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好酒嗜甜的澳洲人竟然還能長(zhǎng)壽,？: 劉瑯 2018-11-16 15:01; 一直以來(lái),，澳洲人的平均壽命排名世界前列——達(dá)到了 82.5 年,，得益于這里優(yōu)質(zhì)的空氣、怡人的自然環(huán)境和健全的社會(huì)福利制度,。但很多人不知道的是，澳洲人長(zhǎng)壽的秘訣，竟然就在他們的餐桌上… 1. 好酒嗜甜的澳洲人竟然還能長(zhǎng)壽,？眾所周知，在澳洲人的餐桌上,，有三個(gè)東西少不了：紅酒,、啤酒和…巧克力！生活在澳洲的華人不難發(fā)現(xiàn),，即使是去中餐館吃餃子,，他們也要帶上一瓶紅酒。作為世界上最大的紅酒產(chǎn)地之一，澳洲人對(duì)紅酒喜愛(ài)程度也同樣排在世界前列,。啤酒也同樣是澳洲人最?lèi)?ài)的飲品之一,，每逢周末，都能看到街邊的小酒吧里濟(jì)濟(jì)一堂,，有男人們聚在一起邊喝扎啤邊看球賽,、也有女人們暢飲聊家常… 至于巧克力…只要逛過(guò)澳洲超市的人都知道,，澳洲人對(duì)巧克力到底有多愛(ài),！超市里面巧克力的品種多達(dá)一面墻都擺不完，無(wú)論是老人還是孩子,，都對(duì)這種食物“來(lái)者不拒”… 那么,，好酒嗜甜的澳洲人為什么可以這么長(zhǎng)壽呢？近日,，科學(xué)家就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題做了一項(xiàng)研究,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：沉迷紅酒、啤酒和巧克力,，還真的可以延年益壽,！這些食物中所含的抗氧化劑可以將早逝的風(fēng)險(xiǎn)降低 20% ！據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道,，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：你可以沉迷啤酒,、葡萄酒和巧克力，在滿足口腹之欲的同時(shí),，還過(guò)著不必?fù)?dān)心身體健康的悠閑生活,。研究發(fā)現(xiàn)，沉迷于啤酒,、葡萄酒和巧克力的人,，如果在食用了大量的水果蔬菜的前提下，和那些嗜好紅肉,、愛(ài)喝碳酸硬料和加工食品的人相比,，早逝的風(fēng)險(xiǎn)要降低 20% ！該研究的主要負(fù)責(zé)人,，來(lái)自華沙大學(xué)的 Joanna Kaluza 教授說(shuō)：“紅酒,、啤酒和巧克力這三種食物和水果、蔬菜,、茶和咖啡一樣,，都含有豐富的抗氧化劑，因此它們都具有高抗炎能力,，可以幫助人們降低死亡率,。” 這個(gè)結(jié)論可不是空穴來(lái)風(fēng)， Kaluza 教授分析了 68,273 名年齡在 45 歲到 83 歲之間的成年人的飲食習(xí)慣——服用抗炎食品的頻率和種類(lèi),。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，在這近 7 萬(wàn)名中老年成年人中，在后來(lái)的 16 年里,，約有 16,088 人死亡,，其中 5,980 人死于心臟病,； 5,252 人死于癌癥… 結(jié)合他們的飲食習(xí)慣的數(shù)據(jù),， Kaluza 教授發(fā)現(xiàn)：食用抗炎食物最多的人，在 16 年內(nèi)比食用這類(lèi)食物最少的人,，死亡的可能性要低 18% ,。就心臟病和癌癥而言，抗炎食物可以使患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低 20% ,，患癌癥的幾率降低 13% ,！根據(jù)美國(guó)亞利桑那大學(xué)醫(yī)學(xué)中心主任、醫(yī)學(xué)教授安德魯·威爾博士的研究,，列出了一個(gè)“抗炎食物金字塔”：我們可以發(fā)現(xiàn),，在金字塔頂端，就是——巧克力和紅酒,！最后,，由此可見(jiàn)，好酒嗜甜的澳洲人長(zhǎng)壽并不是無(wú)理可循的,，而是有科學(xué)依據(jù)的,！但是,， Kaluza 教授表示：雖然參與研究的調(diào)查者們確實(shí)從紅酒和巧克力中受益,，但是他們的攝入量都屬于中低等，并沒(méi)有過(guò)量食用,。; 703 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

特別的巧克力送給特別的你: 劉瑯 2018-11-9 15:14; 　　除了玫瑰花,，巧克力是戀人節(jié)最永恒的論題和禮品了。巧克力的品種有許多,，不一樣的巧克力代表不一樣的意義,。下面小編為您介紹戀人節(jié)送巧克力的意義。收到啥 " 品種 " 的巧克力,，可以反映出你在戀人心目中的價(jià)值,，這是潛意識(shí)的反射表現(xiàn) ; 相反你送啥品種的巧克力給戀人，便可以知道戀人對(duì)你有多主要,，以及你期望戀人有啥改進(jìn),。　薄荷巧克力　　代表你對(duì)戀人：你覺(jué)得戀人深懂日子情味，并且瀟灑不羈，是你朝思暮想難得遇上的最佳戀人,，但老是覺(jué)得戀人會(huì)對(duì)你做出不忠的事,，少了一份安全感，美中不足,。　　代表戀人對(duì)你：你在戀人心目中是前衛(wèi),、愿意接受新事物的新人類(lèi)，在戀人心里占據(jù)了主要方位,，但戀人覺(jué)得你太貪玩和未定性,，不大定心得下，所以一步一步追尋,。酒心巧克力　　代表你對(duì)戀人：戀人是情場(chǎng)高手,，美得像醇酒，徹底俘虜了你,，對(duì)方說(shuō)一,，你不敢說(shuō)二，常常在戀人的呼之則來(lái)?yè)]之即去的對(duì)待下日子,，令你少了一份自負(fù),，應(yīng)當(dāng)思考逃出魔掌。　　代表戀人對(duì)你：知道你喜愛(ài)挑戰(zhàn)和刺激,，勇于測(cè)驗(yàn),，但對(duì)戀人有點(diǎn)冷，使戀人坐立難安,，很期望我們的豪情可以趕快明朗化,。但可以必定你在關(guān)系上占了優(yōu)勢(shì)，大可定心,。　　黑巧克力　　代表你對(duì)戀人：你主觀覺(jué)得戀人可以刻苦耐勞,，是可以依托的伴侶，并且戀人特性強(qiáng),，獨(dú)立有主意,，這些都是你期望可以從對(duì)方身上學(xué)習(xí)的長(zhǎng)處。你會(huì)很愛(ài)惜這個(gè)戀人,。　　代表戀人對(duì)你：以為你很奧秘,，莫測(cè)高深，夢(mèng)想你的曩昔擔(dān)負(fù)一大堆情債,，很期望自個(gè)可以做解救你的那一位,。基本上對(duì)方很癡戀你,，僅僅做人優(yōu)柔寡斷,，不明白把握機(jī)遇,。　　牛奶巧克力　　代表你對(duì)戀人：感受戀人很純真，很靈巧,，盡管很愛(ài)惜對(duì)方,，但覺(jué)得對(duì)方像未戒奶似的，少了一份降服的滿足感,。這段情少了一份反抗的張力,，隨時(shí)有被甩掉的危機(jī)，要好自為之,。　　代表戀人對(duì)你：戀人覺(jué)得你肌膚幼滑,，頭發(fā)有光澤，是可愛(ài)的小公主小王子,，對(duì)方很想維護(hù)你,，是你牽動(dòng)動(dòng)了對(duì)方巨大的父愛(ài)母愛(ài)，你可以隨時(shí)隨地的撒嬌,，但當(dāng)心成為癡人兒,。　　果仁巧克力　　代表你對(duì)戀人：跟戀人共處盡管沒(méi)有激情，但多了一份細(xì)水長(zhǎng)流的感受,，就算在共處之初,，也有這份感受，覺(jué)得對(duì)方是你尋尋覓覓中最佳提名人,，只有以為戀人過(guò)分安分守己,。　　代表戀人對(duì)你：戀人對(duì)你全神貫注，很想隨時(shí)隨地服侍你左右,，對(duì)方會(huì)在你普通當(dāng)中顯出不普通,，使你著了魔似的，戀人有點(diǎn)傻氣,，使你少了一份戒心,，但當(dāng)心對(duì)方會(huì)做出一反常態(tài)的荒誕做法。　　白巧克力　　代表你對(duì)戀人：你以為戀人沒(méi)有主意,，是缺陷也是長(zhǎng)處,，優(yōu)點(diǎn)是做啥永久都有人贊同，你多了一只好使好用的奴隸獸,，但會(huì)擔(dān)心這種二人如一人的日子，少了一同成長(zhǎng)的經(jīng)歷,。　　代表戀人對(duì)你：戀人愛(ài)你的脫俗,，不食人間煙火，但共處往后反之懼怕你的過(guò)火潔癖,，正在想辦法脫離你,，但想起你的柔情卻又不舍得,，正處于進(jìn)退維谷之間，全部聽(tīng)其自然吧 ! 　　鮮果巧克力　　代表你對(duì)戀人：感到對(duì)方是個(gè)很愛(ài)美麗,，喜愛(ài)裝修和雕琢的東西,，你會(huì)刻意為戀人悉心裝扮，一定以最佳狀況巴結(jié)戀人,，本來(lái)只愛(ài)外表的請(qǐng),，毫無(wú)深度可言，你又何必過(guò)分注重呢 ? 　　代表戀人對(duì)你：以為你是受維護(hù)的動(dòng)物,，挨不了苦,，但你卻象不領(lǐng)情似的，把戀人置于一旁,，跟兄弟玩樂(lè)去,，使戀人尷尬。當(dāng)心對(duì)方心淡時(shí),，會(huì)一去不回頭,。　　混合巧克力　　代表你對(duì)戀人：戀人負(fù)心又向錢(qián)看，盡管你明知對(duì)方不只有你一個(gè)戀人,，你仍是死心塌地,，但明知山有虎，偏向虎山行僅僅死路一條,。　　代表戀人對(duì)你：戀人以為你太博愛(ài),，對(duì)戀人跟別人沒(méi)有分別似的，不能必定自個(gè)在你心目中的位置,，戀人因愛(ài)你而聲吃醋,，使你有綁手綁腳、忐忑不安的感受,，分手成定局,。　　伴花巧克力　　代表你對(duì)戀人：你很愛(ài)戀人，愿意為對(duì)方花心思,，令戀人高興和快樂(lè)是你最大的愿望,，你很期望和戀人做到靈欲一致，同喜同悲,，不過(guò)你有時(shí)過(guò)火盲目,，把對(duì)方幻化成完美化身。　　代表戀人對(duì)你：戀人懂得怎么博你歡心,，使你常如沐春風(fēng),，戀人的完美使你不行信賴，心里邊早把你當(dāng)成成婚目標(biāo),。　　卡通巧克力　　代表你對(duì)戀人：跟戀人有種既是兄弟又是伴侶的感受,，你們的戀情很大機(jī)會(huì)是由同學(xué),、街坊開(kāi)展而來(lái)，所以對(duì)你來(lái)說(shuō)這段情,，除了愛(ài)情可以還有友誼和恩惠,。　　代表戀人對(duì)你：戀人把你當(dāng)大孩子看待，并靜靜照料你,。你的單純和沒(méi)有心計(jì)是戀人最賞識(shí)的,，使他 / 她對(duì)你采取徹底信賴情緒，千萬(wàn)不要做令對(duì)方絕望的事,。克己巧克力　　代表你對(duì)戀人：你把戀人當(dāng)作老公或許老婆看待,，你常常夢(mèng)想跟戀人住在一同會(huì)怎么的照料和保護(hù)對(duì)方，一想起便會(huì)笑得合不攏嘴,，滿心甜美,。　　代表戀人對(duì)你：戀人盡力不懈的做到最佳，以為跟你度過(guò)的每一刻都是最難忘的,，一起渴望你待他一樣好,，戀人已經(jīng)確定你是理想的成婚目標(biāo)，大可定心搜索復(fù)制; 605 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

健身愛(ài)好者喝巧克力牛奶更有助恢復(fù): 劉瑯 2018-10-15 16:51; 　　據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》 7 月 14 日?qǐng)?bào)道,，從蛋白質(zhì)奶昔,、支鏈氨基酸到電解質(zhì)，許多健身愛(ài)好者都堅(jiān)持飲用特殊的運(yùn)動(dòng)飲料來(lái)幫助他們從劇烈運(yùn)動(dòng)中恢復(fù)過(guò)來(lái),。但一項(xiàng)新的研究證實(shí),，人們可以有一種更簡(jiǎn)單、更有效,、更美味的選擇：巧克力牛奶,。　　根據(jù)伊朗亞茲德市沙希德薩杜吉大學(xué)（ Shahid Sadoughi University ）的研究，飲用巧克力牛奶不僅能讓運(yùn)動(dòng)者比飲用一般的運(yùn)動(dòng)恢復(fù)飲料運(yùn)動(dòng)時(shí)間長(zhǎng) 6 分鐘,，還能改善運(yùn)動(dòng)者的心率和乳酸水平,，乳酸水平不正常會(huì)導(dǎo)致人抽筋。　　研究人員分析了 12 項(xiàng)已有研究,，其中約 150 名參與者在完成跑步或騎自行車(chē)等運(yùn)動(dòng)測(cè)試后,，飲用了巧克力牛奶。之后,，研究人員測(cè)量了參與者的心率,、乳酸水平和疲勞等各項(xiàng)指標(biāo)。　　研究發(fā)現(xiàn),，與安慰劑或其他恢復(fù)飲料相比,，巧克力牛奶有同等甚至更多功效。但研究人員指出,，需要進(jìn)行進(jìn)一步研究以得出明確結(jié)論,。　　該研究的作者阿明·薩利希·阿瓦爾古伊（ Amin Salehi-Abargouei ）博士說(shuō)：“巧克力牛奶含有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪、類(lèi)黃酮,、水,、電解質(zhì)和一些維生素，這些都是運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的關(guān)鍵因素,，巧克力牛奶成為運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)的較佳選擇,。并且與飲料相比，巧克力牛奶成本低,、口感好,、效果優(yōu)�,！� 　　當(dāng)然,，巧克力牛奶不是唯一的選擇，某些冰沙,、含有牛奶或湯的谷物也能提供必要的營(yíng)養(yǎng),。運(yùn)動(dòng)時(shí)，多喝水來(lái)補(bǔ)充因出汗而流失的水分是至關(guān)重要的,。不過(guò),，水不會(huì)為人提供肌肉恢復(fù)所需的能量，但巧克力牛奶可以做到,。; 448 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

常吃巧克力有哪些好處,？: 劉瑯 2018-9-21 11:28; 　　 1. 提高人的免疫力：巧克力當(dāng)中含有豐富的類(lèi)黃酮，它具有調(diào)節(jié)人的免疫力的功效,，如果你經(jīng)常感冒的話,，不妨在平時(shí)可以選擇性的、適量的吃一些巧克力,。　　 2. 有利于心臟的健康：多吃巧克力可以在一定基礎(chǔ)上預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,，這是因?yàn)榍煽肆Ξ?dāng)中的多酚發(fā)揮了作用，多酚可以降低血小板的活化,，保證了心腦血管的健康,。　　 3. 有助于保護(hù)牙齒：有些人可能會(huì)覺(jué)得巧克力是甜食，應(yīng)該會(huì)很容易誘發(fā)齲齒吧,，其實(shí)不然,，巧克力中的單寧可以減少你牙齒上的牙菌斑，巧克力在口腔當(dāng)中被清除很容易也很快,，所以不用擔(dān)心因?yàn)槌郧煽肆σ瘕x齒的風(fēng)險(xiǎn),。搜索復(fù)制; 320 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

做阿里巴巴就像在品嘗一盒各式各樣的巧克力: 劉瑯 2018-9-5 11:27; 　　人生就像一盒各式各樣的巧克力 ,，你永遠(yuǎn)不知道下一塊會(huì)是哪種。這是電影《阿甘正傳》里面阿甘媽媽說(shuō)的一句話,。　　為什么說(shuō)巧克力而不說(shuō)棒棒糖呢,，因?yàn)樵诿绹?guó)巧克力通常有十二快或二十四塊，每個(gè)都有不同的包裝和口味形狀和顏色,，以前沒(méi)有標(biāo)志,。只能拆開(kāi)放在嘴里，品嘗了之后才知道個(gè)中滋味,。　　當(dāng)然,，人生也的確如此。我們不可能去預(yù)測(cè)自己的未來(lái),，所以說(shuō)未來(lái)的一切現(xiàn)在都還是未知,，我們的未來(lái)正如口味不同的巧克力，雖然是由我們自己親手去做出選擇,，但是我們卻不知道下一塊巧克力究竟是什么味道的,？有的像咖啡一般苦澀，有的像牛奶一樣甘甜,，未來(lái)的這一塊的巧克力,，都需要我們自己細(xì)細(xì)的去品嘗，去體味人生的百態(tài),。做阿里巴巴也像在品嘗一盒各式各樣的巧克力,。放對(duì)類(lèi)目，找對(duì)關(guān)鍵詞,，細(xì)心做好排列組合,，突出賣(mài)點(diǎn)。由精準(zhǔn)到寬泛,，由小眾到大眾,，慢慢來(lái)優(yōu)化，把握好節(jié)奏,。做好這些就足夠了,，至于是什么滋味，只有天知道了,。　　不管什么味道的巧克力阿甘都已經(jīng)嘗試過(guò)了,，我們?nèi)绻蚕癜⒏室粯拥脑捵鍪裁词露紙?jiān)持下去也一定會(huì)成功，阿甘的人生像傳奇一樣,，從剛開(kāi)始的 75 智商的兒童,，到后來(lái)的橄欖球巨星，再到后來(lái)的戰(zhàn)爭(zhēng)英雄然后發(fā)展成億萬(wàn)富翁再回歸到園丁，這一切的成功都離不開(kāi)阿甘的跑步能力,，當(dāng)然電影中阿甘的跑步能力寓意便是堅(jiān)持,，也希望我們不管做什么事都能堅(jiān)持下去，也不用管結(jié)果的好壞,，只要我們付出了就一定會(huì)得到或多或少的回報(bào),。搜索復(fù)制; 275 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

可可脂含量高口感好白巧克力對(duì)健康無(wú)益: 劉瑯 2018-5-28 10:24; 　　巧克力脆硬,、入口即化的特殊口感來(lái)自可可脂,。可可脂是可可豆當(dāng)中的脂肪部分,，其中并不含有大量有益于心血管的健康成分,，而且其中的飽和脂肪比例比黃油還要高。它與健康作用關(guān)系不大,，但可可脂的確代表了巧克力的成本和口感質(zhì)量,，因?yàn)榭煽芍芴峁┟烂畹目诟泻拖阄丁Ｒ话銇?lái)說(shuō),，可可脂含量高的巧克力,，口感柔順嫩滑，絕不會(huì)有粉質(zhì)感或微粒感,，同時(shí)味道微苦,，質(zhì)地較硬，掰開(kāi)時(shí)會(huì)發(fā)出清脆聲,，斷面比較平滑,。而可可脂含量高的巧克力產(chǎn)品，通常也會(huì)比較貴,。如果用奶油,、氫化植物油等來(lái)替代可可脂用于巧克力制作，那么成本就會(huì)下降,，產(chǎn)品也會(huì)便宜一些,。　　可可豆碎片脫去可可脂之后磨成的粉，就是可可粉,�,？煽煞奂辛丝煽芍械目寡趸煞郑识】底饔米顝�(qiáng),。醫(yī)學(xué)研究證明不加糖的可可粉對(duì)于控制血壓,、降低血液凝固性和減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)是有幫助的�,？傮w而言,，來(lái)自于可可豆的原料 ( 包括可可液塊、可可漿、可可粉和可可脂 ) 越多,，則巧克力中有利于心血管的多酚類(lèi)成分和鉀含量越高,。　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅為網(wǎng)友提供了選購(gòu)巧克力的健康建議：“一般來(lái)說(shuō)，如果追求健康巧克力的話,，含可可原漿自然是越高越好,。達(dá)到 70% 以上，又沒(méi)有加入牛奶之類(lèi)的配料,，巧克力的顏色就比較黑了,。有些黑巧克力的可可含量能夠達(dá)到 85% 以上，甚至 95% 以上,。越高越值得吃,。雖然味道苦些，但風(fēng)味濃郁,，回味無(wú)窮,。實(shí)在受不了，可以自己配一點(diǎn)堅(jiān)果和水果干一起吃,，比買(mǎi)加了很多糖的巧克力值,。市售外形漂亮包裝華美的那些禮物巧克力產(chǎn)品，通常都是非常甜的,。這說(shuō)明它的糖含量超過(guò) 50% ,，再加上其他配料和水分，可可含量必然是低于 45% 的,。一旦可可含量提高,，糖的含量就要下降，你的直接感受就是苦味重,，甜味淡,，甚至根本不甜。所以,，嘗嘗味道,，也能知道可可含量是高還是低�,！� 　　此外,，范志紅還專(zhuān)門(mén)強(qiáng)調(diào)了白巧克力對(duì)健康沒(méi)有益處。巧克力的健康作用都是來(lái)自于可可中的多酚類(lèi)物質(zhì)和礦物質(zhì)的,。白巧克力不苦澀,，通常是香甜濃烈，其糖含量都非常高,。還含有大量的飽和脂肪,，來(lái)自于可可脂,，或者來(lái)自于奶油，甚至是代可可脂,，對(duì)心臟都沒(méi)有什么特殊好處,。　　補(bǔ)充閱讀：　　巧克力中反式脂肪酸或來(lái)源于乳原料對(duì)身體無(wú)害　　可可脂巧克力中反式脂肪酸是天然原料帶入的，大部分來(lái)自于天然原料乳粉,。乳制品本身含有反式脂肪酸,，這是大自然進(jìn)化的結(jié)果。對(duì)此,，中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡曾在媒體采訪時(shí)說(shuō)道,，奶粉中不含反式脂肪酸是不科學(xué)的，奶粉中的反式脂肪酸是天然存在的�,，F(xiàn)在的科學(xué)研究中,，沒(méi)有資料證明食品天然含有的反式脂肪對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生影響，而有些研究證明,，食品中天然攜帶的反式脂肪可能對(duì)人體健康有益。; 646 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

代可可脂與純可可脂巧克力味道的區(qū)別: 劉瑯 2018-4-27 14:38; 　　代可可脂做的巧克力吃到嘴里,，最后會(huì)形成一種蠟質(zhì)的感覺(jué),，在嘴巴里總是留那么一點(diǎn)不化掉。　　純可可脂做的巧克力,，我這里所說(shuō)的都是比較好的手工巧克力,，或者世界知名巧克力，吃到嘴里是入口即化,，巧克力的回味會(huì)很濃郁,。就口味而言，黑巧克力的味道非常柔和,，一點(diǎn)沒(méi)有苦味的刺激感,，反而回味時(shí)有一絲絲甘甜，這種香濃的味道讓我們感覺(jué)小小的巧克力居然可以令人如此享受,。; 684 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

哪種巧克力好吃,？: 劉瑯 2018-4-23 15:20; 　　代可可脂在加工成本和工藝上要求較低，但同時(shí)具有一些缺點(diǎn),，代可可脂會(huì)影響人體健康,，過(guò)多食用會(huì)引起消化不良、腹脹腹瀉等急性癥狀,；經(jīng)常食用代可可脂產(chǎn)品,，會(huì)導(dǎo)致腎功能衰退、動(dòng)脈硬化,、升高人體膽固醇,、加快人體碘元素流失導(dǎo)致碘元素缺乏癥狀等慢性病。　　純脂巧克力雖然熔點(diǎn)較低，但可可含量很高,，無(wú)論是在口感上還是在健康方面都比代脂巧克力更好,，雖然純脂巧克力原料成本和加工成本都更高，但是,，在大健康時(shí)代背景下,，我認(rèn)為消費(fèi)者在消費(fèi)能力允許的情況下，會(huì)更多的選擇消費(fèi)純脂巧克力,。; 433 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

你不能拒絕巧克力,，就像你不能拒絕愛(ài)情: 劉瑯 2018-4-19 15:24; “你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛(ài)情”,，一部電影里漂亮的女主角驕傲地向全世界宣稱(chēng),。在那部電影里，巧克力被描述為可以改變命運(yùn)的魔力糖果,。如果你懷疑這種魔力純屬虛構(gòu),，巧克力信息中心借第五屆國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)交流會(huì)在無(wú)錫召開(kāi)之際 , 特舉辦“巧克力的抗氧化作用媒體研討會(huì)”。著名的抗氧化專(zhuān)家,、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品研究所韓馳教授,、美國(guó)加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校營(yíng)養(yǎng)系研究員哈根·施羅特（ HagenSchroeter ）博士及瑪氏公司科學(xué)與對(duì)外研究總監(jiān)哈羅德·施密茲（ HaroldSchmitz ）博士分別向與會(huì)者介紹了巧克力中可可多酚的抗氧化功能及其對(duì)多種疾病，如心血管病,、癌癥及衰老的預(yù)防作用,，及巧克力中可可、可可脂等成分對(duì)人體健康的益處,。【可可對(duì)人體健康的八大好處】科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，可可含油酸，亞油酸,，硬脂酸,，軟脂酸；蛋白質(zhì),；維生素 A ,， B1 ， B3 ,， B5 ,， B6 ，維生素 D ,，維生素 E ,；鈣，鎂,，銅,，鉀,，鈉，鐵,，鋅,；纖維素；類(lèi)黃酮物質(zhì),，其中主要有黃烷醇低聚體 - 原花青素和單體兒茶素,；含苯乙胺，可可堿和單寧等,。此外,，可可含有 500 多種芳香物質(zhì)，可可熔點(diǎn)為 35-37 攝氏度,。可可對(duì)人體健康具有的好處總概如下八點(diǎn)： 1. 控制食欲賓州州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),，食用可可能夠穩(wěn)定血糖，控制體重,。可可富含可可脂,，蛋白質(zhì)，纖維素,，多種維生素和礦物質(zhì),；營(yíng)養(yǎng)全，可吸收碳水化合物很少（不到 10% ）,。所以，吃可可容易有飽感,，并對(duì)血糖影響很小,。可可脂中的亞油酸可以產(chǎn)生 GLA ，經(jīng) DGLA 最終轉(zhuǎn)化為Ⅰ型前列腺素,，可以幫助胰島素工作,，從而穩(wěn)定血糖，控制食欲,。另外,，麻省理工學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，可可能夠提高腦中血清素的濃度,，從而穩(wěn)定情緒,，控制食欲。最后,，可可能夠增加一氧化氮的形成,，從而幫助“瘦素”（ leptin ）工作。 2. 美膚美容美國(guó)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)證實(shí)吃可可不會(huì)上火長(zhǎng)痘,。相反,，可可中豐富的原花青素和兒茶素以及生育酚（維生素 E 中最活躍的成份）,，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。這些抗氧化劑和可可中的維生素 A 和鋅一起可以美膚美容,，去痘除疤,。 3. 讓愛(ài)情無(wú)可抗拒可可含苯乙胺，這是一種當(dāng)我們?cè)趹賽?ài)時(shí)大腦所產(chǎn)生的信號(hào)物質(zhì),。更重要的是,，可可中的黃烷醇可以增加一氧化氮的形成，從而促進(jìn)血管擴(kuò)展,，促進(jìn)血液循環(huán),。 4. 賞心悅口可可中的 “完美祝福素”（ anadamide ）能夠使你心曠神怡，神清氣爽,。可可含有 500 多種芳香物質(zhì),，這是在實(shí)驗(yàn)室里無(wú)法模仿合成的。可可的熔點(diǎn)為 35-37 攝氏度,，與人的口腔及血液溫度一樣,，所以進(jìn)口即融；同時(shí)大腦開(kāi)始分泌內(nèi)啡呔,，一種使你爽的信號(hào)物質(zhì),。這就是為什么可可的口味和口感最是使你難忘，回味口水無(wú)窮,！ 5. 聚精提神可可中的可可堿可以使你思維敏銳,，精力集中。可可中的鎂可以幫助血清素的產(chǎn)生,，從而使你變得冷靜,。 6. 降脂護(hù)心美國(guó)心臟協(xié)會(huì)和加州大學(xué) 2002 年的研究發(fā)現(xiàn)，食用可可能夠改善心血管功能,。受試者每天食用近 50 克含黃烷醇高的巧克力,，持續(xù)兩周。結(jié)果顯示,，受試者在食用兩小時(shí)后,，血管有明顯擴(kuò)展。加州大學(xué)的施羅特教授在題為“可可多酚與心血管健康”的報(bào)告中說(shuō),，“自然界中存在許多種多酚,，在植物性食物中最常見(jiàn)的是類(lèi)黃酮物質(zhì)。多項(xiàng)調(diào)查顯示,，心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低與富含類(lèi)黃酮的植物性食品有關(guān),。黃烷醇和原花青素是可可中主要的類(lèi)黃酮，它們可以延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑,，如維生素 E ,、維生素 C 的作用時(shí)間,，同時(shí)還可以促進(jìn)血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成,，從而起到預(yù)防心血管病的作用,。” 賓州州立大學(xué)和其它大量研究發(fā)現(xiàn),，可可中豐富的原花青素和兒茶素具有很強(qiáng)的抗氧化作用,，可以減少壞的膽固醇 —— 低密度膽固醇（ LDL ），增加好的膽固醇 —— 高密度膽固醇（ HDL ）,。這種作用由可可脂中的亞油酸,，油酸和軟脂酸所強(qiáng)化。（可可中的硬脂酸對(duì)膽固醇沒(méi)有影響,。） 7. 清口固齒普林斯頓大學(xué)研究中心證實(shí)可可能夠清理口腔,，防止牙齦結(jié)石和蛀牙。可可中的單寧可以阻止牙齦結(jié)石和蛀牙的形成,。 8. 抗氧化益壽哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),，可可能夠降低心血管病和癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)壽命,。維生素 E 是可可中最主要的維生素,，原花青素是可可中最主要的多酚。它們是主要的自由基清除劑,，能夠保護(hù)機(jī)體免受氧化損傷,。因此，它們對(duì)多種疾病,，如心血管病,、癌癥及衰老有預(yù)防作用。可可與人類(lèi)：“本是同根生,！” 為什么可可會(huì)同時(shí)具有瘦身，美容,，催情,，開(kāi)心，提神,，護(hù)心,，固齒，益壽八大好處呢,？無(wú)獨(dú)有偶,，可可來(lái)自熱帶雨林；科學(xué)家認(rèn)為,，人類(lèi)也來(lái)自熱帶,。所以,，可可和人可以說(shuō)是 “近親”，有相同的 “體溫”和 “成份”,。據(jù)專(zhuān)家考證,，早在 500 多年前，西方國(guó)家的醫(yī)生們就曾運(yùn)用可可治療結(jié)核病,、貧血,、頭痛、胃腸不適,、性冷漠和腎結(jié)石等疾病,。可見(jiàn)可可的健康益處,，如幫助消化和利尿,，由來(lái)已久。; 509 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

人生就像一盒巧克力: 李文武277 2017-3-27 15:00; 人生就像一盒巧克力,，你永遠(yuǎn)也不知道下一顆吃的味道,。我總以為，巧克力代表著濃濃的生活情趣,，卻又不關(guān)風(fēng)花雪月,，但想品味的時(shí)候，卻有點(diǎn)淡淡的遺憾,。我總以為,，那焦香味讓我的小資情調(diào)充滿愉悅，但山河的壯麗如同懸崖邊上的松柏,，讓人緊張又讓人賞心悅目,，絕美的人生畫(huà)卷，那畫(huà)紙卻因不小心滴上了幾點(diǎn)墨團(tuán),，使生活不能如愿完美,。我像品嘗巧克力一樣品嘗生活，閉上眼睛,，深深一吸,，感覺(jué)有一絲香氣飄然入鼻，讓我體會(huì)到她的甘美,，比甘之如飴更加香甜,。不完美才是真美，不完全才是真全,。因?yàn)槿松且蛔焯冒愕墓聧u,，讓人心生向往，想要駕駛帆船駛向她,，但我缺指南針,、地圖,、航標(biāo)，身邊也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的舵手,，我害怕船會(huì)擱淺,、觸礁、偏離航向,，這種心情是既驚喜又恐懼,、既興奮又擔(dān)憂，矛盾心理交織著,、糾纏著,，讓人對(duì)末來(lái)的生活憧憬滿懷期待又有稍許失落。那一盒巧克力里,，每一顆的顏色都不同,，藍(lán)色是事業(yè)，紅色是婚姻,，白色是工作,，綠色是人際關(guān)系，紫色是命運(yùn),，五顏六色的巧克力構(gòu)成了我的人生篇章,，每一種顏色的巧克力味道都不同，吃完了一顆,，你永遠(yuǎn)不知道下一顆的味道,。可可粉做成的巧克力是甜中略帶點(diǎn)焦苦味，而生活做成的巧克力,，卻包含著酸,、甜、苦,、辣,，可能有成百上千種味道讓你去體驗(yàn)，去回味,。有些味道讓人回味無(wú)窮,，有些味道讓人索然無(wú)味如嚼白蠟。不管生活中的巧克力什么味道,，我們要勇敢地試一下，不要對(duì)名與利,、榮與辱,、得與失，過(guò)多在意,，我們來(lái)到這人世間品嘗生活的巧克力,，更多的是體驗(yàn)而非想象,，體驗(yàn)生老病死，體驗(yàn)愛(ài)情,、親情,、友情，體驗(yàn)讀書(shū),、戀愛(ài),、婚姻、生兒育女,，并最終老去,，魂歸天國(guó)。我們要相信明天會(huì)更好,，明天會(huì)陽(yáng)光明媚,，春暖花開(kāi)。當(dāng)漫山遍野的杜鵑花盛開(kāi)的時(shí)候,，我們可攜上家人,，每人分食一顆巧克力，共賞鳥(niǎo)語(yǔ)花香,、百花齊放的美景,。作者簡(jiǎn)介：李文武，著名管理學(xué)家,�,！恫╀J管理在線》《中華品牌管理網(wǎng)》《中國(guó)管理傳播網(wǎng)》等知名管理網(wǎng)站專(zhuān)欄作家。又是多家媒體與網(wǎng)絡(luò)作家,。研究：歷史,、經(jīng)濟(jì)、管理,。; 320 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

對(duì)巧克力的一點(diǎn)思考: 凍品老趙 2016-6-29 10:02; 說(shuō)起巧克力,，就會(huì)想起德芙巧克力，縱絲滑,。德芙無(wú)疑已成為巧克力行業(yè)第一品牌,，目前還在不斷的加以傳播，教育消費(fèi)者,，堅(jiān)強(qiáng)品牌印象,。昨天走訪超市，想看看有沒(méi)有新的產(chǎn)品,、新的創(chuàng)意陳列,、推廣，不經(jīng)意間看到了巧克力，真正引起我注意的是金帝的貨架全部陳列了德芙巧克力和士力架,。金帝是中糧的的產(chǎn)品,，居然也被競(jìng)品利用起來(lái)，而該賣(mài)場(chǎng)也沒(méi)有了金帝的產(chǎn)品,，不知道什么原因,，目前該超市有德芙、健達(dá),、好時(shí)三個(gè)牌子產(chǎn)品,。健達(dá)的陳列專(zhuān)柜美觀大方、加上其產(chǎn)品的白色包裝,，彰顯高端大氣上檔次,，這一點(diǎn)就比德芙強(qiáng)；第二,，健達(dá)的產(chǎn)品是家庭裝,，另一款圓形巧克力，我認(rèn)為圓形巧克力更有特色,。加上透明的盒裝,，突出的意大利出品，自然而然形成了品牌傳播優(yōu)勢(shì),，這一點(diǎn)是和德芙的不同之處,。這兩個(gè)差異就是其優(yōu)勢(shì)，他們不斷在終端加強(qiáng),，在終端,，這樣的售賣(mài)形式已經(jīng)能抵消德芙品牌的第一對(duì)消費(fèi)的影響，慢慢的帶動(dòng)消費(fèi),。如果其聚焦在賣(mài)場(chǎng),、商超渠道，聚焦專(zhuān)柜陳列,，聚焦其獨(dú)特賣(mài)點(diǎn),，如果產(chǎn)品口感確實(shí)不錯(cuò)的話，在終端銷(xiāo)售上,，不會(huì)輸給德芙,。當(dāng)然，如果德芙能在終端加以改變,，兩者之間的競(jìng)爭(zhēng)還是很難預(yù)料的,。其他品牌巧克力相比就差的多了，沒(méi)有特色,，沒(méi)有創(chuàng)新,，結(jié)局可能就會(huì)是另一個(gè)金帝,，給他人做嫁衣，浪費(fèi)資源,，悲催出局！; 個(gè)人分類(lèi): 終端思考|881 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

巧克力市場(chǎng),，國(guó)內(nèi)“老大”----金帝出局,？: 熱度 3 丁忠衛(wèi) 2016-2-17 02:14; 去年下半年一直瘋傳的中糧準(zhǔn)備出售金帝的“流言”，在嘉士利入股和中糧子公司華高置業(yè)收購(gòu)之間,，中糧最終還是選擇了內(nèi)部消化,。 2016 年 1 月 3 日，中糧集團(tuán)旗下上市公司中國(guó)食品發(fā)布公告,，以總價(jià) 6.11 億元出售 prizeddevelopments （簡(jiǎn)稱(chēng) PD 公司） 100 ％權(quán)益,，而這家公司持有的主要資產(chǎn)正是中糧食品金帝（深圳）有限公司 100% 股權(quán)，買(mǎi)方則為中糧旗下另一上市公司中糧地產(chǎn)的全資子公司華高置業(yè)有限公司,。網(wǎng)上盛傳中糧這種做法是“從左手到右手”,，筆者卻感覺(jué)中糧的此意不是這么簡(jiǎn)單，從傳言嘉士利有意入股金帝開(kāi)始,，就有跡象表明嘉士利更看重的是金帝在深圳的地產(chǎn),，而非金帝的巧克力主業(yè)本身，據(jù)悉 PD 公司擁有編號(hào)為 B405-0029 地塊及其地上 5 棟建筑物,，該地塊位于深圳市福田區(qū)北環(huán)路梅林工業(yè)區(qū),，面積約 2.8 萬(wàn)平方米。該地塊地理位置優(yōu)勢(shì)明顯,，商業(yè)價(jià)值不菲,。而最終金帝由中糧旗下的地產(chǎn)公司來(lái)接手，很明顯還是沖著這塊地,，食品不隸屬食品公司而劃歸地產(chǎn)公司,，目的顯而易見(jiàn)。多年來(lái),，金帝一直是國(guó)產(chǎn)巧克力中的老大,，這是毋庸置疑的，但金帝對(duì)于中國(guó)食品來(lái)說(shuō),，位置則極其尷尬,，和糧油、酒水等相比只能算一桌酒席中的一個(gè)小涼菜而已,，中糧上市公司中國(guó)食品（ HK00506 ）半年度報(bào)告顯示,，截至 2015 年，金帝所在的休閑食品板塊是唯一下滑的板塊——其上半年貢獻(xiàn)營(yíng)收 1.98 億元,，銷(xiāo)售額同比下滑 9% ,，僅占整個(gè)中國(guó)食品集團(tuán)板塊 1.3% ,。不被中國(guó)食品重視，自然也會(huì)被中糧視為包袱,，這也讓金帝在中糧內(nèi)部一直被邊緣化,，得不到中糧的資源、費(fèi)用上面的傾斜,。尤其從 2011 年開(kāi)始業(yè)績(jī)連續(xù)四年下跌,，中糧對(duì)金帝進(jìn)行了幾次調(diào)整又沒(méi)有起到良好的效果，和糧油,、酒水平臺(tái)合并之后,，由于本身幾類(lèi)產(chǎn)品的渠道差異比較大，操作手法又不同,，反而讓團(tuán)隊(duì)更加無(wú)所適從,，造成人員流動(dòng)也比較大。這一系列都已經(jīng)讓中糧高層對(duì)金帝逐漸失去耐心,，再加上 2015 年深圳房?jī)r(jià)突然暴漲,，預(yù)示著深圳是全國(guó)為數(shù)寥寥的房?jī)r(jià)堅(jiān)挺上漲的一個(gè)城市，這自然更加堅(jiān)定了中糧舍棄金帝而將眼光喵向金帝在深圳所占的那 2.8 萬(wàn)平方米土地的決心,，這對(duì)于一個(gè)集團(tuán)公司來(lái)說(shuō),，這種做法是沒(méi)錯(cuò)的，但對(duì)于金帝自身來(lái)說(shuō),，就意味著要被剝離,，再出售或者轉(zhuǎn)型做代工的結(jié)局。這不免讓從事食品特別是巧克力的行業(yè)人士扼腕痛惜,，在振新民族品牌的道路上,，巧克力行業(yè)又變得迷霧茫茫。筆者可以斷言一下,，金帝自被出售給華高地產(chǎn)開(kāi)始,，在巧克力市場(chǎng)上，國(guó)內(nèi)巧克力老大,，基本出局了,，從此，德芙,、費(fèi)列羅,、好時(shí)等外資巧克力品牌一統(tǒng)高端巧克力市場(chǎng)，中低端巧克力市場(chǎng)由于金絲猴被收購(gòu),、金帝的出局,、徐福記被收購(gòu)，則群龍無(wú)首,，也就是說(shuō),，國(guó)產(chǎn)巧克力至少 3-5 年內(nèi)很難有實(shí)力再對(duì)外資巧克力構(gòu)成威脅,。作為國(guó)企中糧，這種做法站在生意的角度上雖然沒(méi)什么可說(shuō),，但站在民族企業(yè)發(fā)展的角度上卻是自毀長(zhǎng)城,，中國(guó)的唯一可以在巧克力市場(chǎng)上有實(shí)力與外資品牌進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的金帝，國(guó)產(chǎn)巧克力的最后一面大旗就這樣自己插上,，自己又給拔掉了,，這幾乎是中國(guó)巧克力的全面潰敗， 3-5 年內(nèi),，國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)將是外資的天下，也許這是杞人憂天,，巧克力行業(yè)可能本來(lái)就不是我們民族品牌該進(jìn)入的行業(yè),。日化行業(yè)全面潰敗，外資品牌比比皆是,，甚至中國(guó)人用了幾十年的美加凈,、中華牙膏等等都被外資收購(gòu)；汽車(chē)行業(yè),，僅剩吉利勉強(qiáng)支撐門(mén)面,；例子不勝枚舉，現(xiàn)在國(guó)人就連買(mǎi)個(gè)電飯煲,、馬桶蓋都要跑到日本,。長(zhǎng)此以往，振新民族品牌真的只能當(dāng)做有個(gè)口號(hào)了,。從巧克力市場(chǎng)上金帝的出局來(lái)看,，不免折射出了一個(gè)問(wèn)題，就是當(dāng)實(shí)體遇上房地產(chǎn)行業(yè),，真正的企業(yè)家會(huì)怎樣選擇的問(wèn)題,。上屆政府領(lǐng)導(dǎo)的十年，是中國(guó)房地產(chǎn)瘋狂發(fā)展的十年,，很多做實(shí)體的老板們（不能稱(chēng)之為企業(yè)家）,，都相繼撲向了房地產(chǎn)市場(chǎng)，雖然多有斬獲（是指金錢(qián)財(cái)富上）,，但也基本上讓我們的制造業(yè)幾乎停滯了十年,，當(dāng)做房地產(chǎn)一夜暴富的故事在身邊一再出現(xiàn)時(shí)，能有多少人能安下心來(lái)研發(fā)產(chǎn)品,、生產(chǎn)加工產(chǎn)品,、售賣(mài)產(chǎn)品？所以,，今天反過(guò)頭來(lái)看,，中國(guó)的制造業(yè)在發(fā)展了多年依然如此落后,，很多行業(yè)的產(chǎn)品都被外資品牌占領(lǐng)了，外資企業(yè)可以花十年的時(shí)間在研發(fā)產(chǎn)品,、培育市場(chǎng),，而我們放任中低端產(chǎn)品自流，而把重心放在了來(lái)錢(qián)更快的房地產(chǎn),，在房地產(chǎn)高歌猛進(jìn)的過(guò)程中,，賺到了不少錢(qián)，房地產(chǎn)泡沫破了之后呢,？當(dāng)然,，這可能也不關(guān)你事，畢竟,，你只是個(gè)老板,，而非企業(yè)家。筆者認(rèn)識(shí)的一些企業(yè)老板,，在這兩年房地產(chǎn)低迷的情況下,，回過(guò)頭來(lái)想重新拾起曾經(jīng)不被重視的企業(yè)時(shí)，所有都已物是人非了,。由于前幾年的瘋狂擴(kuò)張,，資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)無(wú)資金去研發(fā),、更換設(shè)備,，無(wú)費(fèi)用投入市場(chǎng)，靠老產(chǎn)品能茍延殘喘幾時(shí),？金帝的出局,，和內(nèi)部的管理流程是分不開(kāi)的。做快消品的都知道,，雖然都屬于快消品,，但糧油、酒水,、巧克力,，在營(yíng)銷(xiāo)上有共通的地方，但差別還是蠻大的,，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商那種小的商貿(mào)公司或者說(shuō)體量不是很大的企業(yè)來(lái)說(shuō),，團(tuán)隊(duì)、渠道,、客戶可以不用細(xì)分,，這樣可以共享平臺(tái)，節(jié)約成本,。但要是體量比較大的企業(yè),，如中國(guó)食品,，應(yīng)該成立各自的團(tuán)隊(duì)去運(yùn)作，這時(shí)的平臺(tái)不但不能共享,，成本不會(huì)節(jié)約,，反而會(huì)增加不必要的時(shí)間及人力成本，平臺(tái)更會(huì)因重心和精力不同,，厚此薄彼,，最終損失本該增加的銷(xiāo)量。金帝本身的出局,，和中糧這樣一個(gè)國(guó)企體制也是分不開(kāi)的,。巧克力屬于快消品行業(yè)，快消品顧名思義是要快,，而國(guó)企的一些體制,，從上而下相對(duì)是要官僚化一些，很多營(yíng)銷(xiāo)政策及批復(fù)要慢很多,，畢竟條條框框比較多，靈活性較小,，這和外資企業(yè)及民營(yíng)企業(yè)比起來(lái),，就會(huì)遜色很多。曾經(jīng)在 2007-2009 那幾年,，金帝在市場(chǎng)上的表現(xiàn)風(fēng)生水起,，估計(jì)那時(shí)的金帝在經(jīng)營(yíng)上是向民營(yíng)企業(yè)看齊了，之后幾年到目前,，明顯缺乏活力,，市場(chǎng)運(yùn)作固化了，基本也沒(méi)有市場(chǎng)費(fèi)用的投入了,，賣(mài)場(chǎng)的陳列也很難見(jiàn)到了,，四連跌也就在情理之中了。其實(shí),，筆者認(rèn)為,，如果站在振新民族產(chǎn)業(yè)的立場(chǎng)上，中糧完全不必這么做,，中糧屬于超大國(guó)企,，不差錢(qián)，更應(yīng)該扶持行業(yè)的民族品牌,。金帝也不用從中國(guó)食品剝離出來(lái),，有一個(gè)兩全其美的辦法：將目前深圳梅林工業(yè)園區(qū)的土地及工廠賣(mài)掉，至于“左手到右手”,，還是賣(mài)給別的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商,，都不是問(wèn)題,。所得收益拿出全部或者部分，在深圳的關(guān)外或者是別的城市再建一個(gè)大型工廠,，工廠全部遷移,，金帝依然隸屬中國(guó)食品，但公司獨(dú)立運(yùn)營(yíng),，外聘一些有經(jīng)驗(yàn)的高管,，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的平臺(tái)獨(dú)立，不與糧油,、酒水等共享平臺(tái),，靠著金帝多年積累的生產(chǎn)技術(shù)、團(tuán)隊(duì),、物流,、經(jīng)銷(xiāo)商以及在消費(fèi)者當(dāng)中的口碑，研發(fā)出創(chuàng)新的新品,，制定出適宜的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃,，提高團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)執(zhí)行力，整合物流,，激發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商的積極性,，這樣運(yùn)作，不出三年,，一個(gè)全新的金帝必將誕生,，依然可以扛起國(guó)產(chǎn)巧克力老大的這面大旗，繼續(xù)挑戰(zhàn)外資的巧克力品牌,。縱觀國(guó)內(nèi)巧克力生產(chǎn)廠家,，徐福記、金絲猴先后被雀巢和好時(shí)收購(gòu),，雅客,、馬大姐、金冠等企業(yè)的巧克力并不是主營(yíng)品項(xiàng),，梁豐,、怡濃、黑金剛等品牌還在中低端巧克力市場(chǎng)廝殺,，線上巧羅等品牌體量還較小,，唯一的老大金帝又出局了，國(guó)產(chǎn)巧克力整體堪憂,，在這種局面下,，中糧作為超大國(guó)企，應(yīng)該站出來(lái)，支持金帝進(jìn)行全面改革,，進(jìn)行一次大膽的摸索和嘗試,，金帝并沒(méi)有進(jìn)入膏肓，也不屬于國(guó)家正在進(jìn)行的供給側(cè)改革中需要化解的過(guò)剩產(chǎn)能企業(yè),，相反,，國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)需求每年都在增加，是一個(gè)非常有潛力的市場(chǎng),，金帝經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)沉淀,，品牌和認(rèn)知度的積累也是不錯(cuò)的，無(wú)非就是對(duì)企業(yè)進(jìn)行一些勇敢的變革,，平臺(tái),、人員、流程,、費(fèi)用,、物流等進(jìn)行一些調(diào)整，失去的市場(chǎng)還是能夠奪回來(lái)的,，通過(guò) 2-3 年調(diào)整,，可以重新挑戰(zhàn)外資品牌的巧克力，也保留了國(guó)產(chǎn)巧克力的一些尊嚴(yán),。當(dāng)然,，這些都是筆者的個(gè)人觀點(diǎn)，也是基于金帝目前還是有比較強(qiáng)大的基礎(chǔ),，研發(fā)、生產(chǎn),、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都比較完善的情況下做出的判斷,。至于金帝在被出售之后的走向，更加可能被再出售或者做代加工,，畢竟,，中糧應(yīng)該是有自己的打算了，國(guó)企按什么套路出牌,，筆者很難揣測(cè),，這么大的一個(gè)企業(yè)被賣(mài)掉，后續(xù)掃尾工作會(huì)有很多,，工作調(diào)整,，人員安置等等，目前,，從金帝內(nèi)部人士那里的消息是,，公司目前除了知道被出售了，還沒(méi)有任何進(jìn)一步的消息,，包括營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)依然還在和中國(guó)食品一起辦公,，工作內(nèi)容也無(wú)變化,，進(jìn)一步的消息應(yīng)該是要等到年后了。總之,，金帝的出局,，不僅僅是在企業(yè)內(nèi)部引起了震蕩，在中國(guó)的巧克力市場(chǎng),，依然震動(dòng)不小,，作為國(guó)內(nèi)巧克力當(dāng)之無(wú)愧的老大，出局,，是一件很尷尬很無(wú)奈的事情,，而且，會(huì)對(duì)今后的國(guó)產(chǎn)巧克力品牌帶來(lái)深遠(yuǎn)的影響,，當(dāng)然,，也會(huì)帶來(lái)相應(yīng)的發(fā)展空間，金帝在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng),，是需要接盤(pán)俠的,。; 個(gè)人分類(lèi): 企業(yè)診斷|1630 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷(xiāo)的2點(diǎn)新思路: 鄧超明 2015-8-11 16:12; 要講食品企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題，必須先來(lái)搞清楚到底是哪個(gè)品類(lèi),。食品是個(gè)很大的品類(lèi),，它可以細(xì)分成幾百種小品類(lèi)，我們這里主要是針對(duì)這樣幾個(gè)大的分類(lèi),，第一種是休閑食品,，比如餅干、膨化食品,、肉干,、肉脯、堅(jiān)果,、蜜餞,、巧克力、奶酪,、雞蛋干,、葡萄干等等，第二個(gè)大類(lèi)是糧油米面這些,，比如食用油,、大米、調(diào)味品,、面粉,、雜糧、土特產(chǎn)、熏臘,、香腸,、火腿場(chǎng)、方便面這些,。還有第三大類(lèi),，是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，比如蜂蜜與各種蜂產(chǎn)品,、枸杞,、阿膠、燕窩,、靈芝,、三七、參類(lèi)等等,，有些是原始材料,，有些是各種二次加工、三次加工甚至N次加工的制品,，現(xiàn)在的情況是,，好的材料價(jià)格高，不容易大批量買(mǎi)到,，反倒是制品很多,，品牌多、產(chǎn)量高,，畢竟這種N次加工后的制成品里面含了很多其它材料,。第四個(gè)大類(lèi)就是茶酒這種飲品類(lèi)的東西，比如沖飲類(lèi)的,、直接可以喝的飲料,、咖啡、酒類(lèi),、茶葉等等，這些品類(lèi)里又可以劃成很多更小的品類(lèi),，酒有葡萄酒,、白酒、啤酒等,，茶葉又分成了各種檔次,、各種成分的茶葉，還有飲料,，這里面更復(fù)雜,，可樂(lè)類(lèi)的碳酸飲料、汽水、牛奶,、果汁等等,。我們暫時(shí)將食品看成這五個(gè)大類(lèi)，單談看網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式,，鄧超明覺(jué)得,，沒(méi)有任何獨(dú)到之處，也沒(méi)有任何獨(dú)特的價(jià)值,，畢竟網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)在中國(guó)大規(guī)模普及至少有8年歷史,，如果算上企業(yè)注冊(cè)域名、建官網(wǎng),、郵件營(yíng)銷(xiāo)這些事情,，那么，時(shí)間還要往前推幾年,。食品企業(yè)跟互聯(lián)網(wǎng)結(jié)緣,，也有相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，所以我們今天來(lái)談點(diǎn)食品企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷(xiāo)新思路,，問(wèn)題還是傳統(tǒng)的,，但解決辦法有了一些變化。新思路一：如何花較少的錢(qián),，做到大覆蓋傳統(tǒng)的思路自然是全媒體的廣告投放,，會(huì)排出電視臺(tái)、廣電,、戶外,，以及平面的排期，之后又增加了各種網(wǎng)絡(luò)媒介的資源購(gòu)買(mǎi),。網(wǎng)絡(luò)廣告聯(lián)盟出現(xiàn)后,，包括移動(dòng)網(wǎng)盟的成熟，這種相對(duì)節(jié)省資金的聯(lián)盟廣告更受歡迎,。問(wèn)題也是嚴(yán)重的,，假如實(shí)施這樣的一項(xiàng)計(jì)劃，營(yíng)銷(xiāo)成本不可能小,。新的解決思路則拋棄了處處兼顧的網(wǎng)絡(luò)廣告大覆蓋形式,，而是采用精準(zhǔn)覆蓋，用話題去引爆大覆蓋,。怎么做,，比如通過(guò)第一輪小投放的廣告，病毒式創(chuàng)意,，交鋒式設(shè)局,，用這種廣告去帶動(dòng)各個(gè)媒介的傳播,。比如說(shuō)韓后的張?zhí)录仍谀戏蕉际袌?bào)刊登懸念廣告,，然后層層揭曉,。新思中對(duì)創(chuàng)意的要求比較高，對(duì)種子媒體的質(zhì)量也有比較苛刻的要求,。并不是所有的創(chuàng)意廣告出現(xiàn)后,，都會(huì)引發(fā)大覆蓋傳播。事實(shí)上,，只有極少數(shù)可以發(fā)揮這樣的效果,，大多數(shù)還是需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)的。如果說(shuō),，很好的創(chuàng)意,，以及前期比較優(yōu)勢(shì)的媒體資源，仍然未能成功營(yíng)銷(xiāo),，那么可能就是內(nèi)部主動(dòng)跟進(jìn)的資源投入太小,。新思路二：如何在客戶量比較少的情況下，做出口碑傳統(tǒng)的思路因?yàn)榉绞讲欢喽芟�,，往往依靠人際之間面對(duì)面的傳播,，才有小量的口碑積累。這種影響面較小,，有些企業(yè)依靠幾十年,，甚至幾百年的積累，才有了一些口碑,。但現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,，根本不允許這樣。那怎么辦,，新的消費(fèi)環(huán)境,、新的技術(shù)、新的平臺(tái)出現(xiàn),，同樣催生了新的思路,，大量的社交媒體平臺(tái)上，活躍著食品企業(yè)的顧客,，無(wú)論是調(diào)味品,，還是署片，都可以找它們的目標(biāo)顧客,�,？诒侵鲃�(dòng)去邀約的,，比如找到以前的老顧客去做有獎(jiǎng)分享,，比如邀請(qǐng)美食達(dá)人與意見(jiàn)領(lǐng)袖,，免費(fèi)品嘗，通過(guò)自媒體做有獎(jiǎng)分享等,，兼顧大眾點(diǎn)評(píng),、百度地圖等多個(gè)社交媒介上的聲譽(yù)。一個(gè)口碑條數(shù)眾多的企業(yè),，比如幾千條,，它所能夠獲得的市場(chǎng)增長(zhǎng)速度會(huì)越來(lái)越快，而且馬太效應(yīng)形成,，只要產(chǎn)品與服務(wù)不太差,，它都可能積累越來(lái)越多的口碑。所以這個(gè)要求我們做口碑的網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷(xiāo),，將新老顧客調(diào)動(dòng)起來(lái),，參加一場(chǎng)分享的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。即使顧客不多,，比如只有幾百名,，但這幾百名發(fā)動(dòng)起來(lái)后，他們就可能產(chǎn)生裂變效應(yīng),，上演一場(chǎng)口碑盛宴,。作者：鄧超明，贏道網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)（www.pushway.com.cn）首席合伙人,，創(chuàng)建有“超明講武堂”,，發(fā)起“天府思維”沙龍，12年互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),、8年?duì)I銷(xiāo)項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn),、50多家企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、上千名互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)人員訓(xùn)練和管理經(jīng)驗(yàn),，出版4本營(yíng)銷(xiāo)與企業(yè)成長(zhǎng)專(zhuān)著,，主持或參與400多個(gè)網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意案例。; 個(gè)人分類(lèi): 超明講武堂|703 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

7個(gè)“高性價(jià)比“電子商務(wù)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略案例: 謝晶 2014-2-19 15:27; 客戶對(duì)于電子商務(wù)網(wǎng)站的便利性和易用性常常津津樂(lè)道,，但是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員們都知道,，要想在客戶整個(gè)生命周期過(guò)程中實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，并獲得超值的投資回報(bào)率真的非常不容易,，這需要多渠道,、多方位的營(yíng)銷(xiāo)策略。然而真的也有一部分電商企業(yè)通過(guò)一些輕量級(jí)的創(chuàng)新嘗試及營(yíng)銷(xiāo)策略率先取得了顯著成功,。國(guó)內(nèi)最大郵件營(yíng)銷(xiāo)服務(wù) 商,，專(zhuān)注郵件與短信、微信,、APP等多渠道營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)的webpower中國(guó)區(qū)就從今年MarketingSherpa的無(wú)數(shù)電子商務(wù)研究案例中挑選幾個(gè)對(duì) 國(guó)內(nèi)電商企業(yè)最具啟發(fā)性的低成本,、高性價(jià)比及易實(shí)施的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新案例,，讓我們趕快來(lái)領(lǐng)略一下吧！案例 1 多渠道營(yíng)銷(xiāo)：倒計(jì)時(shí)廣告提升當(dāng)天訂單 8 ％如果你有一個(gè)偉大的服務(wù)沒(méi)有人知道,，那么即使它不是新的,，也值得你去推廣宣傳。為生日,、節(jié)日等提供水果花,、巧克力水果禮盒驚喜慶祝禮品方案的Edible Arrangements（愛(ài)蒂寶）的當(dāng)天配送服務(wù)其實(shí)已經(jīng)存在多年，但是并不是每一消費(fèi)者都知道這項(xiàng)優(yōu)勢(shì)服務(wù),，包括一些老的客戶,，所以該公司的電子商務(wù) 副總裁Kaitlin Reiss決定推廣這項(xiàng)服務(wù)。對(duì)此,，其采取的策略是：1）延長(zhǎng)當(dāng)天配送服務(wù),。該團(tuán)隊(duì)選擇了把下午5點(diǎn)作為配送最晚時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，以吸引那些希望在下班后或途中取訂單的客戶,。2）然后通過(guò)在網(wǎng)上使用倒計(jì)時(shí)器,、廣告等進(jìn)行推廣。3）之后,，通過(guò)郵件提醒及廣告,，社交媒體上各種方式凸顯，搜索引擎,、網(wǎng)站上投放廣告以不斷提高客戶的品牌“當(dāng)天配送” 意識(shí),。Edible Arrangements就是利用在少數(shù)渠道上簡(jiǎn)單的推廣“當(dāng)天配送”增加當(dāng)天配送訂單8％。啟發(fā)：你的公司的已有服務(wù)是否已經(jīng)完全發(fā)揮它的潛在作用了呢,？值得懷疑,，盡管這些服務(wù)對(duì)公司來(lái)說(shuō)已經(jīng)習(xí)慣存在了，但是對(duì)一些客戶,，尤其是新客戶來(lái)說(shuō)就是新的,。案例 2 郵件營(yíng)銷(xiāo)：購(gòu)物車(chē)丟棄郵件實(shí)現(xiàn) 65 ％以上的結(jié)帳轉(zhuǎn)化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員都知道購(gòu)物車(chē)丟棄郵件工作，很多電子商務(wù)公司也發(fā)現(xiàn)通過(guò)丟棄郵件可以成功挽回客戶,。據(jù)國(guó)內(nèi)最大郵件營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)商,，郵件與短信、微信,、APP等多渠道營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)webpower中國(guó)區(qū)研究調(diào)研顯示,，一些消費(fèi)者在購(gòu)物中都會(huì)使用購(gòu)物車(chē)，先找到自己喜歡的商品,，然后再買(mǎi),。但是客戶的其他丟棄類(lèi)型你知道嗎？例如,，一封電子郵件是否可以知曉是誰(shuí)丟棄了某個(gè)產(chǎn)品頁(yè)面而返回到網(wǎng)站并購(gòu)買(mǎi),？提供信封,、卡片服務(wù)的Envelopes.com根據(jù)客戶丟棄的主要類(lèi) 型，通過(guò)利用針對(duì)產(chǎn)品類(lèi)型丟棄,、購(gòu)物車(chē)丟棄和結(jié)帳丟棄，自動(dòng)觸發(fā)三種類(lèi)型的觸發(fā)郵件,，減少結(jié)賬丟棄40%,，提高公司凈結(jié)賬轉(zhuǎn)化率65%。啟發(fā)：針對(duì)丟棄客戶進(jìn)行挽回是值得的,。請(qǐng)閱讀 webpower 中國(guó)區(qū)新編《購(gòu)物車(chē)丟棄郵件營(yíng)銷(xiāo)策略》 ,。找一找原因，看看為什么你的電子商務(wù)網(wǎng)站沒(méi)有獲得那些銷(xiāo)售,？案例 3 內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)：建立客戶信任度,，增加網(wǎng)站自然流量 154% 內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)幫助你與客戶建立起了信任和聯(lián)系，電子商務(wù)公司如何利用內(nèi)容去增加流量和品牌知名度,，脫穎而出呢,？作為可生物降解的狗垃圾袋的提供者，PoopBags.com在創(chuàng)作友好內(nèi)容的基礎(chǔ)上建立了一個(gè)郵件營(yíng)銷(xiāo)策略,，其品牌策劃的郵件內(nèi)容,，強(qiáng)調(diào)環(huán)保事業(yè)，慈善事業(yè)和寵物相關(guān)的問(wèn)題,，增加了品牌了影響力和美譽(yù)度,。零售商Wine Enthusiast主要利用網(wǎng)站評(píng)論、文章,、視頻內(nèi)容以贏取客戶信任,，內(nèi)容幫助其增加月度郵件訂閱用戶50%，增加網(wǎng)站自然流量154%,。其互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo) 總監(jiān)Erika Strum說(shuō)：“我們花時(shí)間去創(chuàng)造有用的信息內(nèi)容以幫助客戶做出購(gòu)買(mǎi)決定或更有趣,，即使他們目前不會(huì)購(gòu)買(mǎi)，但是我認(rèn)為作為一個(gè)好的信息來(lái)源,，這么人還會(huì)再回來(lái),。” 啟發(fā)：除了產(chǎn)品或服務(wù),，你還有什么可以提供給消費(fèi)者,？利用內(nèi)容在你的消費(fèi)市場(chǎng)內(nèi)去營(yíng)造信任和關(guān)系。 webpower 中國(guó)區(qū)提供 5 個(gè)新穎的內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)妙招 ,。案例 4 設(shè)計(jì)優(yōu)化：重新設(shè)計(jì)在線表格增加報(bào)價(jià) 67.68% 互聯(lián)網(wǎng)日新月異,，客戶期望的在線購(gòu)物方式也在變化，你的網(wǎng)站需要隨時(shí)為此做出改變,，為企業(yè)提供自定義文件夾的B2B電子商務(wù)企業(yè)Company Folders,，通過(guò)改變及重新設(shè)計(jì)其以往過(guò)時(shí)的網(wǎng)站和不易于購(gòu)買(mǎi)者使用的在線報(bào)價(jià)表,，其總的報(bào)價(jià)量增加67.68%。其CEO Vladimir Gendelman解釋到：“重新設(shè)計(jì)不僅僅意味著使網(wǎng)站變得更加好看,，而且需要使網(wǎng)站功能及其便利,。” 啟發(fā)：你的網(wǎng)站必須符合潛在客戶的在線購(gòu)物方式,。案例 5 細(xì)節(jié)優(yōu)化：增加信任標(biāo)志提高 14% 銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化不是每個(gè)網(wǎng)站測(cè)試都需要很復(fù)雜,，才能提供了不俗的業(yè)績(jī)。有時(shí)候,，檢測(cè)一個(gè)小元素可以極大地影響銷(xiāo)售,，特別是如果減少了網(wǎng)站上訪客的焦慮。現(xiàn)代錢(qián)幣和金幣銷(xiāo)售電商ModernCoinMart在其網(wǎng)站增加了信任標(biāo)記,，然后進(jìn)行30天的測(cè)試,，導(dǎo)致交易增加14％。啟發(fā)：作為一個(gè)電子商務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員,，你可以從中學(xué)到什么,？不要以為你必須費(fèi)勁心力才能得到令人矚目的成果，因?yàn)榧词故呛苄〉淖兓赡軐?dǎo)致大的成功,。案例 6 社交媒體營(yíng)銷(xiāo)：小電子商務(wù)網(wǎng)站吸引 293,000 名 Facebook 粉絲每個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員都知道,，社交媒體提供給你一個(gè)分享及推廣產(chǎn)品的平臺(tái)，電子商務(wù)企業(yè)很容易在社交平臺(tái)上展示產(chǎn)品圖片和獲得推薦,、評(píng)論和大量的免費(fèi)的可分享內(nèi)容,。但是你采用的社交媒體是否適合呢？大豆蠟燭制作者 Diamond Candles通過(guò)創(chuàng)造有趣的在蠟燭中尋找指環(huán)的體驗(yàn),，讓客戶在蠟燭燃燒后,，找到指環(huán)并主動(dòng)在facebook上發(fā)布指環(huán)展示照片或視頻，增加了轉(zhuǎn)化率和超過(guò)290,000的新粉絲,。啟發(fā)：通過(guò)社交媒體及客戶自己推進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)推廣,。就算付出最少的努力，你的電子商務(wù)網(wǎng)站也可能獲得最大的回報(bào)率,。確定你的產(chǎn)品如何在客戶社交網(wǎng)絡(luò)中被轉(zhuǎn)化,，然后充分利用。案例 7 郵件營(yíng)銷(xiāo)個(gè)性化：獲得 750% 的 CTR 增長(zhǎng)和更高回報(bào) webpower中國(guó)區(qū)已經(jīng)通過(guò)幫助電商根據(jù)客戶的屬性數(shù)據(jù)和行為數(shù)據(jù)進(jìn)行客戶細(xì)分,，已經(jīng)為很多電子商務(wù)企業(yè)帶來(lái)了郵件營(yíng)銷(xiāo)回報(bào),。SwayChic, 一家女性服裝零售商，基于客戶郵件打開(kāi)數(shù),、購(gòu)買(mǎi)歷史和轉(zhuǎn)化時(shí)間等細(xì)分它的客戶,，提供細(xì)分的客戶郵件。運(yùn)動(dòng)品牌Li-Ning李寧通過(guò)性別、年齡范圍和產(chǎn)品點(diǎn)擊發(fā)送針對(duì)性的產(chǎn)品郵件,。Doggyloot則針對(duì)訂閱用戶的狗的尺寸發(fā)送量身定制的郵件,。無(wú)論它們以哪種角度進(jìn)行客戶分組，在點(diǎn)擊率和回報(bào)上都有所提升,。啟發(fā)：細(xì)分客戶,，然后為客戶相應(yīng)地量身定制郵件營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)�,？傊�,，個(gè)性化、定制化是 “ 高性價(jià)比 ” 的郵件營(yíng)銷(xiāo)方法,，非常值得電子商務(wù)企業(yè)去嘗試。; 708 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

德國(guó)Milka巧克力缺失營(yíng)銷(xiāo)法案例分析: 鄒凌遠(yuǎn) 2013-11-26 16:53; 一,、案例背景：來(lái)自德國(guó)的巧克力品牌 Milka 最近生產(chǎn)出一種特制的巧克力,，與品牌傳統(tǒng)由 20 塊組成一板的巧克力不同，這種特制的巧克力只有 19 塊——每一板巧克力都缺了一塊,。這可不是什么次品,，而是品牌以“敢于溫柔”（ Dare To Be Tender ）為主題開(kāi)展的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。只要消費(fèi)者參與這個(gè)活動(dòng),， Milka 就會(huì)幫你將最后一格巧克力寄送到你想與之分享的人,。當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)這種巧克力時(shí)，外包裝上就會(huì)告知：這板巧克力缺了一塊,。缺一塊的巧克力包裝紙內(nèi)側(cè)印有密碼,，購(gòu)買(mǎi)者可以輸入密碼進(jìn)入品牌特別定制的網(wǎng)頁(yè)，在網(wǎng)頁(yè)上填寫(xiě)收件地址,，以及需要隨附的溫情留言,，將缺的那一塊巧克力寄給他們心中那個(gè)特別的人。當(dāng)然,，購(gòu)買(mǎi)者也可以選擇將巧克力寄回給自己,。最后一塊巧克力將被裝在印有品牌名稱(chēng)的信封里寄達(dá)。二,、 Milka “缺失營(yíng)銷(xiāo)法”的利弊分析從案例中可以得知,， Milka 采用打破傳統(tǒng)的方式，生產(chǎn)出每一板巧克力都缺一小塊巧克力的特制產(chǎn)品,，繼而借此展開(kāi)“敢于溫柔”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),。而購(gòu)買(mǎi)此產(chǎn)品的消費(fèi)者即可根據(jù)包裝上的提示參與活動(dòng)，將缺失的那塊巧克力寄送給想與之分享的人,，而這一切都將由 Milka 代替完成,。這種通過(guò)以缺失制造體驗(yàn)機(jī)會(huì)，對(duì)消費(fèi)者“欲擒故縱”的非常規(guī)營(yíng)銷(xiāo)手段，可以稱(chēng)之為“缺失營(yíng)銷(xiāo)法”,。（一）缺失營(yíng)銷(xiāo)法的優(yōu)點(diǎn) Milka 借“缺失營(yíng)銷(xiāo)法”開(kāi)展品牌體驗(yàn)活動(dòng),，它既有十分獨(dú)特的創(chuàng)意，更能在市場(chǎng)執(zhí)行中脫穎而出,，在消費(fèi)者眼前一亮,。這種營(yíng)銷(xiāo)手法，是以“缺失”創(chuàng)造“優(yōu)勢(shì)”,，也就是先故意暴露缺點(diǎn)再?gòu)浹a(bǔ)缺點(diǎn),，在消費(fèi)者心中形成一種落差滿足的情感。它主要有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)： 1 ,、以缺失制造缺點(diǎn),，抓住眼球注意力眼下正是眼球經(jīng)濟(jì)時(shí)代，品牌傳播的要點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)向了消費(fèi)者關(guān)注度,，能夠抓住他們的眼球就大大提升了購(gòu)買(mǎi)成功率,。因此，在大量的信息流中,，品牌信息傳播抓住目標(biāo)人群注意力成為了關(guān)鍵點(diǎn),，也是成功要點(diǎn)。 Milka 的“缺失營(yíng)銷(xiāo)法”,，關(guān)鍵第一步就是在產(chǎn)品上進(jìn)行了革新,，將每板產(chǎn)品都較少了一小塊巧克力，顯然這種故意在給產(chǎn)品制造讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)的缺點(diǎn),。而正是因?yàn)橛辛巳秉c(diǎn),，成為了消費(fèi)者的好奇點(diǎn)，才成功抓住了消費(fèi)者的眼球注意力,，有效吸引他們對(duì)產(chǎn)品的深入了解,，最終成功參與活動(dòng)。消費(fèi)者都有獵奇心理,，缺失營(yíng)銷(xiāo)法正好制造了這樣一個(gè)契機(jī),，樂(lè)于讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，吸引住了眼球,，從而虜獲了他們的心理,。 2 、以缺失制造差異,，形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)力縱觀國(guó)內(nèi)外眾多品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，不難發(fā)現(xiàn)，營(yíng)銷(xiāo)手法的同質(zhì)化非常嚴(yán)重,，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)于平常的品牌活動(dòng)都變得麻木,，甚至漠視。但各行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)并沒(méi)有變得緩和，相反是越來(lái)越激烈,，品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)是其中必不可少的,，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)也成品牌尋求制勝點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)力。按照普遍營(yíng)銷(xiāo)思路,，很多人開(kāi)展類(lèi)似 Milka 的主題活動(dòng),，可能大部分都是采用傳統(tǒng)產(chǎn)品，外加買(mǎi)贈(zèng)的方式,。但 Milka 偏偏反其道而行之,，寧愿在讓產(chǎn)品少一塊，讓消費(fèi)者和別人分享第 20 塊,，也不愿在 20 塊的基礎(chǔ)上,，讓消費(fèi)者多分享一塊。顯然是通過(guò)缺失營(yíng)銷(xiāo)法對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行“釣魚(yú)”,，制造一種打破常規(guī)的差異性,，調(diào)足消費(fèi)者胃口，讓他們自動(dòng)上鉤,。由此 Milka 就有效錯(cuò)開(kāi)了其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，重新開(kāi)辟了一條營(yíng)銷(xiāo)路,，奠定了自身的優(yōu)勢(shì)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)力,。 3 、以缺失制造氛圍,，契合活動(dòng)感染力主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，要點(diǎn)在于營(yíng)造一種濃郁的氛圍，吸引消費(fèi)者參與體驗(yàn),。而主題活動(dòng)執(zhí)行的好與壞,，不只是活動(dòng)名稱(chēng)，其中涉及的活動(dòng)產(chǎn)品也是很重要的一部分,。二者能夠保持高度的一致性,，那么活動(dòng)效果才能引人入勝。缺失營(yíng)銷(xiāo)法,，一方面制造了一種缺失氛圍,，以缺少的產(chǎn)品暗示消費(fèi)者好東西要與別人分享，主動(dòng)幫消費(fèi)者制造了一個(gè)分享的理由,。另一方面產(chǎn)品的主題叫“敢于溫柔”,，它是在詮釋一種關(guān)愛(ài)，一種情感,，它是在激發(fā)消費(fèi)者強(qiáng)烈心理,，讓他們找回缺失的溫暖。一個(gè)缺失的巧克力，制造了一個(gè)分享的理由,；一個(gè)溫柔的主題,，喚起了缺失的溫暖，二者高度契合,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生了情感共鳴,，強(qiáng)化了互動(dòng)的感染力。 4 ,、以缺失制造多余,，降低成本消耗力從品牌自身來(lái)看，通常我們看到的營(yíng)銷(xiāo)手法,，都是完整產(chǎn)品基礎(chǔ)上,，外加贈(zèng)品，以此拉動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi),。這種營(yíng)銷(xiāo)手法雖然是賣(mài)出了產(chǎn)品,，但還外加贈(zèng)送消費(fèi)者更多產(chǎn)品，而這無(wú)形中就增加了品牌人力,、物力,、財(cái)力的活動(dòng)成本。而 Milka 則完全遵守“羊毛出在羊身上”的理念,，將互動(dòng)成本轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上,。它不需要生產(chǎn)贈(zèng)品，也不需要生產(chǎn)禮品,，只需要在原有產(chǎn)品中拿出一塊,，當(dāng)作活動(dòng)禮品。換句話說(shuō),，這就是讓產(chǎn)品產(chǎn)生了“多余”,，而實(shí)際上它一點(diǎn)也不多余，消費(fèi)者需要花同樣的價(jià)格買(mǎi)這盒 19 塊的產(chǎn)品,，然后才能活動(dòng)多余的一塊與別人分享,。這對(duì)于 Milka 來(lái)說(shuō)，不僅保證了產(chǎn)品銷(xiāo)售利潤(rùn),，同時(shí)還有效降低了活動(dòng)成本,，一舉多得。 5 ,、以缺失制造機(jī)會(huì),，強(qiáng)化二次傳播力從傳播角度來(lái)看，一個(gè)品牌去做活動(dòng),，一是為了銷(xiāo)售,，二是為了制造品牌聲勢(shì),。 Milka 也是如此，它開(kāi)展“敢于溫柔”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，就是希望借此吸引消費(fèi)者參與體驗(yàn)互動(dòng),，然后將產(chǎn)品都寄送出去，實(shí)現(xiàn)與他人分享的目的,。但 Milka 卻非常高明,，它想要的不只是購(gòu)買(mǎi)者的傳播效果，更是寄送出去產(chǎn)品的散點(diǎn)化二次傳播,。它通過(guò)缺失給消費(fèi)者制造了一個(gè)分享機(jī)會(huì),，更幫自己鋪墊了一個(gè)品牌深度傳播機(jī)遇。這個(gè)活動(dòng)傳播是雙向的,，一是針對(duì)參與體驗(yàn)的人群,，二是收到了產(chǎn)品的人，如此目標(biāo)消費(fèi)者傳播達(dá)到了,，潛在消費(fèi)人群的傳播也達(dá)到了,，由此還可能到到達(dá)更多人。同時(shí)還收集到了很多消費(fèi)者的基本信息,，絕對(duì)是高效率的傳播手段,，為未來(lái)宣傳奠定了基礎(chǔ)。這種深度的二次傳播,，大大提升了消費(fèi)者對(duì)品牌信息的接觸和認(rèn)知,。（二）缺失營(yíng)銷(xiāo)法的缺點(diǎn) 凡是都是有利有弊， Milka 的缺失營(yíng)銷(xiāo)法,，幫助品牌達(dá)到了很多目的,。但是它需要消費(fèi)者先購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,，然后在通過(guò)產(chǎn)品上的密碼到網(wǎng)上輸入,，填寫(xiě)相關(guān)資料，最終才會(huì)寄送出去,。那么,，它的缺點(diǎn)也就顯而易見(jiàn)，主要有以下幾點(diǎn)： 1 ,、活動(dòng)環(huán)節(jié)太多,，大大降低了消費(fèi)者參與的積極性。當(dāng)下,，城市生活接湊過(guò)快,，人們生活有一種很強(qiáng)烈的緊迫感，尤其是在國(guó)外,，人們的時(shí)間觀念很強(qiáng),，時(shí)間就是金錢(qián)的理念更是刻骨銘心,。所以很多人都偏于簡(jiǎn)單化的造作，方便快捷成為了廣泛需求,。而 Milka 在缺失營(yíng)銷(xiāo)法下,，執(zhí)行的“敢于溫柔”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，活動(dòng)環(huán)節(jié)太多,。消費(fèi)者執(zhí)行起來(lái)很麻煩,，同時(shí)還涉及到相關(guān)個(gè)人資料，這對(duì)隱私非常重視的國(guó)外人來(lái)說(shuō),，更是非常謹(jǐn)慎,。原本就不太方便，還需要填寫(xiě)相關(guān)隱私,，二者容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生抵觸心理,，他們參與的積極性就大大降低。 2 ,、活動(dòng)內(nèi)容太復(fù)雜,，品牌自身執(zhí)行壓力大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品后，需要在網(wǎng)頁(yè)上填寫(xiě)收件地址,，以及需要隨附的溫情留言,，最后將缺的那一塊巧克力寄給他們心中那個(gè)特別的人。而這整個(gè)活動(dòng)流程,，消費(fèi)者除了購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品和填寫(xiě)信息外,，其他所有流程都是有 Milka 來(lái)執(zhí)行。顯然這就包括產(chǎn)品收集資料,，整理資料,，寄送產(chǎn)品，獲得反饋,，這四個(gè)流程,。而且在執(zhí)行這四個(gè)流程中，還不能出現(xiàn)任何錯(cuò)誤,。倘若兩個(gè)消費(fèi)者的寄送人出現(xiàn)錯(cuò)誤,，那么就會(huì)出現(xiàn)執(zhí)行落差，如果反復(fù)出錯(cuò),，那么活動(dòng)效果就大打折扣,。這對(duì) Milka 來(lái)說(shuō)，采用缺失營(yíng)銷(xiāo)法,，面臨的就是巨大的執(zhí)行壓力,。執(zhí)行的好，自然是出奇制勝,，但執(zhí)行不好,，那就是滿盤(pán)皆輸,。 3 、活動(dòng)參與方式有限定,，減少了單次購(gòu)買(mǎi)寄送的成功率 Milka 的缺失營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，需要消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品后再到網(wǎng)上去輸入密碼，這就限定了消費(fèi)者的參與方式,。他們必須通過(guò)上網(wǎng)才能參與活動(dòng),，只有他們輸碼后，接下來(lái)的活動(dòng)環(huán)節(jié)才能夠順利成長(zhǎng)的有效完成,。但這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，很多時(shí)候，他們可能沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn)立馬購(gòu)買(mǎi)就參與輸碼,，況且一盒巧克力也沒(méi)辦法很快就吃完,。而他 / 她買(mǎi)這盒巧克力，可能是自己吃,，也可能是送人,，這就延續(xù)了產(chǎn)品的開(kāi)率。往往很多消費(fèi)者打開(kāi)了,，可能由于當(dāng)時(shí)沒(méi)網(wǎng)絡(luò),，就沒(méi)去參與活動(dòng)，然后過(guò)一段時(shí)間后,，就忘記參與了,。如此，整個(gè)活動(dòng)就卡在了輸碼那一個(gè)步驟,，接下來(lái)的活動(dòng)也就無(wú)法完成,。這樣一來(lái)，每個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品后,，單次購(gòu)買(mǎi)寄送成功的概率就大大降低,。三、對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)啟示 Milka 的缺失營(yíng)銷(xiāo)法,，創(chuàng)意和執(zhí)行都是非常巧妙,，極富革新意義,。這種形式可以有效執(zhí)行,，但在國(guó)內(nèi)不成熟的市場(chǎng)環(huán)境中，執(zhí)行起來(lái)可能就難以實(shí)現(xiàn),。但是從 Milka 的營(yíng)銷(xiāo)案例中,，對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)做營(yíng)銷(xiāo)還是有很多可以借鑒的地方，總結(jié)主要有以下幾點(diǎn)： 1 ,、做活動(dòng)要敢于“出奇制勝”,，不是出丑滲人很多東西從國(guó)外引入到國(guó)內(nèi)后,，經(jīng)常都會(huì)變味，變得面目全非,。這跟國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)有關(guān),，也跟國(guó)情有關(guān)。但這絕對(duì)不是國(guó)內(nèi)企業(yè)做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)變味的理由,。國(guó)內(nèi)的品牌化運(yùn)作也有幾十年了,，但在市場(chǎng)操作中，我們可以看到很多企業(yè)在執(zhí)行活動(dòng)中,，都是采用非常扎人眼球,，但又令人厭惡的手法，比如各種三俗,、各種惡搞等,。企圖通過(guò)這種轟動(dòng)性博取消費(fèi)者的認(rèn)可，但往往適得其反,。做活動(dòng)希望出奇制勝的初衷是好的,，但是“奇”傳播的不是負(fù)面影響，不是出丑滲人,，需要的是正面影響,，如此才能經(jīng)得起消費(fèi)者的考驗(yàn)。 2 ,、品牌傳播的核心是消費(fèi)者的深度互動(dòng) 國(guó)內(nèi)很多企業(yè)家都有一個(gè)普遍的認(rèn)知,，不管怎樣，在市場(chǎng)中我只要把品牌知名度打出去了,，那消費(fèi)者就會(huì)來(lái)買(mǎi)我的產(chǎn)品,。在他們的眼中，品牌傳播的核心是信息傳遞,，這種觀點(diǎn)是片面的,，甚至是錯(cuò)誤的。從 Milka 的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中,，可以看出,，品牌傳播的核心是吸引消費(fèi)者參與深度體驗(yàn)，借此形成一種深度認(rèn)知,，從而產(chǎn)生內(nèi)心喜好,。那么對(duì)于國(guó)內(nèi)品牌而言也是如此，無(wú)論是做廣告,，還是做活動(dòng),，品牌傳播的核心都應(yīng)該是消費(fèi)者的深度互動(dòng)。認(rèn)知互動(dòng),、情感互動(dòng),、體驗(yàn)互動(dòng),、心智互動(dòng)，這是一個(gè)升華的過(guò)程,，也是消費(fèi)者對(duì)品牌忠實(shí)購(gòu)買(mǎi)認(rèn)知的過(guò)程,。 3 、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等于產(chǎn)品銷(xiāo)售,，也等于多級(jí)傳播國(guó)內(nèi)很多企業(yè)在執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)時(shí),，他們是基于產(chǎn)品銷(xiāo)售考慮的，而品牌傳播是次要的,。很多時(shí)候企業(yè)在做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，都是希望場(chǎng)面做的大，聲勢(shì)要大,，讓路過(guò)的消費(fèi)者都能夠參與進(jìn)來(lái),，然后購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。但大部分時(shí)間,，他們都忽略了品牌的多級(jí)擴(kuò)散傳播,，忘記了通過(guò)活動(dòng)區(qū)營(yíng)造一種口碑。一場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),，或大或小,，它的即是要通過(guò)體驗(yàn)拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，但這不是全部,。而應(yīng)該考慮到更多,，考慮品牌通過(guò)參與者帶動(dòng)更深層的多極傳播，如此才能更有效的擴(kuò)大品牌聲勢(shì),。而恰恰這點(diǎn)是最容易忽視的,，往往是現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)了產(chǎn)品，就覺(jué)得是成功了,。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是一個(gè)全面系統(tǒng)的宣傳,，產(chǎn)品自然是要賣(mài)，但強(qiáng)大的多級(jí)傳播口碑也不能忽視,。; 個(gè)人分類(lèi): 品牌分析|561 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：雅克為何放棄了巧克力: 鳳兒過(guò) 2013-5-18 16:34; 在早期,，葉茂中策劃的雅克并壓根都沒(méi)想過(guò)做維生素糖果領(lǐng)袖品牌，當(dāng)時(shí),，只是想進(jìn)入巧克力市場(chǎng),，分一塊蛋糕！那為何,，雅克后來(lái)選擇了維生素市場(chǎng),？為何雅克放棄了巧克力？以致使雅克品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的改變,！我們先來(lái)看看巧克力市場(chǎng),！當(dāng)時(shí)，巧克力已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)階段,。比方說(shuō)你買(mǎi)巧克力送人,，你一定不會(huì)送國(guó)產(chǎn)巧克力，你一定會(huì)去買(mǎi)德芙,，這就是品牌階段的競(jìng)爭(zhēng),，這時(shí)候你再去跟他斗的話你成本非常高，不光是金錢(qián)成本,，時(shí)間成本也非常高,。再來(lái)看看維生素糖果市場(chǎng)。你發(fā)現(xiàn)周?chē)泻芏嗑S生素飲料賣(mài)得非常好,，有的單品種可以賣(mài)十幾個(gè)億,，維生素糖果的機(jī)會(huì)非常大，大在什么地方呢,？因?yàn)? 03 年的時(shí)候,，正好趕上非典，這個(gè)時(shí)候在中國(guó)的消費(fèi)者都在補(bǔ)充維生素,，都有了一個(gè)補(bǔ)充維生素的意識(shí),，這個(gè)時(shí)候糖果的品類(lèi)里面又沒(méi)有維生素糖果。再者,，維生素糖果將會(huì)形成一個(gè)獨(dú)立的品類(lèi)市場(chǎng),，而在任何一個(gè)品類(lèi)市場(chǎng)形成之際，也就意味著一個(gè)領(lǐng)袖品牌誕生的可能,。若雅克能抓住這個(gè)機(jī)會(huì),，非常有可能成為領(lǐng)袖品牌！如果他做巧克力的話,，雅克就會(huì)跟很多的強(qiáng)勢(shì)品牌競(jìng)爭(zhēng),，不僅成本高，而且時(shí)間久,，能否成為強(qiáng)勢(shì)品牌,，實(shí)在不好說(shuō)！但若,，雅克做維生素糖果,，不僅僅有巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，而且他沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，再說(shuō)這個(gè)市場(chǎng)的集中度是比較低的,，有很好的做品牌的機(jī)會(huì)。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，有時(shí)候我們不一定要拿自己最薄弱地方的和別人比,，因?yàn)檫@和用雞蛋敲石頭沒(méi)有什么區(qū)別,！在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，我們不一定要不斷細(xì)分市場(chǎng),，也是可以用橫向營(yíng)銷(xiāo)的思維,，找到市場(chǎng)空白點(diǎn)，贏得市場(chǎng),！雅克便是如此,！本文來(lái)自廣州華西企業(yè)管理咨詢有限公司，轉(zhuǎn)載（ http://www.huaxi2007.com/ ）請(qǐng)注明出處; 個(gè)人分類(lèi): 雜談|773 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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