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從消費(fèi)者視角,，看白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展道路該怎么走？: 鄒凌遠(yuǎn) 2019-1-22 22:13; 1月中旬召開的國務(wù)院第二次全體會議對當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢基本定調(diào),，2019年我國發(fā)展的環(huán)境更加復(fù)雜，困難挑戰(zhàn)更多,，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大,。為了應(yīng)對復(fù)雜嚴(yán)峻的外部環(huán)境，特別是民營經(jīng)濟(jì)遇冷現(xiàn)象,，中央同步釋放了諸多利好政策,，定向調(diào)控激發(fā)市場活力。然而,，民營企業(yè)遭遇“三座大山”,，市場冰山,、融資高山、轉(zhuǎn)型火山將進(jìn)一步加速各行各業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化,。白酒行業(yè)面臨同樣的境遇,，寡頭格局越發(fā)明顯，越來越多的中小酒企將在快速革新的市場浪潮推動下,，被大面積清洗,，這是行業(yè)發(fā)展使然。未來的白酒行業(yè),，是屬于具備深厚底蘊(yùn),、大而全的老牌名酒的，也是屬于具備品類獨(dú)有優(yōu)勢,、小而美的新銳酒企的,。黨的十九大召開，明確指出我國經(jīng)濟(jì)已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段,，也將是未來三年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本要求,。換而言之，國內(nèi)宏觀環(huán)境已經(jīng)決定白酒行業(yè)必然走向全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級,，邁向新時(shí)代的高質(zhì)量增長階段,。同時(shí)，2019年將持續(xù)培育和形成強(qiáng)大的國內(nèi)市場,、鼓勵(lì)和擴(kuò)大居民消費(fèi),，將進(jìn)一步刺激國內(nèi)消費(fèi)市場“再升級”。作為大眾不可或缺的生活必須品,，在整體市場環(huán)境向好的背景下,，白酒行業(yè)的潛在需求會得到充分釋放。面對多代共存的龐大消費(fèi)群體,，衍生出的多元化高度差異需求,，也變得越來越鮮明。每個(gè)年代的消費(fèi)者,，對白酒認(rèn)知,、喜好、飲用等各方面,，都表現(xiàn)出了鮮明的群體特質(zhì),。伴隨著社會環(huán)境的日趨復(fù)雜化，超過半數(shù)消費(fèi)者更注重健康生活,，享受高質(zhì)量生活,，提升生活質(zhì)量。那么，站在消費(fèi)者視角去看待白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展道路該如何走,？這是來自產(chǎn)業(yè)鏈上游消費(fèi)端形成的推動力,，也是引領(lǐng)白酒行業(yè)更貼合未來市場實(shí)際需求的驅(qū)動力。綜合考量社會,、消費(fèi)者,、白酒產(chǎn)品三方面因素，白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展道路,，具體而言有以下三個(gè)方向,。高質(zhì)量的健康生活觀，推廣理性飲酒唯有源源不斷的消費(fèi)需求,，才會形成長久穩(wěn)定的市場,。從白酒行業(yè)超級繁榮的胡吃海喝，到白酒寒冬期的理性飲酒被越來越多人接受,，這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變至少花了10年時(shí)間,。遺憾的是，雖然持有這種觀念的大眾群體人數(shù)在不斷擴(kuò)大,，但目前它依然未被酒企足夠重視,。相反，經(jīng)歷過嚴(yán)寒洗禮之后,，白酒市場呈現(xiàn)出周期性增長,，很多酒企看到的是復(fù)蘇背后的市場空間，更寄望于借此大干一番,，打一場量價(jià)齊升的翻身仗,，能賣多少酒就賣多少酒。事實(shí)上,，這是一種不合時(shí)宜的妄想,，因?yàn)橛腥齻€(gè)允許。首先是時(shí)代不允許,，在追求速度的快節(jié)奏經(jīng)濟(jì)浪潮推動下,，綠色、健康,、可持續(xù)才是社會主流價(jià)值觀,，更是高文化水平、高消費(fèi)能力群體的消費(fèi)觀,。其次是法律不允許,，越來越嚴(yán)格的酒駕禁令，以及被媒體廣泛曝光的勸酒連帶責(zé)任事件,，一系列法律法規(guī)都在告誡每一位司機(jī)開車不喝酒,，勸慰每一位公民不要隨意勸酒,。最后是年輕消費(fèi)群體不允許,，當(dāng)60,、70后還沉寂在年輕海量的江湖義氣時(shí)，80,、90后已經(jīng)開始端起了放枸杞的保溫杯,；外加頻繁猝死的警惕，年輕人對酒的認(rèn)識更加謹(jǐn)慎,。高質(zhì)量的健康生活觀,，已經(jīng)不再是高懸空中的偽概念，而是深入每個(gè)大眾心中的意識紅線,。酒企不得不適應(yīng)日趨嚴(yán)格的監(jiān)管法律法規(guī),，不得不迎合要求更加嚴(yán)格的大眾消費(fèi)者，因而推廣理性飲酒是每一家酒企的社會責(zé)任,。白酒行業(yè)的高質(zhì)量消費(fèi),，將開啟白酒行業(yè)未來可持續(xù)增長的十年。高質(zhì)量的消費(fèi)場景化,，減少決策時(shí)間在物質(zhì)極大豐富的當(dāng)今,，無論是線上，還是網(wǎng)購,，我們都能看到琳瑯滿目的產(chǎn)品,。不是說所有人都有選擇困難癥，但多數(shù)人看到空前豐富的產(chǎn)品,，如此眾多的選項(xiàng),，都會感覺購買決策，不光是一件花錢的事,，更是一件耗費(fèi)大量時(shí)間的事,。而酒企提供的產(chǎn)品就是如此，同一價(jià)位的產(chǎn)品數(shù)量少則十幾款,，多則數(shù)十款,，放眼整個(gè)酒業(yè)，甚至可能是上百款,。過多選擇等于沒有選擇,，如何根據(jù)自身的實(shí)際需求，找到最合適的品牌產(chǎn)品,，成為很多消費(fèi)者的困擾,。這也就是為何大眾購買白酒產(chǎn)品，更愿意相信身邊朋友的推薦,，更愿意聽專業(yè)人士的,。這種現(xiàn)場的產(chǎn)生，一方面是白酒高度同質(zhì)化導(dǎo)致，一款產(chǎn)品通吃全國走紅后,，立馬就會有無數(shù)的復(fù)制跟風(fēng)者,；另一方面是酒企謀求最大化市場導(dǎo)致，一個(gè)品類看法一款產(chǎn)品,，一款產(chǎn)品覆蓋行業(yè)主流規(guī)格,、度數(shù)、價(jià)位,，總款數(shù)隨即翻幾倍,。過度豐富的產(chǎn)品，占用了消費(fèi)者大量的時(shí)間精力,，也就催生了精準(zhǔn)場景的產(chǎn)生,。從目前白酒行業(yè)來看，至少場景化還不夠清晰,，也沒有給出明確指向,，自飲、聚餐,、送禮等應(yīng)該匹配什么價(jià)位產(chǎn)品,。消費(fèi)者是不清楚的，而酒企的想法是每一款都可以,，二者存在天然的模糊空間,，就拉長了購買決策時(shí)間。與此同時(shí),，高質(zhì)量發(fā)展不僅講究效率,，更注重理想的結(jié)果，消費(fèi)場景化就成為了指導(dǎo)消費(fèi)者購買的關(guān)鍵,。不用到超市海選,，不用到名煙名酒店反復(fù)詢問，更不用在電商重復(fù)刷屏,，到哪都能清楚的產(chǎn)品價(jià)值在社會中的身份感,，就能大大減少決策時(shí)間。因此,，根據(jù)消費(fèi)群體的用酒習(xí)慣,，進(jìn)行飲用方式、傳播渠道,、創(chuàng)意內(nèi)容的場景化塑造,，是白酒行業(yè)順勢升級必由之路。消費(fèi)者是意識模糊的,，但需求是明確的,，誰能給到符合實(shí)際場景的精準(zhǔn)產(chǎn)品,，誰就能夠占得先機(jī)。高質(zhì)量的視覺設(shè)計(jì)感,，提升價(jià)值體驗(yàn) 每一次白酒行業(yè)的提價(jià),，并沒有帶來多少產(chǎn)品層面的實(shí)質(zhì)變化，以至于現(xiàn)在還有很多酒企在基礎(chǔ)包裝方面,，仍然保持著大紅大綠的老一套“優(yōu)良傳統(tǒng)”。但網(wǎng)易嚴(yán)選,、小米有品的銷量逐年攀升,，贏得越來越多消費(fèi)者的點(diǎn)贊，說明大眾對產(chǎn)品視覺的認(rèn)知意識已經(jīng)覺醒,，特別是對于“顏值控”的年輕群體來說,，他們正逐漸成為白酒消費(fèi)主力軍。但他們的理念也是全新的,，對產(chǎn)品的要求,，內(nèi)在要有過硬的品質(zhì)，外在還要有閃亮的美感,。他們不太計(jì)較價(jià)格,，但非常重視產(chǎn)品的綜合購買體驗(yàn)感，尤其是產(chǎn)品到手后的使用體驗(yàn),。故宮博物院推出的系列文創(chuàng)產(chǎn)品,，為什么會如此火爆，原因就是如此,。而產(chǎn)品的設(shè)計(jì)美感,，也成為了產(chǎn)品研發(fā)的主流理念。白酒產(chǎn)品價(jià)格水漲船高,，但真正給人賞心悅目的視覺設(shè)計(jì)感的,，可以說是鳳毛麟角。如果哪家酒企去對比茅臺,，那無異于自尋死路,，沒有含著金鑰匙的命，就必須踏實(shí)把每一個(gè)細(xì)節(jié)做好,。時(shí)代推動白酒消費(fèi)變革,，變的不只是品質(zhì)，不只是渠道,，更是全方位內(nèi)涵,。白酒原材料漲價(jià)，人工成本提高,，生產(chǎn)成本持續(xù)增長,，這也是酒企面臨的棘手問題,。與其花5倍的投入做好5款產(chǎn)品，不如花5倍的投入做出一款精品,，以高質(zhì)量的綜合價(jià)值感,，為消費(fèi)者創(chuàng)造極致享受。白酒行業(yè)的新一輪發(fā)展,，將從高質(zhì)量發(fā)展開始,，而酒企的新一輪增長，也將有企業(yè)的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型經(jīng)營起步,。未來的市場,，競爭只會越來越大，而酒企必須鞏固好自身核心優(yōu)勢,，才能力保內(nèi)外競爭屹立不倒,。; 個(gè)人分類: 白酒行業(yè)|1572 次閱讀|0 個(gè)評論

2018吃喝行業(yè)蓄勢待發(fā): 林岳 2018-3-25 09:26; 名牌白酒帶動行業(yè)復(fù)蘇，餐飲行業(yè)也迎來穩(wěn)增的新局面來源：南方都市報(bào) 2018年02月08日版次：GC06 2018 升與降在方便面,、高糖飲料等因消費(fèi)升級發(fā)展空間受到抑制的同時(shí),，哪些行業(yè)又在呈現(xiàn)向上發(fā)展態(tài)勢？隨著行業(yè)數(shù)據(jù)的陸續(xù)出爐,，謎底也在逐步揭開,。據(jù)南都記者不完全統(tǒng)計(jì)，目前快消領(lǐng)域的白酒,、餐飲等行業(yè)均有呈現(xiàn)回暖態(tài)勢,。對于2018年的走勢，業(yè)內(nèi)分析人士看法仍相對謹(jǐn)慎,。以白酒為例,，有企業(yè)指，2018年整個(gè)白酒行業(yè)不排除在平穩(wěn)發(fā)展中現(xiàn)小幅萎縮的可能,。而餐飲方面,，有專家則表示行業(yè)要向好發(fā)展依然需要先練好“內(nèi)功”。白酒一二線品牌復(fù)蘇帶動行業(yè)產(chǎn)量回升 “2017年國內(nèi)白酒產(chǎn)量累計(jì)1198.10萬千升,�,！边@是瀘州老窖常務(wù)副總經(jīng)理王洪波最新對外透露的數(shù)據(jù)。這一數(shù)據(jù),，較好地支撐了白酒行業(yè)2017年的“回暖說”,。1198.10萬千升的產(chǎn)量相對于2016年，已有6.9%的同比增長,，增速自歷史較低位回升,。從2012年進(jìn)入調(diào)整以來，王洪波認(rèn)為白酒行業(yè)依然處于深度調(diào)整向平穩(wěn)發(fā)展過渡時(shí)期,。2018年也不排除平穩(wěn)發(fā)展中現(xiàn)小幅萎縮的可能,。當(dāng)然,，名優(yōu)酒的銷售由于受產(chǎn)量限制，預(yù)計(jì)依然會有較好表現(xiàn),。據(jù)王洪波透露,，以茅臺、五糧液,、洋河,、瀘州老窖、山西汾酒等為代表的名優(yōu)白酒年產(chǎn)量不超過1%.多年來,，名優(yōu)白酒因?yàn)楣に囈蟾弋a(chǎn)量有限,，規(guī)模很難大幅度增長。這也是消費(fèi)升級后,，作為稀缺資源，名優(yōu)白酒更加受到追捧的原因,。 “所以,，對于名優(yōu)白酒、高端,、中高端白酒來說,，依然有機(jī)會。因?yàn)樵谙M(fèi)升級的趨勢下,，消費(fèi)正在向品牌集中,，向名優(yōu)酒集中，向有產(chǎn)地優(yōu)勢的酒類品牌集中,，向有科技,、質(zhì)量優(yōu)勢的企業(yè)集中�,！蓖鹾椴ㄟM(jìn)一步說,。增長勢頭會保持但不能盲目提價(jià) 廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪昨日接受南都記者采訪時(shí)表示，全國數(shù)據(jù)確實(shí)顯示整個(gè)行業(yè)在復(fù)蘇,。不過具體到廣東省的數(shù)據(jù)目前還沒有最終出來,，初步統(tǒng)計(jì)來看，可能會比去年有一點(diǎn)點(diǎn)下滑,。 “2018年增長的勢頭應(yīng)該能保留,，但對于企業(yè)而言，也不能盲目提價(jià),。所有品牌都提價(jià),，恐怕在2018年很難再出現(xiàn)。每個(gè)企業(yè)還是應(yīng)該按自己的定位來做,，把質(zhì)量做好,�,！迸砗槿缡钦f。其實(shí),，在他看來,，除了一二線名優(yōu)酒，地方區(qū)域酒由于在2017年尚未完全起來,，在業(yè)內(nèi)看來依舊有機(jī)會,。而地方性區(qū)域酒能否真正起來，也將影響2018年整個(gè)白酒市場復(fù)蘇的可持續(xù)性,。而依照廣東省酒類行業(yè)協(xié)會此前披露的廣東省2016年酒類生產(chǎn),、流通市場方面的數(shù)據(jù)。2016年廣東省白酒依舊有待進(jìn)一步復(fù)蘇,。數(shù)據(jù)顯示,，當(dāng)年全省酒類生產(chǎn)總量約426.08萬噸，同比下降4.25%,；其中,，白酒總產(chǎn)量23.6萬噸，同比下降更是高達(dá)11.9%. 葡萄酒市場在擴(kuò)大進(jìn)口量大增在諸多增長的消費(fèi)品中,，葡萄酒也是不容“小覷”的增長品類,。據(jù)南都記者了解，從2010年起,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,，但從市場格局來看，葡萄酒銷售明顯呈現(xiàn)出分化的特點(diǎn),，在此期間部分企業(yè)銷售回升,，甚至銷售大幅增長，以國內(nèi)葡萄酒企業(yè)張?jiān)Ｈツ昵叭緢?bào)為例,，該公司去年前三季度營收37.97億元,，同比增0.91%. 國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年我國葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)為100.1萬千升,，相較2016年下跌5.3%,；從2013年至2016年，國內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒銷售收入分別為408.17億元,、419.93億元,、462.64億元和484.54億元，呈逐年遞增態(tài)勢,。除了國內(nèi)葡萄酒銷售收入增長外,，進(jìn)口葡萄酒在中國市場也增長迅猛。根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，近年來全球人口的葡萄酒消費(fèi)量在逐年增長,，尤其是中國進(jìn)口葡萄酒量呈現(xiàn)逐年遞增態(tài)勢,，根據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，2017年中國葡萄酒進(jìn)口總額為27.89億美元,，同比增長約17.95%,；進(jìn)口葡萄酒總量74.6萬千升，同比增長16.88%. 而就國內(nèi)地域分布產(chǎn)值上看,，廣東和上海兩地的瓶裝葡萄酒進(jìn)口總額占全國進(jìn)口總額的67%,，其中廣東葡萄酒進(jìn)口總價(jià)值達(dá)9.24億美元（約合人民幣63.4390億元），幾乎是上海的兩倍,。國產(chǎn)葡萄酒信任度有待扭轉(zhuǎn) 在業(yè)界看來,，隨著葡萄酒消費(fèi)群體的增長，葡萄酒市場呈現(xiàn)體量利潤雙漲,、產(chǎn)品檔次上升及主動消費(fèi)群體增長的特點(diǎn),，整體而言，市場處于上升的“快速通道”,，尤其是在進(jìn)口葡萄酒方面需求量可能不斷攀升,，未來三到五年依然會占據(jù)市場的主流地位。葡萄酒營銷專家,、深圳智德營銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠此前接受南都記者采訪時(shí)指出,，目前從進(jìn)口葡萄酒的上漲形勢來看,，我國葡萄酒市場需求量日漸增加,，“從葡萄酒市場總體來講，國產(chǎn)酒在消費(fèi)者心中缺乏信任度,，一直沒有真正扭轉(zhuǎn),，而進(jìn)口酒又加大了中國市場的推動力度，但這也導(dǎo)致了國產(chǎn)酒面臨非常尷尬的局面,，從現(xiàn)在的情況來看,，國產(chǎn)酒的品質(zhì)情況有所好轉(zhuǎn)，但未來幾年,，進(jìn)口酒還會進(jìn)一步提高占有率,。”王德惠說,。餐飲體量有望在十三五末與美國相當(dāng) 與白酒一樣,，餐飲業(yè)也在迎來穩(wěn)健增長的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。日前,，國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù),，2017年全年餐飲收入39644億元，同比增長10.7%.中國烹飪協(xié)會分析稱,，2017年以來,，餐飲市場增長平穩(wěn),，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，餐飲消費(fèi)者信心進(jìn)一步提升,。目前,，餐飲行業(yè)發(fā)展存在的問題是人民日益增長的美好餐食需要，和餐飲行業(yè)發(fā)展不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾,。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、質(zhì)量效益提升工程，大眾餐飲消費(fèi)升級等將是2018年餐飲行業(yè)的新亮點(diǎn),。南都記者梳理近幾年國內(nèi)餐飲市場發(fā)展軌跡發(fā)現(xiàn),，2012年餐飲市場出現(xiàn)拐點(diǎn)，當(dāng)年全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)23448億元,，同比增長13.6%,，增速比上一年下滑3.3個(gè)百分點(diǎn)，且連續(xù)三年低于社會消費(fèi)品零售總額增長速度,。據(jù)當(dāng)時(shí)媒體報(bào)道,，這是除2003年“非典”外，創(chuàng)造了近22年來的增速最低水平,。隨后,，隨著市場慢慢調(diào)整，2014年,，終止了連續(xù)三年增速下滑的頹勢后,。目前每年全國餐飲總收入保持在11%左右增長，雖然沒恢復(fù)到2011年的16.9%的年增長速度,，但已超過2013年,、2014年增速。日前,，中國烹飪協(xié)會預(yù)測,，在未來的“十三五”期間，我國餐飲產(chǎn)業(yè)將保持10%左右的增長,，餐飲收入增速繼續(xù)領(lǐng)跑于社會消費(fèi)品零售總額,。到“十三五”末，我國餐飲業(yè)的社會零售總額將突破5萬億元,，大體與美國餐飲市場總規(guī)模相當(dāng),。把握契機(jī)要先練“內(nèi)功” 但在餐飲業(yè)分析師、凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳看來,，餐飲行業(yè)回暖有內(nèi)外兩大因素,，“外因來說，主要是大眾化餐飲強(qiáng)勢回歸，消費(fèi)的升級促進(jìn)了大眾餐飲的發(fā)展,，親朋好友聚餐,、外賣的興起也起到了推波助瀾的作用；內(nèi)因來看,，餐飲企業(yè)很積極推動自身的變革,，轉(zhuǎn)型大眾餐飲、嘗試互聯(lián)網(wǎng)O2O,、嘗試品牌升級和創(chuàng)立子品牌等這些都是具有積極效應(yīng)的,，另外網(wǎng)紅餐飲此起彼伏，也是帶動了餐飲的關(guān)注度和潮流,，盡管有些網(wǎng)紅餐廳持續(xù)時(shí)間較短,，但其概念和模式對行業(yè)是有借鑒和啟示作用的”。面對餐飲市場回暖,，林岳稱,，餐飲企業(yè)需要把握這個(gè)大環(huán)境的契機(jī)，先練好“內(nèi)功”包括服務(wù),、菜品,、質(zhì)量、安全,，“攘外必先安內(nèi),，營銷、宣傳的同時(shí)后勤必須跟得上,，很多網(wǎng)紅餐飲的敗落也是因?yàn)閮?nèi)功基礎(chǔ)不好導(dǎo)致的”,，他指出，市場空間還是很大,，餐飲企業(yè)也需要建立起與消費(fèi)者鏈接的渠道,，提升他們對品牌的黏性,，如公眾號,、粉絲互動等，顧客忠誠度是餐飲企業(yè)最需要突破的地方,。采寫：南都記者：馬建忠黃芳芳貝貝實(shí)習(xí)生黃明圓龍騰; 3631 次閱讀|0 個(gè)評論

白酒出口情況明顯改善 “走出去”尚且任重道遠(yuǎn): 卓伊 2015-9-16 10:44; 隨著2015(貴陽)比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽的召開,，“白酒國際化”這一話題再次成為酒業(yè)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。盡管困難重重,，中國酒業(yè)人士仍舊積極探索,，在白酒國際化的道路上踏出堅(jiān)實(shí)的腳印。白酒出口情況明顯改善統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2014年,，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2602家(其中大中型企業(yè)617家)，總資產(chǎn)達(dá)9000.25億元，進(jìn)出口總額36.85億美元,，比2010年增長71.96%,，進(jìn)口額28.39億美元，出口額8.46億美元,。 2015年,，白酒行業(yè)復(fù)蘇跡象明顯，產(chǎn)量進(jìn)一步提升,，1-7月生產(chǎn)白酒717278.39萬升,，同比增長4.65 %。而來自重點(diǎn)產(chǎn)出省,、市及龍頭企業(yè)的最新數(shù)據(jù)顯示,，步入2015年，中國白酒的出口情況也有了明顯改善,。作為白酒產(chǎn)量大省之一,，2015年一季度，貴州省向全球21個(gè)國家和地區(qū)出口名優(yōu)白酒24.3萬升,，同比增長133.7%,，出口創(chuàng)匯4347萬美元，同比增長99.6%,，為近五年來同期出口創(chuàng)匯最高,。此外，一季度貴州主要白酒企業(yè)在國外設(shè)置經(jīng)銷點(diǎn)70個(gè),，同比增長15%,。 2015年上半年，瀘州白酒出口貨值126.9萬美元,，同比增長85.47%,，突破百萬美元大關(guān)。與此同時(shí),，前五個(gè)月,，瀘州白酒出口國家和地區(qū)達(dá)到17個(gè)，與去年同期相比增加了7個(gè),。此外,，8月份，瀘州白酒再下一城,，首次實(shí)現(xiàn)出口剛果(布),。再來看白酒龍頭企業(yè)貴州茅臺的出口情況。2014年,，貴州茅臺共出口茅臺酒及系列酒1080噸,，出口創(chuàng)匯2億美元,，比去年同期增加25%。步入2015年,，貴州茅臺多舉措加大白酒出口力度,，借助返利方案，貴州茅臺迅速拓展了美國,、日本,、韓國、澳門等國家和地區(qū)白酒市場,，一季度白酒出口量同比增長13.2%;此外,，如貴州茅臺改變單一品類(53度茅臺酒)出口的局面，推出38度茅臺酒后,，荷蘭,、瑞典、意大利等新興市場反響熱烈,，一季度新品類出口創(chuàng)匯約400萬美元,，占總出口創(chuàng)匯總額9%。白酒走出國門阻力重重中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地,、威士忌,、郎姆酒、伏特加和金酒),，然而卻面臨產(chǎn)量巨大,、國際市場占有率明顯不足的尷尬局面，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2014年中國的白酒占世界烈性酒生產(chǎn)量的37.6%,，但是在國際上的市場份額卻不到8%，可見,，白酒走出去尚且任重而道遠(yuǎn),。對于酒企而言，白酒國際化對于其品牌形象提升,，業(yè)績增長的好處不言而喻,。與此同時(shí)，白酒國際化有助于消化過剩產(chǎn)能,，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置,。以茅臺酒為例,，貴州茅臺集團(tuán)董事長袁仁國算了一筆賬,，“到2020年，茅臺供應(yīng)量將達(dá)到4萬噸,，國內(nèi)的需求量估計(jì)也就在2萬噸至3萬噸,，剩下的供應(yīng)量只能由國際市場來消化。”此外,，酒文化作為中國民族文化不可缺少的一部門,，也能在這一過程中實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步地發(fā)揚(yáng)和傳承。然而,，白酒走出國門卻不是那么容易,，不僅在國際市場開拓方面承受著巨大的壓力，更面臨來自地域文化差異,、消費(fèi)者偏好差異以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)差異等一系列考驗(yàn),。茅臺集團(tuán)名譽(yù)董事長季克良表示，中國白酒擁有廣大本土受眾,，但由于西方對于中國白酒缺乏了解,，加上傳統(tǒng)白酒營銷理念跟消費(fèi)方式的單一性，使白酒文化在國際上認(rèn)知度尚顯不足,。除了白酒文化認(rèn)知度不足的困境,，一些更加現(xiàn)實(shí)的障礙擺在面前，比如中西方消費(fèi)者酒精度數(shù)和口味的差異,�,！斑^去中國人喝茅臺都是53度的酒，但是西方國家普遍喝40多度的酒,，茅臺要在西方國家打開市場就要適應(yīng)西方人的口味,。”袁仁國如是說,。此外,，標(biāo)準(zhǔn)問題也是白酒國際化征程上的巨大障礙，這成為酒業(yè)人士的共識,，厄待解決,。積極探索白酒國際化道路面對國際化道路上的種種困難，中國酒業(yè)人士沒有退縮,，而是積極探索,，積極反思，產(chǎn)生了很多建設(shè)性思想,。宋河酒業(yè)股份有限公司總裁王祎楊認(rèn)為,，白酒在國際市場上的改變，要從文化切入,，要用白酒的文化內(nèi)涵,，去影響國外消費(fèi)者的思想，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)白酒消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成,。王祎楊同時(shí)表示,，要把互聯(lián)網(wǎng)的傳播優(yōu)勢與白酒相結(jié)合,，推動白酒的國際化。貴州金沙酒業(yè)集團(tuán)董事長董兵表示,，白酒應(yīng)該在在海外建設(shè)生產(chǎn)基地,，這或許是白酒國際化的一條創(chuàng)新途徑。據(jù)悉,，金沙酒業(yè)在澳大利亞擁有一個(gè)葡萄酒基地,。無獨(dú)有偶，不久前,，青青稞酒低價(jià)收購了位于美國加利福尼亞州的一家葡萄酒生產(chǎn)銷售公司,，隨后又出資500萬美元設(shè)立了美國全資子公司，這讓青青稞酒離出口美國的目標(biāo)更近了一步,。華澤集團(tuán)董事長吳向東則提出了一個(gè)比較有意思的建議：中國美食全球聞名,，中國酒應(yīng)該跟著中國美食一起走出去。吳向東表示,，外國人將雞尾酒,、餐前酒等烈性酒作為餐前酒和餐后酒使用，但是并沒有去把餐中酒的市場打開,。推廣中國的餐酒文化,，讓烈性酒與餐飲配合起來，這是中國酒走出去的一個(gè)機(jī)會,。值得關(guān)注的的還有李秋喜的“五個(gè)基礎(chǔ)工程”戰(zhàn)略,，對白酒國際化進(jìn)行了全面系統(tǒng)的論述，頗具指導(dǎo)意義,。李秋喜指出,，要在“一帶一路”的國家戰(zhàn)略下，加強(qiáng)建設(shè)中國白酒在全球市場的五個(gè)基礎(chǔ)工程,，即：(1)培育意見領(lǐng)袖;(2)建設(shè)消費(fèi)根據(jù)地;(3)建立國際標(biāo)準(zhǔn);(4)建造生產(chǎn)基地;(5)組建市場聯(lián)盟,。以上五個(gè)基礎(chǔ)性工程相輔相成、相互促進(jìn),，穩(wěn)步推進(jìn)白酒國際化,。上述種種，無疑成為中國酒業(yè)的寶貴知識財(cái)富,，為中國酒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展做出了積極地貢獻(xiàn),。相信，在酒業(yè)人士的共同努力下,，中國白酒終將成為國際烈酒市場上的一顆耀眼明星,。; 個(gè)人分類: 市場觀察|723 次閱讀|0 個(gè)評論

經(jīng)濟(jì)政策利好中國酒業(yè)或迎來新一輪整合改革浪潮: 卓伊 2015-9-16 10:39; 隨著《關(guān)于深化國有企業(yè)改革的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)的出臺，中國酒業(yè)長期以來不斷探索的國企改革有望提速落地,。根據(jù)《指導(dǎo)意見》,，國有企業(yè)屬于全民所有,，是推進(jìn)國家現(xiàn)代化,、保障人民共同利益的重要力量,，是我們黨和國家事業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)和政治基礎(chǔ)。改革開放以來,，國有企業(yè)改革不斷取得重大進(jìn)展,，總體上已經(jīng)同市場經(jīng)濟(jì)相融合，運(yùn)行質(zhì)量和效益明顯提升,，但是,，國有企業(yè)仍然存在一些亟待解決的突出矛盾和問題，比如：現(xiàn)代企業(yè)制度還不健全,、國有資產(chǎn)監(jiān)管體制有待完善,、國有資本運(yùn)行效率需進(jìn)一步提高等。對此,，要繼續(xù)推進(jìn)國有企業(yè)改革,，切實(shí)破除體制機(jī)制障礙，堅(jiān)定不移做強(qiáng)做優(yōu)做大國有企業(yè),。此次出臺的《指導(dǎo)意見》分為總體要求,、分類推進(jìn)國有企業(yè)改革、完善現(xiàn)代企業(yè)制度,、完善國有資產(chǎn)管理體制,、發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)、強(qiáng)化監(jiān)督防止國有資產(chǎn)流失,、加強(qiáng)和改進(jìn)黨對國有企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),、為國有企業(yè)改革創(chuàng)造良好環(huán)境條件8個(gè)部分，同時(shí)細(xì)分為指導(dǎo)思想,、基本原則,、主要目標(biāo)、劃分國有企業(yè)不同類別,、推進(jìn)商業(yè)類國有企業(yè)改革,、推進(jìn)公益類國有企業(yè)改革、推進(jìn)公司制股份制改革,、健全公司法人治理結(jié)構(gòu),、建立國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員分類分層管理制度、實(shí)行與社會主義市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的企業(yè)薪酬分配制度,、深化企業(yè)內(nèi)部用人制度改革,、以管資本為主推進(jìn)國有資產(chǎn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)職能轉(zhuǎn)變、以管資本為主改革國有資本授權(quán)經(jīng)營體制,、以管資本為主推動國有資本合理流動優(yōu)化配置,、以管資本為主推進(jìn)經(jīng)營性國有資產(chǎn)集中統(tǒng)一監(jiān)管,、推進(jìn)國有企業(yè)混合所有制改革、引入非國有資本參與國有企業(yè)改革等30條,，系統(tǒng)全面地闡述了新時(shí)期,、新形勢下的國企改革理論。《指導(dǎo)意見》的出臺,，為國企改革指明了道路和方向,，無疑將大大推動各行各業(yè)國企改革的步伐，這其中當(dāng)然包括酒水行業(yè),。在中國酒水行業(yè),，國企改革也一直是個(gè)“熱詞”，被頻繁地提及,。從7月29日起,，五糧液一直因擬籌劃員工持股計(jì)劃而處于停牌之中。五糧液集團(tuán)總經(jīng)理,、股份公司董事長劉中國此前在接受記者采訪時(shí)表示,，公司從上至下的改革已經(jīng)全面開始，目前推進(jìn)的是公司薪酬改革,，五糧液集團(tuán)近期有望減持股份公司股權(quán),，并采取引入戰(zhàn)略投資、員工持股,、薪酬體制改革等措施,。時(shí)值9月中旬，五糧液雖然遲遲未有下一步動作,，但市場各方高度關(guān)注并普遍看好,。五糧液并不是首家推行員工持股的上市酒企，早在2014年12月份,，老白干酒業(yè)就推出了針對830名員工的持股計(jì)劃,，率先推開了員工持股的大門，與此同時(shí),，老白干酒業(yè)還發(fā)布了定增方案,，引入戰(zhàn)略投資者，并讓優(yōu)秀經(jīng)銷商參與到混改中來,。近期,，經(jīng)歷多次混改未果的沱牌舍得也取得了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。8月19日下午,，沱牌舍得發(fā)布公告稱,，公司接到射洪縣國資局通知，西南聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所已于2015年8月19日上午組織符合條件的意向受讓方按照網(wǎng)絡(luò)競價(jià)方式進(jìn)行了公開競價(jià)，最終確定天洋控股集團(tuán)有限公司作為沱牌舍得集團(tuán)國有股權(quán)轉(zhuǎn)讓及增資擴(kuò)股的受讓方,。消息稱,，天洋集團(tuán)擬38億控股沱牌舍得集團(tuán)。對此,，西南聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所表示,，本項(xiàng)目是四川省酒類企業(yè)混合所有制改革的第一宗成功案例，也創(chuàng)下目前四川省國企混改的最高增值額紀(jì)錄,。隨著茅臺股份公司,、茅臺集團(tuán)董事長季克良的辭職,，以及眾多酒企領(lǐng)導(dǎo)人到達(dá)退休年齡,，酒業(yè)將迎來大范圍的高管更迭，這也引發(fā)了業(yè)內(nèi)人士對新一輪混改浪潮的預(yù)期,。中國品牌研究院研究員朱丹蓬表示,，酒企大范圍高管轉(zhuǎn)換是這些老的酒企要加快混改的重要信號，很多酒企的高管們越來越接近離退休實(shí)際年齡,，這種震動從行業(yè)觀察是良性,，不但對國營酒企有指導(dǎo)意義，更會拉開整個(gè)中國國營酒企混改力度,。本月8日,，證監(jiān)會等四部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于鼓勵(lì)上市公司兼并重組、現(xiàn)金分紅及回購股份的通知》,，鼓勵(lì)上市公司兼并重組,，隨著《關(guān)于深化國有企業(yè)改革的指導(dǎo)意見》的正式出臺，在兩大政策的利好下,，中國酒業(yè)必將迎來新一輪的整合改革浪潮,。; 個(gè)人分類: 市場觀察|835 次閱讀|0 個(gè)評論

酒企是時(shí)候進(jìn)行懷舊營銷了！: 鄒凌遠(yuǎn) 2014-3-9 09:58; “ 這是我在五糧液最累,、最艱難的一年,。 ”3 月 5 日，全國人大代表,，五糧液集團(tuán)董事長唐橋?qū)γ襟w感嘆,。而他已在五糧液集團(tuán)待了 7 年。當(dāng)被問及白酒業(yè)何時(shí)才會真正觸底時(shí),，他坦然表示還需要兩年,，一直到 2015 年結(jié)束才能到谷底。作為酒業(yè)巨頭五糧液此刻都生存的如此艱辛,，可見白酒行業(yè)形勢是有多么嚴(yán)峻,。原本由白酒行業(yè)協(xié)會制定一個(gè) “ 十二五 ” 規(guī)劃，設(shè)立規(guī)劃期內(nèi) 1000 萬噸產(chǎn)量的目標(biāo),，而現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到 1400 萬噸,，正可謂是雪上加霜,。眼下，所有白酒企業(yè)都迫切期待一個(gè)喘息的機(jī)會,，紛紛尋求各種出路希望將倉庫中的產(chǎn)品賣出去,。然而回歸理性的市場、價(jià)格,、消費(fèi)者,，嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩，慘淡的銷量數(shù)據(jù),，沒能讓酒企看到太大的希望,。解鈴還須系鈴人，產(chǎn)品賣不出去,，關(guān)鍵還是在消費(fèi)者,，問題就在于怎么想方設(shè)法讓他們繼續(xù)反復(fù)購買。關(guān)注生活,，我們會發(fā)現(xiàn),，無論是電影，還是電視劇,，或是歌曲,，我們自然而然都會感慨第一部總是最好的，甚至在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)也會有同樣的認(rèn)知,。對于白酒產(chǎn)品也是如此,，很多消費(fèi)者喝酒無數(shù)之后，卻不禁感嘆曾經(jīng)喝過的酒是有多么的美,，總想能夠再次品味,。因?yàn)樵诨貞浝铮湃サ臇|西看上去總是好的,，而我們也深信不疑,，過去的總是完美的。簡而言之,，人都有一種非常強(qiáng)烈的懷舊之情,，它能夠提升情緒，提高自尊心,，帶來更多幸福的心情,。因此，在市場中很多懷舊的產(chǎn)品很暢銷,，非常受歡迎,。那么，對當(dāng)前的白酒行業(yè)而言，需要的就是激發(fā)大眾消費(fèi)者內(nèi)心的懷舊之情,，點(diǎn)燃他們內(nèi)心對過去回憶的光芒,，激發(fā)他們對喝酒的渴望。所以,，酒企是時(shí)候進(jìn)行懷舊營銷,，結(jié)合自身品牌，或是白酒發(fā)展,，或是時(shí)代的印記,，挖掘有效的懷舊賣點(diǎn)，帶動消費(fèi)購買,。為什么酒企需要懷舊營銷,，理由如下。首先,，行業(yè)大背景是白酒產(chǎn)品與大眾消費(fèi)者情感在黃金十年洗禮下越走越遠(yuǎn),，目前白酒企業(yè)集體在走“親民”路線,，借此拉近品牌與大眾的關(guān)聯(lián),。為了迎合市場轉(zhuǎn)型，更好貼近消費(fèi)者,，高端品牌紛紛放下身段,，引導(dǎo)行業(yè)向大眾消費(fèi)靠攏，一方面降低高端酒的價(jià)格,，另一方面開發(fā)腰部產(chǎn)品搶占中低端市場,。然而，降價(jià),、開發(fā)中低端產(chǎn)品這些都是外在的,，看似是靠近大眾了，而效力卻始終不太明顯,。因?yàn)檫€缺少一樣最重要的東西,，那就情感，這才是拉近大眾的關(guān)鍵,。那么,，什么情感最容易接近消費(fèi)者呢？答案自然就是美好的回憶,，即懷舊,。其次，社會大環(huán)境是人群年代劃分明顯,，講的是年代情感,。 70 后、 80 后、 90 后是目前社會主流群體,，每個(gè)群體有著各自的生活方式,，而他們擁有著消費(fèi)特征。但不管是哪個(gè)年代群體,，都有著非常濃烈的年代回憶情節(jié),。因此，年代秀,、年代主題餐廳,、年代產(chǎn)品等在社會中不斷涌現(xiàn)，而且深受喜愛,。換而言之,，整個(gè)社會都在懷舊，社會媒體都在烘托懷舊,，它是一種主流社會影響,。而大眾也在懷念白酒的過去，懷念過去的口感,、味道,、香氣、感覺,。最后,，消費(fèi)大現(xiàn)狀是白酒消費(fèi)主流人群 70 后對白酒熱衷逐漸變淡，而年輕的 80 ,、 90 后對白酒的喜好卻沒那么深,。再加上近年來白酒行業(yè)質(zhì)量安全事故頻頻發(fā)生，傳統(tǒng)白酒的魅力大減,，令很多人望而卻步,。而 80 、 90 后跟 70 后成長的社會環(huán)境不一樣,，同時(shí)在他們看來白酒是古老的東西,，為了與 70 后區(qū)分開來，他們更多的選擇喝洋酒,、啤酒,，以此張揚(yáng)個(gè)性。因而,，白酒行業(yè)目前需要的是穩(wěn)定 70 后,，同時(shí)拉攏 80 、 90 后,，怎么才能將他們聯(lián)系在一起呢,？那就是情感,，因?yàn)榧彝ァ⒐枢l(xiāng),、親情,、友情，所有人是一樣的,，而懷舊就是最好的誘因,。懷舊之情的力量是無限的，懷舊營銷是長期存在的,，這個(gè)時(shí)候白酒行業(yè),，需要這種情感的激發(fā)，讓消費(fèi)者重溫舊夢,。; 個(gè)人分類: 白酒行業(yè)|909 次閱讀|0 個(gè)評論

第三季度白酒行業(yè)資訊總結(jié)啟示: 熱度 1 鄒凌遠(yuǎn) 2013-9-26 13:50; 從 7 月— 9 月份是炎熱的夏季,，也是國內(nèi)白酒行業(yè)傳統(tǒng)的淡季，酒企都處在調(diào)整備戰(zhàn)期,。整個(gè)第三季度,，國家對白酒行業(yè)的法律法規(guī)沒有什么新動作，因而本期季度資訊報(bào)告主要是行業(yè)和酒企動態(tài),，全面深入的掌握最新動態(tài),。總結(jié)整體行業(yè),、區(qū)域市場,、各大酒企整個(gè)季度的表現(xiàn)和啟示如下：整體市場動態(tài)：市場銷售慘淡，酒企各尋出路在白酒銷售淡季,，國內(nèi)白酒還處在禁酒令和嚴(yán)禁三公消費(fèi)帶來的寒冬之中，但國內(nèi)酒企也在紛紛尋找出路,�,？偨Y(jié)第三季度的市場資訊，可以歸納為四條：一,、國內(nèi)白酒行業(yè)市場依舊慘淡,，各大酒企銷售下滑嚴(yán)重，高端白酒持續(xù)低迷,，“名酒”向“民酒”轉(zhuǎn)變,。二、一線酒企面臨市場尷尬局面,，紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)中低端市場,，壯大腰部產(chǎn)品，加速了中低端市場競爭壓力,。三,、面對市場困局,，各酒企紛紛使出渾身解數(shù)尋求突破，賣萌,、噓頭等各種新奇營銷手法付諸應(yīng)用,。四、一線酒企面對銷售遇冷,，尋求渠道擴(kuò)張,，瞄準(zhǔn)電商平臺。資本瞄準(zhǔn)酒業(yè),，強(qiáng)勢入伙,。整個(gè)第三季度，國內(nèi)白酒行業(yè)整體銷售都不景氣,，行業(yè)也處在蛻皮的陣痛期,。從行業(yè)整體市場動態(tài)中可以總結(jié)出一下幾條啟示： 1 、由于中央禁酒令和嚴(yán)禁三公消費(fèi)的政策管控,，國內(nèi)高端白酒紛紛受影響,，銷售幾近癱瘓，一線酒品牌紛紛開始產(chǎn)品下沉,，加碼中低端市場,，尋求產(chǎn)品放量增長。對于老牌名酒來說,，影響不是太大,，認(rèn)真做好市場，產(chǎn)品還是能夠賣得動,。未來走民酒路線將士迎合市場趨勢和消費(fèi)主流,。 2 、國內(nèi)白酒行業(yè)目前正處在調(diào)整期,，也是處在一個(gè)蛻皮的陣痛期,，銷售困局。這對國內(nèi)白酒行業(yè)來說,，雖然說是一個(gè)困境,，但同時(shí)它也是一個(gè)機(jī)遇，讓酒企能夠腳踏實(shí)地,，推動行業(yè)良性發(fā)展,，擺脫黃金十年的混亂之風(fēng)，行業(yè)也在加強(qiáng)自律,。 3 ,、目前國內(nèi)主流消費(fèi)者正在從以往的 60 、 70 后人群,，轉(zhuǎn)向 80 ,、 90 后人群,，消費(fèi)人群的轉(zhuǎn)變，也帶動了國內(nèi)白酒品牌的營銷變革,。同時(shí)也出現(xiàn)了一些迎合時(shí)尚的營銷方式,，但策略成功與否還需市場驗(yàn)證，然而對于酒企來說,， 80 ,、 90 后人群必然是未來研究的一個(gè)重要課題。 4 ,、國內(nèi)高端白酒紛紛壯大腰部產(chǎn)品,，即推出眾多中端產(chǎn)品，而這加劇了中低端市場的競爭形態(tài),，也加速了市場的飽和,。對于一線名酒來說，策略轉(zhuǎn)變必然要嚴(yán)格把控好產(chǎn)品線,、價(jià)格體系和渠道建設(shè),，而對中小酒企面對強(qiáng)大壓力，還需要做好產(chǎn)品穩(wěn)固經(jīng)銷商,。 5 ,、資本入駐白酒行業(yè)，這是白酒行業(yè)的一種好勢頭,，同時(shí)也是一種警示,。好勢頭是白酒行業(yè)還是資本的關(guān)注點(diǎn)，警示的是白酒行業(yè)的資本注入,，必然是又要帶動行業(yè)變革,。區(qū)域市場動態(tài)總結(jié)：區(qū)域市場鞏固，擴(kuò)張需求強(qiáng)勢微觀行業(yè)內(nèi)各酒企的市場最新動作,，能夠看到市場的細(xì)節(jié),，系統(tǒng)深入的掌握白酒行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，以便酒企更好的制定高效的營銷策略,。第三季度各區(qū)域市場的主要資訊可以歸納為一下三條：一、區(qū)域市場都在尋求穩(wěn)固本區(qū)發(fā)展,，加速行業(yè)調(diào)整,，強(qiáng)化良性運(yùn)作。二,、區(qū)域市場的購買力潛力大,，一線酒企、二三線酒企和區(qū)域品牌混合其中,，競爭聚合度陡增,。三,、各區(qū)域市場在政策主導(dǎo)下，擴(kuò)張化發(fā)展加速,，產(chǎn)業(yè)規(guī)模膨脹,，力求做出強(qiáng)勢區(qū)域影響力。從資訊中有一個(gè)明顯的感知,，區(qū)域市場對國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)的影響越來越強(qiáng),，區(qū)域市場內(nèi)的白酒消費(fèi)也是多元化，未來國內(nèi)白酒區(qū)域市場的必然成為酒企混戰(zhàn)的重點(diǎn)目標(biāo),。第三季度區(qū)域市場的動作,，對酒企來說有以下啟示： 1 、區(qū)域白酒市場整合化發(fā)展提速,，政府建設(shè)發(fā)展力度加大,，行業(yè)酒企內(nèi)聚合度增加，以此尋求區(qū)域市場的全國影響力突破,，同時(shí)助力區(qū)域內(nèi)白酒品牌的快速發(fā)展,。 2 、以往都是區(qū)域內(nèi)頭酒企推動白酒發(fā)展,，一線白酒對行業(yè)的影響很大,，然而隨著各區(qū)域的整合化發(fā)展，未來主導(dǎo)國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的將是強(qiáng)大區(qū)域市場,，帶動行業(yè)推進(jìn),。 3 、區(qū)域內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,，未來國內(nèi)白酒的競爭,，必然是區(qū)域與區(qū)域之間；對于一線白酒品牌來說,，想進(jìn)入?yún)^(qū)域市場必然阻力更大,，對于區(qū)域內(nèi)的強(qiáng)勢品牌來說，未來必然要更好的穩(wěn)固大本營市場,，然后在尋求全國市場突破,。 4 、隨著白酒市場大區(qū)域化,，一線品牌面臨的壓力將驟增,，大本營市場的統(tǒng)治優(yōu)勢將受到威脅，因而在發(fā)力全國市場的同時(shí),，兼顧區(qū)域內(nèi)市場的鞏固工作同樣是首要戰(zhàn)略問題,。酒企資訊總結(jié)：一線酒企受挫，市場問題暴露縱觀整個(gè)第三季度白酒市場,，焦點(diǎn)仍然偏向于集中在一線白酒品牌上,。正值行業(yè)遇冷,，一線白酒作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，在淡季的銷售走向都是各方對未來國內(nèi)白酒市場的前景分析的依據(jù),。第三季度國內(nèi)酒企動作可歸納為三條：一是一線品牌都在尋求各種手段,，各種方式以此帶動市場突破。二是一線品牌因銷售下滑,，導(dǎo)致經(jīng)銷商的信心低落,，很多經(jīng)銷商也在尋求轉(zhuǎn)型，茅臺,、五糧液等大品牌都面臨渠道問題,，同時(shí)也在尋求渠道擴(kuò)張。三是國內(nèi)白酒市場冷淡,，一線品牌多處在調(diào)整期,，而隨著銷售的低迷，有關(guān)企業(yè)的眾多問題也隨之暴露出來,。從第三季度國內(nèi)各大酒企的情況,，可以看出在困局市場中，所有酒企的日子都不好過,，而這也導(dǎo)致經(jīng)銷商的日子難過,。從中我們可以讀出一下幾個(gè)啟示： 1 、目前白酒銷售不景氣,，但對于就酒企來說,，在生產(chǎn)產(chǎn)品的同時(shí)，更要抓好渠道建設(shè),，穩(wěn)固銷售渠道,，電商是未來一大亮點(diǎn)。正所謂患難見真情,，無論酒企的大小,，渠道維系都是一個(gè)重要工作。 2 ,、一線酒企都在尋求跨界多元化經(jīng)營,，必然導(dǎo)致精力分散，這對二三線酒企來說,，是一個(gè)做好市場的機(jī)遇,。 3 、酒企做產(chǎn)品,，做渠道，做市場,，根本還是在人,，因而在經(jīng)營過程中,，企業(yè)內(nèi)部管理和產(chǎn)品管理是同等重要。 4 ,、國內(nèi)白酒都在尋求資本合作,，而資本也在不同整合白酒產(chǎn)業(yè)，這有助于穩(wěn)固國內(nèi)白酒市場發(fā)展,，這是一個(gè)好的預(yù)兆,。對于二三線酒企和區(qū)域品牌來說，如果企業(yè)自身實(shí)力不足,，欲拓寬全國市場,，那么選擇引入資本或是合作，未嘗不是一條出路,。國內(nèi)白酒困局還沒有度過,，但酒企的生存空間并沒有因此壓縮。因而未來無論是一線名酒,，還是二三線酒企,，或是區(qū)域白酒；不管是做全國市場,，還是大本營市場,。首先產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)是基本，企業(yè)內(nèi)部優(yōu)化管理是重點(diǎn),，渠道建設(shè)維系是核心,；三元合一才能保證企業(yè)穩(wěn)步前行。同時(shí)電商必將白酒行業(yè)的一大熱門,，這也是因消費(fèi)者的轉(zhuǎn)變而出現(xiàn),，那么對于酒企來說，可以選擇自營電商,，也可以選擇入駐強(qiáng)大平臺,，這取決于品牌的影響力和企業(yè)實(shí)力。; 個(gè)人分類: 白酒行業(yè)|1118 次閱讀|0 個(gè)評論

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