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功夫禪院茶道文化,，古道高鼎人家: 商道伐謀 2016-4-5 14:28; 中華民族在歷史的長河中,，不斷改造自然創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的同時(shí),，也創(chuàng)造了光輝燦爛的文化,，為世界人類的進(jìn)步和發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，意義十分深遠(yuǎn),。茶文化是中華文化教育的一個(gè)重要組成部分,，它的內(nèi)涵極其豐富，包含著茶葉生產(chǎn)消費(fèi)及其對(duì)人的精神生活產(chǎn)生影響的各個(gè)方面,。茶文化始于中華神農(nóng)時(shí)代,，中國茶文化至今已有四千七百年歷史。種茶,、飲茶不等于有了茶文化,，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵,。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn),，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神,。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具,、飲茶用水和煮茶藝術(shù),，并與儒、道,、佛哲學(xué)思想交融,，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中,，還創(chuàng)作了很多茶詩,，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首,，從而奠定漢族茶文化的基礎(chǔ),。茶葉，為中國茶壇大放異彩,。功夫禪院企業(yè)集團(tuán)自初創(chuàng)以來,，董事長傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)第一人劉子超以文化內(nèi)涵為主題。結(jié)合儒釋道文化,，使中華茶文化走向了世界茶文化的巔峰,。在參禪論道時(shí)，端坐香案前,，一爐沉香,，一杯清茶,，一曲平沙落雁，揮毫賦詩,，閑書云志,。一念覺悟，明心見性,，使心靈得到洗滌與安寧,。功夫禪院的開設(shè)了禪修院、養(yǎng)生院,、國學(xué)院,、商學(xué)院等專題文化大講堂，在這里,，你不僅可以修心養(yǎng)性,，并可以學(xué)到禪修管理學(xué)、成功智慧學(xué),、健康養(yǎng)生學(xué),、生命修養(yǎng)學(xué)、人生幸福學(xué)等眾多大智慧課程,，為熱愛傳統(tǒng)文化的朋友提供一個(gè)高素質(zhì)的交流和學(xué)習(xí)的文化平臺(tái),。同時(shí)還開設(shè)茶道，香道,、花道,、書畫、琴藝,、國學(xué),、風(fēng)水等文化選修課程。讓您以禪之悟,，道之法,，茶之德，香之雅,、經(jīng)之福,、書之韻，消釋眾生之迷,、之俗,，同時(shí)讓您達(dá)到“精滿、氣足,、神旺”,。在喧囂中尋找一片寧靜，感悟世間冷暖,，品味人生之真諦,，邂逅純凈真我,。傳統(tǒng)文化第一人功夫禪院董事長劉子超認(rèn)為，茶文化是我國的傳統(tǒng)文化瑰寶之一,，飲茶評(píng)詩論畫,，茶文化教育對(duì)于人們的影響是深遠(yuǎn)的，茶文化教育的表現(xiàn)及存形式,，既有物質(zhì)形態(tài)的,，也有精神形態(tài)的。表現(xiàn)為物質(zhì)形態(tài)的,，諸如茶的歷史文物,、遺跡、茶書,、茶畫,、各種名優(yōu)茶、茶館,、茶具,、茶歌舞和茶藝表演等等。表現(xiàn)為精神形態(tài)的,，諸如茶德,、茶道精神、以茶待客,、以茶養(yǎng)廉,、以茶養(yǎng)性等等。劉子超董事長總結(jié)中國人飲茶,，注重一個(gè)“品”字�,！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣,，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,，擇雅靜之處,，自斟自飲，可以消除疲勞,、滌煩益思,、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲,，達(dá)到美的享受,，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物,、園林,、擺設(shè),、茶具等因素組成。飲茶要求安靜,、清新,、舒適、干凈,。中國園林世界聞名,，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間,，用木頭做亭子,、凳子，搭設(shè)茶室,，給人一種詩情畫意,。供人們小憩，不由意趣盎然,。中國是文明古國,，禮儀之邦，很重禮節(jié),。凡來了客人,，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的,。當(dāng)有客來訪,，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客,。以茶敬客時(shí),，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí),，要注意客人杯,、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶,，如已喝去一半,，就要添加開水，隨喝隨添,，使茶水濃度基本保持前后一致,，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食,、糖果,、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效,。功夫禪院茶道茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn),，這比“茶風(fēng)俗”,、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國茶文化之所以比歐美或日本的茶文化影響深遠(yuǎn)的原因,。; 1082 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

學(xué)習(xí)星馬克好榜樣: 熱度 3 田友龍 2014-8-18 11:53; 學(xué)習(xí)星巴克好榜樣東方人的茶,，西方人的咖啡。事實(shí)遠(yuǎn)沒有文字那么自信,，提到咖啡,，茶是不比三分低！不信有事實(shí)為據(jù),。中國咖啡館的數(shù)量從 2007 年的 15898 家上升至 2012 年的 31783 家,，近乎翻番。而與咖啡館迅猛發(fā)展形成強(qiáng)烈對(duì)比,，茶館的同期增量僅為 4% ,。并且，至今沒有任何一家茶館品牌成為能與星巴克比肩的競爭者,。短短三十年,，這家從西雅圖起步的小公司發(fā)展成為舉世聞名的企業(yè)。星馬克是美國 100 多年一部小說中的主人公,。 20 世紀(jì) 70 年代,， 3 個(gè)美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣。從此,，一杯一杯的星巴克咖啡使整個(gè)世界為之著迷,，三十年時(shí)間， 5000 多家門店,，成就了其全球最大的咖啡零售商,、咖啡加工廠的江湖地位�,！敦�(cái)富》雜志評(píng)選全美最受贊賞的公司,，星巴克以優(yōu)良的口碑名列第九，過去 10 余年間,，它的股價(jià)在經(jīng)歷了 4 次分拆之后攀升了 22 倍,，風(fēng)頭之盛,，收益之高超過了百事可樂,、可口可樂、 IBM ,、微軟以及通用電氣等股市巨頭,，面為化爾街掘金的夢想。西方人咖啡,，我們有茶葉,，西方的星巴克,，我們有茶必爭之館。中國茶文化連綿五千年,，茶館即是五千年生生不息,，當(dāng)人家用三十年走一下國際超能企業(yè)，五千年時(shí)間種下茶文化的種子,，收獲眾多我老字號(hào),、排頭兵，也曾有什么全國百家茶館,，最多的也就是偏安一隅,，要么茍且偷生，要么賺兩小錢花花,，有幾個(gè)優(yōu)拿得出手,，說句不客氣的話，如果要想與星巴克扳手挽,，上臺(tái)的資格都沒有,。咖啡館來勢兇猛，茶館只的招架之功,，沒有還手之力,，根據(jù)源在消費(fèi)者那里某權(quán)威調(diào)研數(shù)據(jù)表明， 12% 來自城市的受訪者稱自己在過去一年中 “至少去過 1 次”咖啡館,， 20% 受訪者表示“至少去過 5 次咖啡館”,，僅僅 5% 的人宣稱自己“沒有在任何一家咖啡館消費(fèi)過任何產(chǎn)品”。而相比之下,，盡管有七成的城市消費(fèi)者表示有喝茶的習(xí)慣,，但僅有兩成城市消費(fèi)者表示曾去過茶館。茶館和咖啡館在國內(nèi)消費(fèi)者心中孰輕孰重,，該數(shù)據(jù)的出爐可見一斑,。咖啡館是乎還認(rèn)為不夠，要對(duì)茶館趕盡殺絕,，以星巴克為首的咖啡連鎖品牌開始出售中國茶,， “他們出售茶飲料贏得了廣大年輕消費(fèi)群體的青睞，也提供了更多選擇,�,！睋�(jù)統(tǒng)計(jì)，有 23% 的中國消費(fèi)者選擇在咖啡館購買茶飲料,。然而,，去咖啡館喝茶，對(duì)國內(nèi)茶館來說無疑是種諷刺：中國消費(fèi)者為何不能到茶館去喝咖啡？ ,。茶館是乎到了最危險(xiǎn)的時(shí)候 , 糟糕的是我們還不知道問題出在哪里,？是消費(fèi)者崇洋迷外？還是我們不懂消費(fèi)者,，沒與時(shí)時(shí)俱進(jìn),？提到星巴克，一般人印象是這樣的,，整體裝修風(fēng)格小資又雅致,，透點(diǎn)上一杯摩卡，一個(gè)人時(shí)上上網(wǎng),，三兩好友相聚時(shí)聊聊天,，很放松很隨意。,，星巴克正是以綠色空間營造為導(dǎo)向,，白領(lǐng)約會(huì)與休閑喜歡在這樣的咖啡館場所。看一看茶館定位的,，人頭攢動(dòng)不是打麻將就是斗地主,，也有茶樓走休閑路線的，大多因?yàn)椴铇乔屐o,，比較適合商務(wù)交談,，而且只是一小撮人。年輕朋友休閑,、聚會(huì)通常不會(huì)去茶館,，“可能很多年輕人并不懂茶，一本正經(jīng)跑去茶館聚會(huì),，讓同齡朋友覺得挺裝的,。”這導(dǎo)致茶館丟失一個(gè)很大的消費(fèi)群體,，也就有了茶館現(xiàn)在的困境,。面對(duì)咖啡館的競面，茶館的出路在哪里,？中國茶館的之所以做不大,，原因有二，其一陷入傳統(tǒng)文化的誤區(qū),，文化的惰性,，動(dòng)不動(dòng)翻皇歷，有自己創(chuàng)新的茶館少之又少,，與年青消費(fèi)者相去甚遠(yuǎn),。第二 ,，缺乏雄心,，沒有擴(kuò)張連,，擴(kuò)大市場占有率和范圍，提高盈利的的沖動(dòng),。茶館的弱項(xiàng),，真是星巴克的優(yōu)勢，中國茶館需要向星巴克學(xué)習(xí),。學(xué)習(xí)什么,？星巴克與茶樓，畢竟有不中的因基,，星巴克沒有私密的聊天空間,，這點(diǎn)不及茶館。茶館擁有悠久的茶文化傳統(tǒng),，提供給顧客的私密空間多,，可以借鑒星巴克經(jīng)營模式，但不必完全嫁接,。因?yàn)閬聿桊^的客戶群與到星巴克的客戶群消費(fèi)需求是不同的,，茶館更講究私密性的洽談，星巴克則是休閑式的公共聊天,，因此兩者產(chǎn)生的服務(wù)要求也不相同,。茶館連鎖可以學(xué)習(xí)星巴克規(guī)范的監(jiān)管系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化的加工流程,、靈活性的員工服務(wù)調(diào)動(dòng)等方面,。茶館連鎖發(fā)展一定程度不要禁錮在文化里，價(jià)格定位需要更親近大眾,，將文化和生活結(jié)合,，進(jìn)行多元化經(jīng)營。茶館想發(fā)展連鎖經(jīng)營,，本身存在著需要克服的問題：經(jīng)營環(huán)境與服務(wù)缺乏特色,；茶藝師缺乏專業(yè)水準(zhǔn)，泡茶水平有待提高,；茶館缺乏對(duì)顧客的增值服務(wù),，沒有充分發(fā)揮 “ 物有所值 ” 到 “ 物超所值 ” ；管理政策沒有到位,，員工基本保障缺乏,，招收員工資歷較低，難以提高從業(yè)人員的服務(wù)水準(zhǔn),。問題是你采用摸到石頭過河,，還與向高人學(xué)習(xí)？無論你讀萬卷書，還是行萬里路,，或者閱人無數(shù),，都不職高人指路來得快，來得更有效,。在茶行業(yè),，就有這一樣高人，姓高,，與二戰(zhàn)時(shí)法國總統(tǒng)戴高樂就差一個(gè)字,，叫戴高諾。我一向不表場中國營銷人,，但是戴先生,，我卻是要為他點(diǎn)一個(gè)贊，十年就干茶一個(gè)行當(dāng),，專注的精神就如鉆石一樣閃亮珍貴,，為了幫助茶企成長，解決茶葉銷售過程中的問是,，戴先生用三年時(shí)間,，走訪了幾千個(gè)終端，匯成《茶葉應(yīng)該這樣賣》一書,，這本書我看過,，實(shí)戰(zhàn)實(shí)用，一學(xué)就會(huì),，一用就有效,。一年兩次再版比什么都更有說服力。現(xiàn)在戴老師帶來中國茶館第一堂實(shí)踐課,，時(shí)間 8 月 24 日至 8 月 28 日,，在這里為戴老師呼，實(shí)在是被他精神感動(dòng),，一堂課戴老師用一年準(zhǔn)備,，研究星巴克，了解中國茶館,，才有了學(xué)習(xí)星巴克好榜樣的戰(zhàn)略思維,，更有落地的茶館營銷路徑與方法，值得期待,。我想不僅是我,，任何一個(gè)做事實(shí)的人，都會(huì)為戴老師鼓與呼,，請(qǐng)關(guān)注戴老師的微信,，或打電話,，戴老師給你解惑： 13559072096 ，給干事實(shí)的人頂起,！; 5518 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

【中國茶道】: 譚邦軍710 2014-2-12 08:34; 【中國茶道】我們中國人愛茶,，中國茶文化的輝煌，鍛造了中國茶道的興旺和繁榮,。講究喝茶，也是高雅生活的體現(xiàn),。我們一起來品評(píng)來自臺(tái)灣的東方美人和雪頂烏龍,。原創(chuàng)譚邦軍; 個(gè)人分類: 哈佛俱樂部譚邦軍|639 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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