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如何設(shè)計(jì)好一家酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)零售店: 鮑躍忠 2021-8-8 11:40; 隨著消費(fèi)升級(jí)對(duì)酒類(lèi)消費(fèi)帶來(lái)的需求拉動(dòng)，酒類(lèi)市場(chǎng)將進(jìn)入到一個(gè)新消費(fèi)時(shí)期,。產(chǎn)品提檔升級(jí),、品類(lèi)更加專(zhuān)業(yè)化細(xì)分,、品牌呈現(xiàn)更多的個(gè)性化,、多元化創(chuàng)新,。酒類(lèi)市場(chǎng)格局的變化,，對(duì)零售渠道的專(zhuān)業(yè)化要求越來(lái)越突出。傳統(tǒng)的大賣(mài)場(chǎng),、超市,、街邊小店等綜合性零售業(yè)態(tài)越來(lái)越難以完整承載酒類(lèi)市場(chǎng)的變化要求。未來(lái),，酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)店將會(huì)逐步成為酒類(lèi)流通零售市場(chǎng)的主渠道,。這幾年市場(chǎng)基本也在顯示這樣的變化。未來(lái)的酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)店會(huì)有兩種形式：品牌專(zhuān)業(yè)店（主要銷(xiāo)售某單一品牌）,，品牌,、品類(lèi)集合店（綜合性的酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)店，像 1919 ）,。從目前中國(guó)零售市場(chǎng)全渠道快速發(fā)展的趨勢(shì)看,，未來(lái)的酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)店會(huì)呈現(xiàn)三大業(yè)態(tài)：一類(lèi)是以品牌、品類(lèi)體驗(yàn),、銷(xiāo)售為主體的專(zhuān)業(yè)店。二類(lèi)是以快速交付為主的類(lèi)似于前置倉(cāng)模式的店,。三類(lèi)是無(wú)人店,。零售店的設(shè)計(jì)是一門(mén)專(zhuān)業(yè),。特別對(duì)酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)店來(lái)講，本身具有特殊的零售特征,。因此,，其對(duì)店的設(shè)計(jì)要求具有更多的專(zhuān)業(yè)性。能夠按照零售店的設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)要求,，設(shè)計(jì)好一家酒的專(zhuān)業(yè)店,，對(duì)提升店的獲客、轉(zhuǎn)化能力,，對(duì)提升店的坪效,、產(chǎn)出，對(duì)提升店的品牌傳播等諸多方面都將帶來(lái)非常重要的價(jià)值,。這幾年,，看了很多酒的專(zhuān)業(yè)店，包括品牌專(zhuān)賣(mài)店和集合店,�,？傮w來(lái)講，大多的店如果按照一家零售店的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)要求還有很多差距,。很多店設(shè)計(jì)的就像一個(gè)展廳的效果,。會(huì)展與零售是兩個(gè)不同的模式。會(huì)展強(qiáng)調(diào)的是某個(gè)商品品牌形象的展示,，目的并不是直接的銷(xiāo)售,。而零售店設(shè)計(jì)的本身主要是如何通過(guò)店的設(shè)計(jì)更好的實(shí)現(xiàn)店的銷(xiāo)售目標(biāo)。很多店的設(shè)計(jì)缺乏基本的零售設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)度,。包括店的功能區(qū)設(shè)計(jì)模糊,，動(dòng)線混亂，商品區(qū)重點(diǎn)商品,、高頻商品位置不清晰,，缺乏動(dòng)銷(xiāo)的磁石點(diǎn)設(shè)計(jì)等等。做好一家酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)店的設(shè)計(jì),，必須要做好以下幾方面： 1 ,、做好招牌的設(shè)計(jì)：店招是一家零售店非常重要的組成部分。設(shè)計(jì)好一家酒的專(zhuān)業(yè)店,，必須要首先從設(shè)計(jì)好店招開(kāi)始,。好的店招，能夠起到非常強(qiáng)烈的店的展示效果,，能夠更充分的引起顧客對(duì)店的關(guān)注,。包括好的店名，能夠引發(fā)顧客的特別關(guān)注，并能產(chǎn)生記憶,，能夠引發(fā)吸引顧客入店的欲望,。目前看，很多酒的專(zhuān)業(yè)店在店招的設(shè)計(jì)方面還存在一些問(wèn)題,。有的店招設(shè)計(jì)的過(guò)于 “高大上”,，容易使顧客“望而卻步”；有的企業(yè)直接把品牌商標(biāo)作為店招,。從一定角度講,，商標(biāo)是近距離影響顧客的標(biāo)識(shí)，特別是有的企業(yè)商標(biāo)設(shè)計(jì)的過(guò)于“花哨”,，適合于近距離的感覺(jué),，并不適合做店招。有的店招設(shè)計(jì)的呈現(xiàn)方式比較模糊,，看到店招后并不能看清這到底是一家什么樣的店等等,。好的店招的設(shè)計(jì)是科學(xué)與藝術(shù)的統(tǒng)一。既要遵循色塊,、黃金分割比例等一些科學(xué)的原則,，也要有獨(dú)特的藝術(shù)創(chuàng)新。設(shè)計(jì)好的店招：能夠產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力,，能夠引發(fā)顧客的關(guān)注度,，能夠激發(fā)顧客的到店興趣等效果。 2 ,、做好店面的功能區(qū)設(shè)計(jì) ：酒是比較特殊的一類(lèi)商品,。從這幾年酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展趨勢(shì)看，體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo),、社交營(yíng)銷(xiāo)是非常重要的一個(gè)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方向,。酒企做酒的專(zhuān)業(yè)店新零售體系，其目的也主要是要充分體現(xiàn)如何經(jīng)營(yíng)顧客價(jià)值的新零售理念,。所以,，從店面設(shè)計(jì)的角度講，要充分體現(xiàn) “獲客,、轉(zhuǎn)化,、留存、裂變,、用戶價(jià)值最大化”的新零售理念,。從一般零售店的功能區(qū)配置設(shè)計(jì)原則，結(jié)合這幾年一些酒企在體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)方面做做出的一些探索,，設(shè)計(jì)一家酒的專(zhuān)業(yè)店,，一般需要配置三大功能區(qū)：體驗(yàn)區(qū)；社交區(qū)；商品區(qū),。體驗(yàn)區(qū)主要通過(guò)一些體驗(yàn)的玩法,，增進(jìn)目標(biāo)顧客對(duì)品牌的直觀感覺(jué),，增進(jìn)顧客體驗(yàn),，用體驗(yàn)的方式產(chǎn)生顧客的轉(zhuǎn)化與留存。社交區(qū)可以有多種呈現(xiàn)方式,。其主要目的是借助一些社交工具,、場(chǎng)所，產(chǎn)生引流和用戶裂變的價(jià)值,。目前,，一些酒企在嘗試體驗(yàn)與社交營(yíng)銷(xiāo)方面一般的方式還比較簡(jiǎn)單，大多就是附加了一個(gè)餐飲功能,。其實(shí),，品牌可以針對(duì)自己的定位，玩出更多的體驗(yàn)與社交模式,。目前很多其他行業(yè)的企業(yè)也都在嘗試這樣的體驗(yàn)與社交營(yíng)銷(xiāo)模式,。蔚來(lái)汽車(chē)的體驗(yàn)店模式值得酒企專(zhuān)業(yè)店借鑒。看過(guò)蔚來(lái)在鄭州的店,，選址在購(gòu)物中心中,。店面三層。一樓為商品展示區(qū),，二樓,、三樓為體驗(yàn)與社交功能區(qū)。配置了休閑茶水區(qū),、遠(yuǎn)程會(huì)議室等一些休閑與辦公設(shè)施,。休閑區(qū)、遠(yuǎn)程會(huì)議室可以對(duì)會(huì)員免費(fèi)提供服務(wù),。蔚來(lái)的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)理念也非常值得學(xué)習(xí),。不少企業(yè)賣(mài)完產(chǎn)品，和用戶的關(guān)系基本就結(jié)束了,。而蔚來(lái)認(rèn)為,，這樣的用戶關(guān)系才剛剛開(kāi)始。針對(duì)企業(yè)為會(huì)員提供的各種增值服務(wù),，創(chuàng)始人李斌認(rèn)為： “我不覺(jué)得這是不務(wù)正業(yè),，我覺(jué)得很重要，因?yàn)檫@是我們的用戶需求,�,！� 關(guān)于這個(gè)功能區(qū)的配置順序，一般應(yīng)按照：商品區(qū)、體驗(yàn)區(qū),、社交區(qū)的順序設(shè)計(jì),。也可以針對(duì)企業(yè)的定義靈活掌握。 3 ,、做好門(mén)店的商品區(qū)設(shè)計(jì) ：商品區(qū)是一家酒的專(zhuān)業(yè)店的重心,。商品區(qū)的設(shè)計(jì)與店的商品組合、品類(lèi)管理有直接的關(guān)系,。關(guān)于店的商品組合與品類(lèi)管理在以后的文章專(zhuān)題與大家交流,。一般零售店商品組合，基本是由重點(diǎn)商品與一般商品,、高頻商品與低頻商品等一些品類(lèi)屬性不同的商品組成,。這里講的品類(lèi)屬性是從零售的商品管理角度所區(qū)分的商品管理屬性。重點(diǎn)商品是為門(mén)店創(chuàng)造業(yè)績(jī)發(fā)揮重要作用的商品,，一般商品是滿足顧客補(bǔ)充性需求的商品,。高頻商品是能吸引增加顧客到店頻次的商品，低頻商品顧名思義就是顧客消費(fèi)周期長(zhǎng),、需求度弱的商品,。要做好一家零售店必須要做好不同屬性商品的組合。因?yàn)椴煌瑢傩缘纳唐穼?huì)為門(mén)店發(fā)揮出帶來(lái)流量和創(chuàng)造利潤(rùn)的不同價(jià)值,。要做好一家酒的專(zhuān)業(yè)店,，必須要形成這樣的品類(lèi)組合。如果只有重點(diǎn)商品,，沒(méi)有一般商品就會(huì)造成品類(lèi)過(guò)于單一,，如果只有高頻商品缺乏低頻商品，也會(huì)影響門(mén)店的毛利水平,。重點(diǎn)商品更能引起目標(biāo)顧客對(duì)門(mén)店的關(guān)注,，高頻商品更能提升目標(biāo)顧客的到店頻次。門(mén)店的商品區(qū)設(shè)計(jì),，就是要把重點(diǎn)商品與一般商品,，高頻商品與低頻商品通過(guò)在門(mén)店的店鋪位置布局與面積的大小做出科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，以此達(dá)到提升店鋪銷(xiāo)售產(chǎn)出的目標(biāo),。一般的零售店設(shè)計(jì)規(guī)則是：重點(diǎn)商品要給予最好的陳列位置,，保證足夠的陳列面積。高頻商品一般要布局在門(mén)店的入口等方便顧客購(gòu)買(mǎi)的位置,，低頻商品一般布局在店鋪的最深處,。 4 、做好門(mén)店的動(dòng)線設(shè)計(jì) ：所謂動(dòng)線設(shè)計(jì)就是為進(jìn)店顧客設(shè)計(jì)出一條進(jìn)店后的走動(dòng)路線,。動(dòng)線設(shè)計(jì)非常重要,，他對(duì)提升進(jìn)店顧客的轉(zhuǎn)化,，推動(dòng)商品動(dòng)銷(xiāo)都會(huì)產(chǎn)生非常重要的價(jià)值。特別是對(duì)酒的專(zhuān)業(yè)店來(lái)講,，本身入店顧客相對(duì)較少,，如何提升進(jìn)店顧客的轉(zhuǎn)化、產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)是重中之重,。在零售行業(yè),，動(dòng)線設(shè)計(jì)做的最好的企業(yè)是宜家家居。宜家家居,，萬(wàn)平以上的店面,，能夠一條動(dòng)線設(shè)計(jì)到底，引導(dǎo)顧客走遍全場(chǎng),，幾乎沒(méi)有死角。最佳的東線設(shè)計(jì)目標(biāo)是：讓進(jìn)店的每一個(gè)顧客走遍全場(chǎng),，能夠接觸到門(mén)店的所有商品,，特別是想推薦給顧客的重點(diǎn)商品。動(dòng)線設(shè)計(jì)是門(mén)店設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域,。需要借助貨架,、特殊陳列道具、打造的能夠引發(fā)消顧客關(guān)注的消費(fèi)場(chǎng)景等很多的設(shè)計(jì)藝術(shù)實(shí)現(xiàn)動(dòng)線設(shè)計(jì)的目標(biāo),。在這當(dāng)中,，特別需要借助零售設(shè)計(jì)的 “磁石點(diǎn)”原理，設(shè)計(jì)出更多的能夠吸引顧客眼球的磁石點(diǎn),。同時(shí),，磁石點(diǎn)的打造還需要與商品陳列密切配合。商品陳列是打造磁石點(diǎn)的主要手段之一,。關(guān)于商品陳列在以后的文章中專(zhuān)門(mén)交流,。 5 、設(shè)計(jì)好門(mén)店打卡點(diǎn) ：新傳播時(shí)代,，特別是當(dāng)前的視頻,、短視頻傳播快速發(fā)展的時(shí)代，能夠讓顧客進(jìn)店拍照,，拍視頻,，產(chǎn)生自覺(jué)傳播是做好門(mén)店?duì)I銷(xiāo)的重要手段。所以,，在當(dāng)前的新傳播環(huán)境下,，門(mén)店設(shè)計(jì)必須要充分考慮能夠?qū)崿F(xiàn)讓進(jìn)店顧客產(chǎn)生自覺(jué)傳播的要素，設(shè)計(jì)出相應(yīng)的 “打卡點(diǎn)”,。能夠從店招,、入口,、磁石點(diǎn)、特殊商品陳列,、重點(diǎn)商品,、體驗(yàn)社交區(qū)、 IP 等各個(gè)方面,，盡量多的打造能激發(fā)顧客拍照的打卡點(diǎn),。通過(guò)顧客的自動(dòng)傳播為企業(yè)品牌傳播、門(mén)店的形象打造帶來(lái)幫助,。總之,，門(mén)店設(shè)計(jì)是以非常重要的零售專(zhuān)業(yè)。要做好店的經(jīng)營(yíng)的第一步是首先要設(shè)計(jì)好門(mén)店,。（完）; 281 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

誰(shuí)能照亮400億保健酒市場(chǎng)的天空,？: 譚儒 2017-6-8 16:44; 6 月 6 日,，由中國(guó)保健酒聯(lián)盟發(fā)起的“健康行動(dòng) 品質(zhì)同行—— 2017 年全國(guó)主流媒體走進(jìn)保健酒聯(lián)盟活動(dòng)”,，第一站走進(jìn)位于山西汾陽(yáng)市的杏花村汾酒集團(tuán)。當(dāng)天下午,，來(lái)自中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王祖明,、中國(guó)保健酒聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)吳剛、中國(guó)保健酒聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)洪河,，以及來(lái)自保健酒行業(yè)十余家品牌企業(yè)代表,，與采風(fēng)團(tuán)共同見(jiàn)證了采風(fēng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式，并在座談會(huì)環(huán)節(jié)就保健酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展等話題進(jìn)行探討,，探索行業(yè)做大做強(qiáng)的發(fā)展路徑,。預(yù)計(jì)行業(yè)規(guī)模 400 億保健酒市場(chǎng)還能翻兩番 “隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)保健和健康需求與日俱增,，市場(chǎng)對(duì)健康產(chǎn)品需求快速增長(zhǎng),，保健酒行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段�,！鄙轿餍踊ù宸诰茝S股份有限公司副董事長(zhǎng),、總經(jīng)理常建偉在采風(fēng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式上表示， 2017 年是汾酒提速提質(zhì)的發(fā)力之年,，旗下保健酒竹葉青也要步入快速發(fā)展軌道,。未來(lái)還將計(jì)劃把竹葉青品牌分拆上市。此外,，勁牌,、海南椰島、廣東順德酒廠,、大清鹿苑等保健酒企業(yè)也紛紛表示,，看好保健酒行業(yè)發(fā)展,，欲緊跟行業(yè)發(fā)展步伐，實(shí)現(xiàn)企業(yè)進(jìn)一步高速發(fā)展,。近幾年,，保健酒行業(yè)快速發(fā)展已經(jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí)，五糧液等白酒行業(yè)巨頭也紛紛啟動(dòng)保健酒計(jì)劃,。但是,，保健酒行業(yè)依然存在著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管缺乏、行業(yè)企業(yè)發(fā)展參差不齊,、消費(fèi)者認(rèn)知誤區(qū)等發(fā)展瓶頸,。與會(huì)的企業(yè)就行業(yè)問(wèn)題與生產(chǎn)工藝等進(jìn)行深入探討。汾酒廠股份有限公司總工程師杜小威還在會(huì)上分享了汾酒在工藝制作上的經(jīng)驗(yàn),。事實(shí)上,，保健酒行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，正是中國(guó)保健酒聯(lián)盟成立的初衷所在,，聯(lián)絡(luò)追求品質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)品牌企業(yè),，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，才能夠共同將保健酒行業(yè)做大做強(qiáng),。保健酒聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)吳剛還在會(huì)上指出，保健酒行業(yè)盡管發(fā)展迅速,，但落后于白酒,、葡萄酒行業(yè)發(fā)展，行業(yè)在酒類(lèi)市場(chǎng)占比并不大,。 “根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),，去年白酒行業(yè)規(guī)模以上酒企銷(xiāo)售額達(dá)到 6100 多億元，啤酒的年銷(xiāo)售將近 2000 億元,，葡萄酒年銷(xiāo)售近 500 億元,，而保健酒行業(yè)規(guī)模還是百億級(jí)別。按照市場(chǎng)預(yù)測(cè),，未來(lái)將達(dá)到 400 億元級(jí)別,，所以行業(yè)發(fā)展空間仍舊巨大�,！� 首站杏花村計(jì)劃陸續(xù)走訪十余家品牌企業(yè) “汾酒作為中國(guó)白酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌之一,，已經(jīng)非常知名，但以往認(rèn)知更多是概念上的,，通過(guò)今天的走訪,，對(duì)汾酒和竹葉青品牌的認(rèn)識(shí)又有所升級(jí)�,！币晃粊�(lái)自采風(fēng)團(tuán)的成員表示,，通過(guò)品牌采風(fēng)活動(dòng),，進(jìn)一步刷新了對(duì)保健酒行業(yè)及竹葉青品牌的認(rèn)識(shí)。作為保健酒聯(lián)盟媒體采風(fēng)的第一站,，汾酒集團(tuán)向外界展示了汾酒作為 “中國(guó)酒魂”的實(shí)力與魄力,，也同步體現(xiàn)了集團(tuán)大力發(fā)展旗下保健酒品牌竹葉青的信心與決心。汾酒廠股份公司總經(jīng)理助理,、竹葉青酒營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理武愛(ài)東就在座談會(huì)上指出,，行業(yè)中“一藥遮百丑”的現(xiàn)象，“由于保健酒含有植物根莖葉,、動(dòng)物臟器,、糖份，標(biāo)準(zhǔn)不一,，導(dǎo)致少數(shù)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品要求不夠高,，自律不夠�,！� 中國(guó)保健酒聯(lián)盟發(fā)起此次品牌采風(fēng)活動(dòng),，正是為了讓媒體及消費(fèi)者走近行業(yè)中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，刷新對(duì)保健酒行業(yè)的認(rèn)識(shí),。據(jù)介紹,，除了竹葉青，此階段的品牌采風(fēng)活動(dòng)還將陸續(xù)走訪大清鹿苑,、致中和,、南通頤生、勁牌,、養(yǎng)生殿等,。中國(guó)保健酒聯(lián)盟群星閃耀，誰(shuí)能照亮 400 億保健酒市場(chǎng)的天空,？中國(guó)保健酒聯(lián)盟于 2013 年 5 月 8 日成立,，是由全國(guó)保健酒生產(chǎn)企業(yè)以及與保健酒相關(guān)的企業(yè)、事業(yè)單位,、專(zhuān)家自愿共同組成的全國(guó)性,、非營(yíng)利、自律性的組織,。成員包括勁牌,、致中和、海南椰島,、五糧液,、杏花村、上海冠生園,、順德酒廠,、古嶺酒廠,、養(yǎng)生殿酒業(yè)等企業(yè)，可謂是群星閃耀,，熠熠生輝,。 2016 年，勁牌公司在保健酒市場(chǎng)上旗幟鮮明,，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 92.15 億元,，引領(lǐng)著保健酒業(yè)奔跑在硝煙彌漫的戰(zhàn)火之中，眺望白酒,，追逐啤酒,，緊跟葡萄酒，在學(xué)習(xí)中探索,，在探索中前行,，在前行中砥礪，笑傲中國(guó)酒水市場(chǎng),。 2016 年,，五糧液集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入逾 700 億同比增長(zhǎng) 8% 。雖然保健酒在五糧液整體中體量不大,，但五糧液品牌足以讓五糧液保健酒在市場(chǎng)上攻城略地,，高高在上。 2016 年,，在白酒市場(chǎng)調(diào)整期的大背景下,，汾酒營(yíng)業(yè)額達(dá)到 167 億元，同比增長(zhǎng) 8.5% ,。雖然汾酒竹葉青酒銷(xiāo)量在汾酒中不算突出，但竹葉青營(yíng)銷(xiāo)公司苦練內(nèi)功,，積蓄起了強(qiáng)大能量,。在此次活動(dòng)中，譚儒預(yù)測(cè),，未來(lái) 5 年,，中國(guó)保健酒的天空依然是群星薈萃，啟明星最亮,，只要群星真正聯(lián)合起來(lái),，形成巨大的閃光體，就能照亮保健酒業(yè)的整個(gè)天空,。; 712 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

健康白酒營(yíng)銷(xiāo)感悟: 曾祥文營(yíng)銷(xiāo)手記 2016-10-13 17:15; 健康白酒營(yíng)銷(xiāo)感悟,。 1、行業(yè)趨勢(shì)取決于行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的努力,。先有企業(yè)的投資者心態(tài),、投資者意圖,、行業(yè)經(jīng)營(yíng)人才，再有優(yōu)秀企業(yè),。優(yōu)秀企業(yè)“體現(xiàn)”為行業(yè)趨勢(shì),。而不是先有行業(yè)趨勢(shì)、再普惠于行業(yè)內(nèi)的所有企業(yè),。變換游泳池,，不能使游泳技術(shù)變化；行業(yè)趨勢(shì),，不能改變具體企業(yè)的宿命,。 2、行業(yè)中的主力企業(yè),，一定具備兩個(gè)特征：（1）產(chǎn)品能夠讓消費(fèi)者“不假思索”地購(gòu)買(mǎi),；（2）先做市場(chǎng)，再做銷(xiāo)售,。渠道戰(zhàn)略先于招商,，市場(chǎng)培育先于招商。 3,、毛鋪苦蕎酒的成功,，絕大多數(shù)“健康白酒”企業(yè)，難以復(fù)制,。我特別不看好五糧液,、瀘州老窖等四川名酒企業(yè)旗下的“健康白酒”。理由是,，“不假思索購(gòu)買(mǎi)”與“營(yíng)銷(xiāo)先行”這兩條,，四川酒業(yè)似乎只有郎酒做得到，其他企業(yè)都做不到,。 4,、產(chǎn)品如果做不到“不假思索購(gòu)買(mǎi)”，則必須進(jìn)一步加重營(yíng)銷(xiāo),，選擇“以深度溝通為核心戰(zhàn)術(shù)”的營(yíng)銷(xiāo)模式,。附錄：毛鋪黑蕎分析： 1、商超零售價(jià)128元,，團(tuán)購(gòu)價(jià)100元,； 2、包裝簡(jiǎn)單,，紙盒+流通瓶,； 3、酒體渾厚； 4,、上述因素之匹配,，使產(chǎn)品普適于高中低收入。月入百萬(wàn),，不丟面子,，月入3000，消費(fèi)得起,。 5,、渠道密集，購(gòu)買(mǎi)便利,； 6,、戶外廣告密集，贏得消費(fèi)者信任---; 個(gè)人分類(lèi): 不好賣(mài)產(chǎn)品研究|515 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

2016中國(guó)白酒品牌策劃尋求增量制勝之路: 商道伐謀 2016-1-14 16:07; 2015 年,，白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡,，茅臺(tái)、五糧液等白酒巨頭本身及其經(jīng)銷(xiāo)商都在艱難當(dāng)中渡過(guò)了 2015 年,。面對(duì) 2016 年,，中國(guó)白酒的慘淡局面仍然無(wú)法緩解。北京立鈞世紀(jì)品牌顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席專(zhuān)家老高認(rèn)為,，如果白酒企業(yè)不做實(shí)質(zhì)性的營(yíng)銷(xiāo)調(diào)整,，白酒行業(yè)甚至還將面臨更加嚴(yán)重的銷(xiāo)量下滑的局面，尤其是在 80 后 90 后新生代消費(fèi)群主導(dǎo)消費(fèi)趨勢(shì)的今天,，白酒企業(yè)更加需要警醒并做出清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃,。營(yíng)銷(xiāo)策劃（商道伐謀公眾號(hào)yxchrenliguo）新產(chǎn)品增量，培育年輕消費(fèi)群對(duì)于企業(yè)而言,，在行業(yè)中保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng),，要想實(shí)現(xiàn)更高的銷(xiāo)量，最基礎(chǔ)的方式就是擴(kuò)大受眾的消費(fèi),。顯然原有的產(chǎn)品線在市場(chǎng)中已經(jīng)提升的空間有限,，那么最有效的方式就是開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，再將新產(chǎn)品鋪向市場(chǎng),，配合相關(guān)推廣拉動(dòng)實(shí)現(xiàn)有效增量。因此企業(yè)要主動(dòng)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,，同時(shí)接受經(jīng)銷(xiāo)商的定制研發(fā)產(chǎn)品,，以滿足客戶更好的需求。首先,，針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品大眾化發(fā)展需要,，主動(dòng)開(kāi)發(fā)暢銷(xiāo)的光瓶及小酒，而當(dāng)前大眾化市場(chǎng)， 20-50 元的白酒產(chǎn)品是消費(fèi)主流,，雖然利潤(rùn)低,，但是市場(chǎng)的需求量大。企業(yè)應(yīng)該 30 元左右價(jià)位制定產(chǎn)品,，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展需要,。其次，針對(duì)當(dāng)前 80 ,、 90 后市場(chǎng)進(jìn)行策劃,，尋找符合年輕人口味和文化特色的產(chǎn)品，滿足年輕人對(duì)白酒產(chǎn)品的喜愛(ài),，為品牌培養(yǎng)更多未來(lái)的潛力消費(fèi)人群,。最后，針對(duì)餐飲市場(chǎng)開(kāi)發(fā)分享裝產(chǎn)品,。學(xué)習(xí)啤酒的產(chǎn)品,，開(kāi)發(fā)適合餐飲系統(tǒng)分享購(gòu)買(mǎi)的大規(guī)格產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的使用范圍,。同時(shí),，大規(guī)格產(chǎn)品可以采用回收包裝形式，控制產(chǎn)品的成本,，幫助餐飲做好更好的發(fā)展,。經(jīng)銷(xiāo)權(quán)增量，建設(shè)廣泛渠道網(wǎng) “新產(chǎn)品,、新市場(chǎng),、新客戶”是保證企業(yè)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)的三個(gè)最有效方法，每一個(gè)都能為產(chǎn)品帶來(lái)更多的市場(chǎng)空間和受眾,。對(duì)酒企而言,，開(kāi)發(fā)新客戶就是尋找更多的代理商，將市場(chǎng)橫向空間拓寬,。目前國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)處在銷(xiāo)售慘淡期,，企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)國(guó)家城鎮(zhèn)化建設(shè)經(jīng)濟(jì)周期的特點(diǎn)，迅速將渠道建設(shè)到縣級(jí)市場(chǎng)中去,，以縣為單位構(gòu)建自己龐大的渠道網(wǎng)絡(luò),，既幫助自己度過(guò)寒冬，又為未來(lái)奠定了很好的基礎(chǔ),。同時(shí)在縱向市場(chǎng)方面,，將通過(guò)舉辦新產(chǎn)品及新市場(chǎng)招商會(huì)，大量釋放名白酒的經(jīng)銷(xiāo)權(quán),，讓經(jīng)銷(xiāo)商有更多的選擇,。既可以擴(kuò)大代理產(chǎn)品豐富選擇，還可以成為單品獨(dú)家代理，以此保證客戶對(duì)名白酒的經(jīng)銷(xiāo)權(quán)有足夠的興趣,。而名白酒面對(duì)廣闊縣鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng),，經(jīng)銷(xiāo)權(quán)釋放方向?qū)⒓袇^(qū)域白酒品牌商、飲料快銷(xiāo)經(jīng)銷(xiāo)商,，選擇這類(lèi)具有一定經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)銷(xiāo)商,，保證市場(chǎng)高效布局的成功率，實(shí)現(xiàn)保證市場(chǎng)擴(kuò)張效率,。基礎(chǔ)工作增量,，系統(tǒng)把握市場(chǎng)渠道國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)“黃金十年”的浮華發(fā)展，產(chǎn)品的供不應(yīng)求導(dǎo)致很多酒企都是自視甚高,，對(duì)市場(chǎng)管理很不細(xì)致,。同時(shí)酒企在進(jìn)行傳播推廣時(shí)，完全不跟消費(fèi)者溝通互動(dòng),，二者之間沒(méi)有形成關(guān)聯(lián)度,。而眼下，正是白酒行業(yè)的艱難調(diào)整期,，行業(yè)整體轉(zhuǎn)向大眾消費(fèi),，走親民路線，這也是行業(yè)回歸理性發(fā)展的基礎(chǔ),。因此,，酒企必須鞏固與經(jīng)銷(xiāo)商的合作，更要加強(qiáng)與消費(fèi)者溝通,，建立起有效的品牌聯(lián)系,。為此，為了實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的增長(zhǎng),，主要有以下三個(gè)方面的基礎(chǔ)工作,。第一，掃街,，讓業(yè)務(wù)員直接接觸一線市場(chǎng),，鍛煉隊(duì)伍及深度了解市場(chǎng)。以往的業(yè)務(wù)員都是定向客戶溝通,，當(dāng)前為了更好的下沉市場(chǎng),，業(yè)務(wù)員將進(jìn)行掃街走訪，一方面是更好的尋找客戶,，另一方面也是更好的了解市場(chǎng)真實(shí)需求,。通過(guò)打造一支高效的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，為市場(chǎng)增長(zhǎng)做鋪墊,。第二，訂貨，給大經(jīng)銷(xiāo)商舉辦訂貨會(huì),，減少庫(kù)存壓力,。白酒銷(xiāo)售遇冷，很多經(jīng)銷(xiāo)商都面臨庫(kù)存壓力,。為了給予經(jīng)銷(xiāo)商信心,，汾酒方舟計(jì)劃特別制定了經(jīng)銷(xiāo)商訂貨會(huì)策略，幫助他們舉辦訂貨會(huì),，減輕他們的庫(kù)存,。第三，拉動(dòng),，針對(duì)終端進(jìn)行促銷(xiāo) 拉動(dòng),，生動(dòng)化建設(shè)。越是在艱難的時(shí)候,，越是要做好每一個(gè)細(xì)節(jié),。眼下，市場(chǎng)冷淡很多酒企已經(jīng)放棄了終端促銷(xiāo)活動(dòng),，也放棄了終端生動(dòng)化建設(shè),，忙著進(jìn)行布局大的戰(zhàn)略。而汾酒方舟計(jì)劃卻互補(bǔ)進(jìn)行,，在大的戰(zhàn)略布局下,，也有效落實(shí)終端的促銷(xiāo)活動(dòng)和生動(dòng)化建設(shè)，以便營(yíng)造更好的消費(fèi)氛圍,。結(jié)束語(yǔ) 中國(guó)白酒行業(yè)是世界上獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,，當(dāng)然，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上也因?yàn)槠洫?dú)特性取得過(guò)輝煌的業(yè)績(jī),。然而,，隨著新生代消費(fèi)群的崛起，整個(gè)消費(fèi)理念和消費(fèi)格局都在發(fā)生著翻天覆地的變化,，這種變化已經(jīng)實(shí)實(shí)在在地威脅到白酒消費(fèi),，尤其是在過(guò)去政商軍支撐的消費(fèi)市場(chǎng)轟然倒塌之后，白酒行業(yè)所面臨的險(xiǎn)境更是絕無(wú)僅有的,。如果白酒企業(yè)不能夠在三到五年內(nèi)解決消費(fèi)需求問(wèn)題,，恐怕白酒行業(yè)將會(huì)面臨更加嚴(yán)重的危機(jī)，在未來(lái)幾十年內(nèi)成為歷史文化遺產(chǎn)也不是不可能,。; 722 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃針對(duì)新生代消費(fèi)群的產(chǎn)品創(chuàng)新: 商道伐謀 2015-7-24 14:16; 白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃針對(duì)新生代消費(fèi)群的產(chǎn)品創(chuàng)新任立國(guó) 長(zhǎng)江后浪推前浪,，中國(guó)白酒的消費(fèi)市場(chǎng)也存在著如此更迭。北京立鈞世紀(jì) 營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu) 首席專(zhuān)家任立軍認(rèn)為,，中國(guó)白酒未來(lái)的發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn),，創(chuàng)新出針對(duì)新生代消費(fèi)群的白酒產(chǎn)品是保持白酒消費(fèi)能力得以持續(xù)穩(wěn)定的重要因素,。隨著市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入營(yíng)銷(xiāo)革命 3.0 時(shí)代，新生代消費(fèi)群逐漸成為白酒市場(chǎng)上的主力消費(fèi)群,，迎合新生代消費(fèi)群的消費(fèi)特征進(jìn)行的白酒創(chuàng)新是白酒發(fā)展的重要趨勢(shì)之一,。針對(duì)白酒新生代消費(fèi)群的產(chǎn)品創(chuàng)新必須專(zhuān)注于深刻洞察新生代消費(fèi)群的消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理,，才能做到創(chuàng)新的有效性和持續(xù)發(fā)展性,。以消費(fèi)模式改變?yōu)榛A(chǔ)的白酒創(chuàng)新很明顯，中國(guó)白酒的消費(fèi)特征正在發(fā)生改變,，尤其是 70 ,、 80 、 90 后新生代消費(fèi)群,，他們對(duì)于時(shí)尚消費(fèi),、健康飲酒等追求越來(lái)越明顯，白酒的傳統(tǒng)消費(fèi)模式,，尤其是上一輩傳統(tǒng)的“一醉方休”的消費(fèi)模式逐漸淡化,，白酒更加充當(dāng)一種休閑娛樂(lè)的輔助飲品，發(fā)揮著聚會(huì)聚餐的調(diào)節(jié)劑作用,。這就要求企業(yè)在白酒產(chǎn)品創(chuàng)新上,，把以消費(fèi)模式創(chuàng)新做為主攻方向，以滿足新生代消費(fèi)群白酒消費(fèi)模式的改變,。近期,，在茅臺(tái)、五糧液等為代表的醬香型,、濃香型白酒企業(yè)紛紛推出轉(zhuǎn)型之作后,，清香型白酒代表山西汾酒也高調(diào)宣布推出新品杏花村 3 號(hào)。汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜表示,，這標(biāo)志著杏花村品牌啟動(dòng)獨(dú)立運(yùn)作,。汾酒此次推出的杏花村 3 號(hào)價(jià)格將定位于中低端，轉(zhuǎn)向時(shí)尚年輕化,，從多方面迎合當(dāng)下年輕人的飲酒特點(diǎn)及習(xí)慣,。杏花村 3 號(hào)可以作為配制酒的基酒，可加冰加水,，與可樂(lè),、雪碧、綠茶等飲料勾調(diào),，口味更豐富,。目前先期推出兩個(gè)系列產(chǎn)品，價(jià)格區(qū)間從 100 元到 300 元,。顯然,，過(guò)去在白酒中添加冰水,、飲料等的行為是會(huì)受到酒友的懲罰的，如今,，卻極有可能把原來(lái)白酒消費(fèi)極為不齒的行為演變成主流白酒消費(fèi)模式,。以消費(fèi)體驗(yàn)為基礎(chǔ)的白酒創(chuàng)新白酒的消費(fèi)體驗(yàn)對(duì)于不同的消費(fèi)群體有著不同的結(jié)果，如今,，對(duì)于新生代消費(fèi)群來(lái)說(shuō)，他們對(duì)于白酒飲用的消費(fèi)體驗(yàn)需求完全不同于父輩們,。那種對(duì)于白酒消費(fèi)的“醉態(tài)”的追求基本上被新生代消費(fèi)群的摒棄,，他們更加追求健康飲酒、舒適感受,�,；旧峡梢哉J(rèn)為，白酒消費(fèi)體驗(yàn)正在針對(duì)新生代消費(fèi)群做出本質(zhì)的改變,。從中國(guó)白酒發(fā)展的歷史來(lái)看,，白酒并未建立起強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)養(yǎng)文化概念，白酒似乎除了“買(mǎi)醉”之外,，再并無(wú)統(tǒng)一概念傳遞給人們,。我們一說(shuō)到威士忌,，大家都知道是“生命之水”,；一說(shuō)到白蘭地，就知道它是“葡萄酒的靈魂”,；古俄羅斯文獻(xiàn)中的“伏特加”意為“藥”,；啤酒被譽(yù)為“液體面包”，黃酒譽(yù)稱(chēng)為“液體蛋糕”,。那么白酒呢,？北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專(zhuān)家任立軍指出，建立有關(guān)白酒的營(yíng)養(yǎng)文化概念是白酒遲早要走出的一步,，如今,，新生代消費(fèi)人群必然要催生白酒行業(yè)做出邁出這一步的決定，當(dāng)然,，也會(huì)面臨著有關(guān)白酒品質(zhì)的變革,，白酒產(chǎn)品創(chuàng)新乃大勢(shì)所趨。白酒的發(fā)展經(jīng)歷了傳統(tǒng)白酒,、低度白酒、純凈酒,、保健酒的演變過(guò)程,。新世紀(jì)， “ 保健酒 ” 每年 30% 以上的增長(zhǎng)率超過(guò)了白酒的市場(chǎng)增長(zhǎng)率,。勁酒的成功足以說(shuō)明這種創(chuàng)新所帶來(lái)的市場(chǎng)接受度,，反酒這道而為之，在別人“勸酒”的時(shí)候,，勁酒卻叫人們“不要貪杯”,，很明確地提出了新消費(fèi)體驗(yàn),。以社會(huì)文化為基礎(chǔ)的白酒創(chuàng)新一提到社會(huì)文化,，就會(huì)有人想到中國(guó)白酒消費(fèi)者的酒文化，多數(shù)人認(rèn)為是不健康不科學(xué)的白酒文化,。那么,，如今，針對(duì)新生代消費(fèi)群,，白酒企業(yè)如何做到以社會(huì)文化為基礎(chǔ)的白酒創(chuàng)新呢,？這里面需要有一個(gè)共識(shí)，就是白酒文化并不是脫離白酒產(chǎn)品品質(zhì)的,，任何脫離白酒品質(zhì)本身的白酒文化創(chuàng)新都是漂浮的概念性的,，基本無(wú)法切實(shí)落地，在白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展過(guò)程中,，也將逐漸被淘汰出局,。這里面，筆者可以舉幾個(gè)例子,，如喜文化,、迎賓文化等，雖然都因?yàn)樵?jīng)有企業(yè)在這個(gè)文化上取得過(guò)輝煌而受到推崇,，但這并非白酒文化的根基,，白酒文化的長(zhǎng)久根基必須建立在白酒品質(zhì)與文化創(chuàng)新的融合上，孤立的白酒文化的存在是虛無(wú)的,，長(zhǎng)期來(lái)看是不可接受的,。因此，北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專(zhuān)家任立軍指出,，基于社會(huì)文化層面的白酒創(chuàng)新同樣要基于品質(zhì)的創(chuàng)新,，白酒品質(zhì)創(chuàng)新一定要基于科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，生物技術(shù),、分析技術(shù)的突破,，為傳統(tǒng)白酒創(chuàng)新提供了必要的創(chuàng)新條件,。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院毒物藥物研究所、三峽大學(xué)與稻花香集團(tuán)傾力合作,，進(jìn)行了一系列白酒創(chuàng)新,，在白酒產(chǎn)品研制中，對(duì)人體有副作用的微量成分做“減法”,，對(duì)有益于人體健康的成分做“加法”,，歷時(shí) 6 年成功研制出稻花香活力型酒。白酒專(zhuān)家一致認(rèn)為,，“稻花香活力型”白酒對(duì)構(gòu)建“綠色酒,、營(yíng)養(yǎng)酒、文明飲酒,、健康飲酒”的和諧酒文化有重要意義。從稻花香的案例可以看出,，如果僅僅從和諧酒文化方面做訴求,，卻不對(duì)白酒品質(zhì)做出實(shí)質(zhì)性的改變，那這種文化的表述只能是一句空話套話,，失去了文化生存了根基和土壤,。結(jié)束語(yǔ) 本文試圖從另外一個(gè)角度來(lái)解讀中國(guó)白酒產(chǎn)品的創(chuàng)新方向，這就是白酒面對(duì)市場(chǎng)面對(duì)新生代消費(fèi)群的角度,。營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家任立軍指出,，無(wú)論如何，人們都在尋求白酒創(chuàng)新,，很明顯,，最為有效的創(chuàng)新就是來(lái)自于白酒品質(zhì)與消費(fèi)需求之間的精準(zhǔn)對(duì)接。任何一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上,，都會(huì)有企業(yè)愿意上出來(lái)扛起時(shí)代的大旗,，成就一段創(chuàng)新的佳話，我們期待著這個(gè)企業(yè)站出來(lái),，露出廬山真面目,。http://www.salemt.com; 558 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

茅臺(tái)你的暴利還能繼續(xù)嗎?: 鳳兒過(guò) 2014-5-20 16:56; 最新品牌資訊，五糧液重建價(jià)格體系,，整體來(lái)講,，就是采取了降價(jià)策略！五糧液降價(jià),？會(huì)有什么影響,？最先反應(yīng)在股市中，讓人意外的是,，五糧液作為降價(jià)的主角,，卻不是跌的最慘的,！跌的最慘的，竟然是茅臺(tái),！原因何在呢,？與此同時(shí)，五糧液此舉,，像在個(gè)炸彈,，在行業(yè)內(nèi)炸開(kāi)！五糧液降價(jià)的用意是什么,？眾所周知,，降價(jià)會(huì)傷害了品牌，此外還會(huì)傷害了消費(fèi)者,！再者,，一旦你降價(jià)了，其品牌很難再回到原來(lái)的陣營(yíng),！葉茂中營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)的董事長(zhǎng)葉茂中也說(shuō)過(guò),，價(jià)格戰(zhàn)不可取,！可五糧液降價(jià)和茅臺(tái)有什么關(guān)系呢,？無(wú)端端的，茅臺(tái)成了“代罪羔羊”,！難道是在暗示茅臺(tái),，你也該降價(jià)了嘛？那茅臺(tái),，你的暴利還能繼續(xù)么,？記得，在某年的 1 月 15 日傍晚,，江西省第二屆陳年茅臺(tái)酒暨中國(guó)名酒拍賣(mài)會(huì)在南昌落槌,。一瓶 1966 年產(chǎn)的貴州茅臺(tái)酒被拍出 26 萬(wàn)元人民幣，成為該場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)的“標(biāo)王”,。這還不算貴的,， 1 月 9 日下午，在第二屆貴州省大型陳年茅臺(tái)拍賣(mài)會(huì)上,， 76 號(hào)標(biāo)的“草頭苔”茅臺(tái)以 150 萬(wàn)元成交價(jià)成為標(biāo)王,。而在去年 4 月的首屆拍賣(mài)會(huì)上，一瓶“精裝漢帝茅臺(tái)酒”曾以 890 萬(wàn)元成交… 讓葉茂中營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)葉茂中不得不說(shuō),，看好茅臺(tái),，茅臺(tái)有機(jī)會(huì)，也有資格成為中國(guó)的奢侈品品牌！可誰(shuí)也沒(méi)有料到,，曾經(jīng)揮斥方遒的茅臺(tái)竟然遇到如此的窘境,！對(duì)此，茅臺(tái)總經(jīng)理表態(tài)：五糧液調(diào)價(jià)是企業(yè)自身行為,；茅臺(tái)價(jià)格體系健康,。至于潛臺(tái)詞是什么，大家各自去領(lǐng)會(huì),！至于茅臺(tái)會(huì)走向何方,？還是要看市場(chǎng)的方向和茅臺(tái)的動(dòng)向！不過(guò),，從品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃的角度來(lái)講,，五糧液降下身份，消費(fèi)者就會(huì)購(gòu)買(mǎi)了嘛,？一直以來(lái),，五糧液都是高端白酒品牌，如此自降身份,，有點(diǎn)委屈的感覺(jué),！再者，價(jià)格僅僅是品牌的一小部分,！正如茅臺(tái)，它一身尊貴,，你卻要賤賣(mài),，消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得占了便宜嗎？更有可能會(huì)被嚇到,！更多內(nèi)容,，請(qǐng)關(guān)注我們！本文來(lái)自葉茂中品牌課程,，轉(zhuǎn)載（ http://www.huaxi2007.com ）請(qǐng)注明出處; 個(gè)人分類(lèi): 辦公家具定制|622 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

五糧液的創(chuàng)新,，能否引爆市場(chǎng)？: 鳳兒過(guò) 2014-4-10 14:12; 眾所周知,，去年傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)遇冷,，形勢(shì)低迷！不少酒企紛紛將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了年輕消費(fèi)者,，試圖將年輕這塊白酒市場(chǎng)大開(kāi)發(fā),，因此，市面上出現(xiàn)了新一批年輕白酒,，比如江小白,，漂流瓶酒，紅星二鍋頭，小寶酒,，為了搶占市場(chǎng),，各大酒企紛紛使出了殺手锏！五糧液守著高端白酒市場(chǎng)的同時(shí),，也盯著中低端白酒市場(chǎng),，為了搶占市場(chǎng)，推出了各種小酒,，包括普通水晶瓶五糧液,、尖莊、五糧醇,、干一杯等品牌,！是不是如此一來(lái)，便能將年輕消費(fèi)者的心收服了呢,？想必不是,！就拿五糧液來(lái)講，產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)太少了,，只體現(xiàn)在容量上,，比如說(shuō)將以前的 500ML 改成現(xiàn)在的 100ML ，我們不否認(rèn),，這也是一種創(chuàng)新,！只是這種創(chuàng)新很難引爆市場(chǎng)！產(chǎn)品創(chuàng)新體現(xiàn)在兩點(diǎn)上,，一個(gè)是產(chǎn)品創(chuàng)新,，一個(gè)是產(chǎn)品概念創(chuàng)新！若五糧液真的要進(jìn)軍年輕消費(fèi)者市場(chǎng),，自然,，這樣的品牌策略是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的！對(duì)年輕消費(fèi)者來(lái)講,，改裝之后的五糧液只是縮小版的“老夫子”,，身上依舊沒(méi)有年輕人的氣息和味道！這么遠(yuǎn)的距離,，很難產(chǎn)生心靈上的共鳴,！不由想起茅臺(tái)的小創(chuàng)新，真的引爆了市場(chǎng),！但,，江小白、漂流瓶酒,、紅星二鍋頭,、小寶酒這些酒品牌和五糧液不一樣,，她們身上融入了一些新元素，比如漂流瓶酒,，這款號(hào)稱(chēng)“漂流瓶酒”的產(chǎn)品,，正是河北獻(xiàn)王酒業(yè)借助漂流瓶的火爆而順勢(shì)推出的基于互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)尚白酒。不僅是這個(gè)名字很網(wǎng)絡(luò),，漂流瓶酒的產(chǎn)品設(shè)定也十分網(wǎng)絡(luò)化,，我們可以看到，現(xiàn)有的漂流瓶產(chǎn)品可以分為“親情瓶”,、“愛(ài)情瓶”,、“友情瓶”三款，每瓶?jī)H有 350ml ,，相較于傳統(tǒng)的高度白酒,，漂流瓶酒只有 38 °，不會(huì)讓萌萌的 90 后望而卻步,。所以,，若五糧液想拿下年輕白酒市場(chǎng)，還要多下工夫哦,！而不是僅僅換個(gè)新裝,，這么簡(jiǎn)單哦！本文來(lái)自葉茂中品牌策劃網(wǎng),，轉(zhuǎn)載（ http://www.huaxi2007.com ）請(qǐng)注明出處; 個(gè)人分類(lèi): 雜談|450 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

聚焦全省化：區(qū)域化白酒企業(yè)的“全省化”營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略（二）: 丁永征 2014-3-19 15:48; 上篇：區(qū)域化白酒企業(yè)的戰(zhàn)略使命：聚焦“全省化” 未來(lái) 5 到 10 年,，中國(guó)白酒市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)格局將會(huì)由群雄逐鹿、諸侯割據(jù)演變?yōu)閹p峰對(duì)決,、一統(tǒng)江湖,，呈現(xiàn)“ 2+5+3+n ” 局面。具體言之則是： “ 2 ”：白酒企業(yè)的一線陣營(yíng)：眾所周知,，指白酒企業(yè)的天子”式企業(yè)茅臺(tái)與五糧液！他們具有“王者”氣象的品牌天然基因,， 20 年內(nèi)企業(yè)其他企業(yè)根本難望其項(xiàng)背,。劍南春雖然也具備王者遺風(fēng)，近幾年距離離茅臺(tái),、五糧液的市場(chǎng)霸主地位似乎漸行漸遠(yuǎn),。 “ 5 ”：白酒企業(yè)的二線陣營(yíng)：是指能夠全國(guó)攻城略地的“大臣”式的全國(guó)化品牌。根據(jù)目前市場(chǎng)表現(xiàn)及市場(chǎng)潛力觀察,，瀘州老窖,、洋河、劍南春,、汾酒,、郎酒是已經(jīng)成為中國(guó)白酒市場(chǎng)最搶眼的“全國(guó)化”品牌企業(yè)，短期內(nèi)其他企業(yè)難以撼動(dòng)。誠(chéng)然,，這一陣營(yíng)中市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,，舞臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)往往是“城頭變幻大王旗”、“你放唱罷我登場(chǎng)”,，像湖南酒鬼,、陜西西鳳酒、安徽古井,、河南杜康,、湖北稻花香等品牌均沖刺前五的品牌基因，誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù),、誰(shuí)哭誰(shuí)笑都很正常,。如何在“全國(guó)化”品牌中呈現(xiàn)一騎絕塵，值得這類(lèi)企業(yè)研究,、思考,。 “ 3 ” ：白酒企業(yè)的三線陣營(yíng)：指省級(jí)市場(chǎng)能夠?qū)Α按蟪肌笔饺珖?guó)化企業(yè)形成對(duì)抗的“諸侯”式省級(jí)“全省化”企業(yè)，他們利用區(qū)域文化,、區(qū)域品牌及消費(fèi)者認(rèn)知優(yōu)勢(shì),，構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)壁壘，這類(lèi)企業(yè)做得風(fēng)生水起,。省級(jí)強(qiáng)勢(shì)品牌在本地市場(chǎng)一般不超過(guò)三個(gè),。 “ n ” ：白酒企業(yè)的四線陣營(yíng)：指在特定區(qū)域內(nèi)涌現(xiàn)出的一些能夠滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)需求的諸多小品牌，也就是本文重點(diǎn)闡述的“區(qū)域化”品牌,。根據(jù)市場(chǎng)表現(xiàn)看,，在區(qū)域內(nèi)會(huì)有 n 多個(gè)品牌。而“區(qū)域化”白酒企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)則是：做 n 中龍頭,，做小池塘里的大魚(yú),！從白酒企業(yè)的發(fā)展規(guī)律看，當(dāng)白酒企業(yè)的銷(xiāo)售額超越 2 億元以上,，企業(yè)一般會(huì)將“全省化戰(zhàn)略提上議事日程,，作為區(qū)域性品牌，白酒企業(yè)守住家門(mén)口自己的一畝三分地,，活得一樣可以風(fēng)生水起,，有滋有味，像河南的皇溝豫酒不出永城一個(gè)縣級(jí)市,，銷(xiāo)售額就接近 2 個(gè)億,，既如此，企業(yè)又何必興師動(dòng)眾,、深入不毛,，勞師以遠(yuǎn)呢,？區(qū)域性白酒企業(yè)聚焦全省化，是企業(yè)發(fā)展階段的必然選擇,，但更多的則是企業(yè)對(duì)未來(lái)發(fā)展的 “ 戰(zhàn)略使命 ” ,。為什么這本講呢：原因一：聚焦全省化，首要使命是提出戰(zhàn)略目標(biāo)與定位,。翻開(kāi)共產(chǎn)黨的歷史不難發(fā)現(xiàn)共產(chǎn)黨在不同階段有不同的目標(biāo)和定位：如在土地革命時(shí)期,，其目標(biāo)就是：打土豪、分田地,，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,，其目標(biāo)是：團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量，把日本帝國(guó)主義驅(qū)除出中國(guó),，在解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期：打倒國(guó)民黨,，解放全中國(guó)；而在十一屆三中全會(huì)后,，確是以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,。小企業(yè)要有大想！區(qū)域性白酒企業(yè)相比大企業(yè)而言,，迫切更需要戰(zhàn)略目標(biāo)的引領(lǐng)和支撐,。這類(lèi)企業(yè)當(dāng)下一般缺乏規(guī)劃與定位，整日是 “ 暖風(fēng)熏得游人醉 ” ,，在自己的小區(qū)域內(nèi)利醉生夢(mèng)死,，紙醉金迷，缺乏未雨綢繆的憂患和長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里的大志,，隨著行業(yè)出現(xiàn)變局,，這類(lèi)企業(yè)自然容易出現(xiàn) “ 盲人騎瞎馬，夜半臨深池 ” 的危險(xiǎn)泥淖,。區(qū)域化白酒企業(yè)的 “ 全省化 ” 既是戰(zhàn)略綱領(lǐng),，是總目標(biāo)，是指導(dǎo)方向,；更是企業(yè)結(jié)合自身資源進(jìn)行的再定位評(píng)估,。同時(shí)，全省化更是方法論,，實(shí)施全省化是實(shí)現(xiàn)企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的路徑之一,，不同階段有不同階段的實(shí)施路徑與模式,。原因二：聚焦全省化,，是企業(yè)從量變到質(zhì)變發(fā)展的必然“驚險(xiǎn)一躍”。對(duì)于眾多第四陣營(yíng) n 類(lèi)企業(yè)而言,，全省化戰(zhàn)略不是空穴來(lái)風(fēng)的東西,，如同孩子一歲會(huì)說(shuō)話,、走路， 3 歲上幼兒園,， 6 歲上小學(xué)一樣,，全省化是企業(yè)必然要走的路，和共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)人民實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義還提出的“三階段”一樣,，要實(shí)現(xiàn)區(qū)域品牌的“全省化”,，同樣要必須經(jīng)歷基地市場(chǎng)防御戰(zhàn)、板塊市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn),、省會(huì)市場(chǎng)突破戰(zhàn)和基地全省化戰(zhàn)四個(gè)階段,。而從基地市場(chǎng)向板塊市場(chǎng)是實(shí)現(xiàn)全省化的“最驚險(xiǎn)一躍”。和基地市場(chǎng)不同的是,，板塊市場(chǎng)的攻堅(jiān)戰(zhàn),，需要轉(zhuǎn)變： 1. 模式轉(zhuǎn)變：基地市場(chǎng)的全產(chǎn)品、全渠道,、全價(jià)位的“三全”模式顯然不能適應(yīng)板塊市場(chǎng)的干法,，在運(yùn)作模式、資源投入上需要做出調(diào)整,。 2. 組織轉(zhuǎn)變：在下篇中有詳細(xì)論述,，此處不再贅述。原因三：聚焦全省化,，是企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),、做大企業(yè)的本質(zhì)需求。 2013 年的白酒業(yè)可謂命途多舛,，正如媒體所言：躺著也會(huì)中槍?zhuān)谑呛�,，很多企業(yè)選擇想學(xué)壁虎，選擇斷臂求生,。殊不知這才是最笨的悲哀舉動(dòng),。進(jìn)入 2013 年，一線名酒受增長(zhǎng)壓力所迫,，糖酒會(huì)前后均心照不宣,、不約而同地做出兩大調(diào)整：一是擴(kuò)充營(yíng)銷(xiāo)組織，調(diào)整組織機(jī)構(gòu),，以便更好的構(gòu)建新廠商關(guān)系,，服務(wù)市場(chǎng)。這點(diǎn)劍南春,、特別是五糧液調(diào)整速度最快,。二是梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，下延“腰部”產(chǎn)品及以下產(chǎn)品線,。五糧液重新樹(shù)立五大產(chǎn)品系列,，推出綿柔尖莊,、而茅臺(tái)、蘇酒洋河均推出自己的新品,，和他們不同的是,，汾酒啟動(dòng)了杏花村全新產(chǎn)品，豐富汾酒老白汾酒一下產(chǎn)品線,。 “能戰(zhàn)方能之戰(zhàn)”,、“忘戰(zhàn)必�,！边@樣的戰(zhàn)略字眼經(jīng)常出現(xiàn)于軍方字眼,，白酒企業(yè)亦然,，如同“入世”前，學(xué)者,、企業(yè)家經(jīng)常提到的：本土化競(jìng)爭(zhēng)也就意味著國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)一樣,，隨著二線名酒全國(guó)化加速，三線名酒對(duì)省內(nèi)市場(chǎng)的精耕布局,，那么“家門(mén)口”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同樣將異常慘烈,。躲避只能讓競(jìng)爭(zhēng)來(lái)得更快，輸?shù)酶鼞K,。相反,，運(yùn)用“遠(yuǎn)交近攻”思維，基地市場(chǎng)以外可采用大商營(yíng)銷(xiāo)模式,，這樣企業(yè)就可減少市場(chǎng)投入,，又?jǐn)U大銷(xiāo)售區(qū)域，增加銷(xiāo)售額,，提升品牌基礎(chǔ),，而經(jīng)銷(xiāo)商利用廠家給出的區(qū)域區(qū)域廣的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“大區(qū)域”制的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),。區(qū)域化白酒企業(yè)只有做大才能有效規(guī)避和抗風(fēng)險(xiǎn),，而只有擴(kuò)大區(qū)域、進(jìn)行全省化布局才能實(shí)現(xiàn)真正做大,。; 個(gè)人分類(lèi): 全省化系列專(zhuān)題|5204 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

酒企是時(shí)候進(jìn)行懷舊營(yíng)銷(xiāo)了,！: 鄒凌遠(yuǎn) 2014-3-9 09:58; “ 這是我在五糧液最累、最艱難的一年,。 ”3 月 5 日,，全國(guó)人大代表，五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)唐橋?qū)γ襟w感嘆,。而他已在五糧液集團(tuán)待了 7 年,。當(dāng)被問(wèn)及白酒業(yè)何時(shí)才會(huì)真正觸底時(shí)，他坦然表示還需要兩年，一直到 2015 年結(jié)束才能到谷底,。作為酒業(yè)巨頭五糧液此刻都生存的如此艱辛，可見(jiàn)白酒行業(yè)形勢(shì)是有多么嚴(yán)峻,。原本由白酒行業(yè)協(xié)會(huì)制定一個(gè) “ 十二五 ” 規(guī)劃,，設(shè)立規(guī)劃期內(nèi) 1000 萬(wàn)噸產(chǎn)量的目標(biāo)，而現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到 1400 萬(wàn)噸,，正可謂是雪上加霜,。眼下，所有白酒企業(yè)都迫切期待一個(gè)喘息的機(jī)會(huì),，紛紛尋求各種出路希望將倉(cāng)庫(kù)中的產(chǎn)品賣(mài)出去,。然而回歸理性的市場(chǎng)、價(jià)格,、消費(fèi)者,，嚴(yán)重的產(chǎn)能過(guò)剩，慘淡的銷(xiāo)量數(shù)據(jù),，沒(méi)能讓酒企看到太大的希望,。解鈴還須系鈴人，產(chǎn)品賣(mài)不出去,，關(guān)鍵還是在消費(fèi)者,，問(wèn)題就在于怎么想方設(shè)法讓他們繼續(xù)反復(fù)購(gòu)買(mǎi)。關(guān)注生活,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn),，無(wú)論是電影，還是電視劇,，或是歌曲,，我們自然而然都會(huì)感慨第一部總是最好的，甚至在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)也會(huì)有同樣的認(rèn)知,。對(duì)于白酒產(chǎn)品也是如此,，很多消費(fèi)者喝酒無(wú)數(shù)之后，卻不禁感嘆曾經(jīng)喝過(guò)的酒是有多么的美,，總想能夠再次品味,。因?yàn)樵诨貞浝铮湃サ臇|西看上去總是好的,，而我們也深信不疑,，過(guò)去的總是完美的。簡(jiǎn)而言之,，人都有一種非常強(qiáng)烈的懷舊之情,，它能夠提升情緒，提高自尊心,，帶來(lái)更多幸福的心情,。因此,，在市場(chǎng)中很多懷舊的產(chǎn)品很暢銷(xiāo)，非常受歡迎,。那么,，對(duì)當(dāng)前的白酒行業(yè)而言，需要的就是激發(fā)大眾消費(fèi)者內(nèi)心的懷舊之情,，點(diǎn)燃他們內(nèi)心對(duì)過(guò)去回憶的光芒,，激發(fā)他們對(duì)喝酒的渴望。所以,，酒企是時(shí)候進(jìn)行懷舊營(yíng)銷(xiāo),，結(jié)合自身品牌，或是白酒發(fā)展,，或是時(shí)代的印記,，挖掘有效的懷舊賣(mài)點(diǎn)，帶動(dòng)消費(fèi)購(gòu)買(mǎi),。為什么酒企需要懷舊營(yíng)銷(xiāo),，理由如下。首先,，行業(yè)大背景是白酒產(chǎn)品與大眾消費(fèi)者情感在黃金十年洗禮下越走越遠(yuǎn),，目前白酒企業(yè)集體在走“親民”路線，借此拉近品牌與大眾的關(guān)聯(lián),。為了迎合市場(chǎng)轉(zhuǎn)型,，更好貼近消費(fèi)者，高端品牌紛紛放下身段,，引導(dǎo)行業(yè)向大眾消費(fèi)靠攏,，一方面降低高端酒的價(jià)格，另一方面開(kāi)發(fā)腰部產(chǎn)品搶占中低端市場(chǎng),。然而,，降價(jià)、開(kāi)發(fā)中低端產(chǎn)品這些都是外在的,，看似是靠近大眾了,，而效力卻始終不太明顯。因?yàn)檫€缺少一樣最重要的東西,，那就情感,，這才是拉近大眾的關(guān)鍵。那么,，什么情感最容易接近消費(fèi)者呢,？答案自然就是美好的回憶，即懷舊。其次,，社會(huì)大環(huán)境是人群年代劃分明顯,，講的是年代情感。 70 后,、 80 后,、 90 后是目前社會(huì)主流群體，每個(gè)群體有著各自的生活方式,，而他們擁有著消費(fèi)特征。但不管是哪個(gè)年代群體,，都有著非常濃烈的年代回憶情節(jié),。因此，年代秀,、年代主題餐廳,、年代產(chǎn)品等在社會(huì)中不斷涌現(xiàn)，而且深受喜愛(ài),。換而言之,，整個(gè)社會(huì)都在懷舊，社會(huì)媒體都在烘托懷舊,，它是一種主流社會(huì)影響,。而大眾也在懷念白酒的過(guò)去，懷念過(guò)去的口感,、味道,、香氣、感覺(jué),。最后,，消費(fèi)大現(xiàn)狀是白酒消費(fèi)主流人群 70 后對(duì)白酒熱衷逐漸變淡，而年輕的 80 ,、 90 后對(duì)白酒的喜好卻沒(méi)那么深,。再加上近年來(lái)白酒行業(yè)質(zhì)量安全事故頻頻發(fā)生，傳統(tǒng)白酒的魅力大減,，令很多人望而卻步,。而 80 、 90 后跟 70 后成長(zhǎng)的社會(huì)環(huán)境不一樣,，同時(shí)在他們看來(lái)白酒是古老的東西,，為了與 70 后區(qū)分開(kāi)來(lái)，他們更多的選擇喝洋酒,、啤酒,，以此張揚(yáng)個(gè)性。因而，白酒行業(yè)目前需要的是穩(wěn)定 70 后,，同時(shí)拉攏 80 ,、 90 后，怎么才能將他們聯(lián)系在一起呢,？那就是情感,，因?yàn)榧彝ァ⒐枢l(xiāng),、親情,、友情，所有人是一樣的,，而懷舊就是最好的誘因,。懷舊之情的力量是無(wú)限的，懷舊營(yíng)銷(xiāo)是長(zhǎng)期存在的,，這個(gè)時(shí)候白酒行業(yè),，需要這種情感的激發(fā)，讓消費(fèi)者重溫舊夢(mèng),。; 個(gè)人分類(lèi): 白酒行業(yè)|820 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

2014年,，白酒企業(yè)活路在哪？: 熱度 1 鄒凌遠(yuǎn) 2014-2-9 21:53; 眼下的白酒行業(yè),，但凡有條活路,，相信所有酒企都愿意走出嘗試一步�,！敖衲甏汗�(jié),，國(guó)產(chǎn)高檔白酒銷(xiāo)量下降達(dá)到60%”。為緩解銷(xiāo)售壓力,，茅臺(tái),、五糧液也開(kāi)始登上電視購(gòu)物了；眾多中高端白酒以大力度的促銷(xiāo)活動(dòng)拉開(kāi)2014年的銷(xiāo)售大幕,；在貴州赤水河畔的仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)黃金產(chǎn)區(qū),，不少中小型白酒企業(yè)都正面臨生死大考。那么,，局面如此慘淡,，行業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，酒企真的窮途陌路了,？回顧2013年中國(guó)白酒業(yè)的寒冬,，危難之際，一線酒企求生求存之道,？總結(jié)而言,，有四種：一是強(qiáng)力對(duì)抗風(fēng)險(xiǎn)采取保價(jià)措施,；二是紛紛擴(kuò)充腰部產(chǎn)品向中低端市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，以此走“親民”路線,；三是進(jìn)行新渠道開(kāi)發(fā),，加碼電商平臺(tái)運(yùn)作；四是積極研發(fā)小酒,，緊抓突如其來(lái)的“青春小酒”熱潮,。然而事實(shí)上，茅臺(tái),、五糧液保價(jià)失敗,，郎酒強(qiáng)硬保價(jià)更是賠了夫人又折兵。輾轉(zhuǎn)年底國(guó)內(nèi)最大的酒類(lèi)電商平臺(tái)——酒仙網(wǎng)都在街頭巷尾打起了賣(mài)酒廣告,，董事長(zhǎng)郝鴻峰親自掛帥,，顯然這是迫于庫(kù)存壓力才不得不大聲吆喝。叫好連連的小酒,，隨著眾多產(chǎn)品的涌入,，市場(chǎng)烈焰瞬間啞火,，勢(shì)頭不在,。唯獨(dú)向中低端市場(chǎng)集群，主推中低端價(jià)位產(chǎn)品收獲頗豐,，讓這條“親民”路線成為了酒企緊盯的焦點(diǎn),。受眾對(duì)中低端酒水產(chǎn)品需求仍在，尤其是在縣域市場(chǎng),，從筆者在農(nóng)村老家觀察發(fā)現(xiàn),，基本老百姓逢席不離酒，走親訪友離不開(kāi)酒,。從中可以看出,，政策打壓的是大中城市的高價(jià)消費(fèi)，不是低價(jià)消費(fèi),，更不是縣域市場(chǎng),。換而言之，當(dāng)前惡劣的環(huán)境下,，行業(yè)焦點(diǎn)被迫轉(zhuǎn)向了被高端白酒籠罩的中低端市場(chǎng),，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)這是唯一可以大刀闊斧挺進(jìn)的活路。對(duì)于酒企傾力運(yùn)作中低端這條活路,，業(yè)界諸多專(zhuān)家早有建言獻(xiàn)策,，有的說(shuō)是降價(jià)；有的說(shuō)是開(kāi)發(fā)中低端產(chǎn)品,；有的說(shuō)加強(qiáng)于消費(fèi)者的互動(dòng),。然而筆者的觀點(diǎn)大不以為然,，要走好這條活路，必須做到,、做好兩件事,，一是營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，二是傳播策略,。打仗,，不僅方向要明確，而且口號(hào)要喊得好,，這樣才能得民心,。酒企要讓大眾心甘情愿掏錢(qián)買(mǎi)酒，自然也要打動(dòng)他們,。從營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略來(lái)說(shuō),，中低端市場(chǎng)是方向這是不能動(dòng)搖的：一線酒企要做的就是將戰(zhàn)略重心向下偏移，對(duì)高端產(chǎn)品控量銷(xiāo)售,，只供應(yīng)市場(chǎng)最低需求量,，多余的產(chǎn)品陳儲(chǔ)封存，等困局過(guò)后再投向市場(chǎng),。因?yàn)榭紤]怎么把高價(jià)酒賣(mài)得更多是白費(fèi)功夫,，加大力度對(duì)中低端產(chǎn)品運(yùn)作才是出路。一線酒企有實(shí)力,、有財(cái)力,，更有品牌影響力，加上渠道給的政策,，成功保障高,。二三線酒企要做的就是將產(chǎn)品線向需發(fā)力，原本二三線酒企的高端產(chǎn)品就少,，中低端產(chǎn)品占絕大部分,。要生存，必須向受眾需求量大或賣(mài)的好的產(chǎn)品全面發(fā)力,。簡(jiǎn)而言之就是受眾需要什么,，就給他們什么產(chǎn)品。不能改變受眾的喜好,，那就增加他們的購(gòu)買(mǎi)頻次,。從傳播策略來(lái)說(shuō)，白酒企業(yè)必須抓住當(dāng)前社會(huì)環(huán)境的主流影響進(jìn)行訴求,，才能緊扣人心,。那么，這一主流影響是什么呢,？當(dāng)我們仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn),，而今幾乎所有的廣告都在圍繞“情感”進(jìn)行傳播,；社會(huì)媒體報(bào)道導(dǎo)向是“情感”，大眾議論最多的依然是“情感”,。的確,，當(dāng)下最能夠引人入勝的就是“情感”。盡管洋酒在國(guó)內(nèi)越來(lái)越火爆,，但是它始終承載不了國(guó)人內(nèi)心的情義,，賣(mài)的再好也只是品，而不是喝,。白酒卻不一樣,，它承載了太多的情感，是大眾心底情緒抒發(fā)的一個(gè)窗口,。兄弟,、老鄉(xiāng)、朋友,、領(lǐng)導(dǎo),、爸爸、媽媽等,，話不多說(shuō),，酒可以多喝，一口悶,，圖的就是義重情深,。因此,，在情感主流的社會(huì)環(huán)境下,，酒企需要的是以“情”感人，也就是以“情”動(dòng)人,，而不再是其他的浮華,。白酒回歸理性，消費(fèi)者回歸理性,，價(jià)格回歸理性,，受眾需要的是樸實(shí)，需要酒企的品質(zhì),，你的情能否打動(dòng)人心在于你的真誠(chéng)與否,。; 個(gè)人分類(lèi): 白酒行業(yè)|3674 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

2014中國(guó)白酒品牌策劃尋求增量制勝之路: 高京君 2014-1-21 11:05; 2013 年，白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡,，茅臺(tái),、五糧液等白酒巨頭本身及其經(jīng)銷(xiāo)商都在艱難當(dāng)中渡過(guò)了 2013 年。面對(duì) 2014 年,，中國(guó)白酒的慘淡局面仍然無(wú)法緩解,。鄙人天策行高京君認(rèn)為,，如果白酒企業(yè)不做實(shí)質(zhì)性的營(yíng)銷(xiāo)調(diào)整，白酒行業(yè)甚至還將面臨更加嚴(yán)重的銷(xiāo)量下滑的局面,，尤其是在 80 后 90 后新生代消費(fèi)群主導(dǎo)消費(fèi)趨勢(shì)的今天,，白酒企業(yè)更加需要警醒并做出清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃。新產(chǎn)品增量,，培育年輕消費(fèi)群對(duì)于企業(yè)而言,，在行業(yè)中保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)，要想實(shí)現(xiàn)更高的銷(xiāo)量,，最基礎(chǔ)的方式就是擴(kuò)大受眾的消費(fèi),。顯然原有的產(chǎn)品線在市場(chǎng)中已經(jīng)提升的空間有限，那么最有效的方式就是開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,，再將新產(chǎn)品鋪向市場(chǎng),，配合相關(guān)推廣拉動(dòng)實(shí)現(xiàn)有效增量。因此企業(yè)要主動(dòng)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,，同時(shí)接受經(jīng)銷(xiāo)商的定制研發(fā)產(chǎn)品,，以滿足客戶更好的需求。首先,，針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品大眾化發(fā)展需要,，主動(dòng)開(kāi)發(fā)暢銷(xiāo)的光瓶及小酒，而當(dāng)前大眾化市場(chǎng),， 20-50 元的白酒產(chǎn)品是消費(fèi)主流,，雖然利潤(rùn)低，但是市場(chǎng)的需求量大,。企業(yè)應(yīng)該 30 元左右價(jià)位制定產(chǎn)品,，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展需要。其次,，針對(duì)當(dāng)前 80 ,、 90 后市場(chǎng)進(jìn)行策劃，尋找符合年輕人口味和文化特色的產(chǎn)品,，滿足年輕人對(duì)白酒產(chǎn)品的喜愛(ài),，為品牌培養(yǎng)更多未來(lái)的潛力消費(fèi)人群。最后,，針對(duì)餐飲市場(chǎng)開(kāi)發(fā)分享裝產(chǎn)品,。學(xué)習(xí)啤酒的產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)適合餐飲系統(tǒng)分享購(gòu)買(mǎi)的大規(guī)格產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品的使用范圍,。同時(shí)，大規(guī)格產(chǎn)品可以采用回收包裝形式,，控制產(chǎn)品的成本,，幫助餐飲做好更好的發(fā)展,。經(jīng)銷(xiāo)權(quán)增量，建設(shè)廣泛渠道網(wǎng) “新產(chǎn)品,、新市場(chǎng),、新客戶”是保證企業(yè)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)的三個(gè)最有效方法，每一個(gè)都能為產(chǎn)品帶來(lái)更多的市場(chǎng)空間和受眾,。對(duì)酒企而言,，開(kāi)發(fā)新客戶就是尋找更多的代理商，將市場(chǎng)橫向空間拓寬,。目前國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)處在銷(xiāo)售慘淡期,，企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)國(guó)家城鎮(zhèn)化建設(shè)經(jīng)濟(jì)周期的特點(diǎn)，迅速將渠道建設(shè)到縣級(jí)市場(chǎng)中去,，以縣為單位構(gòu)建自己龐大的渠道網(wǎng)絡(luò),，既幫助自己度過(guò)寒冬，又為未來(lái)奠定了很好的基礎(chǔ),。同時(shí)在縱向市場(chǎng)方面,，將通過(guò)舉辦新產(chǎn)品及新市場(chǎng)招商會(huì)，大量釋放名白酒的經(jīng)銷(xiāo)權(quán),，讓經(jīng)銷(xiāo)商有更多的選擇,。既可以擴(kuò)大代理產(chǎn)品豐富選擇，還可以成為單品獨(dú)家代理,，以此保證客戶對(duì)名白酒的經(jīng)銷(xiāo)權(quán)有足夠的興趣,。而名白酒面對(duì)廣闊縣鄉(xiāng)級(jí)市場(chǎng)，經(jīng)銷(xiāo)權(quán)釋放方向?qū)⒓袇^(qū)域白酒品牌商,、飲料快銷(xiāo)經(jīng)銷(xiāo)商,，選擇這類(lèi)具有一定經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)銷(xiāo)商，保證市場(chǎng)高效布局的成功率,，實(shí)現(xiàn)保證市場(chǎng)擴(kuò)張效率,。基礎(chǔ)工作增量,，系統(tǒng)把握市場(chǎng)渠道國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)“黃金十年”的浮華發(fā)展,，產(chǎn)品的供不應(yīng)求導(dǎo)致很多酒企都是自視甚高，對(duì)市場(chǎng)管理很不細(xì)致,。同時(shí)酒企在進(jìn)行傳播推廣時(shí),，完全不跟消費(fèi)者溝通互動(dòng)，二者之間沒(méi)有形成關(guān)聯(lián)度,。而眼下,，正是白酒行業(yè)的艱難調(diào)整期，行業(yè)整體轉(zhuǎn)向大眾消費(fèi),，走親民路線,，這也是行業(yè)回歸理性發(fā)展的基礎(chǔ),。因此，酒企必須鞏固與經(jīng)銷(xiāo)商的合作,，更要加強(qiáng)與消費(fèi)者溝通,，建立起有效的品牌聯(lián)系。為此,，為了實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的增長(zhǎng),，主要有以下三個(gè)方面的基礎(chǔ)工作。第一 ,，掃街,，讓業(yè)務(wù)員直接接觸一線市場(chǎng)，鍛煉隊(duì)伍及深度了解市場(chǎng),。以往的業(yè)務(wù)員都是定向客戶溝通當(dāng)前為了更好的下沉市場(chǎng),，業(yè)務(wù)員將進(jìn)行掃街走訪，一方面是更好的尋找客戶,，另一方面也是更好的了解市場(chǎng)真實(shí)需求,。通過(guò)打造一支高效的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，為市場(chǎng)增長(zhǎng)做鋪墊,。第二 ,，訂貨，給大經(jīng)銷(xiāo)商舉辦訂貨會(huì),，減少庫(kù)存壓力,。白酒銷(xiāo)售遇冷，很多經(jīng)銷(xiāo)商都面臨庫(kù)存壓力,。為了給予經(jīng)銷(xiāo)商信心,，汾酒方舟計(jì)劃特別制定了經(jīng)銷(xiāo)商訂貨會(huì)策略，幫助他們舉辦訂貨會(huì),，減輕他們的庫(kù)存,。第三，拉動(dòng),，針對(duì)終端進(jìn)行促銷(xiāo)拉動(dòng),，生動(dòng)化建設(shè)。越是在艱難的時(shí)候,，越是要做好每一個(gè)細(xì)節(jié),。眼下，市場(chǎng)冷淡很多酒企已經(jīng)放棄了終端促銷(xiāo)活動(dòng),，也放棄了終端生動(dòng)化建設(shè),，忙著進(jìn)行布局大的戰(zhàn)略。而汾酒方舟計(jì)劃卻互補(bǔ)進(jìn)行，在大的戰(zhàn)略布局下,，也有效落實(shí)終端的促銷(xiāo)活動(dòng)和生動(dòng)化建設(shè),，以便營(yíng)造更好的消費(fèi)氛圍。結(jié)束語(yǔ) 中國(guó)白酒行業(yè)是世界上獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,，當(dāng)然,，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上也因?yàn)槠洫?dú)特性取得過(guò)輝煌的業(yè)績(jī)。然而,，隨著新生代消費(fèi)群的崛起,，整個(gè)消費(fèi)理念和消費(fèi)格局都在發(fā)生著翻天覆地的變化，這種變化已經(jīng)實(shí)實(shí)在在地威脅到白酒消費(fèi),，尤其是在過(guò)去政商軍支撐的消費(fèi)市場(chǎng)轟然倒塌之后,，白酒行業(yè)所面臨的險(xiǎn)境更是絕無(wú)僅有的。如果白酒企業(yè)不能夠在三到五年內(nèi)解決消費(fèi)需求問(wèn)題,，恐怕白酒行業(yè)將會(huì)面臨更加嚴(yán)重的危機(jī),，在未來(lái)幾十年內(nèi)成為歷史文化遺產(chǎn)也不是不可能。; 1181 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

金磚十年：一線酒企隱退,，金磚酒企上位,！: 鄒凌遠(yuǎn) 2014-1-15 09:20; 茅臺(tái)前三季報(bào)顯示，今年前三季度公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約 10.7 億元,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約 219.36 億元,。但凈利潤(rùn)增幅出現(xiàn)明顯下滑，只有 6.24% ,，創(chuàng)三年來(lái)最低,，預(yù)收款更是大幅下降 61.85% 。五糧液三季報(bào)數(shù)據(jù)顯示,，今年前三個(gè)季度公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)了逐季下滑,。其中第三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn) 13.13 億元，同比下滑 52.36% ,，環(huán)比下滑超四成,。洋河股份公布的三季報(bào)顯示，其營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)均出現(xiàn)同比下滑,。其中,，前三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn) 44.98 億元，同比下滑 6.85%; 實(shí)現(xiàn)營(yíng)收 130.53 億元,，同比下滑 6.74% ,。從數(shù)據(jù)中可以看出，茅五洋作為白酒行業(yè)的前三巨頭,， 2013 年業(yè)績(jī)也沒(méi)有往年的風(fēng)光，隨之而來(lái)的是哀鴻遍野。然而,，茅五洋受政策影響也是最大,，他們的下滑，也是一線酒企的乏力,。那么,，在行業(yè)調(diào)整變革的時(shí)代，必然是一個(gè)更迭的時(shí)代,。一線酒企的華麗不在,，白酒行業(yè)也即將迎來(lái)全新的時(shí)代，行業(yè)霸主也必將改旗易幟,。回歸理性：復(fù)蘇金磚十年在高端白酒受挫后,，以茅臺(tái)、五糧液為首的一線酒企紛紛進(jìn)行下沉,，引導(dǎo)了白酒行業(yè)一股強(qiáng)勁的“親民”之風(fēng),。市場(chǎng)的慘淡，白酒行業(yè)十年的浮華擴(kuò)張?jiān)霎a(chǎn)也告落,，回歸到穩(wěn)定務(wù)實(shí)的步調(diào),，帶動(dòng)了行業(yè)內(nèi)的淘汰優(yōu)化。曾經(jīng)瘋狂高漲的價(jià)格也回歸理性,，相反高端白酒市場(chǎng)的售價(jià)不增反降,。同時(shí)中低端市場(chǎng)的火熱，白酒大眾消費(fèi)也隨之回歸,，行業(yè)呈現(xiàn)出了中端大兩頭小的橢圓型市場(chǎng)結(jié)構(gòu),。行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品價(jià)格,、大眾消費(fèi)的回歸理性,，這不僅提高了行業(yè)的良性發(fā)展機(jī)制，更預(yù)示白酒產(chǎn)品的市場(chǎng)需求本質(zhì),。從本輪調(diào)整可以很明顯的看出,，推動(dòng)復(fù)蘇的必然是品牌白酒，誰(shuí)將是最終的推動(dòng)者呢,？全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)催生了金磚四國(guó)的出現(xiàn),，此刻的白酒行業(yè)如出一轍，調(diào)整期過(guò)后,，必然是迎來(lái)一個(gè)如同金磚四國(guó)一樣具有鮮明特征的酒企推動(dòng)復(fù)蘇的時(shí)代,，即白酒金磚時(shí)代。這個(gè)全新時(shí)代將會(huì)是由金磚酒企支撐起來(lái),，保證行業(yè)的穩(wěn)定增長(zhǎng),，帶動(dòng)行業(yè)復(fù)蘇。而金磚酒企必須具備四個(gè)特征，一,、家底要厚,，老名酒，擁有悠久歷史,；二,、勢(shì)頭要猛，穩(wěn)步發(fā)展沒(méi)有過(guò)度開(kāi)發(fā),；三,、局部要強(qiáng)，局部市場(chǎng)品牌表現(xiàn)突出,；四,、差異要強(qiáng)，具有自己獨(dú)特品牌地位,。當(dāng)茅臺(tái),、五糧液、洋河等行業(yè)巨頭銷(xiāo)售直線下降之時(shí),，國(guó)內(nèi)老牌名酒卻截然相反,，保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)。如汾酒卻保持著較高的增長(zhǎng),。汾酒在全年銷(xiāo)售中,，逆勢(shì)上揚(yáng)，超額完成了年度 25% 的增長(zhǎng)率,，實(shí)現(xiàn)了 120-130 億的銷(xiāo)售任務(wù),。而且西風(fēng)酒、董酒,、劍南春等老八大名酒在市場(chǎng)中的表現(xiàn)也不俗,。可見(jiàn),，這種底蘊(yùn)深厚的老牌名酒在寒冬期表現(xiàn)出的驚人實(shí)力,，強(qiáng)勢(shì)回歸，必然是白酒行業(yè)危機(jī)下的金磚酒企,。隨著金磚酒企的銷(xiāo)售堅(jiān)挺和市場(chǎng)范圍的擴(kuò)大,，未來(lái)中國(guó)白酒行業(yè)必然是迎來(lái)復(fù)蘇式發(fā)展的“金磚十年”。茅五洋瀘：一線酒企隱退那么,，當(dāng)前在金磚十年即將來(lái)臨之際,，為什么占據(jù)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位的一線酒企，茅臺(tái),、五糧液,、洋河等要隱退呢,？難道憑借這些酒企的雄厚實(shí)力和品牌影響力不能繼續(xù)主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，不能穩(wěn)坐行業(yè)第一把交椅嗎,？誰(shuí)都想成為獨(dú)占行業(yè)霸主地位,，但是一線酒企的隱退,，由不得他們自主選擇,，而是行業(yè)發(fā)展使然。中國(guó)白酒行業(yè),，有一些線酒企是依仗“政務(wù)消費(fèi)”主導(dǎo)市場(chǎng)的黃金十年發(fā)展起來(lái),，同時(shí)在行業(yè)中奠定了領(lǐng)袖地位。而茅五洋瀘正是如此,，他們是高端白酒市場(chǎng)的主宰者,，但政務(wù)采購(gòu)占據(jù)了他們 80% 銷(xiāo)售，尤其是前二者更為嚴(yán)重,。然而,，當(dāng)前國(guó)內(nèi)嚴(yán)控三公消費(fèi)，高端白酒市場(chǎng)被限制,，以往如日中天的茅五洋瀘面對(duì)新政也是措手不及,。政策環(huán)境的改變，高端白酒的銷(xiāo)售慘淡,，導(dǎo)致一線酒企紛紛開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)下沉,，逐步擴(kuò)大腰部市場(chǎng)產(chǎn)品，做到與大眾市場(chǎng)接軌,。正所謂木秀于林風(fēng)必摧之,，這是逼迫一線酒企轉(zhuǎn)型，降低發(fā)展風(fēng)頭的第一大因素,。其次,，由于在白酒“黃金十年”，政務(wù)消費(fèi)的火熱,，導(dǎo)致了白酒行業(yè)連續(xù)十年的價(jià)格瘋漲,。而隨著市場(chǎng)對(duì)一線酒企產(chǎn)品需求不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致產(chǎn)能也不斷擴(kuò)大,，擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目也基本都于 2012 年前竣工投產(chǎn),，這無(wú)疑催生了產(chǎn)能過(guò)剩的出現(xiàn)�,；貧w當(dāng)前市場(chǎng)嚴(yán)峻形勢(shì),，一線酒企運(yùn)作熟悉的高端市場(chǎng)依然成為泡影，被迫轉(zhuǎn)向加碼運(yùn)作以往不受重視的中低端市場(chǎng),，自然十分吃力,。然而目前整個(gè)行業(yè)都銷(xiāo)售慘淡,，對(duì)于生產(chǎn)能龐大的一線酒企來(lái)說(shuō)，眼下他們?nèi)褙炞⑿枰鉀Q的問(wèn)題是將產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為銷(xiāo)量,，全力布局市場(chǎng)轉(zhuǎn)型,，做好根基，而不是爭(zhēng)地位,。最后,，一線酒企經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展積累，資本急速膨脹,，早在 2010 年就開(kāi)始紛紛尋求多元化運(yùn)作,。茅臺(tái)、五糧液跨界建機(jī)場(chǎng),，瀘州老窖跨界造汽車(chē),，大家都朝著千億的目標(biāo)奮進(jìn)。盡管當(dāng)前白酒市場(chǎng)冷淡,，但是這些戰(zhàn)略項(xiàng)目都在緊鑼密鼓的進(jìn)行,。同時(shí)為了緩解銷(xiāo)售壓力，茅五瀘等紛紛進(jìn)行市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張,，五糧液的永不分梨酒在河北掛牌開(kāi)售,，瀘州老窖華北項(xiàng)目也已然塵埃落定。一線酒企的生產(chǎn)線區(qū)域化落地運(yùn)作,，未來(lái)對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的控制必然更為深入,。但對(duì)于一線酒企的跨界戰(zhàn)略和布局戰(zhàn)略，要能夠形成市場(chǎng)氣候,，前五年必然都是在進(jìn)行資源整合布局,，后五年才是真正的運(yùn)作乏力，十年才能夠見(jiàn)到成效,。因此,，三大因素決定了一線酒企在近十年內(nèi)，必然是隱退,，潛心運(yùn)作市場(chǎng),，而這十年就屬于銷(xiāo)量堅(jiān)挺的金磚酒企。老牌名酒：金磚酒企上位緣何金磚酒企能夠上位呢,？這不光是得益于金磚酒企的銷(xiāo)量穩(wěn)定,，同時(shí)還得益于他們強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力和底蘊(yùn)。第一,，市場(chǎng)根基深,。金磚酒企大部分都是老牌名酒，曾經(jīng)在市場(chǎng)上也有過(guò)輝煌的成就,。在 2000 年后的角逐中,，汾酒,、劍南春、董酒,、西鳳酒等雖然相對(duì)滯后,，但依然是穩(wěn)步向前。這些酒企是踏踏實(shí)實(shí)的做市場(chǎng),，與市場(chǎng)深度關(guān)聯(lián),，做起來(lái)的。第二,，忠誠(chéng)受眾多,。拿汾酒來(lái)說(shuō),，其 80% 銷(xiāo)量來(lái)源于山西大本營(yíng)市場(chǎng),， 20% 來(lái)自省外市場(chǎng)，在山西及周邊地區(qū)備受歡迎,。同時(shí)在全國(guó)的口碑也非常好,，看見(jiàn)受眾基礎(chǔ)有多好。第三,，產(chǎn)品銷(xiāo)售無(wú)壓力,。盡管在寒冬期，汾酒等金磚酒企的銷(xiāo)量都穩(wěn)定增長(zhǎng),，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),，在白酒大眾消費(fèi)時(shí)代，隨著未來(lái)的市場(chǎng)回暖,，金磚酒企的產(chǎn)品自然更老百姓喜愛(ài),。再者有酒企強(qiáng)大的政策支持，銷(xiāo)售無(wú)壓力,，自然也就愿意進(jìn)貨,。因此，無(wú)論是市場(chǎng),、消費(fèi)者,，還是經(jīng)銷(xiāo)商，對(duì)于金磚酒企來(lái)說(shuō),，都是大有裨益,。未來(lái)是白酒大眾消費(fèi)時(shí)代是必然趨勢(shì)，那么金磚酒企本身就得益于大眾,，起身于大眾市場(chǎng),，必然順應(yīng)時(shí)代贏得大發(fā)展機(jī)遇，從而成功上位,，頂替一線酒企的地位,。白酒本應(yīng)屬于大眾,，而不是束之高閣。黃金十年,，一線酒企過(guò)多的倚重政務(wù)市場(chǎng),，金磚酒企腳踏實(shí)地扎根大眾市場(chǎng)。金磚十年,，是白酒回歸大眾時(shí)代的十年,，一線酒企回歸運(yùn)作大眾市場(chǎng)的苗頭已經(jīng)顯露，但金磚酒企憑借自身優(yōu)勢(shì)依然領(lǐng)先一步,，上位只是時(shí)間問(wèn)題,。; 個(gè)人分類(lèi): 白酒行業(yè)|1127 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

今年春節(jié):白酒銷(xiāo)不動(dòng)，涼茶賣(mài)斷貨: 僮僮 2013-11-7 16:44; Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false MicrosoftInternetExplorer4 今年春節(jié) : 白酒銷(xiāo)不動(dòng),，涼茶賣(mài)斷貨今年春節(jié),，涼茶成為酒水飲料銷(xiāo)售市場(chǎng)的排頭兵。春節(jié),，一直是白酒的銷(xiāo)售旺季,，但是，今年春節(jié),，白酒卻遭遇了前所未有的“寒冬”,。而與之相反的，作為快消品的涼茶卻在這個(gè)春節(jié)逆勢(shì)熱銷(xiāo),，成為酒水飲料市場(chǎng)的排頭兵,。分析人士認(rèn)為，白酒銷(xiāo)售的遇冷源于中央對(duì)“三公”消費(fèi)的嚴(yán)控和“塑化劑”的后續(xù)影響,，而加多寶涼茶等快消飲料的逆勢(shì)熱銷(xiāo)得益于其快速消費(fèi)的定位和吉祥喜慶文化的內(nèi)涵,。 ■記者肖祖華嚴(yán)控“三公”消費(fèi)，白酒銷(xiāo)售遇冷今年春節(jié),，白酒行業(yè)遭遇了前所未有的“寒冬”,。飛天茅臺(tái)價(jià)格不再“飛天”，卻仍鮮有人問(wèn)津,。記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),， 2 月以來(lái)，長(zhǎng)沙的 53 度飛天茅臺(tái)和五糧液等高檔白酒均出現(xiàn)了大幅度的降價(jià),。 53 度飛天茅臺(tái)已經(jīng)從此前的 1900 元 / 瓶降到了 1400 元 / 瓶左右,。而五糧液也降價(jià)近四成。在五一大道一家白酒專(zhuān)賣(mài)店記者看到,， 53 度飛天茅臺(tái)標(biāo)價(jià) 1619 元 / 瓶,。詢問(wèn)店主得知，不開(kāi)發(fā)票,， 1519 元 / 瓶能拿到,；批發(fā)且不開(kāi)發(fā)票,，可以降到 1390 元 / 瓶。 52 度五糧液零售 1108 元,，在該店團(tuán)購(gòu)可以降到 800 元 / 瓶,。不僅銷(xiāo)售價(jià)格下降，在白酒回收方面,，價(jià)格也下降不少,，記者了解到， 53 度飛天茅臺(tái)回收價(jià)為 850 元 / 瓶左右,， 52 度五糧液為 500 元 / 瓶左右,。而去年同期， 53 度飛天茅臺(tái)回收價(jià)為 1200 元 / 瓶,， 52 度五糧液為 700 元 / 瓶,。快消品熱銷(xiāo)，加多寶涼茶賣(mài)斷貨而與白酒行業(yè)普遍銷(xiāo)售遇冷相反的,，加多寶等涼茶快消品卻逆勢(shì)熱銷(xiāo),。記者通過(guò)多家大型超市及賣(mài)場(chǎng)了解到，在 2013 年春節(jié)期間加多寶銷(xiāo)量均比往年同期增長(zhǎng)了 30%-40% ,。很多賣(mài)場(chǎng)都出現(xiàn)賣(mài)斷貨的現(xiàn)象。世紀(jì)金源購(gòu)物中心飲料銷(xiāo)售區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者,，加多寶可以說(shuō)“笑傲”春節(jié)期間的飲料銷(xiāo)售,，很多消費(fèi)者都是成箱成箱地購(gòu)買(mǎi)，尤其是春節(jié)前一周,，超市曾三度從經(jīng)銷(xiāo)商處進(jìn)貨,。據(jù)加多寶品牌管理部副總經(jīng)理王月貴介紹，加多寶多年來(lái)一直是春節(jié)期間的明星產(chǎn)品,，不管是自用還是送禮都是春節(jié)的上佳飲品,，“大家也都知道，雖然更名了,，但加多寶一直使用的是涼茶始祖王澤邦先生祖?zhèn)靼倌甑拿胤�,，配方、工藝,、口感,、�?nèi)涵都沒(méi)變�,！� 記者手記文化節(jié)日需要文化產(chǎn)品為什么加多寶涼茶能取得逆勢(shì)熱銷(xiāo)的好成績(jī)呢,？業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，中國(guó)人過(guò)年重意頭,，既是傳統(tǒng)觀念,，也是人們對(duì)幸福生活的向往與追求,，符合當(dāng)下民眾的訴求，加多寶傾力打造的喜慶文化內(nèi)涵與這種訴求不謀而合,，也正因如此,，加多寶成為國(guó)人過(guò)年必備、聚餐上選,、探親送禮之選也是情理之中的事情,。據(jù)王月貴介紹，加多寶在包裝上以中國(guó)紅為主色調(diào),，讓消費(fèi)者“看”到加多寶的喜慶文化,；產(chǎn)品在主題營(yíng)銷(xiāo)上喊出“過(guò)吉祥年，喝加多寶”的傳播口號(hào),，讓消費(fèi)者“聽(tīng)”到加多寶的喜慶文化,；在春節(jié)開(kāi)懷暢飲時(shí)刻，消費(fèi)者用味蕾細(xì)細(xì)“品”味加多寶的喜慶文化,。在喜慶的氣氛中,，舉國(guó)共歡慶，從小家喜慶到國(guó)家喜慶,，加多寶將喜慶文化發(fā)揚(yáng)光大,。市場(chǎng)分析人士認(rèn)為，加多寶通過(guò)《中國(guó)好聲音》,、《湖南衛(wèi)視跨年演唱會(huì)》,、央視廣告投入等一系列運(yùn)作，成功實(shí)現(xiàn)了品牌資產(chǎn)轉(zhuǎn)移,，連續(xù)六年成為“中國(guó)第一罐”,。隨著加多寶品牌轉(zhuǎn)換步伐的深入推進(jìn)，未來(lái)快速增長(zhǎng)可期,。 st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}; 958 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃針對(duì)新生代消費(fèi)群的產(chǎn)品創(chuàng)新: 熱度 1 利均 2013-10-31 09:13; 長(zhǎng)江后浪推前浪,，中國(guó)白酒的消費(fèi)市場(chǎng)也存在著如此更迭。北京立鈞世紀(jì) 營(yíng)銷(xiāo)策劃機(jī)構(gòu)首席專(zhuān)家任立軍認(rèn)為,，中國(guó)白酒未來(lái)的發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn),，創(chuàng)新出針對(duì)新生代消費(fèi)群的白酒產(chǎn)品是保持白酒消費(fèi)能力得以持續(xù)穩(wěn)定的重要因素。隨著市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入營(yíng)銷(xiāo)革命 3.0 時(shí)代,，新生代消費(fèi)群逐漸成為白酒市場(chǎng)上的主力消費(fèi)群,，迎合新生代消費(fèi)群的消費(fèi)特征進(jìn)行的白酒創(chuàng)新是白酒發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。針對(duì)白酒新生代消費(fèi)群的產(chǎn)品創(chuàng)新必須專(zhuān)注于深刻洞察新生代消費(fèi)群的消費(fèi)行為,、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理,，才能做到創(chuàng)新的有效性和持續(xù)發(fā)展性。以消費(fèi)模式改變?yōu)榛A(chǔ)的白酒創(chuàng)新很明顯，中國(guó)白酒的消費(fèi)特征正在發(fā)生改變,，尤其是 70 ,、 80 、 90 后新生代消費(fèi)群,，他們對(duì)于時(shí)尚消費(fèi),、健康飲酒等追求越來(lái)越明顯，白酒的傳統(tǒng)消費(fèi)模式,，尤其是上一輩傳統(tǒng)的“一醉方休”的消費(fèi)模式逐漸淡化,，白酒更加充當(dāng)一種休閑娛樂(lè)的輔助飲品，發(fā)揮著聚會(huì)聚餐的調(diào)節(jié)劑作用,。這就要求企業(yè)在白酒產(chǎn)品創(chuàng)新上,，把以消費(fèi)模式創(chuàng)新做為主攻方向，以滿足新生代消費(fèi)群白酒消費(fèi)模式的改變,。近期,，在茅臺(tái)、五糧液等為代表的醬香型,、濃香型白酒企業(yè)紛紛推出轉(zhuǎn)型之作后,，清香型白酒代表山西汾酒也高調(diào)宣布推出新品杏花村 3 號(hào)。汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜表示,，這標(biāo)志著杏花村品牌啟動(dòng)獨(dú)立運(yùn)作,。汾酒此次推出的杏花村 3 號(hào)價(jià)格將定位于中低端，轉(zhuǎn)向時(shí)尚年輕化,，從多方面迎合當(dāng)下年輕人的飲酒特點(diǎn)及習(xí)慣,。杏花村 3 號(hào)可以作為配制酒的基酒，可加冰加水,，與可樂(lè)、雪碧,、綠茶等飲料勾調(diào),，口味更豐富。目前先期推出兩個(gè)系列產(chǎn)品,，價(jià)格區(qū)間從 100 元到 300 元,。顯然，過(guò)去在白酒中添加冰水,、飲料等的行為是會(huì)受到酒友的懲罰的,，如今，卻極有可能把原來(lái)白酒消費(fèi)極為不齒的行為演變成主流白酒消費(fèi)模式,。以消費(fèi)體驗(yàn)為基礎(chǔ)的白酒創(chuàng)新白酒的消費(fèi)體驗(yàn)對(duì)于不同的消費(fèi)群體有著不同的結(jié)果,，如今，對(duì)于新生代消費(fèi)群來(lái)說(shuō)，他們對(duì)于白酒飲用的消費(fèi)體驗(yàn)需求完全不同于父輩們,。那種對(duì)于白酒消費(fèi)的“醉態(tài)”的追求基本上被新生代消費(fèi)群的摒棄,，他們更加追求健康飲酒、舒適感受,�,；旧峡梢哉J(rèn)為，白酒消費(fèi)體驗(yàn)正在針對(duì)新生代消費(fèi)群做出本質(zhì)的改變,。從中國(guó)白酒發(fā)展的歷史來(lái)看,，白酒并未建立起強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)養(yǎng)文化概念，白酒似乎除了“買(mǎi)醉”之外,，再并無(wú)統(tǒng)一概念傳遞給人們,。我們一說(shuō)到威士忌，大家都知道是“生命之水”,；一說(shuō)到白蘭地,，就知道它是“葡萄酒的靈魂”；古俄羅斯文獻(xiàn)中的“伏特加”意為“藥”,；啤酒被譽(yù)為“液體面包”,，黃酒譽(yù)稱(chēng)為“液體蛋糕”。那么白酒呢,？北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專(zhuān)家任立軍指出,，建立有關(guān)白酒的營(yíng)養(yǎng)文化概念是白酒遲早要走出的一步，如今,，新生代消費(fèi)人群必然要催生白酒行業(yè)做出邁出這一步的決定,，當(dāng)然，也會(huì)面臨著有關(guān)白酒品質(zhì)的變革,，白酒產(chǎn)品創(chuàng)新乃大勢(shì)所趨,。白酒的發(fā)展經(jīng)歷了傳統(tǒng)白酒、低度白酒,、純凈酒,、保健酒的演變過(guò)程。新世紀(jì),， “ 保健酒 ” 每年 30% 以上的增長(zhǎng)率超過(guò)了白酒的市場(chǎng)增長(zhǎng)率,。勁酒的成功足以說(shuō)明這種創(chuàng)新所帶來(lái)的市場(chǎng)接受度，反酒這道而為之,，在別人“勸酒”的時(shí)候,，勁酒卻叫人們“不要貪杯”，很明確地提出了新消費(fèi)體驗(yàn),。以社會(huì)文化為基礎(chǔ)的白酒創(chuàng)新一提到社會(huì)文化,，就會(huì)有人想到中國(guó)白酒消費(fèi)者的酒文化,，多數(shù)人認(rèn)為是不健康不科學(xué)的白酒文化。那么,，如今,，針對(duì)新生代消費(fèi)群，白酒企業(yè)如何做到以社會(huì)文化為基礎(chǔ)的白酒創(chuàng)新呢,？這里面需要有一個(gè)共識(shí),，就是白酒文化并不是脫離白酒產(chǎn)品品質(zhì)的，任何脫離白酒品質(zhì)本身的白酒文化創(chuàng)新都是漂浮的概念性的,，基本無(wú)法切實(shí)落地,，在白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展過(guò)程中，也將逐漸被淘汰出局,。這里面,，筆者可以舉幾個(gè)例子，如喜文化,、迎賓文化等,，雖然都因?yàn)樵?jīng)有企業(yè)在這個(gè)文化上取得過(guò)輝煌而受到推崇，但這并非白酒文化的根基,，白酒文化的長(zhǎng)久根基必須建立在白酒品質(zhì)與文化創(chuàng)新的融合上,，孤立的白酒文化的存在是虛無(wú)的，長(zhǎng)期來(lái)看是不可接受的,。因此,，北京立鈞世紀(jì)營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專(zhuān)家任立軍指出，基于社會(huì)文化層面的白酒創(chuàng)新同樣要基于品質(zhì)的創(chuàng)新,，白酒品質(zhì)創(chuàng)新一定要基于科學(xué)技術(shù)進(jìn)步,，生物技術(shù)、分析技術(shù)的突破,，為傳統(tǒng)白酒創(chuàng)新提供了必要的創(chuàng)新條件,。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院毒物藥物研究所、三峽大學(xué)與稻花香集團(tuán)傾力合作,，進(jìn)行了一系列白酒創(chuàng)新,，在白酒產(chǎn)品研制中，對(duì)人體有副作用的微量成分做“減法”,，對(duì)有益于人體健康的成分做“加法”，歷時(shí) 6 年成功研制出稻花香活力型酒,。白酒專(zhuān)家一致認(rèn)為,，“稻花香活力型”白酒對(duì)構(gòu)建“綠色酒、營(yíng)養(yǎng)酒,、文明飲酒,、健康飲酒”的和諧酒文化有重要意義。從稻花香的案例可以看出，如果僅僅從和諧酒文化方面做訴求,，卻不對(duì)白酒品質(zhì)做出實(shí)質(zhì)性的改變,，那這種文化的表述只能是一句空話套話，失去了文化生存了根基和土壤,。結(jié)束語(yǔ) 本文試圖從另外一個(gè)角度來(lái)解讀中國(guó)白酒產(chǎn)品的創(chuàng)新方向,，這就是白酒面對(duì)市場(chǎng)面對(duì)新生代消費(fèi)群的角度。營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家任立軍指出,，無(wú)論如何,，人們都在尋求白酒創(chuàng)新，很明顯,，最為有效的創(chuàng)新就是來(lái)自于白酒品質(zhì)與消費(fèi)需求之間的精準(zhǔn)對(duì)接,。任何一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，都會(huì)有企業(yè)愿意上出來(lái)扛起時(shí)代的大旗,，成就一段創(chuàng)新的佳話,，我們期待著這個(gè)企業(yè)站出來(lái)，露出廬山真面目,。; 824 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告談“回暖”為時(shí)尚早: 我要調(diào)查網(wǎng) 2013-7-1 11:45; 白酒勾兌門(mén),、塑化劑、政府嚴(yán)控“三公”消費(fèi)……諸多因素疊加影響下,，自去年以來(lái),，白酒市場(chǎng)就陷入了“量?jī)r(jià)齊跌”的怪圈。53度飛天茅臺(tái)價(jià)格斬腰而下,，最低到過(guò)800元/瓶,；五糧液也在劫難逃，其終端銷(xiāo)售價(jià)格才500多元/瓶,，批零價(jià)格倒掛再現(xiàn),。不過(guò)，今年6月以來(lái),，白酒超跌現(xiàn)狀稍稍有些改觀,，商家稱(chēng)，下半年白酒用量要比上半年大,，客戶通常是提前幾個(gè)月開(kāi)始備貨,，客戶滿意度有所上升，導(dǎo)致目前白酒業(yè)量?jī)r(jià)都有所回升,。然而和往年高價(jià)相比,，眼下的止跌跡象還很微弱，白酒行業(yè)頭頂?shù)摹瓣庼病彪y以散去,。 “6月份開(kāi)始價(jià)格和銷(xiāo)量都有所回升,，但幅度不大,，跟往年是沒(méi)法比的�,！笨翟品ㄊ琴F州茅臺(tái)名將酒義烏總代理的負(fù)責(zé)人,，他店里的53度飛天茅臺(tái)現(xiàn)在賣(mài)1090元/瓶，比幾個(gè)月前漲了100多元,。說(shuō)起近兩年白酒市場(chǎng)的慘淡,，他是深有體會(huì)的，“賣(mài)2000元/瓶的53度飛天茅臺(tái)好像還是發(fā)生在昨天的事情,，現(xiàn)在這價(jià)格已經(jīng)跌至千元以下,，5月份的時(shí)候更慘，才賣(mài)800多元/瓶,�,！� 回想起往年白酒市場(chǎng)的火爆情形似乎還歷歷在目，康云法說(shuō),，銷(xiāo)量好的時(shí)候,，他店里的存貨根本不夠賣(mài)，還得去同行處調(diào)貨,，有時(shí)候甚至要去外省調(diào)來(lái)拿貨指標(biāo)呢,。“我們一年到頭的拿貨量是規(guī)定好的,，都有指標(biāo)的,，賣(mài)完就沒(méi)貨了，只能去同行或者其他省市代理商那調(diào)貨,�,！笨翟品ň驮ド綎|調(diào)過(guò)指標(biāo)，可如今光是消耗自己店里的庫(kù)存都?jí)騿艿�,。�?duì)于近期量?jī)r(jià)微漲的情況,，康云法的分析是下半年的客戶提前囤貨所致。每年的下半年是白酒行業(yè)的旺季,，各種節(jié)日,、婚宴較多，白酒需求量大增,，價(jià)格也會(huì)水漲船高,。這種說(shuō)法不無(wú)道理。小葉的婚禮就定在今年“十一”期間,，婚宴所用白酒暫定為五糧液,。“聽(tīng)說(shuō)最近白酒價(jià)格有點(diǎn)回升了,，我怕下半年價(jià)格再漲起來(lái),，所以正打算這幾天去預(yù)定一下�,！闭缧∪~所說(shuō),，這個(gè)月以來(lái)，與茅臺(tái)一向“同步”的五糧液終端價(jià)格也有略微變化,。 “上個(gè)月差不多570元/瓶,，現(xiàn)在賣(mài)610元/瓶，稍微漲了幾十元,，幅度不大的,。”乾豐煙酒行的負(fù)責(zé)人陳先生說(shuō),，跟高位時(shí)候的價(jià)格根本沒(méi)法比,。最貴的時(shí)候千元以上，普遍價(jià)格在800元/瓶左右,，現(xiàn)在只能賣(mài)到600元/瓶左右,。高端白酒降價(jià)潮也波及到了中低端白酒市場(chǎng)。陳先生原本和幾個(gè)朋友一起拿下來(lái)紅花郎金華總代理,，但去年以來(lái)白酒行業(yè)不景氣,，對(duì)他的生意有很大影響�,！翱梢哉f(shuō)是一年不如一年,，去年整體銷(xiāo)量少了一半，今年半年過(guò)去了,，我感覺(jué)還不如去年,，銷(xiāo)量至少減少了七成�,！苯衲觊_(kāi)始,，他就沒(méi)有再續(xù)簽代理合同，原因就是通過(guò)對(duì)消費(fèi)者研究,，發(fā)現(xiàn)眼下白酒市場(chǎng)批零倒掛的現(xiàn)象很?chē)?yán)重,，市場(chǎng)現(xiàn)有庫(kù)存品的價(jià)格遠(yuǎn)比廠家的出廠價(jià)便宜，擺明就是虧本生意,。陳先生如今自己弄了個(gè)煙酒行,，各個(gè)品牌的白酒就捎帶賣(mài)些。他坦言,，這個(gè)月店里生意好一點(diǎn)了,調(diào)查系統(tǒng),，客戶一般是婚宴、聚會(huì)為主,。但對(duì)于未來(lái)白酒行業(yè)的走向,，做了多年酒生意的他心里也沒(méi)了底,。前幾年白酒市場(chǎng)火爆，帶動(dòng)了白酒股,、白酒理財(cái)產(chǎn)品的行情,。但隨著現(xiàn)貨市場(chǎng)一年多的“跌跌不休”，導(dǎo)致白酒資本市場(chǎng)的行情走勢(shì)也應(yīng)聲下跌,。今年以來(lái),，白酒板塊整體跌幅已接近30%，遠(yuǎn)超上證綜指年內(nèi)約8%的跌幅,。不過(guò),，令人欣喜的是，和現(xiàn)貨市場(chǎng)一樣,，近期白酒股也略有回升,，在上周大盤(pán)繼續(xù)下挫的背景下，白酒板塊卻表現(xiàn)搶眼,，“貴州茅臺(tái)”和“五糧液”都強(qiáng)勢(shì)翻紅,，“青青稞酒”、“洋河股份”,、“山西汾酒”等也都有不同幅度上漲,。難道真的是白酒股抄底機(jī)會(huì)來(lái)了？有機(jī)構(gòu)認(rèn)為,，白酒降價(jià)潮已接近尾聲,，隨著下半年旺季的到來(lái)，股價(jià)有望繼續(xù)回升,。但是在部分市場(chǎng)人士眼中,，這樣的判斷似乎為時(shí)尚早。國(guó)信證券義烏營(yíng)業(yè)部投資顧問(wèn)周尚斌就表示,，盡管近幾個(gè)交易日白酒板塊走勢(shì)頗引人注意,，各大品牌白酒股價(jià)有所回升，但他認(rèn)為,，白酒現(xiàn)貨市場(chǎng)供需還未發(fā)生根本性變化,，這種走勢(shì)可持續(xù)性不強(qiáng)。事實(shí)上,，這種判斷也能從各大酒企最新公布的財(cái)報(bào)可以看出,，不少白酒企業(yè)的盈利已出現(xiàn)縮水，這和整個(gè)市場(chǎng)需求得不到全面提振分不開(kāi),。不光是白酒板塊受市場(chǎng)行情影響變化大,，近幾年興起的白酒理財(cái)產(chǎn)品收益率也因此遭遇了“滑鐵盧”。在貴州白酒交易所的官網(wǎng)上，記者發(fā)現(xiàn),，“國(guó)臺(tái)·珍藏1號(hào)·2012”是該所交易較為活躍的酒品之一,，上周開(kāi)盤(pán)價(jià)426.00元，收盤(pán)價(jià)433.12元,；最高成交價(jià)448.00元,，最低成交價(jià)424.00元。上周收盤(pán)價(jià)較上上周下跌9.13元,，跌幅2.06%，成交量共340壇,，成交金額為146342.08元,。而翻看該品種信息，其發(fā)行價(jià)為800元/壇,，發(fā)行時(shí)間是去年8月份,，也就是說(shuō)一年時(shí)間不到，該品種的價(jià)格已經(jīng)縮水近一半,。成交量同樣不盡如人意,。而目前該品種的總庫(kù)存量高達(dá)5萬(wàn)多壇，足以見(jiàn)得市場(chǎng)熱度不佳,。市場(chǎng)分析人士稱(chēng),，白酒市場(chǎng)行情低迷，庫(kù)存積壓嚴(yán)重,，要想價(jià)格全面反彈可能性不大,，無(wú)論是白酒板塊還是白酒理財(cái)產(chǎn)品，投資者都需謹(jǐn)慎,。來(lái)源www.51diaocha.com; 個(gè)人分類(lèi): 市場(chǎng)調(diào)查|1792 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

五糧液進(jìn)軍中低端市場(chǎng),，這是高端品牌的宣戰(zhàn)？: 鳳兒過(guò) 2013-5-14 17:14; 五糧液是我國(guó)最高檔的白酒品牌之一,，其品牌知名度僅此于茅臺(tái),！最新品牌營(yíng)銷(xiāo)資訊，五糧液欲打造 10 億規(guī)模中低端品牌,！為什么五糧液要進(jìn)軍中低端市場(chǎng),？答案只有一個(gè)，那就是想分這塊蛋糕,！然而,，以五糧液現(xiàn)在的基礎(chǔ)，要進(jìn)軍中低端市場(chǎng),，有很大的優(yōu)勢(shì),！想必，五糧液將會(huì)在中低端市場(chǎng)掀起一陣狂風(fēng),！眾所周知,，品牌并非一日即成,，需要企業(yè)日積月累，正如千里之行,，積于跬步,！五糧液經(jīng)過(guò)多年的積累，成為了中國(guó)白酒高端品牌,，如今要進(jìn)軍中低端市場(chǎng),，完全是可以借助已有的品牌知名度，開(kāi)始一場(chǎng)消費(fèi)者心智的搶占戰(zhàn),！相對(duì)一個(gè)全新的品牌,，五糧液白酒品牌存在很大的優(yōu)勢(shì)！先不說(shuō)它已有的品牌知名度,，已存在的忠實(shí)粉絲,，就說(shuō)說(shuō)它之前是讓人可望不可即的“奢侈品”。一旦它走進(jìn)中低端市場(chǎng),，將會(huì)得到很多酒友的喜愛(ài),！五糧液的高層希望，通過(guò)幾年的努力,，打造幾個(gè)能上億元規(guī)模的白酒品牌,，做同價(jià)位酒中的第一品牌！我覺(jué)得,，這是完全有可能的,！五糧液以原有的經(jīng)驗(yàn)，再加上其遠(yuǎn)見(jiàn),，要拿下這塊市場(chǎng),，是完全可能的！在這里,，想告誡那些企業(yè)品牌,，趕緊抓住機(jī)會(huì)，將自己的品牌帝國(guó)打造起來(lái),，要不,，遲了，那你的囊中之物就會(huì)被別人搶走的,！尤其是那些有實(shí)力,，有基礎(chǔ)的高端品牌，一旦放下身段進(jìn)軍中低端品牌,，那同檔次的品牌就會(huì)遇到劫難,！我們國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)品牌就是血淋淋的例子，國(guó)外高端運(yùn)動(dòng)品牌進(jìn)軍中低端市場(chǎng)，將我們國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)品牌逼到了墻角,！很殘酷吧,？曾經(jīng)的王者，卻落一個(gè)如此慘淡的下場(chǎng),！然而,，要怪就怪它們自己，沒(méi)有成為強(qiáng)勢(shì)品牌,，僅僅成為一般品牌,！也唯有強(qiáng)勢(shì)品牌，才能成為品牌壁壘,，讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法超越,！所以，想說(shuō),，五糧液進(jìn)軍中低端市場(chǎng)，只是品牌競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)開(kāi)始,，好戲還在后頭,！至于是不是高端品牌向中低端品牌的宣戰(zhàn)，想必大家心中有數(shù)了,！更多內(nèi)容請(qǐng)加我們的微信,！; 個(gè)人分類(lèi): 雜談|895 次閱讀|1 個(gè)評(píng)論

茅臺(tái)、五糧液受阻,，二線高端白酒的春天已來(lái)臨: 熱度 1 大辰天聯(lián) 2013-4-11 16:16; 自 2012 年下半年開(kāi)始,，接二連三的不利因素沖擊著中國(guó)的白酒業(yè)，特別是中央的禁酒令,，令高端白酒銷(xiāo)售直線下滑,，特別是以茅臺(tái)、五糧液無(wú)首大兩大品牌,，銷(xiāo)量直線下滑,，價(jià)格腰斬，但整個(gè)銷(xiāo)量還是止不住呢,？為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢,？真的是單單大環(huán)境不好嗎，很顯然不是如此簡(jiǎn)單,，根據(jù)高端產(chǎn)品消費(fèi)原則,，筆者認(rèn)為主要有以下原因造成。一,、高端酒大環(huán)境不好,，茅臺(tái)、五糧液價(jià)格直線下跌，甚至出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象,，銷(xiāo)售還是提不上來(lái),？ 1 、沒(méi)有差價(jià),，沒(méi)人愿意推,，更沒(méi)有人愿意賣(mài) 對(duì)于很多批發(fā)商、零售商而言,，無(wú)利不言商,，沒(méi)有利益驅(qū)動(dòng)，很難調(diào)動(dòng)渠道商的積極性,。 2 ,、茅臺(tái)、五糧液跌價(jià),，影響了其高端的品牌形象酒是一種消費(fèi)品,、更是一種面子消費(fèi)品，不是功能品,、必需品,，所以一旦價(jià)格下跌，這種面子消費(fèi)的需求就蕩然無(wú)存,，誰(shuí)也不會(huì)去買(mǎi)一個(gè)掉價(jià)的消費(fèi)品招待客戶與官員,。 3 、送禮消費(fèi)受阻對(duì)于很對(duì)高端產(chǎn)品,，大多是買(mǎi)的人不喝,，喝的人不買(mǎi)，更多的是送禮需求,，送禮一般都是要表達(dá)的尊重,、貴重、稀缺等特性,，很顯然時(shí)下的茅臺(tái),、五糧液不能滿足這三重屬性，買(mǎi)掉價(jià)的東西送禮顯得對(duì)對(duì)方不尊重,、不重視,，瘋狂的低價(jià)拋售更喪失了稀缺特質(zhì)。 4 ,、茅臺(tái),、五糧液成為腐敗代名詞目前在三公消費(fèi)中，除開(kāi)價(jià)格外,，是品牌的影響,，大多政府都將茅臺(tái),、五糧液列為禁止消費(fèi)行列，因?yàn)檫@兩個(gè)品牌大扎眼,，太容易引起大家的注意,。針對(duì)以上原因，一線高端品牌銷(xiāo)售受阻不僅是禁酒令造成的,，而是諸多原因共同作用的結(jié)果,。但洋河夢(mèng)之藍(lán)、國(guó)藏汾酒,、四特東方韻,、西鳳國(guó)典鳳香二線高端白酒就可以很好的規(guī) 避以上因素。 1 ,、利差大無(wú)論是區(qū)域代理商,、批發(fā)商、零售商都擁有較大利差,，可以有效驅(qū)動(dòng)渠道商推動(dòng)銷(xiāo)售,，提升其銷(xiāo)售動(dòng)力。 2 ,、品牌處于上升期酒是一種面子消費(fèi),，而面子消費(fèi)的核心是上升心理，任何的面子消費(fèi)都是買(mǎi)漲不買(mǎi)跌,，品牌只要一跌就喪失了面子消費(fèi)的核心。西鳳作為老四大名酒,，并且處于歷史上最好時(shí)期,，正處于快速上升階段，可以有效滿足顧客的面子消費(fèi),。 3 ,、二線高端產(chǎn)品的稀缺性二線高端品牌都是近兩三年才推出的品牌，不像一線一樣,，擁有龐大的渠道商囤貨,，造成渠道大面積的庫(kù)存，所以即使在高端受阻的情況下,，二線高端品牌的價(jià)格還是比較堅(jiān)挺,，沒(méi)有出現(xiàn)大面積拋貨的現(xiàn)象發(fā)生，就是因?yàn)槭袌?chǎng)產(chǎn)品少,，具有稀缺性價(jià)值,。; 個(gè)人分類(lèi): 企業(yè)過(guò)冬|1599 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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