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便利店面臨五大挑戰(zhàn): 鮑躍忠 2017-6-4 05:42; 零售企業(yè)的市場環(huán)境在變,，便利店的發(fā)展環(huán)境也在變。在新的環(huán)境下,，便利店企業(yè)必須及時適應變化了的外部環(huán)境,，調整企業(yè)的發(fā)展策略,、經(jīng)營策略。總體分析目前的便利店市場面臨五大挑戰(zhàn),。 ----B2B 在挑戰(zhàn)傳統(tǒng)的便利店發(fā)展模式,。 “風水輪流轉”忽如一夜便利店成為了資本們關注的焦點。一種新的互聯(lián)網(wǎng)渠道模式 —B2B 的快速發(fā)展,，把便利店推上了資本的風口浪尖,。目前，包括電商大鱷 — 阿里,、京東,，行業(yè)領先企業(yè)掌合天下、中商惠民,、新高橋等一批 B2B 企業(yè),，都在便利店領域“舍命狂奔”。進入 17 年,，京東宣布未來五年要發(fā)展 100 萬家便利店,，引發(fā)一片“唏噓“；嗓音未落,，零售通發(fā)聲已經(jīng)發(fā)展了幾十萬家便利店,；近期掌合天下宣布要占領 1000 個城市；新高橋宣布要快速發(fā)展到 50 萬家便利店,。一時間,，便利店成了一個非常熱絡的網(wǎng)絡“熱詞”。快消品 B2B 的出發(fā)點，意欲整合快消品渠道效率,，借助互聯(lián)網(wǎng)手段,，提升快消品流通效率、減少流通環(huán)節(jié),、降低流通成本,。這一出發(fā)點是非常好的。相信未來一定能在快消品渠道環(huán)節(jié)發(fā)揮出應有的市場價值,。目前的快消品 B2B ,，大多從整合供應鏈入手，快速切入快消品終端小店市場,，最終達到控店的目的,。目前看，隨著行業(yè)的逐步規(guī)范,，一批優(yōu)秀的 B2B 企業(yè)正在脫穎而出,，逐步由簡單翻牌、粗放發(fā)展,，走向了深度整合供應鏈,、深度切入小店經(jīng)營、系統(tǒng)提升小店的經(jīng)營與管理的加盟發(fā)展模式,�,？氐瓿蔀� B2B 發(fā)展的重要方向。分析快消品 B2B 的發(fā)展優(yōu)勢來看,，一是互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,，憑借互聯(lián)網(wǎng)思維、技術優(yōu)勢,，改造,、優(yōu)化便利店行業(yè)發(fā)展模式；二是技術優(yōu)勢,，眾多的 B2B 企業(yè)在開始時,，期望憑技術跑贏市場，把打造高效技術平臺作為重點,；三是資本優(yōu)勢,，在資本成為一項重要的推動力量，許多傳統(tǒng)的行業(yè)規(guī)則將會重寫,。在資本推動下的 B2B ,、便利店行業(yè)同樣，在資本的激勵下,，發(fā)展速度,、發(fā)展規(guī)模,、發(fā)展模式在發(fā)生改變。美宜佳二十多年創(chuàng)造的 10000 家店的記錄,，怕是很快會被 B2B 企業(yè)打破,。雖然一些快消品 B2B 企業(yè)還存在很多問題，但現(xiàn)在分析,，其模式的互聯(lián)網(wǎng)化,，其以技術驅動為基礎的發(fā)展方式，資本推動的發(fā)展體制,，符合未來快消品渠道變革的發(fā)展方向,，必將成就 B2B ，相信一段時間的行業(yè)整合,，必將成長起來一批優(yōu)秀的 B2B 企業(yè),， B2B 必將成為快消品流通渠道的主要力量。在 B2B 快速發(fā)展的便利店行業(yè),，需要傳統(tǒng)便利店企業(yè)以變應變,，做出相應的戰(zhàn)略調整。特別是在當前行業(yè)面臨重大調整的環(huán)境下,，需要結合當前的便利店市場環(huán)境,，調整發(fā)展策略,，調整發(fā)展方式,。系統(tǒng)研究 B2B 的發(fā)展方式，借鑒 B2B 的發(fā)展模式,，做好傳統(tǒng)便利店發(fā)展模式與 B2B 的結合,，是當前便利店企業(yè)的重要選擇。如果繼續(xù)固守以往的發(fā)展思路,，必將被 B2B 的發(fā)展擠壓市場空間,。從一定角度講，便利店連鎖企業(yè)轉型發(fā)展 B2B 有著得天獨厚的條件：完善的供應鏈基礎,、系統(tǒng)的便利店專業(yè)知識經(jīng)驗,、優(yōu)秀的專業(yè)化團隊，關鍵是要轉變思路,，導入互聯(lián)網(wǎng)思維,，尋求資本的支持，實現(xiàn)快速發(fā)展,。非常高興地看到,，像莆田文獻便利店連鎖企業(yè)等一些優(yōu)秀的便利店企業(yè)正在轉型發(fā)展 B2B 。 ---- 小業(yè)態(tài)的快速發(fā)展挑戰(zhàn)便利店的市場地位便利店的優(yōu)勢是小業(yè)態(tài),，主打便利性,。目前,，這一以往的業(yè)態(tài)優(yōu)勢正在遭遇更多的、專業(yè)化的小業(yè)態(tài)發(fā)展的挑戰(zhàn),。最近在南京市場看到,，水果店的市場密度已大大超過了便利店；在濟南市場看到,，烘培店,、蛋糕店的數(shù)量已大大超越了便利店，在武漢市場看到良品鋪子,、周黑鴨等的店大有蓋過便利店之勢,。目前看，各個類別的小業(yè)態(tài)正在“風起云涌”快速發(fā)展,。目前在市場可以看到的：孕嬰店,；休食店；炒貨店,；咖啡店,；生鮮店；鴨脖店,；玩具店,；休百店；酒類店,；時尚店,；水果店；美妝店,；洗化店,；藥妝店；水吧,；奶茶店,；品牌店；烘培店,；運動店,、、,、,、、,、以往便利店突出的便利性業(yè)態(tài)優(yōu)勢在逐步消失,，許多品類面臨被其他小業(yè)態(tài)打劫或取代的危險：如烘培店將取代便利店的面包類，水果店將會吸走便利店更多的客流,，良品鋪子,、來伊份,、周黑鴨等休食店將會分流便利店的主力客群，酒類店將會奪走便利店的主力品類 — 酒的優(yōu)勢等等,。面對著新的市場環(huán)境,，便利店需要進行品類調整，需要結合地區(qū)市場特點,，結合地區(qū)市場消費需求進行品類調整,，該加強的加強，該減少的減少,。如果繼續(xù)固守以往的便利店品類策略,，品類雖全，但缺乏強勢品類的現(xiàn)實狀況,，將會面臨問題,。從總的零售發(fā)展趨勢來看，業(yè)態(tài)細分,、小型化是當前零售市場的發(fā)展趨勢,。未來還必將有更多的、專業(yè)化的小型業(yè)態(tài),，與便利店形成直接的市場競爭,。便利店需要結合市場變化，及時調整,，以變應變,。 ---- 到家模式的挑戰(zhàn)便利店業(yè)態(tài)優(yōu)勢便利店主打便利性。面對的主要是年輕客群,。目前到家模式作為一種更便利的零售形式,，直接沖擊便利店的便利性優(yōu)勢。做為便利店定位的主要目標消費群體 — 年輕一族來講,，在當前的互聯(lián)網(wǎng)社會環(huán)境下，他們的生活已基本互聯(lián)網(wǎng)化,。他們的“吃喝玩樂”以基本依靠互聯(lián)網(wǎng)完成,。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，他們很“忙”,，豐富的互聯(lián)網(wǎng)場景,，占有了他們的心智與時間，他們很“懶”“手機點點到家”是他們更喜歡的購買習慣與方式,。單純靠到店已很難再吸引到他們,，在線下已很難再找到他們，因為他們的大多時間“潛伏”在線上,。傳統(tǒng)的海報,、大眾媒體已很難再影響到她們,，他們更關注網(wǎng)紅、粉絲,、自媒體,、社群等互聯(lián)網(wǎng)時代的新的社交關系。 “懶”,、追求便利是人類的天性,。在互聯(lián)網(wǎng)更加發(fā)達的未來，在物流更加發(fā)達的將來,，將會有更多的人選擇到家模式的購買習慣,。這是必然的趨勢。便利店必須要尋求轉型全渠道的零售模式,。不做全渠道,、不做到家模式必將是死路一條。 ----O2O 行業(yè)挑戰(zhàn)便利店的餐食優(yōu)勢便利店 + 餐飲是近來一些便利企業(yè)轉型發(fā)展的重要實踐,。前一段時間,，在成都市場考察時，看到包括 711 在內的眾多便利店企業(yè)都在轉型餐飲化,。其中看到的一家 711 店,， 200 平米的店面空間，有一半面積做成了堂吃,。簡單的盒飯模式是當前便利店 + 餐飲的主要方式,。目前，這一方式正在遭遇美團,、餓了嗎,、百度外賣等一些 020 企業(yè)快速發(fā)展的挑戰(zhàn)。相對于便利店的盒飯餐飲,，美團的 020 到家更便利,，品種、口味更豐富,，消費者購買選擇更多,。日前，易觀發(fā)布 2017 年第 1 季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場分析報告,。數(shù)據(jù)顯示,， 2017 年第 1 季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達 358.8 億元人民幣，與去年同期相比,，增幅達 96.7% ,。從外賣市場用戶使用情況看，餓了么月活人數(shù)第一,，達 2665.8 萬人,，超過美團外賣和百度外賣月活人數(shù)的總和 ,。細分市場方面，白領商務市場的霸權地位有增無減 ,，市場交易規(guī)模達到 301.4 億元,，占整體外賣市場 84.0% 的份額，且份額占比仍在擴大,。學生校園細分市場份額與上個季度占比基本持平 ,，為 10.6% 。此外,，生活社區(qū)市場占比 5.4% ,。從以上數(shù)據(jù)可以看出， 020 模式的互聯(lián)網(wǎng)餐飲,，發(fā)展非常迅速,，必將挑戰(zhàn)便利店的餐飲模式。 ---- 快餐,、大眾餐飲市場的快速發(fā)展,，挑戰(zhàn)便利店 + 餐飲近幾年快餐、大眾餐飲市場發(fā)展迅速,。在濟南山大北路洪樓西路丁字路口,，方圓 100 米范圍內快餐店、水餃店,、包子店,、火鍋店、咖啡店,、麻辣燙,、面條店、漢堡店,、大眾餐飲店近五十幾家,，便利店只有一家統(tǒng)一銀座。在當前的就業(yè)環(huán)境下,，未來一段時間,，類似于這樣的小餐飲還將會快速發(fā)展。快餐店,、大眾餐飲店的快速發(fā)展，在給消費者帶來更多就餐便利的同時,，必將影響便利店的餐飲速食品類,。筆者：鮑躍忠微信 bc111246 高級經(jīng)濟師國家商務部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問團高級咨詢師鮑躍忠新快消、新零售創(chuàng)新實踐工作室; 1432 次閱讀|0 個評論

互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)新：去互聯(lián)網(wǎng)化: 王帥斌1 2016-4-18 13:23; ---- 互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)新研究之出路篇我在《互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)新研究之認知篇》中分析了互聯(lián)網(wǎng) 020 的劣質性,，今天再談下創(chuàng)新的出路,。互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)新：去互聯(lián)網(wǎng)化,。這話聽起來好象很矛盾，既然是談互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新,，又為何要去互聯(lián)網(wǎng)化,？我分享一個與 90 后創(chuàng)客的對話，讓大家切實地感受應該如何去互聯(lián)網(wǎng)化：前幾天偶遇一做茶葉的年輕創(chuàng)客,，很耐心地聽完他項目的商業(yè)計劃,，實際主要為營銷計劃。大部分時間及內容他講的是 020 ,，且著力于線上,，如何引流，形成自己的客戶,，并作為資源分配到線下合作商 / 門店,，然后如何轉化成線下的用戶，最終實現(xiàn)消費,�,？梢钥吹贸觯贻p創(chuàng)客對整個計劃充滿了憧憬,，他也很興奮,。說完，他問我感覺怎樣,？我回他：整個計劃,，可以說很高大上，很潮,，不過我覺得與目前其它大多數(shù)年輕創(chuàng)業(yè)者玩的半斤八兩,，總結起來，其實也很普通,。尤其是說把線上意向客戶作為資源分配到線下渠道商,，為他們解決拓客的問題，我赤裸地告訴他,，這一玩法在互聯(lián)網(wǎng)不發(fā)達的時候,，線下渠道已玩爛了。后來他問我,，那應該如何搞,？我直接告訴他，回歸線下,，做好一公里內的營銷精耕,，先把單店 hold 住。他又問，為什么是一公里,，而不是三公里或五公里,？我回他：你這個問題問得好，這正好可發(fā)揮你們年輕一代對互聯(lián)網(wǎng)的熟悉優(yōu)勢,。因為傳統(tǒng)線下即實體店,，服務范圍一公里是最有效的，也最能實現(xiàn)服務價值最大化,。傳統(tǒng)實體店要想生存及發(fā)展,，解決不了一公里內的事情，基本是扯談,。如何運用互聯(lián)網(wǎng)工具的作用,，把一公里延展到二公里，三公里,，五公里甚至更遠,，這才是互聯(lián)網(wǎng)工具最實在的價值。一公里內的經(jīng)營問題是先回歸傳統(tǒng)實體店的運營思維,，就是精耕細作,。線下店如果對一公里內的消費者都一無所知，就天馬行空地植入所謂的 020 ,，結果一定是死路一條,。實體店是本，一公里內的消費者是根,，脫離了本和根,，互聯(lián)網(wǎng)就成了一個空架子，任何的 020 設想必成空話,。對方聽后,，不斷點頭，似有所悟,，似有所思,。我續(xù)繼補充說：互聯(lián)網(wǎng)是大海，我們大多數(shù)個體或集體只是大海中的一個小水滴,，影響力多少,，禿子頭上的虱子 -- 明擺著的。但我們總習慣于高估計自己,，認為自己是或者認為自己可以成為大海中的巨鯨,，可以擊起巨浪。這實在是互聯(lián)網(wǎng)病,，我們已在互聯(lián)網(wǎng)的熱潮中中毒較深,，循入其中找不到出路了,。現(xiàn)在大家都有一個共同的認知,，互聯(lián)網(wǎng)就是一個工具,，正如中國功夫中的兵器。而武林中真正原高手是手中無劍,，心中有劍,。如何利用和運用互聯(lián)網(wǎng)，讓它們產(chǎn)生最大的殺傷力和威力,，正如功夫高人手中的劍,，利用它，運用它,，而不能成為它的奴隸,，被綁架。如此,，才不致于循入互聯(lián)網(wǎng)營銷誤區(qū)或歧途,。不過從目前的使用效果來看，裝飾作用大于經(jīng)濟效益,。那么,，其致命的原因是用兵器者還是教藝者呢？中國有句古語是：師傅引進門,，修行在個人,。這其中表達的一層意思有 -- 功夫，技藝學得好不好,，關鍵不是師者而是學者,。與之恰恰相反，無數(shù)的事實也證明,，對互聯(lián)網(wǎng)這一工具的運用上,，教導思維方式或者說認識方向，即先如何思考比如何做更重要,，重在師而次在學,。“去互聯(lián)網(wǎng)化”,，簡要總結,，表現(xiàn)在三個方面：一是思考的無互聯(lián)網(wǎng)化，當互聯(lián)網(wǎng)的不存在,；二是經(jīng)營的區(qū)域化,，縮小空間，精耕服務,，而不是空間無限化,；三才是發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)化。同時我們一定防止一種現(xiàn)象，不要讓互聯(lián)網(wǎng)成為許多項目不濟,、夭折的借口,，從我服務企業(yè)目前的生存狀況看，有食品,，家居,，化妝品等，活得好的都是我極力主張開實體店的企業(yè)（盡管客戶對互聯(lián)網(wǎng)熱浪下開實體店很顧慮,，也遇到很多的阻力,，但我力排眾難 -- 既為項目落地結案，也是對實體經(jīng)濟,，實體店 / 線下信心的篤行）,，而且大部分單個實體店的盈利情況到目前為止，遠超項目的預期,。相反,，多數(shù)服務的企業(yè)熱衷于 020 平臺的，最終都賠了夫人又折兵,。去互聯(lián)網(wǎng)化是一種思維模式,，也可以說是一種營銷模式，是互聯(lián)網(wǎng)時代營銷的返璞歸真,，是先實體再平臺的價值回歸,。互聯(lián)網(wǎng)時代的營銷創(chuàng)新，不應該再是編故事,，燒錢賺吆喝,，一定是先回歸單個實體店的運營，然后才考慮如何運用互聯(lián)網(wǎng)工具完善和升級實體店,，最終實現(xiàn) 020 平臺,。這一定是中國互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)及實體企業(yè)的未來，也一定是中國經(jīng)濟的未來,。; 899 次閱讀|0 個評論

互聯(lián)網(wǎng)O2O是小姐文化的線上盛宴: 熱度 2 王帥斌1 2016-4-11 14:46; ----互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)新研究之認知篇如果我們稍作關注,，就會發(fā)現(xiàn)，目前線下實體店的回歸話題占據(jù)了諸多頭條,，曝足了眼球,。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)是否說明“線上”渠道開始沉淪或者說互聯(lián)網(wǎng)平臺的作用開始萎靡？在回答這個問題前我先分享兩個我親自體驗的互聯(lián)網(wǎng)時代用錢燒起來的兩個代表性的020平臺：一個是送外賣的”餓了么“,，另一個是信息平臺”美團網(wǎng)“,；餓了么的黑暗之處今年3.15已在中央電視臺報道了，就不贅言,；美團我就說幾次親自的體驗：一次是購景區(qū)門票,，訂好的優(yōu)惠套票,，到了景區(qū)門口，服務人員說沒有了,，一次是訂酒店支付了到酒店,，說沒房了。應該說這兩次因景區(qū)和酒店在我所屬的城市,，基本了解,，只是沒有，也沒有太多說的,。可前幾天清明在外地城市訂酒店的體驗可是差點要了我的命,，所訂的酒店是完全山寨的（因職業(yè)習慣想體驗下一家被山寨的酒店）,，晚上9點多點訂的票，坐車10點鐘到,，再按對方說明的地址（當時太粗心,，該所謂的太空倉酒店沒有座機電話，只有一個手機,，且打了兩次才有一個要死不活的男人聲音）打車15分鐘,，下車一直問到晚上12點半，終于找到時,，碰到兩個同我一樣找來的年輕女孩,，因她們見的場景有點害怕不敢上樓。于是我與她們一起再按電話說的上到三樓,，看到的場景連我這“混跡江湖多年”的老手都不免有些心驚---一間燈光昏暗的酒吧,，還散發(fā)著酒味，兩個無精打采的男人依在吧臺前,，我上前確問是不是所訂某某太空倉酒店,，對方斜著眼說，”是啊,，就在里面,，你們幾個人住，要不要看房,？”“這就是你在網(wǎng)上說的太空倉酒店,？”我氣不打一處，真想沖上去用酒瓶砸他,�,！笆前。巳艘婚g,，就是太空的感覺�,�,！”“走，妹子”,，我二話沒說,，就推著兩位姑娘快快下了樓。,。,。。后來退錢就不可能了,，因為上面說了12點不退,。這次的體驗不是簡單的糟糕，更象是一次”玩命“,，讓我徹底對“美團網(wǎng)”心涼,，這個平臺的黑暗之處也終于開始爆露，同時我更對互聯(lián)網(wǎng)時代的產(chǎn)物“020”堅決看低,，行業(yè)已經(jīng)進入洗牌是刻,，誰最終勝出還說不好。我們再回到最先的問題：“線上”渠道的開始淪陷或者說互聯(lián)網(wǎng)的作用開始萎靡,？可以這么肯定地說,，這兩個互聯(lián)網(wǎng)的平臺極具代表性，他們所爆露出來的問題也極具普遍性而絕對不是個案,。只是其它類似的平臺,，類似甚至更嚴重的問題暫時沒有曝光，或者說還沒有出現(xiàn)流血死人的時候,。沒有標準（行業(yè)標準及篩選標準）,，沒有進入門檻，監(jiān)管嚴重短缺（行業(yè)監(jiān)管及自身監(jiān)管）,，沒有盈利還天天叫得比誰都響,，叫得比誰都牛逼，好象連做實業(yè)的華為任正非,，格力董姐都沒有他們的底氣,。其實，對互聯(lián)網(wǎng)稍有了解的人都知道,，太多是打著020平臺的大旗,，為無數(shù)無良商家藏污納垢，作奸犯科,，坑蒙拐騙,，賣淫嫖娼創(chuàng)造天然避風港。不計其數(shù)的020平臺倒閉案,，幾大主流平臺,，如淘寶,，天貓，京東,，聚美優(yōu)品等屢禁不止的假貨問題（對馬云先生說的假貨是因為貪的人太多之語不敢茍同）,，無不在告訴我們，互聯(lián)網(wǎng)平臺的風光不再了,。否極泰來,，盛極而衰，這是事物發(fā)展的規(guī)律,，互聯(lián)網(wǎng)平臺也必然一樣,。相反，線下實體店的春天很快就到來,。這正如我在12年分析研判大型商超關店潮必將迎來便利店的第二春一樣,。對于互聯(lián)網(wǎng)020，有許多專家或學者把主流的幾個線上平臺與線下實體企業(yè)對比,，說京東是山姆店，天貓是品牌店,，淘寶是雜貨店,，是菜市場，但我并不全認同,。如果讓我形容下“互聯(lián)網(wǎng)平臺”,，我會毫不猶豫地送給她們”小姐“的美稱，他們玩的不外乎就是一出“小姐文化的線上盛宴”,。而她們基本可以分為三類,，一類是”站街女”，一類是“桑拿女”,，一類是“酒店公主”,，一類是“小三”，但不管她們以何種類型示眾,，本質上都一樣--“妓女”,。再丑陋也要花錢把自己打扮得象圣女一樣純結，再沒文化也要把自己修飾得象大學生妹一樣雅致,。,。。,。,。。誰都可以上,，誰都不需要負責任（網(wǎng)絡監(jiān)管已成為一個嚴峻的課題）,。至于目前混跡于020的各類平臺,，屬于哪類，各位掌門人摸著良心問下自己,，可以對號入座,。我相信一句佛語：善有善報，惡有惡報,，不是不報,，是時候未到。在中國,，小到一個公司,，大到一個行業(yè)，一定要見到流血出人命,，信任殆盡時才知道徹底改革,，中國的食品企業(yè)，中國的制造企業(yè)血的教訓就在昨天,，我們不要忘了,。有人說沒有歷史，就沒有現(xiàn)在,，我要補充說,，沒有歷史必將沒有未來。; 865 次閱讀|2 個評論

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