洛陽肉聯(lián)廠改名為“春都”，紅了,，鄭州肉聯(lián)廠改名為“鄭榮”,，紅了，漯河肉聯(lián)廠改名為“雙匯”,，也紅了,。上世紀(jì)80年代末，雙匯肉制品年銷售額接近1000萬,，90年代初達(dá)到1個(gè)億,。同期，洛陽春都連續(xù)兩年創(chuàng)下銷售35億元的紀(jì)錄,。到90年代末,，雙匯年銷售額上升到60多億元，而春都集團(tuán)董事長高鳳來于1999年5月病逝,，這年春都集團(tuán)虧損2051萬元,，一蹶不振。

鄭榮集團(tuán)跟春都一樣搞多元化經(jīng)營,，把自己搞垮了,，火腿腸生產(chǎn)線承包給了個(gè)體戶，江河日下,。從此,，河南省“三大屠夫”，只剩下了雙匯的萬隆,，他不但沒有銷聲匿跡,，反而一步步做大，成了中國的“屠夫狀元”,。

凡是你所經(jīng)歷的,，都是對(duì)你有影響的,。萬隆走到今天，雙匯走到今天,，跟那些陳年往事都有關(guān)系,，該來的，終究會(huì)來,。

從春都制造出第一根“會(huì)跳舞的火腿腸”開始,，中國屠夫拎了幾千年的尖刀，開始被機(jī)器代替,�,！皻⒇i殺屁股，一人一個(gè)殺法”�,，F(xiàn)在雙匯每天要?dú)⑺奈迦f頭豬,，做出5000噸肉制品，它的殺法就是更快,、更精,、更大量。

1998年,，萬隆建議投資2000多萬元,，引進(jìn)國內(nèi)第一條冷鮮肉生產(chǎn)線。集團(tuán)董事會(huì)開了五次會(huì)討論,，大家都開煩了,。一位董事站起來，對(duì)萬隆說：“你要引進(jìn)這么貴的生產(chǎn)線,，就是殺金豬也賺不了錢,！”

金豬怎么能殺呢？金豬還是活的值錢,。幸虧萬隆殺的不是金豬,，是肉豬。這條生產(chǎn)線投產(chǎn)第一年,，贏利近千萬元,，第二年賺了2000多萬元。萬隆說：現(xiàn)在雙匯每個(gè)廠每年的贏利水平都在1億元左右,。

二十多年來,，雙匯不停地進(jìn)行技術(shù)和設(shè)備改造，當(dāng)別人還在“磨刀霍霍”的時(shí)候,，萬隆的殺豬裝備已更新了好幾代,。每分鐘4000轉(zhuǎn)的高速攪拌機(jī)，攪出來的肉“相當(dāng)于替你用牙嚼了幾千萬遍，吃了絕對(duì)不會(huì)消化不良”,，萬隆說,。

這個(gè)比喻似乎不太恰當(dāng)。沒人愿意吃別人嚼過的肉,，那有人愿意吃用機(jī)器嚼過幾千萬遍的肉嗎,？它會(huì)不會(huì)因過于精細(xì)而使?fàn)I養(yǎng)成分受到破壞？尤其是在這樣一個(gè)全民追求“原味”,、“原生態(tài)”,、“有嚼頭”肉的時(shí)代，如何保持食品的健康,、營養(yǎng)成分,，似乎也應(yīng)該是雙匯追求的重點(diǎn)。

國際化就要實(shí)現(xiàn)了

二十多年過去,，雙匯的企業(yè)性質(zhì)由內(nèi)資變?yōu)橥赓Y控股。

今年4月26日,，“河南省民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展與法制建設(shè)研討會(huì)”在鄭州舉行,，萬隆出席了這個(gè)會(huì)議。會(huì)上,，河南省民營企業(yè)發(fā)展研究會(huì)的副會(huì)長李天申發(fā)言說,，河南的民營企業(yè)，除了普遍缺乏資金外,，還面臨以下問題：人才不足,，自主創(chuàng)新能力不足，缺少自有知識(shí)產(chǎn)權(quán),，難以形成核心競爭力,。

但這些問題，在萬隆眼里似乎都不是問題,。雙匯有6.5萬名員工,，大專以上文化程度的有1.2萬人。萬隆說：“河南是全國糧食主產(chǎn)區(qū),，不缺搞農(nóng)產(chǎn)品加工的人才,，但高級(jí)人才要引進(jìn)�,！备鷦e的企業(yè)不一樣,，雙匯除了有人才引進(jìn)機(jī)制、使用機(jī)制,，還有人才退出機(jī)制,。據(jù)說與萬隆一起創(chuàng)業(yè)的元老，基本上都已退出雙匯。

那么,，72歲的他,，對(duì)接班人問題考慮好了嗎？

會(huì)下,，萬隆對(duì)記者說：“接班人不一定就是我兒子,，誰能干我交給誰。我從60歲開始就一直在培養(yǎng)接班人,。我們的管理層,，從車間主任這一級(jí)，一直到最上面,，現(xiàn)在全部都是精英上來的,，每屆三年任期，不行還得下來,。不這樣怎么能行,？我兒子干得了干不了另說，讓他干他不想干怎么辦,？總不能捏著他頭皮硬讓他干吧,？另外，像雙匯這樣做到幾百億,、上千億的企業(yè),，如果毀在一個(gè)人手里，那就太可惜了,，因?yàn)檫@牽扯到幾萬名員工,，牽扯到國家的利稅，絕對(duì)不能出問題,�,！�

技術(shù)創(chuàng)新，也難不倒萬隆,，他的辦法就一條：舍得花錢,，“我創(chuàng)新不了的技術(shù)，就花錢買來”,，雙匯的屠宰設(shè)備是從法國,、荷蘭、丹麥引進(jìn)的,，肉制品生產(chǎn)線是從美國,、日本、德國,、瑞士,、法國和西班牙引進(jìn)的,，灌腸機(jī)是從日本、丹麥,、荷蘭引進(jìn)的,，計(jì)算機(jī)控制，統(tǒng)統(tǒng)價(jià)格昂貴,。萬隆說：“要想在這個(gè)行業(yè)做好,，必須要做大。企業(yè)要做大,，一定要用好設(shè)備,。設(shè)備的自動(dòng)化程度越高，用人越少,，出來的產(chǎn)品質(zhì)量越好,，否則，說得再好聽,，企業(yè)也做不大,。”

但河南民企普遍缺乏資金,，能茍延已然不錯(cuò),，還哪來的錢引進(jìn)最先進(jìn)設(shè)備？所以,，這一招別人還真學(xué)不會(huì)。

萬隆不缺錢,。他說,，我越來越覺得資本管理很重要。小家小口的企業(yè)管理可以由老板“一把抓”,，家大業(yè)大了,，要成立專門的財(cái)務(wù)公司來管理。今年4月底,，雙匯集團(tuán)的資產(chǎn)全部注入雙匯上市公司“雙匯發(fā)展”,，集團(tuán)對(duì)上市公司控股70%~80%。上市公司做肉制品,，集團(tuán)公司做肉制品以外的事,，并在香港成立雙匯國際公司，對(duì)集團(tuán)公司進(jìn)行控股,，并在境外投,、融資，要把它打造成國際性的金融公司,。

萬隆感慨：“我們喊了多少年的產(chǎn)品國際化,、企業(yè)國際化,、經(jīng)營國際化，終于就要實(shí)現(xiàn)了,！”

更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷售與市場(chǎng)微信公眾號(hào),。