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趣說春季秋季全國糖酒會:一個展會何以攪動一座城: 黃誠 2015-10-29 09:57; 　　第93屆全國糖酒會29日在南京開幕,。帷幕未啟,，這座城市已提前感受到這個被稱為食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、酒類行業(yè)“晴雨表”的展會所帶來的熱度：各類廣告奪人眼球,，大小酒店一床難求，交通出行,、旅游景點客流明顯增加……一股糖酒會旋風(fēng),，迅速吹向古城南京。　　作為“中國十佳品牌展會”城市,，南京去年舉辦的各類大小展會有5000多個,，這個糖酒主題展會何以如此引人關(guān)注、未辦先熱呢,？　　對普通百姓而言,，糖酒交易會也許知曉度并不高，但在業(yè)內(nèi)可是層次最高,、影響力最大的展示交易平臺,。從1955年首屆全國糖酒會在北京舉行至今，60年來,，參展企業(yè)從國內(nèi)廠家發(fā)展為來自各個國家和地區(qū),，其中不乏世界頂級酒業(yè)巨頭，展品包含世界各個糖酒品種,。　　糖酒展會落地南京還是第一次,。南京市會展辦有關(guān)人士表示，這與南京綜合實力,、城市發(fā)展水平,、交通建設(shè)等提升相關(guān)，其中關(guān)鍵因素是展場規(guī)模的擴大,�,！昂游鲊H博覽中心建成，已經(jīng)將我市會展場館建設(shè)提升了一個層級,，今年二期工程完成并投入使用,，使得博覽中心展館面積增加到12萬平方米左右,，為承辦糖酒會提供了硬件支撐�,！比珖蔷茣k公室主任古平說,，第93屆展會規(guī)模空前,，展場總面積超過12萬平方米,，設(shè)有酒類、葡萄酒及國際烈酒,、食品及飲料,、調(diào)味品、食品機械及包裝等展館,，其中境外展商約占展覽總面積的20%,，參展企業(yè)達3000多家。　　會展經(jīng)濟,，被譽為又一朝陽產(chǎn)業(yè),。據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，當(dāng)代會展業(yè)對一個城市,、一個地區(qū)的商貿(mào),、旅游、物流,、餐飲,、交通、通訊等相關(guān)產(chǎn)業(yè)拉動系數(shù)為1：9,，在美國更達到1：10,。有人形象地將國內(nèi)外大型品牌展會和展覽企業(yè)形容為翱翔在城市上空的“撒鈔機”。　　相關(guān)人士介紹,，糖酒會舉辦城市的財富效應(yīng)確實明顯,。春季全國糖酒會永久舉辦城市成都，每年數(shù)萬客商帶來的人流量對刺激消費,、改善民生,、促進現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展起到重要推動作用，直接效益20億元左右,，全市會展業(yè)增速遠(yuǎn)高于同期經(jīng)濟增速。以90屆糖酒會為例,，展會期間每天提供臨時就業(yè)崗位27.5萬人,，折算為長期就業(yè)崗位1100個。　　93屆糖酒會期間,，參會人員將超過30萬,，絕大多數(shù)是本市以外人員。客流,、人流就是經(jīng)濟流,，南京市對糖酒會的帶動效應(yīng)充滿期待。南京市副市長儲永宏說,，全國糖酒會是今年南京會展的“重頭戲”,，對南京拉動內(nèi)需、擴大消費將產(chǎn)生積極的促進作用,，也有利于進一步提升南京的知名度,。有關(guān)人士估計，糖酒會直接帶動臨時就業(yè)5萬～6萬人,。　　事實上,，糖酒會拉動下，南京市20多家賓館酒店早已客滿,，呈現(xiàn)不多見的“一房難求”景象,。河西某星級酒店老總說：“早在半年前酒店就訂出去了，比一般展會早了三四個月,。這兩天是入住高峰,，今天來了一撥散客，實在沒辦法,，把正在維修的客房也用上了,。”這幾天該酒店入住散客房價漲了一倍多,，即使對提前預(yù)定的客人也要漲一大截,。　　不過，如此大規(guī)模的展會落戶,，也給南京城市管理能力帶來直接考驗,，不少市民“領(lǐng)教”了展會帶來的紛擾。鼓樓環(huán)衛(wèi)公司近幾天全體出動,，負(fù)責(zé)路邊清潔的環(huán)衛(wèi)工人王女士說：“僅金陵飯店門口,，我一個人一天要用掉300多個垃圾袋，還不算每天從這里運送出去的十幾車?yán)�,�,！苯瓥|中路上一個個高大的拱門廣告牌遮擋了駕駛員的視線，多家酒店門口過道上突然出現(xiàn)眾多銷售攤位和廣告牌,，乘坐公交地鐵比往日更加擁擠,，臨時攤位撤走后留下滿地垃圾雜物，甚至這些“展外展”可能成為假冒偽劣產(chǎn)品的推手……這幾天,，此類細(xì)節(jié)已讓百姓對這個展會有了些吐槽抱怨,。　　省社科院研究員田伯平評價說,，南京市承辦糖酒展會對提振經(jīng)濟、促進消費,、打造城市名片都有好處,。當(dāng)下出現(xiàn)的交通擁堵、市容環(huán)境臟亂,、物價上漲等問題是暫時的,，市民不妨以積極心態(tài)對待。作為政府部門,，則應(yīng)完善預(yù)案,，盡量弱化展會對百姓生活特別是“行”和“吃”所造成的影響，通過組織儲備,、增加投入,，平抑肉類蔬菜等市場價格波動；可調(diào)用企業(yè)班車,，設(shè)立專門線路,，既滿足展會交通要求，又與市民出行錯位,，還能提高班車出車率,。　　針對展會出現(xiàn)的臨時“痛點”，南京市正在采取措施積極應(yīng)對,。市政府兩次召開緊急會議,，明確職責(zé)，提高城市正常運行和展會保障能力,，加大綜合執(zhí)法力度,，相關(guān)地區(qū)的城管、工商,、食藥監(jiān)等部門將對本地區(qū)實行聯(lián)合執(zhí)法,，堅決取締占道經(jīng)營等非法行為。同時增加交通運力,，地鐵運營密切關(guān)注客流變化,，人流高峰時及時增加班次，相關(guān)公交線路加密班次提高運力,。本報記者邵生余　　馬上就評　　在南京舉辦的秋季糖酒會還未開幕,，交通擁擠、垃圾遍地,、小廣告滿天飛等問題卻大面積爆發(fā),，市民頗有怨言，南京城管工作人員發(fā)帖吐槽,，聲稱城市環(huán)境一夜回到上世紀(jì)80年代,。　　據(jù)介紹，無參會資質(zhì)企業(yè)是“臟亂差”主要源頭,，一些未報名參會的企業(yè)想借機宣傳,，于是借著正規(guī)展會的名頭在酒店或路邊搞促銷，造成大家所看到的局面,。這是對展會開幕前夕亂象的合理解釋,，但反思和追問不應(yīng)止于此。　　舉辦糖酒會這樣的大型活動,，對南京來說是樹立城市形象,、提升城市影響力的良好契機。政府相關(guān)職能部門通常會根據(jù)各自工作職責(zé),，在活動開展前準(zhǔn)備好對應(yīng)預(yù)案,。梳理一下以往在其他城市舉行的糖酒會，不難發(fā)現(xiàn)都出現(xiàn)過大大小小的問題,，吸取別人的教訓(xùn),，研究亂象的原因，有針對性地拿出應(yīng)對措施,，至少可以避免重蹈覆轍,。例如在會展場所外搞“會展”，這并非新現(xiàn)象,，該早點未雨綢繆,。另一方面，在舉辦大型活動時,，要避免部門各自為戰(zhàn),。如果職能部門之間溝通不夠，“各掃門前雪”,，就會讓偽劣商品借會展鉆空子,。　　當(dāng)然，某種意義上,，這次南京糖酒會開展前暴露出一系列問題也是好事,，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,，最終可以使城市治理能力得到提升,。大型展會活動，不只是體現(xiàn)在能夠帶來直接經(jīng)濟效益,，更會給城市帶來內(nèi)在的變化,。　　黃誠老師注解：彰顯企業(yè)實力，過硬產(chǎn)品品質(zhì),，玩差異,，樹一幟,，互聯(lián)網(wǎng)調(diào)性切入，誘人毛利空間,、市場政策及合理價格體系,，完整的整套糖酒會會前準(zhǔn)備、培訓(xùn),、現(xiàn)場管理及坐商談判,、報表化、后期追款等系統(tǒng),，強勢團隊,，嚴(yán)謹(jǐn)且有條不紊，何愁招商不成功,？糖酒會將是新企業(yè)從零開始及二次騰飛的重要機會,。春季成都糖酒會全國招商，秋季全國糖酒會全國招商,，招客戶,、產(chǎn)品找經(jīng)銷商、找代理商…… 不過各個都在參加,，如何運作好才是關(guān)鍵,，如有各方面操作疑惑與不解可以與黃誠老師取得聯(lián)系。　　黃誠老師對糖酒會的定位分析　　在糖酒會期間,，全國一周內(nèi)涌入舉辦城市十五至二十萬名快消品經(jīng)銷商,，無論是乘坐飛機、火車,、汽車還是自駕,，都是從火車站開始逛展位，因此火車站區(qū)域是人氣最旺的場所,。我們在此幾家選擇 3 家符合企業(yè)產(chǎn)品形象的酒店來參展,，再次是會展中心，會展中心展出時間 3 天,，到會的經(jīng)銷商基本都要去一次,，因此在會展選擇一個展位也是必須，并且要有規(guī)模和氣勢,。　　黃誠老師認(rèn)為初期啟動選擇以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)（現(xiàn)金流的）經(jīng)銷商模式,，用別人的錢，一起做市場,；共贏的模式,，才能一起走得長遠(yuǎn)，其實還是不錯的選擇。好的項目操盤手,，通過初期戰(zhàn)略規(guī)劃與定位,，進行合理優(yōu)化與架構(gòu)，精準(zhǔn)策略并進行具備互聯(lián)網(wǎng)思維調(diào)性的（利于與消費者互動）的產(chǎn)品設(shè)計（含包裝與核心訴求,、賣點）,，打造差異化與核心競爭力，并通過互聯(lián)網(wǎng)推廣（新聞報道,、事件營銷等）初期醞釀速造品牌，借助糖酒會（春季成都,、秋季）并組織通過全國強勢有資源的省經(jīng)理資源及經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)資源,，即能較少費用并非常迅速啟動全國市場，有機會創(chuàng)造速成品牌奇跡,；操作要點在于產(chǎn)品,、價格、渠道,、促銷之 4P 策略與顧客,、成本、方便,、溝通之 4C 策略皆需具備互聯(lián)網(wǎng)思維,。　　【黃誠老師的營銷世界】部分來自網(wǎng)絡(luò)，黃誠老師整理,，黃誠擅長：戰(zhàn)略規(guī)劃,、資源整合、企業(yè)管理,、營銷策劃,；春季成都糖酒會、秋季全國糖酒會,、嬰童展,、進口食品展、美博會等展會全案招商,，3-6個月速成品牌和全國市場擴張,；商業(yè)及運營模式打造、產(chǎn)品設(shè)計及核心訴求與賣點提煉,、品牌管理,、渠道管理、消費者管理,、團隊建設(shè)與管理,、互聯(lián)網(wǎng)思維模式、網(wǎng)絡(luò)營銷、微營銷,、九型人格,、心理營銷學(xué)、五行營銷等,。微信/手機/QQ：13125329008 電子郵件 : [email protected] 歡迎交流,。　　權(quán)威雜志《銷售與市場》官網(wǎng) 第一營銷網(wǎng) 黃誠老師專家專欄：　　 http://sysyfmy.com/t/expert 　　 http://sysyfmy.com/uid/599595 　　《全球品牌網(wǎng)》企業(yè)管理營銷策劃專家黃誠老師專欄：　　 http://www.globrand.com/column/huangcheng 其余更多略…… 　　; 個人分類: 糖酒會|683 次閱讀|0 個評論

“輕•快”旅游發(fā)展新模式: 麥加 2014-8-13 11:05; 進入 21 世紀(jì)，旅游業(yè)正迎來黃金發(fā)展時期,，尤其十八大“美麗中國”提出后,，更是迎來旅游業(yè)蓬勃發(fā)展良機，逐步成為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),、新的經(jīng)濟增長點 ,。然而，在高速發(fā)展的背后,，也暗藏著危機,，許多投資巨大的旅游景點、風(fēng)景區(qū)從開業(yè)起就入不敷出,，結(jié)果在短短幾年間就銷聲匿跡,。也有許多風(fēng)景名勝區(qū)有著豐富的自然、人文,、生態(tài),、文化資源，但并未真正得到開發(fā)利用產(chǎn)生其應(yīng)有的社會,、經(jīng)濟,、文化、環(huán)境效益,。出現(xiàn)此等問題主要有規(guī)劃混亂,、盲目開發(fā)、重開發(fā)輕保護,、重建設(shè)輕管理,、管理體制落后、資金短缺 ,、人才不足等諸多原因,。旅游發(fā)展初期，國內(nèi)旅游景區(qū)以地方政府與管委會主導(dǎo),，但由于機構(gòu)龐大臃腫,、精力分散、資金短缺,、管理條塊分割嚴(yán)重,，致使景區(qū)經(jīng)營管理極為不善。之后實施所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的經(jīng)營模式，也因為主管部門繁多,、過度干預(yù)而效果不佳,。旅游景區(qū)又大多處于邊遠(yuǎn)地區(qū)，難以吸引人才,，造成景區(qū)管理人才和專業(yè)人才極度匱乏,，管理理念、發(fā)展觀念滯后,，重開發(fā)輕保護,、重建設(shè)輕管理意識嚴(yán)重。在前端規(guī)劃上,，關(guān)系中標(biāo),、規(guī)劃理念落后、專家評審朋友捧場式的俗套由來已久,，更加導(dǎo)致旅游景區(qū)開發(fā)盲目，規(guī)劃建設(shè)混亂,、不科學(xué),。這些問題得不到根本解決，必將影響旅游業(yè)的健康,、快速,、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展,。因此,，麥道創(chuàng)意在此倡導(dǎo) “輕·快”旅游發(fā)展新模式，即“輕資產(chǎn),、快規(guī)劃,，輕建設(shè)、快反應(yīng)” ,。輕資產(chǎn) ,，實施所有權(quán)、開發(fā)建設(shè)權(quán),、經(jīng)營管理權(quán)分離的新型模式 ,。旅游景區(qū)的規(guī)劃、建設(shè)大多需要巨額資金,，讓諸多投資商亦望洋興嘆,。然而，可以分塊分期招商開發(fā),、統(tǒng)一經(jīng)營,、第三方管理，即解決了巨額投資開發(fā)建設(shè)問題，又解決了經(jīng)營管理問題,，且景區(qū)在第三方經(jīng)營管理者的先進,、專業(yè)管理理念與發(fā)展意識下可以迅速、高效,、穩(wěn)定的發(fā)展,，三方都將以最少的投入獲得更多的收益回報。快規(guī)劃,，三方會談,、快速決策。在當(dāng)今迅速發(fā)展的時期,，時間就是市場,，快一步就能搶得先機。在規(guī)劃層面,，既要科學(xué),、超前、合理,，又要快速決策,、落實。輕建設(shè),，重體驗,。當(dāng)今，旅游已由傳統(tǒng)單一的觀光游轉(zhuǎn)向現(xiàn)代休閑,、體驗,、養(yǎng)生游。人們不再僅關(guān)注歷史文物古跡,、自然風(fēng)景的觀光,、游覽，而更加注重假期的休閑,、體驗,、養(yǎng)生、娛樂,。在十八大“美麗中國”提出后,，生態(tài)文明建設(shè)被重點關(guān)注，主張推進綠色發(fā)展,、循環(huán)發(fā)展,、低碳發(fā)展。因此,，在旅游景區(qū)建設(shè)中要逐步輕建設(shè),，重體驗,。快反應(yīng)，靈調(diào)整,。在旅游經(jīng)營活動中,，針對各種重大事件、活動一定要快速反應(yīng),，緊抓時機,，靈活借勢，營銷自己,，調(diào)整策略,，增強景區(qū)品牌號召力與影響力。如借助《爸爸去哪兒》節(jié)目火爆的旅游景點,，以及借助電影《阿凡達》中“懸浮山”原型的張家界,，《非誠勿擾》中的杭州西溪濕地等，均取得了相當(dāng)可觀的成效,。; 1583 次閱讀|0 個評論

鳳凰古城美麗外衣上頻繁打補丁: 利均 2013-6-29 22:10; 鳳凰古城這個五一算是毀了,。如果僅僅是毀了五一三天小長假本應(yīng)該有的客流量尚可接受，但要是破毀了本打算去鳳凰游玩卻因為門票新政而改變行程的游客的心情,，那可就不是輕而易舉能夠挽回的了,。旅游與城市品牌策劃專家指出，不管鳳凰古城政府做得對與不對,、合不合情理，但終究這樣的新政還是違背了市場規(guī)律,，況且還明目張膽地觸痛了消費者心理,，無論如何也不是一個好的旅游城市或者旅游景點的好的品牌營銷解決方案。如今,，在一片質(zhì)疑聲起之后,，鳳凰縣政府部門又急于出來做一些“新政補丁”，本來一身美麗外衣上頻繁打補丁可不是什么好事情,。鳳凰古城五一小長假掃描 4 月 29 日是“五一”小長假的第一天,，也是湖南鳳凰古城實施 148 元“門票新政”后的首個小長假。與往年“五一”假期游客爆棚的情形相比,，當(dāng)天游客量不及往年的一半,。不少網(wǎng)友調(diào)侃因為古城門票新政，這個五一算是毀了,。為了“再平衡”客流減少帶來的損失,，鳳凰縣相繼出臺免票、優(yōu)惠,、扶持農(nóng)家船等一系列“補丁政策”,，乃至連針對散客的門票“松綁”也在悄然進行,，但出臺不久的收費政策即在輿論質(zhì)疑、商戶抗議和游客“用腳投票”中“補丁摞補丁”,，尷尬局面折射出的是決策的大可商榷,。 4 月 30 日，鳳凰古城以明媚春光迎來 “ 五一 ” 小長假的第二天,，當(dāng)天游客數(shù)量明顯增加,，很多景點擠滿游客，廣東游客李楊說,，他所住的客棧已經(jīng)客滿,。不過，參加團隊游的陶舒惠轉(zhuǎn)述在長沙某旅行社好友的話說,，現(xiàn)在來鳳凰古城的大多是團隊游,。一名在沱江邊擺攤拍照的商人證實說，這幾天的游客多是跟團,，散客很少,，沒有生意。在古城內(nèi)賣小飾品的張姓商人說,，游客雖多,，但大多是團隊，都是定點購物,。鳳凰古城何以揭去“痛苦”的補�,。� 首先,，鳳凰古城旅游資源的價值體系要明晰,。顯然，包括游客,、古城居民,、商販、旅游承包商,、古城政府等在內(nèi)的各利益相關(guān)方都是鳳凰古城旅游價值上的利益體,，過去不收門票的政策已經(jīng)使各利益體之間的價值實現(xiàn)達到了平衡，隨著旅游資源的深度開發(fā)和國內(nèi)旅游市場的火熱,，鳳凰古城的旅游資源的價值分配體系受到了挑戰(zhàn),，有些利益相關(guān)方急于挑戰(zhàn)原有的價值平衡，最終這項旅游資源的實際控制者政府站出來打破了這種平衡,。根據(jù) 5V0 價值導(dǎo)向營銷理論來看,，從市場運營的本質(zhì)上來說，整個價值鏈上的各利益相關(guān)方不斷地妥協(xié)之后會最終形成價值平衡,，這才是價值實現(xiàn)的最理想狀態(tài),。因此,，我們在這里重點強調(diào)的一點是妥協(xié)與平衡，當(dāng)然,，我們也說這是一種理想狀態(tài),，也就是最高境界。在沒有充分地詳細(xì)地規(guī)劃和方案做支撐下,，就盲目提出強制性地新政策,，尤其是政府出面來做，便顯得有些強制和蠻橫,，而沒有通過妥協(xié)與平衡來實現(xiàn),。正是在這樣的背景之下，鳳凰縣政府不得不盲目打補丁,，毀了政府的形象不說,，還毀了游客、商戶,、居民的心情,，而且降低了政府的公信力，實為得不償失,。其次,，政府是市場的監(jiān)管者，從來不要做市場的操縱者,。在鳳凰古城收票進城事件上,，顯然，政府坐錯了位子,，或者看到空位子就盲目坐上去了,，結(jié)果費力不討好。從各方面反饋過來的信息來看,，鳳凰縣政府還是出于對古城旅游資源的合理開發(fā)利用來考慮的，可以說,，他們是一種戰(zhàn)略性地可持續(xù)發(fā)展的一種思考模式,，理論上沒有錯誤，可具體實施上卻出現(xiàn)巨大問題,。鳳凰古城事件,，如果鳳凰古城不參與進來，而是通過旅游資源正常的經(jīng)營的企業(yè)行為和市場行為來實現(xiàn)政府的戰(zhàn)略目標(biāo),，可能效果會更好,。在如今高度市場化的時代，政府應(yīng)該學(xué)會市場監(jiān)管和引導(dǎo),，而逐漸放棄市場運營,，這樣市場規(guī)律下運營起來的事情,，才不會引起更大的波瀾和起伏。最后,，旅游資源產(chǎn)品也要充分考慮消費者心理和消費需求,。旅游資源產(chǎn)品存在巨大的消費依賴。旅游品牌營銷策劃專家指出,，世界上還沒有任何一個旅游資源在被消費者拋棄之后能夠恢復(fù)到原有程度的,，可見，旅游資源產(chǎn)品做的是什么,？做的是心情,。你讓我快樂，我就消費你的產(chǎn)品,，你不讓我快樂,，免費我也不一定愿意去。這是普遍的旅游產(chǎn)品消費心態(tài),。因此,，我們認(rèn)為，此次鳳凰古城收門票進城的事件存在很大的盲目性,，就是忽略了消費者的心理,，做為一個知名景區(qū)的管理者，忽略了對于其目標(biāo)消費者的“心情管理”,，顯然是一個比較失敗的舉措和案例,。以致于新政出來之后，就頻繁不斷地為新政打補丁,，但顯然,，消費者的心情卻無法用簡單的補丁來彌補。; 597 次閱讀|0 個評論

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