銷(xiāo)售與市場(chǎng)官方網(wǎng)站 › 標(biāo)簽 › 人民大學(xué)

標(biāo)簽: 人民大學(xué)

相關(guān)帖子	版塊	作者	回復(fù)/查看	最后發(fā)表

沒(méi)有相關(guān)內(nèi)容

相關(guān)日志

供給側(cè)改革,，企業(yè)要聽(tīng)得懂跟得上: 婁向鵬 2016-2-26 16:16; 福來(lái)品牌農(nóng)業(yè)咨詢(xún)集團(tuán) 董事長(zhǎng) 中國(guó)人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長(zhǎng) 婁向鵬 “供給側(cè)改革”是近期高層講話中的高頻詞,。何謂供給側(cè)改革，跟企業(yè)有什么關(guān)系，企業(yè)如何聽(tīng)得懂跟得上，應(yīng)該做些什么？ “供給側(cè)改革”是啥意思,，跟企業(yè)有什么關(guān)系？我們?cè)瓉?lái)熟悉的投資,、消費(fèi),、出口，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“三駕馬車(chē)”,，這屬于“需求側(cè)”促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要素,。與之對(duì)應(yīng)的是“供給側(cè)”，也就是供給和生產(chǎn)端要素的供給和利用,，指的是勞動(dòng)力,、土地、資本,、創(chuàng)新四大要素,。所謂“供給側(cè)改革”，即通過(guò)調(diào)整勞動(dòng)力,、土地,、資本、創(chuàng)新等,，清理僵尸企業(yè),，淘汰落后產(chǎn)能，將發(fā)展方向引導(dǎo)到新興領(lǐng)域,、創(chuàng)新領(lǐng)域,，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。簡(jiǎn)言之就是調(diào)整供給與生產(chǎn)端的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),，使要素實(shí)現(xiàn)最優(yōu)配置，從而提升經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的質(zhì)量,，穩(wěn)定數(shù)量,。供給側(cè)改革政府是主角，因?yàn)檎钣袡?quán)力和資格掌控勞動(dòng)力,、土地,、資本、創(chuàng)新資源,，供需錯(cuò)配也是政府錯(cuò)配,，但是,，企業(yè)必須聽(tīng)懂供給側(cè)改革的目的，即實(shí)現(xiàn)兩個(gè)轉(zhuǎn)變：從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為平穩(wěn)增長(zhǎng),，從規(guī)模擴(kuò)張式發(fā)展轉(zhuǎn)為質(zhì)量效益型發(fā)展,。其核心內(nèi)容是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化！直接與企業(yè)相關(guān)的內(nèi)容就在這里,！比如說(shuō),，中國(guó)是手機(jī)生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，但是 iPhone 手機(jī)總是走俏,，本土品牌越來(lái)越少,，價(jià)格持續(xù)走低；中國(guó)有許多電飯煲,、馬桶生產(chǎn)企業(yè),，產(chǎn)品看起來(lái)與日本類(lèi)似，但中國(guó)人卻不嫌麻煩從日本往回背這些商品,；從澳洲到歐洲,，中國(guó)人所到之處，一定把貨架上的嬰幼兒奶粉一掃而光……這就是供給側(cè)的問(wèn)題,，產(chǎn)能產(chǎn)量嚴(yán)重過(guò)剩,，而高品質(zhì)、講品味和高等級(jí)產(chǎn)品嚴(yán)重不足,，還不算包括成本,、效率、能耗等在內(nèi)的要素,，多數(shù)企業(yè)處在全球落后地位,。從農(nóng)產(chǎn)品、食品到工業(yè)品都是如此,。因此,，供給側(cè)改革不僅是政府的事，也是企業(yè)的事,。企業(yè)處在供給側(cè),，供給側(cè)改革，企業(yè)不是坐等淘汰,，必須聽(tīng)得懂跟得上,，主動(dòng)改變！供給側(cè)改革,，食品企業(yè)做什么,？習(xí)近平主席和李克強(qiáng)總理已經(jīng)為供給側(cè)改革指明了方向。習(xí)近平說(shuō)：“著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，著力提高供給體系質(zhì)量和效率,，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力,。”李克強(qiáng)在“十三五”《規(guī)劃綱要》編制工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào),，在供給側(cè)和需求側(cè)兩端發(fā)力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)邁向中高端,。具體到食品企業(yè)應(yīng)該怎么做呢？一是產(chǎn)品要升級(jí),。要貨好價(jià)高（實(shí)）,，而不是物不美價(jià)低廉；要讓消費(fèi)者喜歡,，而不是僅僅達(dá)到了安全,。 11 月 18 號(hào)，習(xí)近平在 APEC 會(huì)議上再提“供給側(cè)改革”,，必須下決心推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性改革,，使供給體系更適應(yīng)需求結(jié)構(gòu)的變化。需求結(jié)構(gòu)到底發(fā)生了哪些變化,，食品企業(yè)在哪些方面落后在消費(fèi)者需求之后,？我觀察，中國(guó)食品企業(yè)多數(shù)還處在低層次競(jìng)爭(zhēng)上,，以產(chǎn)品為例,，多數(shù)產(chǎn)品是比照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做出來(lái)的，比低不比高,，在價(jià)格和品質(zhì)上“貼地飛行”,，低得不能再低了，談不到滿足消費(fèi)者需求,，僅僅是滿足了安全指標(biāo)而已,。這還是有良心的企業(yè)。未來(lái),，產(chǎn)品內(nèi)容和價(jià)值要向高品質(zhì)和高健康升級(jí),，追求貨真料實(shí)，唾棄那種熱衷于糊弄消費(fèi)者嗅覺(jué)味蕾?zèng)]有實(shí)在營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路�,，F(xiàn)在,，消費(fèi)者需求的欲望已經(jīng)走在前面了，落后的是食品企業(yè),。他們有的是不敢,，有的是不會(huì),。這方面,，領(lǐng)軍企業(yè)要起好作用，因?yàn)樗麄冏钣匈Y格和能力引領(lǐng)行業(yè)升……這不是做雷鋒,，獲益最大的也將是領(lǐng)軍企業(yè),。光明乳業(yè)出品了一款高端酸奶產(chǎn)品“如實(shí)”,，沒(méi)有增稠劑和香料，有的是天然蜂蜜,，吃起來(lái)味道絕對(duì)無(wú)與倫比,，這款產(chǎn)品在市場(chǎng)上靜悄悄地?zé)徜N(xiāo)。消費(fèi)者是識(shí)貨的,，好產(chǎn)品,，一定會(huì)有消費(fèi)者喜歡，好產(chǎn)品一定有消費(fèi)者為之買(mǎi)單,。價(jià)格從來(lái)不是絕對(duì)的問(wèn)題,！所謂的問(wèn)題，許多時(shí)候只需要在市場(chǎng)上堅(jiān)持一下,、倡導(dǎo)一下,。二是在產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上升級(jí)，向高附加值的兩端或者全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,。一個(gè)企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置決定了獲利能力的大小和在全產(chǎn)業(yè)鏈中的地位,。產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”理論告訴我們，從附加價(jià)值角度看產(chǎn)業(yè)就像一條微笑嘴型的曲線,，中間低,，兩端高。微笑曲線中間是制造,，附加值最低,；左邊是研發(fā)、設(shè)計(jì),，屬于全球性的競(jìng)爭(zhēng),，難度最大，是最容易成功壟斷的關(guān)鍵環(huán)節(jié),；右邊是品牌和營(yíng)銷(xiāo),，是掌控用戶(hù)的，是利潤(rùn)的直接源頭,。那些埋頭干活的粗（初）加工原料型食品企業(yè)要注意了,，未來(lái)市場(chǎng)，終端品牌型食品企業(yè)一定會(huì)嘗試向產(chǎn)業(yè)鏈的上游走,，他不想受制于人,。原料型食品企業(yè)的生存空間將會(huì)被擠壓，要么擁有獨(dú)一無(wú)二的技術(shù)開(kāi)發(fā)新型原料,，要么向產(chǎn)業(yè)鏈的下游移動(dòng),，推出終端產(chǎn)品和品牌。中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)徹底告別高速增長(zhǎng),，還想像過(guò)去那樣在巨大的增量市場(chǎng)里混飯吃已經(jīng)不可能了,，企業(yè)的生存和發(fā)展方式必須在改變和升級(jí)上做文章,。如果你不改變，國(guó)家改掉你,。關(guān)于博主婁向鵬更多信息,，可以關(guān)注微信公眾號(hào)“神農(nóng)島”隨時(shí)獲得。請(qǐng)掃“神農(nóng)島”二維碼,，即刻關(guān)注：; 1205 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

“年貨節(jié)”救不了土特產(chǎn),？特產(chǎn)品牌做不大是根子上的事: 婁向鵬 2016-2-2 16:29; 福來(lái)品牌農(nóng)業(yè)咨詢(xún)集團(tuán) 董事長(zhǎng) 中國(guó)人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長(zhǎng) 婁向鵬阿里造了一個(gè)“雙十一”,，現(xiàn)在又造了一個(gè)“年貨節(jié)”,，眾多土特產(chǎn)們集體“狂歡”。但是,，和“雙十一”一樣,，“年貨節(jié)”注定也是馬云的，而不是咱們土特產(chǎn)企業(yè)的,。的確,，“年貨節(jié)”能夠提高土特產(chǎn)一時(shí)的銷(xiāo)量，推廣市場(chǎng)的機(jī)會(huì),，但是,，土特產(chǎn)能指著“年貨節(jié)”生活嗎？長(zhǎng)久以來(lái),，有許多非常好的土特產(chǎn)品做了許多年還是做不大,，到底是什么原因？從“小”特產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榇笃放频年P(guān)鍵按鈕是什么,？不從根子上解決好問(wèn)題,，“年貨節(jié)”也救不了土特產(chǎn)品牌們。土特產(chǎn)們要真正做大品牌,，必須有自己的方法,。建立大特產(chǎn)觀念特產(chǎn)好，但是做不大,，問(wèn)題往往首先出在觀念上,，出在沒(méi)有處理好特產(chǎn)的“特”字上。 “高度決定視野,，角度改變觀念”,。特產(chǎn)要做大，必須建立大特產(chǎn)觀念,，也就是大食品,、泛食品觀念，不能把特產(chǎn)只當(dāng)作特產(chǎn)來(lái)做。特產(chǎn)一般都有歷史和傳統(tǒng),，產(chǎn)品特色濃郁,，有的還形成了固有的營(yíng)銷(xiāo)模式和消費(fèi)模式,。如果企業(yè)只按照消費(fèi)習(xí)俗和營(yíng)銷(xiāo)模式做,，每年靠著本地機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)、年節(jié)走親訪友饋贈(zèng)以及外來(lái)旅游者嘗鮮來(lái)經(jīng)營(yíng)特產(chǎn),，是純粹特產(chǎn)本位觀念下的特產(chǎn)銷(xiāo)售,，不是大特產(chǎn)觀念，也就是說(shuō),，不是大食品觀念,，市場(chǎng)一定受局限。建立大特產(chǎn)觀念不能死守正宗和原生態(tài),，要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快消化改造,。消除一切產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)不方便、消費(fèi)不方便的因素,。要使產(chǎn)品能夠方便地多場(chǎng)景,、多時(shí)間、多頻次地快速消費(fèi),。凡是腿長(zhǎng)走得遠(yuǎn)的地方特產(chǎn),，都在產(chǎn)品形態(tài)、包裝上動(dòng)了腦筋進(jìn)行了快消化改造,。英國(guó)立頓茶相對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)茶是快消的,，加多寶涼茶、香飄飄奶茶相對(duì)于街邊店售賣(mài)模式是快消的,，好想你棗片相對(duì)于傳統(tǒng)鮮棗是快消的…… 華北和西北高寒地區(qū)的特產(chǎn)“莜面”,，制作時(shí)需要“三熟”，非常麻煩,，如今已經(jīng)被研制成“方便莜面”,，熱水一泡，即可食用,，成為糖尿病人的最?lèi)?ài),。現(xiàn)在老北京酸梅湯裝瓶賣(mài)了，冰糖葫蘆汁裝瓶賣(mài)了,，沙其瑪有單獨(dú)小包裝了,，“驢打滾”被包進(jìn)糖紙里了，周村武大郎燒餅有品牌袋子了……下一個(gè)也許就是蕭山蘿卜,、高郵香酥麻雞,、伊犁馬肉。對(duì)地方特產(chǎn)所謂的“正宗”也是這樣，必須有所打破,。包括口味的正宗,、產(chǎn)品形態(tài)的正宗、消費(fèi)方式的正宗,。罐裝王老吉,、加多寶跟當(dāng)?shù)亟诌厸霾璧晗啾蕊@然是不正宗的，標(biāo)稱(chēng)四川小吃的麻辣牛肉粒,、麻辣豆干,，其麻辣勁兒在四川人看來(lái)顯然不夠給力，現(xiàn)在被一個(gè)一個(gè)分裝的桂發(fā)祥小麻花相對(duì)于傳統(tǒng)的比小孩子都高有天津大麻花顯然是失去了“特點(diǎn)”,。這些“不夠正宗”,，都是為了適應(yīng)更廣大的全國(guó)消費(fèi)人群、為了在更廣闊的地域銷(xiāo)售所做的妥協(xié),。為了消費(fèi)者,，沒(méi)有什么不能改變。頂層設(shè)計(jì),，搶占資源做老大戰(zhàn)略大師艾·里斯說(shuō)：“如果一個(gè)小公司想要成為大企業(yè),，那么就要遵循‘大’的法則，不要把自己看成一個(gè)小公司,，要著眼于國(guó)外,，著眼于全球，向全國(guó),、全球市場(chǎng)發(fā)展,；同時(shí)，要往小處做,，讓自己比對(duì)手更加聚焦,。” 做企業(yè),，一是要有做大的理想,，二是要有做大的路徑和方法。這就是頂層設(shè)計(jì),。地方特產(chǎn)企業(yè)定戰(zhàn)略,，最重要的原則有三：一是要學(xué)會(huì)放棄，有舍才有得,，舍得之道,，大智慧也；二是要資源聚焦,，戰(zhàn)略上以一當(dāng)十,，戰(zhàn)術(shù)上以十當(dāng)一，這是中小企業(yè)獲勝的唯一途徑；三是要搶做老大,，老大是一種戰(zhàn)略性稀缺資源,，誰(shuí)升起，誰(shuí)就是太陽(yáng),。我發(fā)現(xiàn),，越是小企業(yè)，想法越多,，產(chǎn)品越多,。多而不精,，散而不強(qiáng),，四處出擊，到處碰壁,。這是地方特產(chǎn)企業(yè)普遍存在的經(jīng)營(yíng)亂象和戰(zhàn)略誤區(qū),。許多中小企業(yè)的湮滅往往不是餓死的，而是被眼花繚亂的機(jī)會(huì)撐死的,！資源就在你眼前,，特產(chǎn)就是你最好的藍(lán)海市場(chǎng)，好好集中精力,、聚焦資源在地方特產(chǎn)上下功夫吧,，先做“小”池塘里的大魚(yú)，然后再到大江大海中暢游,。特產(chǎn)市場(chǎng),，是一個(gè)戰(zhàn)略機(jī)會(huì)市場(chǎng)，許多品類(lèi)群龍無(wú)首,，企業(yè)家們要珍惜品類(lèi)里蘊(yùn)含的戰(zhàn)略機(jī)會(huì),，誰(shuí)率先樹(shù)起品類(lèi)大旗，做代表品類(lèi)的品牌,，誰(shuí)就會(huì)獲得“先者生存,，強(qiáng)者愈強(qiáng)”的優(yōu)勢(shì)。以山西老陳醋為例,，在當(dāng)?shù)厥芟M(fèi)者青睞的東湖,，在外埠市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如紫林的影響力大，原因何在,？因?yàn)樽狭衷谕獠菏袌?chǎng)率先代表山西老陳醋打出了知名度,，不用說(shuō)，紫林比東湖的發(fā)展?jié)摿Υ蟮枚�,。諸如“龍口粉絲,，龍大造”、“烏江榨菜——正宗涪陵榨菜”等成功地把區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)移為企業(yè)自有品牌身上，這是搶占資源做老大的英明之舉,。不是特產(chǎn)不行,，是格局不夠，是思路不對(duì),。從地方特產(chǎn)到大特產(chǎn),，需要消費(fèi)者心智的打破，更需要經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)觀念和思路的打開(kāi),。眼界決定思,，觀念決定方法。沒(méi)有一個(gè)食品天生就是全國(guó)性的,，把地方特產(chǎn)名品的產(chǎn)量規(guī)模做大,，把產(chǎn)品和品牌推向全國(guó)，就會(huì)成長(zhǎng)為優(yōu)秀的食品企業(yè),。關(guān)于博主婁向鵬更多信息,，可以關(guān)注微信公眾號(hào)“神農(nóng)島”隨時(shí)獲得。請(qǐng)掃“神農(nóng)島”二維碼,，即刻關(guān)注：; 996 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

【獨(dú)家】致褚時(shí)健的一封信：走出哀牢山的褚橙還要走出這四座山: 熱度 1 婁向鵬 2016-1-20 14:01; 日前,，褚時(shí)健親自就褚橙產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題向消費(fèi)者道歉，并表示褚橙將提高產(chǎn)品質(zhì)量,，改善消費(fèi)體驗(yàn),。神農(nóng)島特約專(zhuān)家?jiàn)湎蝙i致信褚時(shí)健，他認(rèn)為,，褚橙品牌剛完成初步的積累和建設(shè),，要想再進(jìn)一步，打造真正的頂級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌,，走出哀牢山的褚橙還要走出這四座山,。褚老爺子您好：最近看到，您就消費(fèi)者對(duì)褚橙質(zhì)量不滿問(wèn)題親自致歉,，深深為您的敬業(yè)精神和胸懷由衷敬佩,，作為品牌農(nóng)業(yè)從業(yè)者，我對(duì)褚橙有著特別的感情,。不只是因?yàn)槟鷤€(gè)人的魅力賦予褚橙的勵(lì)志精神,，更因?yàn)椋页仁侵袊?guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌中非常珍貴的具有人格魅力的品牌,。但是,，在這里，我忍不住想要對(duì)您說(shuō),，褚橙作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品中的知名品牌,，品牌價(jià)值已經(jīng)初步完成確立,、積累和認(rèn)可，但是,，褚橙要真正成為受人尊敬的頂級(jí)品牌,，現(xiàn)在也只是第一步的成功，走出哀牢山的褚橙,，還要再翻過(guò)四座山,。第一座山：品牌核心價(jià)值建設(shè)雖初步形成，但繼承,、豐富和完善任務(wù)更為艱巨褚橙品牌的崛起讓很多農(nóng)業(yè)企業(yè)家和投資者看到了農(nóng)產(chǎn)品品牌的潛力,，很多企業(yè)都想再造一個(gè)褚橙，但是,，正如《褚橙你學(xué)不會(huì)》一書(shū)中所說(shuō),，褚橙是種出來(lái)的，您對(duì)產(chǎn)品近乎偏執(zhí)的追求是很多企業(yè)都無(wú)法復(fù)制的,，而您個(gè)人的傳奇經(jīng)歷和勵(lì)志精神,，也是無(wú)法復(fù)制的,。這也正是褚橙品牌的物質(zhì)價(jià)值和精神價(jià)值的核心,。物質(zhì)價(jià)值方面，褚橙用極致化產(chǎn)品一改傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以控制問(wèn)題,，產(chǎn)品本身就是征服消費(fèi)者的利器,；精神價(jià)值方面，勵(lì)志精神和工匠精神融為一體,，在您身上完美體現(xiàn),，讓人佩服、敬仰,，讓褚橙具有了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌非常稀缺的人性光輝,。但是，褚橙品牌價(jià)值的核心優(yōu)勢(shì),，也正是其軟肋,。品牌價(jià)值的核心點(diǎn)主要凝聚在您個(gè)一人身上，品牌價(jià)值如何持續(xù)的繼承,、豐富和完善,，成為褚橙品牌的新任務(wù)。現(xiàn)在,，您已經(jīng) 88 歲高齡,，而農(nóng)業(yè)是一件辛苦活，讓您再繼續(xù)高強(qiáng)度的勞動(dòng),，誰(shuí)都不忍心,。但是,，褚橙的勵(lì)志精神和工匠精神卻要有新的支撐、繼承和延伸,，所以,，無(wú)論褚橙的經(jīng)營(yíng)最終選擇誰(shuí)來(lái)繼承，品牌價(jià)值的繼承至關(guān)重要,。就像蘋(píng)果用一代又一代的產(chǎn)品不斷強(qiáng)化和詮釋自己的領(lǐng)先創(chuàng)新精神,，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等品牌不斷用更新一代的年輕精神詮釋自己,，褚橙如何“再勵(lì)志”需要有新的內(nèi)涵,。維珍一直是在超出其資產(chǎn)能力的水平上進(jìn)行品牌價(jià)值創(chuàng)新者。維珍老板布蘭森強(qiáng)調(diào)：“好好照顧你的品牌,，它就能歷久不衰,。只有符合或日后能符合我們所定是，非常嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù),，我們才能運(yùn)用我們的品牌,。” 網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,，成名易,，成功難，熱鬧易,，熱銷(xiāo)難,，可持續(xù)的熱銷(xiāo)更難。因?yàn)槠放苾?yōu)缺點(diǎn)都會(huì)被無(wú)限放大,，品牌口碑需要持續(xù)的嚴(yán)格管控,。尤其是生鮮產(chǎn)品，除了產(chǎn)品本身,，包裝,、物流、保鮮,、服務(wù)等多種因素都在影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn),。所以，褚橙所要堅(jiān)守的工匠精神,，不僅僅是種植,，更包括品牌維護(hù)和創(chuàng)新。另一個(gè)重要但卻沒(méi)有重視的問(wèn)題是品牌商標(biāo)的不統(tǒng)一�,，F(xiàn)在,，褚氏家族擁有“云冠”和“褚橙”兩個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，而這兩個(gè)品牌現(xiàn)在并沒(méi)有明確的價(jià)值區(qū)分,，視覺(jué)體系和包裝設(shè)計(jì)也不統(tǒng)一,，容易對(duì)消費(fèi)者造成混淆和錯(cuò)亂,，以至于常有消費(fèi)者產(chǎn)生“云冠是不是褚橙”的疑問(wèn)。另外,，我們也看到,，隨著褚橙的熱賣(mài)，競(jìng)品們也正在陸續(xù)登陸,。湖南,、贛南等傳統(tǒng)柑橘產(chǎn)區(qū)，以及褚橙附近的新平,、華寧產(chǎn)區(qū)都在大力進(jìn)軍冰糖橙市場(chǎng),。品牌企業(yè)方面，天天果園推甜度可測(cè)的水果品牌 “ 橙先生 ” ,，通過(guò)光譜測(cè)甜儀對(duì)云南冰糖橙進(jìn)行分揀定級(jí),，每顆橙子都將被貼上明確的甜度值標(biāo)簽，甚至打出口號(hào),，“嘗過(guò)我的甜,，忘了那個(gè) TA ”，直指褚橙,。農(nóng)夫山泉也真當(dāng)了一回農(nóng)夫,，賣(mài)起了橙子，已經(jīng)在官方微信上推出了一款名為 17.5 °的鮮橙產(chǎn)品,，價(jià)格與褚橙不遑多讓,。這對(duì)褚橙來(lái)說(shuō)，是壓力,，更是動(dòng)力，也是借助橙子品類(lèi)大擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)褚橙跨越發(fā)展的市場(chǎng)機(jī)遇,。第二座山：消費(fèi)者眼中只有一個(gè)褚橙,，多經(jīng)營(yíng)主體摩擦，消耗的是褚橙價(jià)值褚橙的問(wèn)題,，并不只是產(chǎn)品的問(wèn)題,。不久前，褚橙還因京東合作烏龍事件一度成為焦點(diǎn),，阿里的滿天星計(jì)劃和“褚柚”也曾遭遇褚橙方面的反復(fù),，關(guān)于褚橙線上線下串貨、打假困難,、預(yù)售不滿等多種問(wèn)題,，也有不少報(bào)道。無(wú)論是 75 歲開(kāi)始,，在哀牢山種橙十年,，打造出標(biāo)準(zhǔn)化的生鮮產(chǎn)品,，還是您的個(gè)人魅力和人際關(guān)系，包括因此而來(lái)的褚橙核心的“勵(lì)志”文化,。褚橙走到今天,，可以說(shuō)，基本上是您老人家一人之力,。但是,，現(xiàn)在的褚橙，卻是多人乘涼,，多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體共存,，這些不同經(jīng)營(yíng)主體之間難免出現(xiàn)摩擦和對(duì)外口徑不統(tǒng)一的情況，然而外界眼中只有一個(gè)褚橙,，一切摩擦和反復(fù),，消耗的都是褚橙的品牌價(jià)值。據(jù)了解,，現(xiàn)在褚家與褚橙相關(guān)的公司有 4 家,，包括真正負(fù)責(zé)“褚橙”運(yùn)營(yíng)新平金泰果品有限公司，褚一斌（兒子）為首的云南恒冠泰達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,，任書(shū)逸和李亞鑫（外孫女和外孫女婿）方面的云南實(shí)建果業(yè)有限公司和云南實(shí)建電子商務(wù)有限公司,，其中云南實(shí)建電子商務(wù)有限公司專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)褚橙的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)。目前您仍主導(dǎo)金泰果品重大決策,，而日常經(jīng)營(yíng)管理則為李亞鑫操盤(pán),，褚一斌則運(yùn)營(yíng)其他的平臺(tái)。但是,，據(jù)內(nèi)部人士透露,，褚一斌在金泰果品里的位置非常尷尬：既是股東，又是副董事長(zhǎng),，但卻不參與日常經(jīng)營(yíng)管理,。從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度來(lái)看，這種做法也許能夠形成兒孫輩的相互制衡,，但這種制衡也會(huì)形成企業(yè)內(nèi)耗,。褚一斌與阿里巴巴合作推出滿天星計(jì)劃，而之后就被李亞鑫代表褚橙澄清否認(rèn)的事情,，從這里就可見(jiàn)一斑,。未來(lái)，一旦您的權(quán)威被打破,，雙方在經(jīng)營(yíng)的不同理念就有爆發(fā)沖突的可能,。對(duì)褚橙品牌來(lái)說(shuō)，福來(lái)根據(jù)多年品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,，不同經(jīng)營(yíng)主體同時(shí)運(yùn)營(yíng),，即使企業(yè)具有明確的戰(zhàn)略規(guī)劃,，在策略和運(yùn)營(yíng)上也難免會(huì)出現(xiàn)偏差，甚至頂牛的情況,，比如“褚柚”和滿天星計(jì)劃的反復(fù),，就是如此。消費(fèi)者只會(huì)將“褚橙”作為一個(gè)整體,。這種情況下,，企業(yè)自認(rèn)為已經(jīng)澄清或說(shuō)明問(wèn)題，但消費(fèi)者眼中,，這就是品牌的反復(fù)和多口徑,。另外，多主體在品牌調(diào)性,、推廣執(zhí)行等都難以達(dá)成一致,，輕則造成品牌力分散，重則削弱品牌影響力,。無(wú)論是兒子褚一斌,，還是外孫女婿李亞鑫，接班人施展身手,，對(duì)您而言,，是一件幸事，但是,，對(duì)于褚橙來(lái)說(shuō),，如何保持對(duì)外的一致性，避免內(nèi)耗,，也是必須過(guò)的一關(guān),。個(gè)人認(rèn)為，如何對(duì)產(chǎn)權(quán)歸屬和結(jié)構(gòu),、公司經(jīng)營(yíng)主體等進(jìn)行科學(xué),、系統(tǒng)的頂層設(shè)計(jì)，是重大的戰(zhàn)略問(wèn)題,，解決的越早越徹底，未來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)和損失越小,。第三座山：渠道混亂初現(xiàn),，真正做強(qiáng)品牌才能掌控渠道話語(yǔ)權(quán) 您的這次道歉，主要是因?yàn)轳页犬a(chǎn)品質(zhì)量體驗(yàn)差,，用戶(hù)差評(píng)多,，以及線上體驗(yàn)感不佳等問(wèn)題。 2015 年是褚橙開(kāi)辟線上渠道的第四年,，雖然線上銷(xiāo)售僅占總銷(xiāo)量 12000 噸的三成,，但是大量差評(píng)的出現(xiàn)還是給如日中天的褚橙抹上了重重的陰影,。回顧京東合作烏龍事件，表面看,，這是京東合作不成,，結(jié)合今年雙十一大戰(zhàn)，背后似乎有著平臺(tái)之戰(zhàn)的影子,。根據(jù)褚橙的聲明,，褚橙現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道有：天貓“褚橙水果旗艦店”；淘寶“實(shí)建水果專(zhuān)營(yíng)店”,；淘寶店鋪“實(shí)果紀(jì)”,；天貓喵鮮生“褚氏新選水果旗艦”；本來(lái)生活網(wǎng),。一方面,，平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)，褚橙難以坐上旁觀,。褚橙的網(wǎng)絡(luò)體系說(shuō)白了,，其實(shí)就是阿里系和本來(lái)生活。聯(lián)系到雙十一之前,，企業(yè)被迫在阿里和京東之間二選一,，京東與褚橙合作不成，可能也跟褚橙與阿里方面合作深入有一定關(guān)系,。而且,，僅阿里平臺(tái)，褚橙就有兩家旗艦店,，同一個(gè)平臺(tái),，兩家旗艦店，這在品牌旗艦店中并不多見(jiàn),。兩家旗艦店中一家以李亞鑫為首,，一家以褚一斌為首，前者只賣(mài)褚橙,，后者以褚橙帶流量,，正在賣(mài)“褚柚”。前面我們提到過(guò),，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，褚橙只有一個(gè)，這樣的平臺(tái)之爭(zhēng)難免會(huì)造成消費(fèi)者的認(rèn)知混亂和對(duì)品牌選擇的猶疑,。另一方面,，褚橙已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)線上和線下之間竄貨的問(wèn)題。天天果園雖然在褚橙澄清并未與京東合作之后，下架了褚橙,，但仍堅(jiān)稱(chēng)其銷(xiāo)售的是褚橙正品,，如果屬實(shí)的話，也可以說(shuō)是一種形式的竄貨,。線上和線下渠道利益分配機(jī)制不同會(huì)存在一定的竄貨機(jī)會(huì),。像褚橙這樣品牌已經(jīng)形成知名度，不需要太多線上推廣的時(shí)候,，同等價(jià)格情況下,，線上因?yàn)橹边_(dá)消費(fèi)者，往往比層層分銷(xiāo)的線下具有更大的利潤(rùn)空間,。但是,，如果企業(yè)認(rèn)為這是線上線下固有的矛盾，不重視的話,，渠道混亂將影響品牌定價(jià)權(quán),，削弱褚橙的品牌價(jià)值，并給假貨帶來(lái)生長(zhǎng)的空間,。從短期來(lái)看,，褚橙可以通過(guò)產(chǎn)品甚至品牌區(qū)分進(jìn)行平臺(tái)或者渠道間的區(qū)隔，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，褚橙要做的,，是要打造真正強(qiáng)有力的品牌價(jià)值，砸實(shí)品牌定價(jià)權(quán),，像老干媽,、佳沛奇異果一樣用消費(fèi)市場(chǎng)的高度認(rèn)可，成為真正的硬通貨,，實(shí)現(xiàn)渠道一體化,。現(xiàn)在，從天貓兩個(gè)褚橙旗艦店的評(píng)論上來(lái)看,，消費(fèi)者的不滿非常多,，主要集中在口味、物流和爛果上,，差評(píng)之多,，很難相信這就是傳說(shuō)中的“極致產(chǎn)品”褚橙。透過(guò)評(píng)論可以看出,，造成消費(fèi)者不滿的主要原因在于物流和服務(wù),，這是生鮮電商的難點(diǎn)，也是痛點(diǎn),，作為極致產(chǎn)品和工匠精神代表的褚橙，在種植上要極致，在物流和服務(wù)上,，同樣需要精益求精的工匠精神,。所以，您表示,，“今年不管是合作還是自營(yíng),，所有的線上渠道都要重新梳理，重點(diǎn)就是考量電商兌現(xiàn)服務(wù)承諾的能力,，能力達(dá)不到的將不予供貨”,。線下渠道，也已派出幾路人馬,，分別赴成都,、上海、深圳,，查找問(wèn)題,，備戰(zhàn)今年的“真橙季”。這一決定,，相信會(huì)令大家感到非常欣慰,，褚橙今年的口碑也一定會(huì)有一個(gè)大的變化，同時(shí),，我也想在這里建議您,，除了提高對(duì)電商服務(wù)能力的要求，還要逐步完善褚橙自己的服務(wù)系統(tǒng),，為褚橙的發(fā)展做好體系保障,。第四座山：多品類(lèi)延伸要不得，堅(jiān)守是更大的勵(lì)志褚橙之后,，褚氏家族是不是還要推出“褚柚”,，甚至“褚檸檬”，似乎只是時(shí)間問(wèn)題,。去年十月,，云南哀牢山褚橙莊園，您與兒子褚一斌宣布,，在天貓獨(dú)家開(kāi)設(shè)“褚氏新選水果旗艦店”,，其旗下新品“云冠紅心青柚”也在天貓喵鮮生亮相，這也是現(xiàn)在所謂的“褚柚”,。之后,，雖然褚橙方面澄清，“褚柚”只是褚一斌的“褚”,，褚橙現(xiàn)在只有橙子,。但您確實(shí)也曾公開(kāi)表示，現(xiàn)在并沒(méi)有開(kāi)始種柚子，只是計(jì)劃中,。另外,，檸檬也在計(jì)劃中，都沒(méi)開(kāi)始種,。可以預(yù)見(jiàn),，無(wú)論是褚一斌接班，還是您的個(gè)人計(jì)劃,，產(chǎn)品延伸只是時(shí)間問(wèn)題,，褚橙堅(jiān)守單品類(lèi)似乎不太可能。那么,，我們來(lái)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：褚橙真的足夠強(qiáng)大了嗎,？去年褚橙的總產(chǎn)量為 12000 噸。而據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì),，今年贛南橙日銷(xiāo)量就達(dá)到 80 — 100 噸,，而 2015 年中國(guó)橙子的總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為 690 萬(wàn)公噸。褚橙在中國(guó)橙子市場(chǎng)中僅占 0.09% ,，毫無(wú)疑問(wèn)的滄海一粟,。所以，現(xiàn)在的褚橙只是剛剛走出哀牢山,，作為中國(guó)這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品極大豐富的天量消費(fèi)市場(chǎng),，褚橙現(xiàn)在還遠(yuǎn)未達(dá)到生鮮“紅塔山”的程度。您一定知道另一個(gè)水果,，新西蘭的佳沛奇異果,。目前它已經(jīng)在全球 70 個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售，每年銷(xiāo)售量超過(guò) 25 億顆,，占全球奇異果生產(chǎn)量的 30% 左右,，在全球市場(chǎng)上的銷(xiāo)售份額約占 70% ，位居世界第一,。所以,，基于整個(gè)橙子市場(chǎng)規(guī)模和褚橙的品牌價(jià)值，褚橙的市場(chǎng)空間還有太多太多,，如果不堅(jiān)持好核心產(chǎn)品,，就開(kāi)始盲目擴(kuò)張，其實(shí)是放棄了自己最有把握的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)場(chǎng),。福來(lái)經(jīng)常告誡農(nóng)業(yè)企業(yè)家們,，中國(guó)企業(yè)最大的問(wèn)題不是太少，而是太多：想法太多,，產(chǎn)品太多,，品類(lèi)太多,。核心產(chǎn)品剛有起色就開(kāi)始動(dòng)擴(kuò)張產(chǎn)品線的心思，結(jié)果資源不能聚焦,，核心產(chǎn)品支持度下降,，延伸產(chǎn)品銷(xiāo)量平平，企業(yè)陷入產(chǎn)品一大堆,，整體不掙錢(qián)的困境。褚橙走到今天,，說(shuō)吃的是“勵(lì)志精神”,，但核心還是那顆橙子，只要把這顆橙子做好,，中國(guó)橙子市場(chǎng)的空間足夠褚氏家族開(kāi)疆?dāng)U土,，褚橙，不只是勵(lì)志,，更需要堅(jiān)守,。每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都是有秉性和生命的，完全掌握一個(gè)品類(lèi),，絕非易事,。而打造一個(gè)品類(lèi)品牌，更是難上加難,。褚橙最大的品牌價(jià)值和無(wú)形資產(chǎn)就是勵(lì)志,，而您十年如一日的堅(jiān)守，正是勵(lì)志精神的內(nèi)核,。堅(jiān)守不僅僅是種植上的堅(jiān)守,，更要在品類(lèi)戰(zhàn)略上堅(jiān)持初心、保持定力,，褚橙現(xiàn)在至少還要再堅(jiān)守十年,。道家有一句名言叫做“大道至簡(jiǎn)”，對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,、品牌戰(zhàn)略,，我主張“極簡(jiǎn)極致”。正確的戰(zhàn)略從來(lái)不是全面發(fā)力平均用力的,，是在關(guān)鍵點(diǎn)上著力,，調(diào)動(dòng)所有資源把工作做到極致！針尖捅破天,！褚老,，在我心中，您是一個(gè)從谷底絕地反彈的傳奇,，耄耋之年帶著褚橙走出哀牢山,；褚橙,，是一個(gè)凝結(jié)著極致產(chǎn)品和人文情懷的品牌，是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌化的寶貴財(cái)富,，它的真正的成功絕不止是走出哀牢山,，走出云南，更要走出自我局限的四座山,。作為品牌農(nóng)業(yè)的倡導(dǎo)者和堅(jiān)定支持者,，我熱切期盼褚橙能戒驕戒躁，做好頂層設(shè)計(jì),，不走彎路,、錯(cuò)路，真正強(qiáng)大起來(lái),，代表中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌走出去,，成為可持續(xù)發(fā)展、真正受人尊敬的偉大品牌,！ ,。婁向鵬一個(gè)致力于用品牌改變農(nóng)業(yè)的新農(nóng)人 2016 年 1 月 19 日關(guān)于博主婁向鵬更多信息，可以關(guān)注微信公眾號(hào)“神農(nóng)島”隨時(shí)獲得,。請(qǐng)掃“神農(nóng)島”二維碼,，即刻關(guān)注：; 1054 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

仲景香菇醬為何能上“國(guó)宴”？原來(lái)后臺(tái)這么硬,！: 婁向鵬 2015-12-18 15:31; 仲景香菇醬為何能上“國(guó)宴”,？原來(lái)后臺(tái)這么硬,！北京福來(lái)品牌營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng) 中國(guó)人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長(zhǎng) 婁向鵬導(dǎo)語(yǔ)： 2015 年 12 月 15 日，“上海合作組織成員國(guó)政府首腦（總理）理事會(huì)第十四次會(huì)議”在鄭州召開(kāi),。 14 日的晚宴上,，仲景香菇醬登上了國(guó)宴，而且吃法很是新奇 . 一個(gè)佐餐醬如何能走上國(guó)宴,？他的背后有什么“后臺(tái)”,？ 2015 年 12 月 15 日，“上海合作組織成員國(guó)政府首腦（總理）理事會(huì)第十四次會(huì)議”在鄭州召開(kāi),。上合組織成員國(guó)總理會(huì)議是上合組織重要會(huì)晤機(jī)制之一,，每年舉行一次。此次會(huì)議,，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在河南鄭州為來(lái)華出席上海合作組織成員國(guó)政府首腦（總理）理事會(huì)第十四次會(huì)議的各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人舉行歡迎宴會(huì),，并在歡迎宴會(huì)上致辭。國(guó)際規(guī)格晚宴,，河南人民拿什么招待的,？這么高規(guī)格的晚宴,，用什么菜招待估計(jì)河南人民也是反復(fù)思考設(shè)計(jì)過(guò)的。可以說(shuō),，這次的晚宴是河南最有特色最富盛名美食的大集合,。蕭記燴面、焦作的鐵棍山藥,、開(kāi)封的吊爐燒餅,、登封芥菜絲、杞縣紫薯……,，記者在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)新聞中心還發(fā)現(xiàn),，冷餐區(qū)擺的有紅棗、棗干,、棗乳酪，最令國(guó)外記者喜歡的是河南風(fēng)味的三明治,，里面加著河南產(chǎn)的香菇醬,，讓他們吃起來(lái)腦洞大開(kāi)。國(guó)宴上的河南燴面焦作的鐵棍山藥開(kāi)封的吊爐燒餅登封的芥菜絲網(wǎng)圖香菇醬“三明治” 仲景香菇醬如果不是菜單上印著國(guó)徽?qǐng)D案,，差點(diǎn)讓人錯(cuò)以為眼前的這頓飯是河南百姓的家宴,。相比其他久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特色菜品，香菇醬可以說(shuō)是個(gè)河南“新秀”,，一瓶小小的佐餐醬是如何登上“國(guó)宴”餐桌的,？背后的文章可不小。小香菇的大變身,，硬實(shí)力背后的硬道理小小一瓶香菇醬,，背后卻又硬實(shí)力。首先它的原料來(lái)頭可不小,，是河南西峽的三寶之一,。河南西峽有三寶，山茱萸,、獼猴桃和香菇,，而且西峽還是香菇第一縣，西峽香菇也是地理標(biāo)志產(chǎn)品,。其次,，它的品牌來(lái)頭也很大，是宛西集團(tuán)旗下仲景大廚房的經(jīng)典之作,。宛西集團(tuán)董事長(zhǎng)孫耀志作為一個(gè)有理想的企業(yè)家,，用六味地黃丸開(kāi)發(fā)了山茱萸產(chǎn)品之后，又打起了香菇的主意,。于是,，他找到了專(zhuān)注農(nóng)產(chǎn)品,、食品營(yíng)銷(xiāo)多年的福來(lái)品牌營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)，策劃了一場(chǎng)小香菇的大案子,，更引發(fā)了一場(chǎng)調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)的大變革,。仲景香菇醬的快速崛起，營(yíng)銷(xiāo)成功可以總結(jié)為五個(gè)方面,。 1 ,，定位的成功：源于品類(lèi)，高于品類(lèi),，與老干媽并駕齊驅(qū) 緊抓香菇的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知,，福來(lái)為仲景香菇醬量身定制的產(chǎn)品定位“營(yíng)養(yǎng)佐餐醬”，一刀切開(kāi)了醬菜市場(chǎng)的兩大陣營(yíng)：以仲景香菇醬為代表的營(yíng)養(yǎng)佐餐醬和老干媽為代表的非營(yíng)養(yǎng)佐餐醬,。為仲景香菇醬未來(lái)在中國(guó)調(diào)味醬菜市場(chǎng)與老干媽形成品牌雙子座的格局打下了伏筆,。 2 ，量化訴求：理性感性雙管齊下,，完成消費(fèi)者心智占位福來(lái)提出“ 300 粒香菇,， 21 種營(yíng)養(yǎng)”——營(yíng)養(yǎng)佐餐的核心價(jià)值。讓消費(fèi)者對(duì)于香菇的營(yíng)養(yǎng)數(shù)字化的感知,，這樣核心價(jià)值數(shù)字化,，順口易記，可信又不夸張,，既提升了產(chǎn)品價(jià)值,，又支撐了高質(zhì)高價(jià)策略。更重要的是通過(guò)樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者心智占位,，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有力的戰(zhàn)略防御,。 3 ，搶占公共資源：做中國(guó)最高級(jí)別的品牌 “采蘑菇的小姑娘”這首歌男女老少皆知,，是最大的公共資源,！ “采蘑菇的小姑娘，就采仲景香菇醬,！ 300 粒香菇一瓶醬,， 21 種好營(yíng)養(yǎng)！仲景香菇醬真香,，大家一起來(lái)分享,！哇塞，仲景香菇醬,，真香真營(yíng)養(yǎng),！”伴隨著熟悉的旋律，仲景香菇醬一下征服了消費(fèi)者芳心，紅遍中原大地,，香遍大江南北,！ 4 ，市場(chǎng)開(kāi)拓路線：面—點(diǎn)—線—面,，全國(guó)香遍基于調(diào)味醬產(chǎn)品行業(yè)本質(zhì),，結(jié)合現(xiàn)階段產(chǎn)能有限、資金有限,、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)有限的局面,，仲景香菇醬采取了面 - 點(diǎn) - 線 - 面的全國(guó)市場(chǎng)開(kāi)拓路線。即：放眼全國(guó),，利用秋糖會(huì)全國(guó)發(fā)聲,；到打造樣板，先從河南市場(chǎng)做起,，積累經(jīng)驗(yàn),；再到樣板復(fù)制，啟動(dòng)河南之后,，在陜西,、山東、河北,、北京、天津等華北市場(chǎng)擺兵布陣,；最后到真正的全國(guó)啟動(dòng),。穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營(yíng),。 5 ,，推廣傳播：“上天入地”的無(wú)縫隙品牌傳播品牌傳播“上天入地”，一方面,，聚焦重點(diǎn),，靶向投放。聚焦春節(jié)黃金檔,，戰(zhàn)略性上央視,。另一方面，戶(hù)外做巧,。圍繞重點(diǎn)終端有針對(duì)性投放戶(hù)外廣告,。并重視終端的傳播作用。這也是福來(lái)在傳播中一直強(qiáng)調(diào)的“終端媒體化”,，最大限度發(fā)揮企業(yè)已有的資源,，讓產(chǎn)品在終端說(shuō)話，讓終端物料發(fā)揮最大作用,。品牌農(nóng)業(yè)時(shí)代,，地域特產(chǎn)爆發(fā)大能量福來(lái),、仲景精誠(chéng)合作 5 年，從 0 到 5 億元,，共同開(kāi)創(chuàng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)佐餐新品類(lèi),，打造香菇醬老大品牌，成為打造地方特產(chǎn)品牌,、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典范,，更成為智業(yè)機(jī)構(gòu)與企業(yè)客戶(hù)合作的行業(yè)標(biāo)桿！ 2015 年 4 月,，福來(lái)與仲景大廚房簽訂新一年戰(zhàn)略合作協(xié)議,，繼續(xù)聯(lián)手推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造。第八屆“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)之星評(píng)選活動(dòng)及頒獎(jiǎng)典禮”上仲景大廚房股份有限公司總經(jīng)理朱新成與福來(lái)品牌營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)婁向鵬共同領(lǐng)取“杰出營(yíng)銷(xiāo)獎(jiǎng)” 香菇產(chǎn)業(yè)也帶動(dòng)了整個(gè)西峽的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，西峽成為全國(guó)香菇出口第一名,，年產(chǎn)值 50 億元以上，是中國(guó)最大的香菇集散地,、加工地,，全國(guó)最大的干香菇出口貨源集散中心、信息交流中心和價(jià)格形成中心,。進(jìn)入合作第 6 年,，仲景香菇醬也開(kāi)始面臨競(jìng)品跟進(jìn)，推廣策略老化等問(wèn)題,，銷(xiāo)量增長(zhǎng)漸漸遇到瓶頸,，今年，福來(lái)為仲景大廚房制定了新的營(yíng)銷(xiāo)策略,，實(shí)現(xiàn)品牌和形象新的升級(jí),，營(yíng)銷(xiāo)手段精細(xì)化，經(jīng)過(guò)雙方共同努力,， 2015 年前三季度,，仲景香菇醬銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)了 30% 的增長(zhǎng)。近日,，仲景大廚房的招股說(shuō)明書(shū) ( 申報(bào)稿 ) 在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布,，期待許久的仲景香菇醬上市進(jìn)入收官階段，即將成為中國(guó)香菇醬第一股,，這也意味著由宛西系控股的又一家上市公司即將落地,。作為一個(gè)多年從事農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃的企業(yè)，福來(lái)認(rèn)為,，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了農(nóng)業(yè)大時(shí)代,，而作為最具特色和消費(fèi)認(rèn)知的地域特產(chǎn)，將在這一輪歷史機(jī)遇中，爆發(fā)大作為,。時(shí)代機(jī)遇已經(jīng)引起業(yè)內(nèi)外各界人士關(guān)注,，各界大佬紛紛投身農(nóng)業(yè)。從事大農(nóng)業(yè)大食品行業(yè)多年,，深刻感覺(jué)到,，這是一個(gè)需要大格局、大手筆,、大智慧的行業(yè),，是企業(yè)家追求企業(yè)價(jià)值和個(gè)人理想的行業(yè)，是有理想有抱負(fù)的企業(yè)家展示智慧和魄力的時(shí)刻,，是下一站中國(guó)大品牌的集中誕生地,。當(dāng)下的農(nóng)業(yè)企業(yè)可謂生逢其時(shí)，大有可為,。 2015 年 6 月,，仲景大廚房邀請(qǐng)福來(lái)小伙伴西峽一游，見(jiàn)證了雙方六年來(lái)精誠(chéng)合作的豐碩成果,，開(kāi)啟了外腦與企業(yè)合作的新典范,。西峽人的古道熱腸、西峽縣的好山好水讓人印象深刻,、流連忘返,。關(guān)于博主婁向鵬更多信息，可以關(guān)注微信公眾號(hào)“神農(nóng)島”隨時(shí)獲得,。請(qǐng)掃“神農(nóng)島”二維碼,，即刻關(guān)注：; 8393 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

都是不掙錢(qián)，恒大農(nóng)業(yè)比聯(lián)想佳沃差在哪里,？: 婁向鵬 2015-4-3 10:50; 都是不掙錢(qián),，恒大農(nóng)業(yè)比聯(lián)想佳沃差在哪里？北京福來(lái)品牌營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng) 中國(guó)人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長(zhǎng) 婁向鵬日前,，恒大首次公開(kāi)透露非房地產(chǎn)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),。過(guò)去兩年，恒大地產(chǎn)累計(jì)向礦泉水,、糧油以及乳業(yè)三項(xiàng)業(yè)務(wù)投入 64.2 億元人民幣,，目前均沒(méi)盈利，其中礦泉水業(yè)務(wù)去年虧損 23.7 億元,。恒大多元化項(xiàng)目巨虧,，進(jìn)一步引發(fā)行業(yè)對(duì)其農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的質(zhì)疑。在跨界農(nóng)業(yè)的坎坷道路上，恒大并不孤單,。聯(lián)想佳沃投資農(nóng)業(yè)近 5 年,，至今投資十幾億，也未見(jiàn)盈利消息傳來(lái),。恒大和聯(lián)想佳沃一樣,，雖然不掙錢(qián)，但也不差錢(qián),。但是,，不掙錢(qián)的聯(lián)想收獲了業(yè)界口碑，同樣不掙錢(qián)的恒大卻不被看好,。差別到底在哪里,？第一，做農(nóng)業(yè),，策略錯(cuò)了,，越努力偏差越遠(yuǎn)。同是跨界投資農(nóng)業(yè),，恒大一上來(lái)礦泉水,、糧油、乳業(yè)齊發(fā),，手筆驚人,，兩年投資六十多億。但是,，農(nóng)業(yè)不是房地產(chǎn),，更不是足球，恒大多元化只是看到了農(nóng)業(yè)的大機(jī)遇,，但在每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都判斷不足,，策略出現(xiàn)偏差。比如礦泉水行業(yè),，在策略上,，沒(méi)有堅(jiān)實(shí)的價(jià)值支撐，礦泉水行業(yè)選擇了不被整個(gè)快消品行業(yè)看好的 4 元左右中高端水,，日常生活必需品的恒大糧油也很難支撐其天價(jià)設(shè)定,，這都是在策略選擇上就出現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)果只能是,，廣告投得越多,，虧損越多。反觀聯(lián)想佳沃,，“三全”,，即全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng),、全程可追溯、全球化布局,，顯示出了聯(lián)想佳沃的大農(nóng)業(yè)格局,，選擇了進(jìn)入以藍(lán)莓和獼猴桃為代表的“超級(jí)水果”領(lǐng)域，顯示了其對(duì)農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)度,。高端生鮮是打造品牌,、實(shí)現(xiàn)線上線下銷(xiāo)售的優(yōu)良載體，品牌高端水果已經(jīng)具有一定的市場(chǎng)認(rèn)可,，是品牌農(nóng)產(chǎn)品的先頭兵,。在品牌策略上，聯(lián)想以母品牌為背書(shū),，正式推出佳沃作為農(nóng)業(yè)品牌,，展示了專(zhuān)業(yè)的品牌打造素質(zhì)，而恒大用母品牌一網(wǎng)打盡,，恒大的房地產(chǎn)品牌已經(jīng)深入人心,，很難符合農(nóng)業(yè)品牌的調(diào)性。由于二者在經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)度上不同的表現(xiàn),，即使都未實(shí)現(xiàn)盈利,，行業(yè)也對(duì)聯(lián)想佳沃的未來(lái)一直保持樂(lè)觀態(tài)度，對(duì)恒大質(zhì)疑不斷,。第二,，做農(nóng)業(yè)，有錢(qián)也不可任性,。聯(lián)想從 2010 年進(jìn)入農(nóng)業(yè),，將近 5 年時(shí)間，總投資十多億,。恒大進(jìn)入農(nóng)業(yè)一年時(shí)間,，投資達(dá)到 64.2 億元，僅礦泉水虧損就遠(yuǎn)超聯(lián)想總投資,。農(nóng)業(yè)想做大投資,，多大都能吃的下，可能在其他行業(yè),，恒大用 64.2 億的投資就能撬動(dòng)一個(gè)品類(lèi)，但是在農(nóng)業(yè),，每個(gè)品類(lèi)都是天量級(jí)市場(chǎng),，有錢(qián)也難任性。相比來(lái)說(shuō),，聯(lián)想進(jìn)入五年來(lái),，每一次投資都是一次有目標(biāo)的布局,，無(wú)論是建設(shè)基地還是并購(gòu)成熟企業(yè)，或是不斷創(chuàng)新生鮮電商營(yíng)銷(xiāo),，推出藍(lán)莓版《爸爸去哪兒》,，撒嬌求藍(lán)莓的眾籌模式等，都在一步步堅(jiān)實(shí)的打造穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)鋪墊,。同時(shí),，從兩方的投資風(fēng)格上看，聯(lián)想投資穩(wěn)健且不差錢(qián),，柳傳志表示,，“搞農(nóng)業(yè)就是要穩(wěn)，我們不急著掙錢(qián),，投個(gè)十億,、二十億咱們投的起�,！北憩F(xiàn)了其作為中國(guó)制造業(yè)領(lǐng)頭羊掙錢(qián)不易,，花錢(qián)有理的風(fēng)格。恒大的大手筆大突擊,，充滿了房地產(chǎn)業(yè)任性“土豪”作風(fēng),，不但去年大手筆投資，按照恒大新公布的計(jì)劃,，未來(lái)三年恒大將繼續(xù)在礦泉水,、糧油以及乳業(yè)分別追加投資 20 億元、 15 億元和 10 億元,。雖然恒大不差錢(qián),，但農(nóng)業(yè)盤(pán)子大水夠深，大佬也由不得任性,，農(nóng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),，投資需謹(jǐn)慎啊。第三,，農(nóng)業(yè)真功夫在于做價(jià)值,，不是刷廣告。聯(lián)想佳沃一直致力于用工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化的方法運(yùn)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中,，并解決一直以來(lái)困擾農(nóng)業(yè)的安全問(wèn)題,。以藍(lán)莓為例，聯(lián)想佳沃不但擁有南美洲,、澳大利亞,，以及國(guó)內(nèi)多個(gè)種植基地，還在打造了 “ 六位一體 ” 合作模式,，從藍(lán)莓的育苗到種植,，再到成品,，及產(chǎn)品的品牌定價(jià)，以及最后的終端銷(xiāo)售,，聯(lián)想佳沃都進(jìn)行直接掌控,，并以多種多樣合作形式不斷探索。目前發(fā)布的 “ 佳沃 ” 藍(lán)莓包裝盒上都有一個(gè)二維碼,，消費(fèi)者用手機(jī)軟件掃描,，可以了解自己所購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓產(chǎn)自哪里，而且包括澆了幾次水,、施了什么肥,、用何種方法除蟲(chóng)等信息都一目了然。做足了佳沃藍(lán)莓作為高端水果的價(jià)值支撐,，自然得到市場(chǎng)認(rèn)可,。恒大力推放心糧油，但能不能放心要有證據(jù),，而恒大在種植面積,、安全管控、產(chǎn)品安全等多方面都受到質(zhì)疑,，相關(guān)信息也沒(méi)有做到對(duì)市場(chǎng)透明,，放心糧油的價(jià)值支撐大打折扣。恒大冰泉雖然主打長(zhǎng)白山水源,，但農(nóng)夫山泉,、康師傅、娃哈哈等早已在長(zhǎng)白山水源布局,，農(nóng)夫山泉更是打出最早且最大的水源基地,，并建設(shè)了專(zhuān)用鐵路的有力支撐。同等甚至更強(qiáng)的價(jià)值支撐下,，農(nóng)夫山泉只賣(mài) 2 塊錢(qián)的價(jià)格策略給了恒大冰泉狠狠一擊,。恒大沒(méi)有把功夫下在做好產(chǎn)品價(jià)值支撐上，狂轟濫炸的廣告,，強(qiáng)大的明星陣容,，只能奪人眼球，卻打動(dòng)不了消費(fèi)者的錢(qián)包,。聯(lián)想佳沃和恒大推出的都是中高端產(chǎn)品,，這類(lèi)產(chǎn)品尤其要有充分的價(jià)值支撐，到底值不值高價(jià)最終還是消費(fèi)者說(shuō)了算,，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,，營(yíng)銷(xiāo)越來(lái)越接近真相，做農(nóng)業(yè)沒(méi)有捷徑可走,，踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品才能有出路,。第四，實(shí)業(yè)邏輯 vs 資本邏輯,，農(nóng)業(yè)首先是良心行業(yè),。無(wú)論聯(lián)想還是恒大，都提出要為消費(fèi)者提供更安全更可靠的產(chǎn)品,，為食品安全和農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn),。做法上，聯(lián)想佳沃從整合基地資源,，到對(duì)種植的工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化管控,，再到參與舉辦首屆“青島國(guó)際藍(lán)莓節(jié)暨中國(guó)國(guó)際藍(lán)莓大會(huì)”，以及對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式的探索,，無(wú)論是生產(chǎn)還是營(yíng)銷(xiāo),，顯示出的都是穩(wěn)扎穩(wěn)打的實(shí)業(yè)運(yùn)營(yíng)邏輯，現(xiàn)在,，聯(lián)想已經(jīng)擁有全國(guó)一流的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目技術(shù),、有著產(chǎn)、供,、銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作藍(lán)莓的模式,、有著龐大的品牌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，佳沃集團(tuán)總裁陳紹鵬甚至親自干了一年種植的活,，這些都讓消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士看到了聯(lián)想對(duì)農(nóng)業(yè)的用心,。恒大讓人看到的卻是資本邏輯。巨額投資快速推出糧油產(chǎn)品,，但其 22 個(gè)生產(chǎn)基地,，卻沒(méi)有一個(gè)公布了詳細(xì)的地址和面積，引發(fā)基地建設(shè)質(zhì)疑,；恒大冰泉兩個(gè)月砸下 13 億元廣告,，換取 57 億訂單，也就是說(shuō)恒大需要為這 57 億訂單生產(chǎn) 15 億瓶水,，這相當(dāng)于 52.5 萬(wàn)噸水,，按平均每條生產(chǎn)線 10 萬(wàn)噸水產(chǎn)量，至少要 6 條生產(chǎn)線,，但據(jù)報(bào)道,，恒大冰泉當(dāng)時(shí)收購(gòu)的長(zhǎng)白山礦泉水企業(yè)，只有三條 10 萬(wàn)噸左右的生產(chǎn)線,，于是又遭到生產(chǎn)能力與銷(xiāo)量不匹配的質(zhì)疑,；恒大的大米和大豆油，把日常消費(fèi)的生活基本需求品賣(mài)到天價(jià),，雖然有機(jī)認(rèn)證在手,，但具體種植細(xì)節(jié)管控不明,，難免讓人對(duì)其資質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑，透過(guò)這些,，看到的都是資本推動(dòng)的邏輯,，作為商業(yè)邏輯，兩種方式并無(wú)高下之分,，但對(duì)于農(nóng)業(yè),，實(shí)業(yè)邏輯就更符合消費(fèi)者對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的認(rèn)知。雖然恒大的“土豪式”農(nóng)業(yè)邏輯遭到質(zhì)疑,，但有一點(diǎn)是毫無(wú)疑問(wèn)的,，那就是恒大對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略機(jī)遇的把控和搶占，許家印再次展現(xiàn)了他高度的戰(zhàn)略眼光,，但是,，房地產(chǎn)是資本推動(dòng)的行業(yè)，農(nóng)業(yè)不是�,，F(xiàn)在,，恒大農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵問(wèn)題是，如何為恒大農(nóng)業(yè)打造清晰的戰(zhàn)略路徑,，贏得市場(chǎng)和行業(yè)的尊重,，這方面，恒大可以多看看跨界前輩聯(lián)想佳沃都做了什么,。關(guān)于博主婁向鵬更多信息,，可以關(guān)注微信公眾號(hào)“神農(nóng)島”隨時(shí)獲得。請(qǐng)掃“神農(nóng)島”二維碼,，即刻關(guān)注：; 3155 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

【獨(dú)家策劃之三】 2015中國(guó)農(nóng)業(yè)最給力的五大新玩法: 婁向鵬 2015-3-12 09:38; 【獨(dú)家策劃之三】 2015 中國(guó)農(nóng)業(yè)最給力的五大新玩法北京福來(lái)品牌營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng),、中國(guó)人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長(zhǎng) 婁向鵬中國(guó)進(jìn)入新常態(tài)， GDP 的“七上八下”是政府的決心,，更是轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型信號(hào) . 中國(guó)農(nóng)業(yè)最大的改變將是游戲規(guī)則的改變,，新規(guī)則下，農(nóng)業(yè)企業(yè)怎么玩,？新規(guī)則下必須有新玩法,，福來(lái)認(rèn)為， 2015 年以及未來(lái)五年的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型期,，農(nóng)業(yè)企業(yè)必須學(xué)會(huì)五大新玩法：“加減乘除冪”,。 1 ，加：產(chǎn)業(yè)源頭 + 市場(chǎng)源頭,，兩頭都要抓未來(lái)農(nóng)業(yè)企業(yè)要做好加法,，即兩頭戰(zhàn)略，所謂兩頭，一個(gè)是產(chǎn)業(yè)源頭,，一個(gè)是市場(chǎng)源頭,，企業(yè)要把這兩個(gè)源頭做加法，兩頭都要抓,，兩頭都要硬,。一抓產(chǎn)業(yè)源頭不少企業(yè)具有市場(chǎng)影響力但產(chǎn)品源頭難以管控，一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,，企業(yè)和品牌都是重創(chuàng)，雙匯遭遇的瘦肉精事件,，乳業(yè)的三聚氰胺事件,，都是產(chǎn)品源頭失控造成的慘重打擊，前兩年風(fēng)風(fēng)火火的牛肉企業(yè),，最近也悄無(wú)聲息了,，主要原因也是產(chǎn)品源頭把控不足。對(duì)于產(chǎn)品源頭的把控有兩種方式,，一種是,，有實(shí)力的大企業(yè)可以采用直接投資建設(shè)基地的方式，這種方式把控力高,，見(jiàn)效快,，但投資較高，如李嘉誠(chéng)旗下和記斥資 5 億在云南種植三七,；雀巢在云南深耕咖啡種植,；百事在內(nèi)蒙種植自己專(zhuān)用的土豆品種，伊利海外投資建設(shè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)等,。另一種是,，對(duì)于規(guī)模不大的企業(yè)，可以采取與穩(wěn)定源頭基地合作的方式,，比如鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親,，雖然不種茶，但其說(shuō)服茶農(nóng)按照鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親的標(biāo)準(zhǔn)契約種植,，并將這些農(nóng)作藝術(shù)家的信息和照片印在包裝上,，把透明朔源做到極致。南方黑芝麻成為黑芝麻市場(chǎng)領(lǐng)軍企業(yè)之后,，在江西,、安徽，甚至越南都開(kāi)始建立自己的黑芝麻生產(chǎn)基地,，保障產(chǎn)品源頭,。二抓市場(chǎng)源頭大量農(nóng)業(yè)企業(yè)把絕大部分資金用在了建廠房、擴(kuò)基地和種養(yǎng)殖上，一些上市企業(yè)也把主要資金放在了生產(chǎn)端,，遠(yuǎn)離市場(chǎng)源頭,，消費(fèi)者吃著用著，但卻對(duì)企業(yè)一無(wú)所知,，如華英農(nóng)業(yè)被稱(chēng)為亞洲鴨王,，卻沒(méi)有自己的終端市場(chǎng)，自己的命運(yùn)不在自己手里,。市場(chǎng)源頭才是銷(xiāo)量的真正保障,，未來(lái)中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一定是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為抓手的充分競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè),。重基地重資產(chǎn)的公司,，必須從基地轉(zhuǎn)向市場(chǎng)，只有實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)產(chǎn)品到商品再到快消品的驚天一躍,，才能夠真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展和企業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng),。品牌是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“驚險(xiǎn)一躍”的必由之路。當(dāng)下很多企業(yè),、地方政府最大的誤區(qū)是：重區(qū)域公共品牌,，輕用戶(hù)品牌，這一誤區(qū)才是“天下大米亂五�,！钡母驹�,。因?yàn)閰^(qū)域品牌是公共資源，誰(shuí)都能用,，只有用戶(hù)品牌才能成為企業(yè)的獨(dú)占資源,，用品牌搶占品類(lèi)才是未來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)出路。仲景香菇醬一上來(lái)就兩手抓,，一手抓基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，一手抓市場(chǎng)推廣和品牌打造， 5 年從 0 到 5 個(gè)億,；西域果園在新疆干果行業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)是最好的,，但市場(chǎng)建設(shè)卻沒(méi)有跟上，現(xiàn)在已經(jīng)在福來(lái)的幫助下進(jìn)行系統(tǒng)的品牌打造,。 2 ,，減：砍掉邊界負(fù)擔(dān)，拒絕多而不精減法并不是削弱,，而是為了更強(qiáng),。攤子鋪的太大有時(shí)候已經(jīng)不是優(yōu)勢(shì)，而是負(fù)擔(dān),，在新常態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)下,，這種負(fù)擔(dān)甚至?xí)似髽I(yè)的命。日前，李克強(qiáng)在兩會(huì)工作報(bào)告中提出,，用政府權(quán)力的“減法”,，換取市場(chǎng)活力的“乘法”，并強(qiáng)調(diào)“大道至簡(jiǎn),，有權(quán)不可任性”,，其實(shí)這也是產(chǎn)業(yè)做減法的精髓，農(nóng)業(yè)企業(yè)要學(xué)會(huì)做減法,，學(xué)會(huì)砍掉功效小負(fù)擔(dān)大的邊界產(chǎn)業(yè),，聚焦力量，集中突破,。削減對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的盲目追求我曾多次向農(nóng)業(yè)企業(yè)家們強(qiáng)調(diào),，農(nóng)業(yè)雖然有機(jī)遇，但必須直面其投資大,、見(jiàn)效慢的行業(yè)特性，農(nóng)業(yè)的每一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),，要做好都需要非常大的投入,，基地不是一天建起來(lái)的，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈不是誰(shuí)都吞得下去的,，哪個(gè)環(huán)節(jié)都想做,，攤子鋪的太大，最后的結(jié)果只能是大而不強(qiáng),，被產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)上的強(qiáng)敵各個(gè)擊破,，尤其是在今年，貸款壓力更大的情況下,，全產(chǎn)業(yè)鏈布局更需謹(jǐn)慎,。李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)“大道至簡(jiǎn)，有權(quán)不可任性”,，對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō),，“大道至簡(jiǎn)，有錢(qián)也不可任性”,。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈超長(zhǎng),，全產(chǎn)業(yè)鏈操作環(huán)節(jié)多、難度高,、風(fēng)險(xiǎn)大,，即使中糧這樣實(shí)力雄厚的央企，也挑戰(zhàn)重重,，更何況中小企業(yè)乎,？削減產(chǎn)品線，優(yōu)生優(yōu)育服務(wù)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)十幾年，很多企業(yè)找到福來(lái),，就是要解決銷(xiāo)量問(wèn)題,。而絕大部分企業(yè)面對(duì)銷(xiāo)量上不去的問(wèn)題時(shí)，第一反應(yīng)就是再上產(chǎn)品,，有的甚至一口氣推出十幾個(gè),。企業(yè)簡(jiǎn)單的認(rèn)為，哪怕單個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)量不高,，疊加起來(lái),，基數(shù)就大了。事實(shí)恰恰相反,。中小企業(yè)銷(xiāo)量上不去,，不是因?yàn)楫a(chǎn)品太少，而是太多了,。解決企業(yè)生死難題的不是再推新產(chǎn)品,，而應(yīng)該是快刀斬亂麻，砍掉貢獻(xiàn)少,，消耗大的邊緣產(chǎn)品,。單品開(kāi)路，快速啟動(dòng)母品牌是農(nóng)業(yè)企業(yè)最快捷,、最省力的發(fā)展路徑,，是農(nóng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略聚焦的關(guān)鍵點(diǎn)。中糧和新希望就存在這種問(wèn)題,，娃哈哈每年也有不少單品死掉,，恒大一入門(mén)就飲用水、乳制品,、米面油等同時(shí)干,，就是嚴(yán)重的貪多求大，戰(zhàn)略分散,。養(yǎng)十個(gè)侏儒級(jí)產(chǎn)品,，不如集中資源，聚焦發(fā)力,，先努力打造一個(gè)明星產(chǎn)品,，佳沛奇異果只做一個(gè)產(chǎn)品成為世界級(jí)品牌，老干媽,、王老吉等都是單品突破的典型,。聚焦突破，搶位老大企業(yè)的人,、財(cái),、物資源總是相對(duì)有限的,，戰(zhàn)略聚焦、產(chǎn)品聚焦,、渠道聚焦,，把有限的資源集中一點(diǎn)，快速實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)占位,，這在當(dāng)前的戰(zhàn)略機(jī)遇期尤為重要,。南方黑芝麻集團(tuán)曾經(jīng)遇到過(guò)戰(zhàn)略搖擺，在各種糊產(chǎn)品和植物飲料間徘徊不定,，福來(lái)為其量身打造了“南方黑芝麻戰(zhàn)略”,，將戰(zhàn)略聚焦在黑芝麻上，繼而延伸至黑色食品,，做整個(gè)黑營(yíng)養(yǎng)的老大,。我多次強(qiáng)調(diào)，老大是不講理的戰(zhàn)略邏輯,，成為老大,，就會(huì)在品牌、資源,、資本,、成本、市場(chǎng),、消費(fèi)者心智等方面形成全方位的優(yōu)勢(shì)富集效應(yīng)。現(xiàn)在,，我們身邊的快消品從洗發(fā)水到衛(wèi)生紙都已經(jīng)有了基本穩(wěn)定的品牌排位,，而大量農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)卻沒(méi)有老大，雞蛋有德青源鴨蛋有誰(shuí),？豬肉有雙匯,、雨潤(rùn)，牛肉有誰(shuí),？冰糖橙有了褚橙,，蘋(píng)果、葡萄,、香蕉有誰(shuí),？這就是農(nóng)業(yè)獨(dú)有的戰(zhàn)略機(jī)遇。 3 ,，乘：產(chǎn)業(yè)融合醞釀無(wú)限可能今年一號(hào)文件首次提到促進(jìn)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將進(jìn)入 “ 接二連三 ” 時(shí)代，即搞農(nóng)業(yè)的不僅搞種養(yǎng) ( 第一產(chǎn)業(yè) ) ,，而且還要做農(nóng)產(chǎn)品加工 ( 第二產(chǎn)業(yè) ) ,，還要做農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的銷(xiāo)售和周邊服務(wù) ( 第三產(chǎn)業(yè) ) ,，使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品增值,，讓農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)增收,。有學(xué)者將這種打通一二三產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)稱(chēng)為“第六產(chǎn)業(yè)”（即 1x2x3=6 ）。基地型,、原料型,、粗建工、外貿(mào)代工出口型等傳統(tǒng)型農(nóng)業(yè)企業(yè)的增長(zhǎng)力已經(jīng)在農(nóng)業(yè) 2.0 時(shí)代充分釋放,，現(xiàn)在,，必須調(diào)整戰(zhàn)略，進(jìn)入“接二連三”新產(chǎn)業(yè)模式的農(nóng)業(yè) 3.0 時(shí)代,。否則,，就將失去競(jìng)爭(zhēng)力，甚至被市場(chǎng)淘汰,。打通一二三產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),，要遵循“專(zhuān)業(yè)分工、縱橫整合”的原則,，認(rèn)清產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及要素,，認(rèn)清自己的基因和優(yōu)劣勢(shì)，戰(zhàn)略性聚焦,，在產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵點(diǎn)著力,，以局部掌控全局。第六產(chǎn)業(yè)的融合主要表現(xiàn)在產(chǎn)品融合和產(chǎn)業(yè)融合兩個(gè)方面,。一是產(chǎn)品融合,。基于藥食同源的傳統(tǒng)文化之利，農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的融合已經(jīng)成就了大食品大健康產(chǎn)業(yè),。東阿阿膠,、仲景藥業(yè)、江中制藥等醫(yī)藥企業(yè),，紛紛向食品品類(lèi)發(fā)力,，將健康產(chǎn)品日常化,、快消化,，推出越來(lái)越多像桃花姬這樣融合了中醫(yī)藥養(yǎng)生和食品概念的產(chǎn)品，深受市場(chǎng)青睞,。二是產(chǎn)業(yè)融合,。第六產(chǎn)業(yè)是不同產(chǎn)業(yè)間的融合、創(chuàng)新和升級(jí),。農(nóng)業(yè)企業(yè)要具有跨界思維,，跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè),，積極開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑,、旅游,、文化，體驗(yàn),、醫(yī)藥,、養(yǎng)生、會(huì)議等價(jià)值,，激活農(nóng)業(yè)要素資源,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高農(nóng)業(yè)附加值,。臺(tái)灣的梅子夢(mèng)工廠以農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ),，巧妙融合了觀光、休閑,、娛樂(lè)以及各種周邊創(chuàng)意產(chǎn)品,，成為第六產(chǎn)業(yè)的典范；基于勵(lì)志橙理念,，褚橙莊園一登臺(tái)就受到企業(yè)培訓(xùn),、會(huì)議的青睞；宛西制藥的養(yǎng)生莊園,、匯源的會(huì)議度假莊園等也早已開(kāi)始布局,。去年 11 月份，國(guó)家發(fā)改委等 7 部委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村旅游富民工程推進(jìn)旅游扶貧工作的通知》也為在政策層面農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合奠定了基礎(chǔ),。福來(lái)為五洲集團(tuán)規(guī)劃了集種養(yǎng)殖,、旅游、養(yǎng)生,、醫(yī)療,、采摘,、餐飲,、住宿為一體的農(nóng)業(yè)綜合體，并包括了銷(xiāo)售終端的建設(shè),，將生態(tài)農(nóng)業(yè)與休閑旅游全面整合,，走特色道路，做特色品牌,。 4 ,，除：除雜念歸本質(zhì)，不忘初心新常態(tài),、行業(yè)變革下,，難免亂花漸欲迷人眼,，所以，企業(yè)一定要做到除雜念歸本質(zhì),，不忘初心,。首先，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型期,，機(jī)會(huì)點(diǎn)多,，看清機(jī)遇本質(zhì)做選擇。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型必將帶來(lái)大量的發(fā)展機(jī)會(huì)點(diǎn),，尤其是前文提到的乘法中的一二三產(chǎn)業(yè)融合,，但是，越是機(jī)會(huì)點(diǎn)多,，企業(yè)越是要透過(guò)現(xiàn)象抓住本質(zhì),，面對(duì)新機(jī)遇首先要三問(wèn)：一問(wèn)機(jī)遇的核心是什么。是短期政策利好還是市場(chǎng)需求爆發(fā),，傾向于產(chǎn)業(yè)鏈的哪個(gè)環(huán)節(jié),。二問(wèn)自身，我的核心優(yōu)勢(shì)是什么,，我的企業(yè)基因是什么,，我的核心與機(jī)遇的核心是否契合；三問(wèn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，這個(gè)新的機(jī)會(huì)點(diǎn)到底有哪些已經(jīng)存在的對(duì)手和潛在對(duì)手,，他們的核心優(yōu)勢(shì)又在哪里。通過(guò)這三問(wèn),，去除短期投機(jī)的雜念,，把握真正的行業(yè)機(jī)遇。其次,，堅(jiān)持戰(zhàn)略定力,，回歸農(nóng)業(yè)本質(zhì)和用戶(hù)本質(zhì)。行業(yè)變革期,，各種風(fēng)潮開(kāi)始讓企業(yè)目不暇接,，有的企業(yè)開(kāi)始今天跟這股風(fēng)跑一跑，明天跟那股風(fēng)試一試,，電商做了,，包裝換了，明星請(qǐng)了,，水軍用了,，花費(fèi)不少，見(jiàn)效不大,。企業(yè)必須堅(jiān)持戰(zhàn)略定力,，摒棄投機(jī)想法,，回歸農(nóng)業(yè)本質(zhì)，回歸用戶(hù)本質(zhì),，真正了解用戶(hù)需要的到底是什么,，以用戶(hù)的需求和體驗(yàn)指導(dǎo)產(chǎn)品和服務(wù)，真正提供超過(guò)用戶(hù)預(yù)期的體驗(yàn),。再次,，放棄舊思維，學(xué)習(xí)新玩法,。新常態(tài)更需要新思維,、新玩法，比如傳統(tǒng)農(nóng)企習(xí)慣了大生產(chǎn)大流通大批發(fā)大傳播,，而電商渠道,、精準(zhǔn)傳播、粉絲經(jīng)濟(jì)等新玩法更契合年輕消費(fèi)者的需求,。跳出舊思維,，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，將成為農(nóng)業(yè)企業(yè)拉開(kāi)距離的重要方法,。 5 ,，冪，加快構(gòu)建幾何倍數(shù)增長(zhǎng)的社群經(jīng)濟(jì) 冪,，就是楊冪的冪,，數(shù)學(xué)上指一個(gè)數(shù)字乘若干次的形式，在商業(yè)上,，就是驚人的幾何倍數(shù)增長(zhǎng),，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代正在賦予農(nóng)業(yè)企業(yè)這樣驚人的增長(zhǎng)機(jī)遇。 2014 年,，中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)已達(dá) 8.75 億人,，智能手機(jī)成為人們生活的標(biāo)配，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)全方面進(jìn)入消費(fèi)者的生活,。最重要的是,，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)傳播無(wú)法達(dá)到的一對(duì)一觸及和用戶(hù)反饋，讓社群經(jīng)濟(jì)和粉絲經(jīng)濟(jì)爆發(fā)了驚人的商業(yè)價(jià)值,。粉絲經(jīng)濟(jì)能夠獲得用戶(hù)的幾何增長(zhǎng),，以驚人的速度實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)擴(kuò)張,。企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品滿足和情感互動(dòng)獲取粉絲對(duì)品牌的喜愛(ài)和忠誠(chéng),，甚至強(qiáng)勢(shì)品牌如蘋(píng)果還能塑造出宗教般的狂熱，小米能夠成就品牌和銷(xiāo)售奇跡,，被馴化的粉絲是品牌口碑的終極壁壘,。在社交媒體時(shí)代,，每一個(gè)人都是一個(gè)獨(dú)立的自媒體平臺(tái)，每一個(gè)忠實(shí)粉絲的口碑就會(huì)產(chǎn)生快速的裂變?cè)鲩L(zhǎng),，小米最初只有 100 個(gè)粉絲,，但這 100 粉絲成為了小米最珍貴的“種子”。社群經(jīng)濟(jì)下,，不但用戶(hù)會(huì)幾何增長(zhǎng),，產(chǎn)品也將幾何增長(zhǎng)。隨著社交網(wǎng)絡(luò)的推進(jìn),，粉絲經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入社群經(jīng)濟(jì)時(shí)代,，粉絲們不再是單向與企業(yè)互動(dòng)，而是相互之間形成更緊密的溝通和聯(lián)系,，一個(gè)社群就是一個(gè)目標(biāo)客戶(hù)群體,，他們有著非常相似的購(gòu)買(mǎi)需求和購(gòu)買(mǎi)力，企業(yè)可以為其提供的將不僅是本身的自有產(chǎn)品,，更可以是這一群體需要的方方面面,。事實(shí)上，農(nóng)業(yè)是最適合做社群經(jīng)濟(jì)的行業(yè),，第一,，農(nóng)業(yè)是未來(lái)產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎每個(gè)人的身體健康,，消費(fèi)者對(duì)其有高度的關(guān)注,，并容易相互分享；第二,，農(nóng)業(yè)是天生體驗(yàn)的產(chǎn)業(yè),，每個(gè)人都是農(nóng)產(chǎn)品和食品的體驗(yàn)者；第三,，農(nóng)業(yè)是最具有分享天性的產(chǎn)業(yè),，每個(gè)人的體驗(yàn)都可以分享給他人，關(guān)于吃的故事和段子也是流傳和轉(zhuǎn)發(fā)最廣的,。西域果園以果叔為符號(hào)打造多種產(chǎn)品的日不落王國(guó),，不斷強(qiáng)化粉絲粘性，成為農(nóng)產(chǎn)品社群建設(shè)的典型,。那么,，農(nóng)業(yè)企業(yè)如何打造自己的社群經(jīng)濟(jì)，福來(lái)認(rèn)為觸電不多的傳統(tǒng)農(nóng)企可以從四個(gè)方面入手,。第一,，從小“火種”抓起。金錯(cuò)刀有句話“忘掉大數(shù)據(jù)，先搞定身邊的小數(shù)據(jù)”,，貪圖數(shù)量的到處撒網(wǎng)只能收獲“僵尸粉”,，從身邊做起，先把已有資源開(kāi)發(fā)好就是最珍貴的“火種”,。土道家大塊牛肉醬的微營(yíng)銷(xiāo)就先從親朋好友做起,，用產(chǎn)品和服務(wù)打動(dòng)人，已經(jīng)收到了很好的效果,。第二,，以求道的精神做產(chǎn)品。互聯(lián)網(wǎng)精神的核心一點(diǎn)就是極致的產(chǎn)品追求,，農(nóng)業(yè)企業(yè)不能再抱著“還不錯(cuò)”的態(tài)度做產(chǎn)品,，不能讓消費(fèi)者高度滿意的產(chǎn)品，粉絲越多傳遞的越是反面口碑,。五格貨棧提出了“無(wú)限補(bǔ)償”,，即客戶(hù)只要吃到一個(gè)壞的車(chē)?yán)遄樱蜔o(wú)償補(bǔ)發(fā)一盒,，并無(wú)限循環(huán),，直到?jīng)]有一個(gè)壞果為止。這種極端的產(chǎn)品追求,，獲得了用戶(hù)的極大好感,，快速傳遞了其品牌口碑。第三,，用對(duì)待愛(ài)人的方式做服務(wù),。粉絲能夠幾何裂變?cè)鲩L(zhǎng)的關(guān)鍵是口碑，除了產(chǎn)品,，服務(wù)也是消費(fèi)者最直接的消費(fèi)體驗(yàn),。三只松鼠的產(chǎn)品并非是電商平臺(tái)最好的堅(jiān)果產(chǎn)品，其銷(xiāo)量能夠快速成為全網(wǎng)第一,，充滿愛(ài)心愛(ài)意的服務(wù)成為其差異化核心,。傳統(tǒng)企業(yè)在與粉絲的互動(dòng)中，要將其當(dāng)做朋友,、家人,，甚至愛(ài)人，杜絕店大欺客的敷衍,，用產(chǎn)品讓粉絲驚喜,，用服務(wù)讓粉絲感動(dòng)。第四,，做有故事,、有態(tài)度,、有溫度的品牌。最能打動(dòng)人的是人性,，互聯(lián)網(wǎng)品牌要有故事有內(nèi)涵，能夠直擊人心,。無(wú)論是褚橙的“人生總有起落,，精神終可傳承”，還是 rose only 的“一生只送一人”都是品牌獨(dú)有的價(jià)值宣言,，是最打動(dòng)人心的消費(fèi)口號(hào),。相比來(lái)看，“我只愛(ài)你,，恒大冰泉”就顯得空洞蒼白,，毫無(wú)價(jià)值可言。關(guān)于博主婁向鵬更多信息,，可以關(guān)注微信公眾號(hào)“神農(nóng)島”隨時(shí)獲得,。請(qǐng)掃“神農(nóng)島”二維碼，即刻關(guān)注：; 1577 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

中國(guó)人民大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué) 主課教師岳俊芳博士: 封王策劃 2013-5-17 20:52; 岳俊芳,，管理學(xué)博士,，副教授，現(xiàn)任中國(guó)人民大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院副院長(zhǎng),。研究方向：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際營(yíng)銷(xiāo),、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)等,。講授課程：《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)》,、《服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)》,、《國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》等。曾主編,、參編多部著作,、教材，《制度創(chuàng)新,、機(jī)制轉(zhuǎn)換 —— 現(xiàn)代企業(yè)制度與企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制》,、《消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《當(dāng)代國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)》,、《網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下的企業(yè)管理》,、《社會(huì)轉(zhuǎn)型中的觀念形態(tài)》等；參與《假日經(jīng)濟(jì)對(duì)策研究》（ 2000 年北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)研究項(xiàng)目）,、《休閑經(jīng)濟(jì)研究》等多個(gè)課題項(xiàng)目的研究工作,；發(fā)表《淺析網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的沖擊》、《入世對(duì)中國(guó)居民消費(fèi)影響之初探》、《我國(guó)刺激消費(fèi)政策評(píng)析》等多篇學(xué)術(shù)論文,。 1．《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)原理》第九版 Philip Kotler Gray Armstrong著．趙平,，王霞等譯．清華大學(xué)出版社．2003 2．《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)論》（美）菲利普·科特勒．華夏出版社．2001 3．《競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略》（美）邁克爾·波特．華夏出版社．1997 4．《營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)》里斯，特勞特．中國(guó)財(cái)政出版社．2002 5．《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》呂一林,，岳俊芳．科學(xué)出版社．2004 6．《定位》里斯,，特勞特．中國(guó)財(cái)政出版社．2002 7．報(bào)刊雜志：《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》、《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》,、《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（人大書(shū)報(bào)資料中心）》,、《新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)》、《成功營(yíng)銷(xiāo)》 8． www.emkt.com.cn 中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)傳播網(wǎng) 9． www.caina.com 中華營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng) 10． www.cmarn.org 中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)網(wǎng); 個(gè)人分類(lèi): 人大營(yíng)銷(xiāo)|1452 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

中國(guó)人民大學(xué)畢業(yè)證書(shū)樣本: 封王策劃 2013-5-10 20:00; 541 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

GMT+8, 2024-12-25 10:17 , Processed in 0.042594 second(s), 19 queries .

回頂部

	自動(dòng)

標(biāo)簽: 人民大學(xué)

相關(guān)帖子

相關(guān)日志