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中國餐飲企業(yè)成長困局: 鐘東鋒 2013-10-7 23:15; 中國餐飲企業(yè)成長困局政府加強對于“三公消費”的控制并非“罪魁禍?zhǔn)住�,，只是壓垮餐飲業(yè)的最后一根稻草,。公務(wù)消費、商務(wù)消費退潮之后,，暴露出來的是高端餐飲業(yè)發(fā)展的弊端和行業(yè)頑疾。學(xué)會新的生存策略是餐飲企業(yè)得以突圍的當(dāng)下之急,。相比2006年中國餐飲消費零售額突破1萬億元人民幣,，實現(xiàn)歷史性跨越,，中國烹飪協(xié)會近期發(fā)布了《上半年餐飲行業(yè)形勢分析》中卻明確指出，上半年我國餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個百分點,，成為除2003年因“非典”因素外新世紀(jì)以來的最低值,。 6年之后，中國的餐飲企業(yè)正在經(jīng)歷著痛苦的成長性困局,。 “雖然相比從前,，人們會更多的選擇外出聚餐或是嘗鮮，但是市場旺盛和企業(yè)盈利卻是兩個概念,，”上海一家餐飲投資管理公司的負(fù)責(zé)人對騰訊財經(jīng)大吐苦水,。據(jù)商務(wù)部典型企業(yè)調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2012年餐飲企業(yè)營業(yè)利潤,、利潤總額增長率均不到1%,，但營業(yè)、管理和財務(wù)費用增長了14.2%,。已經(jīng)上市的湘鄂情,、全聚德、小南國,、唐宮中國等餐飲企業(yè)也陸續(xù)遇到了成長瓶頸,，營收面臨下滑或增速放緩的挑戰(zhàn)。面行出現(xiàn)的全行業(yè)衰落,，越來越多的餐飲企業(yè)無暇估計“成長的煩惱”,。如何集中精力挖掘內(nèi)部的轉(zhuǎn)型驅(qū)動力以求在困局中率先突圍，這種渴望比什么都要迫切——學(xué)會新的生存策略是當(dāng)下之急,。 “中國的高端餐館此前的利潤率一般為20%至30%,，這本身就不可能長期維持，一般國外餐飲業(yè)的平均利潤率都在10%左右”,，該企業(yè)人士說,。在他們看來，這是餐飲行業(yè)告別高利潤的黃金時代必須經(jīng)歷的陣痛,，以后餐飲行業(yè)將進(jìn)入拼規(guī)模,、拼管理的肉搏戰(zhàn)。大型及高端餐飲成為“重災(zāi)區(qū)” 來自自中國烹飪協(xié)會的報告顯示,，第二季度行業(yè)虧損面達(dá)20%,，60%的企業(yè)利潤出現(xiàn)大幅下降，個別企業(yè)下降超過300%,。中國烹飪協(xié)會副會長邊疆介紹說,，今年全國中大型餐飲企業(yè)數(shù)量首次出現(xiàn)了負(fù)增長，第一季度的數(shù)字為-2.8% 他所指的是年收入200萬元以上的企業(yè)——大型餐飲企業(yè)普遍感到了寒意,。百勝餐飲集團(tuán)發(fā)布財報稱,，公司2013年第二季度總利潤下降15%,；而中國區(qū)同店銷售額下降20%，營業(yè)利潤下降63%,。壞消息不斷傳來,。湖南省餐飲協(xié)會近期對本省餐飲業(yè)進(jìn)行的調(diào)研顯示，該省中小餐飲企業(yè)處境堪憂,，其中75%處在盈利邊緣,，三成生存困難，瀕臨倒閉,。上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會副秘書長金培華也對外透露,，上半年上海市正餐出現(xiàn)1991年以來的首次下挫，收入不增反降,，降幅高達(dá)10%,，其中，中高端餐飲降幅高達(dá)20%,。此外,，困局的“重災(zāi)區(qū)”——高端餐飲的眾多企業(yè)業(yè)績也紛紛出現(xiàn)歷史性下滑，被迫斷臂自救,，或者轉(zhuǎn)行自保全聚德業(yè)績創(chuàng)下上市以來同期最大跌幅,。根據(jù)業(yè)績預(yù)告，公司預(yù)計實現(xiàn)凈利潤為 6144.42萬元,，同比下滑31.60%。而作為國內(nèi)餐飲行業(yè)第一家上市公司,，湘鄂情曾被樹為行業(yè)標(biāo)桿,。但今年以來，湘鄂情也不得不“跨界”收購,，關(guān)閉門店以求自保,。業(yè)績的不景氣必然反映到股價，無論是在A股的湘鄂情,、全聚德,，還是在H股的小南國、唐宮中國,、名軒以及紐交所的鄉(xiāng)村基,，股價都出現(xiàn)明顯下跌。 “限制消費”僅是最后一根稻草《2007中國餐飲產(chǎn)業(yè)運行報告》顯示,，2006年中國餐飲消費實現(xiàn)歷史性跨越,，全年零售額首次突破1萬億元人民幣，——行業(yè)增速比GDP增速高出5.7個百分點,，連續(xù)16年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長,。如今為何會出現(xiàn)業(yè)績大面積下滑,？餐飲類上市公司大多認(rèn)為主要原因是限制“三公消費”導(dǎo)致高端市場萎縮。湘鄂情發(fā)布公告表示,，“八項規(guī)定”“六項禁令”出臺后,，公司酒樓餐飲業(yè)務(wù)收入大幅下降，部分門店處于持續(xù)虧損狀態(tài)且扭虧前景不明,。全聚德表示,，主要原因是受市場環(huán)境影響，高端接待業(yè)務(wù)減少,。小南國發(fā)布公告稱,，受政府限制宴請款待政策的影響，以及宏觀經(jīng)濟增長放緩等因素的沖擊,。但上述人士向騰訊財經(jīng)指出,，高端餐飲經(jīng)營下滑，與遏制公款消費相關(guān),，但這只是表象,。餐飲企業(yè)的經(jīng)營成本包括人員工資、福利,、培訓(xùn),、教育、原材料,、房租,、稅費、物品損耗等,。而政府加強對于“三公消費”的控制并非“罪魁禍?zhǔn)住�,，只是壓垮餐飲業(yè)的最后一根稻草。 “餐飲行業(yè)原本就是一個淘汰更新很快的行業(yè),。餐飲業(yè)今年經(jīng)營風(fēng)險明顯加大,，主要是由于人工、食材,、房租等經(jīng)營成本不斷上漲”,，該人士表示。他表示,，大眾消費的成本主要是人工和房租,。而對于高端消費來說，相比這兩項成本更大的壓力來自于裝修和設(shè)備維護(hù),。湘鄂情董事長孟凱曾毫不避諱的向騰訊財經(jīng)表示高昂的人力成本已經(jīng)讓湘鄂情原先的商業(yè)模式就難以維系,。 “人工（成本）增長是目前最大的問題”，他表示，湘鄂情在經(jīng)營高端餐飲時,，人均毛利率即使接近70%,，凈利潤卻只有不到10%，公司僅員工薪資和福利支出每年就達(dá)到2億元,。連鎖自助餐廳金錢豹北京世貿(mào)天階店的一位曾經(jīng)管理者表示,，2005年金錢豹初到北京的時候，普通員工月薪是2500元,，已經(jīng)遠(yuǎn)高于行業(yè)普遍標(biāo)準(zhǔn),。2011年之后，同樣是2500元月薪,，對員工的吸引力很小,，甚至經(jīng)常招不到人。人口紅利正在消失——這個趨勢成因復(fù)雜,，而且看不出有逆轉(zhuǎn)的可能性,。此外，租金上漲也是所有人共同面對的另一座大山,。盡管從去年開始,，中國經(jīng)濟下行趨勢明顯，但商業(yè)地產(chǎn)的租金卻一路上漲,。今年8月,，德勤發(fā)布的《中國零售力量2013》顯示，去年商業(yè)地產(chǎn)租金平均增長率為3%至5%,，黃金商圈的年均增幅達(dá)到10%,。眼下，在管理上壓縮成本無疑是正確的選擇,。據(jù)金錢豹管理者介紹,，為降低原材料成本，金錢豹開始重新梳理供應(yīng)鏈,，將集團(tuán)統(tǒng)一采購比例由原來的七成提高到八成。但是,，與房租和人工相比,，實際上原料在餐飲行業(yè)的成本中所占比例有限，如金錢豹只有30%左右,，業(yè)內(nèi)的平均水平還要更低,。另一突圍路徑——中央廚房在近兩年被許多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)定為降低成本的殺手锏，但現(xiàn)在才開始做卻是遠(yuǎn)水難解近渴,。在北京有60多家店面的眉州東坡酒樓,，早在幾年前就建立了自己的中央廚房，2012年再次投入3000萬元進(jìn)行擴建。眉州東坡董事長王剛表示,，“東坡肉,、粉蒸肉這樣的招牌菜每個店單獨做，需要至少一個人,，全放到中央廚房,，只需要7個人�,！� “但同時,，不得不說我們之前投入的成本10年內(nèi)不一定能收回�,！� 行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級的肉搏戰(zhàn)階段公務(wù)消費,、商務(wù)消費退潮之后，暴露出來的是高端餐飲業(yè)發(fā)展的弊端和行業(yè)頑疾,，轉(zhuǎn)型升級是唯一出路,。 “中國的高端餐館此前的利潤率一般為20%至30%，這本身就不可能長期維持,，一般國外餐飲業(yè)的平均利潤率都在10%左右”,，上述大型泰國餐飲投資管理公司的負(fù)責(zé)人說，以后餐飲行業(yè)將進(jìn)入拼規(guī)模,、拼管理的肉搏戰(zhàn),。如何轉(zhuǎn)型升級？湘鄂情啟動了“去高端化”,，由高端餐飲向團(tuán)膳及快餐發(fā)展轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略,。然而，轉(zhuǎn)型之路并非坦途,，多重問題集中顯現(xiàn),。如何在短期內(nèi)沖抵高端餐飲的虧損以及并購成本，湘鄂情董秘李強給予騰訊財經(jīng)的回答是,，“就是靠并購啊,，并購是我們轉(zhuǎn)型的主要途徑”——這樣一個閉環(huán)的邏輯依舊沒有解釋企業(yè)利潤水平得以根本轉(zhuǎn)變的渠道。還有的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)正在借助移動互聯(lián)網(wǎng)尋找他們下一個轉(zhuǎn)型機會,。當(dāng)用戶的消費方式和注意力逐漸向移動端轉(zhuǎn)移時,，餐飲業(yè)的老板開始琢磨著如何利用這個平臺和顧客形成互動以提升業(yè)績。廣州某餐飲集團(tuán)信息中心總監(jiān)表示,，O2O轉(zhuǎn)型之路上,，如果能用好移動端工具，無論是實現(xiàn)更精準(zhǔn)的營銷,、提升消費的回頭率或者是為顧客提供直接的客服服務(wù),，這些都能解決。據(jù)其介紹，企業(yè)目前共擁有10.5萬名在微信平臺上的會員卡顧客,，其中有3.2萬變成儲值會員,。而當(dāng)利用產(chǎn)品后臺對會員進(jìn)行分類營銷時，三個月時間幫一個白酒供應(yīng)商賣掉了近60箱,，而如果用傳統(tǒng)銷售方式,，半年的時間也就只能賣16箱左右。另外商場,、物業(yè)與餐飲企業(yè)的關(guān)系也在發(fā)生的微妙的變化,。上述大型泰國餐飲投資管理公司的負(fù)責(zé)人稱，“我們經(jīng)常接到商場邀請信叫我們開分店,，有的甚至提出房租可以免一年的,。” 據(jù)其介紹,，購物模式的轉(zhuǎn)變導(dǎo)致了網(wǎng)購的發(fā)達(dá)——唯獨體驗式購物和餐飲是少數(shù)必須出門的事情,，所以現(xiàn)在新的商場對環(huán)境的改造以及餐飲的關(guān)注和以往相比產(chǎn)生了極大地不同�,！耙郧笆遣惋嫷昵笾虉�,，但是現(xiàn)在是有些商場求餐飲�,！� 他表示,，就普遍來說，商場的開發(fā)商希望通過餐飲來提高人氣,，因此招商部就會出動去聯(lián)系餐飲管理方或投資方,。開發(fā)商或物業(yè)以入股的方式參與到餐飲項目中�,！拔覀儸F(xiàn)在的一些店是采用合作模式的,，和物業(yè)合作而不是租賃�,！� “你看日月光 ,，龍之夢等商場都是餐飲發(fā)達(dá)但其他一般�,！� 另外,，目前餐飲集團(tuán)的趨勢就是多品牌多價位，綜合經(jīng)營,，以涵蓋各個消費階層并且使各個品牌的產(chǎn)生不同的盈利點。還有就是走綜合經(jīng)營路線,，“有些會賣特產(chǎn)啊,、半成品、外賣啊，吃完再帶點走對盈利是有效果的,�,！保v訊財經(jīng) 楊倩發(fā)自北京）; 760 次閱讀|0 個評論

營銷策劃公司：雙匯收購史密斯菲爾德食品看中品牌和技術(shù): 利均 2013-6-27 15:50; 2013 年 5 月 30 日，騰訊財經(jīng) 報出,，中國知名肉類生產(chǎn)商雙匯宣布將收購全球最大生豬及豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品,，收購金額約 71 億美元。這是近年來,，最為本土企業(yè)最為強勁的一次跨國并購,。說實在的，在我們與雙匯進(jìn)行營銷策劃合作的這幾年當(dāng)中,，我們并沒有看出它的這份雄心,，當(dāng)聽到這個消息時，我們還是頗為震驚,。營銷策劃專家任立軍指出,，顯然，這樣的重量級的跨國并購雖然仍然屬于企業(yè)行為范疇,，但不難看出也有政策導(dǎo)向的影子,，一方面，通過這次跨國并購,，可以使國內(nèi)肉制品生產(chǎn)加工技術(shù)得到較大的提升,，另一方面，可以引進(jìn)先進(jìn)的企業(yè)管理理念和經(jīng)驗,，對于雙匯企業(yè)本身的發(fā)展和中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的發(fā)展都將獲益,。雙匯集團(tuán)創(chuàng)始人萬隆稱，這次海外并購的主體是雙匯國際,，而非雙匯集團(tuán)和雙匯發(fā)展,。交易金額為 71 億美元，這包括股權(quán)加債權(quán),。萬隆說：“交易資金來自我們的自有資金和國際銀團(tuán),。” 據(jù)了解,，本次交易所需資金將由雙匯國際,、摩根斯丹利高級基金公司以及銀行財團(tuán)提供。巴克萊擔(dān)任史密斯菲爾德的財務(wù)顧問,，摩根斯丹利擔(dān)任雙匯國際的財務(wù)顧問,。萬隆表示，史密斯菲爾德良好的技術(shù)和品牌形象是他最為看重的,�,！艾F(xiàn)在中國支持大企業(yè)走出去,，這是好事。走出去哪兒,？我們選擇了美國,。美國的資源、品牌,，在全世界都是比較好的,。史密斯菲爾德是全球最大的豬肉加工企業(yè)，規(guī)模最大,、品牌美譽度最好,、技術(shù)最先進(jìn)，銷售額達(dá)到 130 億美元,。所以我們這次到美國收購,，就是去選擇史密斯菲爾德。收購以后,，對實現(xiàn)雙贏,、實現(xiàn)我們在全球的擴張，都是一件好事,�,！� 瑞銀中國并購組負(fù)責(zé)人彭菲力分析，中國現(xiàn)在有一大批中產(chǎn)階級,，而且越來越多的消費者工資在攀升,，他們有能力購買質(zhì)量更好的產(chǎn)品，但中國消費者信不過中國企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量,，在食品業(yè)尤為如此,，對于國內(nèi)公司而言，通過與海外公司的并購可以說服中國消費者信任他們的產(chǎn)品,。雙方協(xié)議此次收購價格為每股 34 美元,，較 Smithfield Foods 周二收盤價 25.97 美元溢價 31% 。雙匯國際需支付總額 47.18 億美元的現(xiàn)金,，若包括 SFD 長債和短債 23.04 億美元,，本次收購金額將達(dá)到 70.22 億美元。交易的完成還需要滿足某些條件,，包括史密斯菲爾德股東批準(zhǔn),，以及美國外國投資委員會的審批，滿足美國現(xiàn)有外國反壟斷和反競爭的現(xiàn)有法律以及其他特別成交條件,。包括前政府官員,、經(jīng)濟學(xué)家和貿(mào)易專家在內(nèi)的市場人士普遍認(rèn)為，這項收購交易不太可能遭到美國政府反對,，或引起政治上的反彈,。但華爾街日報認(rèn)為,，將該國最大的豬肉供應(yīng)商交給一家來自食品安全問題頻出地區(qū)的公司來運營，容易引發(fā)消費者質(zhì)疑,。據(jù)了解，這項收購交易提出時正值 Smithfield Foods 的大股東提出分拆公司的要求,。受收購消息影響,，史密斯菲爾德周三股價大漲 28.42% 。雙匯方面承諾,，將履行史密斯菲爾德代表員工,、以及非代表員工的現(xiàn)有工資和福利待遇等勞資談判合同。根據(jù)交易協(xié)議,，交易完成后將不會關(guān)閉任何史密斯菲爾德原有工廠,，史密斯菲爾德現(xiàn)任管理團(tuán)隊保留。雙匯國際是中國最大的肉類加工企業(yè)和中國最大的肉類上市公司雙匯發(fā)展的控股股東,，目前其總資產(chǎn)為 200 億元,。而此次交易規(guī)模達(dá) 71 億美元（約合 435 億人民幣）。首創(chuàng)證券研發(fā)部副總經(jīng)理王劍輝表示,，雙匯 $47.2 億收購 SFD ,。從買價看，靜動態(tài) PE17-10 倍,， PB1.1 倍,，沒買貴；但收購溢價率超過 31% ,，不算太精明,。公司年收入 $131 億，利潤僅 $2.34 億,，年增速 3% ,。企業(yè)之大，利潤之薄,，管理難度不小,。企業(yè)在美、墨等國的分支多有涉及環(huán)保的麻煩,。公司品牌和技術(shù)一流,，但如何為我所用是個問題。雙匯此舉風(fēng)險很大,。商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院研究員梅新育表示,，雙匯收購世界最大豬肉生產(chǎn)商——美國 Smithfield Food 公司的最大風(fēng)險是什么？是中國放松乃至取消瘦肉精禁令,。對于我們這樣的大國而言,，內(nèi)資企業(yè)沒有參與的外國違規(guī),、有害商品要想合法化，會遇到巨大阻力,；但如果內(nèi)資大型企業(yè)參與了外國違規(guī),、有害商品的生產(chǎn)銷售，則此種違規(guī),、有害商品很可能順利合法化,。北京隆馳歐比特營銷策劃機構(gòu)首席策劃專家任立軍表示，從品牌運營的角度來看,，這樣的一次大收購要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比當(dāng)初吉利收購沃爾沃要顯得合理得多,，至少雙匯品牌與其收購對象還算匹配，而且對于食品行業(yè)的品牌整合和品牌運營借鑒意義要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于汽車行業(yè),，因此,，我們有理由相信，通過這樣的一次大收購,，雙匯正在向著品牌國際化的方向發(fā)展,，當(dāng)然，在這一發(fā)展過程中,，并不僅僅是收購這么簡單,，企業(yè)并購過程中的文化融合最為關(guān)鍵，具體到品牌國際化上,，品牌文化與跨國市場消費文化和消費習(xí)慣的融合也是非常重要,。不管怎么樣，雙匯走出了這一步,，我們還是有所期待的,。當(dāng)然，我們也提醒雙匯要注意并購后的一些風(fēng)險,，比如環(huán)保問題,、比如與資本大鱷的關(guān)系問題、比如企業(yè)管理問題,、比如贏利問題等等,，可能都會是這場并購之后雙匯要著力解決的問題。; 879 次閱讀|0 個評論

深圳富士康廠區(qū)門口,，失望掛在每個前來找工作人的臉上: 羅領(lǐng) 2013-3-20 14:09; 深圳富士康廠區(qū)門口,，失望掛在每個前來找工作人的臉上。他們被告知,，這家以代工蘋果公司產(chǎn)品而著稱的企業(yè)在春節(jié)后暫時凍結(jié)了所有招工計劃,。但就在半年前，富士康在中國大陸的各家工廠還為招不夠工人而發(fā)愁,。彼時,，蘋果公司剛剛推出iPhone 5,，一日之內(nèi)被預(yù)訂了200萬部，前景看好,。而領(lǐng)到iPhone 5生產(chǎn)訂單的富士康為確保產(chǎn)能跟得上,，當(dāng)時曾大量招聘工人，僅河南鄭州一地就需招收20萬工人,，為此地方政府還花費了上億元的財政補貼助其完成,。不過，iPhone 5在經(jīng)歷了上市初的風(fēng)光后,，銷售情況迅速下滑。據(jù)報道稱,，在三星的強有力競爭下,，蘋果2013年第一財季的手機銷量僅為4779萬臺，低于華爾街預(yù)期,；而由于銷售情況欠佳,，蘋果已經(jīng)大幅削減了iPhone 5零部件的采購量。對于富士康而言,，隨之而來的自然是iPhone 5生產(chǎn)訂單減少,。深圳富士康觀瀾廠區(qū)以及鄭州富士康iPhone 5產(chǎn)線的員工向騰訊財經(jīng)表示，很多iPhone 5產(chǎn)線被關(guān)掉,，原來產(chǎn)線上的員工已被分流,。盡管富士康否認(rèn)這次暫停招工與iPhone 5訂單下降有關(guān)，稱做出這項決定只是因今年春節(jié)后工人的返工率較高所致,；但有關(guān)富士康因蘋果手機訂單下滑導(dǎo)致其代工業(yè)務(wù)急劇萎縮的報道還是鋪天蓋地而來,。事實上，讓富士康感到“有點痛”還不止代工業(yè)務(wù)的萎縮,。今年以來,，其在零售方面的多個布局項目相繼被爆出無法經(jīng)營或是面臨生存危機，如公司合資設(shè)立的萬得城電器因虧損嚴(yán)重不得不宣布關(guān)店停業(yè),。這標(biāo)志著富士康試圖通過控制零售渠道,，進(jìn)而向經(jīng)營自主品牌轉(zhuǎn)型的步伐不得不暫緩。更讓人擔(dān)憂的是,，作為蘋果最大的對手,，三星公司在3月15日發(fā)布了其最新旗艦手機Galaxy S4，據(jù)稱性能超過iPhone 5,。觀察人士指出,，一旦Galaxy S4銷售勢頭超越iPhone 5，而蘋果公司又無法及時推出新機型與之抗衡,，對富士康帶來的沖擊將更甚于前,，走出這段陣痛期則需要更長的時間,。代工之痛：“退燒”的iPhone 5 離下班時間還有40分鐘，陳揚（化名）已開始在QQ群里吆喝“三休去哪玩好”,。作為深圳富士康觀瀾廠區(qū)iPhone 5產(chǎn)線上的一名員工,，陳揚對騰訊財經(jīng)表示，今年3月份剛上班,，第一周產(chǎn)線就安排雙休,，第二周更是安排三天休息，不用加班,，這在往年絕對是難以想象的事,；而面對突如其來的長假期，他反而不知道該如何去安排,。同樣的情形還出現(xiàn)在千里之外的鄭州富士康,，當(dāng)?shù)豬Phone 5產(chǎn)線員工周文（ www.renead.com ）也被告知將一周三休。周文表示,，年后他們廠區(qū)的很多產(chǎn)線都停工了,，原本吵吵鬧鬧的車間一時安靜了不少。據(jù)陳揚透露,，相比去年剛剛上市時,，iPhone 5的產(chǎn)量今年以來一直在萎縮，此前一條產(chǎn)線10小時生產(chǎn)滿量為3350臺,，而目前只有2450臺,。“公司已經(jīng)關(guān)掉了部分iPhone 5產(chǎn)線,，員工部分分流去支持別的部門,，部分就硬塞進(jìn)剩余的產(chǎn)線上，原本只需115人的產(chǎn)線弄進(jìn)了160人左右,，大家都沒事干了,。” 周文也證實,，鄭州富士康廠區(qū)在高峰期時有90多條的iPhone 5產(chǎn)線,，但目前還在正常生產(chǎn)的已不足三分之一。雖然他所在的產(chǎn)線仍在運轉(zhuǎn),，不過也沒有加班了,。有意思的是，針對外界認(rèn)為富士康春節(jié)后暫停招工是因為iPhone 5訂單減少的說法,，富士康一直給予否定,，并表示暫停招工是因為春節(jié)后工人返工率很高，與產(chǎn)品無關(guān)。但有業(yè)內(nèi)人士指出,，富士康的這番解釋難以服眾,，實際上暫停招工就是因為iPhone 5迅速“退燒”導(dǎo)致產(chǎn)能利用率不足，而之前大量招的工人勞動力出現(xiàn)富余所致,。該人士表示,，由于富士康和蘋果公司綁定的很深，蘋果的產(chǎn)品已成為其代工業(yè)務(wù)中比重最大的一塊,，所以蘋果產(chǎn)品的走向直接影響著富士康代工興衰,。按照目前的情形，唯一能讓富士康期待的就只有傳聞中的iPhone 5S,。據(jù)3月初日本媒體報道,，富士康目前已接到來自蘋果的訂單，開始生產(chǎn)iPhone 5S,，預(yù)計會在今年6-8月份推出,。據(jù)悉，5S外型與iPhone 5一樣,，因此會使用原有生產(chǎn)線。不過,，鑒于消費者對iPhone 5已有一定程度的審美疲勞,，同時綜合以往的“S級”手機產(chǎn)品來看，iPhone 5S也許難以給蘋果支持者帶來驚喜,。而更讓市場擔(dān)憂的是,，作為蘋果最強勁的對手，三星公司又搶在iPhone 5S發(fā)布之前,，于3月15日在美國紐約正式推出其最新旗艦手機Galaxy S4,。據(jù)悉該手機采用三星雙四核處理器，同時搭載了諸多實用新功能,，比如眼部滾屏,、S Translate、Group Play等,，被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為性能超越iPhone 5,。三星公司表示，Galaxy S4預(yù)計將于4月底在全球155個國家上市,。有意思的是,，就在三星推出Galaxy S4的前一天，蘋果負(fù)責(zé)全球營銷的高級副總裁席勒(Phil Schiller)罕見接受媒體采訪,，聲稱三星等搭載的安卓系統(tǒng)比不上蘋果的iPhone,，并表示根據(jù)蘋果自己的研究顯示，在2012年第四季度，把安卓手機換成iPhone的用戶數(shù)量是把iPhone換成安卓手機的用戶數(shù)量的四倍,。不過,，席勒的講話并未起到很好的作用，反而被業(yè)內(nèi)指是蘋果對未來競爭采取防御姿態(tài)的表態(tài),。在此背景下,，iPhone 5S要想重新奪回市場，壓力并不小,。實際上,，這種壓力已經(jīng)在蘋果的股價上體現(xiàn)出來。數(shù)據(jù)表明,，自去年9月份推出iPhone 5以來,，蘋果的股價便走下了神壇，從705.07美元的歷史高點一路狂跌不止,，短短五個多月中的累計跌幅高達(dá)近40%,，市值蒸發(fā)近2500億美元。而對富士康而言,，如果iPhone 5S無法像前幾代蘋果手機那樣暢銷,，無疑將再一次給公司的代工業(yè)務(wù)帶來巨大打擊。轉(zhuǎn)型之痛：零售擴張“步履蹣跚” 其實,，對于富士康代工業(yè)的困境,，老板郭臺銘早已了然于心，他不但提出加快機器人應(yīng)用推廣工廠自動化,，并推出自主品牌電器以及對布局終端渠道以求轉(zhuǎn)型,。資料顯示，在剛過去的2012年,，富士康先是通過母公司鴻海奪得奇美電子的經(jīng)營權(quán),，后又?jǐn)M斥巨資參股夏普，目的是控制夏普液晶面板十代線的一半產(chǎn)能,。隨后富士康更是直接推出首個自主品牌60英寸液晶電視——睿俠電視,，實現(xiàn)了擁有自主電視機品牌的戰(zhàn)略。同時,，富士康還推行了規(guī)模龐大的終端渠道建設(shè)計劃,，包括重金打造大型電器連鎖賣場萬得城電器、電子商務(wù)網(wǎng)站“飛虎樂購”,、以及3年內(nèi)開設(shè)上萬家“萬馬奔騰”小型電器連鎖店等,。但是，在當(dāng)前3C行業(yè)競爭空前慘烈的大背景下,，富士康的轉(zhuǎn)型步伐頻頻受阻,。 2013年2月底,，富士康聯(lián)合麥德龍等合資設(shè)立的萬得城電器宣布，因嚴(yán)重虧損將關(guān)閉其僅有的上海7家門店,，徹底退出中國市場,。有消息稱，萬得城電器去年預(yù)計虧損近4個億,，但該說法未獲得公司證實,。有意思的是，在2010年成立之初,，萬得城電器還曾提出了“在2012年之前投資約2億美元,，在上海開出10家門店，2013年將走出上海布局全國,，2015年門店數(shù)量將達(dá)到100家”的宏偉計劃,。除此之外，富士康其他的零售渠道建設(shè)也不盡如人意,。據(jù)媒體報道,，被富士康定位于二三線城市的萬馬奔騰電器超市，不僅未能如期完成三年一萬家門店的預(yù)期,，甚至因為經(jīng)營困難,，不斷有門店關(guān)閉的消息傳出。 “兵馬未動糧草先行,，對于富士康的自主品牌戰(zhàn)略而言,，終端渠道就是糧草。但萬得城等項目的失敗,，導(dǎo)致富士康陷入大軍開拔卻無糧可用的尷尬境地,，可以說其品牌戰(zhàn)略遭遇重大挫折,�,！鄙钲谀橙倘耸肯蝌v訊財經(jīng)表示。實際上,，富士康轉(zhuǎn)型自主品牌的動作并不受到業(yè)內(nèi)人士的看好,。上述券商人士指出，轉(zhuǎn)型自主品牌對于富士康是把雙刃劍,，一旦影響到代工客戶的利益,，就會被客戶視為競爭對手從而結(jié)束合作，波及代工收益,�,！氨热绺皇靠低瞥龅淖灾髌放埔壕щ娨暎隙〞c索尼等電視品牌形成競爭,，而索尼又恰好是富士康代工的大客戶,。因此如何平衡自主品牌策劃公司和代工客戶之間的利益關(guān)系，將是轉(zhuǎn)型中的最大考驗�,！�; 1236 次閱讀|0 個評論

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