn)，綜合性地說,，廚柜或廚房藝術(shù)化就是廠家的自我意淫和浮夸,。是赤裸裸的裝逼，博眼球,。我舉一個眾人皆知的生活案例,， 10 年前中國飲用水的概念之爭，想必中國許多的消費(fèi)者都感受到了其中的瘋狂,。我是其中的親歷者和參與者,，可以說是見證了一個行業(yè)的興衰，見證了一個行業(yè)從無序到規(guī)范,，從概念混戰(zhàn)到品牌化的歷程,。而其中最值得書寫的，就是如今大佬級的一線品牌“怡寶”,。他一直做純凈水,， 10 年前的概念之風(fēng)也讓他有些坐立不安，進(jìn)而卷入了當(dāng)時的概念之爭中,，但折騰幾次后,，很快從中醒悟過來，重新回歸水的本質(zhì)作用 --- 解渴這個功能。并且第一家擲地有聲地提出“解渴,，就喝怡寶”,，同時輔以情感式的訴求廣告，全面出擊,，一時讓行業(yè)震驚不小。當(dāng)然笑到最后的仍是這個品牌,，怡寶品牌也是在那時一舉奠定了行業(yè)大佬級的地位,。再回到目前的廚柜行業(yè)，概念之爭與當(dāng)年的中國飲用水之爭有過之而無不及,。金鋼小廚,，這是一個我正服務(wù)的不銹鋼廚柜品牌，基于對整個行業(yè)的深度認(rèn)知和把控,，從一開始我的團(tuán)隊(duì)就聚焦于廚柜的本質(zhì) --- “實(shí)用”為策劃核心,，遠(yuǎn)離概念性的無用打法。從合作商和消費(fèi)者層面著力,，用最樸實(shí)的理念用心,、專注服務(wù)于他們。合作商層面,，我們開行業(yè)先河,，推出“拎包開店全托管”的合作方式，以“公司公眾化”的視野建立股權(quán)合作關(guān)系,，讓優(yōu)質(zhì)合作商從一開始就有機(jī)會成為公司的股東,；消費(fèi)者層面，我們以工業(yè) 4.0 的工匠精神為消費(fèi)者提供“五星品質(zhì),，三星價格”的產(chǎn)品,，并承諾 20 年免費(fèi)保養(yǎng)，以舊換新,。我們以實(shí)用理念為指導(dǎo),，打造大眾化的品牌，真正讓最環(huán)保安全的不銹鋼廚柜走進(jìn)尋常百姓家,，而不是屬于少數(shù)人的專利,。當(dāng)然，我們不得不承認(rèn),，當(dāng)一個行業(yè)處于狂熱的時候,，再清醒的人都有可能犯錯誤。作為廠家,，不是說不能犯錯誤,，重要的是敢于承認(rèn)錯誤，并且及時糾錯,，找到準(zhǔn)確的方向,，全力擊之,，定會成就不一樣的品牌，也定會成就不一樣的事業(yè),。搜索復(fù)制; 1265 次閱讀|0 個評論

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