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零食小吃如何優(yōu)化自身供應鏈？: 啟博微分銷 2019-1-16 14:18; 近日發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示， 2006 年~2016 年,，我國零食行業(yè)總產值規(guī)模從 4240.36 億元增長到 22156.4 億元,，年復合增長率為 17.98%,。報告預測,，到 2020 年零食行業(yè)總產值規(guī)模將接近 3 萬億元,。其中蔬菜,、水果和堅果加工,，肉制品及副產品加工以及方便食品三大行業(yè)位列前三。報告認為,，零食行業(yè)發(fā)展已進入快車道,。消費升級步伐加快，新興零售渠道快速興起,，零食行業(yè)呈現 “快,、廣、多,、變”的特點 ,，以絕對優(yōu)勢在快速消費品市場中 “C 位”出道,，成為未來快速消費品市場中極具前景、極有活力的行業(yè)之一,。隨著消費升級步伐加快,，零食行業(yè)發(fā)展迎來了春天，從簡單補充飲食需求為核心的粗放經營 “1.0 版”,，到居民健康生活理念崛起時代以改進產品品質為根基的“2.0 版”,，再到考慮多元消費場景、融入文化休閑元素打造主題零食品牌“3.0 版”,，直至進入貼合顧客物質消費,、精神愉悅全方位需求，繼而使企業(yè)與客戶彼此互動,、共同實現自身社會價值的“4.0 版”新時代,。休閑零食在家庭和辦公室越來越受歡迎，而講到這些休閑零食的品牌,，首先想到的是某某松鼠,、某草味或某某鋪子等比較火的牌子。它們?yōu)樯哆@么火,？主要是因為他們每一步都踩在了互聯(lián)網發(fā)展的節(jié)奏上,。近年來，依托網絡零售進行銷售的線上渠道發(fā)展迅猛,，網絡零售成為零售行業(yè)銷售的重要渠道,。休閑零食成為互聯(lián)網領域的一匹黑馬。零食行業(yè)進入 4.0時代,，蔬菜,、水果、肉制品站上萬億風口,！如何在競爭激烈的休閑零食品牌市場里,，實現彎道超車的呢 ? 首先，在構建品牌推廣渠道前將品牌 IP化,，創(chuàng)造自主品牌形象,，衍生出周邊產品，夯實品牌形象,，定位準確 ,。同時以朋友圈營造為主，結合線下線上體驗活動,，快速推進產品品牌形象,。其次，利用粉絲基礎，著力做好產品推廣,，提升品牌凝聚力和知名度,。 1 、建立分銷體系 ,，快速打開市場利用分銷商,，將產品銷往全國各地。現在很多企業(yè)都把分銷 ,、社群當做一個新的商業(yè)風口,。因為分銷能夠快速鋪開產品，更快更直接的讓消費者買單,；社群能讓你們深入交流,，去迭代和優(yōu)化產品，它們都可以幫助商家和消費者進行直接聯(lián)系,。隨著時代的發(fā)展,，啟寶覺得利用分銷和社群去銷售產品，將會成為企業(yè)的標準動作,，而不只是一個細分的商業(yè)運營模式,。 2 、注重用戶評價,，與用戶做好互動消費者喜歡你的產品,，才會愿意給你提建議。怎么消化這些建議呢,？啟寶覺得可以把建議反饋到公司的售后部,，讓售后部對消費者的意見進行分析和總結，從中挖掘用戶對產品的需求,，再將需求反饋到產品部和運營部，讓其進行調整和優(yōu)化完善,。完成上述步驟之后,，產品的品質就有了保證，接下來要做的就是讓消費者注意到你,，并愿意購買你的產品,。怎么做呢？你要打動他,，用“產品+場景”告訴他,，你可以幫他解決什么問題。這個問題就是我們通常說的用戶的“痛點”,。具體怎么理解這個“痛點”呢,？以零售為例，我們平常吃零食時，大部分的零食袋都是塑料袋裝的,，放在桌子上無法站立起來,，當然我們自己在家吃是不礙事的。但是家里來客人呢,？是不是就很不方便了,？這個時候，大多數人可能會買零食盒或者果盤裝零食,。在這個場景中,，用戶的“痛點”是什么呢？答案是零食袋,。在上述的場景中,，零食袋影響了消費者的消費體驗，對于消費者來說,，無法站立的零食袋使用起來不方便,，尤其是家里有客人的時候。如果商家解決了這個問題,，消費者的消費體驗就會更好,，自然就愿意選擇能幫他解決問題的商品了。這就是細分場景中的用戶痛點,，商家的產品幫助用戶解決的問題越多,，用戶重復購買的可能就越大。 3 ,、互聯(lián)網時代新零售新變革核心：為顧客而重生企業(yè)要為顧客重生,，必須要改變以前對顧客的思維。為顧客重生,，最終目標是為了吸引更多的顧客,。流量紅利殆盡，企業(yè)不能一昧的抓取新客,，尤其是當規(guī)模達到一定量級之后,，新客帶來的盈利空間有限，這個時候重要的是做好存量,，做好老客的留存和忠誠客戶的精細化運營,。再回到用戶經營層面，創(chuàng)業(yè)企業(yè)在成長的過程中,，第一波毫無疑問要抓新客,，抓種子用戶，抓數據的增長和銷售的增長,。不同的階段有不同的運營模式,，最終需要達成的結果就是用戶體驗和效率的提升,。怎么做呢？第一,，根據年齡,、地域、個人屬性這些基礎標簽,，生成基礎的用戶畫像標簽,，進行基礎的用戶識別第二，把交易數據外沿至顧客行為數據顧客行為數據,，就是在渠道層面,，看他喜歡用小程序還是微商城，喜歡堅果還是肉類 ,，他喜歡看什么,，瀏覽了幾個產品，實際上這是他的交易行為數據,，我們把它抓取下來,。這樣能夠收集他的喜好以便更精準地判斷，給后期的產品方向和活動產品做出參考,。第三,、抓取顧客互動評價的關鍵詞，捕捉精細化需求 4,、跨平臺合作打通線上線下任督二脈目前,，休閑零食零售行業(yè)主要有四種經營模式：個體門店、超市賣場,、連鎖專賣店,、電商平臺。個體門店和超市賣場是傳統(tǒng)的銷售經營模式,，而連鎖經營和電商模式近幾年才開始興起,。從各經營模式市場銷售份額占比來看，目前國內四種經營模式的市場銷售份額中個體經營,、商超賣場,、連鎖經營和電商銷售的占比分別為 15%、57.40%,、19.6%和8%。其中,，受到新型經營模式的沖擊以及消費水平提高的影響,，產品力、品牌力較差的個體門店逐步被淘汰,，占比有所萎縮,；賣場超市更加偏重產品銷售,，渠道布局廣泛，目前仍為休閑零食零售的主流模式,；連鎖專賣店重視品牌形象的建立,、消費者的體驗和溝通，電商模式方便快捷,、品牌推廣影響力大,，近幾年得到較快的發(fā)展。此外,，隨著線上業(yè)務的發(fā)展,，未來各休閑零食零售商將有可能從單純的食品銷售，轉而成為集銷售,、貨倉,、獲客、內容營銷于一體的綜合性平臺,，休閑零食 O2O新業(yè)態(tài)將成為可能,。一方面，休閑零食的即時性消費需求部分,，能夠在高場景化的線下渠道得到充分滿足,，有效提升轉化率和客單價；另一方面,，線上網店的購物便捷性,，又能滿足消費者“補貨性”的消費需求。從而縮短中間渠道,、降本增效,、提升消費體驗。未來休閑零食的銷售模式是做到將線上的需求延伸到線下去,，同時通過線下門店提高轉化率,，吸引消費者回到線上購買，搭建全渠道銷售模式,，為消費者提供多觸點,、多場景、多選擇的購物解決方案,。想要在休閑零食市場中萬億市場中分一杯羹 ,，必須圍繞消費者的消費場景，對過去的銷售環(huán)境和模式進行顛覆和重構,。并在不斷的創(chuàng)新實踐積累經驗,，才能百發(fā)百中，用營銷為企業(yè)賦能,。搜索復制; 1133 次閱讀|0 個評論

扒下“休閑食品”的畫皮：情緒沖突和激勵游戲才是零食的根本動因: 熱度 1 老苗撕營銷 2016-11-3 20:59; 導讀：一只大閘蟹啃一下午是什么樣的體驗,？為什么磕瓜子比吃瓜子仁更有快感,？無窮、周黑鴨們市場火爆的消費本質是什么,？“垃圾食品”標簽貼了多年的膨化食品為什么仍有優(yōu)異市場表現,？近些年，食品行業(yè)流行一個聽上去很光鮮的詞叫“休閑食品”,，由于在行業(yè)內耳濡目染,，老苗也深受其影響。大約四五年前,，某老板剛收購了家食品企業(yè),，老苗給做戰(zhàn)略咨詢，期間探討向休閑食品轉型,。該老板就問：“苗老師,，這休閑食品是個啥？” 于是,，老苗不無得意的以資深專業(yè)人士的身份解釋了什么叫“休閑食品”,，捎帶顯擺了一通休閑食品的發(fā)展歷程、現狀和趨勢,。該老板恍然大悟：“哦,，就是零食啊,！” 聽了這句話,，老苗當時就想找個地縫鉆進去。就是零食�,�,！是啊，太正確了,！正確的我無言以對,，可我為啥要說休閑食品呢？相對于零食一詞來說,，休閑食品幾個字既沒有增加它的內涵也沒有擴大它的外延,，更關鍵的是，它壓根不是消費者語言,，消費者不會裝逼到說自己去“上街買包休閑食品”,，而是說“買點零食”。我們這些號稱營銷的專業(yè)人士,，居然放著有那么廣泛認知基礎的消費者語言——“零食”不用,，而是生造一個名詞叫做“休閑食品”，然后在行業(yè)內 YY ,，把本來明白的事情搞復雜,，真是丟人丟到家了。（注：通行規(guī)則是按照產品門類或者工藝等工業(yè)語言來區(qū)分行業(yè),，比如乳制品,、烘焙食品、飲料,、糖果,，而既不屬于工業(yè)語言又不是消費者語言的“休閑食品”一詞在行業(yè)內流行，也算奇葩一朵了）還是回到最本質的消費行為研究,，人們消費代餐品,、功能食品的目的較為單純，消費場景也相對固定,，而“零食”的消費動機復雜多樣,，場景也是五花八門。人類是少有的 “不餓也要吃東西的”動物 ,，我們就從人類固有行為模式來下手,，對零食做個解剖，看看它到底該是個什么樣,，該是什么味,？再次重申消費行為模式的一個基本理念：人類有上百萬年的進化史，進入文明才幾千年,，我們的行為模式多數都是在那上百萬年中形成的,。在進化中的絕大部分時間，饑餓都是影響人類安全的首要因素,。因此,，當人能夠吃上東西的時候，交感神經抑制,，副交感神經興奮,，大腦分泌多巴胺和內啡肽，心情寧靜,、放松,，幸福感增強。人類進入到文明社會,，饑餓已經不再是影響安全的最大因素（某些階段仍然是） ,，但“吃”能讓人獲得多層次的愉悅，作為生物本能保存下來,。再看一下我們所處的前所未有時代：一個 13 億人的大國,，幾十年高速發(fā)展，所有人都被裹挾著奮力前行,。同時我們也面臨著前所未有的焦慮：高房價,、通貨膨脹,、養(yǎng)老生育、上學入托,、醫(yī)患關系,、食品安全、辦公室政治,、夫妻關系等,，互聯(lián)網的蓬勃發(fā)展，使各種各樣的負面信息撲面而來,，安全感進一步被削減,。社會信仰體系缺失，讓我們已無法在精神層面尋找到安全感,。于是,，人們不約而同回到了最初的動物本能——吃。群體焦慮的時代,，就是吃貨遍地的時代,。人們對零食的買買買、吃吃吃,，不是充饑,、不是營養(yǎng)，更不是強身健體延年益壽,，他們需要的僅僅是“吃”,，不是口腹之欲，而是情感上的宣泄和表達,。這才是近些年零食發(fā)展的實質,。食品的味道和情緒的關系，人們早就深有體會,。我們中國人傳統(tǒng)上會這樣形容自己的心情：“五味雜陳”,、“酸楚”、“甜蜜”等等,，而現在的年輕人會說辣心辣眼睛�,，F代科學則通過大量的行為實驗詳解了食物與情緒間的關系，如下表,。（建議做食品的看官們收藏此表,，很有實用價值）情緒對應食物或口味憤怒肉類或肉類感悲傷甜、咖啡因寂寞感米面類壓力大和企圖心強脆食,、咸,、洋蔥味性挫折餅干面包渴求慰藉刺激性口味疲憊辣、咸妒忌堆滿食物零食熱點從最早的糖果餅干到膨化食品面包，再到堅果炒貨豆制品,，以及這些年開始流行的肉類零食,，品類變化的背后，埋藏著消費者情緒宣泄需求與產品口味之間的密切關系,。一個零食是否具有強大生命力,，在于是否能夠解決或緩解消費者的情緒沖突。重口味戰(zhàn)勝小清新,，辣、咸取代酸,、甜成為主流,，多層次口味壓倒單一口味，這些表面的零食發(fā)展規(guī)律,，背后都有深刻變化的社會環(huán)境及人文變化因素,。因此我們看到，被稱為“垃圾食品”多年的膨化食品一直表現優(yōu)異,，辣條能迅速成為網紅食品,，肉類零食成為時下新寵；辣成為當下第一口味,，“麻”這個之前不上“五味”的非主流被越來越多人接受,。這就是時下社會人文環(huán)境導致人心理及情緒的壓力沖突，折射到零食上的反映,。光是情緒捆綁還不夠,，做零食還有個高級的玩法：做游戲 ——即時激勵游戲。愛吃零食的小伙伴大多有這樣的經驗,，吃瓜子越吃越上癮,，哪怕早已經吃夠了，看到瓜子還是忍不住伸手：嗑——吐殼——咀嚼——咽下——再嗑,，周而復始,，根本停不下來。如果真給你一大把瓜子仁,，你反倒沒這么有癮了,。要只是覺得嗑瓜子更能消磨時間，那就很表面了,。我們來看著名的“斯金納箱”行為實驗系列中的一個,。把饑餓的小白鼠關到一個只有杠桿的箱子里，小白鼠一壓動杠桿,，就會有一點食物掉到箱子里,。小白鼠逐漸就會養(yǎng)成動杠桿，取食物的習慣。這不難理解,，跟巴甫洛夫的條件反射實驗道理是差不多的,。有意思的是，等小白鼠這個習慣被養(yǎng)成并逐漸固化之后,，后面再往箱子里直接投放食物,，小白鼠仍然傾向于“壓動杠桿——取食物”的活動。除非在很饑餓的狀態(tài)下,，小白鼠會選擇吃現成的食物,，饑餓稍有緩解，小白鼠就又去動杠桿了,。行為學家的研究結果是：對小白鼠來說,，獲得食物和壓動杠桿之間存在激勵關系，通過壓動杠桿獲得食物要比“不勞而獲”更有“成就感”,，經過了自己的勞動（壓杠桿）,，獲取食物的瞬間，大腦會分泌多巴胺（快樂激素）,，使“鼠”幸福滿滿,。而人類嗑瓜子的道理是一樣的，磕開瓜子,，立即吃到瓜子仁,，即時得到成果，獲得正面激勵,。反復的刺激,，可以讓人連續(xù)吃幾個小時的瓜子而不厭煩。老苗曾在《讓消費行為容易發(fā)生的四個方法》中提到一個極為重要的方法：“正確的激勵”,，并講過霍普金斯大師普及人類刷牙行為的貢獻,，其中也用了這個方法。牙膏中加入讓人覺得舒爽的物質,，使得刷牙行為變成能夠被即時激勵的行為,，從而影響了全人類，形成了一個違背本能的行為習慣,。其它地方的人到上海,，經常會詫異上海人（江浙一帶都比較普遍）吃大閘蟹之夸張。吃蟹的專業(yè)工具就有錘,、鐓,、鉗、鏟,、匙,、叉、刮、針 8 種 ,，號稱蟹八件,，堪比外科手術醫(yī)生的工具箱。一只蟹的各個部位,，零零碎碎邊邊角角,，都一點點打開，摳出點蟹肉,，慢慢吃下去了,，然后繼續(xù)進行下一個部位的精細解剖。一只蟹只吃兩個小時都不好意思跟人打招呼,，老苗隔壁小區(qū)有一老爺子,，一杯黃酒一只蟹吃一下午，幾乎天天如此,。據說，判斷地道上海人的標準是,，看他吃過的蟹殼,，能否再拼成一只外觀完好的蟹。除非身在其中真的很難理解,，這就是即時激勵游戲的力量,。現在的生活節(jié)奏快了，拉開架勢用三個小時吃一只蟹對絕大部分人而言不現實,。然而追求這種即時激勵游戲的零食卻席卷而來,。周黑鴨和絕味，以鴨脖子橫掃江湖,，僅僅幾年時間,，在國內有限的區(qū)域內，即分別取得二十幾億的營收,。經�,？吹揭恍]有吃零食習慣的人一臉懵圈，“一個鴨脖子,，有啥好吃的,？又沒肉！” 吃貨的世界你真的不懂,，如果有很多肉,，鴨脖子就沒那么受歡迎了。那種做了些努力,，才把一絲絲肉吃到嘴里的快感是難以言狀的,，即時激勵游戲的力量讓吃貨們欲罷不能。同樣，廣東的無窮也偷偷下了一盤很大的棋,，這個不顯山露水的品牌,，用“鹽焗雞翅”做主打，僅僅在幾個省份,，據稱就做了 50 多億的年銷售,。如果你對比著吃無窮和其它品牌的雞翅，你就會發(fā)現它跟別人家最大的不同是：“肉有嚼勁,，更難撕下來”,，好吧，剩下的你懂的,。所以零食行業(yè)的資深人士會說：“帶殼的勝過沒殼的,，有骨的強過沒骨的，有勁的好過酥爛的,�,！� 在行業(yè)待久了，聽到了太多“休閑食品”要“健康化,、“營養(yǎng)化,、“美味化”、“時尚化”等大詞,，最近這些年又流行說“互聯(lián)網化”了,，這些都是正確的空話，沒有任何的指導意義,。作為食品,，追求口感的愉悅當然是第一要務。但零食不只是做好吃那么簡單,，也不是空泛的“好玩有趣新奇”,，更不是所謂“互聯(lián)網思維”的“賣萌犯二耍賤”。吃零食的動機與消磨時光有關,，但不是根本性的原因,，還是要回到人類吃的本能，回到用吃來解決消費者的情緒沖突,，回到通過激勵來引起消費者更大的愉悅,。可樂的昵稱瓶和張君雅小妹妹成功之后，打著“互聯(lián)網思維”旗號在產品和表現形式上追求“新奇特”的零食越來越多,。各種“傻,、白、甜,、萌,、呆,、二”充斥在包裝及推廣展示上，但這種“新奇特”如果不能與目標消費者的情緒沖突進行對接,，就變成了隔靴撓癢,，除了剛開始能吸引點消費者眼球外，很快就會被棄之如敝履,。 “小茗同學”表達了年輕人在茶飲用方式上的存在感,，可樂的“昵稱瓶”體現了國際大品牌突然俯下身來與消費者溝通的親切感。你的零食如何跟消費者情緒互動呢,？能否解決或緩解消費者的情緒沖突呢,？能否用激勵游戲讓消費者停不下來呢？還是像馮鞏馮大爺的小品那樣,，貼一堆網絡流行語在身上呢,？苗慶顯，益合營銷策劃機構首席顧問,。益合營銷策劃是國內首家專注消費行為模式研究的專業(yè)營銷服務機構,，十幾年來幫助上百家企業(yè)獲得營銷成功。想要看老苗撰寫的更多原創(chuàng)營銷方法和工具,，微信公眾號搜索"老苗撕營銷"或關注yiheyingxiao,也可登錄益合營銷官網：www.ehero-sh.com,，與作者探討觀點請聯(lián)系電話：15021451719郵箱（admin@ehero-sh.com）。; 個人分類: 消費行為模式營銷|1422 次閱讀|1 個評論

中國進口零食企業(yè)同時實現電商渠道和傳統(tǒng)渠道成功營銷的方法: 食品營銷策劃 2016-2-3 17:06; 北京精準企劃談食品企業(yè)成功營銷系列之二百四十四中國進口零食企業(yè)同時實現電商渠道和傳統(tǒng)渠道成功營銷的方法作者：北京精準聯(lián)合企劃有限公司首席策劃 - 中國食品營銷策劃第一人丁華電商銷售渠道和傳統(tǒng)銷售渠道一個都不能少 2015 年中國網絡零售交易額已經超過了 3.2 萬億元,，本年度雙十一當天電商渠道交易額就達到 912 億元，其中京東網絡商城雙十一當日的銷售額超過了 100 億元,。同時 2015 年也成為移動電商與 PC 電商的分水嶺,，以前 80% 是 PC 電商， 20% 是移動電商,；而到了 2015 年就變成了 80% 是移動電商,， 20% 是 PC 電商，可見 2015 年我國已經進入了移動電商時代,。近幾年來電商銷售渠道對傳統(tǒng)銷售渠道的沖擊越來越大,，一部分本來必須在超市、商場,、食品連鎖店,、批發(fā)市場或小食品店購買的食品，如今消費者在京東,、天貓,、淘寶或 1 號店這樣的電商平臺就可以很方便地買到，而且產品的價格多數比超市還要低,。很大一部分消費者,，特別是大學生和年輕的上班族在超市等傳統(tǒng)渠道購買進口零食產品的消費頻次在明顯降低,。因此不管是老進口零食企業(yè)還是新進入進口零食行業(yè)的食品企業(yè)，電商渠道無疑都是一個重要的銷售平臺,，實現線上銷售和線下銷售的有機融合,，是進口零食企業(yè)快速做強品牌和擴大產品銷量的必然選擇。電商銷售渠道和傳統(tǒng)銷售渠道對于進口零食企業(yè)來說一個都不能少,。進口零食企業(yè)通過電商渠道銷售產品的優(yōu)勢進口零食企業(yè)通過電商渠道銷售產品的優(yōu)勢主要有：第一,，產品進入市場的時間短。進口零食企業(yè)的產品不用經過傳統(tǒng)銷售渠道的代理商,、批發(fā)商和零售商等銷售通路上的眾多環(huán)節(jié),，在很短時間內就可以在阿里巴巴、京東,、天貓,、淘寶、 1 號店等電商平臺直接面對全國和全世界的消費者來銷售自己的產品,。第二,，產品進入市場的成本較低。（ 1 ）進口零食企業(yè)在京東,、天貓,、 1 號店等電商銷售平臺開設網店只需要交少量的保證金，一般在 2-5 萬元不等,，而且該費用到期還可以退還,。（ 2 ）電商銷售平臺的使用費也比較低，一般是每月幾百塊錢到 1 千元不等,，這比進入大中型超市渠道的進店費要低得多,。（ 3 ）電商平臺對進口零食產品銷售額的扣點一般在 4%-5% ，這也比超市 10%-30% 的扣點要低得多,。第三,，企業(yè)聘用的銷售人員較少。運作傳統(tǒng)銷售渠道,，進口零食企業(yè)往往需要較多的銷售人員,，分別負責產品的招商、鋪貨,、終端維護和賣場促銷等各個銷售環(huán)節(jié),；電商平臺只需要維護好網絡銷售頁面，發(fā)貨和售后服務,，聘用的銷售人員會少得多,，大大降低了企業(yè)的營銷成本。進口零食企業(yè)通過電商渠道銷售產品的威脅進口零食企業(yè)通過電商渠道銷售產品的威脅主要有：第一,，新進入電商銷售平臺的進口零食產品在網頁中的排名往往會靠后,，消費者瀏覽量較少,，產品銷量也會很少。第二,，進口零食產品在電商平臺的零售價格一般會比超市低得多,。在網店上銷售的進口零食產品品牌、種類繁多,，價格也公開透明,，與傳統(tǒng)渠道一樣競爭激烈。第三,，進口零食產品在網頁中的排名主要取決于消費者的瀏覽量,、刷新量和下單量等匯集起來的綜合指標，如果綜合指標星級不夠,，網頁排名很難靠前,，會大大影響產品銷量的提升。第四,，年輕一代電商購物者已從價格需要導向走向品牌需求導向,。也就是說今后在電商平臺銷售的進口零食產品，僅僅憑借價格低而沒有品牌力的支撐,，同樣很難實現產品銷量的快速增長,。進口零食企業(yè)如何成功借助電商渠道進行產品的招商和銷售對于進口零食企業(yè)來說電商銷售渠道主要包括兩種營銷模式：一種是 B2B 營銷模式，即企業(yè)對企業(yè),，主要是用于進口零食企業(yè)的招商或對企業(yè)的銷售,。這類電商銷售平臺主要有阿里巴巴、中國食品招商網,、食品商務網,、食品產業(yè)網、糖酒會網等等,。另一種就是 B2C 營銷模式，即企業(yè)對消費者的零售或團購,。這類電商銷售平臺主要有京東,、天貓、淘寶和 1 號店等等,。進口零食企業(yè)需要結合傳統(tǒng)銷售渠道,，在公司專門設置相應的部門和人員來負責不同種類電商銷售平臺的招商、團購與零售,。另外,，電商銷售渠道與傳統(tǒng)銷售渠道一樣，同樣需要品牌傳播和產品推廣,，只是傳播和推廣的媒介與方式有所差異而已,。進口零食企業(yè)即要借助微博,、微信來進行品牌的傳播和產品推廣，也需要在相應的電商平臺進行品牌傳播以及產品的招商與銷售,。通過電商渠道銷售產品的進口零食企業(yè)更需要專業(yè)營銷策劃的支撐 2016 年電商渠道的消費者,，特別是年輕一代的學生族和上班族消費群體，在網購時已不再是簡單地比較產品的價格,，更看重產品的品牌,、產品的包裝設計、網店頁面的創(chuàng)意設計,、產品的賣點,、產品的品質以及相應的售前、售中和售后服務,。進口零食企業(yè)千萬不要以為只要有好的產品,，加上較低的價格就能網店上實現產品的快速銷售。通過電商渠道銷售產品的進口零食企業(yè)更需要專業(yè)的品牌策劃,、產品策劃和銷售策劃的支撐,。進口零食企業(yè)只有在網店的創(chuàng)意設計，產品的品牌定位,、產品利益點的提煉,、品牌廣告語的創(chuàng)意、產品包裝設計,、品牌傳播策略,、產品推廣方式以及產品銷售服務等方面超越競爭對手，才可能在電商銷售平臺贏得最終的競爭優(yōu)勢,，實現品牌和產品銷量的快速提升,。進口零食企業(yè)同時實現電商渠道和傳統(tǒng)渠道成功營銷的方法北京精準企劃——進口零食企業(yè)同時實現電商銷售渠道和傳統(tǒng)銷售渠道成功營銷的方法包括以下十六個部分：成功營銷策劃方法一：真正了解消費者的潛在需求什么是消費者需求？消費者對品牌和產品的需求包括多方面,，但核心的消費需求就是對產品買點的需求,，也就是消費者購買某個品牌的產品能夠給自己帶來什么樣的利益點�,？梢娤M者需求就是消費者購買產品的理由,。你的產品賣點只有和消費者需求實現精準對接，才能贏得消費者首次和重復購買的機會,。了解消費者需求的作用了解消費者需求是成功營銷的開始,。進口零食企業(yè)營銷策劃的各個重要環(huán)節(jié)，比如品牌策略,、市場策略,、產品包裝設計以及銷售策劃等等都需要與消費者需求有效對接。很多進口零食企業(yè)有好的產品,，但就是賣不動,，最根本的原因就是沒有真正了解消費者對自己企業(yè)產品的消費需求,，產品賣得東西沒有和消費者要買得東西成功對接。如何了解消費者需求了解消費者對自己企業(yè)產品的需求不是僅僅走走超市,，逛逛批發(fā)市場就能做到的,，而是需要在產品上市之前對消費者進行專業(yè)、科學的消費者需求定量和定性市場問卷調研,，再運用 SPSS 統(tǒng)計分析軟件對調研數據進行系統(tǒng)的分析,，找到自己企業(yè)產品的目標消費群體是誰，對產品的核心需求是什么,，在專業(yè)市場調研數據的基礎上進行精準的品牌和產品策劃,，才能實現產品的動銷。北京精準企劃了解消費者需求成功案例在康師傅礦物質水進入市場前,，頂新國際集團 - 天津頂津食品有限公司就委托北京精準企劃在北京,、沈陽、西安,、昆明和杭州五個城市做過專業(yè)的消費者需求市場調研,。康師傅礦物質水多一點生活更健康的產品賣點,，藍瓶的包裝設計以及精準的產品價格定位等營銷策劃的核心環(huán)節(jié),，都是來自于專業(yè)的消費者需求市場調研數據的支撐，才有了康師傅礦物質水最終市場的成功,。成功營銷策劃方法二：清晰界定產品的目標消費群體什么是目標消費群體界定 ? 目標消費群體界定指的是產品最核心的購買群體是哪個年齡段,、哪個性別、哪個收入的消費者,，也就是經常買你產品的人是誰,，或者說你的產品主要賣給誰。一個產品不可能同時賣給所有的消費群體,，一定會有核心消費群體,、周邊購買群體和非購買群體的劃分。界定目標消費群體的作用很多進口零食企業(yè)產品銷售狀況不好的原因就是,，自己企業(yè)的產品賣給幾乎所有的消費者,，或者目標消費群體界定的比較模糊，沒有搞清楚自己的產品到底主要是賣給誰,，哪個人群是自己產品的目標消費群體,。不能準確界定自己的產品主要賣給誰,，當然也就不知道自己的產品怎么賣了,。如何界定產品的目標消費群體精準界定產品的目標消費群體不能去猜，因為靠猜謎語猜不準,。一些進口零食企業(yè)也許會說自己的產品也有目標消費群體,，也知道產品主要賣給誰,，實際上并不準確。清晰界定產品的目標消費群體是一個科學系統(tǒng)的甄別過程,，需要以消費者定量調研數據為基礎,，通過專業(yè)的分析軟件，采用交叉數據分析方法得出產品的核心消費群體是在哪個年齡段,、什么性別以及職業(yè)和收入等情況,。北京精準企劃目標消費群體界定成功案例陜西漢中瓏津茶籽油是北京精準企劃通過準確界定目標消費群體而實現成功營銷的一個典型案例。瓏津公司的主力產品是禮盒包裝的野生山茶籽油,，該產品原料來自于我國南水北調的源頭,，北緯 33 度，海拔 800 米以上,，漢中無污染的秦巴山區(qū),。高緯度、高海拔,、天然的生長環(huán)境,，造就了瓏津野生山茶籽油優(yōu)異的產品品質和非常高的營養(yǎng)價值。但就是這樣高品質的產品,，進入市場六個多月的時間,，總共才賣出不到 30 萬元的銷售額。瓏津公司把茶籽油產品定位為高檔禮品,，適合所有的送禮消費人群購買,，而沒有清晰界定清楚產品的目標消費群體�,？蛻粽J為瓏津茶籽油適合所有消費者食用,，但結果卻是幾乎所有的消費者都不會購買瓏津公司的茶籽油產品。通過專業(yè)市場調研數據的分析,，精準企劃認為瓏津茶籽油的核心購買群體是 26-45 歲的公務員,、白領、上班族和企業(yè)老板,，核心消費群體是 46-75 歲的中老年人,。消費者的購買理由是“關愛長輩飲食健康——瓏津好茶油”。精準界定瓏津茶籽油的目標消費群體為該產品后期的成功營銷發(fā)揮了重要的作用,。成功營銷策劃方法三：為產品起一個有創(chuàng)意的品牌名稱什么是品牌名稱 ? 品牌名稱簡單地說指的就是進口零食企業(yè)品牌或產品品牌的命名,。品牌名稱的作用產品品牌的命名是整個營銷鏈條的重要環(huán)節(jié)，對增加產品品牌在消費者心中的記憶度會起到非常重要的作用,。凡是快速在市場上取得成功的品牌,，絕大多數都會有一個適合的產品品牌名稱。如何為產品起一個響亮的品牌名稱產品品牌的命名主要源自于產品的特點、品牌定位和目標消費群體的需求,，是營銷體系的一部分,，不能夠單獨存在。所以進口零食企業(yè)需要根據產品的特點和目標消費者的需求來為自己的產品進行品牌命名,。一個響亮的品牌名稱不僅能夠體現產品的屬性,，而且很容易讓消費者記住，在品牌傳播中能夠節(jié)省大量的宣傳費用,，有效支撐產品的銷售,。比如說雞精市場的太太樂，天然水市場的 5100 等產品品牌命名就非常成功,。北京精準企劃成功品牌命名案例成功命名案例一：有好的品牌名稱,，產品營銷就成功了一半，所以品牌名稱與品牌定位和品牌廣告語一樣重要,。精準企劃從雞精產品調味的特點出發(fā),，為山東萊陽春雪食品公司的雞精產品創(chuàng)意出了“好味道”這個看似普通，其實代表了大智慧的品牌名稱,。好味道有兩層含義,，一層是味道好，另一層是好味到,。品牌名稱不僅消費者容易記憶,，而且體現出了高品質雞精的產品特點。好味道產品品牌名稱在消費者心中會起到很好的營銷占位作用,。成功命名案例二：北京精準企劃根據“中國時尚涼茶”的品牌定位,，為湖北稻花香集團的涼茶飲料產品創(chuàng)意了一個年輕人非常喜歡的涼茶產品品牌名稱 —— 愛尚飲。成功命名案例三：通過專業(yè)的消費者需求市場調研和對食用菌市場的整體分析,、把握,，精準企劃為河南商丘百業(yè)興農農業(yè)科技公司食用菌產品創(chuàng)意的品牌名稱是“冠菌”，一下使客戶的產品品牌從眾多的食用菌企業(yè)中脫穎而出,，為冠菌品牌快速成長為我國食用菌市場的強勢品牌打下了堅實的基礎,。成功營銷策劃方法四：建立精準的品牌定位什么是品牌定位？品牌定位指的是品牌需要在目標消費者心中留下的位置,，當消費者產生某種需求時,，首先就會想到這個品牌。品牌定位的作用品牌定位的作用主要有： 1 ,、讓消費者快速記住品牌的核心賣點,； 2 、與競品實現有效的市場區(qū)隔,； 3 ,、對產品銷量起到有力的拉動作用等等,。如何為公司品牌或產品品牌建立精準的品牌定位品牌定位是產品核心利益點的精準化提煉，同樣來自于對專業(yè)消費者需求定量和定性市場調研數據的分析,。不管你是做產品研發(fā)的、產品生產技術的,、企業(yè)管理的還是做營銷策劃的,，品牌定位誰也猜不出來，不能靠大家猜謎語似的猜,，需要通過專業(yè)的市場調研和數據分析才能為企業(yè)品牌或產品品牌建立精準的品牌定位,。北京精準企劃成功品牌定位案例成功品牌定位案例一：精準企劃把山東春雪食品公司好味道雞精產品的品牌定位為“高純雞精”。好味道高純雞精的品牌定位不僅避開了與雞精市場強勢品牌的正面競爭,，而且與現有的雞精品牌形成了有效的市場區(qū)隔,，成功超越了太太樂等知名雞精品牌，是品牌定位在雞精產品領域的精彩應用,，為好味道成功進入中高端雞精產品市場奠定了基礎,。成功品牌定位案例二：湖北稻花香集團愛尚飲涼茶飲料在中國涼茶市場面對的競爭環(huán)境與當年七喜在美國碳酸飲料市場面對的競爭環(huán)境極為相似。愛尚飲涼茶的主要競爭對手加多寶,、和其正都非常強大,。但愛尚飲同樣通過全面、專業(yè)的市場調研找到了主要競爭對手的營銷短板,，發(fā)現了涼茶產品潛在的消費需求和市場機會,，愛尚飲涼茶飲料通過“時尚涼茶”的品牌定位與加多寶、和其正等傳統(tǒng)涼茶形成明顯的市場區(qū)隔,，在競爭激烈的涼茶市場開辟了屬于自己的藍海,，同時在中國開創(chuàng)了一個全新的時尚涼茶營銷時代。成功營銷策劃方法五：搶先競爭對手占據領導者的品牌位置什么是品牌占位,？品牌占位指的是通過在某個食品品類中建立好產品的營銷標準,，來搶先占據領導者的品牌位置。比如金龍魚首先提出了 1 ︰ 1 ︰ 1 的營銷概念,，實現了好調和油領導品牌的占位,；太太樂通過首先提出新鮮、優(yōu)鮮,、倍鮮好雞精產品的營銷標準,，成功實現了在雞精市場領導者的品牌占位。品牌占位的作用品牌占位的主要作用是： 1 ,、搶先競品,，占據領先的品牌位置； 2 ,、提出好產品的營銷標準,，建立品牌壁壘，讓競品難以超越； 3 ,、節(jié)省營銷傳播費用,，能夠快速建立和提升品牌等等。進口零食企業(yè)的品牌如何進行領導者的品牌占位根據自己企業(yè)產品的特點和該類產品消費者需求的差異化,，在分析競爭品牌的基礎上,，搶先在該類產品中提出一個營銷概念或一組產品利益點，使其成為該品類中好產品的營銷標準,。如果自己企業(yè)產品的品牌能夠代表這個品類的營銷標準,，或者是營銷標準的制定者，當然就可能成為該產品品類中的領導品牌,。北京精準企劃成功品牌占位案例成功品牌占位案例一：雞精市場的知名品牌太太樂,、豪吉、大喜大,、家樂等品牌訴求的都是鮮,，品牌定位和產品賣點方面非常雷同，沒有新意,。其實雞精產品的鮮是現象,，只有含雞更多，純度更高的雞精,，才是更營養(yǎng),，更健康和味道更好的雞精產品。因此“純”代表的才是好雞精產品的營銷標準,。精準企劃通過為好味道品牌建立好雞精產品的營銷標準,，從而很快使好味道雞精在高端雞精市場建立了領先的品牌占位。成功品牌占位案例二：營銷標準的制定者才能成為市場的領導品牌,。在精準品牌定位的基礎上,，北京精準企劃為盤錦元態(tài)高檔大米搶先競爭對手，制定了“晶瑩,、飽滿,、醇香、筋道,、營養(yǎng),、安全”的安全好米營銷標準，并將其創(chuàng)意設計成讓消費者更容易識別和記憶的圓形組合視覺符號,，以便在消費者心中能夠很快形成難以磨滅的品牌印象,，讓競爭對手無法超越，成功實現了元態(tài)在最安全高檔大米市場第一品牌的占位,。成功營銷策劃方法六：實現品牌的視覺化傳播什么是品牌視覺化,？品牌視覺化指的是將品牌名稱,、品牌占位或品牌形象通過創(chuàng)意設計，以圖案或卡通形象的表現形式進行傳播,，實現與消費者的形象化溝通模式,。第一，品牌名稱的視覺化創(chuàng)意設計,。比如： 1 ,、香飄飄品牌名稱的視覺化創(chuàng)意設計， 2 ,、北京奧運會中國印的主視覺形象化創(chuàng)意設計等；第二,，品牌形象的視覺化創(chuàng)意設計,。比如： 1 、葵花藥業(yè)小葵花的卡通形象設計,， 2 ,、北京奧運會福娃的卡通形象設計， 3 ,、騰訊 QQ 的卡通形象設計等,。品牌視覺化的作用品牌視覺化的作用主要有： 1 、使品牌更加生動化,、形象化,； 2 、讓消費者一下就能記住你的品牌名稱,、品牌占位或品牌核心賣點,； 3 、可以大大節(jié)省品牌的傳播費用,； 4 ,、與競品實現差異化； 5 ,、增加品牌對產品銷售的拉動力等等,。進口零食企業(yè)如何實現品牌視覺化傳播專業(yè)的食品策劃公司不僅要為進口零食企業(yè)策劃出好的品牌名稱和提煉出產品的核心利益點，還需要通過創(chuàng)意設計,，讓進口零食企業(yè)品牌以圖案的形式進行視覺化的提升,，拉近品牌與消費者之間的距離。所以有好的品牌名稱和賣點還不夠,，更有效的品牌提升方式是實現品牌的視覺化傳播,。北京精準企劃品牌視覺化成功案例精準企劃為“愛尚飲”涼茶飲料的品牌名稱、“冠菌”食用菌的品牌名稱,、“好 BABY ”兒童防蛀糖的品牌名稱,，元態(tài)最安全大米的品牌占位和品牌利益點等等,，不僅策劃出了優(yōu)秀的品牌名稱、品牌占位和品牌利益點,，而且為這些品牌創(chuàng)意設計了視覺化的品牌形象,，真正實現了品牌視覺化的傳播，在品牌策劃和品牌創(chuàng)意設計兩個方面都遠遠超出了同類競爭品牌,。成功營銷策劃方法七：為產品提煉差異化的品牌利益點什么是品牌利益點,？品牌利益點指的是公司品牌或產品品牌的賣點與消費者對公司品牌或產品品牌買點之間的最佳連接點。品牌利益點的作用品牌利益點的主要作用： 1 ,、告訴消費者購買該品牌產品的理由,，使品牌賣點與消費者買點達到高度的統(tǒng)一，避免產品品牌賣點與消費者買點錯位的現象發(fā)生,； 2 ,、產品品牌系列利益點能夠有效支撐和詮釋產品的品牌定位； 3 ,、品牌利益點是提煉品牌廣告語的基礎等等,。如何提煉產品的品牌利益點產品品牌利益點的提煉是以產品能給消費者帶來的利益點為基礎，通過定量與定性相結合的問卷調研方式,，了解消費者對該類產品的真實需求點有哪些,，從而找到品牌利益點與消費者需求點的重合部分，這些重合部分就是產品品牌的利益點,，同時也是消費者購買該類產品的需求點,。北京精準企劃品牌利益點提煉成功案例精準企劃為好味道雞精產品提煉出的品牌利益點是“鮮度是普通雞精的 2 倍以上，用量比普通雞精省一半”,；為元態(tài)安全大米提煉的品牌核心利益點是“晶瑩,、飽滿、醇香,、筋道,、營養(yǎng)、安全”,，同時這也是元態(tài)安全好米的營銷標準,。成功營銷策劃方法八：創(chuàng)意經典的品牌廣告語什么是品牌廣告語？品牌廣告語是從品牌核心利益點中提煉出來的,，能與消費者充分溝通的最簡潔語言,。品牌廣告語的作用品牌廣告語的作用主要有： 1 、品牌廣告語是品牌定位的延伸,； 2 ,、能夠讓消費者很快記住產品的核心賣點； 3 ,、品牌廣告語對于提升品牌和產品銷量都有著重要的拉動作用等等,。如何創(chuàng)意一句經典的品牌廣告語品牌廣告語不是孤立的,，它與目標消費群體界定、品牌定位,、品牌占位,、品牌利益點都是一脈相承的。品牌廣告語是品牌定位的形象化體現,，是眾多品牌賣點的核心提煉,。很多消費者都是首先記住品牌的廣告語，再逐步記住公司品牌或產品品牌的,。北京精準企劃品牌廣告語成功案例品牌廣告語成功案例一：北京精準企劃為元態(tài)高檔大米創(chuàng)意的品牌廣告語是：“從未嘗過的香”,。元態(tài)大米獨特的技術優(yōu)勢和產品賣點，決定了該產品與競爭品牌產品的差異化,，是消費者從未品嘗過的安全,、健康大米�,！跋恪笔窃獞B(tài)安全大米帶給消費者的核心利益點,，也是消費者購買大米產品的核心買點,。元態(tài)大米的品牌廣告語“從未嘗過的香”實現了產品品牌賣點與消費者買點之間的完美對接,，是至今中國大米行業(yè)乃至中國食品行業(yè)最優(yōu)秀的廣告語之一。品牌廣告語成功案例二：貴州康正公司的生態(tài)野豬,，是通過純種野豬的公豬與優(yōu)質家豬的母豬繁殖出的一種全新的品種,。康正生態(tài)野豬肉是采用天然綠色養(yǎng)殖方法,，培育出的新一代綠色,、健康的豬肉產品，具有肉質鮮嫩,、口味醇香,、營養(yǎng)價值高、脂肪含量低,、瘦肉率高,、野味濃郁、風味獨特,、不含任何添加劑和化學成份的產品特點,，是消費者餐桌上的真正放心肉。北京精準企劃為康正生態(tài)野豬肉創(chuàng)意的品牌廣告語是“天生好肉”,，即天生好味道,、天生好營養(yǎng)、天生好品質,。短短四個字的廣告語不僅使康正生態(tài)野豬肉與普通家豬肉產品品牌形成了根本的差異,，建立了有效的市場區(qū)隔,，支撐了自己高端的品牌、產品和價格定位,，同時也使同類競爭品牌無法超越,。成功營銷策劃方法九：建立清晰的產品線架構什么是產品線架構？產品線架構指的是進口零食企業(yè)旗下所有產品形成的組織結構,，是做大品牌和產品銷量的基礎條件,。產品線架構的作用產品線架構的作用主要有： 1 、理順不同品牌或同一品牌不同品種產品之間的關系,； 2 ,、使進口零食企業(yè)不同的產品分別對準各自的細分市場； 3 ,、理順不同口味,、不同包裝產品之間的價格定位關系； 4 ,、幫助進口零食企業(yè)不同產品分別在各自的細分市場做大規(guī)模,； 5 、分清不同產品在市場營銷中的作用等等,。如何建立清晰的產品線架構不管進口零食企業(yè)采用的是多品牌策略還是單一品牌策略,，也不管進口零食企業(yè)產品品類或產品品種有多少，關鍵是要理順產品品牌之間的關系,、產品品類之間的關系,、產品品種之間的關系，使進口零食企業(yè)不同品牌,、不同品類,、不同品種的產品分別對準各自的細分市場，有序地把企業(yè)品牌,、產品品牌和產品銷量做大做強,。北京精準企劃產品線架構成功案例在品牌策略的指導下，精準企劃為康正生態(tài)野豬肉產品規(guī)劃了清晰的產品線,，目的是能夠快速做大產品的銷量,，為康正公司贏得企業(yè)發(fā)展需要的利潤�,？嫡鷳B(tài)野豬肉的產品體系主要包括三個部分：（一）冷鮮肉和熱鮮肉系列產品,；（二）休閑豬肉產品系列；（三）臘肉產品系列,。這三類產品在統(tǒng)一品牌策略的指導下采用差異化的市場策略,、產品包裝策略與銷售策略，分別對準不同的消費群體,，共同做大康正畜牧公司的品牌和市場規(guī)模,。成功營銷策劃方法十：打造自己企業(yè)的明星單品什么是明星單品打造,？明星單品指的是品牌知名度高、產品銷量大,，能夠為進口零食企業(yè)帶來大量利潤的單個或單類核心產品,。打造明星單品的作用打造明星單品的作用主要有： 1 、提升企業(yè)品牌和產品品牌的知名度,； 2 ,、在全國市場或區(qū)域市場占據領先的品牌位置； 3 ,、提高產品的銷量和利潤空間,； 4 、應對日益激烈的市場競爭,； 5 ,、降低企業(yè)的營銷風險等等。如何為進口零食企業(yè)打造明星單品不管是大型進口零食企業(yè)還是中小進口零食企業(yè),，不管是全國性的知名品牌還是區(qū)域性的知名品牌,，也不管是老進口零食企業(yè)還是新進入的進口零食企業(yè)，打造全國市場,、區(qū)域市場或地方市場的明星單品對企業(yè)的生存和發(fā)展都至關重要,。每個進口零食企業(yè)都想把自己的主力產品打造成明星產品，但很多進口零食企業(yè)都是心有余而力不足,。打造明星單品是一項艱苦的工作,，需要在全面,、細致市場調研的基礎上,，借助專業(yè)的品牌策劃、產品策劃,、市場策劃和銷售策劃,，通過營銷策劃公司與進口零食企業(yè)有效地執(zhí)行營銷策劃方案，在艱難挫折中不斷努力,，逐步戰(zhàn)勝競爭品牌,，贏得消費者的認可，取得市場競爭優(yōu)勢才能成為全國市場或區(qū)域市場的明星單品,。北京精準企劃明星單品打造成功案例精準企劃在專業(yè)消費者需求市場調研,，參與精心策劃的頂新國際集團 - 天津頂津食品有限公司的康師傅礦物質水就是典型的全國市場的明星單品。同時精準企劃成功策劃的區(qū)域或地方市場的明星單品主要包括漓江魚產品,、瓏津茶籽油產品,、鮮脆坊冷面產品、元態(tài)安全大米產品和潞安府醬鹵肉產品等等,。成功營銷策劃方法十一：創(chuàng)意設計一流的產品包裝設計什么是產品的包裝設計 ? 這里說的產品包裝設計指的是產品的外在包裝圖案設計和包裝形態(tài)設計,，主要有袋裝,、瓶裝、盒裝和罐裝等產品外包裝的創(chuàng)意設計,。一流產品包裝設計需要具備的條件一流的產品包裝設計需要具備三個條件： 1 ,、有精準的品牌策略和市場策略的指導； 2 ,、有優(yōu)秀的創(chuàng)意策略指導,； 3 、有很好的創(chuàng)意設計能力,，以上三項缺一不可,。怎樣為進口零食企業(yè)創(chuàng)意出一流的產品包裝設計品牌策略和市場策略解決的是對不對的問題，而創(chuàng)意設計解決的是好不好的問題,。首先只有策略方向對了,，才會產生好的創(chuàng)意設計。如果品牌策略和市場策略不精準,，或沒有品牌策劃和市場策劃的指導,，就不可能創(chuàng)意出一流的產品包裝設計。很多進口零食企業(yè)為了“省錢”,，在沒有清晰品牌策略的情況下就盲目找設計公司或印刷廠為自己的產品設計包裝,，這些產品進入市場后往往賣不動，堆積在銷售終端或進口零食企業(yè)的倉庫里,，最終不但省不了錢,，而且還把市場做砸了。所以進口零食企業(yè)要為自己的產品創(chuàng)意設計出一流的包裝,，首先要有精準的品牌和市場策略指導,，才能創(chuàng)意出一流的產品包裝設計。北京精準企劃產品包裝設計成功案例在食用油產品的包裝設計中,，目前金龍魚是最好的,，不僅有包裝設計策略的支持，而且產品包裝成系列,，有創(chuàng)意,；其次是福臨門食用油的包裝設計，突出福字,，同樣非常有創(chuàng)意,；魯花食用油口味好，但產品包裝設計較差,。精準企劃為家可福食用油產品包裝設計的核心策略是“家中藏�,！薄．a品包裝的標準色是中國紅，突出喜慶氛圍,，借助中國傳統(tǒng)的福文化傳播品牌,。產品分兩個系列：調和油，屋中為紅,，屋頂顏色變化,；純油系列，屋頂為紅,，屋中顏色變化,。包裝設計策略清晰、準確,，又有非常優(yōu)秀的創(chuàng)意表現,，同時為家可福今后產品線的延伸預留下了足夠的空間，從產品包裝設計的整體水平上看已在金龍魚之上,。難怪彭總說“家可�,！笔秤糜偷陌b設計是中國食用油產品中三十年來最好的。成功營銷策劃方法十二：創(chuàng)意設計系列優(yōu)秀的宣傳品什么是宣傳品創(chuàng)意設計,？宣傳品創(chuàng)意設計指的是進口零食企業(yè)在產品的銷售終端進行品牌傳播和產品推廣需要的宣傳物料的創(chuàng)意設計,，主要包括海報、單頁,、宣傳冊,、四折頁、 POP ,、 X 展架,、圍裙、地貼,、產品貨架,、產品堆頭等宣傳品。宣傳品創(chuàng)意設計的作用宣傳品創(chuàng)意設計的作用主要有： 1 ,、優(yōu)秀的終端宣傳品能夠在產品的銷售終端吸引消費者的注意力,，增加產品的首次和重復購買率,； 2 ,、直接宣傳企業(yè)品牌和產品品牌； 3 ,、有效促進產品的直接銷售,； 4 、有些宣傳品消費者可以帶回家仔細閱讀,，能起到很好的品牌傳播和產品宣傳效果等等,。如何為進口零食企業(yè)創(chuàng)意設計優(yōu)秀的宣傳品進口零食企業(yè)終端宣傳品創(chuàng)意設計與產品包裝創(chuàng)意設計一樣，都需要品牌策略和市場策略的指導，與產品的包裝設計一脈相承,，風格一致,，是產品包裝設計的延展。系列終端宣傳品的創(chuàng)意設計對中小進口零食企業(yè)和新進口零食企業(yè)尤為重要,，他可以在產品的銷售終端直接面對目標消費者進行有針對性品牌傳播和產品推廣,，促進品牌和產品銷量的提升，減少進口零食企業(yè)電視廣告的巨大投入,。北京精準企劃宣傳品創(chuàng)意設計成功案例精準企劃為陜西漢中瓏津木本油業(yè)有限公司創(chuàng)意設計優(yōu)秀終端宣傳品及其實戰(zhàn)應用的成功案例：漢中是一個城區(qū)面積不算太大的地級市,。瓏津公司在進行專業(yè)品牌策劃、市場策劃,、產品策劃和銷售策劃的基礎上,，通過在漢中主要街道上的燈箱路牌廣告，重點超市不間斷的促銷活動,，各類銷售終端的產品展示,、宣傳品發(fā)放以及銷售人員的地面跟進等系統(tǒng)的品牌傳播和市場推廣，只用了三個多月的時間,，就在漢中逐步建立了自己企業(yè)知名品牌的位置,，產品銷量大幅提升，瓏津茶籽油在漢中一戰(zhàn)成名,。瓏津公司從以前求著單位負責團購的人買瓏津茶籽油產品發(fā)福利,，基本都遭到拒絕，到現在這些單位的負責人主動打電話上門訂購瓏津茶籽油產品發(fā)福利,，瓏津在產品銷售方面起了翻天覆地的變化,。成功營銷策劃方法十三：為品牌和產品拍攝有創(chuàng)意的 TVC 什么是有創(chuàng)意的 TVC ？有創(chuàng)意的 TVC 指的是以品牌策略和市場策略為指導,，通過創(chuàng)意廣告的畫面,、內容和情節(jié)而拍攝出來的，能夠有效提升品牌和觸動產品銷售的電視廣告片,。有創(chuàng)意的 TVC 的作用有創(chuàng)意的 TVC 的作用主要是： 1 ,、通過電視等媒體，以動態(tài)的方式,、形象地傳播品牌策略和產品賣點,； 2 、有效拉動產品銷量的提升,； 3 ,、與線下品牌傳播和終端產品推廣活動形成呼應，形成立體的品牌宣傳體系等等,。如何拍攝一條有創(chuàng)意的 TVC 不管是大型進口零食企業(yè)還是中小進口零食企業(yè),，或者是新進入的進口零食企業(yè),，要想成為全國性知名品牌、區(qū)域市場的領先品牌或者是地方市場的領導品牌,，都需要在精準品牌和市場策略的指導下,，創(chuàng)意拍攝一條或數條電視廣告片。在樣板市場,、重點市場,、區(qū)域市場或全國市場要想快速提升品牌和產品銷量，投放相應的電視廣告是完全必要的,。對于中小進口零食企業(yè)和新進口零食企業(yè)來說,，在樣板市場或重點市場投放適量的電視廣告并不需要太多的費用，拍攝電視廣告片的費用也不高,，但對品牌和產品銷量提升的推動作用卻是巨大的,。北京精準企劃有創(chuàng)意 TVC 的成功案例天津肉聯(lián)廠迎賓品牌肉制品《滿屋飄香篇》 30 ″ TVC 創(chuàng)意舉例：場景一：在一個天氣晴朗周末的下午，一位 35 歲左右,，年輕漂亮的媽媽系著印有迎賓 LOGO ,、品牌定位和品牌廣告語設計圖案的圍裙在廚房做晚飯，她把切好的肉放進鍋里做紅燒肉,。場景二：一個半小時后,，迎賓紅燒肉快燉好了，媽媽打開鍋,，肉的色澤非常好,，一陣陣的肉香味撲鼻而來，媽媽自言自語說了聲“好香�,�,！”，臉上露出了滿意的,、帶有成就感的微笑,。場景三：這位年輕的媽媽看了一下時間，估計丈夫下班后,，接放學的孩子快回家了,，于是從冰箱里拿出迎賓品牌的火腿腸在案板上切片，準備晚餐吃的涼菜,，鏡頭中還有拍黃瓜和涼拌西紅柿等涼菜,。場景四：家門口傳來了開門聲，一個 12 歲的男孩走進家里的客廳,，孩子的爸爸也隨后進來,。孩子在客廳首先聞到了燉肉的香味，情不自禁的說出：“好香�,�,！”，孩子的爸爸也跟著發(fā)出“好香�,�,！”的感嘆聲。場景五：小男孩馬上猜到并說出：“迎賓冷鮮肉”,，孩子的爸爸脫口說出：“迎賓火腿腸”,。場景六：鏡頭特寫，餐桌上出現了迎賓紅燒肉,、迎賓火腿腸和其它菜品等豐盛的晚餐,。畫面切換，出現迎賓品牌的 LOGO ,、品牌定位和品牌廣告語,。孩子的媽媽清晰地說出迎賓的品牌廣告語“好肉天然香！”,。成功營銷策劃方法十四：實現產品的成功招商什么是產品招商,？產品招商就是為進口零食企業(yè)的產品在全國市場、區(qū)域市場或樣板市場尋找適合的產品代理商或分銷商,。產品招商的作用產品招商的作用主要有： 1 ,、快速做強產品的品牌和做大產品的銷售規(guī)模； 2 ,、借助經銷商的分銷能力,，實現產品的大面積鋪貨，增加產品的銷量,； 3 ,、通過招聘各個區(qū)域和各個層級的代理商，實現產品和資金的快速流轉,，減輕企業(yè)的資金壓力等等,。如何為進口零食企業(yè)的產品成功招商為進口零食企業(yè)產品成功招商需要采取多種招商方式相結合的策略： 1 、通過專業(yè)媒體招商,，比如《糖煙酒周刊》,、《新食品》雜志、《中國食品報》以及行業(yè)食品雜志招商,； 2 ,、通過每年春秋兩次的糖酒會招商； 3 ,、通過在樣板市場或重點銷售區(qū)域召開經銷商推介會招商,； 4 、通過全國食品經銷商數據庫直接招商,； 5 ,、通過網絡媒體招商,； 6 、進口零食企業(yè)銷售人員直接去相應的銷售區(qū)域招商等等,。北京精準企劃產品成功招商案例精準企劃與湖南中茶糧油一起為“家可�,！笔秤糜椭贫丝茖W、系統(tǒng)銷售管理體系,。在產品正式開始招商前,，精準企劃對中茶糧油的銷售隊伍，企業(yè)相關各職能部門,，就“家可�,！笔秤糜偷钠放撇呗浴a品策略,、市場策略,、銷售策略、招商策略以及銷售技巧等方面做了全面,、系統(tǒng)的培訓,。產品招商前期的準備工作做的非常充分，這些營銷細節(jié)的完善是“家可�,！笔秤糜彤a品招商效果比預期還要好的根本原因,。成功營銷策劃方法十五：精心打造企業(yè)成功的樣板市場什么是樣板市場？樣板市場一般是指進口零食企業(yè)新產品進入市場時首先選擇重點運作的市場,。樣板市場的作用樣板市場的作用主要有： 1 ,、檢驗新產品整合營銷策劃方案的準確性、可執(zhí)行性,； 2 ,、找出營銷策劃方案中的不足，以便及時修正,； 3 ,、磨合營銷團隊和銷售隊伍； 4 ,、為產品進入更廣泛的市場積累有效的營銷模式,； 5 、給經銷商運作各區(qū)域市場提供經驗借鑒,，增加經銷商的合作信心,，為下一步成功招商做準備等等。怎樣為進口零食企業(yè)成功運作樣板市場運作樣板市場其實就是將來運作區(qū)域市場和全國市場的縮影,，是整合營銷策劃方案在某個城市市場的落地,。樣板市場雖然小，但同樣需要在專業(yè)的品牌策劃,、產品策劃,、市場策劃和銷售策劃的基礎上,，為進口零食企業(yè)專門制定市場進入的詳細策劃方案，同樣涉及到產品的招商,、鋪貨,、品牌傳播,、終端促銷,、銷售管理體系的制定和銷售隊伍的培訓等所有營銷環(huán)節(jié)。北京精準企劃樣板市場成功策劃案例精準企劃為陜西漢中瓏津公司成功運作漢中樣板市場舉例：瓏津以野生山茶籽油和綠茶籽油為主力產品,，支撐瓏津品牌的建立和提升,。在此基礎上進行產品線的合理延伸，陸續(xù)推出核桃油和系列調和油產品,，通過瓏津品牌力拉動新產品的銷售,。首先在樣板市場漢中一區(qū)十縣每年實現 3000 萬元以上的銷量，使企業(yè)有穩(wěn)定的現金流和利潤來源,，重點銷售區(qū)域再向西安和西北的其它城市以及西南重鎮(zhèn)成都擴展,，在競爭對手相對薄弱的市場發(fā)展壯大，逐步成為西北茶籽油市場的第一品牌,。到現在瓏津實施精準企劃為其制定的營銷策劃方案才過去不到八個月的時間,，好消息不斷從瓏津公司傳來。李董告訴我們,，他的親戚朋友都知道了自己公司的品牌和產品,，不僅瓏津的品牌知名度很高，主動上門購買產品的企事業(yè)單位和個人越來越多,，李董個人也成了當地的名人,，可謂是名利雙收。北京精準企劃與陜西瓏津公司新產品的合作也一直在有條不紊地向前推進,。成功營銷策劃方法十六：實現產品銷售終端品牌化什么是銷售終端品牌化,？銷售終端品牌化指的是在產品的銷售終端不僅要賣產品，而且要建立統(tǒng)一的,、生動化的品牌形象,，在銷售產品的同時建立和提升品牌。銷售終端品牌化的作用銷售終端品牌化的作用主要有： 1 ,、讓進口零食企業(yè)對精耕終端,、決勝終端的營銷概念更加清晰、更加落地了,； 2 ,、為進口零食企業(yè)制定了產品銷售終端成功營銷的標準和模式，對進口零食企業(yè)有著現實的指導作用,； 3 ,、對于沒有錢做電視廣告的中小進口零食企業(yè),，也可以在銷售終端進行品牌傳播； 4 ,、銷售終端品牌化能夠讓進口零食企業(yè)營造出一個個節(jié)慶氛圍的銷售終端,，對產品銷售的促進作用進一步加大等等。如何實現電商銷售終端和傳統(tǒng)銷售終端的品牌化北京精準企劃在食品營銷策劃領域首先提出銷售終端品牌化的營銷理念,。電商銷售終端的品牌化主要包括： 1 ,、通過創(chuàng)意設計精美的電商網頁展示進口零食企業(yè)和產品的品牌形象； 2 ,、創(chuàng)意設計進口零食品類中最優(yōu)秀的產品包裝設計,，并在電商網頁中展示給消費者； 3 ,、通過各種促銷活動或主題活動,，在網頁上直接與消費者互動溝通，在銷售進口零食產品的同時建立和提升品牌的知名度,、美譽度與忠誠度,。傳統(tǒng)銷售終端的品牌化也主要包括三個層面： 1 、銷售終端產品的展示,，通過堆頭或貨架的方式來展示進口零食企業(yè)的系列產品,； 2 、在產品堆頭或貨架旁邊擺放 X 展架,、張貼海報,、懸掛 POP ，在產品堆頭或貨架上放置宣傳單頁和四折頁等宣傳品,； 3 ,、銷售人員穿著統(tǒng)一的促銷服裝，站在產品的堆頭或貨架前做各種促銷活動,。這種三位一體的終端銷售方式相結合才能實現產品銷售終端的品牌化,。在營銷策劃的每一個關鍵點贏得競爭優(yōu)勢才能成功營銷進口零食企業(yè)在電商渠道與傳統(tǒng)渠道做大品牌和產品銷量的方法包括十六大部分，方法一：真正了解消費者的潛在需求,；方法二：清晰界定產品的目標消費群體,；方法三：為產品起一個有創(chuàng)意的品牌名稱；方法四：建立精準的品牌定位,；方法五：搶先競爭對手占據領導者的品牌位置,；方法六：實現品牌的視覺化傳播；方法七：為產品提煉差異化的品牌利益點,；方法八：創(chuàng)意經典的品牌廣告語,；方法九：建立清晰的產品線架構；方法十：打造自己企業(yè)的明星單品；方法十一：創(chuàng)意設計一流的產品包裝設計,；方法十二：創(chuàng)意設計系列優(yōu)秀的宣傳品,；方法十三：為品牌和產品拍攝有創(chuàng)意的 TVC ；方法十四：實現產品的成功招商,；方法十五：精心打造企業(yè)成功的樣板市場,；方法十六：實現產品銷售終端品牌化。進口零食企業(yè)只有在以上營銷策劃的每一個關鍵點贏得競爭優(yōu)勢,，才能同時實現電銷售商渠道和傳統(tǒng)銷售渠道的成功營銷,。我們對精準企劃的理解精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略,，精準的品牌策略,，精準的產品策略,，精準的價格策略,，精準的渠道策略，精準的廣告投放策略,，精準的促銷策略等,，集中企業(yè)資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費,，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式,。經過二十二年營銷實戰(zhàn)的檢驗，我們已經在中國食品營銷領域開創(chuàng)一個全新的精準企劃時代,。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利,，并且對營銷策劃的結果負責，真正實現了為食品企業(yè)低成本,，無風險營銷策劃的公司理念,。北京精準聯(lián)合企劃有限公司鄭重承諾： 1 、為食品企業(yè)提供中國一流水準的營銷策劃服務,； 2 ,、讓食品企業(yè)所做的營銷策劃項目在同類競爭產品中做到最好； 3 ,、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用 10-100 倍的經濟效益,。北京精準企劃——中國食品行業(yè)營銷策劃第一品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準聯(lián)合企劃有限公司網站查閱,。免費贈送：北京精準企劃完整的《關鍵點營銷》策劃實戰(zhàn)體系 -124 頁 PPT 文件,。《關鍵點營銷》策劃理論是北京精準企劃首席策劃丁華先生用了整整 21 年的時間，專門為中國食品企業(yè)建立的一套完整的營銷策劃實戰(zhàn)體系,，這在中國和世界營銷史上都是開天辟地的事情,。如果學習和運用好了《關鍵點營銷》策劃理論，必定能為貴公司帶來 1000 萬以上的經濟效益。對于食品企業(yè)自己做不好的營銷關鍵點,，北京精準企劃可以給予專業(yè)營銷策劃與創(chuàng)意設計支持,，幫助貴公司實現品牌和產品銷量的快速提升。北京精準聯(lián)合企劃有限公司首席策劃丁華 2016 年 1 月 22 日作者簡介丁華,，中國食品營銷策劃第一人,，北京精準聯(lián)合企劃有限公司總經理， 48 周歲,；中國最專業(yè)的食品營銷策劃實戰(zhàn)專家 , 中國食品營銷策劃領路人,， 22 年只專注于食品策劃，在中國和全世界首先提出與創(chuàng)建了《關鍵點營銷》策劃理論,；成功服務過 100 多家國際和國內大中小食品企業(yè),，專門為中國食品企業(yè)創(chuàng)立了《食品成功營銷策劃實戰(zhàn)工具》，真正實現了食品企業(yè)低成本,，無風險營銷的精準企劃理念,。北京精準企劃——中國食品行業(yè)營銷策劃第一品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準聯(lián)合企劃有限公司網站查閱,。網站： www. china-jzqh.com E-mail ： jzqh-2008@sohu.com 公司電話： 010-62713626 62719068 ,；專家直線： 010-62712585 13801172230; 897 次閱讀|0 個評論

兒童零食調查：一根雪糕含14種食品添加劑: 繆星這哥們 2013-6-5 14:27; 夏季來臨，作為消暑佳品的雪糕尤其受兒童青睞,。但記者調查發(fā)現,，雪糕幾乎成為食品添加劑的“移動倉庫”，有的竟然添加了多達 14 種食品添加劑,。有家長擔憂：“這是吃雪糕呢,，還是吃添加劑呢？” 只標名稱不標含量記者隨機從市場上購買了一些雪糕,，它們的配料都包含了多種食品添加劑,，少則六七種，多則十幾種,。在一根“煉乳紅豆加綠豆口味”的雪糕中,，配料表中標注了 5 種增稠劑、 3 種乳化劑,、 1 種甜味劑,、 5 種著色劑，添加劑多達 14 種,。這些產品對食品添加劑的標注方式也不一致,，有的直接標注了所含的各種添加劑名稱，例如和路雪旗下的王牌產品可愛多（抹茶紅豆口味）,，配料表中專門標出了“食品添加劑”一項,，內容包括：單、雙甘油脂肪酸酯，瓜爾膠,，槐豆膠,，卡拉膠，焦糖色,，胭脂蟲紅,，天然胡蘿卜素，亮藍,，食用香精,，磷脂。而一款暢銷奶磚雪糕卻沒有明確標出“食品添加劑”這一項,，而是直接標注了增稠劑,、乳化劑、著色劑等內容,。然而,，不管哪一種標注方式，都沒有標出具體含量,。數字代碼如同天書三歲寶寶的家長王先生曾經很認真地查看過家里常買的幾種雪糕,，他發(fā)現，這些雪糕的食品添加劑都是用編號表示的,，“像天書一樣，根本看不明白”,。記者調查發(fā)現,，和王先生描述的一樣，很多雪糕包裝上標注的食品添加劑并不是一個明確的名稱,，而是數字代碼,。以雀巢笨 NANA 為例，這是一款四種口味隨機包裝的雪糕,，包裝上的配料表顯示,，這四種口味都含有乳化劑（ 471 、 477 ）,、增稠劑（ 407 ,、 410 、 412 ）,、酸度調節(jié)劑（ 330 ,、 339i ），其中哈密瓜味和葡萄味還含有抗氧化劑（ 330 ）,。四種口味完全不同的一項食品添加劑是著色劑,，哈密瓜味著色劑為天然胡蘿卜素、 141ii ，香蕉味的著色劑為 100ii ,，草莓味為 120 ,，葡萄味為 163ii 和梔子藍。兒童過量食用隱患多這些食品添加劑都有什么作用,？ iearth 食品安全項目顧問,、原南昌大學食品科學與工程系彭珊珊教授介紹說，雪糕中食品添加劑主要有乳化劑,、增稠劑,、甜味劑、酸度調節(jié)劑,、著色劑等幾類,，用于滿足雪糕色澤、口味,、形態(tài)等需求,。 iearth 食品安全項目顧問、食品安全專家董金獅表示,，處于發(fā)育階段的兒童,，身體各項機能尚未發(fā)育健全，排毒代謝系統(tǒng)較弱,，如果經常過量食用含有大量食品添加劑的雪糕等冷飲,，將引發(fā)消化不良、腹瀉,、過敏等問題,，影響營養(yǎng)正常吸收，甚至引發(fā)相應疾病,。此外,，雪糕一般含有大量奶油、糖,、植物油等高熱高脂成分,，過多的攝入會增加肥胖幾率，還會影響食欲,。而根據 iearth 2012 年發(fā)布的《兒童食品添加劑攝入情況調查報告》,，在接受調查的 1 萬多名兒童中，每天至少吃一次冰激凌的兒童高達 26% ,，每天吃冰激凌 3 次以上的兒童達 4% ,。廠家稱標注符合要求記者致電雀巢客服，詢問“天書”標注的情況,�,？头藛T告訴記者,，雀巢產品配料表的標注都符合相關要求，至于這些代碼都代表什么,，需要查詢后才能回復,。記者隨后查詢了《預包裝食品標簽通則》，其中明確規(guī)定,，“食品添加劑通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱,，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（ INS 號）�,！毕M者看不懂的“天書”正是食品添加劑的國際編碼（ INS 號）,。在該文件中，并未要求標注食品添加劑的具體含量,。 ■小貼士 APP 軟件可查 400 種添加劑記者了解到,，針對家長的困惑，國內首款關注食品添加劑的工具型軟件“添加劑隨手查” APP 軟件已經上線,。它錄入了近 400 種常見食品添加劑的名稱,、類別、 ADI 值,、長期大量攝入的潛在危害等信息,，還將 3 歲以下嬰幼兒不宜食用的添加劑進行了專門的分類。; 個人分類: 行業(yè)資訊|494 次閱讀|0 個評論

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