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決勝高端
鮑躍忠 2020-11-21 21:12
最近結(jié)束的華潤雪花啤酒 渠道伙伴大會 ( 經(jīng)銷商大會 ) 上 , 企業(yè)明確提出了未來兩大發(fā)展戰(zhàn)略 : 第一,,決勝高端,,勢在必行;第二,,賦能渠道,,做大做強(qiáng)。 關(guān)于 “決勝高端”,,雪花啤酒應(yīng)該是在行業(yè)企業(yè)中明確作為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提出來的不多的企業(yè)之一,。 關(guān)于企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的高端化調(diào)整,是擺在當(dāng)前大多企業(yè)面前非常緊迫的戰(zhàn)略任務(wù),。 深入分析當(dāng)前大多企業(yè)所面對的市場壓力,,很主要的原因之一是企業(yè)所提供的產(chǎn)品不能適應(yīng)當(dāng)前中國消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化,不能滿足當(dāng)前一部分主力消費(fèi)群體的需求變化,。 中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展在不斷推動中國的消費(fèi)市場發(fā)生新的變化�,,F(xiàn)在的中國消費(fèi)市場對比五年前、十年前,、二十年前,,發(fā)生了非常大的變化。 一是整體的消費(fèi)能力在快速提升,。我們從社會商品零售總額的變化可以看出消費(fèi)能力所發(fā)生的新的變化,。 2009 年中國的社會商品零售總額是 12.5 萬億, 2019 年達(dá)到了 41 萬億,。十年時(shí)間,,社會商品零售總額就翻了三倍多,從一定角度講,,消費(fèi)能力發(fā)生了很大變化,。 并且 到 2019 年,全國居民恩格爾系數(shù)下降至 28.2% ,,連續(xù) 8 年下降,。 這也代表中國的消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。吃在整個(gè)消費(fèi)支出中的占比持續(xù)下降,。 二是市場結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)突出的分層化特征,。由于地區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異,,以及新經(jīng)濟(jì)、新行業(yè)的快速發(fā)展,、影響到一些新就業(yè)人群收入的快速提升,,反應(yīng)在消費(fèi)市場中,分層化的市場特征特別突出,。 國家統(tǒng)計(jì)局公布的官方數(shù)據(jù)顯示,,把消費(fèi)群體五等分劃分,最低群組( 7380 元)與最高群組( 76401 元)的收入差距近十一倍,,并且每個(gè)層級的收入變化幾乎是倍數(shù)級的變化,。 這幾年的消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)變化特點(diǎn)是低收入群體在逐步減少,以新中產(chǎn)階層為代表的中高收入群體在快速增加,,并逐步成為消費(fèi)市場的主要力量,。 這個(gè)市場結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化是特別需要引起高度重視的: 低端減少,中高端增加,,分層化突出,,中高層級消費(fèi)需求成為主要力量。 三是 90 ,、 00 后新生代群體消費(fèi)理念的變化。這些生來就面對物質(zhì)極大豐富的人,、從來沒有“挨過餓”的人,,他們的消費(fèi)理念對比前輩們確實(shí)發(fā)生了較大變化,表現(xiàn)為突出的個(gè)性化特征,。 加之當(dāng)前很多行業(yè)人士所分析認(rèn)為的家庭結(jié)構(gòu)的 421 變化,,在很多家庭即便是晚輩的收入差一點(diǎn),但是上面還有四個(gè)能為他提供強(qiáng)力支援的長輩,,可以使他“衣食無憂”,。 分析未來的五年 -- 十五年,中國的消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)還將發(fā)生更大的變化,。因?yàn)槲磥淼奈迥? -- 十五年中國將進(jìn)入一個(gè)更加快速的新發(fā)展時(shí)期,。中國已經(jīng)邁入年經(jīng)濟(jì)總量百萬億的體量。經(jīng)濟(jì)增長一個(gè)百分點(diǎn)就是一萬億的增量,。 五中全會已經(jīng)非常明確的提出了未來五年 -- 十五年中國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展規(guī)劃: 經(jīng)濟(jì)總量和城鄉(xiāng)居民人均收入將再邁上新的大臺階 ,; 大臺階會是多少?一定會非常大的超越 2019 年的中國經(jīng)濟(jì)總量,。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,,一定會推動中國消費(fèi)市場發(fā)生更大的變化。 企業(yè)必須要跟上消費(fèi)的變化,。消費(fèi)已經(jīng)發(fā)生變化了,,并且未來還將發(fā)生更大的變化,,如果不能跟上消費(fèi)市場的變化,必將被市場所淘汰,。 在當(dāng)前時(shí)期,,面對當(dāng)前的消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)變化和未來還將發(fā)生的新變化,完成產(chǎn)品升級,、決戰(zhàn)高端是企業(yè)的主要選項(xiàng),。因?yàn)楝F(xiàn)在的需求結(jié)構(gòu)已經(jīng)是這樣的一種現(xiàn)實(shí),未來還將發(fā)生更加突出的變化,。 消費(fèi)的變化看到的數(shù)字是數(shù)量的變化,,但是消費(fèi)變化的本質(zhì)是結(jié)構(gòu)的變化。也就是消費(fèi)的變化不是直線式的量的變化,,而是在達(dá)到一定的量級后會變成一種結(jié)構(gòu)性的調(diào)整變化,。 前一段時(shí)間北大張維迎教授在一次演講中講過這樣一組數(shù)據(jù):大體是三十年時(shí)間,中國的家庭糧食消費(fèi)量由月人均 30 斤,,下降到 18 斤,。這個(gè)數(shù)據(jù)可以反應(yīng)消費(fèi)變化所帶來的結(jié)構(gòu)性變化。在人們吃飽,、吃好后,,糧食的消耗反而顯著下降了。 也包括像最近大家講的比較多的白酒市場的變化,,在前幾年時(shí)間的數(shù)量增長,,但是在增長到一定時(shí)間后,開始發(fā)生結(jié)構(gòu)的變化,,幾十元的白酒不再成為市場的主力,,市場慢慢轉(zhuǎn)換成為以幾百元為主體的需求結(jié)構(gòu)了。 目前,,很多的產(chǎn)品市場都在面臨這樣的轉(zhuǎn)換,。 所以,面對這樣的市場結(jié)構(gòu)性變化,,企業(yè)的產(chǎn)品升級,、決戰(zhàn)高端,不是簡單的 “新瓶裝舊酒”,,而是一種重大的結(jié)構(gòu)性產(chǎn)品調(diào)整,。 在這個(gè)轉(zhuǎn)換中,不是傳統(tǒng)產(chǎn)品的市場一下子 “消失了”,,他是在逐步完成這種市場的轉(zhuǎn)換,。原來的產(chǎn)品還有市場,也或者講在較長時(shí)間冷有市場,。但是,,整體的市場份額在減少,。如果企業(yè)不看到市場結(jié)構(gòu)發(fā)生的重大變化,繼續(xù)于傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),,可能就像“溫水青蛙”,。 消費(fèi)升級是永遠(yuǎn)的一種市場發(fā)展方向。我們今天所面對的消費(fèi)升級,,可能在五年,、十年后,這些產(chǎn)品將成為市場的主力,,成為中端的產(chǎn)品,。關(guān)鍵是企業(yè)一定要跟上消費(fèi)的變化,能走在消費(fèi)變化的前列,,最好能引領(lǐng)消費(fèi)的變化,。 當(dāng)前決戰(zhàn)高端,盡快完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化的調(diào)整轉(zhuǎn)換是大多企業(yè)營銷轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ),,是重中之重,。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如果不能調(diào)整跟上市場的變化、消費(fèi)的變化,,即便是你用再好的營銷手段,,再科學(xué)的營銷工具,都很難支撐企業(yè)未來的持續(xù)健康發(fā)展,。 企業(yè)的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型高端化會有很多方向,。有的是在原產(chǎn)品系列基礎(chǔ)上的升級,有的需要進(jìn)行大的結(jié)構(gòu)性調(diào)整,,需要進(jìn)入新的更能滿足消費(fèi)新需求的行業(yè)領(lǐng)域。 決勝高端,,勢在必行 �,。�
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高端定位只不過是一種低級的價(jià)格戰(zhàn)
熱度 3 繆星這哥們 2013-6-21 10:00
經(jīng)常會碰到,,有人說我的品牌定位與眾不同,,我的品牌定位于高端客戶,這使得我避開了市場的無序競爭,,找到了一條通往藍(lán)海的道路,,我和市場上一般的品牌有多么的不同。 定位高端是品牌定位嗎,?它到底有多么的超強(qiáng)智慧,? 首先,我們要理解什么是品牌定位,。品牌定位是品牌持有人通過一定的策略包裝,,希望能夠在客戶或市場消費(fèi)者頭腦中獲得一種最有利的位置,。這種最有利的位置也許是 NO1 ,也許是 NO2 ,、甚至第三,,那么這種最有利的位置,也許是從價(jià)格上獲得,,也許從包裝上獲得,,也許從概念上獲得,也許從產(chǎn)品功能上獲得,,甚至從目標(biāo)區(qū)域上獲得,,只要有市場需求,就有太多太多可以放入定位策略選項(xiàng)之中的元素,。 那么從這個(gè)角度去考慮,,品牌定位就有無數(shù)的角度,有無數(shù)的策略,,有無數(shù)的手段,,而 4P 只是其中的 4 項(xiàng)而已,價(jià)格其實(shí)只是其中的一項(xiàng)而已,。 十年前,,當(dāng)中國制造逐漸沒有那么多成本優(yōu)勢時(shí),所有企業(yè),,包括所有政府單位都在倡導(dǎo)走中高端路線,,認(rèn)為只有走中高端路線才是中國制造的出路,但事實(shí)上,,這條路雖然有些企業(yè)走成功了,,但大部分企業(yè)走得不侖不類。中國的外貿(mào)不可避免地一年不如一年,,而德國卻在加緊趕上,。 根本的原因,是我們的企業(yè)把目標(biāo)與手段混為一談,,甚至本末倒置,,把高端作為手段,甚至只是做為一種粗魯?shù)氖侄�,,認(rèn)為高端問題就是價(jià)格問題,。大部分企業(yè)決策層,你會發(fā)現(xiàn)他們對產(chǎn)品的定價(jià)決策是這樣的:經(jīng)過董事會或者產(chǎn)品管理部門討論提議,,決定對某產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià),,因?yàn)樗麄兿氚堰@個(gè)產(chǎn)品品牌打造成一個(gè)高端品牌,或者因?yàn)椴邉澒窘o我們的品牌進(jìn)行了高端定位的診斷,于是提價(jià),,要做高端品牌,,然后責(zé)成相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)部門給產(chǎn)品增加功能、增加技術(shù)含量,、增加產(chǎn)品附加值,,而且時(shí)間最多給你一個(gè)月甚至只有一周,于是產(chǎn)品提價(jià)后再匆忙以大力度促銷壓給市場,,幾個(gè)月后,,原來銷量挺不錯(cuò)的一個(gè)產(chǎn)品漸漸被市場淡忘,一個(gè)暢銷的品牌從此遠(yuǎn)離主流消費(fèi)群的視線,,半年后,,該企業(yè)的老總嘆著氣說,五糧液價(jià)格漲一次銷量增一次,,市場占有率就高一層,,為什么我也是暢銷產(chǎn)品,就不能漲價(jià)呢,? 在品牌策劃中,,最忌諱的是什么?是拿一個(gè)成功的案例來模仿,,認(rèn)為人家能成功,,我為什么就不能成功,和尚摸得,,我阿 Q 就摸不得,?腦白金成功了,于是一大堆腦什么金什么的產(chǎn)品上市,,人人想做腦白金,。呵呵,中國老板實(shí)在是多,,你不能阻止人家去學(xué)習(xí)去模仿,,于是你只能眼睜睜地看著這些個(gè)企業(yè)去玩火。 其實(shí)從某種意義上說,,高端的定位,只不過是一種價(jià)格戰(zhàn),,大部分人印像中,,價(jià)格戰(zhàn)就是降價(jià),但有沒有人想過,,價(jià)格戰(zhàn)也可以是提價(jià),,提價(jià)難道就不是一種價(jià)格戰(zhàn)嗎?提價(jià)其實(shí)也是一種價(jià)格戰(zhàn),,但這種價(jià)格策略與品牌定位卻不能混為一談,。 當(dāng)然,,我們也要防止走極端,與這種現(xiàn)象相反的是,,你比如說,,自來水整個(gè)地區(qū)只有一個(gè)價(jià)格,那當(dāng)然不會涉及到高端與低端的區(qū)分了,,對嗎,?不對。雖然這也有其國家管制政策限制的作用在里面,,但是在大部分地區(qū),,超過一定使用額的水費(fèi)也有不一樣的定價(jià),工業(yè)用水也會有不一樣的定價(jià),,高端定價(jià)仍然存在,。 因此,高端與低端,,只不過是一種價(jià)格策略,,說到底,只不過是一種比較低級的價(jià)格戰(zhàn),,任何人沒有必要把它想像得多美好,、多么智慧。
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封王隱形窗臺防護(hù)線 高端品質(zhì) 優(yōu)雅享受
封王策劃 2013-4-8 10:39
封王隱形窗臺防護(hù)線 高端品質(zhì) 優(yōu)雅享受
封王隱形窗臺防護(hù)線是封王企業(yè)集團(tuán)自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品,,已獲國家專利保護(hù),,專利授權(quán)號: 201010135459.4 ;其內(nèi)芯采用 304 不銹鋼鋼絲,,經(jīng)過二次鍍鎳防銹處理,;表皮采用國家嚴(yán)控“類稀土資源”耐火螢石礦,經(jīng)特殊工藝制成高分子材料,。 封王隱形窗臺防護(hù)線 具有遇火不燃燒,、百年不生銹、酸堿不腐蝕,、高溫不老化和灰塵不粘附等 高端品質(zhì),,是防盜窗、防護(hù)網(wǎng)和無框陽臺線材的最佳選擇,。
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進(jìn)入高端營銷渠道從品牌入手
熱度 1 深圳優(yōu)勢智業(yè) 2013-3-26 16:29
價(jià)格是高端 品牌 的基礎(chǔ),,高端品牌市場營銷具有高價(jià)格的特征,是同類商品中最為昂貴,。既然高端就不要怕定價(jià),,明確是高端的,就是高端的價(jià)格,高端的體驗(yàn),,平民的價(jià)格,,那一定是騙人的,也一定不是高端的品牌,,高端也一定是幌子,,消費(fèi)者也一定不認(rèn)為你是高端。 這些做了一些品牌項(xiàng)目咨詢與研究,,“高端”這 2 個(gè)詞語不知道怎么最近越來越多的出現(xiàn)在我們的面前,,各種支持高端的論調(diào)也是層出不窮,大環(huán)境,,大市場,,大消費(fèi),大品牌,,中國就是未來似乎都是為了高端而準(zhǔn)備的,,做品牌,必須得高端,。 城市化的進(jìn)程,,經(jīng)濟(jì)的增長,小康的社會,,高端是品牌的出路,。高端,每個(gè)企業(yè)家都想的事情,。    什么是高端,,按照字面的解釋就是形容事物的最高層次,高水平的,,與低端相對,。 那么我們應(yīng)用到營銷來說高端客戶、高端產(chǎn)品,、高端品牌是什么呢 ? 無非就是最高層次的客戶,,最高層次的產(chǎn)品,最高層次的品牌呢 ? 這就不難理解,,抓住最高層次的客戶,,做最高層次的產(chǎn)品,或者做最高層次的品牌,。    我想說的是對于高端品牌,,其實(shí)沒有嚴(yán)格的界限劃分,它包含的內(nèi)容繁雜,,但可以肯定的是,,高端品牌的最重要參考因素是價(jià)格,價(jià)格也是撬動品牌的杠桿,。 就說今天,,這個(gè)社會以什么來區(qū)分階層,那一定是以金錢的數(shù)量多少,,什么是富豪,,什么是資產(chǎn)階級,什么是中產(chǎn)階級,,一定是也金錢,,那么價(jià)格是衡量金錢的最好的方式。所以,,一個(gè)品牌高端不高端,,是不是最高層次,首先最明顯的就是看價(jià)格屬不屬于改類別的最高層次,。    上面也提到,,高端品牌的內(nèi)容繁雜,一個(gè)企業(yè)所涉及到品牌的東西也相當(dāng)?shù)姆倍�,,價(jià)格,、產(chǎn)品、促銷,、渠道等等,,都要相應(yīng)的高端,否則提一個(gè)價(jià)就是高端,,那不也太容易了吧,。所以,我認(rèn)為高價(jià)不是高端,,高端一定是高價(jià)的,。 就在今天,大家都在做高端的時(shí)候,,我們是不是也要考慮到什么是高端,,不要也動不動的就是高端,甚至有時(shí)候一句話就是做高端,,提高價(jià)格或者某些方面,,而不是系統(tǒng)的打造一個(gè)高端的體系。 高端品牌代表著一種小眾,、高品質(zhì),、精心設(shè)計(jì)的生活方式,是一種圖騰性文化標(biāo)志,,能給消費(fèi)者帶來額外的,、創(chuàng)造性的品牌溢價(jià)與持久性的情感價(jià)值,。所以,最高端品牌定要做好如下幾點(diǎn),。    找到高端品牌靈魂——文化    一流的高端,,很重要的一個(gè)共同特點(diǎn)就是它們不僅僅是一個(gè)商品,更是一個(gè)人們可以借它表達(dá)自己情感,、表現(xiàn)自我個(gè)性與精神的文化象征,。 竹葉青是一種“道”的大師文化, LV 是一種奢侈的文化,,鉆石戴比爾斯忠貞愛情文化,,萬寶龍非君莫屬的尊貴身份文化。 尼采說“當(dāng)嬰兒第一次站起來的時(shí)候,,你會發(fā)現(xiàn)使他站起來的不是他的肢體,,而是他的頭腦�,!睂σ粋(gè)品牌來說,,品牌的“文化”正是讓其屹立的“頭腦”。 所以,,我們要找到品牌代表什么 ? 也就是一定要傳承的品牌故事,。    塑造高端的生活方式——符號    我們購買商品,既是對物質(zhì)的消耗,,又是對符號的占有,,既有物質(zhì)效用的一面,更又有象征意義的一面,,勞力士讓我們消費(fèi)的是身份,。端品牌本身是一種高端生活方式的符號性消費(fèi),強(qiáng)調(diào)階級性和身份感,,突出非功能性利益,,其品牌營造出了足夠的社會認(rèn)同氣氛,使人們相信這個(gè)符號代表了高端的價(jià)值,。    高端品牌產(chǎn)品在很大程度上是兩種產(chǎn)品的疊加,,就是實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容產(chǎn)品和符號標(biāo)志產(chǎn)品的疊加。它的內(nèi)包裝,、外包裝,、專柜、店面,、廣告,、媒體和廣告場景等,全部系統(tǒng)地傳遞其價(jià)值特性,,保證它的專有性,、稀少性和神秘性,。    確立高端的階層——高價(jià)格    價(jià)格是高端品牌的基礎(chǔ),高端品牌具有高價(jià)格的特征,,是同類商品中最為昂貴,。既然高端就不要怕定價(jià),明確是高端的,,就是高端的價(jià)格,高端的體驗(yàn),,平民的價(jià)格,,那一定是騙人的,也一定不是高端的品牌,,高端也一定是幌子,,消費(fèi)者也一定不認(rèn)為你是高端。    追求完美的基因——高品質(zhì)    高端品牌的品質(zhì)一定是沒話說的,,一定是最精湛的工藝,,一定是領(lǐng)先的設(shè)計(jì)。高端品牌復(fù)雜的工序和精湛的工藝,,或高科技含量,,或很高的制作技巧 ( 如手工制造 ) ,嚴(yán)格的近似嚴(yán)酷的品質(zhì)保證都是同類商品根本無法相比的,,使其擁有卓越的品質(zhì),。喬布斯如果沒有對科技的瘋狂的癡迷,對設(shè)計(jì)的無比挑剔,,哪有今天無比完美的蘋果,。    肯定有人會問,那是不是高端品牌應(yīng)具有其藝術(shù)性,,獨(dú)特行,,稀缺性,是的我也承認(rèn)高端品牌也應(yīng)該具備這樣的條件,。但是我想告訴大家的是高端品牌不等于奢侈品牌,,奢侈品牌肯定就是高端的品牌。 所以我們也可以高端的品牌要素說成奢侈品的 品牌 要素,,但是奢侈品的品牌要素高端品牌是不一定非要包含的,。 (來源:經(jīng)理人網(wǎng))
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土特產(chǎn)品牌的時(shí)尚高端化演繹
鐘東鋒 2013-2-27 20:00
越土的東西越有個(gè)性,就會自然而然成為一種洋,,一種時(shí)尚,,并且是一種高端的時(shí)尚。這種時(shí)尚,,恰恰可以在現(xiàn)代都市中得以生存與放大,。 時(shí)下,,土特產(chǎn)品的市場潛力與市場容量已經(jīng)越來越被農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)精英們發(fā)現(xiàn)與重視,大大小小的土特產(chǎn)專賣店如雨后春筍,,例如,;株洲湘東情特產(chǎn)食品有限公司在攸縣的興起土特產(chǎn)品的運(yùn)作也是勢如破竹,而各種土特產(chǎn)品大型超市的出現(xiàn)以及土特產(chǎn)品商業(yè)街的興起,,更是顯示了這一市場的勃勃生機(jī),。其實(shí),土特產(chǎn)品市場的快速發(fā)展,,無外乎三個(gè)原因:一是政府對農(nóng)產(chǎn)品的重視,;二是食品安全問題讓消費(fèi)者的生態(tài)化、自然化需求增加,,土特產(chǎn)品正好可以滿足他們的這方面需求,;三是攸縣酒埠江旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動了區(qū)域土特產(chǎn)品的發(fā)展壯大。但是,,在市場競爭的環(huán)境里,,商家在收獲市場增長帶來的機(jī)會的同時(shí),更多面臨著機(jī)會之下被壓抑的問題,。問題一旦解決,,機(jī)會將更多更大。其主要問題表現(xiàn)在以下兩大方面: 1. 由于產(chǎn)品缺乏包裝,,土特產(chǎn)品裸賣現(xiàn)象很多,,更多的產(chǎn)品還處于簡單包裝袋加產(chǎn)品的低端化包裝階段,造成土特產(chǎn)品過于低俗化,,影響了土特產(chǎn)品的銷售價(jià)格以及消費(fèi)者購買前后欲望的不平等,。 2. 由于門檻較低,市場上各色各樣的土特產(chǎn)專賣店風(fēng)起云涌,,大打價(jià)格戰(zhàn),。(例如;攸縣的豆腐產(chǎn)品)加上缺乏成熟的產(chǎn)品策略,、市場策略以及品牌意識,,土特產(chǎn)品成為一個(gè) “ 沒有大品牌,沒有包裝,、沒有賣點(diǎn),、沒有形象 ” 的 “ 四無 ” 產(chǎn)品,也更加落入俗套,。 可以看出,,湘東的土特產(chǎn)品是被市場操作俗化了,使得這個(gè)市場容量巨大但利潤不大,,并且整個(gè)行業(yè)形象亦無法成為明星行業(yè),。這自然是商家們所不能容忍的:似乎土特產(chǎn)品注定了 “ 土 ” 的命運(yùn),! 果真如此? 絕非這樣,。 其實(shí),,如果仔細(xì)分析土特產(chǎn)品的 “ 土 ” ,我們會發(fā)現(xiàn),,土特產(chǎn)品的 “ 土 ” 字正給了這個(gè)行業(yè)無可替代的核心競爭力,!這就是為什么能做得如此高端,而 2011 年株洲白龍野菜公司為土特產(chǎn)品進(jìn)行整合策劃,,成功打造的湘東最大土特產(chǎn)品連鎖超市 —— 湘東情,,也再一次論證了將 “ 土 ” 進(jìn)行商業(yè)化與文化操作的可行性。 “ 土 ” 的背后是一片巨大的市場藍(lán)海,。 株洲湘東情特產(chǎn)食品有限公司的土特產(chǎn)品連鎖超市走的是整合之路,即將攸縣及湘東其周邊優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品或者小品牌進(jìn)行整合,,按照‘湘東情’的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一銷售,,意在打造土特產(chǎn)品行業(yè)的國美和蘇寧。作為其品牌戰(zhàn)略與商業(yè)規(guī)劃師,,我在與湖南最大的特產(chǎn)連鎖青山寨何總討論時(shí)發(fā)現(xiàn),,整合并不能滿足湘東情的巨大贏利需求,因此,,我們對土特產(chǎn)品進(jìn)行重新行業(yè)思考,,尋找行業(yè)與市場現(xiàn)狀背后的價(jià)值,也自然而然地觸摸到土特產(chǎn)運(yùn)營商的頭疼之處,。 很多商家都認(rèn)為,,土特產(chǎn)品注定 “ 土 ” 的命運(yùn),因?yàn)? “ 土 ” 才是生態(tài),,才是自然,。這一點(diǎn)沒錯(cuò),這也是土特產(chǎn)品產(chǎn)生銷售力的原因所在,。然而,,僅被理解為生態(tài)和自然的 “ 土 ” 字,能解決銷售問題,,卻解決不了巨大贏利問題,。這就需要我們對土特產(chǎn)品進(jìn)行深度理解。 “ 土 ” 即是 “ 洋 ” ,,是另外一種時(shí)尚,,關(guān)鍵在于如何包裝 “ 土 ” 我們?nèi)绻钭x土特產(chǎn)品, “ 土 ” 字實(shí)在是一種稀缺的產(chǎn)品形態(tài),。在中國多元化文化環(huán)境之下,,土特產(chǎn)品如果將 “ 土 ” 的形象進(jìn)行全面散發(fā),,未嘗不是另外一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。越土的東西越有個(gè)性,,就會自然而然成為一種洋,,一種時(shí)尚,并且是一種高端的時(shí)尚,。這種時(shí)尚,,恰恰可以在現(xiàn)代都市中得以生存與放大。因?yàn)檫@是一種個(gè)性的顯現(xiàn),,一種獨(dú)特的產(chǎn)品形態(tài),,迎合了現(xiàn)代都市白領(lǐng)與商務(wù)休閑的需求。其實(shí),,這一點(diǎn)跟中國現(xiàn)代建筑藝術(shù)與文化藝術(shù)中融合古典元素的道理是一樣的,。如果說古典元素的背后是歷史文明,那么 “ 土 ” 的背后恰恰是一種民俗文化,。因此,,將 “ 土 ” 做 “ 洋 ” ,就一定要展現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上對 “ 土 ” 的演繹,,在終端形態(tài)上對民俗文化的演繹,。 如此看來,中國的土特產(chǎn)品要緊緊把握住 “ 土 ” ,,把 “ 土 ” 字做好,,但是,一定要做高端的 “ 土 ” ,。產(chǎn)品要一反傳統(tǒng)食品包裝方式,,融入?yún)^(qū)域或者民俗元素,將土特產(chǎn)品的 “ 土 ” 變成一種高端的稀缺的時(shí)尚元素,。歸根結(jié)底,,就是打造一種獨(dú)特而高端時(shí)尚的產(chǎn)品形態(tài)與商業(yè)形態(tài)。筆者在超市曾看到有一種用麻袋包裝的薯片,,非常個(gè)性化,,精心設(shè)計(jì)的麻袋,讓人眼前一亮,,在終端非常具有吸引力,。 當(dāng) “ 土 ” 遇上混搭,便可演繹土特產(chǎn)品的時(shí)尚中國風(fēng) 既然 “ 土 ” 可以打造成時(shí)尚,,那么,,我們可以更進(jìn)一步,將 “ 土 ” 的魅力再次釋放與演繹。這次,, “ 土 ” 遇到的不是民俗,,而是混搭。這是在中國被演繹得淋漓盡致的一種生活形態(tài),。在中國,,混搭是一種生活形態(tài),更是一種市場需求,,不僅在服飾上得以顯現(xiàn),,更是分布于無數(shù)角落,特別是高尚元素場合,�,;齑罴臃ǖ纳虡I(yè)形態(tài)創(chuàng)意,其實(shí)在一定程度上與現(xiàn)代中國人的休閑習(xí)慣是非常吻合的,。中國人的骨子里都有一個(gè)中國,,對中國五千年保留下來的歷史文明與生活習(xí)性是超脫不了的,但是,,中國人很愿意嘗試新的東西,,尤其是國外的東西。這就形成一個(gè)餐桌上既有紅酒又有白酒,,喝了白酒之后又會去喝紅酒的獨(dú)特消費(fèi)現(xiàn)象,,也就常常會看見一個(gè)外表純粹國際化的會所里面有中國古典物器的陳設(shè)�,,F(xiàn)在有些茶餐吧會所里面這種形態(tài)顯現(xiàn)得尤為明顯,。可以說,,創(chuàng)意混搭的出現(xiàn),,在一定程度上迎合了中國人的生活休閑與欣賞習(xí)慣,特別是中國上層精英人士的商務(wù)休閑與品位習(xí)慣,。這,,便是時(shí)尚中國風(fēng)。,。 中國土特產(chǎn)品的 “ 土 ” ,,在現(xiàn)階段大多數(shù)場合顯現(xiàn)的還是一種 “ 俗 ” ,這是因?yàn)椋? “ 土 ” 這一優(yōu)勢產(chǎn)品形態(tài)并未通過設(shè)計(jì)完全呈現(xiàn)出來,。其實(shí),,對于土特產(chǎn)品而言, “ 土 ” 就是核心競爭力,,越 “ 土 ” 越時(shí)尚,,越 “ 土 ” 越有競爭力。通過時(shí)尚精心演繹,中國土特產(chǎn)品的高端化提升非常具有潛力,,也是完全可行的發(fā)展道路,。
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