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超級大店:資本棋局下賭博式的必然抉擇

2016-3-29 14:30| 查看: 225835| 評論: 0|原作者: 陳引榷

摘要: 時間拉回到2009年的12月18號。 作為母嬰行業(yè)的一個門外漢,,剛“出生”不久的“孩子王”,,在大本營南京的建鄴萬達(dá)廣場開出了它的第一家實(shí)體旗艦店,,7000多平!而那時的母嬰店渠道,,主流還是街邊百八十平的夫妻店以及 ...


      時間回到2006年,,汪建國將自己一手打造的“五星電器”,作價1.8億美元賣給了百思買。
      彼時,,五星電器雖然已是國內(nèi)第三大家電連鎖,,但早已錯過了發(fā)展的黃金時機(jī),再想比肩老大和老二已基本沒有可能,。這成為汪建國團(tuán)隊(duì)所有人心中一個大大的遺憾,。
      但是,五星電器的經(jīng)歷也給王建國和他的團(tuán)隊(duì)留下了三筆重要的財(cái)富:
      1. 大筆的資金,;
      2. 久經(jīng)磨合的團(tuán)隊(duì),;
      3. 豐富的連鎖渠道運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。
      當(dāng)然,,除此之外,,還有一筆更加重要的精神財(cái)富,那就是對于如何講一個資本喜歡聽的故事,,并利用資本高舉高打迅速打造品牌有了深刻認(rèn)識,。
2009年,汪建國從五星電器全身而退,,帶著兩個副總裁和幾位核心員工重新創(chuàng)業(yè),。

做母嬰,賺小孩的錢

      創(chuàng)業(yè)做什么,?
      我相信汪建國和團(tuán)隊(duì)肯定為此糾結(jié)過,。但彼時,我覺得所有人應(yīng)該有兩個基本的共識:
      1. 首選肯定是做自己擅長的消費(fèi)品領(lǐng)域和流通環(huán)節(jié),;
      2. 有足夠的市場空間,,并有迅速做成行業(yè)龍頭的機(jī)會。
      實(shí)在不行,,完全可以像其他許多功成身退的企業(yè)家一樣,,利用自身的名氣和經(jīng)驗(yàn),轉(zhuǎn)型成為風(fēng)險(xiǎn)投資人,。
      做了一圈細(xì)致的篩選和深入的思考之后,,他們初步選了幾個生意方向:賺小孩的錢、賺農(nóng)村市場的錢以及賺有錢人的錢,。孩子王瞄準(zhǔn)的方向便是“賺孩子的錢”,。如今,五星控股在其他兩個方向上也均有所布局,。
      真正決定進(jìn)入母嬰市場前,,汪建國又請了世界知名咨詢公司羅蘭貝格做了一番深入的市場調(diào)查,。具體的報(bào)告我們不得而知,,但我們可以根據(jù)汪建國團(tuán)隊(duì)的公開發(fā)言揣摩一二:
      首先,肯定看中的是母嬰市場這個大盤。
      據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),,截至到2014年底,,中國已約有2.4億兒童,平均每年新增新生兒約1600多萬人,,新生代母嬰群體人均年消費(fèi)范圍在5000元至1.8萬元左右,。據(jù)此推算,市場總量有望達(dá)到2萬億元,。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和一米世界研究院發(fā)布的《2014中國母嬰研究系列報(bào)告》顯示,,59%的母嬰家庭消費(fèi)中,寶寶消費(fèi)占近一半,。
      其次,,母嬰流通渠道存在巨大的機(jī)會。
      中國的母嬰行業(yè)實(shí)際是一個“兩頭大,,中間小”的“啞鈴型結(jié)構(gòu)”,,即一方面消費(fèi)潛力巨大,另外一方面生產(chǎn)廠家也非常龐大,,國內(nèi)僅玩具,、童裝品牌的生產(chǎn)廠家就超過1.7萬家,但是渠道卻相對分散,,彼時整個行業(yè)尚未出現(xiàn)年?duì)I業(yè)額超過10億元的嬰童零售企業(yè),。
      此情此景,跟90年代家電連鎖起步前的情勢頗有雷同之處,。怎能不讓人興奮,?

大店:必然的選擇

      但是,接下來又該如何切入母嬰流通領(lǐng)域,?
      回到2009年,。當(dāng)時的母嬰流通渠道還是以百八十平甚至更小的醫(yī)院店、路邊店,、社區(qū)店和100-200平的品牌連鎖店為主,,超過300平的都被稱為大店甚至“旗艦店”了。
      一個整體的行業(yè)現(xiàn)象是:一方面,,那些夫妻老婆店靠著鄰里熟人的關(guān)系和客情,,單靠奶粉和尿褲等幾個剛需品類就可以賺得盆滿缽滿;另一方面,,母嬰連鎖做得越大,,就越不賺錢,流水規(guī)模很大,,但利潤率卻并不讓人滿意,。
      這其中有幾個重要原因:
      第一,,人情缺失。母嬰消費(fèi)很大程度上是基于對人的信任,,規(guī)模小的時候,,或者夫妻店,更容易維系好和顧客的關(guān)系,。一旦規(guī)模做大,,必然要引進(jìn)職業(yè)經(jīng)理人和規(guī)范化的管理,難免對顧客會變得更加功利和冰冷,。
      第二,,人才匱乏和管理不足。前期以直營為主的大連鎖,,還面臨著整體人才匱乏和異地發(fā)展時管理落地的問題,。而那些以加盟為主的母嬰連鎖,因?yàn)樽约旱墓芾砟芰Χ疾蛔�,,以至于發(fā)展加盟之后雖然“連”在一起了,,但根本“鎖”不住,如同一盤散沙,。
      第三,,品類結(jié)構(gòu)不靈活。各個地區(qū)的母嬰消費(fèi)差異巨大,,但連鎖往往更注重標(biāo)準(zhǔn)化,。如何把握好標(biāo)準(zhǔn)化和差異化的度,是個很大的難題,。而夫妻店和小店更容易找到“適銷對路”的產(chǎn)品,。
      在市場上已有一大批類似于樂友、麗家寶貝,、愛嬰室等全國或區(qū)域連鎖,、主力店都在200-300平米的情況下,孩子王是該選擇和這些品牌連鎖一樣發(fā)展這類主力店面對面拼刺刀,,還是另辟蹊徑尋求差異化,?
      事實(shí)的選擇大家都已經(jīng)很清楚:孩子王選擇了平均單店面積在5000平左右的超級大店,這相當(dāng)于其他母嬰連鎖20家店的經(jīng)營面積,。有些店甚至達(dá)到了8000平,。
      模擬當(dāng)時的決策邏輯,筆者陳引榷認(rèn)為,,這更像是資本棋局下賭博式的必然抉擇:

“我有一個夢想”
      創(chuàng)建孩子王,,汪建國和他的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)都對此寄予了極大的期望。CEO徐偉宏也曾公開表示,,在孩子王創(chuàng)業(yè)之初就確立了“5年時間,,50家門店,,50億銷售額”的瘋狂計(jì)劃,目標(biāo)直指“成為中國最大的嬰童連鎖企業(yè)”,。
      其實(shí)不難理解。我相信,,這個創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)每個人心中都憋著一股勁兒,,對于這么一個大的朝陽行業(yè)和渠道機(jī)會,必須快馬加鞭,。

講個資本喜歡的故事
      要支撐這個“最大嬰童連鎖”的夢想,,首先要有資金/資本支持,這也是出售五星電器留給汪建國最大的教訓(xùn),。那怎么才能講一個資本喜歡聽的故事呢,?
很顯然,重復(fù)大型母嬰連鎖的老路肯定不是一個聰明的做法,。有的連鎖領(lǐng)跑10年,,無論在人才還是經(jīng)驗(yàn)方面都有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢,但依然是一路坎坷前行,,資本方給的壓力也是與日俱增,。資本肯定不喜歡聽這個故事。

小店根本跑不起來
      當(dāng)然,,如果能夠利用自己家電連鎖領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn),,改良現(xiàn)有連鎖模式之后,也能夠迅速跑起來,,我相信作為剛剛把孩子當(dāng)豬賣掉,、手持巨額資金的土豪,完全有能力,、有動力靠自己投入直至新的資本進(jìn)來,。
      但實(shí)際原因很可能是:根本不可行!
      其一,,人員儲備不夠,。假如跟著主流開200-300平的店,按照業(yè)界平均水準(zhǔn),,要想成為行業(yè)老大,,至少要保證500-1000家店。要培養(yǎng)這么多成熟的店長和管理人員,,顯然需要足夠漫長的時間,。否則,趕鴨子上架,,只會重蹈其他連鎖的覆轍,。
      而按照現(xiàn)在開大店的步驟,,人員培養(yǎng)至少可以縮短一大半。而且,,從某種意義上講,,在系統(tǒng)成熟的情況下,管理大店單店的難度并沒有成倍地增加,,但是管理的數(shù)量卻減少了,。
      其二,選址太難,。2009年,,全國的各種嬰童店大大小小超過6萬家,醫(yī)院店,、社區(qū)店,、路邊店……留下的黃金位置并不多。這給后期經(jīng)營會帶來相當(dāng)?shù)膲毫�,。同時,,要選擇一個好店址,還需要配備足夠多的選址人員,,花費(fèi)足夠多的時間,,無形中又會增加成本。

差異化之路:開大店
      原有的路子不通,,必須另辟蹊徑,,差異化經(jīng)營開大店。
      在孩子王之前,,也有包括博士蛙在內(nèi)的企業(yè)嘗試開過3000平左右的大店,,但均以失敗告終,原因無非是客流和客單價最終支撐不起店面的運(yùn)營成本,,坪效太低,。相比傳統(tǒng)大賣場的超大客流量和家電連鎖的高客單價,孕嬰童用品店特定的受眾顯得有點(diǎn)尷尬,。
      但是,,孩子王并不信邪。這種底氣大概來自于以下幾點(diǎn):
      其一,,考察完歐美和日本的嬰童連鎖業(yè)后,,孩子王有了“參照企業(yè)”:成立于1932年、目前(2015年12月)擁有104家店舗,、號稱“日本最幸福的購物廣場”的中大型母嬰賣場——寶寶本鋪(Akachan Honpo),。有了“對標(biāo)企業(yè)”,心里自然有底氣的多,。
       我相信其中有一組數(shù)字,,會令汪建國團(tuán)隊(duì)印象深刻:日本最大的母嬰連鎖之一“西松屋”擁有門店近600家,,2006年的營業(yè)額折合人民幣66億元,而寶寶本鋪(Akachan Honpo)有60多家中大型賣場(注:標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)面積為1980平方米),,年?duì)I收也達(dá)60多億人民幣,。同樣的銷售額,店面數(shù)量相差10倍,。大店,,讓夢想更進(jìn)了一步。
      其二,,經(jīng)過多年的消費(fèi)習(xí)慣演變,,許多街邊店的生意其實(shí)正在逐漸萎縮,。除了習(xí)慣新興的電商購物之外,,消費(fèi)者在線下的消費(fèi)越來越向大型購物中心甚至城市綜合體集中。而選址購物中心,,既不用太多的選址人員,,也沒有太大的選址難度,只需要跟著類似于萬達(dá)這樣的大型地產(chǎn)商擴(kuò)張就行,。而這恰恰是孩子王和汪建國的優(yōu)勢所在,。
      其三,對于運(yùn)營連鎖大賣場有著天然的和深思熟慮后的自信,。比如,,通過拉長消費(fèi)年齡段擴(kuò)充人群;從經(jīng)營商品轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營顧客,,并將顧客數(shù)字化等等,。具體運(yùn)營詳見專題第二部分。
      所以,,在筆者陳引榷看來,,孩子王選擇開超級大店,本身具有一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),,但也是最可能利用資本迅速成為行業(yè)第一品牌的路徑選擇,。

快速迭代
      超級大店畢竟是一種創(chuàng)舉,誰也沒有十足把握,。但也沒關(guān)系,,所謂“摸著石頭過河”,“在發(fā)展中解決問題”,,只要店面快速試錯,、快速迭代,不至于產(chǎn)生毀滅性的影響,。
      事實(shí)上,,在孩子王這6年的實(shí)際經(jīng)營過程中,,平均每1年到1年半就會升級一代店面,不斷完善著店面裝修風(fēng)格,、產(chǎn)品組合和陳列方式乃至店面布局和項(xiàng)目構(gòu)成,。
      南京建鄴萬達(dá)廣場的孩子王首家旗艦店在開業(yè)三年半后就實(shí)現(xiàn)了第一代店到第3.5代店的飛躍。而為了進(jìn)入上海,,孩子王甚至重新設(shè)計(jì)了店面,,改變了功能區(qū)的分布。

大步快跑:迅速布局全國,,而非一城一池

      大店也好,,迭代也罷,首當(dāng)其沖的還是發(fā)展速度,。整體上講,,母嬰市場還處在一個跑馬圈地的時代。在大盤不亂的情況下,,速度和整體規(guī)模比盈利更重要,。
      家電連鎖時代的國美和黃光裕,本著“三三制原則”(1/3店面盈利,,1/3店面持平,,1/3店面虧損)開店,四處跑馬圈地,,迅速成為家電連鎖行業(yè)老大,,并利用規(guī)模優(yōu)勢擠壓貨款和賬期,發(fā)展類金融模式,,迅速做大做強(qiáng),。
      而彼時的五星電器,卻一直在自己的家門口慢慢地刨食,,甚至在100億規(guī)模前沒有融一分錢的資,。最終,時不我待,,發(fā)展的窗口期過了就再也不會回來,。
      我相信孩子王的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)是有切膚之痛的。所以,,當(dāng)再次面對這樣一個極度分散且尚無行業(yè)領(lǐng)頭羊的母嬰市場時,,他們制定了看似瘋狂的擴(kuò)張目標(biāo):5年時間,50家門店,,50億銷售額,;2017年,門店數(shù)量達(dá)到200家,覆蓋內(nèi)地所有省份,。
      事實(shí)上,,孩子王在發(fā)展的第二年就拓展到了江蘇以外的省份,包括安徽和重慶,,第三年進(jìn)入了上海,。按照孩子王的部署,合肥店和重慶店在檢驗(yàn)孩子王的物流配送能力,;而上海店則檢驗(yàn)其在一級市場的突破能力,。
      而從孩子王的發(fā)展腳步來看,自2012年以后,,其新增門店數(shù)均保持在兩位數(shù)的規(guī)模,。這說明:一方面,孩子王經(jīng)過前兩年的探索,,運(yùn)營基本已經(jīng)穩(wěn)定,;另一方面,資本的介入助推了企業(yè)發(fā)展速度,。
      所以,,當(dāng)有人追問孩子王某位管理層具體盈利狀況的時候,,得到的回復(fù)是:“呵呵,,現(xiàn)在已經(jīng)是什么時代了�,!�
      而資本在這一階段給了最好的注腳:到目前為止,,孩子王已獲得來自頂級風(fēng)投華平投資和高領(lǐng)資本的兩輪、共計(jì)1.55億美金的融資,,目前估值高達(dá)10億美元,,成為名副其實(shí)的行業(yè)“獨(dú)角獸”。
      這一切,,只用了5年,!

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責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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