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農(nóng)業(yè)部力推土豆鬧革命,，咱們農(nóng)企怎么跟？: 婁向鵬 2016-2-29 11:32; 福來品牌農(nóng)業(yè)咨詢集團(tuán) 董事長中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長婁向鵬農(nóng)業(yè)部 23 日正式發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》,，將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。中國迎來了“馬鈴薯革命”,，這是國家戰(zhàn)略還是大勢所趨,，產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀究竟如何，未來發(fā)展方向在哪里,？看小編與您一同分享,。農(nóng)業(yè)部 23 日正式發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》,，將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)是打造小康社會主食文化,、破解農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸,、推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,、帶動農(nóng)民脫貧致富的有益探索,。也是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)穩(wěn)糧增收,、提質(zhì)增效和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的又一舉措,。去年 1 月 6 日，農(nóng)業(yè)部就正式啟動“土豆主糧化”國家戰(zhàn)略,，將土豆與水稻,、小麥、玉米并列為中國四大主糧,，這次農(nóng)業(yè)部正式發(fā)布了指導(dǎo)意見,，對于加快馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供了政策性的支持。為何要提出馬鈴薯主糧化的策略,，我國現(xiàn)今馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀如何,，國外有沒有可以借鑒的經(jīng)驗，未來的發(fā)展方向在哪里,？看小編與您一起解答,。馬鈴薯主糧化，是國家戰(zhàn)略也是大勢所趨在國家提出馬鈴薯主糧化以后,，很多人認(rèn)為這標(biāo)志著,，我國的糧食儲備肯定出現(xiàn)問題了。只是中央不明說,，將問題捂住,。糧食“十二連增”之后、為何還要“馬鈴薯主糧化”這讓很多的國民都理解不了,，其實馬鈴薯的主糧化,，既是國家的戰(zhàn)略也是大勢所趨。 1 ,、馬鈴薯主糧化,，具有全局性意義目前，全國工業(yè)和城市用水占總量的 30% 強,，農(nóng)業(yè)用水則占近 70% ,，而且其中有效用水僅占 1/3 。以現(xiàn)有三大主糧為例，水稻,、小麥,、玉米都是高耗水作物，其中,，小麥一季生理需水 100 方,，玉米為 120-140 方。把這一基數(shù)乘以它們的種植面積,，得出天文數(shù)字的耗水量,，還不考慮其 2/3 的浪費。特別是在華北“漏斗區(qū)”,，約 5500 多萬畝的糧食主產(chǎn)區(qū),，為了澆地上的莊稼，地下水采到幾百米深,，形成地下“漏斗”,，導(dǎo)致降水、地面徑流和地下水“三水”失衡,，不能循環(huán),。而土豆恰恰是耐旱、耐低溫,、耐鹽堿同時生長期短并高產(chǎn)的作物,。土豆另一個強勢優(yōu)點省工,，在當(dāng)今中國也有特別重要的意義：隨著大規(guī)模工業(yè)化,、城鎮(zhèn)化，農(nóng)村“用工難”問題普遍而突出,，“什么省事就種什么,、怎么省事就怎么種”是從南到北無可避免的通病。土豆宜作的第二塊區(qū)域是著名的“胡煥庸線”,，即從黑龍江黑河到云南騰沖大致為傾斜 45 度的一條基本直線,，氣象學(xué)上為干旱半干旱地帶，普通農(nóng)作物的有效積溫也不夠,，有大片潛在農(nóng)田都沒動用,。還有第三塊南方冬閑田，大概有 2.7 億畝,，其中能夠用于種馬鈴薯的至少有 1.7 億畝,。這三大塊，加上現(xiàn)有 8000 萬畝,，全國新增 2 億畝馬鈴薯種植面積是有把握的,。這 2 億畝，不與其他三大糧食作物爭地、爭水,、爭人工,、爭肥、爭藥,，按畝產(chǎn)平均兩噸計算,，一年收獲 4 億噸專用馬鈴薯，折合全粉 8000 萬噸,。這是個什么概念 ? 相當(dāng)于新增了一個夏糧,，這是了不起的貢獻(xiàn)—既緩解了糧食安全壓力，又調(diào)整了種植結(jié)構(gòu),，增加了農(nóng)民收入,，又改善了生態(tài)環(huán)境。說它具有全局性意義,，毫不為過,。馬鈴薯主糧化正是直面我國當(dāng)前的糧食安全問題，所采取的最為有效的戰(zhàn)略舉措,。它對保障國家糧食安全,、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和收益、改善國民身體素質(zhì),、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,，都有顯著積極作用�,？梢哉f,，馬鈴薯主糧化的好處，數(shù)都數(shù)不清,。 2 ,、市場倒逼馬鈴薯主糧化我們國家已經(jīng)實現(xiàn)了糧食產(chǎn)量“十二連增”，中國人的飯碗是端在自己手里的這一基本判斷沒有錯,。但與糧食連年豐產(chǎn)同時,，糧食進(jìn)口量也連年遞增。 1996 年《中國的糧食問題白皮書》首次提出糧食自給率不低于 95% 的目標(biāo),，《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要 (2008-2020 年 ) 》再次確認(rèn)這一目標(biāo),。但事實上，到 2014 年,，中國糧食自給率已經(jīng)跌到 87% ,。一方面，因為糧食統(tǒng)計口徑中,，除了稻米,、小麥、玉米三大口糧之外，還包括進(jìn)口最大宗的大豆,，如果把大豆拿出來單算,，應(yīng)該說進(jìn)口的口糧數(shù)量并不大，口糧基本自給的要求和現(xiàn)實狀況是吻合的,。另一方面,，糧食自給率下降，是居民消費升級,、參與國際市場,、國際分工的必然結(jié)果。專家普遍認(rèn)為,， 95% 紅線是上世紀(jì) 90 年代提出的,，在新形勢下，糧食安全的內(nèi)涵與 10 年,、 20 年前不完全一樣了,。所以，保證糧食,、尤其是口糧的較高自給率是底線 ; 未來要進(jìn)一步滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、人口增長及減輕環(huán)境與資源壓力，適度進(jìn)口工業(yè)用糧,、飼料用糧甚至口糧,，將不可避免。伴隨糧食進(jìn)口量連年遞增的,，還有一個奇特現(xiàn)象 : 最近三年馬鈴薯的進(jìn)口量連年增高,。這逼迫有關(guān)決策層警覺：“連土豆都要進(jìn)口嗎 ? ”同時催人思考，由此探索出可能的解決之道,。 3 ,、中國人缺什么它就有什么所謂主食或主糧，有一個簡單認(rèn)定法—吃飯時端在手里,、拿在手里吃的叫主糧，盛在盤子里放在餐桌中間的叫副食,。按國際通行說法,，主糧有“四大”：大面積、大規(guī)模種植,，有足夠大的產(chǎn)量,，能夠在比較大區(qū)域內(nèi)長時間儲存，具營養(yǎng)價值而被大部分人喜歡吃,。用此標(biāo)準(zhǔn)衡量,，馬鈴薯的表現(xiàn)沒有一項不優(yōu)秀。目前全國馬鈴薯種植面積大數(shù)約 8000 萬畝，雖跟玉米的 5.5 億畝,、水稻的 4.5 億畝和小麥的 3.4 億畝不在一個量級,，比大豆的 1 億畝也有差距，但肯定算是大規(guī)模種植,。按目前國內(nèi)平均畝產(chǎn)一噸計算,，全國馬鈴薯產(chǎn)量大數(shù)在 8000 萬噸左右，折合馬鈴薯全粉約 1600 萬噸,，相當(dāng)于全國夏糧總量的 1/6 ,。而世界平均畝產(chǎn)水平為 1.2 噸，發(fā)達(dá)國家則將近 3 噸,，最高可達(dá) 8 噸,。這跟我們不好好種它、不用好地種它,、不選用高淀粉含量品種 ( 因為菜用 ) 有關(guān),，另一方面也說明產(chǎn)量潛力極大。主糧至少要能做到周年存放,，而耐存正是馬鈴薯的強項,。馬鈴薯經(jīng)脫水干燥后磨成粉，稱為馬鈴薯全粉,，一般能存七八年,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過米、面和玉米,。收購商愿意收,，易存放，損耗小,，好賺錢,，是一個不得了的市場優(yōu)勢。至于營養(yǎng)價值,，可以說不起眼的小土豆“渾身都是寶”：跟現(xiàn)有三大主糧比,，它的碳水化合物含量低，所以熱量低,，總糖量也低,，特別適合于“三高”人群 ; 但膳食纖維含量高，特別適合于“十男九痔”的國人 ; 同時人體必須的多種維生素和礦物質(zhì)含量高,，尤其是中國人容易缺乏的鈣,、硒、鐵,、鋅等,，“中國人缺什么它就有什么”,。所以，馬鈴薯主糧化將帶來中國人的“膳食革命”,，把土豆當(dāng)主糧吃,，可以強健中華民族。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀與困境我國馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，顯然,，實現(xiàn)馬鈴薯由副食消費向主食消費轉(zhuǎn)變、由原料產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化系列制成品轉(zhuǎn)變,、由溫飽消費向營養(yǎng)健康消費轉(zhuǎn)變,，不僅需要國家的政策支持，還需要科技工作者,、馬鈴薯種植加工企業(yè)和廣大薯農(nóng)付出艱辛的努力,。近幾年，中國馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在 8000 萬畝以上,， 2013 年達(dá)到 8421.9 萬畝,，主要分布在西南、東北,、西北等地區(qū),。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計， 2013 年,，中國馬鈴薯產(chǎn)量達(dá) 8892.5 萬噸,，占全球總產(chǎn)量的 24.2% 。按照 2012 年初中國工業(yè)和信息化部發(fā)布的《馬鈴薯加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》,，到 2015 年,，中國馬鈴薯加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到 350 億元，利稅 45 億元,，年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯 1400 萬噸,。看到馬鈴薯作為主食產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)增長點，一些企業(yè)伺機(jī)而動,，欲將業(yè)務(wù)拓展至馬鈴薯全粉的生產(chǎn)加工,。以馬鈴薯研發(fā)、種薯生產(chǎn)為主營業(yè)務(wù)的內(nèi)蒙古民豐薯業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳昭暉說,，雖然企業(yè)的主要精力在馬鈴薯新品種選育和脫毒種薯的擴(kuò)繁,、推廣上，但在馬鈴薯主糧化利好消息的推動下,，企業(yè)正抓緊建設(shè)年產(chǎn) 1 萬噸馬鈴薯全粉廠，計劃今年 9 月建成投產(chǎn),。集馬鈴薯育種,、種植,、淀粉研發(fā)、生產(chǎn)和銷售等業(yè)務(wù)于一體的內(nèi)蒙古奈倫農(nóng)業(yè)科技股份有限公司,，也將借助馬鈴薯主糧化趨勢,，研發(fā)更多品種的馬鈴薯產(chǎn)品。然而,，對于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的上游———廣大種植戶來說,，馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略能否充分調(diào)動他們的種植積極性，仍待思考,。近年來社會游資的無序進(jìn)入和種植戶的盲目投入,，致使馬鈴薯價格波動明顯，滯銷或薯賤傷農(nóng)現(xiàn)象屢有發(fā)生,。近幾年,，種植戶雖有了每公斤 1 元錢的良種補貼及部分農(nóng)機(jī)具補貼，但馬鈴薯成為主糧后,，還應(yīng)該享受與其他主糧類似的糧食直補,、生產(chǎn)資料補貼和最低收購價等保護(hù)性政策。隨著科技的進(jìn)步,，在馬鈴薯作為主食方面的發(fā)展已經(jīng)取得了重要階段性進(jìn)展,，同時，已經(jīng)將馬鈴薯饅頭,、面條,、米粉、復(fù)配米等主食產(chǎn)品中的馬鈴薯粉占比由最初的１０％左右提升至 70% ,、 45% ,、 55% 、 35% ,。在國內(nèi)很多省市已經(jīng)有了很多的土豆作為主食的餐飲,。我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的困境。首先,，良種缺乏,，適合加工全粉的專業(yè)種薯少且質(zhì)量不穩(wěn)定。 “多年來我們吃薯片,、薯條都是進(jìn)口,，國內(nèi)做不出來，一個重要原因就是品種不行,�,！眹鴥�(nèi)最大種薯企業(yè)——希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的董事長梁希森說，“再好的品種,，種上兩年都退化了,，因此需要通過科技研發(fā)不斷培育出一代代優(yōu)良種子,，才能提高產(chǎn)量�,！� 其次,，相比其他主糧作物，馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化水平明顯偏低,，加工產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成,。因為其黏性比較大，不容易進(jìn)行機(jī)械化加工,。集中體現(xiàn)在發(fā)酵難,、成型難、整型難,，容易開裂,。一些企業(yè)已經(jīng)進(jìn)行過相關(guān)生產(chǎn)試驗，發(fā)現(xiàn)跟生產(chǎn)小麥面粉主食不一樣,，馬鈴薯主食很難成型,，幾乎不能進(jìn)行大型機(jī)械化生產(chǎn)。為此,，盡管他們進(jìn)行了多方努力,，目前依然不能大批量生產(chǎn)出來。此外,，以全粉為原料的產(chǎn)品成本偏高也是馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵因素,。據(jù)調(diào)查，以饅頭為例,，同樣制成全粉,，土豆全粉的價格是小麥粉的 4 至 5 倍多。如不考慮饅頭的加工成本,，僅土豆饅頭的原料成本就是小麥成本的近 2-3 倍,。盡管難關(guān)不少，業(yè)界專家和企業(yè)家認(rèn)為,，我國推動馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)依然是前所未有的利好消息,，將帶動國內(nèi)龐大而潛在的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)市場深層次發(fā)展。要讓土豆成為中國第四大主糧,，還需在各方面“精耕細(xì)作”,。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)未來的努力方向我國的馬鈴薯行業(yè)停留在栽培和原料銷售的初級階段，產(chǎn)業(yè)附加值較低,，對馬鈴薯的加工技術(shù)方面和先進(jìn)地區(qū)相比仍存在著很大的差距,，整個馬鈴薯產(chǎn)業(yè)仍處在“大資源、小產(chǎn)業(yè)”的局面,。為了改變這一局面,，就需要通過對價值鏈進(jìn)行定位,，通過對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)施行前向一體化和后向一體化,，提高馬鈴薯的附加值,。在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)中，特別是在初級馬鈴薯進(jìn)行精,、細(xì)化處理的創(chuàng)新環(huán)節(jié)上,，應(yīng)當(dāng)通過技術(shù)創(chuàng)新來提高定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。將傳統(tǒng)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦呔?xì)化的加工型的產(chǎn)業(yè),，提高馬鈴薯的附加值,。獲得更多的利潤。（一）以資源稟賦為前提,，優(yōu)化主食產(chǎn)品原料布局,。綜合考慮各地水土資源條件、農(nóng)業(yè)區(qū)劃特點,、生產(chǎn)技術(shù)條件和增產(chǎn)潛力等因素,，按照發(fā)揮比較優(yōu)勢、分區(qū)分類指導(dǎo),、突出重點領(lǐng)域的原則,，優(yōu)化生產(chǎn)布局，增加主糧產(chǎn)品開發(fā)的原料,。（二）以消費需求為引領(lǐng),，開發(fā)多元化主食產(chǎn)品。做好消費端的工作,，習(xí)慣需要從方方面面進(jìn)行引導(dǎo),，在這個基礎(chǔ)上順勢而為，加大產(chǎn)品創(chuàng)新投入,，其中會有很多機(jī)會,，開發(fā)適宜不同區(qū)域、不同消費群體,、不同營養(yǎng)功能的馬鈴薯主食產(chǎn)品,。大力推進(jìn)傳統(tǒng)大眾型主食產(chǎn)品開發(fā)，以解決關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)瓶頸為重點,，開發(fā)饅頭,、面條、米粉,、面包和糕點等大眾主食產(chǎn)品,。（三）以品種選育為帶動，強化主食產(chǎn)品原料生產(chǎn)技術(shù)支撐,。選育適宜主食加工的新品種,，加快馬鈴薯種質(zhì)資源引進(jìn),，開發(fā)利用優(yōu)異種質(zhì)資源，推進(jìn)育種方法創(chuàng)新,，利用分子生物學(xué)研究成果,，結(jié)合常規(guī)技術(shù)，進(jìn)行品種改良,。健全完善脫毒種薯生產(chǎn)與質(zhì)量控制體系,，加強原原種、原種和良種生產(chǎn),，滿足生產(chǎn)用種需要,。（四）以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，研發(fā)主食加工工藝和設(shè)備,。研發(fā)原料節(jié)能處理和環(huán)保技術(shù),，配套效能比高的原料處理裝備，保障原料品質(zhì)和營養(yǎng),，有效降低能耗和廢棄物排放量,。研發(fā)發(fā)酵熟化技術(shù)，配套溫度,、濕度,、時間智能化控制設(shè)備，改善面團(tuán)流變學(xué)特性,，提高發(fā)酵熟化效率,。鼓勵規(guī)模較大、自主創(chuàng)新能力強,、擁有核心技術(shù),、盈利能力強、誠信度高的加工企業(yè),，開發(fā)主食產(chǎn)品品牌,，增強市場競爭力，打造一批主食加工龍頭企業(yè),。（五）以營養(yǎng)功能為重點,，引導(dǎo)居民消費主食產(chǎn)品。開展馬鈴薯主食產(chǎn)品營養(yǎng)功能評價,。建立營養(yǎng)功能評價體系,。依托國家級、省級科研機(jī)構(gòu),、高等院校和大型龍頭企業(yè),，建立國家馬鈴薯營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫。開發(fā)馬鈴薯營養(yǎng)功能。雷軍說過“把一頭豬放在大風(fēng)口上,，它都會飛起來”,。 2015 世界馬鈴薯大會的召開以及今天馬鈴薯主糧化國家戰(zhàn)略的確立，必將催生出一個“土豆 + ”的大風(fēng)口,。原來它竟然是世界上惟一的全營養(yǎng)美食,，聯(lián)合國都說它是“世界上最偉大的食物”“只有馬鈴薯能夠拯救人類”！一場改變中國人飲食結(jié)構(gòu)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“馬鈴薯革命”正在中國高調(diào)地引爆,。這場革命的意義至少有三：國家層面上,，確保國家糧食安全，土豆巨大的增產(chǎn)潛力可保障習(xí)總所說的“碗里裝滿自己生產(chǎn)的糧食”,；國民層面上，可以改善中國人的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu),，讓 13 億多中國人吃得更營養(yǎng),、身體更健康；商業(yè)層面上,，可以拉動一個萬億商機(jī)的行業(yè),，創(chuàng)富共贏、民富國強,！關(guān)于博主婁向鵬更多信息,，可以關(guān)注微信公眾號“神農(nóng)島”隨時獲得。請掃“神農(nóng)島”二維碼,，即刻關(guān)注：; 1234 次閱讀|0 個評論

農(nóng)業(yè)部推動,，馬鈴薯主食化撬動千億級產(chǎn)業(yè): 韓志輝品牌營銷 2016-2-26 16:52; 2月25日,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)高層研討暨成果發(fā)布會在京召開,。農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮出席會議，并作主旨發(fā)言,。他強調(diào),，全面建成小康社會既是黨和國家的戰(zhàn)略目標(biāo)，也對包括飲食文化在內(nèi)的各方面都將提出發(fā)展的新目標(biāo),、新要求,。要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記系列重要講話和今年中央一號文件精神，樹立“大食物,、大糧食”的理念,，以小康社會主食文化引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)，滿足消費者日益多元化的需求,，促進(jìn)農(nóng)民增收,。余欣榮要求，馬鈴薯主食開發(fā)是一項系統(tǒng)工程，涉及多方利益和多個環(huán)節(jié),，需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào),，突出重點，加力推進(jìn),，確保取得實效,。要加強頂層設(shè)計，有序推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā),。要推進(jìn)科技創(chuàng)新,，強化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)支撐。重點是加快育種創(chuàng)新,、集成創(chuàng)新和產(chǎn)品及工藝研發(fā),；要強化示范帶動，培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)主體,。發(fā)揮企業(yè)的主體作用,，培育一批帶動力強、信譽度高的馬鈴薯主食加工企業(yè),；要實施梯次推進(jìn),，拓展馬鈴薯主食產(chǎn)品市場。要鞏固提升北京主中心,，加力推進(jìn)七大區(qū)域分中心,；要強化宣傳引導(dǎo)，營造良好輿論氛圍,。利用媒體組織策劃宣傳,，通過舉辦多種形式的展銷會、博覽會等,，向消費者展示馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)的新成果,。會上，還發(fā)布了國家馬鈴薯主糧化項目組科研進(jìn)展情況,、馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)研究成果,、部分省（市,、自治區(qū)）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)成果等,。其中最引人關(guān)注的就是這次發(fā)布會上展示的各類馬鈴薯主食，此次展示的馬鈴薯主食除了饅頭外,，還有面條,、米粉、面包,、糕點等各式各樣的品種,，其中還包括馬鈴薯列巴,、馬鈴薯馕等具有地域特色的食品。中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員張泓介紹：“此次展示的產(chǎn)品包括馬鈴薯的面條類,、餅類,、復(fù)配米類、沖調(diào)類,、還有雜糧類和其他產(chǎn)品共 6大類54個產(chǎn)品,，已經(jīng)覆蓋了中國各大區(qū)域消費習(xí)慣的各大產(chǎn)品，可以滿足各個不同人群的消費需求,�,！� 會議進(jìn)行了“2016國家馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)開發(fā)任務(wù)計劃落實活動”，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院全國馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布2016馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)推進(jìn)計劃,。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要市場力量的拉動,，需要以高價值、品牌化運作市場,。為此,，全國馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專門成立了馬鈴薯主食品牌建設(shè)與推進(jìn)委員會，特聘品牌營銷專家韓志輝博士任品牌建設(shè)委員會主任委員,。會上，全國馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)副理事長兼秘書長張泓教授,，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué)學(xué)科帶頭人木泰華教授,，品牌農(nóng)業(yè)專家、全國馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟品牌建設(shè)委員會主任委員韓志輝博士分別就國家馬鈴薯主食產(chǎn)品及品牌工作計劃作專題講座,。寧夏自治區(qū)副主席曾一春,，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會疾病預(yù)防控制局有關(guān)負(fù)責(zé)人，北京大學(xué)有關(guān)專家發(fā)言,。中國農(nóng)科院黨組書記陳萌山主持高層研討會,。搜索復(fù)制; 1016 次閱讀|0 個評論

農(nóng)業(yè)部：將在10省區(qū)市開展農(nóng)村電商試點: 海石頭 2016-2-5 10:55; 農(nóng)業(yè)部辦公廳近日印發(fā)《農(nóng)業(yè) 電子商務(wù) 試點方案》，農(nóng)業(yè)部將于2016年在北京,、河北,、吉林、黑龍江,、江蘇,、湖南、廣東,、海南,、重慶、寧夏等10省(區(qū),、市)開展農(nóng)業(yè) 電子商務(wù) 試點,。根據(jù)方案，北京、河北,、吉林,、湖南、廣東,、重慶,、寧夏等7省(區(qū)、市)重點在鮮活農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)方面開展試點,，吉林,、黑龍江、江蘇,、湖南等4省重點在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料電子商務(wù)方面開展試點,，北京、海南在休閑農(nóng)業(yè)電子商務(wù)方面開展試點,。通過試點,，逐步探索出農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,、休閑農(nóng)業(yè)等不同類別農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展路徑,，初步形成農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)體系、全程冷鏈物流配送體系,、農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資質(zhì)量安全追溯及監(jiān)管體系,、休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系、“基地+城市社區(qū)”鮮活農(nóng)產(chǎn)品直配模式,、農(nóng)資線上銷售模式等一系列運營模式和制度規(guī)范,，在推動創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、發(fā)展分享經(jīng)濟(jì),、促進(jìn)農(nóng)民增收,、帶動貧困地區(qū)脫貧、實現(xiàn)多方共贏等方面取得積極進(jìn)展,，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)快速健康發(fā)展提供可推廣,、可復(fù)制的做法和經(jīng)驗。方案顯示,，我國農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展仍處在初級階段,，物流配送、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、質(zhì)量管理,、誠信體系、盈利模式等方面存在的問題仍是制約農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸和障礙,。而對于發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)面對的挑戰(zhàn),，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司副司長王小兵說：“現(xiàn)階段最重要的還是農(nóng)民不了解,、不會用，同時還有多數(shù) 電商企業(yè)對農(nóng)業(yè)不熟悉,。這是農(nóng)業(yè)電子商務(wù)當(dāng)前最大的問題,。” ___________________________________________________________________________________________________________ 【推薦】：【視頻講座】數(shù)據(jù)透視酒行業(yè)網(wǎng)銷數(shù)據(jù)以及前景【視頻】傳統(tǒng)企業(yè)如何做網(wǎng)銷?; 1095 次閱讀|0 個評論

婁向鵬為“海南省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)培訓(xùn)班”授課: 婁向鵬 2015-12-8 16:55; 2015 年 11 月 24 日,，由海南省農(nóng)業(yè)廳主辦,，海南省農(nóng)業(yè)對外交流合作中心承辦的“海南省對外農(nóng)業(yè)投資合作暨農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)培訓(xùn)班”在海口隆重召開,。本次培訓(xùn)活動圍繞海南省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)主題,，不論其規(guī)格和規(guī)模都尚屬首次，旨在幫助海南涉農(nóng)主管單位和企業(yè),，深入學(xué)習(xí)和掌握對外投資合作新趨勢,、新思路，同時,，加強區(qū)域農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品自身的品牌運作能力,，抓住內(nèi)外兩條發(fā)展主線，切實推進(jìn)海南熱帶特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展,。海南省農(nóng)業(yè)廳副廳長周燕華,、農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心投資政策處處長馬志剛、海南省農(nóng)業(yè)對外交流合作中心主任曾廣南,、中國品牌農(nóng)業(yè)第一人,、中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長、福來品牌農(nóng)業(yè)咨詢集團(tuán)董事長婁向鵬等重要嘉賓,，海南省商務(wù)廳、農(nóng)業(yè)對外交流中心,、外事僑務(wù)辦,、海口海關(guān),、海南大學(xué)等涉農(nóng)主管單位和院校代表,，以及羅牛山股份、天然橡膠集團(tuán),、椰島集團(tuán),、文昌雞股份、新大食品等 50 余家海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)頭企業(yè)高管等 100 余人參加本次培訓(xùn)班,。在本次培訓(xùn)班上,，福來品牌農(nóng)業(yè)咨詢集團(tuán)董事長婁向鵬老師發(fā)表了《海南農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的四項基本建議》的主旨演講。婁老師認(rèn)為,，海南的區(qū)位和氣候條件對于發(fā)展熱帶高效農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)越條件,，要學(xué)習(xí)貫徹習(xí)總書記視察海南重要講話精神,，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，圍繞國家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設(shè)這一戰(zhàn)略目標(biāo),，需要繼續(xù)從生產(chǎn)規(guī)模,、產(chǎn)品質(zhì)量、科技創(chuàng)新等方面著手,，切實加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，做大海南熱帶特色農(nóng)業(yè)品牌。隨后,，婁向鵬老師應(yīng)邀參觀海南省重點農(nóng)業(yè)農(nóng)頭企業(yè)——羅牛山股份公司農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園,。關(guān)于博主婁向鵬更多信息，可以關(guān)注微信公眾號“神農(nóng)島”隨時獲得,。請掃“神農(nóng)島”二維碼,，即刻關(guān)注：; 866 次閱讀|0 個評論

公主嶺市西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究（二）: 商道伐謀 2015-11-3 16:13; 公主嶺市西瓜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程已經(jīng)進(jìn)入到了飛速發(fā)展的快車道，市場需求在不斷地轉(zhuǎn)變,，也就要求我們的西瓜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者不斷地優(yōu)化,，來滿足和適應(yīng)市場化。目前人們的食品消費已經(jīng)不是吃飽喝足這么簡單,，而是趨于健康生態(tài)環(huán)保等等概念方向發(fā)展,。而公主嶺市西瓜產(chǎn)業(yè)依然是傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，如何優(yōu)化西瓜產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)是擺在瓜農(nóng)面前迫在眉睫的產(chǎn)業(yè)生存問題,。人們對健康綠色食品的要求越來越高,，這就要求我們瓜農(nóng)能改變固有思維，才能有效的和未來市場接合,。北京立鈞世紀(jì)營銷策劃有限公司農(nóng)業(yè)營銷策劃專家任立國認(rèn)為,，這既是對公主嶺市西瓜產(chǎn)業(yè)的阻力，同時也是助力,。筆者任立國指出隨著中國加入世界貿(mào)易組織后國內(nèi)外市場的統(tǒng)一與規(guī)范,，消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的要求越來越高。因此農(nóng)業(yè)部在 2002 年提出了以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理為核心,，全力推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,，組織實施了“無公害食品行動計劃”,。據(jù)此大力發(fā)展無公害西、甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，將是今后我國西,、甜瓜產(chǎn)業(yè)工作的重點。國內(nèi)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀食品安全關(guān)乎國民健康問題,。為適應(yīng)“無公害食品行動計劃”中無公害西瓜,、甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 2002 年發(fā)布實施了無公害西瓜、甜瓜 ( 哈密瓜 ) 的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定,，目前對無公害西瓜、甜瓜果實的衛(wèi)生要求主要是針對樂果,、多菌靈,、辛硫磷、溴氰菊酯,、百菌清等農(nóng)藥殘留含量,，亞硝酸鹽及硝酸鹽等化肥殘留含量和汞、銅,、砷,、氟、鉛,、鎘等重金屬含量均不得超標(biāo) ( 劇毒,、高毒農(nóng)藥不得在西瓜、甜瓜上使用及檢出 ) ,；產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)主要是針對空氣中二氧化硫,、氯化物含量不能超標(biāo)；灌溉水質(zhì)中鉻,、汞,、鉛、鎘,、砷等重金屬和揮發(fā)酚,、氟化物、石油類物質(zhì)等含量不能超標(biāo),；土壤中鉻,、汞、鉛,、鎘、砷等重金屬含量不能超標(biāo),。在無公害西,、甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中強調(diào)了田間管理及病蟲害防治中禁用六六六，滴滴涕,，毒殺芬,，除草醚，汞制劑,，砷,、鉛類,，敵枯霜，氟乙酰胺,，毒鼠強,，氟乙酸鈉，毒鼠硅,，甲胺磷,，甲基對硫磷，對硫磷,，久效磷,，內(nèi)吸磷，水胺硫磷,，殺蟲脒等數(shù) 10 種農(nóng)藥品種,。農(nóng)藥使用中應(yīng)注意安全間隔期、不同藥劑的合理混用與交替使用,，提倡利用物理與生物方法防治病蟲害,。從近年來我國西、甜瓜生產(chǎn)整體情況看,，嚴(yán)格遵循國家無公害西,、甜瓜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的比例仍不高，而能夠通過有關(guān)管理部門檢測認(rèn)證的企業(yè) ( 產(chǎn)區(qū) ) 及商品瓜品牌更少,，據(jù)不完全統(tǒng)計目前僅有數(shù) 10 個企業(yè) ( 產(chǎn)區(qū) ) 獲得了省部級西,、甜瓜無公害或綠色食品認(rèn)證。生產(chǎn)中存在的主要問題仍是過量使用化肥,、濫用農(nóng)藥及部分產(chǎn)地的環(huán)境污染,。隨著市場消費導(dǎo)向和無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的建立與監(jiān)管，更多的生產(chǎn)者認(rèn)識到,，生產(chǎn)同樣品種的西,、甜瓜，能否遵循無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，其產(chǎn)品的市場效益是迥然不同的,。根據(jù)初步調(diào)研，目前無公害西,、甜瓜生產(chǎn)發(fā)展較快的有：北京,、河北、江蘇,、安徽,、浙江、河南、甘肅,、山東,、湖北、江西,、黑龍江,、上海等省、市,。而我們吉林省公主嶺市雖然西瓜產(chǎn)量也是舉足輕重,，但在無公害生產(chǎn)要求上卻是落后于其他省份。如河北省早在 2001 年已頒布實施了省級西瓜,、甜瓜無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) (DBl3 ／ T455 無公害西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,， DB13 ／ T465 無公害甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ) ，江蘇省在 2001 年也頒布了省級無公害保護(hù)地西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,，安徽省在 2002 年頒布了省級嫁接稀植無公害無籽西瓜生產(chǎn)種苗質(zhì)量,、嫁接育苗、栽培技術(shù),、商品果等系列標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)程,。有一些主產(chǎn)區(qū)制訂了地方性無公害瓜菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。這些地方性無公害西,、甜瓜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實施,，促進(jìn)了無公害西、甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的發(fā)展,，并為這些地區(qū)的相關(guān)企業(yè)和生產(chǎn)者帶來了直接效益,。還有一些產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)企業(yè)申報了省級無公害生產(chǎn)基地和國家綠色食品認(rèn)證。同時許多省,、區(qū)已根據(jù)農(nóng)業(yè)部實施的“無公害食品行動計劃”,，提出并實施了包括西、甜瓜在內(nèi)的無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展目標(biāo),。河南省作為我國西,、甜瓜主產(chǎn)區(qū)，各級政府與生產(chǎn)者日益重視無公害瓜菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作,。如扶溝縣江村鎮(zhèn)每年的無籽西瓜總產(chǎn)量達(dá) 1 億 kg 左右,；當(dāng)?shù)卣M織群眾引進(jìn)的黑蜜 2 號、黑蜜 5 號無籽西瓜抗病高產(chǎn),。 2002 年發(fā)展綠色無公害西瓜 4000hm2 ,。中牟縣自 2002 年開始實行無公害瓜菜市場準(zhǔn)入制度，無公害西瓜生產(chǎn)面積 6666.7hm2 ,，成為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，縣政府出臺了“無公害西瓜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”等一系列配套標(biāo)準(zhǔn),，并由技術(shù)監(jiān)督局牽頭組建了縣級無公害瓜菜質(zhì)量安全檢測中心,，對進(jìn)入市場的瓜菜免費檢驗后發(fā)放“瓜菜放心卡”，憑卡上市,，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)瓜果的銷售,。浙江省的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地由省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)一負(fù)責(zé)認(rèn)定與監(jiān)管，計劃在“十五”期間建立省級無公害農(nóng)產(chǎn)品基地 1000 個,， 2003 年計劃認(rèn)證 100 個,。要求生產(chǎn)基地的生態(tài)環(huán)境達(dá)到相應(yīng)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，建立相應(yīng)的生產(chǎn)規(guī)程,，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到省級無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，有注冊商標(biāo)。如嘉興市秀洲區(qū) 1998 年引進(jìn)精品小西瓜特小鳳等品種后,，開展了以“豐禾”品牌為主的無公害特色西瓜生產(chǎn),，實現(xiàn)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)投入品,、產(chǎn)品質(zhì)量,、包裝標(biāo)簽、貯運保鮮等均有標(biāo)準(zhǔn)可依,，生產(chǎn)的無公害西瓜銷往上海,、杭州、無錫,、蘇州等城市,，得到了消費者的認(rèn)可。山東省 2002 年承擔(dān)了國家農(nóng)業(yè)科技跨越計劃“無公害瓜菜生產(chǎn)技術(shù)集成與示范”項目,。設(shè)立蒼山縣和肥城市 2 個核心示范區(qū)和惠民,、莘縣、博興,、濟(jì)陽,、齊河 5 處重點推廣基地縣。項目完成后示范區(qū)的瓜菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留達(dá)到國家安全標(biāo)準(zhǔn),，硝酸鹽含量降低 30% 以上,，保證示范區(qū)瓜菜質(zhì)量符合農(nóng)業(yè)部頒布的無公害行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。高青縣西瓜常年播種面積在 6666.7hm2 以上,，總產(chǎn) 40 萬 t 以上,； 2002 年正式成為省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定的無公害西瓜生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的“青苑”牌西瓜,，經(jīng)農(nóng)業(yè)部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢測中心 ( 濟(jì)南 ) 認(rèn)定為山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品,。東明、昌樂、莘縣,、臨沂等產(chǎn)區(qū)均突出科技導(dǎo)向,，引進(jìn)、推廣高抗優(yōu)質(zhì)品種,；測土配方,，合理使用化肥，注重施用有機(jī)肥,；利用生態(tài)栽培綜合防治病蟲害,。在無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)方面下工夫，使西,、甜瓜產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高,。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門還積極申報注冊了有關(guān)品牌商標(biāo)與無公害及綠色食品標(biāo)志，生產(chǎn)的無公害西,、甜瓜遠(yuǎn)銷南北各地,，得到了市場的認(rèn)可。在市場大環(huán)境中公主嶺市西瓜要想博得一席之地,，必將走無公害生產(chǎn)道路,。我們的傳統(tǒng)西瓜生產(chǎn)模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他省份的西瓜無公害種植。這就要求我們改變思維優(yōu)化產(chǎn)業(yè)盡快的能夠滿足市場需求,。做到生態(tài)化無公害種植,，在農(nóng)資選用上以無殘留，有機(jī)為基本條件,。保證西瓜產(chǎn)品品質(zhì),，塑造公主嶺市西瓜品牌。西瓜的無公害有機(jī)種植應(yīng)經(jīng)收到了政府有關(guān)部門和消費者的關(guān)注,。西瓜生產(chǎn)者也逐步認(rèn)識到其與市場需求及效益的密切關(guān)系,，其規(guī)模、比例有明顯增加,，但在當(dāng)前無公害西瓜,、甜瓜生產(chǎn)中仍存在諸多問題：經(jīng)營集中度不夠、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證無法確立,、無公害西瓜生產(chǎn)投入力度弱,、無公害西瓜宣傳力度不夠等等問題。面對這些問題北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機(jī)構(gòu)任立國將在下一篇文章中與大家共同解析,。http://www.salemt.com//www.eshennong.com; 634 次閱讀|0 個評論

【獨家】“三座大山”壓頂,，品牌農(nóng)業(yè)如何任性？: 婁向鵬 2014-12-9 10:02; 【獨家】“三座大山”壓頂,，品牌農(nóng)業(yè)如何任性？北京福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu) 董事長婁向鵬 12 月 3 日,，農(nóng)業(yè)部重磅發(fā)布由多名專家團(tuán)隊研究形成的《中國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展研究報告》,，這是第一部全面反映我國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展現(xiàn)狀，探討如何培育經(jīng)營我國農(nóng)產(chǎn)品品牌重要路徑的研究報告,。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是國家戰(zhàn)略，品牌農(nóng)業(yè)又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先頭兵,，沒有品牌農(nóng)業(yè)的興起,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)只是一句口號。政府多年來在農(nóng)業(yè)上也下了不少功夫,，但是,，市場之手始終乏力。福來多年前就從市場層面發(fā)現(xiàn)了品牌農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略機(jī)遇,，也幫助不少企業(yè),，如沁州黃、湘村黑豬,、國聯(lián)水產(chǎn),、仲景香菇醬等一批農(nóng)業(yè)品牌打造了其品牌化路徑。不破不立,，福來認(rèn)為,，從市場層面來說，中國農(nóng)產(chǎn)品品牌要真正“站起來”,，先要翻過“三座大山”,，實現(xiàn) 品牌農(nóng)業(yè)的“五大設(shè)計”，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)才能實現(xiàn)品牌化,，而能首先完成“品牌革命”的企業(yè),，必將打出一片江山。三座大山：散,、濫,、空散：品牌高度分散，沒有龍頭市場的規(guī)律永遠(yuǎn)是優(yōu)勢富集,，強者愈強,，而政府以前的做法重點關(guān)注的是一個地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這與品牌的獨占性在根本上是矛盾的,。所以,，中國農(nóng)業(yè)品牌長期處于分散狀況，小且散,，龍頭品牌缺位,，正如此次《報告》所示,，多數(shù)品牌影響力僅僅停留在局部地區(qū)。品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展一定是企業(yè)家和企業(yè)是 1 ,，其他的資源都是零,，如果沒有很好的企業(yè)龍頭來帶動，政府是很難推動的,。一定要有好的龍頭企業(yè),，來帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這個產(chǎn)業(yè)才能真正的品牌化,，才能走出去,，才能提高附加值，實現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展,。一旦在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)出好的龍頭企業(yè),，這個產(chǎn)業(yè)就會進(jìn)入一個非常良性的發(fā)展階段，這也是目前很多區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的普遍瓶頸,。我們常�,？吹剑貏e熱,，但是市場特別冷,。為什么呢？就是缺乏龍頭企業(yè),，濫：地域公共品牌使用泛濫,，一濫一鍋粥地域名品是歷史和地理賦予農(nóng)產(chǎn)品的天然優(yōu)勢資源，但真正走出地域的卻寥寥無幾,，能夠成就品牌的更是鳳毛麟角,，更普遍的現(xiàn)象是，一方名品剛熱銷,，假冒偽劣便鋪天蓋地而來,，一濫一鍋粥，大鍋飯誰都吃不好,。問題根源在哪,？只有濫用的公共品牌，沒有突出的企業(yè)品牌,。這是目前中國農(nóng)產(chǎn)品牌發(fā)展最大的問題,。解決辦法是什么？出于地域,，高于地域,，用品牌獨占公共資源。西峽香菇本身作為地域名品,，業(yè)內(nèi)據(jù)有較高的知名度,，但是,，張仲景大廚房推出香菇醬時，福來一再強調(diào)產(chǎn)品絕對不能叫做“西峽香菇醬”,，這樣看似“沾了”地域名品的光,，卻無法獨占資源，先驅(qū)必將成為先烈,，被后來者碾壓,。果然，仲景香菇醬熱銷后,，市面上出現(xiàn)了各種香菇醬,，但消費者對“仲景”品牌已經(jīng)深度認(rèn)可，辨識度高,，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位絲毫沒有受到?jīng)_擊。空：品牌價值空心化,，有品牌等于沒品牌所謂“品牌核心價值”,，是指一個品牌承諾并兌現(xiàn)給消費者的最主要、最具差異性與持續(xù)性的理性價值,、感性價值或象征性價值,，它是一個品牌最中心、最獨一無二,、最不具時間性的要素,。是品牌的心智注冊、價值圈地,、價值壟斷的過程,。好的品牌價值，就是一個強有力的購買理由,！產(chǎn)品,，除了直觀可感的物理屬性的有形產(chǎn)品之外，還有許多看起來是無形的價值,，無形價值與有形產(chǎn)品的有形價值,，共同構(gòu)成品牌價值。許多營銷者往往對無形價值重視不夠,。無形價值這種東西有時好像看不見,、摸不著，但確確實實能夠感覺到,，對品牌力的形成和銷售的達(dá)成起著極為重要的作用,。比如茅臺酒，無論茅臺鎮(zhèn)上有多少品牌的酒在酒體上做得多么像茅臺,，都無法替代茅臺第一國酒的地位,，因為除了茅臺獨特的工藝,，眾多關(guān)于它神奇和珍貴的傳奇故事，以及它作為共和國誕生的見證者,、與眾多開國領(lǐng)袖的淵源是茅臺所獨有的,，是其他酒品牌無論如何也造不出來的。這就是無形價值的力量,。品牌農(nóng)業(yè)的五大設(shè)計 1 ,，清晰的路徑設(shè)計企業(yè)都想做老大，但怎么做老大,，通向老大的路徑如何走,，是首先要解決的問題，有了路徑,，才能談模式,，談定位，談策略,。路徑就是命脈,，現(xiàn)在的狀況是，企業(yè)越小想法就越多 , 銷售額越小產(chǎn)品越多 , 這是目前普遍存在的共識,。事實上,，做農(nóng)業(yè)沒有捷徑 , 如果非要捷徑的話 , 那么選好路徑，少走或者不走彎路就是最好的,。福來為南方黑芝麻集團(tuán)提出的戰(zhàn)略規(guī)劃就是要當(dāng)中國黑芝麻老大,，打造從南方黑芝麻糊，到南方黑芝麻,，再到南方黑色的戰(zhàn)略路徑,，最終實現(xiàn) “中國黑老大”的戰(zhàn)略定位。抓緊南方黑芝麻的核心品牌價值,，跳出各種五谷產(chǎn)品的紛擾,，清晰黑色營養(yǎng)的戰(zhàn)略路徑。 2 ,，用品牌對公共資源的搶占地域特產(chǎn)是中國農(nóng)業(yè)最大的優(yōu)勢資源,，也是品牌農(nóng)業(yè)的重點突破點，農(nóng)產(chǎn)品要打造品牌,，必須完成對公共資源的搶占,。未來的品牌農(nóng)業(yè)格局，也將是品牌龍頭各自的割據(jù)戰(zhàn),，消費者認(rèn)的不再是地域名品,，而是代表正宗地域名品的企業(yè)品牌。一句“龍口粉絲龍大造”,，讓龍大成為了龍口粉絲的代言,，消費者買龍口粉絲只認(rèn)龍大品牌,；葵花陽光的“五常大米，直供為你”,，從五常大米亂象中脫穎而出,，銷量連年增長，越是假五常大米新聞曝光,，越是為消費者依賴,；做小米的朋友可能知道，沁州黃小米的來源就因為康熙的題字,，福來為其搶注了康熙的頭像,，企業(yè)的 logo 也是一個米字的鼎，取一言九鼎之意,，沁州黃就成了山西小米的代表,。 3 ，內(nèi)在品質(zhì)外在化農(nóng)產(chǎn)品是高度均質(zhì)化的產(chǎn)品,，從產(chǎn)品本身的外形來看,，很難看出差別，所以,，品牌產(chǎn)品要做到內(nèi)在品質(zhì)外在化，讓消費者好記好認(rèn),。同時,，品質(zhì)外在化，也是產(chǎn)品和品牌形象的重要表現(xiàn),，是產(chǎn)品價值的直接認(rèn)知,。農(nóng)產(chǎn)品要脫掉土氣，讓外在形象和內(nèi)在價值形成聯(lián)動勢能,。棒棒娃從區(qū)域快速走向全國,，深受年輕人喜愛，其看似粗獷實則細(xì)致的牛皮紙包裝在當(dāng)時一眾類似產(chǎn)品中,，極為突出,；福來為葵花陽光打造了“自然稻”、“福稻”,、“一米陽光”等多個產(chǎn)品系列,，融合現(xiàn)代時尚和古法情調(diào)，“稻法自然”等充滿文化色彩的個性包裝讓大米也時尚,。 4 ,，系統(tǒng)的數(shù)字化品牌建設(shè) 主流傳播媒介數(shù)字化，主流消費群體年輕化,，已經(jīng)成為新商業(yè)時代的大勢所趨,，所以,，農(nóng)業(yè)也必須形成系統(tǒng)的數(shù)字化品牌建設(shè)，不只是電商,，不只是公關(guān),，不只是網(wǎng)絡(luò)廣告，而是根據(jù)品牌定位和品牌調(diào)性,，整合各數(shù)字渠道,，形成統(tǒng)一的品牌合力。以天貓店為根據(jù)地,，三只松鼠快速成為網(wǎng)絡(luò)堅果銷量第一名,，今年雙十一銷量更是破億，其從產(chǎn)品形象,，到用戶反饋,，再到各種周邊物料，都極為統(tǒng)一而有效的傳達(dá)其“萌”調(diào)性,；褚橙其實已經(jīng)在當(dāng)?shù)劁N售多年,，直到與本來生活聯(lián)手，利用網(wǎng)絡(luò)渠道和數(shù)字手段,，將褚橙的文化價值做深做透,，才有了現(xiàn)在褚橙的輝煌；鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親是目前很受關(guān)注的一個茶品牌,，這個純互聯(lián)網(wǎng)品牌,，抓住了透明溯源、店鋪建立在用戶的手機(jī)上,、內(nèi)容即渠道,、農(nóng)作藝術(shù)家?guī)讉€模式創(chuàng)新點，做的是態(tài)度,、情懷和社群,，現(xiàn)在做的風(fēng)生水起。消費者生活方式的變化,，注定了品牌打造方式必須有創(chuàng)新有調(diào)整,，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)要能夠?qū)⒈旧韮?yōu)勢與新手段無縫嫁接，用新一代的方式和語言,，打動新一代消費者,，打造自己的品牌新時代。 5 ,，做消費者價值農(nóng)業(yè)部此次《報告》的初衷之一,，是發(fā)現(xiàn)做農(nóng)業(yè)品牌一定要有市場選擇，消費者的滿意度將是品牌的決定因素。其實,，千變?nèi)f化不離其宗的還是,，為顧客服務(wù)！時代的變遷帶來了顧客需求的變遷,，企業(yè)必須回歸其存在的本質(zhì),，那就是創(chuàng)造顧客。現(xiàn)在,，農(nóng)業(yè)企業(yè)多是抓資源,，抓優(yōu)勢，這沒有錯,，但是農(nóng)業(yè)可做的項目實在太多了,，每一個產(chǎn)品都有無數(shù)可以發(fā)揮的方向，企業(yè)最終的目的是要得到市場認(rèn)可,，所以,，就要實現(xiàn)從抓資源到做消費者價值的轉(zhuǎn)變，真正讓自己的優(yōu)勢資源,，轉(zhuǎn)化為切實的消費者價值,。王老吉是將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代潛在雙重消費需求的強悍對接；營養(yǎng)快線為又懶又快的上班族提供最好的心理和生理“快感”,；六個核桃是核桃功能的巧妙對接及中國人情社會的精準(zhǔn)把握,；葵花陽光用“五常好米，直供為你”解除了消費者“認(rèn)同品類,、無從選擇”的最大隱憂,；老村長酒用“好好生活，天天向上”與藍(lán)領(lǐng)消費者實現(xiàn)了最好的價值認(rèn)同與情感共鳴,。時代變遷下，企業(yè)家面對戰(zhàn)略機(jī)遇要有雄心,，面對市場更要有敬畏,，品牌農(nóng)業(yè)的前途是光明的，道路卻也充滿了不確定性,，翻過當(dāng)前品牌農(nóng)業(yè)最重要的“三座大山”,，樹立龍頭品牌地位，企業(yè)將進(jìn)入“有品牌,，就是任性”的美好時代,。; 1078 次閱讀|0 個評論

農(nóng)業(yè)部的轉(zhuǎn)基因食品計劃加快了中國計劃生育事業(yè)的發(fā)展進(jìn)程！: 張勝軍營銷咨詢 2013-6-21 09:43; 轉(zhuǎn)基因食品對人類的影響主要存在兩大方面：第一,、轉(zhuǎn)基因中的“生物止循環(huán)”技術(shù)—繁殖毀滅,；第二、轉(zhuǎn)基因的價值技術(shù)—細(xì)胞膨脹；這兩大技術(shù)的基因應(yīng)用,，促使了生物細(xì)胞的快速發(fā)展,，實現(xiàn)了高效的應(yīng)用價值，這種技術(shù)會促使生物細(xì)胞急劇膨脹,，包括人體的有益,、有害細(xì)胞的過度化發(fā)展；另一方面通過生物止循環(huán)技術(shù),，實現(xiàn)了生命進(jìn)程的有效控制,，實現(xiàn)了技術(shù)的封閉排他性。本來西方科學(xué)家的一種游戲性操作實驗,，卻被中國人廣泛的食用,。　轉(zhuǎn)基因與腫瘤的相關(guān)性，國外早有披露,。2010年,，由俄羅斯全國基因安全協(xié)會和生態(tài)與環(huán)境問題研究所Alexei Surov博士等科學(xué)家聯(lián)合實驗，選擇農(nóng)業(yè)中廣泛應(yīng)用的含有不同比例轉(zhuǎn)基因成分的普通大豆,，喂養(yǎng)具有快速繁殖率的坎貝爾倉鼠2年,，結(jié)果證明，轉(zhuǎn)基因生物對哺乳動物有害,。研究人員發(fā)現(xiàn),，食用轉(zhuǎn)基因食品的動物將失去繁殖能力。　　2012年9月,，法國凱恩大學(xué)的Seralini等科學(xué)家,，在《食品化學(xué)毒物學(xué)》雜志公布的研究結(jié)果稱，通過為期兩年對200只實驗鼠進(jìn)行的分類試驗,，他們發(fā)現(xiàn),，用轉(zhuǎn)基因玉米NK603和被“Roundup”（商品名“農(nóng)達(dá)”）污染的飼料喂養(yǎng)的實驗鼠，容易患腫瘤及內(nèi)臟損傷,。　　王小語介紹,，河南、河北,、甘肅,、青海、上海,、江蘇,、廣東、福建等地,，基本都是我國轉(zhuǎn)基因大豆油的消費集中區(qū)域,，這些區(qū)域同時也是我國腫瘤發(fā)病集中區(qū)。黑龍江、遼寧,、浙江,、山東、湖南,、湖北,、貴州等地基本都不以消費轉(zhuǎn)基因大豆油為主，不是腫瘤發(fā)病集中區(qū)域,。 “山東,、江蘇兩省相鄰，是國內(nèi)加工轉(zhuǎn)基因大豆最多的,，但江蘇胃癌高發(fā),，山東不是。值得注意的是,，山東居民以食用花生油為主,。”王小語說,，“同樣,，湖南、湖北,、浙江,、貴州這些地方，人們主要吃菜籽油,，腫瘤也不高發(fā),。” 　　大豆油不是簡單的脂肪,，其對人體的發(fā)育有重要作用,。“尤其是里面的成分維生素E,，又稱生育酚,，對人體最重要的作用就是生殖，如此重要的人體必需營養(yǎng)物質(zhì),，若來自于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,，很肯恩有極大的健康威脅,�,！蓖跣≌Z說。　　“我們協(xié)會的結(jié)論就是,，食用轉(zhuǎn)基因大豆油的消費者更容易患腫瘤,、不孕不育病。所以，轉(zhuǎn)基因大豆油不宜在沒有獲得安全定論前用于商業(yè)消費,�,！蓖跣≌Z說。今年4月,，他將這個報告交至黑龍江省農(nóng)委,，希望引起重視，但至今沒收到回復(fù),。從另一方面來看,，轉(zhuǎn)基因也促進(jìn)了中國的計劃生育事業(yè)的發(fā)展，長期以來遍布全國各地的計生委沒有辦到的事情,，結(jié)果讓農(nóng)業(yè)部辦到了,。與王小語不同的是，劉忠堂認(rèn)為,，這次農(nóng)業(yè)部放行三種轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口,，應(yīng)該是很慎重的�,！拔覜]有查到有關(guān)這三種轉(zhuǎn)基因大豆的論文和實驗數(shù)據(jù),，我自己又沒有充分證據(jù)證明它有害，這個時候就得相信國家,�,！� 　　食品安全專家董金獅表示，目前中國視同轉(zhuǎn)基因食品是無害的,，“因為在現(xiàn)有的條件下,，沒有結(jié)論證明轉(zhuǎn)基因食品對人體一定有危害，但也不能證明一定無害,，所以視同無害,。” 　　“對轉(zhuǎn)基因大豆安全性的實驗應(yīng)該立項,，由專人系統(tǒng)地,、長時間地去研究�,！眲⒅姨谜f,，在沒一個最終確定的結(jié)果前，“我還是主張,，餐桌上先不要吃,，這樣能更穩(wěn)妥可靠�,！� 　　正是在這樣的爭議聲中,，我國轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口數(shù)量屢創(chuàng)新高——1997年的288萬噸很快被突破,，2003年達(dá)到1100萬噸，2009年,、2010年,、2011年、2012年的數(shù)字分別為4255萬噸,、5480萬噸,、5183萬噸、5838萬噸,。; 個人分類: 熱點分析|912 次閱讀|0 個評論

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