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快消品廠家、經(jīng)銷商,、零售商如何看清當(dāng)前的四種無人模式: 鮑躍忠 2018-4-1 08:29; 快消品廠家、經(jīng)銷商,、零售商如何看清當(dāng)前的四種無人模式鮑躍忠新零售論壇 ---- 第 24 場(chǎng)。 17 年下半年,，短短半年時(shí)間,，以無人店、無人架為代表的新零售創(chuàng)新形式異�,；鸨饋�,。但是目前大多數(shù)廠家、連鎖企業(yè),、經(jīng)銷商企業(yè)只是在觀望,。 ——連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商企業(yè),、廠家要不要做無人零售模式,？可以做那些無人零售模式？ ——連鎖企業(yè),、經(jīng)銷商企業(yè),、廠家如何做無人零售模式？本次分享特邀著名零售人,、超市老萬,、萬明治先生。萬總是著名的零售人,，一直在高度關(guān)注新零售創(chuàng)新,，對(duì)目前的零售創(chuàng)新形式有自己的獨(dú)到觀點(diǎn)。超市老萬萬明治先生：感謝鮑老師提供這個(gè)機(jī)會(huì),，讓我和大家分享一下零售的一些觀點(diǎn),。鮑老師剛才提出來幾個(gè)觀點(diǎn)，就是說 2017 年的下半年,，短短半年時(shí)間在無人店,，或者無人貨架這一塊，短時(shí)間內(nèi) 50 個(gè)億的資金直接就燒進(jìn)來了,，異�,；鸨５悄壳斑@些經(jīng)營(yíng)者都是些外來者,，我們也可以說是外來的破壞者,。但是那個(gè)時(shí)候大多數(shù)的廠家、連鎖企業(yè)和經(jīng)銷商只是在觀望的,。關(guān)于無人零售,，前段時(shí)間經(jīng)常有各種各樣的調(diào)侃，前段時(shí)間也有各種各樣的笑話在網(wǎng)絡(luò)上流傳,。我的觀點(diǎn)無人零售只是個(gè)簡(jiǎn)稱,，實(shí)際上應(yīng)該叫做無人值守零售更為貼切，只不過是大家覺得說話順口一點(diǎn),，說快一點(diǎn)可以叫無人零售,，所以我們還是以無人零售來簡(jiǎn)稱今天的標(biāo)題。無人值守零售,，目前主流有四種方式：一個(gè)叫無人便利店,，我們簡(jiǎn)稱無人店；一個(gè)叫無人販賣機(jī),，我們簡(jiǎn)稱無人柜,；還有一個(gè)無人貨架；還有一個(gè)就是有人賣場(chǎng)的無人收銀,。這是當(dāng)前的四種主流模式,。無人模式的起因還是來自于亞馬遜 GO 那次無人店的概念店宣傳片。 2016 年宣傳片出來之后,， 2017 年中國(guó)出現(xiàn)了第一個(gè)無人店叫做繽果盒子,。繽果盒子當(dāng)時(shí)在上海長(zhǎng)陽路的歐尚店，由歐尚和繽果盒子公司共同推出了繽果盒子無人店,。這個(gè)無人店,，其實(shí)跟傳說中的亞馬遜 GO 只是形似神不似，外表看起來是一個(gè)盒子,，是一個(gè)無人店,，或者說是無人收銀也好，無人選擇也好,，但事實(shí)上亞馬遜的無人店,，它是基于 AI 或者是包括一些重力識(shí)別的情況下做的,。而繽果盒子的話它是一種非常傳統(tǒng)的，我們叫做 RFID 模式,，三,、四十年代，美國(guó)應(yīng)用于軍事,，后來運(yùn)用物流這一塊的一種 RFID 模式,，而 RFID 模式的話，當(dāng)前的話大家覺得這個(gè)好像有點(diǎn)落后,。無人店零售模式的商業(yè)邏輯點(diǎn)在哪里,？我的分析是利用空間和時(shí)間上的空白點(diǎn)，來作為它的解決顧客購(gòu)買痛點(diǎn)的方案,。我們可以看一下,，從你的家里，如果回到小區(qū)之后,，你的家離外面的,、小區(qū)外的便利店估計(jì)至少得有 200 米甚至 500 米。那么如果在你家里和小區(qū)外便利店之間,，有一個(gè)無人便利店這樣的盒子放在那里,，對(duì)于你自己而言，也許這個(gè)無人便利店,，距離你可能就 15 米甚至 50 米,，你覺得你會(huì)選擇誰？當(dāng)然我們會(huì)選擇無人便利店,，這種無人盒子,。為什么？很簡(jiǎn)單,，因?yàn)殡x得近,，誰也不想走路。這叫做空間上的空白點(diǎn),。時(shí)間上的空白點(diǎn)是怎么回事,？很簡(jiǎn)單。如果是晚上,，半夜兩點(diǎn),，突然想吃、突然想喝,，比如說你在看世界杯,，或者是看歐洲杯，看得很晚了,，中場(chǎng)休息的時(shí)候我需要下來,，把剛剛喝完的啤酒補(bǔ)充一下,，可樂補(bǔ)充一下，花生米補(bǔ)充一下,。我去哪里,？我可以穿著睡衣，直接到樓下的無人便利店,，取兩個(gè)，手機(jī)碼一掃,，掃完就走,。就這么簡(jiǎn)單，我還何必跑到不安全的小區(qū)外去找便利店,，甚至于不是所有小區(qū)外的便利店都是 24 小時(shí)的,。所以從這個(gè)角度而言，空間上它是占有優(yōu)勢(shì),，時(shí)間上他同樣占有優(yōu)勢(shì),。所以無人便利店、盒子,，它一般選的是小區(qū),，而不是所說的在街邊角開個(gè)無人便利店。其實(shí)那個(gè)說實(shí)話,，他沒法跟街角的小區(qū)有人值守便利店相比,，因?yàn)槟阕哌^、路過隨時(shí)隨地想吃,、想喝,、想蒸、想炸,、想煮,、想炒，那么有人便利店可以為你提供這種服務(wù),。所以說：無人便利店的存在,，叫做對(duì)消費(fèi)者的痛點(diǎn)他抓住了，但是它也有它的弱點(diǎn),。它的弱點(diǎn)在哪里,？很簡(jiǎn)單。小區(qū)只有三種地：一個(gè)小區(qū)里面只有住宅用地,，公共綠化用地,，還有一個(gè)就是消防通道。一般來說小區(qū)就只有這三種地,，那么請(qǐng)問一個(gè)無人盒子,，那么大一個(gè)十幾平方,， 20 個(gè)平方的無人盒子放在那里，這個(gè)算什么,？我們也問了一下城管局,、國(guó)土規(guī)劃局，他們都說這叫違章建筑,。所以它的弊端它是一個(gè)違章建筑,。那么當(dāng)時(shí)為什么選小區(qū)？你如果選在街邊上更是違章建筑,。如果放在小區(qū)里,，也許有的小區(qū)不去管它，那么這個(gè)時(shí)候他可能能夠生存下來,。也許有的地方街道政府,、區(qū)政府不太去管他，也許這樣的無人便利店,，無人盒子可以在小區(qū)里面暫時(shí)生存下來,。但是它的確確解決了消費(fèi)者對(duì)于空間和時(shí)間上的便利性需求。所以說有優(yōu)點(diǎn),，有缺點(diǎn),，優(yōu)缺點(diǎn)相對(duì)非常明顯。我們再來談?wù)劅o人販賣機(jī),，簡(jiǎn)稱無人柜,。無人柜，它的的確確就是一個(gè)四處散落的高質(zhì)量的客流熱點(diǎn),，它真的是占據(jù)了空間上所有你能夠想象到的便利,。地鐵站、辦公樓,、飛機(jī)場(chǎng),、公園、學(xué)校,、醫(yī)院等等,。無人柜，的的確確他是一個(gè)非�,？梢韵胂蟮囊环N無人值守販賣方式,。我們從以下幾個(gè)數(shù)據(jù)來看一看，日本的無人柜,、無人販賣機(jī)接近有 550 萬,。美國(guó)的無人販賣機(jī)大概也有 500 萬到 600 萬左右這樣一個(gè)數(shù)字。那么在中國(guó)到目前為止只有 30 多萬臺(tái)。市場(chǎng)上流傳的多少多少臺(tái),，我們根據(jù)客觀的統(tǒng)計(jì),，目前只有三十多萬臺(tái)。如果按照人口結(jié)構(gòu)和城鎮(zhèn)化的需求,，我們覺得無人販賣機(jī)到 2020 年之前,，我們?cè)偌游迥辏簿褪钦f還有七年時(shí)間,，我覺得達(dá)到 1000 萬臺(tái)不是夢(mèng),。 1000 萬臺(tái)是個(gè)什么概念？是 4000 億的銷售,。那么我們可以說誰要擁有這 1000 萬臺(tái),？他首先有著 1000 萬個(gè)消費(fèi)者觸達(dá)點(diǎn)，第二個(gè)他可以創(chuàng)造 4000 億的銷售額,。它可以帶來 4000 億的消費(fèi)行為分析。如果是這樣的話,，我們覺得無人柜未來是一個(gè)巨大的量,。他有缺點(diǎn)嗎？有,。無人販賣機(jī),。目前為止，主流智能柜,、無人販賣機(jī)還是以販賣飲料為主的無人柜為主,，和一部分的帶有彈簧似的或者傳送帶式的零食為主的，并且零食屬于小包裝零食為主的無人販賣機(jī),。也分享一個(gè)數(shù)字,，日本的無人販賣機(jī) 90% 是由可口可樂、三得利,、麒麟啤酒這樣的一些飲料廠商,，直接提供的。它不是經(jīng)銷商,，也不是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)為主體,。所以鮑老師問了一句，未來的無人值守這樣一種零售模式,，經(jīng)銷商,、連鎖企業(yè)、廠家,，他們到底應(yīng)該著手哪一塊,？某些程度可以借鑒日本的一些經(jīng)驗(yàn)。無人貨柜，因?yàn)樗荒艽蜷_,。并且在國(guó)外它的支付方式以硬幣為主,、紙幣為主，包括它的形狀也受限,，大小也受限,，所以它可販賣的產(chǎn)品的種類有限。這是在日本跟美國(guó)都遇到的同樣的問題,。但是今天我們通過 AI 也好,，通過 RFID 也好，通過重力感應(yīng)也好,，我們發(fā)現(xiàn)在中國(guó)可販賣的產(chǎn)品種類想象空間大大的擴(kuò)大了,，因?yàn)槲覀兊墓褡邮强梢源蜷_的。所以各種不同形狀的零食也好,，主食也好,，花卉也好，工藝品也好等等等等,，我們都可以通過無人販賣機(jī)去售賣,。所以這種情況下，我覺得無人販賣機(jī)未來在中國(guó)的前景大有可為,。它有什么缺點(diǎn),？我覺得它的缺點(diǎn)相對(duì)可以忽略不計(jì)。那么第三種的話就是我們所說的無人貨架了,。這個(gè)無人貨架說實(shí)話,，很短的時(shí)間內(nèi)資本融入了 30 個(gè)億，好多的無人貨架公司,，從去年下半年開始,，那一股投資無人貨架的熱潮中，有很多的企業(yè)都拿到了風(fēng)投,，去瘋狂地投入,，到各個(gè)地方去占點(diǎn)，通過強(qiáng)大的地推團(tuán)隊(duì),，短短時(shí)間內(nèi)推出幾萬臺(tái),、上 10 萬臺(tái)的無人貨架。這種貨架迅速推廣開,，把所有的他認(rèn)為好賣的貨全部上到貨架上,，當(dāng)時(shí)業(yè)界一片叫好，說這個(gè)才是最重要的一種零售方式,，并且最有前景的一種零售方式,。但是我們看到,，當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)無人貨架的一幫從業(yè)者，是什么人,？他們絕大部分不是真正從事零售業(yè)的,，它不是廠家，也不是連鎖企業(yè),，甚至于也不是經(jīng)銷商企業(yè),，他們是來自于一群有強(qiáng)大地推能力的團(tuán)隊(duì)，比如大眾點(diǎn)評(píng),、美團(tuán),，有這樣經(jīng)歷的一批地推團(tuán)隊(duì)組成的一些外來者，我們業(yè)界叫他外來破壞者,，大量的,、瘋狂的投入到無人貨架事業(yè)中來。當(dāng)時(shí)他們的訴求點(diǎn)是第一,，無人貨架離消費(fèi)者更近,。第二，消費(fèi)升級(jí)的年代,，不太在乎價(jià)格,，而在乎你喜不喜歡沖動(dòng)性的消費(fèi)。第三,，在辦公樓里面的人，是道德相對(duì)高尚的一種場(chǎng)所,，因?yàn)榛ハ嘣诙⒅�,，如果你�?dāng)著所有人的面去偷盜，是會(huì)令人不齒的,。這個(gè)時(shí)候所有做無人貨架的團(tuán)隊(duì),，通過它強(qiáng)大的地推能力，把所有的貨全部撲上去了,。當(dāng)時(shí)我們也有一些擔(dān)心,，就是說你們賣的貨，鋪的貨賣得出去嗎,？我當(dāng)時(shí)也采訪了這批外來的我們叫破壞者吧,，問他們，你們不擔(dān)心這些貨賣不出去嗎,？他們說得很清楚,，我們都是有大數(shù)據(jù)分析的，消費(fèi)者所買的每件東西我們都及時(shí)的會(huì)反饋回來,。我們也有淘寶的數(shù)據(jù),，也有天貓的數(shù)據(jù)，也有點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)，也有美團(tuán)的數(shù)據(jù),，我們覺得我們的選品思維更好,，因?yàn)槲易羁斓乃俣日莆樟祟櫩偷男枨螅晕疑县�,，我上多少貨,，我也是以最快的速度知道，所以我們的進(jìn),、銷,、存也會(huì)比傳統(tǒng)企業(yè)做的好。這些外來的破壞者,，他有一個(gè)很好的特質(zhì),，就是有錢。技術(shù)更新,，膽子更大,，所以他們認(rèn)為很容易就可以把無人貨架的東西很快的用沖動(dòng)消費(fèi)型可以賣給辦公室的這些白領(lǐng)們。當(dāng)時(shí)他們緊盯的是什么,？叫做封閉的碎片化購(gòu)物場(chǎng)景,。我們?nèi)绻侨コ匈?gòu)買，我們不是碎片化購(gòu)物,，我們是計(jì)劃性購(gòu)物或者是即時(shí)性消費(fèi),，但是它是碎片化，是隨時(shí)隨地,，中間來喝口茶也可以買,。這里有個(gè)數(shù)據(jù)，中國(guó)有接近 5000 萬家的有辦公室的企業(yè),。在一,、二線城市里頭有接近 1 億的上班族和辦公人群。這一批辦公人群,，哪怕一個(gè)人消費(fèi)十塊錢,，也是十個(gè)億，所以是蠻可怕的,，一天消費(fèi)十個(gè)億,， 365 天是多少？那太可怕了,。所以在這種情況下造成了資本的瘋狂,。最近，發(fā)現(xiàn)有很多的這樣一些從業(yè)者,，開始逐步撤出貨架,，或者長(zhǎng)期的不上貨,，甚至前段時(shí)間爆出某些企業(yè)已經(jīng)付不出供應(yīng)商貨款，那么我們也探究了一下原因何在,。我們發(fā)現(xiàn)他們以最快的速度把他認(rèn)為好賣的產(chǎn)品放在了貨架上,，但是貨架上面的產(chǎn)品沒有真正被賣出去。也許上貨的第一次賣出去了,、第二次賣出去了,、第三次之后商品不動(dòng)銷了。沒有建立起品類管理,，供應(yīng)商給什么他上什么,，上完之后迅速塞滿貨架，就是下一個(gè),。在瘋狂的冒進(jìn)的過程中,，沒有進(jìn)行品類管理細(xì)分。在冒進(jìn)的過程中,，也沒有把進(jìn),、銷、存放在心上,。那么這個(gè)時(shí)候要退貨,，要把貨退給供應(yīng)商的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)貨架上的貨已經(jīng)面目全非或者不見了,，或者被調(diào)包了,，或者被損毀了，甚至于他根本就不知道貨在哪里,。在整個(gè)進(jìn),、銷、存過程中,，最后發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)里還積壓了大批的貨。我們知道逆向物流是正向物流五倍以上的成本,。這種時(shí)候怎么辦,？所以我們叫做不打無準(zhǔn)備之仗。但是有的人他不太在意,，于是發(fā)現(xiàn)無人貨架這個(gè)產(chǎn)業(yè)遇到了極大的問題,。外來的破壞者是很可怕的，因?yàn)樗麄兊耐茝V能力很強(qiáng),，他們有巨大的資金,，他們有很好的技術(shù)，但是沒有看清零售業(yè),，零售業(yè)并不是他們想象的那么簡(jiǎn)單,。但是無人貨架這個(gè)模式好么,？我還是說一句話，封閉的碎片化購(gòu)物場(chǎng)景,， 5000 萬家的這種帶辦公室的企業(yè),，一二線城市接近 1 億的上班族，這是多么大的一個(gè)離顧客更近的消費(fèi)啊,，它依然有生命,，關(guān)鍵是要尊重零售的規(guī)律。最后我來談?wù)劦谒膫€(gè)就是無人收銀 ,。無人收銀,，很多業(yè)者說，無人收銀可以給你帶來多少人力的節(jié)省,，所以要求商家都應(yīng)該用無人收銀機(jī)代替有人收銀等等等等,，我覺得這個(gè)邏輯只對(duì)了一半。因?yàn)樯碳业耐袋c(diǎn)到底是什么,？我想給大家分析一下,，無人收銀。第一個(gè)出發(fā)點(diǎn)并不是節(jié)省,。其實(shí),，今天商家，特別是傳統(tǒng)零售業(yè)業(yè)者遇到一個(gè)極大的問題,。從 2010 年到 2016 年,，據(jù)一個(gè)可靠的數(shù)據(jù)，勞動(dòng)適齡人口減少了 6000 萬,。 6000 萬什么概念,？減少了接近 5% 的適齡勞動(dòng)力人口。所以我們今天發(fā)現(xiàn)幾乎所有的服務(wù)業(yè),、零售業(yè)很難招到人,。特別是 80 后 90 后，很難招到他們,。于是我們發(fā)現(xiàn)在必勝客里頭,，在肯德基里頭，一些 50 歲左右的那種我們叫做大媽都已經(jīng)開始給你們進(jìn)行服務(wù)了,。那么這種情況下,，并不是說大媽可以省錢，根本不是為了省錢,，是因?yàn)槟愕倪m齡勞動(dòng)力人口減少了,，今天很難招到人。當(dāng)你很難招到人的時(shí)候,，超市里最累,、最苦,、最枯燥的勞動(dòng)其實(shí)就是收銀員。當(dāng)你招不到收銀員的時(shí)候,，當(dāng)然無人收銀就是最好的解決方案了,。這個(gè)才是最重要的商家的真正痛點(diǎn)，所以我們說無人收銀一定是未來革命性的一個(gè)主張,。在過去,，在美國(guó)，我們發(fā)現(xiàn)很多的企業(yè)都是無人收銀,，并且是一半以上的收銀線都是無人,。我們發(fā)現(xiàn)特別是一、二線城市,，上海,，北京，杭州,，深圳,，廣州，發(fā)現(xiàn)那些安置了無人收銀機(jī)的企業(yè),，逃單量非常之低,，跟自然損毀，或者是內(nèi)盜相比,，逃單行為微乎其微,。這種情況下，我覺得無人收銀一定是未來,。至于無人收銀是用什么模式,？是用 AI 的模式，還是用手機(jī)掃碼的模式,，還是用無人收銀機(jī)的傳統(tǒng)掃條碼模式,。這三種模式，我覺得未來都可以嘗試,。對(duì)我們而言,，最重要的是效率更高，投入更少,，收益更大,。這種的無人收銀才是商家真正愿意接受的,。所以我覺得未來的無人收銀和無人柜,，這兩塊一定是未來能夠取得飛速發(fā)展的兩種模式。接下來我就談?wù)勎覀凊U老師給我的題目,，經(jīng)銷商企業(yè),、連鎖企業(yè),、廠家企業(yè)，在去年的下半年大家基本按兵不動(dòng),。那么這三種企業(yè)有沒有必要介入無人值守零售呢,？我們應(yīng)該這樣來分析。對(duì)經(jīng)銷商企業(yè)而言,，我覺得只要他的配送能力有富余,，業(yè)務(wù)人員有富余，經(jīng)銷商企業(yè)完全可以介入,，為什么,？一，消化配送能力,。二,，消化庫(kù)存。第三,，得到更高的毛利,。對(duì)經(jīng)銷商而言，這三點(diǎn)只要能夠做到,，他們做無人值守模式,。我覺得是可以的。對(duì)于連鎖企業(yè)而言的話,，它有沒有必要呢,？我是這樣認(rèn)為的。如果你的網(wǎng)點(diǎn)不夠多,，你的網(wǎng)點(diǎn)又屬于城市的中心,，或者都是超級(jí)大賣場(chǎng)，那么店數(shù)又不多的這種連鎖企業(yè),，我覺得就效率而言,，你們沒有必要去發(fā)展無人值守，主要去做無人收銀就好了,。對(duì)于網(wǎng)點(diǎn)多的企業(yè),，有更多的便利店，有更多的社區(qū)店,，離消費(fèi)者更近,，但是還不太近這樣的企業(yè)，我覺得可以大力發(fā)展無人柜,，甚至無人店,，因?yàn)槟銈兊娜藛T有余力。當(dāng)你人員空閑的時(shí)候,，可以去補(bǔ)貨,，哪里的這些網(wǎng)點(diǎn),，作為自然前置倉(cāng)。自然前置倉(cāng),，那么網(wǎng)點(diǎn)眾多的零售企業(yè),、連鎖企業(yè)它就占了優(yōu)勢(shì)。對(duì)于廠家而言的話,，對(duì)比前兩者來說,，廠家其實(shí)更熱衷關(guān)注無人模式，為什么,？我們剛才說了,，日本的 90% 的無人販賣機(jī)都是由飲料廠商去鋪的。為什么,？第一方面可以擴(kuò)大銷量,。第二方面可以不受制于零售終端或者代理商。第三個(gè),，他們可以直接第一手掌握顧客的數(shù)據(jù),。如果滿足這個(gè)條件，如果廠家有這樣的企圖心,，我覺得未嘗不可去大力發(fā)展無人店,。當(dāng)然我們剛才說了，無人柜也好,，無人店也好,，無人貨架也好，我覺得它有個(gè)最大的優(yōu)勢(shì)就是效率最大化,，離消費(fèi)者更近,。這種情況下，可以第一手掌握配貨的數(shù)據(jù),，第一手掌握銷售數(shù)據(jù),，第一手掌握顧客的數(shù)據(jù)，這種時(shí)候就有可能發(fā)展出很多衍生品,。比如通過這些數(shù)據(jù)可以發(fā)展供應(yīng)鏈金融,，可以發(fā)展租賃金融，可以發(fā)展消費(fèi)者的消費(fèi)金融,。我覺得這三個(gè)才是無人店在效率最大化之外的最大衍生品,。以上就是我對(duì)于無人值守零售的見解，也是我過去從無人零售誕生到現(xiàn)在,，一直追蹤之后,，發(fā)現(xiàn)的無人零售的某些規(guī)律，也希望能夠與大家分享，謝謝大家,。、提問與點(diǎn)評(píng)： Gogo711 出租車郭輝雄：萬總的分享很棒,，從傳統(tǒng)零售人的視角給了較深入的解讀,，但我作為年輕人的角度，感覺年輕人不太愿意加入到傳統(tǒng)枯燥的零售氛圍工作中去,�,？床坏郊尤脒M(jìn)去的好處和空間。請(qǐng)問萬總,，怎么思考新生代的年輕人跟傳統(tǒng)零售環(huán)境的融合,？超市老萬萬明治先生：這個(gè)問題好大，我一時(shí)無法回答,，我先探討年輕人不想來可能有幾個(gè)原因： 1 ,、年輕人少了（適齡勞動(dòng)力人口減少） 2 、可以啃老,，不用出來上班 3 ,、不愿面對(duì)面溝通，特別是對(duì)非同齡人 4 ,、對(duì)新生事物,，酷的事物的追求如果了解了年輕人，可以我們就可以找到化解的秘方,，如星巴克為什么吸引年輕人就業(yè),？因?yàn)榇硪环N生活方式，面對(duì)的年輕或有素質(zhì)的顧客,，新零售時(shí)代,，這些都是我們應(yīng)該思考的問題，新的零售方式,，無人零售,，無界零售，線上線下融合,，消費(fèi)升級(jí),，購(gòu)物場(chǎng)景化，這些既吸引新顧客,，也吸引新的零售職場(chǎng)人,。鮑躍忠新零售，新快消工作室：非常感謝萬總今晚的精彩分享,。萬總自去年以來一直在關(guān)注無人模式,，做了大量調(diào)研。并且多次參與國(guó)家商務(wù)部有關(guān)無人模式的研討與標(biāo)準(zhǔn)的制定。包括無人模式在內(nèi)的各種新零售模式需要廠家,、經(jīng)銷商,、零售企業(yè)高度關(guān)注�,？煜袌�(chǎng)在發(fā)生改變,。未來新的零售形式必將快速迭代。終端多元化,、渠道多元化是重要的發(fā)展趨勢(shì),。從基本的發(fā)展趨勢(shì)看，近景零售模式存在其需求空間,，有其存在優(yōu)勢(shì),。從最近的觀察看，無人模式的發(fā)展也在不斷發(fā)生改變,�,！捌茐恼摺痹诔霈F(xiàn)一些問題。但是新企業(yè),、新模式也在不斷出現(xiàn),。包括目前一些巨頭企業(yè)蘇寧、聯(lián)想,、京東也在創(chuàng)新無人零售模式,。今晚分享的目的，是期望更多的廠家,、經(jīng)銷商,、零售商關(guān)注新模式、關(guān)注新變化,。結(jié)合企業(yè)實(shí)際實(shí)時(shí)做出創(chuàng)新,。再次感謝萬總的分享。; 646 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

食品企業(yè)必須要關(guān)注無人零售模式: 鮑躍忠 2018-2-8 08:54; 17 年下半年以來,，無人模式一下火了起來,。各種無人店、辦公室無人貨架,、出租車零售,、自販機(jī)等等。目前,，據(jù)我的觀察,、了解，還有更多的創(chuàng)業(yè)公司在準(zhǔn)備進(jìn)入無人零售領(lǐng)域,，阿里,、騰訊,、京東、美團(tuán),、順豐等巨頭企業(yè)也都在高度關(guān)注無人零售領(lǐng)域,，或已經(jīng)涉足、或已經(jīng)投了無人零售領(lǐng)域,，近日有報(bào)道京東已經(jīng)涉足無人架領(lǐng)域,。包括一些線下企業(yè)，也都在高度關(guān)注無人零售領(lǐng)域,，娃哈哈、可口,，一些連鎖零售企業(yè)也在積極嘗試無人零售模式,，如天虹、紅星美凱龍等,。面對(duì)這一新的市場(chǎng)變化,，食品企業(yè)必須要高度關(guān)注無人模式的發(fā)展。當(dāng)前,，特別需要看清無人零售模式未來會(huì)發(fā)展成為一種什么樣的零售終端地位,？無人零售模式會(huì)對(duì)你的企業(yè)帶來那些價(jià)值？食品企業(yè)應(yīng)該如何切入無人零售模式,？目前無人零售領(lǐng)域發(fā)展情況：可能有人認(rèn)為：自販機(jī),、無人貨架并不是一個(gè)新東西，但是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，可能這些模式的玩法將會(huì)發(fā)生顯著的改變,。目前，對(duì)食品企業(yè)來講,，一定不能按照以往的認(rèn)知,，按照以往的思路，來定義目前的新零售創(chuàng)新,。特別要看清在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，特別是一些按照互聯(lián)網(wǎng)思路創(chuàng)新的無人模式，最終將對(duì)行業(yè)帶來哪些價(jià)值影響,。目前的無人零售領(lǐng)域大體可以劃分幾個(gè)板塊：無人店：也就是基本是在原有便利店模式上,，采用自動(dòng)識(shí)別或 IFID 技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了無人運(yùn)營(yíng),、顧客自助服務(wù)的無人模式,。代表品牌繽果盒子、簡(jiǎn) 24 等,。辦公室無人貨架：無人架在日本,、美國(guó)早有發(fā)展,。但是 17 年下半年，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一下子火爆起來,。無人架模式就是在辦公室等場(chǎng)景區(qū)域放置貨架,，或是一組貨架（柜）的組合，形成一個(gè)簡(jiǎn)單的消費(fèi)場(chǎng)景,。滿足消費(fèi)者“所見即所得”需求,。實(shí)現(xiàn)了更近、更便利的便利模式,。自販機(jī)： 17 年,，自販機(jī)也受到了高度關(guān)注。目前的自販機(jī)板塊,，中國(guó)的機(jī)器數(shù)量大大低于日本市場(chǎng),。據(jù)三全鮮食楊志總經(jīng)理提供的數(shù)據(jù)：日本的單機(jī)服務(wù)人口是 25 人，中國(guó)目前的單機(jī)服務(wù)人口是 5000 人,。目前自販機(jī)已經(jīng)由以往單一的飲料品類,，進(jìn)入鮮食、蔬果,、盒飯,、美妝、計(jì)生用品,、果汁,、咖啡等等多個(gè)領(lǐng)域。代表品牌是三全鮮食,、天使之橙等,。出租車零售： 17 年無人新模式領(lǐng)域又出了一個(gè)新模式，出租車零售,。也就是在出租車,，構(gòu)建一個(gè)簡(jiǎn)單的零售場(chǎng)景，滿足乘車人的既即時(shí)需求,。目前在國(guó)內(nèi),、美國(guó)都有嘗試。目前無人零售行業(yè)的發(fā)展具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：大企業(yè)在關(guān)注：京東,、阿里,、蘇寧、天虹,、順豐,、美團(tuán)、騰訊,、娃哈哈等一些大企業(yè)都在高度關(guān)注無人領(lǐng)域,。有些企業(yè)已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)落地商業(yè)化,。京東無人店、無人貨架已經(jīng)落地,。資本在關(guān)注：無人店,、無人架、自販機(jī)已經(jīng)受到了資本的高度關(guān)注,。據(jù)有關(guān)報(bào)道,，僅在無人店、無人貨架領(lǐng)域進(jìn)入的資本已經(jīng)達(dá)到近百億,。并且還在快速進(jìn)入,。近日有見報(bào)道，首家無人店模式開創(chuàng)企業(yè) — 繽果盒子,，獲得復(fù)星資本領(lǐng)投的 B 輪融資 6000 萬美金,。有些模式可能會(huì)有很高的價(jià)值：不可否認(rèn)，從整體講,，各種無人模式都是在摸索,、打磨,、實(shí)踐過程中,，在這當(dāng)中不免存在諸多的問題。但是據(jù)我對(duì)行業(yè)的關(guān)注,，目前有的企業(yè)已經(jīng)基本找到一個(gè)比較可行的方向,。主要是找到了一個(gè)按照新零售的理念、以滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求,、以有效的商品服務(wù)組合,、以新技術(shù)來創(chuàng)造一種新的零售模式。特別是利用切入“白骨精”場(chǎng)景,、以更近的便利性,、把店、架,、柜,、機(jī)變成一個(gè)流量入口，通過一系列的運(yùn)行手段,，構(gòu)建了流量零售,、社群零售的新零售模式。總的講：無人模式肯定能成功,。會(huì)成為一種非常重要的零售補(bǔ)充形式,。其主要優(yōu)勢(shì)：是更近、更便利,。利用這種優(yōu)勢(shì),，借助互聯(lián)網(wǎng)的連接手段,，可以整合出更多具有想像力的新模式。食品企業(yè)必須要看清未來快消品市場(chǎng)變化當(dāng)前,，食品企業(yè)務(wù)必要高度看清消費(fèi)市場(chǎng)變化,，因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)變化必將引發(fā)終端市場(chǎng)變化，終端市場(chǎng)變化,，必將推動(dòng)渠道的變化,。包括還要特別看清在這個(gè)變化過程中，還在面臨 + 互聯(lián)網(wǎng)做帶來的系統(tǒng)化的變革,。當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生五大變化：市場(chǎng)的分層化,、需求的小眾化、消費(fèi)的個(gè)性化,、購(gòu)買的便利化,、影響的社群化。這五大變化已經(jīng)成為推動(dòng)快消品市場(chǎng)發(fā)生改變的主要?jiǎng)右颉? 在這五大變化的推動(dòng)下,，未來的快消品終端零售市場(chǎng)必將是多元化的市場(chǎng)格局,。可能不會(huì)是目前相對(duì)單一的百貨店,、大賣場(chǎng),、超市、便利店,、專業(yè)店的市場(chǎng)格局,，可能會(huì)變成形式更多、成分更多,、組織模式更多的零售市場(chǎng),。線下店、線上店,、會(huì)員店,、融合店、微信店,、外賣模式,、無人店、無人貨架,、出租車店等等等等多元化新形式,。可能只要是有社群的場(chǎng)景,、有需求的場(chǎng)景就會(huì)迭代出更多的新零售形式,。并且這種迭代速度會(huì)很快、很猛,。 17 年無人店,、無人架在資本的推動(dòng)下的舍命狂奔已經(jīng)在說明這種現(xiàn)象,。終端的變化，必將推動(dòng)渠道的變化,，未來可能將打破地區(qū)經(jīng)銷商模式,，可能是 B2B, 可能是 B2B2B ，可能是 B2B2B2B2C ,，可能是社群,、可能是媒體、可能是微信,。食品企業(yè)必須要快速看清這一變化趨勢(shì),，快速變革企業(yè)的營(yíng)銷組織、模式盡快適應(yīng)這一市場(chǎng)變化,。食品企業(yè)如何切入無人零售領(lǐng)域食品企業(yè)當(dāng)前需要特別看清的是：在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，流量的價(jià)值。什么是流量,？流量就是把你的顧客用互聯(lián)網(wǎng)的連接手段連接起來,，變成為實(shí)時(shí)在線、可互動(dòng),，變成為企業(yè)的數(shù)字化資產(chǎn),。如果食品企業(yè)，特別是還沒看清互聯(lián)網(wǎng)鏈接所帶來的價(jià)值,，沒有看清在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，如何用鏈接的手段,，連接到你的客戶,，如何把你的顧客變成為流量，可能將失去一次重大的機(jī)會(huì),。如果顧客被更多的企業(yè),、平臺(tái)連接起來了，未來你可能就沒有機(jī)會(huì)了,。所以在流量思維的模式下,，企業(yè)必須要實(shí)現(xiàn)你的產(chǎn)品數(shù)字化、用戶數(shù)字化,。要用更多的入口切入你的目標(biāo)消費(fèi)者,，想辦法把你的目標(biāo)消費(fèi)者，變成為你的流量,。按此理念,，無人模式的零售形式，可能會(huì)以更近,、更便利的優(yōu)勢(shì),，成為企業(yè)一個(gè)非常重要的流量入口,。食品企業(yè)是一個(gè)非常寬泛的范圍。包含不同的品類,。但是不論你是高頻品類,、還是低頻品類，你是家庭場(chǎng)景,、還是戶外場(chǎng)景,、辦公場(chǎng)景，都需要高度關(guān)注無人模式,。針對(duì)目前不同的無人模式,，企業(yè)要重點(diǎn)在以下方面予以側(cè)重：無人店：目前看到的無人店基本是便利店的形態(tài)，但是,，無人店可能在未來走入更多的更近,、更便利的場(chǎng)景。無人店可能變成一種“毛細(xì)血管”成為有人零售模式的一種重要補(bǔ)充,。我的判斷,，無人店模式可能還會(huì)有一輪爆發(fā)期，然后進(jìn)入行業(yè)整合,。在這當(dāng)中,，也還會(huì)有更多的企業(yè)依靠更先進(jìn)的無人技術(shù)，殺入到這一領(lǐng)域,。對(duì)無人店,，食品企業(yè)要盡快研究、關(guān)注,，探討如何做好合作,。當(dāng)前，對(duì)食品企業(yè)來講,，有一個(gè)重大的機(jī)遇：在商品中預(yù)制 IFID 簽,，可以幫助無人企業(yè)降低成本，必然會(huì)搶得市場(chǎng)先機(jī),。無人架：從總的分析,，無人架的模式可以成立，但單點(diǎn)產(chǎn)出很難盈利,，但是以其具備的距離辦公室這一群高品質(zhì)消費(fèi)人群更近的優(yōu)勢(shì),，未來的社群營(yíng)銷的空間可以有想象力。需要食品企業(yè)關(guān)注,。自販機(jī) ：自販機(jī)模式必然需要更多的食品企業(yè)關(guān)注,。自販機(jī)模式將會(huì)以其可控性、靈活性、較低的成本,，獲得較快的發(fā)展,。一些企業(yè)需要盡快切入自建自販機(jī)領(lǐng)域，特別是一些大的品牌廠家,，特別是一些高頻品類的廠家,，必然要切入自販機(jī)模式。未來自販機(jī)可能會(huì)滿足更多品類,、更多包裝,、更多產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。出租車等新零售模式：目前這些模式基本還是在探索階段,。但是不能否認(rèn),，這些模式都會(huì)有市場(chǎng)成功的可能，甚至都有可能發(fā)展起來,，占據(jù)一定的市場(chǎng)份額,。并且目前來看，未來市場(chǎng)還會(huì)迭代出更多的新零售形式,，都需要食品企業(yè)高度關(guān)注,。筆者：鮑躍忠微信 bc111246 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師國(guó)家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”專家; 630 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

18年零售企業(yè)要抓住哪些機(jī)遇？: 鮑躍忠 2018-1-9 16:33; 當(dāng)前,，連鎖零售企業(yè)的發(fā)展正處于一個(gè)重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期。當(dāng)前的狀況,，與二十年前頗為相似,。二十年前，零售行業(yè)走入困境,，業(yè)績(jī)下滑,、企業(yè)調(diào)整、關(guān)店,、重組,。在當(dāng)時(shí),，正趕上中國(guó)開放零售市場(chǎng),，外資進(jìn)入，帶來了現(xiàn)代百貨,、大賣場(chǎng),、便利店等新的零售形式。在當(dāng)時(shí),，一些企業(yè)敏銳的把握住了這一歷史性的變革機(jī)遇,，及時(shí)轉(zhuǎn)換大賣場(chǎng)、便利店,、現(xiàn)代百貨等新零售形式,，獲得了歷史性的跨越發(fā)展,。包括、永輝,、蘇寧,、步步高、家家悅,、美宜佳等,。但是也有更多的企業(yè)，抱著傳統(tǒng)的理念,、模式,、方法不放，很多的商業(yè)大廈,、百貨大樓,、華聯(lián)商場(chǎng)、人民商場(chǎng)都已經(jīng)在行業(yè)轉(zhuǎn)換的過程中消失,。今天的零售行業(yè)又在重復(fù)二十年前的一幕,，業(yè)績(jī)下滑、關(guān)店,、破產(chǎn)申請(qǐng),。零售業(yè)又到了新一輪模式轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時(shí)期。這一輪的零售轉(zhuǎn)換,，已經(jīng)沒有老師了,，沒有現(xiàn)成的模式可以照搬。目前,，很多企業(yè)在積極探討變革創(chuàng)新,。盒馬模式、永輝企業(yè),、蘇寧企業(yè),、樂語企業(yè)、步步高企業(yè)等,。線上企業(yè)更是在大力推進(jìn)零售創(chuàng)新,，阿里、京東,、小米,、網(wǎng)易、騰訊等等,，正在開足馬力,，全力推進(jìn)新零售變革。一些資本推動(dòng)的新企業(yè)也在不計(jì)成本、不按“套路”的推動(dòng)新零售創(chuàng)新,。無人店,、無人架、 B2B ,、 B2C 等等,。但是，到目前,，還有更多的零售企業(yè)在“按兵不動(dòng)”,，面對(duì)已經(jīng)發(fā)生的顯著市場(chǎng)變化仿佛有點(diǎn)“麻木不仁”。更有甚者還在“抗拒”變革：什么零售沒有新舊之分,，什么零售的本質(zhì)沒有變等等,。目前的行業(yè)現(xiàn)實(shí)再清晰不過了：從 12 年發(fā)生的行業(yè)拐點(diǎn)，行業(yè)已經(jīng)持續(xù)低迷,。連續(xù)不斷的關(guān)店,，甚至有的企業(yè)已經(jīng)走入大額虧損、破產(chǎn)的境地,，都在發(fā)出非常明確的信號(hào)：行業(yè)需要變革了,！需要徹底變革了！�,�,！不要再計(jì)較是叫新零售還是叫啥，不要講究是誰先提出來的,。關(guān)鍵是要結(jié)合你的企業(yè)實(shí)際,，看清到底是需要變還不需要變；是“傷筋動(dòng)骨”全面系統(tǒng)的變,，還是小變,；是主動(dòng)的變，還是坐等他人變好了等待照搬,。變革是一種機(jī)遇,，是一種歷史性的機(jī)遇。中國(guó)沒有改革開放,，沒有變革就不會(huì)有今天,。今天對(duì)零售企業(yè)來講，又面臨一次重要的歷史機(jī)遇,。敢于否定過去,，敢于革自己的命，敢于主動(dòng)變革可能就是抓住了一次歷史性的機(jī)遇,，如果還是對(duì)環(huán)境的變化“麻木不仁”，甚至排斥變革、抗拒變革,，或者意圖小變革能夠換來大發(fā)展,，可能都是不現(xiàn)實(shí)的。歷史的機(jī)遇已經(jīng)擺在零售企業(yè)老板們的面前,。關(guān)鍵看你如何判斷,，如何選擇。我的觀點(diǎn)：面對(duì)環(huán)境的變化,，面對(duì)歷史的機(jī)遇,，零售企業(yè)需要徹底變革，需要系統(tǒng)全面的變革,，需要“傷筋動(dòng)骨”的變革,，需要主動(dòng)變革。只有變革,，才能抓住新的歷史發(fā)展機(jī)遇,，不變革、抗拒變革,，或者是等等看,，只能錯(cuò)失歷史機(jī)遇。不能錯(cuò)過的三大機(jī)遇當(dāng)前推動(dòng)零售企業(yè)深度變革,，主要來自三大機(jī)遇,。 ---- 消費(fèi)升級(jí) ：中國(guó)正在進(jìn)入新一輪的全面消費(fèi)升級(jí)。消費(fèi)需求市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生變化,。消費(fèi)市場(chǎng)正在變成分層化,、小眾化、個(gè)性化的市場(chǎng),。消費(fèi)者正在變得更加關(guān)注健康,，更加追求生活的便利。特別是新生代 90 ,、 00 后,，已經(jīng)成為消費(fèi)市場(chǎng)的主力，他們對(duì)商品和服務(wù)更多個(gè)性化需求,，正在使消費(fèi)市場(chǎng)變成小眾化的市場(chǎng),、個(gè)性化的市場(chǎng)。面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的變化,，目前的零售店業(yè)態(tài)形式已經(jīng)不能滿足變化了的消費(fèi)需求,。不論是以商品為中心的經(jīng)營(yíng)理念，還是滿足大眾化需求的經(jīng)營(yíng)定位,，都已經(jīng)不能更好的適應(yīng)當(dāng)前的消費(fèi)需求,。消費(fèi)升級(jí),，消費(fèi)市場(chǎng)的變化，必將蘊(yùn)含著巨大的新需求,，蘊(yùn)含著潛力巨大的新市場(chǎng)機(jī)會(huì),。關(guān)鍵是零售企業(yè)需要變，需要準(zhǔn)確把握變化了的消費(fèi)需求新特征,，需要準(zhǔn)確洞察 90 ,、 00 后的需求新特點(diǎn)。把握了新需求的變化,，就掌握了新市場(chǎng)機(jī)會(huì),，就掌握了企業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇。 ---- 互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展：中國(guó)社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入高度的互聯(lián)網(wǎng)社會(huì),。實(shí)際上現(xiàn)在每一個(gè)零售人都已經(jīng)深刻感受到互聯(lián)網(wǎng)對(duì)中國(guó)社會(huì)帶來的新影響,。當(dāng)前，對(duì)零售企業(yè)來講,，絕不僅僅是研究應(yīng)對(duì)電商沖擊的單一維度的問題,，是需要結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，用互聯(lián)網(wǎng)的思維,、工具,、模式、手段對(duì)零售企業(yè)進(jìn)行徹底改造的問題,。互聯(lián)網(wǎng)雖然從直接的層面來看,，只是一種連接工具，但是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，已經(jīng)在改造社會(huì),，也必將改造企業(yè)的組織模式、管理模式,、企業(yè)體制,、企業(yè)流程。對(duì)傳統(tǒng)的企業(yè)管理帶來變革,。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，所有企業(yè)都需要全面的互聯(lián)網(wǎng)化改造，都需要改造成互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),。海爾已經(jīng)率先走在了前列,。海爾是對(duì)他的企業(yè)組織模式、管理模式,、生產(chǎn)體制,、運(yùn)行體制、營(yíng)銷體制進(jìn)行了全面的互聯(lián)網(wǎng)化改造,。為企業(yè)未來適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。當(dāng)前,，對(duì)零售企業(yè)來講，是迫切需要進(jìn)行全面的互聯(lián)網(wǎng)改造,。這是必須的,。改造成互聯(lián)網(wǎng)新零售企業(yè)將會(huì)為連鎖企業(yè)的發(fā)展帶來一次歷史性的新機(jī)遇,。 ---- 新技術(shù)發(fā)展：新技術(shù)的發(fā)展,，從來沒有像今天這樣與零售行業(yè)結(jié)合的這樣快速、這樣緊密,。智能技術(shù),、新能源技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù),，都仿佛是為零售“量身定制”的,。新的零售技術(shù)已經(jīng)在助推零售發(fā)生改變，零售的效率,、成本,、體驗(yàn)都在發(fā)生改變。新的靠技術(shù)推動(dòng)零售形式不斷產(chǎn)生：無人店,、無人架,、自動(dòng)識(shí)別、刷臉,、自助收銀,、自動(dòng)推送等等。新技術(shù)在推動(dòng)社會(huì)的快速發(fā)展,。新技術(shù)必將推動(dòng)零售的快速變革,。新技術(shù)已經(jīng)在為零售行業(yè)帶來改變，技術(shù)的快速發(fā)展必將為零售行業(yè)的快速發(fā)展帶來更大的機(jī)遇,。零售企業(yè)需要高度關(guān)注技術(shù)的發(fā)展,，高度關(guān)注新技術(shù)對(duì)零售產(chǎn)生重大影響。 18 年零售企業(yè)需要重點(diǎn)把握好以下機(jī)遇點(diǎn) 從消費(fèi)變化,、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,、快消品全產(chǎn)業(yè)鏈的變化、新技術(shù)的發(fā)展等多個(gè)維度,，跳出零售看零售,， 18 年零售企業(yè)重點(diǎn)需要把握以下機(jī)遇點(diǎn)。鏈接顧客的機(jī)遇：從目前零售企業(yè)面對(duì)的普遍性的,、多業(yè)態(tài)的,、持續(xù)性的來客數(shù)下滑，零售企業(yè)迫切需要首先解決好如何鏈接顧客,，不能再讓顧客跑了,，如果不能有效解決來客數(shù)減少的問題,，零售店的一切調(diào)整都將難以湊效。顧客去哪了,？一是被分流了,，線上的分流，線下更多店的分流,。未來這種分流的格局還將加�,。欢穷櫩驮诰€下找不到了,，因?yàn)樗呀?jīng)生活在互聯(lián)網(wǎng)上了,；更關(guān)鍵的是以往的零售店與顧客之間缺乏有效鏈接。店開了,，只是期望顧客自覺自愿的來,，一廂情愿的期望顧客會(huì)來。以往沒有互聯(lián)網(wǎng)的年代,，只能是這樣,。沒有能夠?qū)崿F(xiàn)零售店與顧客之間的有效鏈接工具。今天,，互聯(lián)網(wǎng)提供的鏈接手段,，已經(jīng)可以幫助零售企業(yè)與你的目標(biāo)顧客實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、全天,、無差距的鏈接,。不論是 APP 、還是公眾號(hào),、還是微信群等等都已經(jīng)具備這些功能,。零售店必須要高度重視鏈接顧客。這種鏈接產(chǎn)生的價(jià)值是非常巨大的,。鏈接顧客一定會(huì)為零售店帶來重大的機(jī)遇,。零售企業(yè)務(wù)必要高度重視采用互聯(lián)網(wǎng)手段鏈接你的顧客。這是一個(gè)重大的發(fā)展機(jī)遇,。門店調(diào)整機(jī)遇：門店肯定要調(diào)整,，門店需要盡快調(diào)整。門店調(diào)整只是把門店重新裝修得漂亮一點(diǎn)嗎,？只是把門店的檔次提升嗎,？只是超市 + 餐飲嗎？今年,，看了多地,、多家企業(yè)的門店調(diào)整。門店調(diào)整需要思考清楚,，否則會(huì)花冤枉錢,。門店的調(diào)整需要全面,、系統(tǒng)的規(guī)劃。首先,，門店調(diào)整需要更精準(zhǔn)的聚焦你的目標(biāo)消費(fèi)群,，明確為誰調(diào)整。只有這樣才能適應(yīng)分層化的消費(fèi)需求變化,。其次,，門店的調(diào)整需要重新定義門店的價(jià)值。需要把門店由以往單一賣商品的功能,，打造成顧客的連接器,，打造成社交中心,、社群中心,。再是，門店的調(diào)整一定要以顧客為中心的理念,，進(jìn)行全面的調(diào)整,。只是改變門店硬件形象，只是從商品上做調(diào)整,，只是 + 餐飲不會(huì)從根本上解決問題,。門店調(diào)整是一次機(jī)遇。但是一定要全面考慮好,。場(chǎng)景化改造機(jī)遇：零售需要盡快徹底改變按品類,、品牌布局的零售店，走向以消費(fèi)者為中心,，按照消費(fèi)者生活需求為中心的場(chǎng)景化門店,。目前的品類布局門店，已不能適應(yīng)消費(fèi)需求變化,，更不能適應(yīng)當(dāng)前零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),。一些電商的理念已經(jīng)在做出改變，早餐,、午餐,、下午茶是一些企業(yè)在開始嘗試的場(chǎng)景化改造原則。零售店需要盡快完成場(chǎng)景化門店改造,。按照消費(fèi)者的生活場(chǎng)景,，布局門店。場(chǎng)景布局有很大的想象空間,，可以更好的激發(fā)消費(fèi)者的需求動(dòng)機(jī),，可以實(shí)現(xiàn)“千店千面”，可以有效幫助零售店提升銷售業(yè)績(jī),。場(chǎng)景化門店改造是一次重大的機(jī)遇,。信息技術(shù)改造機(jī)遇：零售企業(yè)的信息系統(tǒng)需要徹底調(diào)整了,。二十年的社會(huì)發(fā)展，特別是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，目前看,，零售企業(yè)的信息技術(shù)系統(tǒng)已經(jīng)大大落后于社會(huì)的整體水平。最主要的是缺乏基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境的變革,，還是管理思維,、還是靜態(tài)化的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、還是流程化的思維模式,。零售企業(yè)迫切需要基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境的新變化,，重構(gòu)以顧客、用戶,、訂單為中心,，以支持場(chǎng)景化變革，具備更智能化,，實(shí)現(xiàn)企業(yè)數(shù)據(jù)同步,，支持企業(yè)更多應(yīng)用需求的新的信息系統(tǒng)。未來零售企業(yè)的變革,、發(fā)展更多而是需要企業(yè)的信息系統(tǒng)支持,。企業(yè)要高度重視信息系統(tǒng)變革的重要意義。到家的機(jī)遇：零售企業(yè)做全渠道一定要找準(zhǔn)方向,。零售企業(yè)的核心業(yè)務(wù)在店,，一切努力的方向都應(yīng)該是有效提升門店的價(jià)值，賦能門店,。千萬不能為了做線上而損害門店的利益,。零售企業(yè)的全渠道，更多的是要到線上找流量導(dǎo)入線下,，提升門店的來客數(shù),。不能做反了。我非常認(rèn)同王衛(wèi)總關(guān)于生鮮傳奇 APP 的定位：線上找到顧客,、鏈接顧客,，把交易導(dǎo)入線下門店。目前,，到家需求已經(jīng)是越來越多消費(fèi)者的基本需求,。零售店必須要具備到店、到家,、線上下單到店自提等多項(xiàng)功能,。你不做，別人做，你滿足不了,，他就會(huì)找能夠滿足到家需求的平臺(tái),、企業(yè)。 B2B 的機(jī)遇：零售店轉(zhuǎn)型做 B2B ,、對(duì)小店供貨具備先天的條件,。有品牌影響，有做店經(jīng)驗(yàn),，有店,、本身就是前置倉(cāng)。連鎖零售企業(yè)需要做 B2B ,，最好是做成以門店為主體的 B2B 模式,。看好大潤(rùn)發(fā)把飛牛改成面對(duì)小店的 2B 模式。目前也有更多的連鎖企業(yè)都在嘗試 B2B ,，步步高,、青島利群等都在試。社群零售的機(jī)遇：張瑞敏講：整個(gè)家電企業(yè)還有沒有出路,？肯定是沒有出路了,！只能從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向社群經(jīng)濟(jì)，看誰擁有的社群規(guī)模有多少,，顧客價(jià)值有多高。零售企業(yè)一定要看清這一市場(chǎng)的變化,。零售店必須要做社群,，社群零售是零售店的主要變革方向。零售店做社群的主要目的就是增強(qiáng)顧客粘性,，打造顧客價(jià)值,。未來零售店的主要努力方向就在打造顧客價(jià)值方向上。社群將會(huì)發(fā)揮出非常大的作用,。要好好規(guī)劃如何做好社群運(yùn)營(yíng),，如何提升社群的價(jià)值。我的觀察,，盒馬模式的成功,，社群運(yùn)營(yíng)為其發(fā)揮了“保駕護(hù)航”的作用。無人技術(shù)的機(jī)遇：無人模式的新零售形式,，會(huì)有更大的價(jià)值,，有的模式可能更適合零售企業(yè)嘗試。零售企業(yè)要關(guān)注無人店,、無人架模式,。零售店做無人店、無人架因?yàn)榫邆湟欢ǖ钠放朴绊懀邆湟欢ǖ纳缛宏P(guān)系,，在布局,、運(yùn)維、供應(yīng)鏈組織等各個(gè)方面具備較大優(yōu)勢(shì),。目前猩便利的蜂巢模式就是這種思路,，以店覆蓋架。零售企業(yè)要積極嘗試新的模式,。自助收銀對(duì)連鎖企業(yè)來講具有更重要的價(jià)值,。不能簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)是降低成本的問題，自助收銀可以有效提升顧客體驗(yàn),。我觀察永輝生活等有關(guān)零售企業(yè)的自助收銀,，對(duì)于提升顧客體驗(yàn)有幫助。更重要的是自助收銀可以幫助零售店解決顧客注冊(cè)的大問題,。譬如永輝生活的自助收銀,，需要首先下載永輝生活的 APP ，完成注冊(cè),。未來零售企業(yè)必須要實(shí)現(xiàn)顧客的數(shù)據(jù)化,。顧客注冊(cè)制是基礎(chǔ)。筆者：鮑躍忠微信 bc111246 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師國(guó)家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”專家鮑躍忠新零售,、新快消創(chuàng)新工作室; 1167 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