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嬰幼兒配方乳粉如何煉成“一杯至純好奶”？: 熱度 1 羅姚 2014-7-8 22:32; 嬰幼兒配方乳粉如何煉成 “ 一杯至純好奶 ” ,？專題策劃：羅姚簡述：上兩期我們邀請到了陜西省乳業(yè)協(xié)會會長鄭子國,，西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民。本期我們繼續(xù)邀請羊乳行業(yè)內(nèi)頂尖級專家為大家做羊奶粉市場分析,。圍繞 “ 如何才能呈獻一杯 ‘ 至純好奶 ’” ,，陜西省乳業(yè)協(xié)會會長鄭子國對整個嬰幼兒配方乳粉近年來的大環(huán)境及事件進行了解讀。農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任,，中國羊業(yè)協(xié)會專家委員會副主任曹斌云主任提出 “ 至純好奶,，源之優(yōu)質(zhì)奶源 ” ，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系羊奶加工崗位科學(xué)家張富新主任指出 “ 至純好奶,，源之先進設(shè)備,、安全檢測、領(lǐng)先的乳品研究 ” ,，資深營銷人羅姚指出當(dāng)前嬰童渠道環(huán)境下,，嬰幼兒配方羊乳企業(yè)應(yīng)如何從消費者和經(jīng)銷商的角度出發(fā)做市場、樹品牌,。如何才能呈獻一杯 “ 至純好奶 ” ,？ —— 鄭子國（陜西省乳業(yè)協(xié)會會長）。給中國的小寶寶呈獻一杯安全,、優(yōu)質(zhì)的幼兒配方奶粉,，首先需要優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)， “ 奶源好奶才好 ” ,，也需要較好的工廠生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備,、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难邪l(fā)檢驗，更需要嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任和良心,。近年來,，中國嬰幼兒配方乳粉的出事，都是奶源的源頭出事或者生產(chǎn)檢驗環(huán)節(jié)出事,。2008年的 “ 三聚氰胺事件 ” 是因為奶源的源頭管控環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題而工廠的檢驗設(shè)備難以檢出,，2003年的 “ 阜陽大頭娃娃事件 ” 及 2010年部分嬰幼兒配方羊乳粉品牌的 “ 麥芽糊精超標(biāo)事件 ” 是因為在工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題甚至主動品質(zhì)造假,。近年興起的眾多貼牌、代工,、委托生產(chǎn)的 “ 假洋鬼子品牌 ” 泛濫眾多,，利用了消費者對國產(chǎn)乳制品信心低和 “ 媚外 ” 的心理，但也并非洋品牌乳制品都好,，如 “ 紐貝貝奶粉事件 ” ,、 “ 善臣奶粉事件 ” 、 “ 澳妙可奶粉事件 ” ,、 “ 喜寶奶粉事件 ” 及存在的一些重大隱患,。國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的 “ 安全 ” 和 “ 責(zé)任 ” 如奶源、工廠,、研發(fā)檢驗反而是看得見和觸手可及的,、責(zé)任追究起來也更容易，犯錯成本更大,！ “ 洋品牌 ” 的產(chǎn)業(yè)鏈 “ 看不見 ” 并不能 “ 眼不見為凈 ” ,，因此在國家大的戰(zhàn)略下提出建立國產(chǎn)乳制品的 “ 產(chǎn)品追溯系統(tǒng) ” 和建立了國外幼兒乳粉的備案制度。至純好奶,，源之優(yōu)質(zhì)奶源 —— 曹斌云（農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任,，中國羊業(yè)協(xié)會專家委員會副主任） “ 奶源好奶才好 ” ，優(yōu)質(zhì),、安全的奶源才能生產(chǎn)出一杯 “ 至純好奶 ” ,。中國優(yōu)質(zhì)牛奶奶源集中在黑龍江、內(nèi)蒙及寧夏一帶,，位于南北緯的 40-50 °區(qū)間的黃金奶源帶,，與新西蘭、荷蘭等優(yōu)質(zhì)奶源去處于同一緯度,，黑龍江牛奶奶源占全國嬰幼兒配方乳粉總產(chǎn)量的40%,。中國優(yōu)質(zhì)羊奶奶源主要集中在陜西，陜西羊奶奶源占全國嬰幼兒配方乳粉總產(chǎn)量的 85% ,。 “ 世界羊奶看中國,，中國羊奶看陜西 ” ，位于北緯34℃奶山羊最佳適生區(qū)的關(guān)中平原帶是中國名副其實的 “ 羊乳之都 ” ,。圣妃乳業(yè)奶源基地全部自建,，位于北關(guān)中平原盆地區(qū)南部秦嶺。圣妃乳業(yè)的周至生態(tài)牧場為目前全國最大的奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖基地,，占地500畝,，擁有獨立的水電設(shè)施，標(biāo)準(zhǔn)化羊舍和辦公設(shè)施,，至2012年圣妃乳業(yè)100%控制管理的奶源羊只達到7萬只以上,，日產(chǎn)鮮奶200噸左右,，完全滿足優(yōu)質(zhì)奶源需求。圣妃乳業(yè)通過世界銀行投入的1500多萬元,，在楊凌示范區(qū)楊村鄉(xiāng)建設(shè)17個奶山羊養(yǎng)殖示范小區(qū),，存欄可達2萬只，擴大了養(yǎng)殖規(guī)模,，為保證奶源供應(yīng)做出了積極行動,。在涇陽縣中張鎮(zhèn)、木劉村,、永樂鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn),、涇干鎮(zhèn),、橋底鎮(zhèn)亦建有規(guī)模奶山羊養(yǎng)殖小區(qū)15個、其中存欄可達2400只,。至純好奶,，源之先進設(shè)備、安全檢測,、領(lǐng)先的乳品研究 —— 張富新（陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系羊奶加工崗位科學(xué)家）嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn),、檢測及研發(fā)，考驗著生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任和良心,， “ 做企業(yè)如做人 ” ,。追求 “ 至純好奶 ” 品質(zhì)，不能為了追求 “ 符合營養(yǎng)指標(biāo),、減低產(chǎn)品成本 ” 而造假降低產(chǎn)品品質(zhì),，批批檢驗苛求嚴(yán)謹(jǐn)，不能為減少企業(yè)負(fù)擔(dān)而減弱企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)投入,。每個嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)以 “ 給自己寶寶做食物 ” 的精神來生產(chǎn),、研發(fā)嬰幼兒配方乳粉。 2013年6月16日國家九部委聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》落實了企業(yè)的首負(fù)責(zé)任,，明令禁止 “ 貼牌,、代工、委托生產(chǎn) ” ,，建立了先行賠償和追償制度,，規(guī)定按照 “ 誰生產(chǎn)誰負(fù)責(zé)、誰銷售誰負(fù)責(zé) ” 的原則進行賠償,。2013年12月16日國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒布的《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)的公告》規(guī)定了涵蓋企業(yè)生產(chǎn)的11大詳細制度和嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自主研發(fā)機構(gòu),，具備研發(fā)能力的明確要求。圣妃乳業(yè) 是目前國內(nèi)產(chǎn)品線最為齊全,、設(shè)備最為先進的現(xiàn)代化羊乳企業(yè),。擁有自動化擠奶設(shè)備,、目前國內(nèi)唯一的利樂磚常溫液態(tài)純羊奶生產(chǎn)線、全自動化無菌罐裝生產(chǎn)線以及萬級凈化系統(tǒng)車間等,。奶粉設(shè)備選擇國內(nèi)最先進的三效立式降膜脈沖反吹布袋低溫下旋風(fēng)噴粉成套設(shè)備,，建成國內(nèi)年產(chǎn)3000噸全脂羊奶粉的500三效脈沖濃縮噴粉生產(chǎn)線。圣妃乳業(yè)建立的羊乳制品檢驗檢測中心,，配備了一流的檢測人才,。投入1500萬元購進了先進的丹麥福斯120乳品成分分析儀，凱氏定氮儀,，三聚氰胺全套檢測儀等乳品企業(yè)高配制檢測分析實驗中式設(shè)備,。從奶源到生產(chǎn)全程檢測，確保安全,。圣妃乳業(yè)擁有先進領(lǐng)先的乳品研究中心,，羊奶系列產(chǎn)品從2005年已開始與西北農(nóng)林科技大學(xué)、上海乳品研究所,、陜西省奶業(yè)協(xié)會等十多位專家進行產(chǎn)品研發(fā),、中試。專心客戶服務(wù),，成就專一品牌 —— 羅姚（資深營銷人士 ,8 年乳制品和嬰童產(chǎn)品營銷經(jīng)驗） . 國家九部委發(fā)布的《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》和國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于禁止委托,、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的公告》,，即從國家政策層面上明確了 “ 牛羊并舉 ” 的國家戰(zhàn)略,，也明令禁止了乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的 “ 貼牌、代工,、委托生產(chǎn) ” 現(xiàn)象,。嬰幼兒配方乳粉行業(yè)出現(xiàn)由 “ 貼牌、代工,、委托生產(chǎn) ” 的 “ 市場炒作派 ” 向上游 “ 奶源,、生產(chǎn)、營銷 ” 一體化的 “ 上游工廠派 ” 的轉(zhuǎn)移,，得 “ 奶源 + 工廠 ” 者得天下,。產(chǎn)品銷售渠道嬰童終端門店競爭變得激烈（全國連鎖，省級,、市級等區(qū)域連鎖的出現(xiàn),，加劇了嬰童渠道的競爭），不再如初期藍海階段開店即賺,，而是出現(xiàn)了虧損潮和門店關(guān)張現(xiàn)象,，嬰童渠道呈現(xiàn)飽和甚至過甚的現(xiàn)狀，上游的嬰幼兒配方羊乳粉產(chǎn)品品牌相對應(yīng)地出現(xiàn)了 “ 供大于求 ” 的過剩,。嬰童渠道因自身渠道特點所具有的強大的產(chǎn)品主推能力,，我們不能忽略,。國家大的產(chǎn)業(yè)政策的促進和產(chǎn)品銷售渠道及終端消費環(huán)境的變化，消費者的更加理性而不盲從,，使嬰幼兒配方羊奶粉的競爭慢慢進入 “ 品牌競爭階段 ” ,，品類特點如羊奶粉的營養(yǎng)價值和更接近母乳只是整個嬰幼兒配方羊奶粉的品類底色。行業(yè)發(fā)展,、渠道特點及競爭環(huán)境使嬰幼兒配方羊奶粉的營銷競爭進入 “ 品牌+渠道營銷階段 ” ,。關(guān)注渠道層面產(chǎn)品動銷，注重產(chǎn)品品牌形象的維護和推廣,，注重消費者服務(wù),，為渠道終端和消費者帶來更多增值服務(wù)，使產(chǎn)品對經(jīng)銷商來說具有持續(xù)盈利性和增長性,，對消費者能帶來更安全,、放心、營養(yǎng)的產(chǎn)品和更多,、更全面、更貼心的便利服務(wù),、育兒服務(wù)等,。由楊凌圣妃乳業(yè)、西安宏興乳業(yè),、湖北咸寧向陽湖興興乳業(yè)聯(lián)合組建的西安宏興乳業(yè)集團在資本護航下,，以 “ 品質(zhì)贏得尊重，專業(yè)鑄就信賴 ” 為基礎(chǔ),，致力于消費者服務(wù)系統(tǒng)建設(shè)和品牌建設(shè),。圣妃嬰幼兒配方奶粉追求 “ 注重產(chǎn)品動銷，關(guān)注終端形象推廣,、致力品牌美譽度建設(shè),、專情消費者增值服務(wù) ” 的新營銷模式，組建了強大的市場部,，以 “ 12 年的專業(yè)專注 + 好奶源產(chǎn)好奶 + 先進設(shè)備,、安全檢測+領(lǐng)先的乳品研究 ” 所貢獻的一杯至純好奶品質(zhì)為基礎(chǔ)，借助國家 “ 牛羊并舉 ” 的戰(zhàn)略機遇,，布局全國,，最終努力實現(xiàn)實現(xiàn)宏興乳業(yè)集團 3 年內(nèi)的上市目標(biāo)。此文刊登于《乳業(yè)時報》 2014年6月13日中國奶業(yè)大會特別報道版,，轉(zhuǎn)摘請注明作者且嚴(yán)禁斷章取義,，否則將追究相關(guān)責(zé)任。; 個人分類: 乳制品營銷|850 次閱讀|0 個評論

嬰幼兒配方乳粉“牛羊并舉”的戰(zhàn)略意義是什么,？: 羅姚 2014-5-4 21:36; 本期我們邀請到羊乳行業(yè)內(nèi)專家為大家做羊乳粉市場分析,。西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民為我們講述羊乳營養(yǎng)的先天優(yōu)勢和羊乳的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,。資深營銷人羅姚為我們解答“牛羊并舉”的戰(zhàn)略意義，以及將會給整個嬰幼兒配方羊乳粉市場帶來什么樣的影響和變局,。擅長企業(yè)戰(zhàn)略制定的管理專家杜春祥為大家分析陜西羊乳企業(yè)的機遇,。隨后幾期里我們會邀請農(nóng)業(yè)部奶山羊研究專家，中國羊業(yè)協(xié)會專家,，陜西省乳品協(xié)會專家,，陜西省奶山羊產(chǎn)業(yè)科學(xué)家等為您分析當(dāng)前羊乳粉市場行業(yè)局勢，讓我們大家拭目以待,！ □專題策劃羅姚 2013年6月16日,，國家九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》，2013年11月27日,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于禁止委托,、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的公告》（第43號）,。其中明確規(guī)定“不得使用除牛,、羊乳及其乳粉、乳成分制品（包括乳蛋白,、乳糖等）以外的其他動物乳和乳制品生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉,。” 羊乳粉擁有了新的高度和地位,，是每個乳業(yè)人的共識,，也是在此認(rèn)識上，西安百躍乳業(yè)進入了“國家隊”（主品牌御寶）,，飛鶴乳業(yè)兼并收購了主要生產(chǎn)羊乳粉的關(guān)山乳業(yè)（主品牌關(guān)山）,，深圳東方富海投資基金、深圳招商科技集團攜手楊凌國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)投資建立了楊凌圣妃乳業(yè),，于2013年年底與湖北唯一一家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)湖北咸寧向陽湖興興奶業(yè)有限公司共同融入打造西安宏興乳業(yè)集團,，并用12年的專注全新推出“圣妃”至純嬰幼兒配方羊奶粉。為什么是“羊乳粉”擁有了與“牛乳粉”并舉的戰(zhàn)略地位和高度,？而不是水牛奶,，或驢奶，或駱駝奶等特種動物奶,？ “牛羊并舉”的戰(zhàn)略意義是什么,？將會給整個嬰幼兒配方乳粉市場帶來怎樣的深刻影響和變局？為什么是“羊乳粉”擁有了與“牛乳粉”并舉的戰(zhàn)略地位和高度,？——王偉民（陜西西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長）一,、羊乳營養(yǎng)的先天優(yōu)勢。數(shù)千年歷史文明的《本草綱目》、《食療本草》等數(shù)十種權(quán)威專著記載,，近現(xiàn)代中外對羊乳營養(yǎng)價值的研究比較,，一致認(rèn)為羊乳的營養(yǎng)價值更接近母乳。陜西奶山羊解決哺乳不足問題,，源起上世紀(jì)30年代陜西西北農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系畢業(yè)的劉蔭武把陜西土羊和瑞士莎能奶山羊放在一起育種,。1960年前后，當(dāng)時,，不少尚在哺乳期的上海紡織女工因為缺奶,，出現(xiàn)了哺乳難的問題。這件事情引起了時任總理周恩來的注意,，了解到陜西劉蔭武等人在研究的奶山羊項目,，周總理親自給陜西省政府下批示，要求用陜西奶山羊的羊奶煉乳支援上海紡織女工,。 “當(dāng)時陜西產(chǎn)羊奶煉乳,，可解決上海紡織廠生產(chǎn)線上女工哺乳難題。實施后效果非常好,，據(jù)說當(dāng)時大家都排隊購買,。” 二,、羊乳的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢,。上世紀(jì)80年代末，陜西奶山羊養(yǎng)殖已經(jīng)形成氣候,，陜西省政府曾帶領(lǐng)各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立以羊乳為原料的乳制品企業(yè)，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)不少便是現(xiàn)在羊奶企業(yè)的前身,。楊凌圣妃乳業(yè)創(chuàng)始人也開始返回陜西楊凌創(chuàng)辦圣妃乳業(yè),。據(jù)2012年初步統(tǒng)計，我國奶山羊存欄總數(shù)為1200多萬只,，“我國奶山羊年產(chǎn)奶量大約在360萬噸,，其中1/3用來生產(chǎn)商品奶，生產(chǎn)商品奶的產(chǎn)地主要集中在陜西等地,，其中商品奶的90%主要用來生產(chǎn)乳粉,，其中嬰幼兒乳粉占到1/2以上�,！鼻鄭u嶗山奶山羊原種場場長程明在2013青島現(xiàn)代奶業(yè)技術(shù)暨鮮奶吧發(fā)展經(jīng)驗交流大會上指出,。 “牛羊并舉”的戰(zhàn)略意義是什么？將會給整個嬰幼兒配方乳粉市場帶來怎樣的深刻影響和變局,？——羅姚（資深營銷人士,，擁有7年乳制品和嬰童產(chǎn)品營銷經(jīng)驗，見證了整個嬰幼兒配方羊乳粉的發(fā)展歷程） 2008年的三聚氰胺事件,，讓中國嬰幼兒配方乳粉的發(fā)展陷入了低谷,，其后的乳品質(zhì)量安全事件,，從根本上動搖了消費者對國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的信心，使整個行業(yè)遭遇到了前所未有的信任危機,。在此大環(huán)境下,，羊乳開始走向前臺，具有“營養(yǎng)”,、“安全”等特點的嬰幼兒配方羊乳粉通過新興起的嬰童渠道得到了廣大消費者的認(rèn)可和信賴,，“穩(wěn)定、堅守”著國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的小片江山和維護著消費者對國產(chǎn)乳制品的“僅有”信心,。楊凌圣妃乳業(yè)生產(chǎn)的“圣妃”嬰幼兒配方羊乳粉是眾多陜西羊乳企業(yè)推出的嬰幼兒配方羊乳粉品牌之一,，產(chǎn)品品質(zhì)得到通路渠道和消費者的一致好評。 “嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全,，既是重大民生問題,，也是重大的經(jīng)濟社會問題。提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平,，保障嬰幼兒食用安全,、放心的配方乳粉，關(guān)系下一代健康成長,，關(guān)系億萬家庭的幸福和國家民族的未來……各地區(qū),、各有關(guān)部門要認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院決策部署……全力以赴打一場提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平的攻堅戰(zhàn)，重塑消費者對國產(chǎn)乳粉的信心,�,！保ㄔ斠娭腥A人民共和國中央人民政府網(wǎng)國務(wù)院文件《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局等部門關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作意見的通知國辦發(fā) 〔2013〕57號》）嬰幼兒配方羊乳粉的營養(yǎng)價值、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢完全具備承擔(dān)國家關(guān)于“重整國乳”的戰(zhàn)略,。因此也就具有了國家層面的“牛羊并舉”戰(zhàn)略舉措,，和上游必須具有自建、自控奶源,，不許委托,、貼牌、代加工,，洋品牌奶粉不允許國內(nèi)分裝和境內(nèi)加貼標(biāo)簽等的“國五條”,，針對多美滋、雅培,、美贊臣,、合生元等洋品牌奶粉的反壟斷調(diào)查，在渠道建設(shè)上引入“藥店賣奶粉”的舉措,，及目前史上最嚴(yán)的乳制品生產(chǎn)許可證,。嬰幼兒配方羊乳粉尚處于高速發(fā)展初期，尚未形成如嬰幼兒配方牛乳粉市場格局，也尚未“淪陷”為外來“洋品牌”的“壟斷”,�,！笆澜缪蚰炭粗袊袊蚰炭搓兾鳌�,，地域奶源等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢為楊凌圣妃乳業(yè)等眾多陜西羊乳企業(yè)提供了前所未有的機遇,，嬰幼兒配方羊乳粉的發(fā)展讓人充滿無限遐想，甚至也為改寫整個嬰幼兒配方乳粉市場格局和走向世界奠定了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢,。陜西羊乳,，扛起乳業(yè)振興大旗——杜春祥（西安宏興乳業(yè)集團副總經(jīng)理,管理專家，擅長戰(zhàn)略制定,，資源整合）楊凌圣妃乳業(yè)隸屬于西安宏興乳業(yè)集團,。西安宏興乳業(yè)集團于2013年底組建，由西安宏興乳業(yè),、楊凌圣妃乳業(yè),、湖北唯一一家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)湖北咸寧向陽湖興興奶業(yè)有限公司三家乳制品企業(yè)組成。借助國家“牛羊并舉”戰(zhàn)略,，依托三家乳制品企業(yè)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和特色,，借助“平臺實力+奶源區(qū)域優(yōu)勢+特色產(chǎn)業(yè)+資本護航”模式，力爭在3年時間內(nèi)實現(xiàn)集團上市,，努力成為世界知名羊乳品牌企業(yè),。從深圳東方富海投資基金、深圳招商科技集團攜手楊凌國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)共同投資建立楊凌圣妃乳業(yè),，到今天融入建立宏興乳業(yè)集團,，楊凌圣妃乳業(yè)走過了12年的“羊乳”專注之路。12年的篳路藍縷,，圣妃乳業(yè)建立了占地面積500畝的標(biāo)準(zhǔn)化的圣妃周至生態(tài)牧場,，目前為全國規(guī)模最大的生態(tài)牧場。建設(shè)了17個奶山羊養(yǎng)殖示范小區(qū),，其中存欄數(shù)達到2萬多只。楊凌圣妃乳業(yè)是目前國內(nèi)產(chǎn)品線最為齊全,、設(shè)備最為先進的現(xiàn)代化羊乳企業(yè),。奶粉設(shè)備選擇國內(nèi)最先進的三效立式降膜脈沖反吹布袋低溫下旋風(fēng)噴粉成套設(shè)備，建成國內(nèi)年產(chǎn)3000噸全脂羊乳粉的500三效脈沖濃縮噴粉生產(chǎn)線,。國家“牛羊并舉”的產(chǎn)業(yè)政策,，羊乳粉的“安全、營養(yǎng)”特點,，楊凌圣妃乳業(yè)12年的專注,，在西安宏興乳業(yè)集團戰(zhàn)略投入和資本護航下，盛裝啟航全新推出的“圣妃”嬰幼兒配方羊乳粉的“至純”品質(zhì)和“圣妃羊奶，延續(xù)母愛”產(chǎn)品理念和追求,，全新的楊凌圣妃乳業(yè)作為陜西羊乳企業(yè)的代表,，以“關(guān)注終端動銷推廣、關(guān)注品牌建設(shè)”的新營銷模式開始布局全國市場,。此文刊登于《母嬰商情》5月刊,《乳業(yè)時報》2014年5月16日第6版面,。歡迎轉(zhuǎn)摘，轉(zhuǎn)摘必須注明出處,，嚴(yán)禁斷章取義,，否則將會追究相關(guān)責(zé)任。; 個人分類: 乳制品營銷|805 次閱讀|0 個評論

誰能扛起嬰幼兒配方羊奶粉的大旗?: 熱度 1 羅姚 2014-3-12 15:29; 筆者曾從2013年12月份開始在《乳業(yè)時報》發(fā)文探討嬰幼兒配方羊乳品的發(fā)展,，（戰(zhàn)略篇《嬰幼兒配方羊乳是否迎來了春天》刊登于2013年12月13日第五版公司/產(chǎn)業(yè)版面,，戰(zhàn)術(shù)篇《嬰幼兒配方羊乳如何迎接春天》延后刊登于2014年1月10日第五版公司/產(chǎn)業(yè)版面。1月9日,，銀橋乳業(yè)召開盛大的招商發(fā)布會,，推出“宜羊貝貝”嬰幼兒配方羊奶粉，宣布進軍嬰幼兒配方羊乳行業(yè),；1月24日,，《中國企業(yè)輿情網(wǎng)》刊文《牛奶粉問題盤旋不下貝因美另辟蹊徑進入羊奶粉市場》，指出貝因美有意與澳大利亞乳業(yè)巨頭合作,，將建最大的羊奶基地,。通過與筆者的微博互動，圣元乳業(yè)張亮也指出“羊奶粉企業(yè)較小,，但日子很滋潤,，對嬰幼兒羊奶粉行業(yè)很有興趣”。1月22日,，中國乳制品工業(yè)協(xié)會在京召開“第二批嬰幼兒配方乳粉新品發(fā)布會”,，百躍乳業(yè)（御寶羊奶）成功入圍。加上西安銀橋乳業(yè)的曲線入圍卡位,，“國家隊”的12家國產(chǎn)乳制品企業(yè)已經(jīng)有3家“染指”嬰幼兒配方羊奶粉,。嬰幼兒配方羊奶粉一下子春光無限，同時也正如西安乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民指出的“陜西的羊奶產(chǎn)業(yè)在接下來,，可能還會有一些變局”,，誰能扛起嬰幼兒配方羊奶粉的大旗？筆者愿繼續(xù)拋磚引玉進行探討,。一,、奶源 2013 年 6 月 16 日，國家九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》,，其中明確規(guī)定：嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源,。中國的羊奶資源集中分布在陜西關(guān)中平原一帶,，山東膠東半島一帶，黑龍江省一帶,。陜西的羊奶資源相對較為豐富,，相對山東的羊乳企業(yè)專注液態(tài)羊奶發(fā)展，陜西的羊乳企業(yè)則集中專注于嬰幼兒配方羊乳的發(fā)展,，國家公布的128家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)名單中,，陜西嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)有19家，均生產(chǎn)嬰幼兒配方羊乳粉,，且除銀橋乳業(yè)為后發(fā)先至的卡位戰(zhàn)略外,，其余18家陜西嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)均以生產(chǎn)嬰幼兒配方羊乳粉為主。陜西的羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早,，資源較為豐富,，有關(guān)奶源的上游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)較為完善，整體走在全國其他地區(qū)前面,，因此有“中國羊奶看陜西”的說法,。從奶源的角度來分析，銀橋乳業(yè),，百躍乳業(yè),，優(yōu)利士乳業(yè)，關(guān)山乳業(yè),，紅星乳業(yè),，金牛乳業(yè)，和氏乳業(yè),、圣唐乳業(yè),、雅泰乳業(yè)、圣妃乳業(yè)等具有自建自控奶源的完整上游產(chǎn)業(yè)鏈和先進的現(xiàn)代化工廠設(shè)備的企業(yè)都具有較大發(fā)展前景,。但是得奶源者就能得天下嗎,？得奶源能得未來，但不能得天下,，市場經(jīng)濟下的市場才是決勝的關(guān)鍵,。二、營銷,。筆者曾任陜西紅旗乳業(yè)銷售部部長時提出“中國羊奶看陜西,，陜西羊奶看紅旗”的定位宣傳語。后前半句“中國羊奶看陜西”得到整個陜西羊奶企業(yè)的重視和宣傳,。嬰幼兒配方羊乳粉的發(fā)展得益于“湖南營銷軍團”以敢為人先的創(chuàng)業(yè)精神、借助嬰童渠道發(fā)展的歷史機遇所成就,。嬰幼兒配方羊乳粉發(fā)展前期“‘湖南營銷軍團’掌控著品牌和營銷,，進行貼牌和代工生產(chǎn),，陜西羊乳企業(yè)掌控者上游資源”是整個行業(yè)的共識。全國200多個嬰幼兒配方羊奶粉品牌的操盤手及團隊百分之八十為湖南人,，關(guān)山系羊奶,，御寶系羊奶，羊羊100系羊奶,，瑞優(yōu)系羊奶,、原愛馨多羊奶等皆為湖南營銷軍團操盤、進行市場營銷,。產(chǎn)銷分離,、缺乏營銷進而沒有市場，是陜西眾多羊乳企業(yè)的短板,，甚至直接干系著整個企業(yè)的生存發(fā)展,。2013年7月27日，中國奶業(yè)協(xié)會乳品工業(yè)委員會委員雷永軍發(fā)布微博“ 我認(rèn)為羊奶粉市場總量在未來 5 年內(nèi)會翻番,，達到 50 億左右,。同時會誕生兩家 10 億以上級別的企業(yè)。從當(dāng)前看,，陜西宏興,、陜西紅星、陜西關(guān)山的機會最大,。宏興資本實力好,，紅星奶源控制好，關(guān)山市場經(jīng)驗多,。但陜西企業(yè)保守,、固執(zhí)，不排除 5 年內(nèi)被外地企業(yè)或資本來陜整合成功,�,！惫P者曾與雷永軍老師進行過爭論探討，陜西企業(yè)家“保守,、固執(zhí)”的企業(yè)基因,，是陜西羊奶企業(yè)產(chǎn)銷分離、缺乏營銷不能掌控市場的根源,。上下游產(chǎn)業(yè)鏈完備,、整個產(chǎn)銷結(jié)合，從這個角度來說,，未來的嬰幼兒配方羊乳粉市場上,，銀橋乳業(yè)（宜羊貝貝品牌）、百躍乳業(yè)（主品牌“御寶”）,、優(yōu)利士乳業(yè)（主品牌“羊羊 100 ”,，“乳尊”）,、美恩乳業(yè)（歡恩寶品牌）、紅星乳業(yè)（美羚品牌）,、關(guān)山乳業(yè)（主品牌“關(guān)山”,，“瑞芙”）更受人關(guān)注和值得期待，將會是扛起整個中國嬰幼兒配方羊乳粉大旗的生力軍,。營銷的終極目標(biāo)是走向品牌化,，通過品牌團結(jié)渠道、抓住消費者,、引領(lǐng)市場發(fā)展,，是否能夠走向品牌化，是衡量有無營銷及營銷得失的唯一標(biāo)準(zhǔn),。三,、品牌嬰童渠道的快速發(fā)展，成就了無數(shù)嬰幼兒配方乳粉品牌,，如合生元,、澳優(yōu)、羊羊100,、御寶等眾多牛羊乳粉品牌,，改寫了整個嬰幼兒配方乳粉的格局。自從2013年6月,，國家九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》后,，一切有關(guān)中國嬰幼兒配方乳制品的行業(yè)政策法規(guī)、一系列的實際動作,，都指向未來嬰幼兒配方乳制品的市場格局是“九九歸一”,，而不再是“百花齊放”：乳制品企業(yè)的兼并重組，“國家嬰幼兒配方乳制品的 5 年戰(zhàn)略規(guī)劃”,，工信部,、乳協(xié)關(guān)于“國家隊”的推薦背書，嬰幼兒配方生產(chǎn)許可證的從嚴(yán)重新審核,，都說明：嬰幼兒配方乳制品行業(yè)已很難出現(xiàn)“百家爭鳴”的創(chuàng)業(yè)盛況,，所謂羊乳行業(yè)湖南營銷軍團的說法也將不復(fù)存在，也不再具有依靠嬰童渠道發(fā)展的歷史機遇積弱圖強的時間換空間的戰(zhàn)略機遇,，如果缺乏前期營銷積累起來的市場資源和產(chǎn)品品牌資源,，試想短時間內(nèi)“奮發(fā)圖強、擁有做大做強的機會”相對變得艱難,。這也是陜西圣妃乳業(yè)引進資本,，后以宏興乳業(yè)牽頭引進資本兼并重組陜西圣妃乳業(yè)、湖北咸寧向陽湖興興奶業(yè)有限公司的“資本系乳業(yè)”未來三五年內(nèi)能否扛大旗的關(guān)鍵,。而對于整個“嬰幼兒配方牛乳粉企業(yè)”來說,，并不缺乏知名的嬰幼兒配方乳粉品牌,。牛乳、羊乳都屬于嬰幼兒配方乳粉品類,，渠道相同，營銷類似,，并不存在所謂的跨界或多元化等風(fēng)險,。因此，嬰幼兒配方牛乳粉行業(yè)內(nèi)的“大佬”完達山乳業(yè)推出了“優(yōu)越金童”嬰幼兒配方羊乳粉,，銀橋乳業(yè)后發(fā)先至推出了“宜羊貝貝”嬰幼兒配方羊乳粉,，貝因美聯(lián)合澳洲最大乳企“養(yǎng)羊”，對嬰幼兒乳制品市場反應(yīng)極為敏感的圣元張亮表露出了“…… 對嬰幼兒羊奶粉行業(yè)很有興趣” ,。傳統(tǒng)的嬰幼兒配方牛乳粉企業(yè)進入嬰幼兒配方羊乳粉市場,，將會給整個嬰幼兒配方羊乳粉市場徒增眾多變數(shù)，甚至將會改寫整個嬰幼兒配方羊乳粉的市場格局,，畢竟,，相對嬰幼兒配方牛乳粉企業(yè)，嬰幼兒配方羊乳粉企業(yè)發(fā)展時間相對較短,，實力相對較弱,，而嬰幼兒配方牛乳粉企業(yè)系“品牌”、“營銷”,、“資本”于一身,。由于國家相關(guān)部門明確規(guī)定“ 嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源 ”，在國家政策法規(guī)明確了嬰幼兒配方羊乳粉的市場地位后,，實力雄厚的傳統(tǒng)嬰幼兒配方牛乳粉企業(yè)將會更多通過兼并重組的方式進入嬰幼兒配方羊乳行業(yè),。四、“狼來了”,。市場經(jīng)濟環(huán)境下,，全球市場的競爭格局是一個開放、包容的格局,。在中國乳制品企業(yè)走出去海外建廠的同時,，我們也看到了眾多國外嬰幼兒配方乳制品引進中國大陸市場。澳優(yōu)乳業(yè)的佳貝艾特嬰幼兒配方羊乳粉目前一騎絕塵,，整個市場銷售額已超越眾多國產(chǎn)嬰幼兒配方羊乳制品,，達到2億左右�,！�100%純羊乳清”的宣傳,，更是改寫了整個嬰幼兒市場消費者對“陜西羊奶協(xié)會純羊奶”標(biāo)志的認(rèn)識。前期因為嬰幼兒配方羊乳粉的市場份額較小,、雜亂而不受人關(guān)注,，因此“外來狼”較少且相對并不是很成功,，在“嬰幼兒乳制品國五條”的催化下、嬰幼兒羊乳企業(yè)進入“國家隊”,，眾多嬰幼兒配方牛乳粉企業(yè)涉入羊乳行業(yè),，都將會加速“外來狼”的引進和對大陸嬰幼兒配方羊乳粉市場的占領(lǐng)。消費者對國外（主要為歐盟地區(qū),，美國等）嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)“嚴(yán)格,、高要求”的信任及其國外乳制品多年宣傳教育積累下來的口碑，和“崇洋媚外”,、對國產(chǎn)乳制品的信心恢復(fù)尚需時日等因素,，都將是“外來狼”品牌嬰幼兒配方羊乳粉品牌的優(yōu)勢和機會。筆者簡介：羅姚,，資深營銷人士,，擁有7年乳制品和嬰童產(chǎn)品營銷經(jīng)驗。本文刊登于《乳業(yè)時報》2014年2月14日“深度/視角”版面,。版權(quán)所有,，轉(zhuǎn)摘必須署名作者及其簡介，否則將追究相關(guān)侵權(quán)等法律責(zé)任,。謝謝,！; 個人分類: 乳制品營銷|980 次閱讀|2 個評論

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