這是產品市場“王者歸來”的時代,。好產品要經得起市場的考驗與洗禮的。所以企業(yè)都很重視產品的健康度,，而產品的體檢有三步：始于儀器檢測,，經過動嘴試吃，到動腿驗證結束,。數據顯示：幾乎100%的企業(yè),，走完第一步；5%左右的企業(yè),，走到了第二步,；只有剩下1%的企業(yè)，走完了第三步,。

1.儀器檢測：檢測的是產品質量

縱觀今天的中國食品/農產品企業(yè),，各種檢測報告漫天飛，有外來的,、有本土的,，可謂種類繁多。有機認證,、綠色認證,、QS生產許可、歐美出口許可等資質,，成為眾多企業(yè)宣傳產品品質的重要工具,。但是做到這些，僅僅是基礎,，并不能保證產品的銷量,，也無法誕生明星產品。

2.產品試吃：預測的是產品潛力

在項目服務的過程中，圣美智庫或參與或見證了國內乃至國際最專業(yè)的定性訪談,。比如：2012年,，在服務綠帝高端干貨項目時，圣美項目組就全程共同參與了國內頂尖的市場監(jiān)測機構-新生代的專業(yè)試吃報告《高端干貨消費者U&A及概念測試》的執(zhí)行與出臺,；比如：2013年,，圣美項目組在跟臺灣泰山企業(yè)股份有限公司，溝通探討泰山仙草蜜茶新品上市方案時,，就全面見證了Nielsen（尼爾森）的專業(yè)試吃報告《泰山仙草蜜專案研究報告》,。

基于這樣的實戰(zhàn)基礎，新農會成立之際,，圣美智庫特建議設置了“新農試吃”這一板塊,，一方面解決了農業(yè)企業(yè)想找專業(yè)公司，但費用太貴的問題,；一方面針對企業(yè)關注的問題,，如產品特色、口味測試,、產品賣點,、價格設置、包裝表現(xiàn),、終端表現(xiàn),、品牌價值、企業(yè)資源,、消費者圈定,、市場潛力…，我們匯聚不同領域專家和資深人士的意見(包括各大食品行業(yè)協(xié)會會長,、秘書長,、企業(yè)高管、民間美食專家,、資深媒體人,，品牌營銷專家、實戰(zhàn)營銷高管,、實力經銷物流商,、項目投資人等專業(yè)人士)，并融匯圣美智庫累積的素材,，給出專業(yè)的診斷意見,。因此，新農試吃自11月份推出以來,，吸引了全國各地眾多企業(yè)的參與,，有四川的,、浙江的、湖北的,、湖南,、安微的、福建的,，連祖國最邊遠的新疆企業(yè)也都不遠萬里而來了……

    當然,，有一點我們需提醒我們的客戶，新農試吃研究報告的結果分析呈現(xiàn),，主要是以參與座談會的有限受訪樣本為主,。因此，這些結果所反應的是一個數量不大的但關聯(lián)性高的受訪樣本的想法以及意見,。因此,，新農試吃的調查結果陳述均是代表參加座談會討論的專家/消費者的意見以及想法。如果需更專業(yè)的市場調研報告,，我們還需做實地市場走訪

3. 腳底驗證：見證的是產品動銷力

圣美策劃,，歷來講求的是邊走邊吃，“嘴嘗市場”,”腳量市場”, 是圣美咨詢機構市場調研的必修課,。圣美,咨詢江湖俠客行, 9年來足跡遍布大江南北,既在繁華都市,熱鬧市面中,品嘗山珍海味; 也在山高水遠之地在林密巷深里,，找尋最有地域特色的美食.在領略美食的基礎上，用腳板去進一步驗證產品的市場潛力,。接下來，讓我們再次見證野嬌嬌玉米餅-由內而外的化繭為蝶的“蛻變“：

競爭態(tài)勢：國內餅干行業(yè)排名前五強一直被卡夫,、康師傅,、格力高、好麗友,、達利所占據,，餅干巨頭卡夫和康師傅一直領跑行業(yè)前兩名。餅干品類可謂是一片紅海,，做土特產的野嬌嬌也要生產粗糧類餅干制品,，有沒有“錢途”？在實地市場走訪后,，圣美智庫分析總結出野嬌嬌“玉米餅”成功致勝的三大要素：

蛻變1：產品形態(tài)之變--從“小而厚”到“大而�,。ê穸龋�1.27mm）”，野嬌嬌創(chuàng)造了全新的餅干認知,，不讓消費者把“玉米餅”歸入對市場常見餅干形態(tài)的既有認知,。

蛻變2：渠道策略之變--從“線下”到“電商”，野嬌嬌避開了卡夫等一線品牌的優(yōu)勢渠道如KA/BC,，利用電商人群的消費習性喜好,，成功將其定位在健康的特色休閑零食,。

蛻變3：產品定位之變--從“地方特產”到“特色休閑”，圣美從低糖/無糖/粗糧角度,，對野嬌嬌的玉米餅進行產品賣點提煉,，吻合了時尚白領的健康零食需求。（備注：玉米餅在千島湖當地是典型土特產,，當地流傳的說法是：“手捧玉米餅,，腳踏木炭火，除了皇帝就是我”）

蛻變成果：老產品升級后,，上市10個月,，熱銷250多萬袋。現(xiàn)在玉米餅,，已是野嬌嬌電商的拳頭產品,，已成為天貓同類產品排行第一的爆款單品！在天貓,，野嬌嬌玉米餅全網銷量第一,，是爆款產品。歡迎大家到野嬌嬌天貓旗艦店選購特色休閑產品,，購買地址：http://yejiaojiao.tmall.com,。

新農會，用專業(yè)讓中國農業(yè)增值

今年圣美聯(lián)合多家權威媒體,、行業(yè)協(xié)會和農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)共同組織發(fā)起的新農會,，正在致力于建立這樣的一個平臺：資源共享、合作共贏,、抱團發(fā)展,。就是說，通過新農會這個平臺,，如果你是經銷商,，沒有好產品，你可以看看《新農優(yōu)選》,；如果你是廠家,，產品銷量一直徘徊不前，可以看看《新農試吃》,，新農試吃——吃下去的是產品,，動起來的是銷量；如果你想借鑒世界各地,，特別是臺灣地區(qū)最前沿的農業(yè)狀態(tài),，可以參加《新農游學》；如果你想和國內最頂尖的農業(yè)專家面對面,、一對一進行深度溝通交流,，可參與《農俠訪談》……總之,，在這里，你將不斷見證新農會散發(fā)出來的中國農業(yè)正能量,。

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