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從西貝賈國(guó)龍呼吁看疫情下餐飲企業(yè)的存活之道
石章強(qiáng) 2020-2-3 14:23
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),,新冠病毒事件將讓多少企業(yè)和產(chǎn)品陷入困境?當(dāng)然也一定會(huì)讓很多企業(yè)和產(chǎn)品悄然崛起,!餐飲企業(yè)的自救也好,,他救也罷,一定不能在原地徘徊,,要顛覆單一性的餐飲產(chǎn)品模型,,要突破高成本的空間盈利模型,要?jiǎng)?chuàng)新等客來(lái)的營(yíng)銷拓客模型,,才能熬過(guò)拐點(diǎn)后迎來(lái)新的爆發(fā)式增長(zhǎng),。 從西貝賈國(guó)龍呼吁看疫情下餐飲企業(yè)的存活之道 文/石章強(qiáng) 自新型冠狀病毒肺炎疫情于2020年1月21日開始擴(kuò)散爆發(fā)至今已有十幾天時(shí)間,雖然有緩解跡象,。但 隨著疫情持續(xù)擴(kuò)散以及節(jié)后復(fù)工逐步臨近,,疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的影響也開始強(qiáng)勢(shì)顯現(xiàn)出來(lái)。 根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)和資訊顯示,,宏觀層面需求和生產(chǎn)驟降,,投資、消費(fèi),、出口均受明顯沖擊,。其中 受影響最大的就是餐飲、旅游,、電影娛樂(lè)等第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)型消費(fèi)行業(yè),。 2019年春節(jié)七天假期內(nèi),全國(guó)零售和餐飲業(yè)銷售額約10000多億元,。根據(jù)次疫情影響,初步預(yù)估餐飲零售額僅在7天內(nèi)就會(huì)有5000多億元的損失,。 近日,,作為全國(guó)餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)的西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍通過(guò)媒體發(fā)聲,西貝在全國(guó)60多個(gè)城市擁有400多家西貝莜面村餐廳,,400家線下門店基本都已停業(yè),,只保留100多家外賣業(yè)務(wù)。預(yù)計(jì)春節(jié)前后一個(gè)月時(shí)間將損失營(yíng)收7-8億元,。讓賈國(guó)龍更為憂心的是,,2萬(wàn)多員工目前待業(yè),,但按照國(guó)家政策規(guī)定工資要繼續(xù)發(fā),一個(gè)月支出就在1.5億左右,。倘若疫情在短時(shí)間內(nèi)得不到有效控制,,西貝賬上的現(xiàn)金撐不過(guò)三個(gè)月…… 不說(shuō)不知道,一說(shuō)嚇一跳,。 一聲呼吁很大程度上暴露了餐飲行業(yè)的高毛利與脆弱性之間的矛盾,,以及大品牌與小企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 餐飲行業(yè)里,,西貝毛利算是比較高的,,日子也還算不錯(cuò)的。 如此說(shuō)來(lái),,那些品牌力弱的,、低毛利的餐飲企業(yè)又該如何度日呢? 根據(jù)錦坤多年來(lái)輔導(dǎo)和服務(wù)數(shù)十家餐飲品牌和企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,, 餐飲企業(yè)要想打贏疫情攻堅(jiān)戰(zhàn),,必須得從整體上考量,變革傳統(tǒng)的產(chǎn)品模型,、盈利模型和拓客模型,, 否則,就算度過(guò)了疫情期,,在接下來(lái)的產(chǎn)業(yè)新裂變時(shí)代也是難以為繼的,。 1、 顛覆單一性的餐飲產(chǎn)品模型 一直以來(lái),,餐飲企業(yè)賴以存活的就是以單一的餐飲菜品為核心的產(chǎn)品模型,,現(xiàn)場(chǎng)加工,現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi),,也就是大家熟悉的堂吃,。 企業(yè)和品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)在于菜系與空間及服務(wù)疊加形成的相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)力,整體上差異化不足,,也因此競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化在所難免,。 互聯(lián)網(wǎng)讓外賣成為僅次于堂吃的產(chǎn)品模型,可以說(shuō)某種意義上是對(duì)傳統(tǒng)的堂吃的創(chuàng)新,。也因此對(duì)餐飲行業(yè)形成第一次真正意義上的產(chǎn)品創(chuàng)新和行業(yè)洗牌,。 新冠病毒后,除了傳統(tǒng)的堂吃和創(chuàng)新外賣外,, 一定會(huì)出現(xiàn)顛覆的產(chǎn)品模型,,誰(shuí)先搶住了這些顛覆性的戰(zhàn)機(jī),誰(shuí)就有可能再次改寫行業(yè)格局,,換道超車 ,,一舉顛覆傳統(tǒng)的以餐飲+門店+空間的的產(chǎn)品模型,。 每日不同樣隨心組合的辦公室和居家 炒菜機(jī)、快餐機(jī) 疫后也許會(huì)如雨后春筍般茁壯成長(zhǎng)起來(lái),,甚至有可能會(huì)成為外賣的最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,; 半成品或成品的 社區(qū)型凈菜 產(chǎn)品也許開始走進(jìn)萬(wàn)千百姓家成為90后00后的主要餐桌食品; 無(wú)污染的有機(jī)型或綠色型的 餐飲食品化或菜品食品化 后的代餐產(chǎn)品也會(huì)成為宅家和宅工的裹腹首選,; …… 所有這些都有可能顛覆傳統(tǒng)的以單一性餐飲產(chǎn)品為模型的西貝們,,原來(lái)賴以爭(zhēng)先和領(lǐng)先的幾百家門店和幾萬(wàn)名員工有都有可能成為劣勢(shì),而不再是優(yōu)勢(shì),。 當(dāng)增量中的增量邏輯難以為繼時(shí),,存量中的增量和變量中的增量就成為主要的增長(zhǎng)引擎時(shí),這些將極大上程度上改變?cè)鹊挠螒蛞?guī)則,,優(yōu)勢(shì)變劣勢(shì),,一無(wú)所有者往往是可以輕裝上陣。 2,、 突破高成本的空間盈利模型 全國(guó)60多個(gè)城市,、400多家餐廳、2萬(wàn)名員工,,這是西貝的數(shù)字,。 全球120多個(gè)城市、600多家餐廳,、8萬(wàn)名員工,,這是海底撈的數(shù)字。 不管是西貝還是海底撈,,都是以單一的餐飲產(chǎn)品為核心模型,,也因此在空間和和人員的占用上是必由之路。這是單一的線型競(jìng)爭(zhēng)邏輯決定的,。人貨場(chǎng)的疊加和復(fù)合成為取勝的關(guān)鍵所在,。在 外部環(huán)境沒(méi)有大的改變時(shí),往往順風(fēng)順?biāo)�,,有人氣有流量有口碑有品牌,,再不斷進(jìn)行數(shù)量復(fù)制和區(qū)域擴(kuò)張,復(fù)制這種高毛利的簡(jiǎn)單數(shù)學(xué)模型,,就可以營(yíng)收和市值雙豐收 ,。 海底撈2019年全年?duì)I收破200億市值過(guò)2000億也就是這種典型代表。 春節(jié)的疫情一下子打破了這種線性邏輯,,原先的優(yōu)勢(shì)全部變成了劣勢(shì),別說(shuō)西貝,,海底撈也扛不住,,一旦疫情時(shí)間延長(zhǎng)的話,。 這種境況前些年市場(chǎng)化比較領(lǐng)先的家電行業(yè)、IT行業(yè),、服裝行業(yè)等曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò),,蘇寧、國(guó)美,、達(dá)芙尼,、美特斯邦威、聯(lián)想 等曾經(jīng)引以為傲的全國(guó)數(shù)千家甚至近萬(wàn)家門店一度成為核心競(jìng)爭(zhēng)力,,當(dāng)渠道轉(zhuǎn)型變革悄然而至?xí)r,,就成為最大的負(fù)擔(dān)。 當(dāng)年其他服裝體育品牌包括美特斯邦威,、李寧,、百麗等還在 紛紛“開大店、快開店,、多開店”時(shí),,我們錦坤為某家知名服裝體育品牌給出的藥方就是“不開店”,但同時(shí)努力做到“不關(guān)店” ,。結(jié)果顯而易見,,這種品牌營(yíng)收已近300億,市值也破2000億了,,其他的品牌還在十億級(jí)徘徊,。 回到當(dāng)下的餐飲企業(yè),也有先知先覺(jué)者,,率先突破了高成本的空間盈利模型,。我們錦坤輔導(dǎo)和服務(wù)的 紅料理,一個(gè)特色小吃餐飲品牌,,把門店面積壓縮到最小化的60平米左右,,月均店收已近200萬(wàn),且堂吃只占到40-50%左右 ,,上海已復(fù)制了20個(gè)門店體驗(yàn)中心,,成為突破空間盈利模型的典范。 3,、 創(chuàng)新等客來(lái)的營(yíng)銷拓客模型 西貝雖然這些年調(diào)不停且動(dòng)作不斷,,但本質(zhì)上還是個(gè)傳統(tǒng)的等客來(lái)的營(yíng)銷拓客型企業(yè),雖有創(chuàng)意,,但創(chuàng)新不足,。賈國(guó)龍的呼吁某種程度上也是這種意識(shí)和理念的外化反應(yīng)。 餐飲企業(yè)這些年增長(zhǎng)不錯(cuò),,順風(fēng)順?biāo)娜兆舆^(guò)得久了,,自然就創(chuàng)新不足動(dòng)力不大,。 同樣在疫情下同樣的遭遇下,也有與疾呼尋求房東降租免租呼吁政府減稅降費(fèi)的西貝們完全不同的表現(xiàn)硬核的企業(yè),。 眉州東坡,,果斷自救,自廢武功,,走了一條完全不同于西貝的等靠要的路子,。一方面積極策略應(yīng)對(duì)。主動(dòng)與顧客溝通,,把春節(jié)訂餐押金改為儲(chǔ)值卡,,同時(shí)還主攻安全外賣,包括年夜飯,、日常訂餐等,。另一方面主動(dòng)擁抱變革。依托餐廳拓展了平價(jià)菜站,,為餐廳的相關(guān)社區(qū)提供瓜果,、蔬菜、調(diào)味料,、生鮮,、成品、半成品等,。 平價(jià)菜站既解決了庫(kù)存,,又收獲了口碑,還拉高了品牌,,更是創(chuàng)新了等客來(lái)的營(yíng)銷拓客模型,,還延展和拉長(zhǎng)了空間模型 ;不僅如此,,還把產(chǎn)品和服務(wù)從餐廳,、社區(qū)延伸到醫(yī)院和抗疫前線,推出了戰(zhàn)地食堂和志愿服務(wù),,深受各地官醫(yī)兵贊譽(yù),。 戰(zhàn)地食堂在疫后可以成功轉(zhuǎn)為政府企業(yè)醫(yī)院食堂,相當(dāng)于成功開發(fā)了B端市場(chǎng),。 鼠年似乎意味著天元元年,,一切從頭開始。 新型冠狀病毒成了2020年飛出來(lái)的首只黑天鵝,! 最可怕的是 “ 黑天鵝事件 ” 后緊接著 “ 蝴蝶效應(yīng) ” ,,黑天鵝 + 蝴蝶足以顛覆一切! 對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),這次病毒事件將讓多少企業(yè)和產(chǎn)品陷入困境,?當(dāng)然也一定會(huì)讓很多企業(yè)和產(chǎn)品悄然崛起,! 餐飲企業(yè)的自救也好,他救也罷,,一定不能在原地徘徊, 要顛覆單一性的餐飲產(chǎn)品模型,,拉通產(chǎn)業(yè)鏈思考,,在農(nóng)餐食上做足文章;要突破高成本的空間盈利模型,,跳出大店的樹樁思維,,打好兔子的主意,才能守株待兔,;要?jiǎng)?chuàng)新等客來(lái)的營(yíng)銷拓客模型,,做透餐廳周圍三公里功夫,建好商區(qū),、社區(qū),、校區(qū)生態(tài),做好社群內(nèi)容營(yíng)銷,。 拐點(diǎn)之后就是新的增長(zhǎng)點(diǎn),,農(nóng)餐食的春天真的來(lái)了,期待餐飲企業(yè)能看明白并抓得住這波指數(shù)級(jí)發(fā)展和增長(zhǎng)大機(jī)遇,。 (本文原載于錦坤石章強(qiáng)公眾微信,。石章強(qiáng)系錦坤創(chuàng)始人、上海品牌委創(chuàng)始秘書長(zhǎng),、上海市政府品牌專家委員,。錦坤是全國(guó)知名的品牌營(yíng)銷服務(wù)機(jī)構(gòu),連鎖與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷領(lǐng)導(dǎo)品牌,,輔導(dǎo)和服務(wù)了500多家一線品牌和200多家上市公司,。)
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從海底撈事件看加強(qiáng)企業(yè)管理的重要性
鮑躍忠 2017-8-29 17:27
從海底撈事件看加強(qiáng)企業(yè)管理的重要性
海底撈事件發(fā)生之后,大家給予了高度的關(guān)注,。各方言論也是眾說(shuō)紛紜:有聲討的,、有批評(píng)的、也有同情的,、提出相關(guān)建議的,,更有甚者希望企業(yè)倒閉關(guān)門的,也有的人把海底撈的以人為本的企業(yè)文化,、無(wú)微不至的顧客服務(wù)都一起拿出來(lái)要說(shuō)說(shuō)叨叨,。 海底撈事件是一起非常嚴(yán)重的事件。確實(shí)是觸碰了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的商業(yè)道德底線。這種行為,,不論從社會(huì)層面,、政府層面、行業(yè)層面,、企業(yè)層面,,甚至包括管理者、企業(yè)員工的做人道德層面都是絕不能允許的,。 這一事件的發(fā)生,,暴露了海底撈企業(yè)管理存在的嚴(yán)重漏洞,暴露了企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督,、監(jiān)控機(jī)制的嚴(yán)重缺失,,包括在用人機(jī)制當(dāng)中的嚴(yán)重缺失,也說(shuō)明了企業(yè)在整體管理當(dāng)中存在的嚴(yán)重缺陷,。 以我對(duì)海底撈企業(yè)的觀察了解,,對(duì)這一現(xiàn)象,我認(rèn)為這絕對(duì)不會(huì)是企業(yè),、或者張勇能容忍的,、甚至是放縱的一種行為,海底撈不會(huì)是這樣的企業(yè),。但這一現(xiàn)象,,充分反映了海底撈企業(yè)在管理上存在嚴(yán)重的漏洞:制度形同虛設(shè)、監(jiān)督檢查流于形式,、企業(yè)在快速發(fā)展過(guò)程中管理嚴(yán)重不匹配,、用人失察、各級(jí)管理者履職不盡責(zé),。 這一事件的主要責(zé)任者是非常清楚的:店長(zhǎng),、門店的管理者、店長(zhǎng)的上級(jí),、企業(yè)的督導(dǎo)檢查部門,。很明白:店長(zhǎng)沒(méi)有承擔(dān)起管理門店的責(zé)任,店長(zhǎng)是最主要的責(zé)任者,。門店的其他管理者也沒(méi)有承擔(dān)起應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,,包括對(duì)店長(zhǎng)的監(jiān)督責(zé)任。店長(zhǎng)的上級(jí)存在嚴(yán)重的監(jiān)督,、檢查,、指導(dǎo)、管理責(zé)任,。店長(zhǎng)的上級(jí)應(yīng)該也屬于是最大的責(zé)任者,。非常明確,,店長(zhǎng)、門店管理者,、店長(zhǎng)的上級(jí)管理者辜負(fù)了企業(yè),、老板的信任,喪失了作為一個(gè)企業(yè)管理者起碼的履職道德底線,。特別是在海底撈這樣一個(gè)以人為本企業(yè)的老板的信任,。這些人最應(yīng)該受到聲討。 對(duì)這一嚴(yán)重事件,,企業(yè)必須要承擔(dān)起應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,。但是,如果分不清責(zé)任,,一味地企業(yè)包容,那就是完全錯(cuò)誤的,。企業(yè)必須承擔(dān)屬于企業(yè)的責(zé)任,,但是對(duì)于管理者、員工的違紀(jì),、甚至違法的責(zé)任,,你企業(yè)是無(wú)法承擔(dān)的,也是不應(yīng)該去承擔(dān)的,,也是承擔(dān)不了的,。在這一事件中,店長(zhǎng),、門店管理者,、店長(zhǎng)的上級(jí)必須要受到失職、違紀(jì)的嚴(yán)厲處分,,如果涉嫌違反法律,、還必須要受到法律的依法嚴(yán)懲。 在這里,,也特別想表達(dá)的一個(gè)思想是:沒(méi)有監(jiān)督檢查的管理都是無(wú)效的管理,。管理者的本質(zhì)不是你對(duì)下屬有多相信,有多信任,,而是你必須能夠完全掌控下屬的工作,。企業(yè)管理從來(lái)就不是以信任為基礎(chǔ)。以信任替代管理,,替代監(jiān)督,、檢查那是非常錯(cuò)誤的,是非常危險(xiǎn)的,。管理者必須時(shí)刻清醒的牢記:你的職責(zé)就是管理,。 回過(guò)頭來(lái)看,,這些年連鎖零售、連鎖餐飲企業(yè)此類問(wèn)題也是時(shí)有發(fā)生,。沃爾瑪,、家樂(lè)福、永輝,、肯德基,、麥當(dāng)勞等企業(yè)都也曾發(fā)生類似的產(chǎn)品問(wèn)題、管理問(wèn)題,。 冷靜思考,,作為與消費(fèi)者日常生活聯(lián)系緊密的連鎖零售企業(yè)、餐飲企業(yè),,作為事關(guān)消費(fèi)者吃得安全的重大問(wèn)題,,如何才能避免此類問(wèn)題的發(fā)生?如何在企業(yè)連鎖化的發(fā)展過(guò)程中,,加強(qiáng)企業(yè)管理,,確保企業(yè)的健康發(fā)展? ---- 企業(yè)管理必須要上升到一個(gè)應(yīng)有的高度來(lái)認(rèn)識(shí) 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理,,是企業(yè)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的兩個(gè)輪子,,缺一不可。只是重視企業(yè)發(fā)展,、重視企業(yè)經(jīng)營(yíng),,弱化或忽視企業(yè)管理是嚴(yán)重不合理的,必將埋下嚴(yán)重的隱患,。 加強(qiáng)管理,、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的監(jiān)督檢查是確保企業(yè)健康發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。越是在企業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中,,越是在企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模越是要靠加強(qiáng)監(jiān)督檢查,。 加強(qiáng)企業(yè)的監(jiān)督檢查,對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)運(yùn)行中存在的問(wèn)題,,及時(shí)規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),,將會(huì)產(chǎn)生非常重要的作用。 企業(yè)的最終運(yùn)行結(jié)果,,絕對(duì)不是只靠企業(yè)內(nèi)部的信任機(jī)制,,最終確保企業(yè)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的主要機(jī)制只能靠監(jiān)督檢查,經(jīng)常不斷的監(jiān)督檢查,,多元化,、多層次的監(jiān)督檢查。離開了監(jiān)督檢查,,再好的企業(yè)也將會(huì)發(fā)生問(wèn)題,。 企業(yè)的監(jiān)督檢查,,不能靠形式、不能靠走過(guò)場(chǎng),,必須要靠實(shí)實(shí)在在的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,,解決問(wèn)題。 海底撈的問(wèn)題,,主要就是監(jiān)督檢查機(jī)制的嚴(yán)重缺失,,或者是不健全,或者是走過(guò)場(chǎng),。這終將導(dǎo)致發(fā)生嚴(yán)重的問(wèn)題,。 ---- 企業(yè)的監(jiān)督檢查管理成本將會(huì)成為企業(yè)的主要成本。 海底撈事件是給許多連鎖企業(yè)敲響警鐘,。 近幾年來(lái),,由于業(yè)績(jī)的下滑,許多企業(yè)在壓縮管理成本上下功夫,,減少管理崗位,、減少監(jiān)督檢察環(huán)節(jié),壓縮管理成本開支,。這將會(huì)給企業(yè)的健康運(yùn)轉(zhuǎn)造成很大的隱患。 在當(dāng)前,,消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng),、法律越來(lái)越健全的環(huán)境下,企業(yè)必須要更加注重管理工作,,特別是要在確保食品安全,、確保企業(yè)各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)特別是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)上下功夫。 為此,,于此有關(guān)的管理崗位設(shè)置,、管理工作的加強(qiáng),絕對(duì)不是企業(yè)多余的成本,,是企業(yè)維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)必須的開支,。 并且從現(xiàn)在來(lái)看,這一部分的開支,,未來(lái)不但不能減少,,反而會(huì)要不斷加大,崗位要加強(qiáng),,監(jiān)督檢查要更加到位,。 ---- 企業(yè)管理要靠一個(gè)體系 最終支撐企業(yè)做大的一定是企業(yè)的管理。作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者,,如果放眼于做大企業(yè),,一定要高度重視企業(yè)管理工作,。 企業(yè)管理工作是一個(gè)體系。是要搭建起一個(gè)完整的企業(yè)管理體系,。包括企業(yè)文化建設(shè),、企業(yè)的組織建設(shè)、企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),、企業(yè)的督導(dǎo)體系建設(shè),、企業(yè)的人才培養(yǎng)體系建設(shè)、企業(yè)的激勵(lì)機(jī)制建設(shè),、企業(yè)的考核機(jī)制建設(shè)等等,。 在這當(dāng)中,不能缺失任何一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),。同時(shí),,必須要確保任何一項(xiàng)建設(shè)都是扎扎實(shí)實(shí),能夠得到認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行的落地,。 企業(yè)管理永遠(yuǎn)都要是以企業(yè)內(nèi)部發(fā)展需要為前提,。不能僅僅是照顧員工滿意,也不能僅僅是考慮外部影響,。員工滿意,、外部影響都不能完全代表企業(yè)利益。 ---- 企業(yè)管理必須要培養(yǎng)一支有擔(dān)當(dāng)?shù)墓芾碚哧?duì)伍 企業(yè)最可怕的是管理者的不作為,。 海底撈事件充分說(shuō)的是企業(yè)管理者的不作為所給企業(yè)帶來(lái)的嚴(yán)重危害,。 作為企業(yè)的老板必須要解決好管理者的問(wèn)題。必須要培養(yǎng)一支有擔(dān)當(dāng)?shù)墓芾碚哧?duì)伍,。 作為企業(yè)的任何一級(jí)管理者,,必須要清楚:管理者就是要發(fā)揮自己的管理責(zé)任。就是要在自己的崗位上確保不能發(fā)生違背法律,、違背企業(yè)文化,、企業(yè)制度的事情。最起碼的是不能發(fā)生違背基本履職職業(yè)道德的底線,。 總之,,管理是企業(yè)發(fā)展當(dāng)中是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。是支撐企業(yè)發(fā)展的重要保證,。企業(yè)必須要高度重視企業(yè)管理工作,。 筆者: 鮑躍忠微信 bc111246 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師 國(guó)家商務(wù)部“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”專家 聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問(wèn)團(tuán)高級(jí)咨詢師 鮑躍忠新快消、新零售創(chuàng)新實(shí)踐工作室
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