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火鍋料企業(yè)銷售增量技巧: 凍品老趙 2016-2-29 09:02; 農(nóng)貿(mào)市場洗牌規(guī)律——分單品洗牌,、分區(qū)域洗牌,、分檔次洗牌,，農(nóng)貿(mào)市場最終將出現(xiàn)“單品走天下”現(xiàn)象，如大連仿海螺丸,、汕頭蝦餃,、溫州兔包、華東撒尿,、閩南脆丸,、福州魚丸等等。農(nóng)貿(mào)市場推廣的精髓就是必須盡可能爭取單品突破,。農(nóng)貿(mào)市場操作手法：1,、單品突破法。選擇一個(gè)能上量的大眾產(chǎn)品,，如蝦米餃,、三角燕、魚皮脆,、魚豆腐,、撒尿牛肉丸等等，單品突破的目的有兩個(gè),，一是形成銷售網(wǎng)路,，只有上量的單品才能形成銷售網(wǎng)路；二是形成品牌知名度,，只有上量的單品才有品牌,。公司可以犧牲利潤去搶占市場，單品突破,，產(chǎn)品豐富,，占據(jù)品類第一的位置，進(jìn)而帶動其他產(chǎn)品銷售,，最終實(shí)現(xiàn)盈利,。 2、挖單品法,。假如與正面競爭對手同屬一個(gè)經(jīng)銷商時(shí),，常見手法就是挖單品。想法設(shè)法把競品該單品的銷量挖過來,，具體要注意你和經(jīng)銷商客情,，你公司的政策是否夠力度，你們公司的產(chǎn)品口感,、規(guī)格、尺寸、顏色能否趕上甚至超過對手,。例如,，三全的湯圓和思念的湯圓，安井蝦米餃和海霸王蝦米餃,、海欣魚皮脆和海霸王魚皮脆等等,。 3、旺季壓庫法,。銷售旺季關(guān)注經(jīng)銷商倉庫,，根據(jù)競品政策、我司政策去搶占客戶庫位,，擠壓其他競品銷售機(jī)會 4,、圈錢鎖定法。通過公司大力度政策,，把經(jīng)銷商,、二批商資金搶到位 5、抽獎(jiǎng)壓貨法,。公司和經(jīng)銷商合作,，可以召開二批商、分銷商訂貨會,、新品推薦會等等,，通過抽獎(jiǎng)、大力度政策圈錢壓貨 6,、串貨激活法,。經(jīng)銷商市場價(jià)格過高、市場覆蓋不足等市場問題,，可以通過良性串貨,，拉動市場; 486 次閱讀|0 個(gè)評論

單品不大，問題就大: 婁向鵬 2013-11-26 14:38; 單品不大,，問題就大北京福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu)董事長婁向鵬看一個(gè)企業(yè)有沒有發(fā)展前途,，首先看有沒有一兩個(gè)已經(jīng)建立市場根基的大單品，我謂之為戰(zhàn)略產(chǎn)品,。有一個(gè)普遍現(xiàn)象,，大企業(yè)產(chǎn)品少，小企業(yè)產(chǎn)品多,。走進(jìn)中小企業(yè)的展廳,、倉庫，產(chǎn)品種類多得目不暇接,，少則幾十,，多則上百,，甚至跨行業(yè)的產(chǎn)品都有。一款產(chǎn)品一年下來銷售只有幾十萬,、上百萬,，在全國的市場盤子里，根本談不上打市場,、做品牌,，沒有地位。所以我說,，單品不大,，問題就大！單品做不大,，是企業(yè)長不大的直接原因據(jù)統(tǒng)計(jì),，世界 500 強(qiáng)企業(yè)中，單項(xiàng)產(chǎn)品銷售額占總銷售額 95 ％以上的 140 家,，占 500 強(qiáng)總數(shù)的 28 ％,；主導(dǎo)產(chǎn)品銷售額占總銷售額 70 ％ -95 ％的 194 家，占 38.8 ％,；相關(guān)產(chǎn)品銷售額占總銷售 70 ％的 146 家,，占 29.2 ％；而無關(guān)聯(lián)多元化的企業(yè)則是鳳毛麟角,。因此,，沒有大單品，一切無從談起,。產(chǎn)品的銷售是企業(yè)衣食之源,，怎樣提高銷量？相當(dāng)多的企業(yè)認(rèn)為盡可能多地推新品,，品種越多,，銷量才有可能越大。他們憑直覺認(rèn)為,，東方不亮西方亮,。事實(shí)上，想象中的銷量從來沒有出現(xiàn)過,。無論是自己還是和其它成功企業(yè)的發(fā)展實(shí)踐都證明如此,。有人說了，看人家康師傅,、娃哈哈,，哪個(gè)不是多品類推進(jìn)，家族多么興旺,。這些人只看到了知名企業(yè)的今天,，忘記了人家的昨天也是一個(gè)產(chǎn)品一個(gè)產(chǎn)品做起來的,。除非是上帝投資，沒有企業(yè)天生就是大企業(yè),。大企業(yè)都是從小企業(yè)成長起來的,，當(dāng)你還很弱小時(shí)，企業(yè)成長轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵只有一個(gè),，做減法。聚焦,！聚焦,！再聚焦！聚焦和專一,，打造明星單品,，以單品樹立專業(yè)形象，從專做到強(qiáng),，從強(qiáng)做到大,，這是唯一正確的道路。如果企業(yè)產(chǎn)品多而不精,，業(yè)務(wù)散而不強(qiáng),，資源無法一個(gè)產(chǎn)品一個(gè)市場上，那么在市場中一定到處都是弱勢,。結(jié)果必然是,，東方不亮，西方也絕對不會亮,�,？此飘a(chǎn)品琳瑯滿目，其實(shí)全是虛假熱鬧,，代表企業(yè),、使企業(yè)賴以生存的戰(zhàn)略“星”品始終沒有樹立起來。多大算大,，市場說了算自己的孩子自己偏愛,。但是做市場打造戰(zhàn)略“星”品，需要冷靜客觀,，必然扎扎實(shí)實(shí),，不能淺嘗輒止。單品大不大,，市場說了算,。 95% 的企業(yè)不是餓死的，而是被機(jī)會撐死的,。可口可樂在前 50 多年里,，一直聚焦于可樂品類,，直到上世紀(jì) 50 年代才推出了第二個(gè)品牌“芬達(dá)”。寶潔公司第一款成功產(chǎn)品是“象牙”皂,， 40 多年一直聚焦這一個(gè)產(chǎn)品,，直到 1926 年，寶潔才推出第二個(gè)產(chǎn)品 camay 香皂,。又過了 20 年,，全美第一個(gè)洗衣粉品牌“汰漬”才誕生。由于授權(quán)上的原因,，加多寶只能做紅罐王老吉一個(gè)單品,，結(jié)果因“禍”得福，紅罐王老吉只用了短短 5-6 年時(shí)間,，從一個(gè)地方品牌一躍成為中國最大的罐裝飲料品牌,，成為最有可能沖出國門，走向世界的民族飲料品牌,。單品做到多大算大,？至少有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一是市場排名前三甲,。在本品類市場份額當(dāng)中第一當(dāng)然不用說,，最好。如果是第二,、第三位,，那么與第一位的差距不能過大，應(yīng)該是伯仲之間,，且近三年銷售增長趨勢明顯,、穩(wěn)健。二是品類市場必須做得足夠大,，接近成熟,。新品類、小市場中的老大絕對不可以沾沾自喜,，得意忘形,，尤其是沒有其它品牌進(jìn)入，沒有經(jīng)過競爭的市場,，要么根本就是小眾市場,，不可能生長出大企業(yè)；要么是小老大,，大品牌一旦看好這個(gè)市場,，會以品牌和實(shí)力下山摘桃子，在擴(kuò)充市場容量中快速稱王,。這一點(diǎn)是特別容易被忽視的,。看看加多寶涼茶 160 億,，紅牛 150 億，海天醬油 60 億,，老干媽,、六個(gè)核桃 30 億 ……你還會輕易說自己有大單品了嗎？; 783 次閱讀|0 個(gè)評論

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