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糖果、果凍等季節(jié)性產(chǎn)品的企業(yè)應(yīng)該如何創(chuàng)新,、突破,、轉(zhuǎn)型？: 丁忠衛(wèi) 2016-1-15 23:50; 食品企業(yè)當(dāng)中,，有很多企業(yè)的產(chǎn)品屬于季節(jié)性比較強(qiáng)的,，而這些產(chǎn)品又是企業(yè)生存的支柱，占相當(dāng)大的比重,，當(dāng)這樣的企業(yè)銷量達(dá)到一定規(guī)模的時(shí)候,，痛苦也就伴隨而來(lái)：企業(yè)的銷量無(wú)法再提升；團(tuán)隊(duì)已經(jīng)形成銷售習(xí)慣,，旺季猛打,，淡季猛 “ 睡 ” ；工人旺季加班加點(diǎn),，淡季無(wú)工可做,；經(jīng)銷商也習(xí)慣了旺季打款發(fā)貨，淡季無(wú)人理會(huì)產(chǎn)品銷量,。比如：糖果,、果凍、飲料,、白酒,、啤酒等等企業(yè)，由于近年飲料,、白酒,、啤酒等企業(yè)的產(chǎn)品主要以定量裝為主，產(chǎn)品的季節(jié)性在趨于淡化,，且本身產(chǎn)品具有一定特殊性,，創(chuàng)新突破方面主要集中在新品研發(fā)和推廣上，而糖果,、果凍這些季節(jié)性非常強(qiáng),，且都是以散裝為主的企業(yè)，應(yīng)該如何創(chuàng)新,、突破和轉(zhuǎn)型,，從而進(jìn)一步提升企業(yè)的銷量，的確困擾著相當(dāng)多的企業(yè)老板,。首先,，從產(chǎn)品方面考慮，應(yīng)該從以下三方面入手進(jìn)行解決：一,、按季節(jié)互補(bǔ),，糖果,、果凍可以相結(jié)合（品類互補(bǔ)）做過(guò)糖果銷售的都知道，糖果經(jīng)銷商基本上都是在 9 月份開(kāi)始備貨,，到第二年 3 月份處理完庫(kù)存基本就不在操心糖果的銷售了,；而果凍的經(jīng)銷商基本上是在 2 月份開(kāi)始備貨，到 9 月份處理完庫(kù)存基本也就不再管果凍的事情了,。從這兩類產(chǎn)品的季節(jié)性來(lái)看,，兩者結(jié)合一下，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。徐福記是最早將糖果和果凍結(jié)合在一起銷售的糖果企業(yè),，最初只是總經(jīng)理徐乘做的一種嘗試，沒(méi)想到第一年就帶來(lái)了可喜的銷售,，也提升了經(jīng)銷商在糖果淡季銷售徐福記果凍的積極性,，也極大地帶動(dòng)了行業(yè)內(nèi)的跟風(fēng)，金絲猴,、雅客,、馬大姐這些糖果企業(yè)增加了果凍這個(gè)品類，而喜之郎,、親親,、蠟筆小新這樣的果凍企業(yè)也陸續(xù)嘗試著售賣糖果。二,、以散裝優(yōu)勢(shì)來(lái)說(shuō),，可與烘焙、豆干等休閑類食品相結(jié)合（品類延伸）做糖果,、果凍的企業(yè)在賣場(chǎng)已經(jīng)形成了散裝專柜的優(yōu)勢(shì),，而烘焙、豆干等產(chǎn)品又是近年消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品,，所以，進(jìn)入烘焙,、豆干行業(yè)也是糖果,、果凍企業(yè)的一個(gè)好的選擇，徐福記的糕點(diǎn),、金絲猴的豆干都是兩個(gè)企業(yè)的大的突破,。徐福記最初進(jìn)入烘焙，是以沙琪瑪,、法式薄餅,、鳳梨酥、小煎餅等產(chǎn)品暢銷全國(guó)的,，也讓徐福記相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間在國(guó)內(nèi)以糖果和烘焙產(chǎn)品占據(jù)全國(guó)同類產(chǎn)品老大的位置,。而金絲猴則在 2009 年突然殺向豆制品行業(yè),，在公司全力推動(dòng)下，成功的將饞嘴猴豆干打造成豆干行業(yè)銷量第一,。目前,，雅客、馬大姐,、金冠,、蠟筆小新也都跟進(jìn)了烘焙或者豆干，只是在操作上不一定會(huì)十分到位,，所以,，也會(huì)有得有失。但作為糖果,、果凍企業(yè)的品類延伸的嘗試,，積極的意義還是很大的。三,、在糖果,、果凍自身基礎(chǔ)上，創(chuàng)新出新的品類（品類創(chuàng)新）創(chuàng)新出新的品類,，顧名思義,，是以前不存在的品類。作為糖果,、果凍企業(yè),，品類無(wú)非就是糖果、巧克力,、果凍,，一方面，產(chǎn)品要往休閑上靠,；另一方面,，產(chǎn)品又必須以一個(gè)新的品類來(lái)出現(xiàn)。這樣,，黑糖 + 話梅成了黑糖話梅,；燕麥 + 巧克力出來(lái)了麥可滋；果凍 + 冰棒成了棒棒冰,；果凍 + 冰激凌出來(lái)了吸吸凍,。這些都是創(chuàng)新出了新的品類，也成就了一些企業(yè),，也創(chuàng)造了銷量傳奇,，并讓金冠、馬大姐這些糖果企業(yè)在糖果全行業(yè)下滑的情況下逆勢(shì)增長(zhǎng)。以上三方面歸結(jié)到一點(diǎn),，那就是糖果,、果凍這些季節(jié)性較強(qiáng)的企業(yè)要向 “ 大休閑 ” 食品企業(yè)上靠，這是目前國(guó)內(nèi)一些食品營(yíng)銷資深人士的共識(shí),，也是目前多數(shù)糖果,、果凍企業(yè)給自己企業(yè)定的轉(zhuǎn)型基調(diào)。按照目前情況來(lái)看,，像徐福記,、金絲猴、雅客,、馬大姐,、喜之郎等企業(yè)轉(zhuǎn)型還是比較成功的，淡旺季銷售已經(jīng)不是十分明顯,，任何季節(jié)都有適應(yīng)產(chǎn)品進(jìn)行售賣,。其次，從渠道方面考慮,，可以從以下三方面入手進(jìn)行解決一,、由單一的傳統(tǒng)渠道，向傳統(tǒng) + 終端雙渠道運(yùn)作在糖果行業(yè)中,，徐福記應(yīng)該是最早進(jìn)行雙渠道運(yùn)作的廠家,，因?yàn)樾旄Ｓ浀某砷L(zhǎng)伴隨著 KA 賣場(chǎng)和商超在國(guó)內(nèi)成長(zhǎng)的步伐一步步成長(zhǎng)起來(lái)的，所以,，徐福記在別的廠家都在找經(jīng)銷商運(yùn)作產(chǎn)品的時(shí)候,，徐福記將銷售分為：大賣場(chǎng)、二賣場(chǎng)及代理商這兩個(gè)部門,，由兩個(gè)經(jīng)理負(fù)責(zé)運(yùn)作,，在迅速培養(yǎng)出團(tuán)隊(duì)之后，又將大賣場(chǎng)進(jìn)行直營(yíng),，可以說(shuō)步步走在了市場(chǎng)變化的前面,，所以，業(yè)績(jī)的回報(bào)也就說(shuō)明了一切,，徐福記已經(jīng)多年排在全國(guó)糖果銷售的第一,。在徐福記之后，金絲猴,、雅客、馬大姐,、喜之郎,、蠟筆小新等企業(yè)，也先后成立了 KA 部，進(jìn)行專業(yè)的運(yùn)作,，在渠道建設(shè)上是一個(gè)重要的補(bǔ)充,，也給各個(gè)企業(yè)帶來(lái)了可喜的業(yè)績(jī)。二,、增加喜鋪渠道的建設(shè) 由于我國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣影響,，喜糖的消費(fèi)力在浙江、江蘇,、安徽,、湖北、山東等省份還是非常強(qiáng)勁,，糖果企業(yè)在這些省份的競(jìng)爭(zhēng)也趨于白熱化,。隨著近幾年喜鋪的興起，金絲猴,、雅客,、徐福記陸續(xù)加入其中，不僅投入巨資打造喜糖專賣店,，還大力開(kāi)發(fā)了多種適應(yīng)當(dāng)?shù)匦枨蟮母魇较蔡�,。福建有幾個(gè)糖果企業(yè)完全就是靠著江浙一帶的喜鋪來(lái)支撐著的，所以,，喜鋪渠道的建設(shè)是不容小覷的,。三、特通渠道的建設(shè),，是對(duì)自身業(yè)績(jī)的進(jìn)一步深挖所謂特通渠道,，指的是：校園店、餐飲,、網(wǎng)吧,、 KTV 、電影院及部隊(duì),、監(jiān)獄等特殊單位的銷售渠道,。這些渠道是我們主渠道之外的，但銷量同樣不能忽視的渠道,。尤其是糖果,、巧克力、果凍再加上企業(yè)自身拓展的其它休閑食品,，這些產(chǎn)品已經(jīng)在這些特通渠道成為熱賣產(chǎn)品,，而由于這些渠道的特殊性，極易讓一些廠家的產(chǎn)品會(huì)形成專賣,，所以,，任何一個(gè)企業(yè),，都不能放過(guò)這些投入小產(chǎn)出大的特通渠道。最后,，從團(tuán)隊(duì)方面考慮,，則需從以下幾方面入手進(jìn)行解決一、從粗放式管理,，轉(zhuǎn)向精細(xì)化管理在企業(yè)以大流通傳統(tǒng)渠道為主的時(shí)候,，對(duì)團(tuán)隊(duì)人員的管理可謂是粗放式的管理，團(tuán)隊(duì)具體怎么開(kāi)客戶,、如何經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)銷商,、出差的各項(xiàng)管理等等，可以說(shuō)各項(xiàng)管理都沒(méi)有那么細(xì)致,，企業(yè)老板關(guān)心的更多的是開(kāi)了幾個(gè)客戶,、打了多少款、完成了多少業(yè)績(jī),。當(dāng)企業(yè)由單一的渠道向多渠道甚至全渠道運(yùn)作轉(zhuǎn)型時(shí),，對(duì)團(tuán)隊(duì)的管理，則必須系統(tǒng)化,。企業(yè)的營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)流程,、團(tuán)隊(duì)的作業(yè)流程都要更加科學(xué)化、精細(xì)化,。二,、從 “ 多能 ” 轉(zhuǎn)向 “ 專業(yè) ” 糖果、果凍企業(yè)在未轉(zhuǎn)型時(shí),，部門分工不那么細(xì),，人員分工也簡(jiǎn)單，所以,，一崗多能,，一人多崗的事情很常見(jiàn)，由于都是粗放式管理,，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)也相對(duì)省心省事,。企業(yè)面臨突破和轉(zhuǎn)型時(shí)，就要強(qiáng)調(diào)一崗一職,，一人一崗了,，任何崗位只有更加專業(yè)才能給企業(yè)帶來(lái)更快的效率和更好的效益。以前一個(gè)辦事處的主任,，要會(huì)開(kāi)發(fā)客戶,、經(jīng)營(yíng)客戶、管理客戶,；還要懂策劃,、懂促銷,；還得懂費(fèi)用核銷。這樣的辦事處主任是 “ 多能 ” ,，但不 “ 專業(yè) ” ，只能作為一個(gè)為企業(yè)拓展業(yè)務(wù)的猛將,，不一定適宜管理團(tuán)隊(duì),。在企業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)，必須將辦事處的主任培養(yǎng)成一方諸侯,，能帶著一個(gè)有銷售人員,、市場(chǎng)主管、財(cái)務(wù),、內(nèi)勤等等在內(nèi)的一個(gè)分工明細(xì)的專業(yè)團(tuán)隊(duì),，用專業(yè)的水準(zhǔn)為企業(yè)的繼續(xù)輝煌貢獻(xiàn)力量。三,、從個(gè)人單打獨(dú)斗轉(zhuǎn)向團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn) 糖果,、果凍企業(yè)在初期，人員粗放式管理,，一個(gè)人負(fù)責(zé)幾個(gè)省,，全國(guó)也就幾個(gè)、十幾個(gè)銷售人員,，這基本上是民營(yíng)企業(yè)在做市場(chǎng)初期大致相同的團(tuán)隊(duì)管理模式,，隨著市場(chǎng)的不斷變化，企業(yè)的渠道拓展也在變,，企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新,、要突破、要轉(zhuǎn)型,，這就必須將全國(guó)的市場(chǎng),，按區(qū)域進(jìn)行劃分，并將各個(gè)區(qū)域打造出來(lái)一個(gè)個(gè)區(qū)域的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),，一個(gè)區(qū)域的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的成立,，不僅在人員服務(wù)上更加到位；也不僅是人數(shù)上的增加,；而是在各個(gè)層面都會(huì)形成內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,，團(tuán)隊(duì)張力逐步形成合力，最終是企業(yè)的業(yè)績(jī)井噴式增長(zhǎng),。總的說(shuō)來(lái),，糖果、果凍等季節(jié)性產(chǎn)品的企業(yè),，創(chuàng)新,、突破和轉(zhuǎn)型的探討還會(huì)繼續(xù)下去,，上面所說(shuō)的這些也只是個(gè)方向性的，具體的步驟還要靠每個(gè)企業(yè)按照自己企業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行考量實(shí)施,。無(wú)論怎么去運(yùn)作,，一句老話，不忘初心,。也就是說(shuō),，我們還是糖果、果凍企業(yè),，再怎么轉(zhuǎn)型,，糖果、果凍這些對(duì)我們自己來(lái)說(shuō)非常專業(yè)的品類,，堅(jiān)決不能放棄,，畢竟，它已經(jīng)成就了我們的企業(yè),，已經(jīng)深深地融入了企業(yè)的血液當(dāng)中,。; 個(gè)人分類: 營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)|1433 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

進(jìn)口糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及企業(yè)致勝之道: 營(yíng)銷咨詢 2013-5-28 10:34; 進(jìn)口糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及企業(yè)致勝之道文 / 上海聯(lián)縱智達(dá)研究院王鵬飛中國(guó)的進(jìn)口糖果產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷三十余年發(fā)展后，產(chǎn)品數(shù)量大大豐富,，銷售地點(diǎn)多種多樣,，價(jià)格檔次從原有的 “ 小眾嘗鮮 ” 日趨大眾化，進(jìn)入品牌也逐漸豐富,，好時(shí),、吉百利等世界知名糖果品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)，進(jìn)口糖果產(chǎn)業(yè)大有可為,。認(rèn)清進(jìn)口糖果的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),，尋找企業(yè)的致勝之道，是進(jìn)口糖果企業(yè)的重要課題,。產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 1 ,、消費(fèi)態(tài)勢(shì)：中高端小眾消費(fèi)占主導(dǎo) 目前的進(jìn)口糖果消費(fèi)尚屬于中高端消費(fèi)，其產(chǎn)品多為中高端消費(fèi)人群所歡迎,，大眾化消費(fèi)尚在快速啟動(dòng)中,；進(jìn)口糖果的主要消費(fèi)品類尚集中在巧克力、高檔酥糖,、高檔禮品糖等明星品類,，高端軟糖、奇異性糖果等處于快速成長(zhǎng)中,，進(jìn)口糖果銷售尚需要大量的市場(chǎng)教育工作,；目前進(jìn)口糖果的暢銷產(chǎn)品集中在中高檔，中檔產(chǎn)品,、低檔產(chǎn)品等還比較少,，這也決定了整體的 “ 進(jìn)口糖果消費(fèi) ” 仍是偏中高端的,，其主攻目標(biāo)人群是中高端消費(fèi)人群，大眾化人群無(wú)法承擔(dān)其高價(jià)格,。案例：部分明星產(chǎn)品的終端售價(jià)極能反映進(jìn)口糖果的產(chǎn)品檔次,，其中的 TM 特濃咖啡嚼片 35g 的終端零售價(jià)多為 8 元，熊貓?jiān)煨腿帐娇诘烟? 75g ,、熊貓?jiān)煨腿帐娇诘烟? 75g 的終端零售價(jià)多為 10 元,，而暢銷產(chǎn)品 “ 漁夫之寶健怡檸檬 11g *2” 的終端零售價(jià)則為 16 元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)糖果的終端零售價(jià),，進(jìn)口糖果整體檔次偏于中高端。 2 ,、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：碎片化競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)明顯目前進(jìn)口糖果的市場(chǎng)集中度不高,，競(jìng)爭(zhēng)品牌比較多，單一品牌的市場(chǎng)占有率不高,，既有好時(shí)等全球知名品牌,，又有 “ 惠香如香 ” 等東南亞品牌，更有推行 “ 國(guó)外注冊(cè)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)國(guó)內(nèi)行銷 ” 的 “ 偽進(jìn)口糖果企業(yè) ” ,；各品牌經(jīng)營(yíng)地域相對(duì)分散,，沒(méi)有哪幾個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌在某些區(qū)域、某些渠道擁有強(qiáng)勢(shì)地位,；各品牌多數(shù)依靠擁有一兩個(gè)明星產(chǎn)品,、占據(jù)一兩個(gè)明星品類等實(shí)現(xiàn)銷量增長(zhǎng)，擁有 “ 強(qiáng)勢(shì)全產(chǎn)品線 ” 的品牌很少,。品牌分散度高,、區(qū)域分散性強(qiáng)、品類集中度低等使進(jìn)口糖果 “ 碎片式競(jìng)爭(zhēng) ” 的態(tài)勢(shì)越來(lái)越明顯,。案例：好時(shí),、吉百利是全球知名的糖果制造商，其在華東區(qū)域是首屈一指的品牌,，在一二線市場(chǎng)占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，而三四線市場(chǎng)則不占優(yōu)勢(shì)；其巧克力產(chǎn)品,、太妃糖產(chǎn)品等聞名世界,，其它產(chǎn)品則競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不太明顯。 3 ,、區(qū)域態(tài)勢(shì)：從東部向中西部蔓延進(jìn)口糖果區(qū)域消費(fèi)相對(duì)集中,，東部發(fā)達(dá)地區(qū)占據(jù)了全國(guó)消費(fèi)的 50% ～ 60% ，而中西部地區(qū)尚處于快速增長(zhǎng)中,；同時(shí),，隨著區(qū)域人口流動(dòng)的增強(qiáng),、中西部消費(fèi)能力的上升、暢銷產(chǎn)品的帶動(dòng)效應(yīng)和專賣店的體驗(yàn)作用,，進(jìn)口糖果的消費(fèi)已經(jīng)由東部向中西部蔓延,，中西部消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口糖果的歡迎度、購(gòu)買率,、認(rèn)同感等越來(lái)越高,。案例：高端巧克力市場(chǎng)早已成為好時(shí)、吉百利等知名品牌的天下,，華東成為眾多品牌聚焦突破的區(qū)域,，而中西部區(qū)域還是進(jìn)口糖果市場(chǎng)拓展的盲區(qū)之一；來(lái)自臺(tái)灣的本田能量棒專注于便利店,、專賣店等便利型渠道搶占,，已經(jīng)成為此類渠道的強(qiáng)勢(shì)品牌，其在華東區(qū)域極為強(qiáng)勢(shì),。 4 ,、渠道態(tài)勢(shì)：從專賣店向多元化渠道擴(kuò)散目前進(jìn)口糖果的銷售渠道比較集中，多數(shù)集中于進(jìn)口食品專賣店,、休閑食品專賣店和國(guó)際性商超連鎖系統(tǒng)等,，消費(fèi)者購(gòu)買也多集中于此類渠道終端；隨著國(guó)際性連鎖商超系統(tǒng)的中西部區(qū)域拓展,、食品專營(yíng)店的快速發(fā)展和高端精品超市的崛起,，進(jìn)口糖果的銷售渠道已從原有的專賣店等特殊通路向連鎖商超、中高端精品超市,、喜鋪等多渠道擴(kuò)散,。案例：進(jìn)口糖果品牌 “ 漁夫之寶 ” 以產(chǎn)品口味多樣著稱，其產(chǎn)品涵蓋檸檬,、薄荷等多種口味,，在進(jìn)口食品專賣店、休閑食品專賣店等廣泛鋪貨,，更把產(chǎn)品鋪入家樂(lè)福,、樂(lè)購(gòu)、中高端精品超市,、喜鋪等多種渠道,，以多元化渠道覆蓋推動(dòng)了銷量增長(zhǎng)。企業(yè)致勝之道 1 ,、持續(xù)進(jìn)行消費(fèi)教育,，擴(kuò)大品類消費(fèi) 進(jìn)口糖果畢竟屬于進(jìn)口食品，根植于異域文化、迥異口味等,，其對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)教育,、市場(chǎng)培育等避不可少，這也是優(yōu)秀企業(yè)快速成長(zhǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)所在,。優(yōu)秀的進(jìn)口糖果品牌須持續(xù)進(jìn)行 “ 消費(fèi)者教育 ” ,，通過(guò)產(chǎn)品試吃、消費(fèi)體驗(yàn),、導(dǎo)購(gòu)?fù)平�,、終端互動(dòng)等實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者的親密溝通，一方面彰顯中高端品牌價(jià)值,，另一方面培育忠誠(chéng)消費(fèi)者,。案例：為更好的融入中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)口糖果的知名品牌 — 好時(shí)公司注重更適宜的甜度配比,，添加更多重的營(yíng)養(yǎng)成分,，推出更具中國(guó)化的口味，如綠茶口味,、草莓口味等；同時(shí)好時(shí)于 2008 年在上海成立其 “ 海外第一家零售體驗(yàn)店 ” ,，消費(fèi)者可以一邊品嘗著好時(shí)獨(dú)特配方的可可熱飲等產(chǎn)品,，一邊欣賞來(lái)自全球的好時(shí)經(jīng)典電視廣告以及好時(shí)公司百年經(jīng)典海報(bào)，真正實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者 “ 全方位品類消費(fèi)教育 ” ,。 2 ,、品類占位，引領(lǐng)明星品類成長(zhǎng) 目前進(jìn)口糖果的暢銷品類主要集中在巧克力,、卡通糖果等方面,，特色口味類、奇異形狀類等類型糖果尚處于快速成長(zhǎng)中,，而國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口糖果消費(fèi)比較看重產(chǎn)品品質(zhì),、口味享受、文化體驗(yàn)等方面,，優(yōu)秀企業(yè)要占位 “ 快速成長(zhǎng)品類 ” ,，通過(guò)產(chǎn)品名稱占位 “ 新品類 ” ，通過(guò) “ 異域風(fēng)情 ” 的產(chǎn)品外包裝吸引消費(fèi)者,，通過(guò) “ 主題性廣告語(yǔ) ” 宣傳 “ 第一品牌 ” 的聲譽(yù),。通過(guò)優(yōu)秀而及時(shí)的品類占位，以明星品類的成長(zhǎng)帶動(dòng)銷量增長(zhǎng),。案例： cadbury 巧克力怡口蓮作為巧克力夾心太妃糖市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,，其已經(jīng)成為 “ 太妃糖 ” 這一暢銷品類的代名詞；特有的雙重美味,、香濃的巧克力,，甜潤(rùn)可口,，回味無(wú)窮，產(chǎn)品線更從袋裝擴(kuò)展至瓶裝和禮品裝,，還針對(duì)消費(fèi)者的不同需求先后推出了原味,、榛仁和咖啡等多種口味。 3 ,、產(chǎn)地背書,，打造特色化高端品牌據(jù)有關(guān)資料顯示，消費(fèi)者消費(fèi) “ 進(jìn)口糖果 ” 比較注重產(chǎn)品的產(chǎn)地,、品質(zhì)和口味等,，選進(jìn)口巧克力就選美國(guó)的，選特色糖果就選英國(guó)的,，選膠型糖就選馬來(lái)西亞的,，選玩趣糖就選美國(guó)、日本的,，優(yōu)秀企業(yè)在品牌建設(shè)時(shí)就應(yīng) “ 借勢(shì)產(chǎn)地 ” 彰顯品牌特色,，通過(guò)產(chǎn)品的外包裝展現(xiàn)產(chǎn)地風(fēng)景，通過(guò)產(chǎn)品名稱占位 “ 產(chǎn)地名 ” ,，通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)彰顯產(chǎn)地文化,，將產(chǎn)地和品牌高度匹配融合，以產(chǎn)地帶品牌,，以品牌帶銷量,，以銷量來(lái)支撐品牌建設(shè)。案例：越南的排糖聞名世界,，其叫糖但不是糖,，既有了糖的甜，還擁有腰果的香脆,、椰蓉的清甜,，外嫩里脆，香甜不膩人,，河內(nèi)的 “ 惠香如香公司 ” 主打 “ 越南排糖第一品牌 ” ,，將產(chǎn)地名和品牌緊密掛接，以此為背書大大提高了產(chǎn)品溢價(jià),，提升了品牌形象,。 4 、聚焦東部市場(chǎng),，建設(shè) “ 多類型樣板市場(chǎng) ” 東部市場(chǎng)目前是進(jìn)口糖果企業(yè)的重消區(qū)和主銷區(qū),，優(yōu)秀企業(yè)應(yīng)聚焦東部區(qū)域，構(gòu)建 “ 多類型樣板市場(chǎng) ” 。打造品牌型樣板市場(chǎng),，以此占據(jù) “ 暢銷品類第一品牌 ” ,，彰顯高端品牌價(jià)值；打造銷量型樣板市場(chǎng),，為銷量提升提供有益借鑒,；打造渠道型樣板市場(chǎng)，規(guī)范專賣店,、商超,、中高端私人超市等渠道運(yùn)作。多樣化樣板市場(chǎng)打造,，必會(huì)助力進(jìn)口糖果企業(yè)的 “ 全國(guó)化拓展 ” ,。案例： “ 不二家 ” 是日本糖果的優(yōu)秀品牌，其成立于 1910 年,，主產(chǎn)糖果,、蛋糕、餅干等,，其進(jìn)入國(guó)內(nèi)后以上海為重點(diǎn)市場(chǎng),，主推 “ 巧克力 LOOK 、巧克力梧桐,、追憶年少時(shí)光系列 ” 等產(chǎn)品,，主攻羅森等便利系統(tǒng)，圍繞日本人群居的社區(qū),、商超等聚焦鋪貨，以快樂(lè),、溫情,、高品質(zhì)等為主線推動(dòng)終端動(dòng)銷，建立了強(qiáng)勢(shì)品牌地位,。 5 ,、全渠道覆蓋，構(gòu)建復(fù)合化渠道進(jìn)口糖果的銷量渠道已經(jīng)呈現(xiàn)出 “ 全渠道銷售 ” 的態(tài)勢(shì),，優(yōu)秀企業(yè)須從原有的 “ 專賣店 ” 強(qiáng)勢(shì)渠道向更多渠道拓展,，構(gòu)建 “ 復(fù)合化渠道 ” 。積極進(jìn)軍商超渠道,，推進(jìn)巧克力,、高端玩趣糖果等品類銷售，樹(shù)立中高端品牌形象,；積極進(jìn)軍中高端精品超市,，強(qiáng)化中檔產(chǎn)品的鋪貨動(dòng)銷，保持較好的銷量；積極拓展團(tuán)購(gòu),、福利等特殊渠道,，做好大客戶開(kāi)發(fā)維護(hù)；最重要的是持續(xù)保證 “ 專賣店 ” 渠道的優(yōu)勢(shì)地位,，增強(qiáng)與中高端消費(fèi)者的良性互動(dòng)溝通,，強(qiáng)化消費(fèi)者的品牌消費(fèi)體驗(yàn)，培育其品牌忠誠(chéng)度,。案例：聯(lián)達(dá)是馬來(lái)西亞一家始于 1982 年的國(guó)營(yíng)食品有限公司,， “ 巧克力片 ” 是其特色產(chǎn)品，其進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后推選 “ 多渠道戰(zhàn)略 ” ,，百盛,、燕莎、中高端精品超市,、進(jìn)口食品專賣店等渠道均有其產(chǎn)品銷售,；日本的味覺(jué)糖是世界聞名的糖果公司，其明星產(chǎn)品 “ 悠哈 ” 特濃牛奶糖暢銷已久,，產(chǎn)品遍及進(jìn)口食品專賣店,、大賣場(chǎng)、連鎖超市,、便利店等,，更開(kāi)拓了淘寶店等網(wǎng)絡(luò)銷售通路。歡迎探討您的觀點(diǎn)和看法,，聯(lián)縱智達(dá)官方微博 @ 新浪 http://e.weibo.com/wisesale; 608 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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