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標簽: 中國茶文化

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功夫禪院茶道文化,，古道高鼎人家: 商道伐謀 2016-4-5 14:28; 中華民族在歷史的長河中,，不斷改造自然創(chuàng)造物質財富的同時,，也創(chuàng)造了光輝燦爛的文化,，為世界人類的進步和發(fā)展作出了巨大的貢獻,，意義十分深遠,。茶文化是中華文化教育的一個重要組成部分,，它的內涵極其豐富,，包含著茶葉生產消費及其對人的精神生活產生影響的各個方面,。茶文化始于中華神農時代，中國茶文化至今已有四千七百年歷史,。種茶,、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件,，還必須有文人的參與和文化的內涵,。唐代陸羽所著《茶經》系統(tǒng)的總結了唐代以及唐以前茶葉生產，飲用的經驗,，提出了精行儉德的茶道精神,。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具,、飲茶用水和煮茶藝術,，并與儒、道,、佛哲學思想交融,，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中,，還創(chuàng)作了很多茶詩,，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首,，從而奠定漢族茶文化的基礎,。茶葉，為中國茶壇大放異彩,。功夫禪院企業(yè)集團自初創(chuàng)以來,，董事長傳統(tǒng)文化產業(yè)第一人劉子超以文化內涵為主題。結合儒釋道文化,，使中華茶文化走向了世界茶文化的巔峰,。在參禪論道時，端坐香案前,，一爐沉香,，一杯清茶，一曲平沙落雁,，揮毫賦詩,，閑書云志。一念覺悟,，明心見性,，使心靈得到洗滌與安寧。功夫禪院的開設了禪修院,、養(yǎng)生院,、國學院,、商學院等專題文化大講堂，在這里,，你不僅可以修心養(yǎng)性,，并可以學到禪修管理學、成功智慧學,、健康養(yǎng)生學,、生命修養(yǎng)學、人生幸福學等眾多大智慧課程,，為熱愛傳統(tǒng)文化的朋友提供一個高素質的交流和學習的文化平臺,。同時還開設茶道，香道,、花道,、書畫、琴藝,、國學,、風水等文化選修課程。讓您以禪之悟,，道之法,，茶之德，香之雅,、經之福,、書之韻，消釋眾生之迷,、之俗,，同時讓您達到“精滿、氣足,、神旺”,。在喧囂中尋找一片寧靜，感悟世間冷暖,，品味人生之真諦,，邂逅純凈真我。傳統(tǒng)文化第一人功夫禪院董事長劉子超認為,，茶文化是我國的傳統(tǒng)文化瑰寶之一,，飲茶評詩論畫，茶文化教育對于人們的影響是深遠的,，茶文化教育的表現(xiàn)及存形式,，既有物質形態(tài)的，也有精神形態(tài)的,。表現(xiàn)為物質形態(tài)的,，諸如茶的歷史文物,、遺跡、茶書,、茶畫、各種名優(yōu)茶,、茶館,、茶具、茶歌舞和茶藝表演等等,。表現(xiàn)為精神形態(tài)的,，諸如茶德、茶道精神,、以茶待客,、以茶養(yǎng)廉、以茶養(yǎng)性等等,。劉子超董事長總結中國人飲茶,，注重一個“品”字�,！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣,，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,，擇雅靜之處,，自斟自飲，可以消除疲勞,、滌煩益思,、振奮精神，也可以細啜慢飲,，達到美的享受,，使精神世界升華到高尚的藝術境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物,、園林,、擺設、茶具等因素組成,。飲茶要求安靜,、清新、舒適,、干凈,。中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數(shù),。利用園林或自然山水間,，用木頭做亭子,、凳子，搭設茶室,，給人一種詩情畫意,。供人們小憩，不由意趣盎然,。中國是文明古國,，禮儀之邦，很重禮節(jié),。凡來了客人,，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的,。當有客來訪,，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客,。以茶敬客時,，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,，要注意客人杯,、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶,，如已喝去一半,，就要添加開水，隨喝隨添,，使茶水濃度基本保持前后一致,，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食,、糖果,、菜肴等，達到調節(jié)口味和點心之功效,。功夫禪院茶道茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn),，這比“茶風俗”、“茶道”的范疇深廣的多,，也是中國茶文化之所以比歐美或日本的茶文化影響深遠的原因,。; 1022 次閱讀|0 個評論

學習星馬克好榜樣: 熱度 3 田友龍 2014-8-18 11:53; 學習星巴克好榜樣東方人的茶，西方人的咖啡,。事實遠沒有文字那么自信,，提到咖啡，茶是不比三分低！不信有事實為據(jù),。中國咖啡館的數(shù)量從 2007 年的 15898 家上升至 2012 年的 31783 家,，近乎翻番。而與咖啡館迅猛發(fā)展形成強烈對比,，茶館的同期增量僅為 4% ,。并且，至今沒有任何一家茶館品牌成為能與星巴克比肩的競爭者,。短短三十年,，這家從西雅圖起步的小公司發(fā)展成為舉世聞名的企業(yè)。星馬克是美國 100 多年一部小說中的主人公,。 20 世紀 70 年代， 3 個美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣,。從此,，一杯一杯的星巴克咖啡使整個世界為之著迷，三十年時間,， 5000 多家門店,，成就了其全球最大的咖啡零售商、咖啡加工廠的江湖地位,�,！敦敻弧冯s志評選全美最受贊賞的公司，星巴克以優(yōu)良的口碑名列第九,，過去 10 余年間,，它的股價在經歷了 4 次分拆之后攀升了 22 倍，風頭之盛,，收益之高超過了百事可樂,、可口可樂、 IBM ,、微軟以及通用電氣等股市巨頭,，面為化爾街掘金的夢想。西方人咖啡,，我們有茶葉,，西方的星巴克，我們有茶必爭之館,。中國茶文化連綿五千年,，茶館即是五千年生生不息，當人家用三十年走一下國際超能企業(yè),，五千年時間種下茶文化的種子,，收獲眾多我老字號、排頭兵，也曾有什么全國百家茶館,，最多的也就是偏安一隅,，要么茍且偷生，要么賺兩小錢花花,，有幾個優(yōu)拿得出手,，說句不客氣的話，如果要想與星巴克扳手挽,，上臺的資格都沒有,。咖啡館來勢兇猛，茶館只的招架之功,，沒有還手之力,，根據(jù)源在消費者那里某權威調研數(shù)據(jù)表明， 12% 來自城市的受訪者稱自己在過去一年中 “至少去過 1 次”咖啡館,， 20% 受訪者表示“至少去過 5 次咖啡館”,，僅僅 5% 的人宣稱自己“沒有在任何一家咖啡館消費過任何產品”。而相比之下,，盡管有七成的城市消費者表示有喝茶的習慣,，但僅有兩成城市消費者表示曾去過茶館。茶館和咖啡館在國內消費者心中孰輕孰重,，該數(shù)據(jù)的出爐可見一斑,。咖啡館是乎還認為不夠，要對茶館趕盡殺絕,，以星巴克為首的咖啡連鎖品牌開始出售中國茶,， “他們出售茶飲料贏得了廣大年輕消費群體的青睞，也提供了更多選擇,�,！睋�(jù)統(tǒng)計，有 23% 的中國消費者選擇在咖啡館購買茶飲料,。然而,，去咖啡館喝茶，對國內茶館來說無疑是種諷刺：中國消費者為何不能到茶館去喝咖啡,？ ,。茶館是乎到了最危險的時候 , 糟糕的是我們還不知道問題出在哪里？是消費者崇洋迷外,？還是我們不懂消費者,，沒與時時俱進？提到星巴克,，一般人印象是這樣的,，整體裝修風格小資又雅致,，透點上一杯摩卡，一個人時上上網,，三兩好友相聚時聊聊天,，很放松很隨意。,，星巴克正是以綠色空間營造為導向,，白領約會與休閑喜歡在這樣的咖啡館場所。看一看茶館定位的,，人頭攢動不是打麻將就是斗地主,，也有茶樓走休閑路線的，大多因為茶樓清靜,，比較適合商務交談,，而且只是一小撮人。年輕朋友休閑,、聚會通常不會去茶館,，“可能很多年輕人并不懂茶，一本正經跑去茶館聚會,，讓同齡朋友覺得挺裝的�,！边@導致茶館丟失一個很大的消費群體,，也就有了茶館現(xiàn)在的困境。面對咖啡館的競面,，茶館的出路在哪里,？中國茶館的之所以做不大，原因有二,，其一陷入傳統(tǒng)文化的誤區(qū),，文化的惰性，動不動翻皇歷,，有自己創(chuàng)新的茶館少之又少,，與年青消費者相去甚遠。第二 ,，缺乏雄心,，沒有擴張連，擴大市場占有率和范圍,，提高盈利的的沖動,。茶館的弱項，真是星巴克的優(yōu)勢,，中國茶館需要向星巴克學習,。學習什么,？星巴克與茶樓，畢竟有不中的因基,，星巴克沒有私密的聊天空間,，這點不及茶館。茶館擁有悠久的茶文化傳統(tǒng),，提供給顧客的私密空間多,，可以借鑒星巴克經營模式，但不必完全嫁接,。因為來茶館的客戶群與到星巴克的客戶群消費需求是不同的,，茶館更講究私密性的洽談，星巴克則是休閑式的公共聊天,，因此兩者產生的服務要求也不相同,。茶館連鎖可以學習星巴克規(guī)范的監(jiān)管系統(tǒng)、標準化的加工流程,、靈活性的員工服務調動等方面,。茶館連鎖發(fā)展一定程度不要禁錮在文化里，價格定位需要更親近大眾,，將文化和生活結合,，進行多元化經營。茶館想發(fā)展連鎖經營,，本身存在著需要克服的問題：經營環(huán)境與服務缺乏特色,；茶藝師缺乏專業(yè)水準，泡茶水平有待提高,；茶館缺乏對顧客的增值服務,，沒有充分發(fā)揮 “ 物有所值 ” 到 “ 物超所值 ” ；管理政策沒有到位,，員工基本保障缺乏,，招收員工資歷較低，難以提高從業(yè)人員的服務水準,。問題是你采用摸到石頭過河,，還與向高人學習？無論你讀萬卷書,，還是行萬里路,，或者閱人無數(shù)，都不職高人指路來得快,，來得更有效,。在茶行業(yè)，就有這一樣高人,，姓高,，與二戰(zhàn)時法國總統(tǒng)戴高樂就差一個字,，叫戴高諾。我一向不表場中國營銷人,，但是戴先生,，我卻是要為他點一個贊，十年就干茶一個行當,，專注的精神就如鉆石一樣閃亮珍貴,，為了幫助茶企成長，解決茶葉銷售過程中的問是,，戴先生用三年時間,，走訪了幾千個終端，匯成《茶葉應該這樣賣》一書,，這本書我看過,，實戰(zhàn)實用，一學就會,，一用就有效,。一年兩次再版比什么都更有說服力。現(xiàn)在戴老師帶來中國茶館第一堂實踐課,，時間 8 月 24 日至 8 月 28 日,，在這里為戴老師呼，實在是被他精神感動,，一堂課戴老師用一年準備,，研究星巴克，了解中國茶館,，才有了學習星巴克好榜樣的戰(zhàn)略思維，更有落地的茶館營銷路徑與方法,，值得期待,。我想不僅是我，任何一個做事實的人,，都會為戴老師鼓與呼,，請關注戴老師的微信，或打電話,，戴老師給你解惑： 13559072096 ,，給干事實的人頂起！; 5403 次閱讀|0 個評論

【中國茶道】: 譚邦軍710 2014-2-12 08:34; 【中國茶道】我們中國人愛茶,，中國茶文化的輝煌,，鍛造了中國茶道的興旺和繁榮。講究喝茶,，也是高雅生活的體現(xiàn),。我們一起來品評來自臺灣的東方美人和雪頂烏龍,。原創(chuàng)譚邦軍; 個人分類: 哈佛俱樂部譚邦軍|616 次閱讀|0 個評論

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