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五風(fēng)食品營銷策劃詮釋中小企業(yè)的生存之道: 利均 2013-9-23 09:10; 中小食品企業(yè)的生存一直受到來自于大品牌企業(yè)的挑戰(zhàn),，就像五風(fēng)公司的鄭立揚(yáng)總經(jīng)理所說的那樣,，“難道我賴以生存的家門口的一畝三分地也保不住了嗎,？”,，的確,，如果不做出有效的市場應(yīng)對,，還真難說,。對于這樣一家年產(chǎn)值不足 5000 萬元的小食品企業(yè),，北京立鈞世紀(jì) 營銷策劃有限公司首席專家任立軍對于其未來的生存前景還真有過擔(dān)憂,。原因是其所經(jīng)營的軟面包系列烘焙食品已經(jīng)基本走向成熟期，不但產(chǎn)品利潤空間有限,，而且在眾多知名品牌的夾縫里很難生存,。五風(fēng)食品想要生存，繼而謀求發(fā)展,，談何容易,？況且這是一家海南的公司。進(jìn)軍大陸核心市場的成本也相當(dāng)高昂,。戰(zhàn)略定位 - ——給自己一個(gè)合適的市場落腳點(diǎn) 相對于企業(yè)的創(chuàng)業(yè)階段而言,，如今的五風(fēng)食品可不能再摸著石頭過河了，因?yàn)槟軌蛎降氖^都已經(jīng)深不可測,，很可能剛剛摸到石頭自己就被淹死,。顯然，過去的那種跟隨性戰(zhàn)略已經(jīng)過時(shí),，不能再跟著達(dá)利園,、盼盼等賺取剩余市場了，知名品牌的渠道下沉和終端精細(xì)化運(yùn)營,，擠得本為地頭蛇的五風(fēng)簡直就要窒息了,。企業(yè)做什么？怎么做？企業(yè)如何在軟面包市場上與達(dá)利園盼盼等知名品牌周旋,？這些問題都到了不得不認(rèn)真思考的時(shí)候了,，用其鄭總經(jīng)理的話說，就是“企業(yè)再不思考這些問題,，恐怕就不會再給你思考的機(jī)會了”,。在做定位之前，顯然細(xì)分市場成為大家重點(diǎn)思考的問題,。難道軟面包市場就沒有細(xì)分給五風(fēng)的市場了嗎,？我們做了大量的市場調(diào)研和目標(biāo)消費(fèi)群體的分析，發(fā)現(xiàn)軟面包這個(gè)產(chǎn)品的成長經(jīng)歷非常與眾不同：最初,，這個(gè)產(chǎn)品的普遍定位是年輕父母買給孩子吃,，也就是定位于青少年消費(fèi)人群，可隨著市場的發(fā)展,，軟面包的目標(biāo)消費(fèi)人群的年齡也隨之增長,，軟面包漸漸成為 20 — 40 歲的年輕人的休閑烘焙食品，這些人成為其主力消費(fèi)人群,。那么,，如何通過品質(zhì)改進(jìn)和營銷訴求把軟面包的目標(biāo)消費(fèi)群重新定位成青少年消費(fèi)群體呢？顯然,，如果再把普通的軟面包銷售給青少年消費(fèi)群體,，顯然已經(jīng)不再可能，品質(zhì)的創(chuàng)新和營銷的創(chuàng)新必不可少,。為了給五風(fēng)食品一個(gè)市場落腳點(diǎn),，兩大創(chuàng)新便被迅速提上議事日程。品質(zhì)創(chuàng)新與消費(fèi)需求間的結(jié)合點(diǎn) 如果單純從品質(zhì)創(chuàng)新上來看,，能夠給五風(fēng)帶來的選擇空間巨大,，面粉品質(zhì)、風(fēng)味,、口感,、添加營養(yǎng)素等等，都是五風(fēng)可以選擇做差異化的選項(xiàng),。這時(shí),，一個(gè)重要的觀點(diǎn)又再次被提起，就是需求永遠(yuǎn)是創(chuàng)新的源動力,。只有圍繞著目標(biāo)消費(fèi)群體的需求進(jìn)行的創(chuàng)新才最能受到消費(fèi)者的關(guān)注和傾心。經(jīng)過大量的市場調(diào)研,，搜集了近萬份的市場調(diào)研數(shù)據(jù),，通過定性和定量的分析，我們發(fā)現(xiàn)，之所以過去的軟面包的主力消費(fèi)群發(fā)生轉(zhuǎn)移,，是因?yàn)榍嗌倌晗M(fèi)群沒有時(shí)間吃,，這似乎成為一個(gè)無法認(rèn)知的悖論。怎么會呢,？事實(shí)恰恰如此,。中小學(xué)生每天上學(xué)，早餐草草吃過,，就去上學(xué),，中餐在學(xué)校里吃，晚餐家人難得團(tuán)聚,，必定大餐伺候,，而家長對于孩子吃休閑零食的控制又近乎苛刻的地步，況且軟面包又跟薯片,、棒棒糖等休閑食品消費(fèi)方式不同,，市場營銷上就很難把青少年做為目標(biāo)消費(fèi)人群。基于上面的認(rèn)知,，那么把五風(fēng)的目標(biāo)消費(fèi)群定位于青少年消費(fèi)者豈不笑談,？其實(shí)，我們忽略了一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn),，就是早餐時(shí)間,，城市里的上班族很難有時(shí)間為孩子做早餐，于是街頭的早餐小吃便成為孩子的早餐,，如果把五風(fēng)軟面包定位成為早餐食品,，那么不就正好迎合了青少年消費(fèi)者的需求嗎？顯然,，不能單憑一個(gè)早餐的概念就把軟面包與青少年消費(fèi)者聯(lián)結(jié)在一起,。接下來，公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院專家教授進(jìn)行聯(lián)合開發(fā),，成功開發(fā)出五風(fēng)牌早餐時(shí)間營養(yǎng)軟面包,，其核心品質(zhì)是含有豐富的鈣、維生素,、益智元素等營養(yǎng)物質(zhì),，從而成功地鎖定了青少年這一目標(biāo)消費(fèi)群體，甚至還可以擴(kuò)展到所有腦力勞動者,。營銷訴求找到創(chuàng)新發(fā)力點(diǎn) 產(chǎn)品創(chuàng)新之后,，顯然需要在營銷上發(fā)力了。北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機(jī)構(gòu)首席專家任立軍提出了快消食品營銷創(chuàng)新的兩個(gè)重點(diǎn),，兩個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)都涉及消費(fèi)溝通,，一個(gè)是包裝上要容易建立品牌認(rèn)知和消費(fèi)認(rèn)同,，另一個(gè)是營銷傳播用語要給足目標(biāo)消費(fèi)者消費(fèi)理由。盡管在營銷理論上,，這兩個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)是無關(guān)輕重的,，但在市場營銷實(shí)踐當(dāng)中它們卻成為掘取銷售業(yè)績的殺手锏。在產(chǎn)品包裝上,，首先大家最先摒棄掉典雅,、奢華、尊貴等常規(guī)概念性元素,，而是選擇能夠順利被接受并能夠建立起溝通交流的品牌元素,，于是“早餐時(shí)間”成為副品牌，當(dāng)時(shí)雖然尚未注冊商標(biāo),，但仍然被大膽地使用,，這四個(gè)字被設(shè)計(jì)師無限地放大在包裝上。另一個(gè)就是突顯青少年消費(fèi)者的個(gè)性特征,，我們利用巨人形象與青少年形象的結(jié)合元素,，呈現(xiàn)出“我要長大”的青少年的普遍心理。在營銷宣傳語的提煉上,，我們頗費(fèi)腦筋,，為了給足青少年消費(fèi)者早餐食用軟面包的理由，也為了能夠讓家長放心讓孩子食用,，我們最后提煉出“五風(fēng)早餐時(shí)間,，我要長大，想吃就吃”的 SLOGAN ,。事實(shí)證明,，兩大營銷發(fā)力點(diǎn)徹底走出市場陰霾，五風(fēng)軟面包一亮相就迅速在市場上走紅,。系統(tǒng)的營銷策略是保證營銷業(yè)績的重中之重為了保證前面制定的戰(zhàn)略,、定位、思路能夠順利實(shí)施,，制定好的系統(tǒng)的營銷策略體系乃重中之重,。北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機(jī)構(gòu)首席專家任立軍認(rèn)為，市場營銷的成功最重要的是系統(tǒng)的成功,，也就是說你是否幫助企業(yè)制定了科學(xué)有效快速運(yùn)營的營銷操作系統(tǒng),，有了這套系統(tǒng)，戰(zhàn)略,、定位,、理念、創(chuàng)意等才可以運(yùn)營起來,，才能夠創(chuàng)造價(jià)值,，否則,，這些東西就一文不值。我們把這個(gè)營銷策略系統(tǒng)的重心定為營銷執(zhí)行,，在營銷執(zhí)行策略上，我們對于市場和消費(fèi)群進(jìn)行嚴(yán)格的評估,，制定了非常精細(xì)化的營銷執(zhí)行策略,，同時(shí)，在市場營銷渠道上,，制定了明晰的營銷政策系統(tǒng),。營銷策劃切忌策劃與執(zhí)行脫節(jié)，如果這樣,，就像足球比賽的前后場脫節(jié)一樣,，前場的隊(duì)員想進(jìn)攻，后場的隊(duì)員想防守,，結(jié)果是整個(gè)團(tuán)隊(duì)各自想各自的,，比賽結(jié)果可想而知。營銷策劃專家任立軍認(rèn)為,，任何策劃方案無論在制定的過程中顯得如何美好,，在沒有得到營銷執(zhí)行團(tuán)隊(duì)的認(rèn)可之前，都不能看成是完美的,，它需要策劃團(tuán)隊(duì)與執(zhí)行團(tuán)隊(duì)相結(jié)合,，達(dá)成一致才能夠走出營銷執(zhí)行的第一步。; 865 次閱讀|0 個(gè)評論

營銷策劃專家談烘焙食品市場的一窩蜂現(xiàn)象: 利均 2013-6-19 10:11; “世界上本沒有路,，走的人多了也便成了路,。”魯迅先生說得對,。近兩年的烘焙食品和工業(yè)糕點(diǎn)市場基本上就是這樣一種現(xiàn)象,，很多企業(yè)蜂擁而入，期待著在這一潛力市場爭取到市場份額,。當(dāng)然,，在這一領(lǐng)域，盼盼食品,、達(dá)利園 ,、丹夫食品、福馬食品,、雅客食品等企業(yè)都紛紛加大了市場投入,，并成為中國烘焙食品市場上的領(lǐng)先品牌。當(dāng)然,，更有一大批分布在全國的大量中小烘焙食品和工業(yè)糕點(diǎn)品牌渴望尋求突破,，在這一潛力市場上分一杯羹,。北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu)快消品研究中心跟蹤并策劃了部分烘焙品牌，認(rèn)為中國的烘焙食品市場完全有可能“烘動中國”,。近兩年的糖酒會上,，無論從參展企業(yè)數(shù)量、商品數(shù)量,、新品亮點(diǎn),，還是從經(jīng)銷商關(guān)注度來看，烘焙食品和工業(yè)糕點(diǎn)這個(gè)品類都在行業(yè)榜單上位列第一名,。那么,，為什么工業(yè)糕點(diǎn)市場會出現(xiàn)如此火爆的格局呢？這種熱度是曇花一現(xiàn)還是會長期持續(xù),？北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu)首席策劃專家任立軍指出,，烘焙食品和工業(yè)糕點(diǎn)市場之所以熱度不減，主要還是來自于市場的整體反應(yīng),，市場有需求,，而且需求還在不斷放大，在這種局面下,，投資方向自然而然就會向著這個(gè)品類轉(zhuǎn)變,，資本的敏銳嗅覺和逐利性在這里得到了充分的體現(xiàn)。從我們的研究發(fā)現(xiàn),，工業(yè)糕點(diǎn)行業(yè)能保持如此高速發(fā)展的活力,，背后是巨大的消費(fèi)群體在支撐，工業(yè)糕點(diǎn)的便利,、豐富和越來越好的口感迎合了消費(fèi)者的需求愿望,。當(dāng)然，市場上還有另外一種聲音,，說,，小面包賣不動了，瑞士卷銷售量下滑得厲害,，等等,，其實(shí)不能整體體現(xiàn)工業(yè)糕點(diǎn)市場的現(xiàn)狀，這兩個(gè)細(xì)分品類的市場下滑主要還是來自品類內(nèi)部的競爭,，比如銅鑼燒上來了,，比如干蛋糕上來了，比如土司面包上來了,，比如布朗尼上來了,，比如華夫餅上來了，等等,。營銷策劃研究中心認(rèn)為,， 2013 年,，將是中國工業(yè)糕點(diǎn)市場的整合調(diào)整階段，首先是各細(xì)分品類在市場中重新洗牌,，其次,，整個(gè)工業(yè)糕點(diǎn)的市場布局也在悄悄整頓。因此,，我們認(rèn)為,，工業(yè)糕點(diǎn) 市場的道路也是在眾多企業(yè)的參與之下，越走越寬廣,。工業(yè)糕點(diǎn)市場上出現(xiàn)過很多創(chuàng)造銷售奇跡的產(chǎn)品，也因此成就了許多一炮走紅的企業(yè),，這種現(xiàn)象還有可能繼續(xù)上演,，不過當(dāng)市場環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化之后，企業(yè)如同從一條兩車道的狹窄小路邁入了八車道外加立交橋和地鐵的復(fù)合型光明大道,，道路是更寬廣了,，前景也無可限量，但要超車也更加困難了,。新的市場競爭不僅僅要求企業(yè)具有一款好產(chǎn)品,，更對網(wǎng)絡(luò)掌控能力、渠道拓展能力,、營銷創(chuàng)新能力都提出了更高的要求,，考驗(yàn)的是企業(yè)的綜合競爭能力。營銷策劃研究中心認(rèn)為,，工業(yè)糕點(diǎn)市場將前景無限,。; 693 次閱讀|0 個(gè)評論

烘焙食品營銷策劃新品創(chuàng)意成為核心競爭力: 利均 2013-6-16 21:44; 隨著 4 萬億調(diào)控資金效益影響的下降，中國整體經(jīng)濟(jì)處于下行的態(tài)勢,。休閑食品市場也不例外,，包括糖果、炒貨等細(xì)分行業(yè)都出現(xiàn)了不同程度的市場下滑,，然而,，工業(yè)糕點(diǎn)市場卻逆勢上揚(yáng)，成為休閑食品市場上難得的一大亮點(diǎn),。北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu)董事長任立軍指出：“中國休閑食品市場在 2012 和 2013 年是難得的調(diào)整年,，休閑食品將向著健康、營養(yǎng),、安全等方向進(jìn)行調(diào)整,，對于這個(gè)品類當(dāng)中的烘焙食品來說，卻因?yàn)闁|西方多品種工業(yè)糕點(diǎn)的推出,，進(jìn)一步推高工業(yè)糕點(diǎn) 產(chǎn)品的市場份額和市場總?cè)萘�,�,！? 目前，中國烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到 2000 多家,，銷售總值以 21% 的比率提升,。北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu) 快消品研究中心預(yù)測， 2013 年,，中國烘焙食品行業(yè)將達(dá)到 1300 億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，并且在未來 30 年內(nèi)整個(gè)市場都將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，特別是二三級城市的烘焙食品市場的容量的增長速度可接近 30% ,。作為烘焙行業(yè)一個(gè)新興但充滿活力的分支,，工業(yè)糕點(diǎn)迎來了發(fā)展的春天。六,、七年的市場預(yù)熱讓工業(yè)糕點(diǎn)市場擁有堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ),、清晰的消費(fèi)群體、豐富的產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ,，更重要的是,，培育了一批具有相當(dāng)營銷能力日益成熟的制造企業(yè)和品牌，它們不僅在這個(gè)市場上完成了發(fā)展壯大,，更推動了行業(yè)的升級和前行,。十年之內(nèi)打造的工業(yè)糕點(diǎn)千億市場容量中國的工業(yè)糕點(diǎn)市場的發(fā)展歷程并不長，我們不妨回顧一下這段波瀾不驚的發(fā)展歷程,。中國的工業(yè)糕點(diǎn)市場的啟蒙產(chǎn)品是蛋黃派,，這個(gè)產(chǎn)品最早是由韓國企業(yè)率先做起來的。從這個(gè)產(chǎn)品開始,，消費(fèi)者接受了袋裝,、盒裝的工業(yè)糕點(diǎn)食品，培育了中國消費(fèi)者市場上巨大的工業(yè)糕點(diǎn)忠實(shí)消費(fèi)群體,，并在休閑食品不健康的共同認(rèn)知下,，工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品普遍被認(rèn)為是具有相當(dāng)營養(yǎng)的健康休閑食品，這讓工業(yè)糕點(diǎn)市場迅速得以被消費(fèi)者所認(rèn)知和接受,。工業(yè)糕點(diǎn)在突破了保持期六個(gè)月的進(jìn)入超市的基本標(biāo)準(zhǔn)之后,，他以烘焙食品獨(dú)特的口味、口感,、便捷,、新鮮等消費(fèi)特性獲得了消費(fèi)者的青睞，從此中國家庭的早餐桌上又多了一種全新的選擇,。由于工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)的進(jìn)入門檻較低,，簡單的生產(chǎn)設(shè)備和較低的技術(shù)門檻增加了進(jìn)入這一行業(yè)企業(yè)的熱情，很快中國的超市里就出現(xiàn)了各種各樣的工業(yè)糕點(diǎn)休閑食品，而蛋黃派更是這一熱潮當(dāng)中的老大級產(chǎn)品,，巨大的潛在市場需求被蛋黃派調(diào)動起來,，蛋黃派產(chǎn)品的市場銷售量呈現(xiàn)幾何級數(shù)的增長，也因此中國糕點(diǎn)市場被打開了一個(gè)大口子,，中國工業(yè)糕點(diǎn)市場的大門被撬開,，一個(gè)巨大的工業(yè)糕點(diǎn)市場初具雛形。在 2006 年前后,，三輝法式小面包上市了,。這個(gè)產(chǎn)品一經(jīng)上市就迅速在中國南方市場形成市場熱潮，成為繼蛋黃派之后工業(yè)糕點(diǎn)食品行業(yè)的又一新寵,。隨后,，盼盼、達(dá)利園,、海新等企業(yè)紛紛采取跟進(jìn)策略,，助推了法式小面包這個(gè)產(chǎn)品向著市場高點(diǎn)沖擊。在 2006 年,，三輝食品的法式小面包銷售額不到 30 億元，一年之后就翻了一番達(dá)到 60 億元,。如今,，法式小面包市場格局基本已經(jīng)形成，但在整個(gè)中國工業(yè)糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的歷程當(dāng)中,，這個(gè)產(chǎn)品卻占有舉足輕重的地位,，它成就了一批以工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)的休閑食品企業(yè)，其中既有盼盼,、達(dá)利園,、海新等全國性的品牌，更有無數(shù)區(qū)域性品牌,，較為穩(wěn)定的行業(yè)格局基本形成,，這也是工業(yè)糕點(diǎn)行業(yè)能夠在之后幾年保持快速發(fā)展的重要原因。法式小面包之后,，工業(yè)糕點(diǎn)市場迎來了百花齊放的景象,，無論是改良升級的法式軟面包，還是創(chuàng)新形態(tài)的瑞士卷,；無論是來自歐洲的華夫餅,，還是日韓流的銅鑼燒；無論是香脆可口的面包干,，還是綿軟細(xì)膩的小蛋糕,，各種產(chǎn)品都能夠在市場上找到屬于自己的一席之地。工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)對于細(xì)分市場和市場研究的深入,，使工業(yè)糕點(diǎn)市場產(chǎn)品品類不斷細(xì)分,，加上各個(gè)企業(yè)紛紛加大投入進(jìn)行市場競爭,，造就了十年來巨大的工業(yè)糕點(diǎn)市場的大格局。市場機(jī)會的均衡性特征工業(yè)糕點(diǎn)市場雖然造就了幾個(gè)行業(yè)巨頭企業(yè),，但也為一些中小型休閑食品企業(yè)提供了一個(gè)創(chuàng)新道路,。北京隆馳歐比特營銷策劃機(jī)構(gòu)首席專家任立軍指出，工業(yè)糕點(diǎn)市場是一個(gè)相對來說比較特殊的市場,，從目前來看,，這個(gè)細(xì)分品類還沒有到出現(xiàn)寡頭壟斷的局面，幾乎可以說,，絕大部分企業(yè)所面臨的市場機(jī)會差別不大,。因此，這也為后進(jìn)入者降低了行業(yè)進(jìn)入壁壘,。近年來,，在這些成功大企業(yè)的榜樣作用下，一大批中小企業(yè)自然不會錯(cuò)過這個(gè)商機(jī),，喜盈盈,、麥吉士、大宇等企業(yè)都在追趕中前行,，甚至雅客,、泓一、珠穆朗瑪?shù)仍疽蕴枪麨橹鳂I(yè)的企業(yè)也都推出了自己的烘焙產(chǎn)品,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前我國已經(jīng)有烘焙生產(chǎn)企業(yè)上千家。在近幾年的全國糖酒會上,，食品機(jī)械區(qū)銷售最火爆的就是各類面包,、蛋糕以及西式糕點(diǎn)的生產(chǎn)線。新品創(chuàng)意成為工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)和品牌的核心競爭力工業(yè)糕點(diǎn)市場取得集群式成功的秘訣就是層出不窮的新品創(chuàng)新,，營銷策劃專家任立軍認(rèn)為,，這也是工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)和品牌取得市場優(yōu)勢的核心競爭力，也是做大做強(qiáng)這一行業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。即便是像盼盼這樣的較為成熟的企業(yè),，每年仍然以 1-2 款新品的創(chuàng)新速度在向前奮勇發(fā)展，新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略成為盼盼這樣的企業(yè)的核心戰(zhàn)略,。目前工業(yè)糕點(diǎn)企業(yè)的創(chuàng)新有優(yōu)化,、借鑒和細(xì)分三種途徑。下面我們就從上述三個(gè)新品創(chuàng)新策略談一下工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新的路徑：優(yōu)化創(chuàng)新,，就是在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)之上不斷推進(jìn)配方改良和口味創(chuàng)新,。工業(yè)糕點(diǎn)最初不被看好的主要原因就是口感上比現(xiàn)烤烘焙產(chǎn)品差，為避免發(fā)霉產(chǎn)品普遍含水量低，口感干而硬,；為了延長保持期又添加了太多糖分,，口感偏甜，所以從口味上來說,，工業(yè)糕點(diǎn)的提升空間還很大,。 2008 年底，達(dá)利園率先改良法式小面包,，升級為法式軟面包,。價(jià)格比原來的產(chǎn)品高出 5% 到 10% ，但依然供不應(yīng)求,，一上市就賣斷貨了,。借鑒創(chuàng)新，則是在全球范圍內(nèi)廣泛搜尋美味的烘焙食品,，并將這些產(chǎn)品投入工業(yè)化生產(chǎn),，比如丹夫食品推出的華夫餅就是源于比利時(shí)的點(diǎn)心，而盼盼銅鑼燒則是改良自日本的傳統(tǒng)美食,。這些借鑒過來的工業(yè)糕點(diǎn)產(chǎn)品都受到了來自市場的歡迎和好評,。細(xì)分市場創(chuàng)新，這是企業(yè)針對細(xì)分市場的產(chǎn)品創(chuàng)新,，它與企業(yè)渠道的完善和市場精耕息息相關(guān),。比如，好麗友公司設(shè)有北京,、青島、上海,、廣州的 4 個(gè)銷售本部,，渠道以商超為主，好麗友蛋黃派的銷量占到全球市場的 70% 左右,。從巧克力派衍生出 Q 蒂,、提拉米蘇等新品之后，好麗友還針對兒童市場推出熊貓派派福,、外形是可愛的形狀,，配方中添加了有益兒童智力發(fā)育的“樂智組合”——包括深海魚油、卵磷脂和黑豆粉,，營養(yǎng)豐富,。神馬則把針對大眾的瑞士卷重新定位，以“非蛋糕”的形象出現(xiàn),，鎖定都市白領(lǐng)群體,。因此，我們認(rèn)為，烘焙食品營銷策劃新品創(chuàng)意成為核心競爭力,。; 865 次閱讀|0 個(gè)評論

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