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五風(fēng)食品營銷策劃詮釋中小企業(yè)的生存之道
利均 2013-9-23 09:10
中小食品企業(yè)的生存一直受到來自于大品牌企業(yè)的挑戰(zhàn),,就像五風(fēng)公司的鄭立揚(yáng)總經(jīng)理所說的那樣,“難道我賴以生存的家門口的一畝三分地也保不住了嗎,?”,,的確,如果不做出有效的市場應(yīng)對,,還真難說,。對于這樣一家年產(chǎn)值不足 5000 萬元的小食品企業(yè),北京立鈞世紀(jì) 營銷策劃 有限公司首席專家任立軍對于其未來的生存前景還真有過擔(dān)憂,。原因是其所經(jīng)營的軟面包系列烘焙食品已經(jīng)基本走向成熟期,,不但產(chǎn)品利潤空間有限,而且在眾多知名品牌的夾縫里很難生存,。五風(fēng)食品想要生存,,繼而謀求發(fā)展,談何容易,?況且這是一家海南的公司,。進(jìn)軍大陸核心市場的成本也相當(dāng)高昂。 戰(zhàn)略定位 - ——給自己一個合適的市場落腳點(diǎn) 相對于企業(yè)的創(chuàng)業(yè)階段而言,,如今的五風(fēng)食品可不能再摸著石頭過河了,,因?yàn)槟軌蛎降氖^都已經(jīng)深不可測,很可能剛剛摸到石頭自己就被淹死,。顯然,,過去的那種跟隨性戰(zhàn)略已經(jīng)過時,不能再跟著達(dá)利園,、盼盼等賺取剩余市場了,,知名品牌的渠道下沉和終端精細(xì)化運(yùn)營,擠得本為地頭蛇的五風(fēng)簡直就要窒息了,。 企業(yè)做什么,?怎么做?企業(yè)如何在軟面包市場上與達(dá)利園盼盼等知名品牌周旋,?這些問題都到了不得不認(rèn)真思考的時候了,,用其鄭總經(jīng)理的話說,就是“企業(yè)再不思考這些問題,恐怕就不會再給你思考的機(jī)會了”,。 在做定位之前,,顯然細(xì)分市場成為大家重點(diǎn)思考的問題。難道軟面包市場就沒有細(xì)分給五風(fēng)的市場了嗎,?我們做了大量的市場調(diào)研和目標(biāo)消費(fèi)群體的分析,,發(fā)現(xiàn)軟面包這個產(chǎn)品的成長經(jīng)歷非常與眾不同:最初,這個產(chǎn)品的普遍定位是年輕父母買給孩子吃,,也就是定位于青少年消費(fèi)人群,,可隨著市場的發(fā)展,軟面包的目標(biāo)消費(fèi)人群的年齡也隨之增長,,軟面包漸漸成為 20 — 40 歲的年輕人的休閑烘焙食品,,這些人成為其主力消費(fèi)人群。那么,,如何通過品質(zhì)改進(jìn)和營銷訴求把軟面包的目標(biāo)消費(fèi)群重新定位成青少年消費(fèi)群體呢,? 顯然,如果再把普通的軟面包銷售給青少年消費(fèi)群體,,顯然已經(jīng)不再可能,,品質(zhì)的創(chuàng)新和營銷的創(chuàng)新必不可少。為了給五風(fēng)食品一個市場落腳點(diǎn),,兩大創(chuàng)新便被迅速提上議事日程,。 品質(zhì)創(chuàng)新與消費(fèi)需求間的結(jié)合點(diǎn) 如果單純從品質(zhì)創(chuàng)新上來看,能夠給五風(fēng)帶來的選擇空間巨大,,面粉品質(zhì),、風(fēng)味、口感,、添加營養(yǎng)素等等,,都是五風(fēng)可以選擇做差異化的選項(xiàng)。 這時,,一個重要的觀點(diǎn)又再次被提起,,就是需求永遠(yuǎn)是創(chuàng)新的源動力。只有圍繞著目標(biāo)消費(fèi)群體的需求進(jìn)行的創(chuàng)新才最能受到消費(fèi)者的關(guān)注和傾心,。 經(jīng)過大量的市場調(diào)研,,搜集了近萬份的市場調(diào)研數(shù)據(jù),通過定性和定量的分析,,我們發(fā)現(xiàn),,之所以過去的軟面包的主力消費(fèi)群發(fā)生轉(zhuǎn)移,是因?yàn)榍嗌倌晗M(fèi)群沒有時間吃,,這似乎成為一個無法認(rèn)知的悖論,。怎么會呢,?事實(shí)恰恰如此。中小學(xué)生每天上學(xué),,早餐草草吃過,,就去上學(xué),中餐在學(xué)校里吃,,晚餐家人難得團(tuán)聚,,必定大餐伺候,而家長對于孩子吃休閑零食的控制又近乎苛刻的地步,,況且軟面包又跟薯片,、棒棒糖等休閑食品消費(fèi)方式不同,,市場營銷上就很難把青少年做為目標(biāo)消費(fèi)人群,。 基于上面的認(rèn)知,那么把五風(fēng)的目標(biāo)消費(fèi)群定位于青少年消費(fèi)者豈不笑談,?其實(shí),,我們忽略了一個重要的時間節(jié)點(diǎn),就是早餐時間,,城市里的上班族很難有時間為孩子做早餐,,于是街頭的早餐小吃便成為孩子的早餐,如果把五風(fēng)軟面包定位成為早餐食品,,那么不就正好迎合了青少年消費(fèi)者的需求嗎,? 顯然,不能單憑一個早餐的概念就把軟面包與青少年消費(fèi)者聯(lián)結(jié)在一起,。接下來,,公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院專家教授進(jìn)行聯(lián)合開發(fā),成功開發(fā)出五風(fēng)牌早餐時間營養(yǎng)軟面包,,其核心品質(zhì)是含有豐富的鈣,、維生素、益智元素等營養(yǎng)物質(zhì),,從而成功地鎖定了青少年這一目標(biāo)消費(fèi)群體,,甚至還可以擴(kuò)展到所有腦力勞動者。 營銷訴求找到創(chuàng)新發(fā)力點(diǎn) 產(chǎn)品創(chuàng)新之后,,顯然需要在營銷上發(fā)力了,。北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機(jī)構(gòu)首席專家任立軍提出了快消食品營銷創(chuàng)新的兩個重點(diǎn),兩個創(chuàng)新點(diǎn)都涉及消費(fèi)溝通,,一個是包裝上要容易建立品牌認(rèn)知和消費(fèi)認(rèn)同,,另一個是營銷傳播用語要給足目標(biāo)消費(fèi)者消費(fèi)理由。盡管在營銷理論上,,這兩個創(chuàng)新點(diǎn)是無關(guān)輕重的,,但在市場營銷實(shí)踐當(dāng)中它們卻成為掘取銷售業(yè)績的殺手锏。 在產(chǎn)品包裝上,首先大家最先摒棄掉典雅,、奢華,、尊貴等常規(guī)概念性元素,而是選擇能夠順利被接受并能夠建立起溝通交流的品牌元素,,于是“早餐時間”成為副品牌,,當(dāng)時雖然尚未注冊商標(biāo),但仍然被大膽地使用,,這四個字被設(shè)計(jì)師無限地放大在包裝上,。另一個就是突顯青少年消費(fèi)者的個性特征,我們利用巨人形象與青少年形象的結(jié)合元素,,呈現(xiàn)出“我要長大”的青少年的普遍心理,。 在營銷宣傳語的提煉上,我們頗費(fèi)腦筋,,為了給足青少年消費(fèi)者早餐食用軟面包的理由,,也為了能夠讓家長放心讓孩子食用,我們最后提煉出“五風(fēng)早餐時間,,我要長大,,想吃就吃”的 SLOGAN 。 事實(shí)證明,,兩大營銷發(fā)力點(diǎn)徹底走出市場陰霾,,五風(fēng)軟面包一亮相就迅速在市場上走紅。 系統(tǒng)的營銷策略是保證營銷業(yè)績的重中之重 為了保證前面制定的戰(zhàn)略,、定位,、思路能夠順利實(shí)施,制定好的系統(tǒng)的營銷策略體系乃重中之重,。北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機(jī)構(gòu)首席專家任立軍認(rèn)為,,市場營銷的成功最重要的是系統(tǒng)的成功,也就是說你是否幫助企業(yè)制定了科學(xué)有效快速運(yùn)營的營銷操作系統(tǒng),,有了這套系統(tǒng),,戰(zhàn)略、定位,、理念,、創(chuàng)意等才可以運(yùn)營起來,才能夠創(chuàng)造價值,,否則,,這些東西就一文不值。 我們把這個營銷策略系統(tǒng)的重心定為營銷執(zhí)行,,在營銷執(zhí)行策略上,,我們對于市場和消費(fèi)群進(jìn)行嚴(yán)格的評估,,制定了非常精細(xì)化的營銷執(zhí)行策略,同時,,在市場營銷渠道上,,制定了明晰的營銷政策系統(tǒng)。 營銷策劃切忌策劃與執(zhí)行脫節(jié),,如果這樣,,就像足球比賽的前后場脫節(jié)一樣,前場的隊(duì)員想進(jìn)攻,,后場的隊(duì)員想防守,,結(jié)果是整個團(tuán)隊(duì)各自想各自的,比賽結(jié)果可想而知,。營銷策劃專家任立軍認(rèn)為,,任何策劃方案無論在制定的過程中顯得如何美好,在沒有得到營銷執(zhí)行團(tuán)隊(duì)的認(rèn)可之前,,都不能看成是完美的,,它需要策劃團(tuán)隊(duì)與執(zhí)行團(tuán)隊(duì)相結(jié)合,,達(dá)成一致才能夠走出營銷執(zhí)行的第一步,。
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營銷策劃專家談烘焙食品市場的一窩蜂現(xiàn)象
利均 2013-6-19 10:11
“世界上本沒有路,走的人多了也便成了路,�,!濒斞赶壬f得對。近兩年的 烘焙食品 和工業(yè)糕點(diǎn)市場基本上就是這樣一種現(xiàn)象,,很多企業(yè)蜂擁而入,,期待著在這一潛力市場爭取到市場份額。當(dāng)然,,在這一領(lǐng)域,,盼盼食品、 達(dá)利園 ,、丹夫食品,、福馬食品、雅客食品等企業(yè)都紛紛加大了市場投入,,并成為中國烘焙食品市場上的領(lǐng)先品牌,。當(dāng)然,更有一大批分布在全國的大量中小烘焙食品和工業(yè)糕點(diǎn)品牌渴望尋求突破,,在這一潛力市場上分一杯羹,。北京隆馳歐比特 營銷策劃 機(jī)構(gòu)快消品研究中心跟蹤并策劃了部分烘焙品牌,認(rèn)為中國的烘焙食品市場完全有可能“烘動中國”,。 近兩年的糖酒會上,,無論從參展企業(yè)數(shù)量,、商品數(shù)量、新品亮點(diǎn),,還是從經(jīng)銷商關(guān)注度來看,,烘焙食品和工業(yè)糕點(diǎn)這個品類都在行業(yè)榜單上位列第一名。那么,,為什么工業(yè)糕點(diǎn)市場會出現(xiàn)如此火爆的格局呢,?這種熱度是曇花一現(xiàn)還是會長期持續(xù)?北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu)首席策劃專家任立軍指出,,烘焙食品和工業(yè)糕點(diǎn)市場之所以熱度不減,,主要還是來自于市場的整體反應(yīng),市場有需求,,而且需求還在不斷放大,,在這種局面下,投資方向自然而然就會向著這個品類轉(zhuǎn)變,,資本的敏銳嗅覺和逐利性在這里得到了充分的體現(xiàn),。 從我們的研究發(fā)現(xiàn),工業(yè)糕點(diǎn)行業(yè)能保持如此高速發(fā)展的活力,,背后是巨大的消費(fèi)群體在支撐,,工業(yè)糕點(diǎn)的便利、豐富和越來越好的口感迎合了消費(fèi)者的需求愿望,。當(dāng)然,,市場上還有另外一種聲音,說,,小面包賣不動了,,瑞士卷銷售量下滑得厲害,等等,,其實(shí)不能整體體現(xiàn)工業(yè)糕點(diǎn)市場的現(xiàn)狀,,這兩個細(xì)分品類的市場下滑主要還是來自品類內(nèi)部的競爭,比如銅鑼燒上來了,,比如干蛋糕上來了,,比如土司面包上來了,比如布朗尼上來了,,比如華夫餅上來了,,等等。營銷策劃研究中心認(rèn)為,, 2013 年,,將是中國工業(yè)糕點(diǎn)市場的整合調(diào)整階段,首先是各細(xì)分品類在市場中重新洗牌,,其次,,整個工業(yè)糕點(diǎn)的市場布局也在悄悄整頓,。 因此,我們認(rèn)為,, 工業(yè)糕點(diǎn) 市場的道路也是在眾多企業(yè)的參與之下,,越走越寬廣。工業(yè)糕點(diǎn)市場上出現(xiàn)過很多創(chuàng)造銷售奇跡的產(chǎn)品,,也因此成就了許多一炮走紅的企業(yè),,這種現(xiàn)象還有可能繼續(xù)上演,不過當(dāng)市場環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化之后,,企業(yè)如同從一條兩車道的狹窄小路邁入了八車道外加立交橋和地鐵的復(fù)合型光明大道,,道路是更寬廣了,前景也無可限量,,但要超車也更加困難了,。新的市場競爭不僅僅要求企業(yè)具有一款好產(chǎn)品,更對網(wǎng)絡(luò)掌控能力,、渠道拓展能力,、營銷創(chuàng)新能力都提出了更高的要求,考驗(yàn)的是企業(yè)的綜合競爭能力,。 營銷策劃 研究中心認(rèn)為,,工業(yè)糕點(diǎn)市場將前景無限。
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烘焙食品營銷策劃新品創(chuàng)意成為核心競爭力
利均 2013-6-16 21:44
隨著 4 萬億調(diào)控資金效益影響的下降,,中國整體經(jīng)濟(jì)處于下行的態(tài)勢,。休閑食品市場也不例外,,包括糖果,、炒貨等細(xì)分行業(yè)都出現(xiàn)了不同程度的市場下滑,然而,,工業(yè)糕點(diǎn)市場卻逆勢上揚(yáng),,成為休閑食品市場上難得的一大亮點(diǎn)。北京隆馳歐比特 營銷策劃 機(jī)構(gòu)董事長任立軍指出:“中國休閑食品市場在 2012 和 2013 年是難得的調(diào)整年,,休閑食品將向著健康,、營養(yǎng)、安全等方向進(jìn)行調(diào)整,,對于這個品類當(dāng)中的烘焙食品來說,,卻因?yàn)闁|西方多品種工業(yè)糕點(diǎn)的推出,進(jìn)一步推高 工業(yè)糕點(diǎn) 產(chǎn)品的市場份額和市場總?cè)萘�,�,!? 目前,中國烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到 2000 多家,,銷售總值以 21% 的比率提升,。北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu) 快消品 研究中心預(yù)測,, 2013 年,中國烘焙食品行業(yè)將達(dá)到 1300 億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,,并且在未來 30 年內(nèi)整個市場都將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,,特別是二三級城市的烘焙食品市場的容量的增長速度可接近 30% 。作為烘焙行業(yè)一個新興但充滿活力的分支,,工業(yè)糕點(diǎn)迎來了發(fā)展的春天,。六、七年的市場預(yù)熱讓工業(yè)糕點(diǎn)市場擁有堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ),、清晰的消費(fèi)群體,、豐富的 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ,更重要的是,,培育了一批具有相當(dāng)營銷能力日益成熟的制造企業(yè)和品牌,,它們不僅在這個市場上完成了發(fā)展壯大,更推動了行業(yè)的升級和前行,。 十年之內(nèi)打造的工業(yè)糕點(diǎn)千億市場容量 中國的工業(yè)糕點(diǎn)市場的發(fā)展歷程并不長,,我們不妨回顧一下這段波瀾不驚的發(fā)展歷程。 中國的工業(yè)糕點(diǎn)市場的啟蒙產(chǎn)品是蛋黃派,,這個產(chǎn)品最早是由韓國企業(yè)率先做起來的,。從這個產(chǎn)品開始,消費(fèi)者接受了袋裝,、盒裝的工業(yè)糕點(diǎn)食品,,培育了中國消費(fèi)者市場上巨大的工業(yè)糕點(diǎn)忠實(shí)消費(fèi)群體,并在休閑食品不健康的共同認(rèn)知下,,工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品普遍被認(rèn)為是具有相當(dāng)營養(yǎng)的健康休閑食品,,這讓工業(yè)糕點(diǎn)市場迅速得以被消費(fèi)者所認(rèn)知和接受。 工業(yè)糕點(diǎn)在突破了保持期六個月的進(jìn)入超市的基本標(biāo)準(zhǔn)之后,,他以烘焙食品獨(dú)特的口味,、口感、便捷,、新鮮等消費(fèi)特性獲得了消費(fèi)者的青睞,,從此中國家庭的早餐桌上又多了一種全新的選擇。由于工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)的進(jìn)入門檻較低,,簡單的生產(chǎn)設(shè)備和較低的技術(shù)門檻增加了進(jìn)入這一行業(yè)企業(yè)的熱情,,很快中國的超市里就出現(xiàn)了各種各樣的工業(yè)糕點(diǎn)休閑食品,而蛋黃派更是這一熱潮當(dāng)中的老大級產(chǎn)品,,巨大的潛在市場需求被蛋黃派調(diào)動起來,,蛋黃派產(chǎn)品的市場銷售量呈現(xiàn)幾何級數(shù)的增長,也因此中國糕點(diǎn)市場被打開了一個大口子,,中國工業(yè)糕點(diǎn)市場的大門被撬開,,一個巨大的工業(yè)糕點(diǎn)市場初具雛形,。 在 2006 年前后,三輝法式小面包上市了,。這個產(chǎn)品一經(jīng)上市就迅速在中國南方市場形成市場熱潮,,成為繼蛋黃派之后工業(yè)糕點(diǎn)食品行業(yè)的又一新寵。隨后,,盼盼,、達(dá)利園、海新等企業(yè)紛紛采取跟進(jìn)策略,,助推了法式小面包這個產(chǎn)品向著市場高點(diǎn)沖擊,。在 2006 年,三輝食品的法式小面包銷售額不到 30 億元,,一年之后就翻了一番達(dá)到 60 億元,。如今,法式小面包市場格局基本已經(jīng)形成,,但在整個中國工業(yè)糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的歷程當(dāng)中,,這個產(chǎn)品卻占有舉足輕重的地位,它成就了一批以工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)的休閑食品企業(yè),,其中既有盼盼,、達(dá)利園、海新等全國性的品牌,,更有無數(shù)區(qū)域性品牌,,較為穩(wěn)定的行業(yè)格局基本形成,這也是工業(yè)糕點(diǎn)行業(yè)能夠在之后幾年保持快速發(fā)展的重要原因,。 法式小面包之后,,工業(yè)糕點(diǎn)市場迎來了百花齊放的景象,無論是改良升級的法式軟面包,,還是創(chuàng)新形態(tài)的瑞士卷,;無論是來自歐洲的華夫餅,還是日韓流的銅鑼燒,;無論是香脆可口的面包干,還是綿軟細(xì)膩的小蛋糕,,各種產(chǎn)品都能夠在市場上找到屬于自己的一席之地,。工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)對于細(xì)分市場和市場研究的深入,使工業(yè)糕點(diǎn)市場產(chǎn)品品類不斷細(xì)分,,加上各個企業(yè)紛紛加大投入進(jìn)行市場競爭,,造就了十年來巨大的工業(yè)糕點(diǎn)市場的大格局。 市場機(jī)會的均衡性特征 工業(yè)糕點(diǎn)市場雖然造就了幾個行業(yè)巨頭企業(yè),,但也為一些中小型休閑食品企業(yè)提供了一個創(chuàng)新道路,。北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu)首席專家任立軍指出,,工業(yè)糕點(diǎn)市場是一個相對來說比較特殊的市場,從目前來看,,這個細(xì)分品類還沒有到出現(xiàn)寡頭壟斷的局面,,幾乎可以說,絕大部分企業(yè)所面臨的市場機(jī)會差別不大,。因此,,這也為后進(jìn)入者降低了行業(yè)進(jìn)入壁壘。 近年來,,在這些成功大企業(yè)的榜樣作用下,,一大批中小企業(yè)自然不會錯過這個商機(jī),喜盈盈,、麥吉士,、大宇等企業(yè)都在追趕中前行,甚至雅客,、泓一,、珠穆朗瑪?shù)仍疽蕴枪麨橹鳂I(yè)的企業(yè)也都推出了自己的烘焙產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì),,目前我國已經(jīng)有烘焙生產(chǎn)企業(yè)上千家,。在近幾年的全國糖酒會上,食品機(jī)械區(qū)銷售最火爆的就是各類面包,、蛋糕以及西式糕點(diǎn)的生產(chǎn)線,。 新品創(chuàng)意成為工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)和品牌的核心競爭力 工業(yè)糕點(diǎn)市場取得集群式成功的秘訣就是層出不窮的新品創(chuàng)新,營銷策劃專家任立軍認(rèn)為,,這也是工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)和品牌取得市場優(yōu)勢的核心競爭力,,也是做大做強(qiáng)這一行業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。即便是像盼盼這樣的較為成熟的企業(yè),,每年仍然以 1-2 款新品的創(chuàng)新速度在向前奮勇發(fā)展,,新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略成為盼盼這樣的企業(yè)的核心戰(zhàn)略。目前工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)的創(chuàng)新有優(yōu)化,、借鑒和細(xì)分三種途徑,。 下面我們就從上述三個新品創(chuàng)新策略談一下工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新的路徑: 優(yōu)化創(chuàng)新,就是在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)之上不斷推進(jìn)配方改良和口味創(chuàng)新,。工業(yè)糕點(diǎn)最初不被看好的主要原因就是口感上比現(xiàn)烤烘焙產(chǎn)品差,,為避免發(fā)霉產(chǎn)品普遍含水量低,口感干而硬,;為了延長保持期又添加了太多糖分,,口感偏甜,所以從口味上來說,工業(yè)糕點(diǎn)的提升空間還很大,。 2008 年底,,達(dá)利園率先改良法式小面包,升級為法式軟面包,。價格比原來的產(chǎn)品高出 5% 到 10% ,,但依然供不應(yīng)求,一上市就賣斷貨了,。 借鑒創(chuàng)新,,則是在全球范圍內(nèi)廣泛搜尋美味的烘焙食品,并將這些產(chǎn)品投入工業(yè)化生產(chǎn),,比如丹夫食品推出的華夫餅就是源于比利時的點(diǎn)心,,而盼盼銅鑼燒則是改良自日本的傳統(tǒng)美食。這些借鑒過來的工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品都受到了來自市場的歡迎和好評,。 細(xì)分市場創(chuàng)新,,這是企業(yè)針對細(xì)分市場的產(chǎn)品創(chuàng)新,它與企業(yè)渠道的完善和市場精耕息息相關(guān),。比如,,好麗友公司設(shè)有北京、青島,、上海,、廣州的 4 個銷售本部,渠道以商超為主,,好麗友蛋黃派的銷量占到全球市場的 70% 左右,。從 巧克力 派衍生出 Q 蒂、提拉米蘇等新品之后,,好麗友還針對兒童市場推出熊貓派派福,、外形是可愛的形狀,配方中添加了有益兒童智力發(fā)育的“樂智組合”——包括 深海魚油 ,、卵磷脂和黑豆粉,,營養(yǎng)豐富。神馬則把針對大眾的瑞士卷重新定位,,以“非蛋糕”的形象出現(xiàn),,鎖定都市白領(lǐng)群體。 因此,,我們認(rèn)為,,烘焙食品 營銷策劃 新品創(chuàng)意成為核心競爭力。
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